طريقة عمل الكبيبات السريانية(كوتليه)🤩😋
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- مقادير جسم الكبيبات
3 كوب برغل كبة ناعم
6 كوب تشيشة او سميد مامونية
من 4 الى 5 كوب ماء لنقع البرغل
2 ملعقة كزبرة ناشفة(او حسب الرغبة)
1 ملعقة كمون(او حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة
الحشوة
كيلو لحمة مفرومة(كمية اللحمة حسب الرغبة)
نصف كيلو بصل مفروم
كوب بقدونس مفروم
ملح وبهار حسب الرغبة
ملعقة سماق
زيت او سمن حسب الرغبة
ملعقة محمرة (دبس الحر)
هي أكلة جميع أهل الجزيرة السورية ومن جميع الأطياف وليست حصرا " على السريان كما ذكرت
شكراً كتير على المعلومة
تسلم ايديكي.. نفس كبيباتنا بالموصل كمان نستخدم التشيشة ونسلقهم ونعمل جنبهم مرق او شوربة خاصة فيهم.. حتة نسميهم كبب تشيشة والإكراد أيضا هاي من طبخاتهم وعندنا كمان كبة كبيرة معروفة بكبة موصل على شكل قرص كبير وعجينتها برغل وتشيشة وهبرة وترق بالشوبك ولها قدر خاص مع مصفاية
تسلمي يارب🤗كمان عندكون كبة بالرز على ما اعتقد😊
@@HanaaSomi.. ايوه كبة رز.. وكبة بطاطا.. وعروق او عروگ الموصل بالفرن
👍🏻👍🏻🤗
لو سمحتي شو هو التشيشة اول مرة اسمع بالتشيشة
@@hazbiaismail4854التشيشي هي الجريش
عاشت الامة الاشورية بكل مسمياتها 👍❤🎄🇮🇶🍁🌷🌹🎁
😊😊شكراً كتير
@@HanaaSomi ليش انت اشورية
يسلمو ايديكي أنا من القامشلي من شمال سوريا حبيتوكي لأن اسمكي متل اسم أختي وهي مسافرة بالسويد صارلي ١١ سنة ما شفنا ❤❤❤
تسلم ايدك انا كردية من سورية اكلاتك نفس اكلاتنا شي ناهي👍👍👍🌹🌹🌹
تسلمي يارب 🥰🥰🥰🥰
شكل بشهي واكيد طعمة اطيب ويسلمو ايديك كثير يا ست الكل. بالتوفيق ان شاء لله
انا كرديه طبخاتكم نفس طبخاتنا
🥰🥰🥰
أنا بعمل الكليبات على طريقة تيتا وماما، اللحمه ما منقليا إطلاقاً، الحشوه عالني
انا كنت متلك يعملون عال ني بس هلا ازا لاحظتي بس قليت البصل لانو بصراحة عم يعمل مشاكل بالمعدة فهيدي الطريقة بتساعد شوي 🥰😋😋
ميرسي على الرد، بس ما بتتغير النكهة او بتأثر على تماسك اللحمه؟ مش غلط الواحد يجرب طريقه جديده، يسلم ذوقك
آسفه كتبت كليبات 😂😂😂 بدل كبيبات 😘
وانا كمان كتير بتسير معي عادي ولا يهمك🤗🤗
ونحنا كمان ما بنقلي اللحم لكن مو غلط نجرب نشوح البصل فقط ياسلام شي ناهي تسلم ايديك بالتوفيق الدائم
الكبيبات بعد مانسلقها ممكن نخفق بيض ونغمرها فيه ونقليها تكون هشة كثير وطيبة
ايه بس يزيد تاني يوم هيك بعملون 🥰🥰🥰
تسلللللم الأيادي
انا من حلب منستعمل برغل ناعم كتتير خاص بالكبة ممكن يجي لونو لون برغل عادي او لون اسمر كتتير... ممكن الخلط بينهم او كل وااحد لحالو
