Bánh Flan Sữa Dừa - Coconut Cream Caramel - KHÔNG HẤP - NO OVEN - Bánh MỀM - MỊN - Rất Là Ngon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Diễm chia sẻ cách làm bánh Flan dừa rất đơn giản và thật ngon. Với cách làm này, mình không cần hấp hay nướng hơi nước trong lò. Bánh mềm, mịn thơm thật thơm. Mình cùng vào bếp làm món bánh Flan dừa này với Diễm nhé!
🌿Nguyên liệu / Ingredients:
8 cái ly / 8 cups
◽️ Phần caramel / The caramel
150g đường / 150g sugar ( 2/3 cup )
60ml nước / 60ml water ( 4 tbsp )
30ml nước / 30ml water ( 2 tbsp )
◽️ Phần Flan / Coconut cream mixture
4 lòng đỏ / 4 egg yolks
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk
400ml sữa tươi / 400ml whole milk
80g đường / 80g sugar ( 5 tbsp )
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
8 lá gelatin / 8 gelatin leaves
( 4 mcf bột gelatin / 4 tsp gelatin powder )
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
#diemnauy #banhflan #banhflandua #coconutcreamcaramel
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Portrait of Time by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![Caramel Custard Pudding [Best Recipe]](http://i.ytimg.com/vi/1_q8txKyg4E/mqdefault.jpg)
Kênh ẩm thực ngắn gọn chỉn chu nhất từng xem…Kênh của Diễm sẽ đạt được nút vàng ko xa😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰❤️
Ngon quá con ơi ! Cứ tưởng tượng múc một miếng flan bo? vào miệng, lấy cái lợi trên đe nhẹ xuống cái lưỡi và thường thức ly flan của con. Tuyệt vời luôn. Ngon quá! 👍💕👍💕💕
Con cảm ơn Cô 😘😘😘
Cô cám ơn Diễm nhiều lắm luôn, vì cô là fan của bánh flan từ bé. Vậy cô sẽ tiết kiệm thời gian theo công thức mới này. Chúc gia đình nhỏ của Diễm một cuối tuần thật vui vẻ! ❤️❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Cách này làm tiện và ngon ko kém cách nướng đó Cô. Diễm chúc Cô làm bánh flan thật ngon 🥰
Diễm làm Flan sữa dừa nhìn hấp dẫn .rất ngon .cảm ơn Diễm chia sẻ cách làm .
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Em đã làm thành công mấy món C chia sẽ, mọi người ăn ai ai cũng khen ngon, E cam ơn C Diễm nhiều nha.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Thật vui khi có thể chia sẻ cùng em ♥️
Em hướng dẫn rất tận tình, kỹ lưỡng, chắc chắn mọi ng sẽ làm đc
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ công thức nấu ăn này, vừa dễ làm vừa ngon. Chúc em và gia đình luôn mạnh khỏe, vui vẻ và đăng tải thêm nhiều món ăn khác nữa nhé ❤❤❤ 7:04
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cong thuc nào của D cung de làm và rat ngon, cam on D nhieu
Làm theo ct này bánh quá béo , cũng ko quá thơm . Cả nhà ăn 1 cái là ngán ko muốn ăn nữa . Bt làm bánh kiểu cũ mấy đứa nhỏ ăn nhiều hơn . Thanks c
Cảm ơn lời nhắn của em nhé! Chị nghĩ do khẩu vị hoặc các nguyên liệu mình dùng. Theo chị so sánh ct truyền thống và ct này thì độ béo là như nhau. Bánh thơm hay ko còn do sữa và nước cốt dừa.
Ôi cô đang muốn làm món này mà lười quá , cũng may Diễm làm đúng lúc làm cô phải không được lười rồi. Thanks Diễm 🥰🥰🥰🥰
Diễm chúc Cô làm bánh flan thật ngon 😘😘😘
Bạn ơi tôi không ăn gelatin được có thể thế vào aga aga được không? bạn bỏ khoản bao nhiêu gr vậy bạn cảm ơn bạn nhiều nhé thật lòng thấy bạn làm rất ý kiến rất hay.
