Сочная запеченная курица в бочке

В этом видео демонстрируется процесс приготовления курицы в бочке.
Процесс:
1. Перед запеканием маринуем курицу в специях и маринаде - по вкусу.
2. Подвешиваем курицу в хорошо разогретой бочке. Даем ей просохнуть там 15 минут.
Затем накрываем бочку и прокоптим 20-30 минут, после чего готовим при температуре 180-200 градусов до готовности - около 1-1,5 часов.
Приятного аппетита.