ومنشان تكمش العجينة مافي انا برغل جريش
لذلك مستعمل اما هبرة سادة مع العجينة منديرها او رغيف خبز سوري
وشكككرا الك
يسلمو ايدي وردة مبين عليكي ست بيت ربنا يعطيكي الصحة يارب🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰
بتذكر من جارتنا كانت تعملها بدون لحمة
شو الحشوة بدل اللحمة؟
يسلمو ايديك
حبيبة قلبي انا عاملة فيديو بدون لحمة عندي بالقناة🥰🥰🙏🏻
نسيتي تكبي مي باردة عليون قبل ما طالعيون من التنجرة
مبين عليكي ست بيت شاطرة 🥰🥰ايه صدقي نسيت صور ❤️🥰🥰🥰
عندنا في العراق تسمى كبة الجريش الفرق فقط بالبهارات وغالبا ما تنضاف لتبسي الباذنجان
🥰🥰🥰
كيفك ياريت تعمليها قرية الحلوه صيامي لأن هذه ايام الصوم الكبير
🥰🥰🥰
اريد اصحح لاني كتبت قليه الحلوه وليس قريه الحلوه
حبيبة قلبي انا عملنا بالقناة بس اكتبي طريقة عمل الكنادير او الحمص وقرعونيه بتطلع🥰🥰🥰🙏🏻🤗😘
سلم دياتك امي كانت تطبخهن مع لبن مطبوخ مش اتسقتهن بلمي زي ما عملتي
حبيبة قلبي يمكن قصدك الكبة اللبنية انا عملت فيديو فيا بس الكبيبات بنسلقون 🥰🥰🤗
مدام هناء بالصدق انت قمر اليوتيوب
تسلميلي يارب 🥰🥰🥰
تسلم يدك كتير مرتبين انا امي تعمل العجين اذا انا بعملها تتفتح عند القلي 🙈لكن باقي انواع الكبب تزبط مرات بعمل كبة مقلية بدون لحم بحط تنين برغل واحد طحين لكن لما بحط لحم يفتحوا يمكن بكتر اللحم
حبيبة قلبي اللحمة لازم تكون خالية من الدهن كرمال مايفتحو معك 🥰🥰🥰🤗
@@HanaaSomi
شكرا عزيزتي على الرد 😍 بعرف لكن ما تظبط كمان يفتحوا
الكبيبات اكلة جزراوية يعملوها السريان والاكراد والعرب من ايام اجدادهم كلهم مواكله خاصة بحدا منهم
😊😊😊😊
قال جزراوية من وين جبتي هالحكي لا جزراوية ولا شي 😅
مرحب نحن نحكي الكبة لحمة نيه
❤️❤️❤️
😢إلي ١١ سنه ما اكلتها انا من الحسكة وامي من لمن وعيت وهي تعملها وحاليا انا متزوجة ومغتربه وحابه جربها البارح لقيت جريش وسميد المامونيه كمان رح جرب اعملها أن شالله❤
شكراً لشرحك الواضح ..أكيد الطبخ أذواق
لكن الكبيبات لا نضع فيها كزبرة أبداً..واللحمة لا تقلى وتتبل بالفلفل والقرفة والبهار
تسلمي يارب☺️ومتل ماقلتي الاكل ازواق والانسان بيعدل الوصفة حسب ما هو بيحب❤️🥰🥰
I am thinking the same
التشيشة هي الجريش ؟؟؟
🥰🥰🥰🥰
تسلم ايديك والرب يحفظك ويقويك يعني طبخك غريب علي ولكن ان بحب اشجع كل الاحترام للشعوب وانا ايضا على اليوتيوب اسمي camilia’s kitchen او camilia abwi اذا بتحبي تشوفي وصفاتي والرب يباركك
Now I knew from another video, that you lived out side Syria for long time, so you have this mixed Syrian accent, I wish you all the best.