@@Bttt2023 Bột rau câu thì lại ko giống bánh flan bạn ah. Diễm nghĩ là ko nên. Bạn làm ct nướng cách thuỷ thì ko dùng gelatin.
Món bánh plan ngon quá chị Diễm ơi. Nhanh gọn lẹ, màu bánh đẹp quá chị ❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Chao Em, khoe Tay qua, Banh rat minh, de Chi lam theo cach Nuoc Dua nay. Cam On Em , Chuc Em cuoi Tuan Vui Ve.
Cuối tuần vui vẻ chị nhé 😘😘😘
e đã làm và thành công ạ, cảm ơn c Diễm rất nhiều. Mà chị ơi, hôm nào chị làm bánh plan phô mai / chesse nha chị, e cũng rất thích món này. Thương chúc c sức khỏe!
Chị cảm ơn em nhiều! Chị sẻ sắp xếp để làm ❤️
@ chị ơi nếu được c hướng dẫn làm Cream brulee không cần lò nướng được không chị? Nhà e ăn xong bánh plan dừa xong đề xuất thêm Cream brulee á c
Cảm ơn chị đã làm.làm bánh này ko sợ bị rỗ
diem lam mấy món điêm tâm nhẹ của các nước Pháp, Nga, hàn, nhật đi
Diễm chỉ món nào nhìn cũng ngon và cách làm nhanh gọn
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Diem that kheo tay,giong noi ngot ngao de men
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Nhìn ngon miệng và đẹp mắt quá chị à :*
Chị cảm ơn em nhiều 💝🥰
E đã làm theo và rất ngon . Cảm ơn chị đã chia sẽ
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 🥰♥️
Kg cần hấp hả bạn
Diễm ơi! Nhìn thấy bánh ngon và đẹp quá😍Cám ơn Diễm chia sẽ cách làm 🙏
Nếu Diễm có thể cho mình biết được tên hiệu của lá gelatin để mình kiếm mua.
Mình đã thử nhiều công thức của Diễm , tất cả đều ngon và thành công🙏💕
Diễm dùng gelatin hiệu Gelita, hình ở đây:
meny.no/varer/bakevarer-og-kjeks/baking/konservering/gelatin/gelatinplater-4008726115103
Nhìn ngon va đẹp mat qua, cam ơn Diễm nhiều ❤️😋👍
❤️🥰❤️
Cảm ơn em gái nhìn hấp dẫn quá rất đẹp bữa nào chị sẽ làm theo công thức của em thank you em gái dễ thương 🥰
Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 😘😘😘
Cảm ơn video của chị. Rất hữu ích
♥️♥️♥️
Mình có làm công thức của Diễm với agar agar vì nhà có sẵn. Mình thay gelatin bằng 3g agar agar + 25g nước. Bánh vẫn ngon mềm mịn đó Diễm. Nếu ai muốn bánh đặc hơn xíu có thể thử 4g agar agar
Diễm cảm ơn bạn nhiều lắm! ❤️👍🏻
Bạn ơi cho mình hỏi là aga là bột rau câu fải không ạ
đúng rồi bạn nha
Nhìn hấp dẫn quá.
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thấy báo là nhảy vào liền weekend vui Diễm
Cuối tuần vui vẻ 😘😘😘
Chị ơi chị khỏe không? Cảm ơn chị nhiều. Em đã làm thành công. Bánh Flan ra ngon tuyệt vời. Xin chân thành cảm ơn chị.
Chị cảm ơn em! Chị khoẻ 🥰 Lâu lắm mới thấy em. Công việc vẫn tốt đúng ko nè. Chúc em luôn nhiều sức khoẻ và thật nhiều niềm vui ♥️
Banh Ngon qua chi oi mua la gelatin o dau vay chi. Cam on
Chị mua trong siêu thị Nauy em ah, Meny hoặc Rema1000.
