El motivo del porque el FLAN es el mejor postre de la galaxia.
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- #chefjosera #flan #Flandeyema #postrescaseros
En este video, vas a descubrir el motivo por el cual el FLAN es el mejor postre de toda la galaxia!
Te contamos cómo preparar el FLAN perfectamente, con ingredientes de calidad y sin azúcar, para que sea un postre del que nunca te canses. ¡Te esperamos!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
250g de azúcar
250g de leche condensada
170g de leche evaporada
6 huevos
50g extracto de vainilla
250g de queso crema
flan
postres caseros
pasteleria mexicana
baño maría
queso crema
Chef Josera
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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Muchas gracias Chef por estas miniseries ya que me siento muy identificada con todo lo que nos comentas, amo la cocina y tu haces que sea aún mejor
Esa es la receta de mi mamá! Quiero decir que la cantidad de ingredientes es la misma y ella la hace desde hace decadas, increíble que con el paso del tiempo la receta no cambie y es deliciosa!
Uno de mis postres favoritos
Que buena onda!!!
Esa también es mi receta secreta de ase mas de 27 años cuando yo los vendia por rebanadas 😅😅y ahora ya todo mundo los asee😅😅 jajaja gracias. Cheff
Qué rico, gracias por compartir tus conocimientos, saludos desde Colombia ☺
por fin, gracias a dios alguien que pone las cantidades en unidades estandar. gracias, subcrita nomas por eso 🙏
Me encantan sus comentarios en Master Chef, corrige, explica, enseña, incluso reprende sin agredir, burlarse o maltratar al participante a diferencia de los otros chefs. Además refrescó con su presencia y participación al programa. Felicidades 👏👏👏
Muy buen comentario
@@gabyavila1539 x2
Exacto 👍😉
Es un amor.
X3
Este chef si me gusta
el mejor Chef del mundo mundial!, gracias Chef JoseRa me cae super esta receta porque después de un accidente con olla express de una vecina, ya no la utilizamos, la prepararé este fin de semana!
Usted si es educado enseñe de una manera muy facil,los otros chef no como que se les olvida que alguna vez fueron aprendices .mis respetos chef
jejejejejeje donde viste eso?
Explica muy bien 😘es el mejor juez de MCH 💟🆙💓
Gracias por compartirnos tus recetas ... deli deli 😋
¡Bendiciones ¡🤗
Me encantan sus videos!! Explìsitos, súper bien entendible y sin tanto rollo 👏👏👏
gracias que linda
@ disculpe qué tiempo se queda en el horno y a qué temperatura ?
Chef cunas porciones estos ingredientes?
Muchas gracias
Así si me gusta las recetas maravillosas Bendiciones como nos esplicas paso a paso
De nuevo muchas gracias saludos cordiales
Este gran chef...tiene un carisma tremendo..!!
Muchas gracias es verdad nos diste la receta de una manera muy clara y sencilla. Saludos 😊😊🎉🎉
Me encanta el flan y muy sencillo se ve ,ojalá y me salga, gracias chef😊
Una pregunta el flan se mete al horno con todo y agua caliente ? No entendí esa parte....
Delicioso 😋😋😋😋 y muchas gracias por compartir 👏👏👏😘👍🙋🌹❤️🙏💃🏽💃🏽💃🏽
Ya hice el flan 🍮 y que muy bueno. Un tip que les doy, si tienen el mismo molde de aluminio que él, pongan mitades de todos lo ingresientes y les queda super bien
¡Me encanta la forma en que explicas! Se le extraña en la televisión. ❤
Mmm qué rico! Y sencillo de prepar. Una duda, podemos poner en baño Maria en la directo en la lumbre en lugar de hornear?. muchas gracias Josera
Hola le admiro con el ❤ por su dedicación y pasión por cocinar, sino tengo horno como lo coceria, ? ojalá y me de respuesta, muchas gracias 😊
Hola cher me gustan mucho sus recetas a mi me gusta hacer postres pero no tengo horno mis panes los e hecho en olla express sr me antoja hacer ese flan lo puedo hacer en baño maria
Si se puede
José Ramón Castillo un excelente chocolatero wow.
Gracias por esta receta, nunca me ha quedado bien pero con tus consejos el flan me quedará excelente.
Hola JoséRa, cada vez me encantan mas tus recetas, espero pronto hacer este delicioso flan, muchas gracias
Like si creen que es el mejor chef crítico de Máster Chef México 2019
Mi admiración por tal humildad y dedicación. Saludos desde España de una catrachita 🥰🇭🇳🇪🇸
Y es que el ya era crítico de máster chef, Colombia sí no me equivoco
Me encantan tus recetas y tú formato tan práctico como haces tus videos José Ramón 🎉🎉🎉
Hola Chef con ustedes aprendí a cocinar y comer rico gracias por compartir sus conocimientos
Lo acabo de preparar y es lo más delicioso del mundo. La mejor receta gracias Chef!
Que queso crema es?
Es queso crema marca philadelpia
Me encanta tu forma de preparación y lo haces ver tan sencillo y fácil! Yeeesss!