😘😘😘😘❤️
بالعراق نسميها كبة برغل وجريش
ما هي الدشيشة
حبيبة قلبي هي نوع من البرغل وكمان بنسميه برغل الجريش 🥰
شكرا أكلة كتير طيبة بدي اجربها ، انا وصغيرة كان البابا يعلمنا اياها لأنه شيف انا بشكرك من قلبي الله يعطيكي العافية 👏👏👏💞😘
😘😘😘🥰🙏🏻❤️
يسلمو ايديكي شيفة مرتبة وماهرة ❤❤❤
😋😋😋😋yamiii
طبخ السرياني نفس طبخ الاكراد نفس اكلاتهم
اكيد راح يكون واحد لانا عشنا مع بعض 🥰🥰🥰
ونفس اكلاتنا احنا المسيحية في شمال العراق 🇮🇶
شكرا شو حطيتي بمي السلق بس مي
حطيت بدل الملح بهارات الفيجيتا انتي فيكي تستغني عنون وتحطي بس ملح🥰🥰🥰
بس انتي حضرتك من وين عم تجيبي الدشيشة بل سويد من شان الكبيبات
انا صدق عم جيبون من محل العربي الي عنا بالمنطقة☺️
موجود بالسويد إنتاج تركيا، بس مكتوب عليه كلمة عربية واحدة : جريش، بكل محلات العربي
بفيديو القرصكات صورت شكل الكيس ومكتوب عليه تشيشه كبيبات 🤗
الدشيشه معناها الجريش الناعم
تودي ساكي لا كوتلة سريوية السريانية
تودي ساغي قربان🥰🥰
@@HanaaSomi
تحكو نفس الكورد كانو 😂❤😳
Ites very old food.my.gendmadeher father.siide.father mom shi.was did.maiby50.yeares.ego.ehen you maid i.remember
Yes it is a traditional recipe. I hope it brings you nice memories🤗
يسلمو ايديك على هالطبخات السريانية الطيبة
حبيبة قلبي🥰🥰
تسلم ايديكي بجنن شرحك للمحتوى الرب يباركك 🙏🏻❤️💕
يا حبيبة قلبي ويبارك حياتك يارب 🙏🏻 🤗🤗
@@HanaaSomi I like Kuba very much. The Food from your soft hands it's a very delicious.
يسلم اديج كلش مرتب واضح شخلج برافو عليج وبالعافيه 🌹🌹🌹
تسلملي يارب كلك زوق🥰🥰🥰
ربنا يحفظك ويبارك حياتك وعاشت إيدك ⚘⚘🌺🌺❤🌺🌺🌺⚘
تسلميلي يارب🥰🥰
وليش مغيرة لهجتك
يا سلام الله يسلم ها الانامل , تستحقين الشكر والتقدير واتمنى من زوجك واولادك تقدير هذه النعمة منك
يسلملي قلبك يارب🙏🏻نشكر ربنا ولادي مرضيين وربنا يحفظلي ياهون ويحفظ ولادالجميع🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Leesh mo tehki lahje Haskawye Syryanieh Hanaa Habibti? That would be great :)
حبيبتي عم بحكي لهجة القامشلي بس في كم كلمة علقو براسي بحكم عيشتي بلبنان اكتر من ١٧ سنة 🙈بس قد ما فيني عم بحكي قامشلي 😁🥰🥰🥰وانا فيني احكي سرياني بطلاقة بس مش الكل راح يفهم للاسف في سريان ما بيعرفو يحكو غير عربي❤️🤗
بصراحة أنا مش فاهمه معظم كلامك يا ريت تختارى كلام أسهل وأبسط من كده
اخ نبيل ما فهمت عليك حضرتك بدك ياني احكي سرياني كرمال تفهم لانو لينا هيك كاتبة بتعليقا وابسط من هيك حكي للاسف مافيني
Thank you so much for all the clear steps in your video. I love Kubba. May God bless you, my sister.
Thank you so much 🥰❤️ so glad that my videos are clear and helpful to you 🤗🤗
@@HanaaSomi Yes they are. Keep up the good work & good spirit.