Nhin banh flank trong that hap dan lam Diem oi !!!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chi oi! Hom nay em lam banh flan nay that ngon chi, , min ai an cung noi ngon qua Lyon, em se ve VN lam Cho chi em kieu nay that la de Khoi can hap . Chi em rat thich mon nay, em cam , on chi that la nhieu nhe.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Thật vui khi em thích công thức 🥰
Bánh flan nhìn đẹp quá
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cam on Diem nhieu…
Cai lo cua Co chi co 1 lua tren, nuong banh chi duoc mat tren, con mat duoi am uot ma lat lai. Luc do thi banh be, chu Con co cach nao bay cho Co xu dung de lam duoc banh, cam on Con nhieu
Ah, hình như Cô đã hỏi bên video bánh Pizza phải ko Cô?
Cách làm này hay quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé. Em ơi 4 thìa cà phê Gelatin bằng bao nhiêu gam em nhỉ. Cám ơn em ❤
1 mcf bột gelatin = 3,12g chị nhé!
@ cám ơn em yêu nhé ❤️
Neu lam bang bot gelatine thi ngam lam sao ha Diem ! Thanks
Bột thì bỏ hẳn dô nồi luôn
Mình cho 2mc nước vào 4 mcf bột gelatin, đợi nở đều rồi cho vào lò vi sóng cho tan trong ra. Sau đó cho vào nồi sữa trứng khuấy đều.
Hi Diễm , nhà chị có genlatin bột có cần ngâm với ít nước cho nở trước khi cho vào hỗn hợp sữa không, hay trựt tiếp cho vào rồi khuấy có bị vón cục không thx em chia sẻ công thức đơn giản dễ làm chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ hạnh phúc bình an
Em cảm ơn chị nhiều! chị cho 4 mcf bột gelatin + 2 mc nước, đợi nở rồi cho vào lò vi sóng làm nóng tan. Sau đó cho vào hỗn hợp trứng sữa như gelatin lá.
Hi Diem cho chị làm phiền em tý nữa nha , nếu chị không muốn bỏ nước dừa , có thể thay thế bằng cream 10 or 18% hoac whipping cream (loai whipping cream nay heavy thì liều lượng mình bỏ vào có làm cho banh flan bi cung không) cho chi ý kiến thx
@@lisatran6914 Dạ được chị, chị nên dùng heavy cream hoặc whipping cũng được, thay bằng đúng lượng nước cốt dừa.
@@lisatran6914 minh co lam thu ngày xưa voi heavy cream béo deo 👍, nhưng không mui dừa thoi ban ơi ( loại nướng oven hãp thủy)
Hấp dẫn quá c ơi ❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Vừa đẹp vừa ngon quá 👍👍👍💕😋mấy cái ly rất đẹp để làm bánh flan rất tiếc là bên đây chị không biết ở đâu bán Diễm ơi
IKEA nhiều lắm, cỡ ly xinh lắm.
Dạ, em mua Ikea chị ah.
Nếu ban o Mỹ - Daiso nhe
@ ikea khong co nắp dung không Em
@@chaudodd3729 Dạ, ly này ko có nắp.
Ngon tuyệt Diễm à👏🏼takk cháu
Diễm cảm ơn Cô 🥰
Wow banh ngon qua like ❤️❤️❤️👍👍👍👍
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Chao Diem !
Co se Thu kem flan nuoc dua ! Nhung lam nuoc Duong caramel do vo nong Nhu vay ma cai ly bang glasses no khong be ? Ly hieu nao ma tot vay Diem ?
Thanks Diem chia se cream flannel bang nuoc dua ! Kheo qua 👍💜
Diễm cảm ơn Cô nhiều ♥️
Ly D dùng chịu được nhiệt, mua ở Ikea đó Cô.
Diễm ơi vì gelatin làm từ xương động vật nên người ăn chay ăn không được. Xin Diễm chỉ cách thay thế Gelatin bằng bột rau câu giòn. Cảm ơn nhiều
💝💝💝
Em cảm ơn chị
D ơi, nhìn ngon quá, cảm ơn bạn, mà nếu mình để ở ngoài thì bánh có bị chảy ko D
Nếu nhiệt độ nóng trên 30°C bánh sẻ bắt đầu chin chảy.