Muchas gracias, Dios lo bendiga por compartir sus recetas . Mi admiración y respeto Chef
Buen día gracias por está receta todas las recetas que hacés son buenísimas me encantan mmmm
Hola Joserra 💛 lo voy a preparar
Se ve riquísimo 🍮 saludos 👋👋👋👋
Me encantó el mejor de todos los que e visto muchas gracias 😘
Hola JoseRa gracias por ser siempre tan claro y especifico en tus recetas ,pero por favor podrías decirme como hacer el flan napolitano en olla express gracias ,saludos
Bravo Yl también lo preparo igual ❤me encanta el flan👏👏👏
Chef, buenas noches, la vdd me gustaría mucho que me respondiera, está preparación, en un horno con más funciones, cómo lo es un "rational" que tiene la opción de cocinar al vapor, es necesario meterlo en baño María? O en cuanto tiempo cree que esté, disculpas si mi pregunta es tonta, pero estoy avanzando yo solo. Gracias
Saludos Chef, con su enorme corazón y su excelente caracter, realiza recetas deliciosas.
Explica muy 👍,
Entendido!
Gracias Chef,
Manos a la obra, trataré de prepararlo!
Me encanta, es muy profecional, educado, me encanta, con todo respeto.
Hola Chef anoche prepare esta receta, nunca había preparado un flan en mi vida, quedó muy rico. Gracias
Una pregunta se puede hacer en olla exprés??? Y cuándo tiempo lo dejaría???
Excelente explicación Muchas Gracias
Muy buena receta..ya tengo ganas de preparar ese flan.. gracias
Que delicia!!! 🤤 Me encantan sus recetas y lo bien que las explica, felicidades Chef, lo admiro 🤗
Gracias por este postre , se ve riquiiisimo! Gracias por su talento culinario y su educación . Dios lo bendiga .
Que riquísimo se ve...... gracias por la receta👍🤗🌟🌟🌟🌟🌟
Gracias excelentemente explicado.❤❤
EXELENTE SU RECETA, EL PROCEDIMIENTO MUY SENCILLO...
YO LE PONGO ALGUN LICOR, ADEMAS DE COCERLO EN OLLA EXPRESS EN SOLO 15 A 20 MIN.. FELICIDADES CHEF.. 😁😁😁
Disculpe, para hacerlo en la olla exprés le pone rejilla para el baño María o solo el agua... Gracias ;)
Entonces es menor el tiempo con la flanera en la olla express que sobre el fuego a baño María.
Exactamente así cómo está la receta se puede hacer a baño María en la estufa no se necesita el horno ❤
Si lo pienso hacer en la estufa porque mi horno es chiquito y me siento mas segura en la estufa👍
Disculpa, por cuánto tiempo se deja
audiamanzanerosaavedra2794 .Dijo 45 mins
El mejor Chef de México ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ mil besos y saludos cordiales Chef JOSÉ RAMÓN CASTILLO 🌷
Riquísimo, de mis favoritos, gracias chef ❤
Hola me encantan tus recetas muy bien explicadas, yo que no cocino contigo si me anime y este flan no es por nada me quedo muuy rico gracias Chef, un besito😘😍😍🙋
Chulada de flan!! 😋😋Chef Joserra, cómo siempre, excelencia en su cocina!! Lo extrañamos en tv !! 😊
Martha Alamilla en Club de Eva salgo todos los días desde que termino Cocineros!!!! Jajajajajajajajajajaja
Hola chef Joséra muy buenas tardes tenga junto con su familia y deseándoles que se encuentre bien,
Quisiera que nos enseñe a preparar el pastel impoisible en olla express x favor
Si fuera tan amable lo que pasa que no sirve mi horno de la estufa.
De antemano muchas gracias ,
X enseñarnos a preparar esa ricura de postres, DIOS LO GUARDE HOY Y SIEMPRE
CON SU FAMILIA, ATTE, Sra Lara
me gustan tus recetas porque son muy fácil
INGREDIENTES
FLAN NAPOLITANO
1 taza Azucar
1 lata Leche condensada
1 lata Leche evaporada
6 Huevos
Vainilla
250grs Queso crema
Cual es el queso crema?
Puede ser el philadelphia o lo pides como doble crema y tambien te sirve de cualquier marca
Hola. Sabes cuál es la medida recomendada para esta receta de flan? Por favor. Gracias
Y en olla exprés cuánto tiempo es?? Gracias
Gracias
Hola chef un consejo de como quitar el aroma a huevo en el flan utilizándose le esencia de almendras no recuerdo cuando se agrega. Por fa
Chef, si quiero hacer un flan de mango natural, con esta base ( que se me hace la mejor que hay) necesito sustituir algo? Es decir tal vez reducir la leche evaporada?
Muchas gracias chef, se agradece que ponga cantidades en latas y piezas para mi es más sencillo,.