❤️❤️❤️
رهيبة الكبيبات عاشت ايدكي ياوردة يسوع يحفضكي ويقويكي وينور حياتكي 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
الاكلات السريانية الذ الاكلات واروعها
انا جزراوية بكندا
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁💐🥀⚘❤💞
يا حبيبة قلبي من زمان ماشفتلك تعليق بصفحتي ربي ما يحرمني من هل كلام الحلو والمزوق ❤️😘😘😘😘
You and your family always happy ameen
Thank you ❤️
عاشت ايدك اول مرة اشفها بالطريقة دية
🤗🤗🤗
اسم الصليب عليكي احلا طباخة يعيشو هاليدين حلوين يارب حبيبتي 🙏🙏🙏❤❤❤
شهيتنا قصبة😘😘😘😘
قربان المزوق بالحكي قصبة 😘😘😘😘😘
شكرا إلك نفس الطريقة الكردية اسمها كوتلك
تسلمي يارب🥰
هي الأكلة سريانية اباً عن جد ،ومو كل من أخد الشغلة صارت لا ألهو واسمها كوتلة
اي معك حق تاج رأسي ...شلون لكأن
انت يلي عم تحكي بالعنصرية ،فايت وداحش حالك وعم تدافع على مبأدى وأرأء هية بالأساس غلط .... ونصيحة مني الك يا شاطر ما تتدخل في شيء لا يخصك ، وإذا بدك تدخل فابالبراهين والإثباتات لو سمحت ....وإلا ما راح رد عليك . وشكراً
اي ولله نعملها اباً عن جد جد اسمها كوتلك ❤❤❤❤❤
يميييييي ويسلمو ديات صاحبت القنات
الشيشة يعني جريش ناعم
عاشت الايادي الف عافية
بنتي جننتني قالت لازم شوف لفيديو تبعك💚💜لاني مابعرف اعمل كبة حاولت كثير بس فشلت
الله يخليلك بنتك 🙏🏻بس هيدي مش كبة هيدي كبيبات 🥰
نحنا بحلب بنعمل الكبيبات بنفس الحشوة بس بدون قلي وبنسلقها ٢٠ دقيقة. وجربي اطحني العجينة بماكينة الكبة بتطلع كتير سلسة
حبيبة قلبي اكيد بالماكينة اسهل بس صدقي بتكسلن طالع الماكينة وركبا واشتغل فيا🤣🤣😘❤️
يعطيك العافية منظرها حلو ...بس انا مابحط سميد مامونية ابدا بس تشيشة وبرغل ناعم والمي بضيفها شوي شوي مشان ما تطلع كتير طرية ...حضرتك من الاول كترتي مي على البرغل والتشيشة
هاي اكلة من التراث الحسكاوي بسوريا
الله يعافيكي يارب☺️بعرف اطيب بالتشيشة بس متل ماقلت بالفيديو يلي ما عندو فيه يستخدم سميد مامونيته 😊وانا كتر مي كرمال علم الصباية الي مابيعرفو يطبخو انو مايخافو ازا كترو مي لانو فيون يصلحوه🥰🥰🥰وبتشكرك كتير على تعليقك يلي بيدل انك ست بيت🤗
يسلم دياتك
ماشاءالله الله يعطيكي الصحة والعافية ياوردة كلك ذووق 💯💯❤️👍🏻👌🏻🌷🌹🌼🌼
تسلمي يارب كلك زوق 🥰🥰🥰
ربي يسلم هل الايدين على هل الطبخة الطيبة وعلى كل اكلة ... شي بيشهي اطيب اكلة كبيبات من تحت هل الايدين على الشرح الحلو والمبسط لكل خطوة ...انشاءالله نشوف بقناتك توصلي لكل بيت بيتعرف على كل اكلة اطيب اكلاتنا الجزراوية الطيبة... ربي يحيمكي ويبارلكك ...
شو بدي رد على حكي متل العسل ربنا يبارك فيكي وبعيلتك ويجبر خاطرك يارب🥰🥰🥰
يمي يمي يمي
😊🙏♥️ممكن احط بيضه لعجينة البرغل ولا لأه ؟
لا حبيبتي مشان شو مابيلزم ازا دعكتي البرغل منيح🥰🥰🥰
Bonjour, كيفك اليوم عملت الكبة على طريقتك وطلعت كتير طيبة ،وشكرا بتوفيق
الف صحة وهنا ويسلمو ايديكي يارب🙏🏻🥰🥰
يسلم دياتك يارب بجنن والعجينة رائعة
💋💋❤️❤️🌹🌹❤️🌹
حبيبة قلبي❤️🥰🥰
Good job Good 👍luck 👍enjoy
Thank you 🤗
ما شاء الله اسلوب شيق نظافه وشغل حلو tusen 🙏 tack
تسلم يارب كلك زوق ☺️
تاودي غلبة، ميديم شافيرو😊
تاودي ساغي لوخ 🥰🥰🥰
❤❤❤❤❤❤
Thank you for sharing your recipe of kbeibeit, it looks so delicious. I have one remark regarding the audio, your voice is a little bit low, I wish if you can take care of this matter so we can hear you clearly. God Bless you and good luck.