@ tks D nhiều nha
Ui , nhìn thấy ngon quá. Chị ơi nếu có thể chị cho em coi cái miếng rau câu nó nằm trong hộp hay sao chị? Không biết bên Mỹ có bán không? Chắc để hôm nào em đi tìm.
Bên Mỹ chắc chắn có em ah. Em vào siêu thị Mỹ hỏi gelatin. Chị dùng gói này: meny.no/varer/bakevarer-og-kjeks/baking/konservering/gelatin/gelatinplater-4008726115103
Nếu mình khỏng dùng gelatin leaves mà dùng geltin powder thì mình bỏ vào lúc nào đuợc vậy Diễm? Thank you Diễm
Nhieu😊
Bạn hấp cách thuỷ bột gelatin tan rồi cho vào hỗn hợp trứng còn ấm.
Đun hỗn hợp trứng sữa cốt dừa chưa sôi có sợ trứng còn sống Ko chị?
70°C là lòng đỏ chín em nhé. Lòng đỏ còn ăn sống được.
Tại sao không dùng lòng trắng vậy bạn
Lòng trắng cần nấu chín khi ăn. Ct này mình ko nấu nên chín kỹ, ko nên dùng lòng trắng bạn nhé!
8 lá gelatin là bằng khoảng bn grams bột gelatin vậy ạ c Diễm
Khoảng 10g bột gelatin em nhé,
Cảm ơn chị đã chia sẻ, cho e hỏi e e thay gelatin bằng bột rau câu thì liều lượng bao nhiêu là ngon ạ?
Chị chưa làm nên ko cho công thức chính xác được em ah.
Diễm ơi. phần bột gelatin thì vẫn ngâm với nước rồi đổ vào hết đúng ko?
Mình ngâm nước cho nở, hấp cách thuỷ tan rồi mình mới cho vào.
@ cám ơn Diễm nè
Chi ơi em kh galetin thì làm bột rau câu dẻo dc không chị nếu được thì dung bao gram?em cảm ơn chị
Chị chưa thử em ah, có thể sẻ dai hơn là mình dùng gelatin. Chị nghĩ mình chỉ nên dùng 4 - 5g bột rau câu dẻo.
Diễm Nauy Mình dùng bột Galetin được không và cần liều lượng bao nhiêu vậy bạn ? Cám ơn bạn nhiều nhe
@@jessicanguyen5708 mình dùng 4mcf bột gelatin.
Can on Bạn NhienHuy nhe
Cam on Bạn nhieu nhe
Gelatin có công dụng gì vậy bạn
Giúp flan đông ko cần hấp bạn nhé.
Chị Diễm ơi nếu em dùng bột gelatin thấy cho lá gelatin thì mình phải làm sao ạ? Em cảm ơn chị ạ
Lượng bằng gelatin lá và em cho nước vào khuấy vừa đặc, mang hấp cách thuỷ cho tan rồi cho vào hỗn hợp flan.
Chị Diễm ơi, nếu dùng bột gelatin thì mình ngâm tan trong bao nhiu ml nước hả chi? Em cảm ơn chị ❤
Em dùng lượng nước gấp 3 lượng gelatin. Ví dụ 1 mcf bột gelatin thì dùng 1 mc nước.
Thay gelatin bằng bột rau câu dẻo được ko và liều lượng thế nào Diễm chỉ giúp nha
D chưa làm thử với bột rau câu dẻo, nên ko biết liều lượng chính xác được. D có làm rau câu trái cây với bột rau câu dẻo, bạn có thể tham khảo lượng chất lỏng và bột rau câu ở video đó. Lưu ý là bột rau câu sẻ dùng ít hơn nữa nếu muốn bánh mềm.