Hola Chef, soy su fan de corazon, con admiracion y respeto gracias por tan delicioso flan, me encanto sumamente facil de hacer, 😄😘saludos
Alguien más piensa que el chef JoséRa está guapísimo 🙋🏽♀️😀
Yooooooo!! Y su hermosa sonrisa😆😆tan lindo el 😍😍
Georgina Plascencia Beltran sii y la carita que hace cuando prueba sus preparaciones 💗💗
Yoooooo!! Esta como sus postres, riquísimo!!!!! 😋
Y sus manos son muy suaves 😍
Yoooo
Gracias por su receta cheef siempre muy simpatico😘
Que rico 😋 Yo lo hago en olla exprés por 30' y queda igual. Gracias chef.
Esa duda tengo, hago todo como lo indica pero la cocción 30 min en olla exprés?
gracias, muy carismatico chef y entendible perfecto
Muchas gracias por compartir, todo se me antoja preparar, poco a poco lo haré 😋
Esto es a lo q yo llamo ser un buen chef, si no, el mejor!!!❤😊
Me encantó tu receta gracias José Ramón , saludos desde villahermosa Tabasco,México.
Holaaa jose ra me encanras en master chef eres muy objetivo y educado 😉y como haces el flan en esrufa????kisiera saber alguno de tus tips para estufa
Lo hice y me salió perfecto.
Gracias chef!!!
Aparte está muy guapetón 😄
Hola Erika, en el video de ve que es más de las cantidades que indica, sobre todo con la leche evaporada sin embargo si pone 6 huevos, la hiciste y te salió bien? Porque incluso en la licuadora se ve muchísima mezcla y la suma no me da para llenar el vaso de la licuadora :( qué cantidad te salió?
Yo hago exactamente asi el flan y uffff delicioso , solo lo hago en un cumpleaños d alguien especial por q si es muy dulce pero uffffff delicioso ❤️❤️❤️
le pones algo al molde para q no se pegue el flan?
Chef ya lo hice y me quedo rico esos molde esta bien bonito el grande lo acaba de compras esta hermoso
Hola Josera y gracias por tu receta se ve delicioso saludos
👍 yo, y encima inteligente,que tesoro ❤
🎉¡Y qué me lo inyecten en venas!😋🤤 ¡ Es uno de mis postres favoritos! Muchas gracias por compartir su receta mi querido Cheff Joserrita 🥰😉🤗😘👍👏👏👏
Una pregunta Chef y si no tengo horno como lo pongo en la estufa a baño maría cuanta agua y cuanto tiempo lo tengo que dejar para que este listo gracias.
Es lo mas lindo q han visto mis ojos!! Lo amoooo!!! 💜💜
Mil gracias. Podría dar la receta de chocoflan. Que Dios lo bendiga 😊
Chef quisiera preguntarte, porque no me queda cremoso el flan napolitano?
Gracias
Mil gracias!!! 🥇
Chef JoseRa! Tengo una super duda! Tengo un molde de vidrio pero no tengo horno, cree usted que pueda soportar el calor del agua? y tengo otra pregunta: el molde de vidrio soporta el calor del caramelo o sera preferible usar otra cosa? como cajeta... gracias, espero me pueda responder :(
Me encantan sus recetas chef, este flan tiene una pinta deliciosa.
Delicioso.. oye yo no sabía que se calentaba el agua antes de meter al horno 😲 que mensa 😣 gracias chef eres la onda 😍🤗
Me encanta esa manera que tienes de enseñar chef.💜
Muy bien echo se ve riquísimo🥯🫓🥨🥫🧇
Tengo deabebetes me encanta el flan.... Conque podre sustituir el azucar??
Guapísimo!! Buenísimo y Educadisimo!!! Me lo pueden poner para llevar???
Jose Ramon mi postre favorito lo voy hacer se me antojo cuando apunte la receta saludos !!!!
Hola !! Una pregunta a mí me gusta mucho el flan pero me gustaría saber si se puede sustituir la lechera o como realizar para que no esté tan dulce ..
Me encantó toda la explicación pero me hubiera gustado que cortaras un pedazo de flan para ver por dentro como quedó. 😊
Me encanta el Flan que preparaste Chef JoseRa pero mas me encanta su sonrisa con mucho respeto saludos desde Guadalajara 😊😊
Chef José Ra mil gracias me gusta mucho ese postre 🍓🌈
Hola, disculpe Cheff, , ¿podría enseñarnos a preparar el pie limón tiene consistencia como gelatina y que lleva el turrón horneado encima? Gracias!
Mi favorito.
¿Lo puedo hacer en las nuevas ollas eléctricas de cocción rápida( sería a baño María y opción a presión)?
Me gusta mucho cómo explica, buen video par nosotras las amas de l casa y deleitar a la familia 👏👍
yo no tengo horno chef 😪 yo lo hago a baño maria en una vaporera y lo dejo a fuego medio a alto 1 hora en la estufa... hasta ahora todos me han salido bien y ricos al parecer 😋 saludos.
El chef José Ra, tiene cara de Ángel, no le queda hacerla de malo 😋😘😘😘😘
Me encanta tu canal y todo lo que haces
Que cantidad de ingredientes necesito para un flan para 30 personas 🙏
Enamorada de este chef... 😍😍
X2
Muchas gracias Chef es delicioso❤ .mmmm
❤ me encanta el chef joserra esplica muy bien 😊
Puede ser a baño Maria sobre estufa que tiempo se.le da?