Hi! Thank you so much for your comment and I’m glad you like the video🥰 I will make sure to have the audio as perfect as possible next time👍🏻
I agree
يسلمو ايديك كتير اكلات الطيبين 👍🌹
يسلملي قلبك يارب☺️🥰
تعيشين وتعملين أكثر و أكثر أستمري وأنا بأنتظار كل جديد من ايدك الطيبه 🌹❤️
يسلملي قلبك يارب😘😘😘😘
🛎️🛎️بسم الله ماشاء الله.. تبارك الله عليك
تسلمي يارب🥰🥰
بحبك كتيررررر... طريقتك هادية... خالتى الله يرحمها كانت تعملها وكنت احبها كتيررررر تسلم أيديك راح اجربها
حبيبة قلبي كلك زوق 🥰الله يرحم خالتك نفسا بالسما مع القديسين والابرار 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@HanaaSomi تعيشي حبيبتي
تسلم ايدك .. أكلة سريانية مميزة وطيبة كتير . بعملا بنفس طريقتك تماما .. متعلمتا من امي وستي . شرحك حلو ومبين نفسك كتير طيب ..احلى تحية لكل السريان💖💖
يسلمو ايديكي تعيشي وتعملي يارب❤️🤗🤗
@@HanaaSomi 😍😍😍
تسلم الايادي .. وطريقتك كمان حلوة بالشرح للبنات المبتدئات
حبيبة قلبي انتي كتير بنبسط بس تحبو طريقتي بالشرح 🙏🏻🙏🏻🥰
ارجوا اضافة المقادير الى صندوق الوصف أحيانا للعجلة نريد تجهيز المقادير قبل بوقت
قناة مفيدة وغنية بانواع مختلفةً من الوصفات
تعليقك وكلامك بيشرفني حبيبتي🥰المقادير محطوطة بصندوق الوصف🤗🤗
شكرا حبيبتي ارجوا وضع المقادير لكل الوصفات
تكرم عيونك حبيبتي🥰🥰
السلام عليكم
شكرا للوصفة الجميلة
الصوت منخفض جدا. سؤالي لا تضعون ملح مع ماء السلق؟
وشكرا والسلام
هاد من الفيديوهات القديمة 😁😁بلا عم نحط ملح بمي السلق🥰🥰
في عالم بيحطوا مكعبات ماجي بالمي كمان طيب
تسلم ايدك بس لو سمحتي بدنا طريقة الكليجة 🤍🤍🤍
تسلمي يارب انا عملت الكليجة بيفيديو 🥰🥰
تسلم الايادي وربي يبارلك ونشوفك باحلى طبخات وباحلى طريقة....
تسلميلي يارب🥰🥰
جربتا،طلعت كتير طيبة،يسلمو ايديكي🌺🌺🌺
الف صحة وهنا يارب
يعطيكي العافية شي بيشهي 🌹🌹🌹🌹
تسلمي يارب🥰🥰
تسلم ايديكي بس لو سمحتي ما فينا نقليهم او نشويهم مكان السلق
صدقي ولا مرة قليتون دغري🤗هلا نحنا بعد السلق بنلتون بالبيض وبنقليون بالسمنة🥰🥰🥰
فكره جديده حبيت تسلم ايديكي لح جربها، شكلها بيشه 👌
🤗🤗🤗🥰🙏🏻
ماشالله عليكي ست لمعلمين😘😘😋😋💓💓💯💯
شكراً كتير كلك زوق 😊😊
نحنا من بعدك عزيزتي❤
شنو شيشه
الله يعطيكي الف عافية يعيشوا هالديات معك اختك من سوريا حمص مقيمة بالمانيا
يا اهلا وسهلا فيكي حبيبتي🥰
Excellent.