Hi Diem, neu minh khong kiem mua duoc gelatin mieng thi dung bot agar agar va luong dung la bao nhieu ?. Nho Diem giup dum. Cam on rat nhieu nghen
D chưa làm với bột rau câu giòn, nhưng D nghĩ ko hợp. Ít nhất thì mình nên dùng rau câu dẻo.
Cuando lo viras es un flan. Cuando lo mueves es otro flan. Y cuando lo cortas es otro. Jaja 😂
C ơi cho e hỏi 4 muỗng cf bột gleatin khoảng bao nhiêu gram ạ c
Khoảng 8g em nhé.
Có phải cho selatin vào thì bánh ko cần hấp? Diễm huớng dẫn cách làm caramen cho thêm nước vào thấy hay, chứ mình làm caramen cũng đạt nhưng nếu ko đổ nhanh vào nó sẽ đông cứng lại...
Đúng rồi, cách này mình ko cần hấp. Mình sẻ khuấy trên bếp cho lòng đỏ chín thôi.
@ ♥️
Mình làm sao phần flan ko mim Diem ui?
Và phần caramel sau khi lấy bánh ra ko tan chảy mà thành đường trên phần bánh luôn
Ct này ko hấp và dễ làm, nếu ko mịn bạn xem gelatin đã tan hết chưa. Đường muốn tan mình nên để bánh trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng.
Hai chi diem chi cho em hoi minh lam Banh flan bang sua 3% co duoc khong em chuc chi luon manh khoe
Chị cảm ơn em nhiều! Sữa 3% béo làm được em nhé!
Hello Em, cho Chị hỏi sao lúc lấy bánh ăn caramel nó không tan chảy mà nó đóng một lớp cứng chắc phải cần hấp một chút hả Em, Cảm ơn Em
Bánh này ko hấp chị ah. Chị nên để bánh trong tủ lạnh lâu hơn, 8 - 24 tiếng thì caramel sẻ tan.
Caramel mình bỏ vô tủ lạnh cứng lại. Vậy khi lấy ra làm sao cho nó chảy ra được D?
Caramel tiếp xúc với phần flan sẻ tan từ từ.
@ cám ơn D nhe
Chào Diễm , nếu minh kg có gelatine minh thay thế bang bột râu cau thi làm cách nào vay , cam ơn Diễm
2 lá gelatin = 1 mcf bột gelatin. Bạn cho nước vào bột gelatin ( vừa đặc ), mang hấp cách thuỷ cho tan rồi cho vào hỗn hợp flan lúc nóng.
@ cam ơn Diễm 💕
Chị ơi nếu làm galetin dạng bột thì có cần ngâm nước lạnh k chị . Em cám ơn chị
Ngâm em nhé! Em đợi gelatin nở rồi mang cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ.
Diem oi, cho c hoi 8 mieng gelatin la bao nhieu gram ?cho c 1 mieng dai hon thi phai.
Em có cân thì khoảng hơn 1g 1 miếng em dùng. Nếu chị cân thì chắc 10g cho 8 miếng.
Chị ơi nếu em dùng bột rau câu thì bao nhiêu gram rau câu giòn và vào nhiêu rau cáu dẻo ạ
Dùng bột rau câu ko ngon vì dễ bị cứng em ah. Nếu dùng thì 2g rau câu dẻo và 1g rau câu giòn.
Nếu e ko có gelatin thì e mang đi hấp dc ko C ơi , cám ơn C ạ
Nếu hấp em cần cho thêm lòng trắng, 2 lòng trắng và bớt lại 2 lòng đỏ,
Dạ cám ơn C nhìu,e cũng mới qua Canada nên chưa tìm thấy gelatin lá . Để e thử hấp xem sao ạ ❤
10 gam Galaxy là bao nhiêu nước là đủ
Ko có ct cho 10g gelatin và nước ở đây là nước gì?
Em ơi không có ly mình lấy hủ sữa chua được không em cám ơn em
Hủ bằng sành được chị nhé! Bằng nhựa phải chịu được nhiệt.