🤗🤗
يا سلام عليكي مدام هنا 😍😍 شكرا كتيير
🤗🤗😘🥰❤️
روعة رح جربها اكيد يسلموا ايديكي
شكراً كتير 🥰🥰🥰
هههههام يسلمو ايديكي عنجد فنانه انتي 👍👍👍👍👍
تسلم يارب😊
انا بعرف الكبيبات بتكون الحشوة نية
في كتار بيعملوا ني بني 🤗بس انا بحب قلي البصل بعدين بطفي تحتو وعلى حرارا البصل بس بياخد لون اللحمة 🥰متل ما بقول دايماً عملي يلي عيلتك بتحبو حبيبتي ما تتقيدي بشي الاكل فن وازواق 🤗🤗🤗
دخيل عينك
ياريت تعملي فيديو لسق بزر الجبس
🤗🤗🤗
تسلم ايداكي شو انك رايقه حبيت اكلاتك
تسلمي يارب كلك ذوق🥰🥰🥰
عاشت يديك ماجمل هل اكلات الطيب يسلمه طول عمر يارب امين
🥰🥰🥰🥰🥰❤️😘
وين بيلتقي هذا النوع من البرغل الشيشي
عند محلات العربي 🤗
ماشاءالله كتير زابط الكبيبات ممكن اسم الدشيشة ينعرف بغير اسم وكمان ممكن تصرير كيس الدشيشة
تسلمي يارب انا نزلت فيديو اسمو القرصكات بالاخر صورت التشيشة يلي بستعملا🥰☺️
الشيشه تصنع من الحنطة (القمح) الني بدون سلق بس مطحون. عكس البرغل. البرغل مصنوع من الحنطة المسلوقة،،
عاشت الايادي وربنا يبارك بحياتك 🙏🙏🌹🌹🥰🥰
تسلميلي يارب❤️🤗🤗
لو سمحتي شو في بماء السلق غير الملح
بس ملح 😊بس انا كنت سالقة كبيبات ونسيت صور كرمال هيك المي كان لونو مختلف 🤗🤗
كتير شرحك حلو ومفهوم... تسلم ايديكي.
❤️🥰🥰🥰
❤
😘😘😘
تسلم ايديكي بنت بلدي
والله شهيتينا عل كبيبات
والف صحة
تسلميلي يارب كلك زوق🥰🥰🥰
بس بالتشيشة احسن واطيب اختي لانه بسميد المامونية بالصلق ما بيفوت مي يعطيكي العافية طريقتك رائعة
اكيد بس يلي ماعندو تشيشيه بتساعد كمان سميد المامونيه 🥰
يعني كلها بالتشيشة ؟
@@bibo3667 نعم انا اشوف حماتي تسويها بدون سميد المامونية وبتقلي انه بالاصل بلا سميد المامونية ودقت عند غير ناس حاطين سميد المامونية تحسي العجين يصير مثل العلكة وبلاهم كثير طيبة وبالصلق يفوت المي الحشوة وتطلع دهنتها
@@zenayusef4752 انا كمان بالسميد مو حبها .تصير متل علكة صح. اسالي مامتكي اشقد احط جريش واشقد برغل ناعم تبع التبولة واشقد مي. ازا مافي ازعاج.
@@bibo3667 اوك على عيني بكرى ان شاء الله بردلك خبر 😍
يسلمو ايديك جارتنا بالقامشلي
بشينو فريال😘😘
ماشاء الله شرحك كافي ووافي وملاحظاتك مفيدة جدا
عندي سؤال فيني اعمل الكبة بالصينية او المقلية او بالفرن بنفس العجينة مدام؟
ميرسي كتير على كل جهودك
تسلمي يارب بصراحة ما بتزبط لانو الكبة المقلية اللحمة الي فيا تكون قليلة الدهون وازا الله راد شي مرة راح اعمل الكبة المقلية(الطرابلسية)🥰🥰