Làm bằng lá gielatin mà cho vào trà sữa hay để ngoài liệu có tan chảy bánh ko ạ
Nếu dùng bột rau câu đc ko c
Nếu em cho vào trà sữa lạnh thì ko tan em nhé! trà nóng sẻ tan. Bột rau câu sẻ ko giống bánh flan vì có độ giòn cứng.
Nếu minh dung bot gelatin thi minh ngam voi bao nhieu nuoc vay D, cam on e
Dạ mình cho lượng nước gấp 3 lượng gelatin, khuấy đều và để gelatin nở chị nhé!
Nếu e k muốn làm sữa dừa e thay bằng whipping cream thì có đc k chị nhỉ
Được em nhé!
Chị Diễm ơi! 4 muỗng cf gelatin là mấy gram ạ? Và mình sử lý sao ạ?
4 mcf khoảng 12g. Em cho nước vào đợi nở mang hấp cách thủy rồi cho vào hỗn hợp flan.
@ Dạ em cảm ơn chị
C Diễm ơi nếu e dùng gelatin bột thì pha với bao nhiêu nước ạh?
Em pha lượng nước gấp 3 lần lượng gelatin, để nở rồi mang hấp cách thuỷ cho gelatin tan.
Nếu dung bột Gelatin thì mình phải bỏ vào lúc nào?Cam ơn em
Mình ngâm gelatin nở với nước , là tan ( bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ ) rồi cho vào lúc hỗn hợp sữa trứng đã được làm nóng.
Chi ơi em kg co gelatin thi sao chi dung gi thay the chi giup em voi thanks
Vậy em làm theo cách truyền thống, chị có chia sẻ video rồi đó.
Hi Diễm
Mình có thể dùng bột agar agar that Gelatin ?
Ko nên, vì bột agar tạo độ giòn, ăn ko giống bánh flan.
Chị đã làm thử bánh với công thức bột gelatin nhưng bánh không đặc, có phải liều lượng gelatin không đúng không Diễm?
Chị cho bánh vào tủ lạnh rồi bao lâu vậy chị?
C ơi phần nước cốt dừa mình thay bằng whipping cream dc hk c
Được em.
Cho hỏi gelatin bột thì pha bao nhieu nước vậy Diễm
Mình pha gấp 3 lượng gelatin, ví dụ 1 mcf bột gelatin thì pha 3 mcf nước.
nếu dùng gelatin bột thì dùng bao nhiu và bỏ trực típ vào hỗn hợp luôn hả c?
Mình dùng 4 mcf + 2mc nước, cho vào lò vi sóng làm nóng tan ra, sau đó cho vài hỗn hợp trứng sữa.
Cô chào Diểm!
Cho Cô hỏi Flan sửa dừa CT Diểm Cô làm thường cách vài ngày là Cô làm trong nhà bạn bè đều khen ngon. Nhưng mấy rày có cháu họ và bạn Cô khi ăn xong nói béo ngon thì có nhưng sao bánh Cô làm không có màu vàng của trứng ăn vô thì nghỉ bánh làm bằng sửa chứ ko phải flan vì ko có gì là trứng, Cô nói nghe mùi trứng là tanh đâu ngon, (nhưng B và Ch )Cô nói ko phải thơm mùi trứng chứ ko tanh nhe.Cô nghe cũng có lý
Cô mới xem lại dúng rồi sao ai cũng làm màu bánh cũng vàng ngà của trứng. Còn Cô sao trắng tươi là SAI CHỔ NÀO CON
Con chỉ giúp Cô
Cám ơn con
Dạ, Cô cũng cho lòng đỏ trứng đúng ko Cô?
Con làm tròng đỏ y như con , cô ghi công thức rồi , mà mỗi lần làm Cô vẩn xem clip để kamf y con, chỉ có lúc cho nồi sửa lên bếp khuấy con nói khuấy nhẹ nhàng nhưng Cô thì khuÁy mạnh tay và Cô để hơi bốc nhiều mạnh Cô mới tắt bếp
@@kimhongnguyen5871 Dạ, flan màu đậm hay nhạt cũng tuỳ vào lòng đỏ. Con thấy mình dùng trứng gà nuôi nông trại, lòng đỏ màu đẹp và sẻ thơm, ko bị tanh mùi trứng.
Cám ơn con
Cô mua Costco, chợ Châu Á
Bánh này ko cần cốt dừa được không chị,để lâu có bị hỏng ko chị
Được em nhé! em có thể dùng kem tươi hoặc sữa tươi hoàn toàn. Bảo quản tủ lạnh 3 - 5 ngày trong tủ lạnh.
Chị cho e hỏi banh flan e làm ra an ngon nhưng nước đường của e ko đông dc và khi để tủ lạnh cho bánh đông lai thì lúc an bị lại đường chị chỉ giúp e ạ . Cám ơn chị nhiều
Vậy là đường nấu hơi ít em ah. Em nên thắng đường lâu hơn chút hoặc bớt lại lượng nước lúc cho vào sau cùng.
@ dạ e cám ơn chị
Chị ơi cho em hỏi là em ko cho gelatin mà em đem đi hấp thì hấp trong bao lâu ạ
Em nên làm theo ct hấp, có thêm lòng trắng để flan đặc em ah. Ct này ko hấp.
nếu kg dùng gelatin thì mình hấp hoặc nướng được không chị ?
Nếu vậy em nên cho thêm 2 lòng trắng trứng.
K co geletin lấm geletin bot dc k ạ.và m co can ngâm k ạ
Được em nhé! Mình cho nước vào gelatin bột ngâm nở, sau đó hấp cách thuỷ cho gelatin tan rồi mới cho vào hỗn hợp sữa.
Mình để nhiệt độ thường nó có chảy ko chị Diễm
Ko em ah, chỉ khi quá nóng, trên 30°C thì rất mềm, trên 40°C thì bắt đầu tan.
Diễm ơi mình hỏi lượng bột galetin thì cho bn gr thay cho 4 lá
Mình dùng 8 lá gelatin. Gelatin bột thì 4mcf Diễm cân được 10g.
Banh ngon , ly mua o đâu e
Dạ, em mua ở Ikea.
Chị ơi, chị cân giùm em 8 lá gelatin bao nhiêu gam đc k ạ, em làm giống ct mà bánh bị cứng k mềm như c ạ hic
1 lá khoảng 2g em ah, mà 2g rất yếu. Chị hết gelatin lá rồi, nên ko cân tổng cộng 8 lá được.
Công thức này đường ăn bị ngọt hơn công thức plan thường c ạ
Nếu em ăn nhạt mình giảm đường.
@ vâng c ct cũ hấp của c e thấy vừa miệng lắm k ngọt hj
@@hacandy17 Ct này lượng chất lỏng nhiều hơn nên cần thêm đường, nếu em ăn nhạt thì giảm lại 20g.
K gelatin thay rau câu dk k chi
Ko nên em ah, vì bột rau câu làm bánb giòn chắc.
Kem tuoi là whippy cream ha d
Diễm dùng haevy cream, nếu ko tìm được thì mình dùng whipping cream cũng được.
Gelatin bán ở đâu vậy em,ở Mỹ có o?
Chắc chắn có chị ah. Siệu thị Mỹ hoặc amazon.
Helo Diễm mình có melatin bột thì có ngâm giống lá hay không
Gelatin bột thì mình cho lượng nước bằng gấp 3 lần bột gelatin, ngâm nở, rồi mang đi làm nóng để gelatin tan.
@ hâm microware ha chị khoảng bao lâu thì được
@@tranha9197 Hâm lò vi sóng em nên đựng trong chén to chút, tránh gelatin nóng bị tràn ra ngoài, thử trước 30 giây, nếu chưa tan thì cứ tiếp tục thêm 30 giây nữa.
Diễm ơi cho mình hỏi, 13gr gelatin tuong đương với 8 lá gelatin hả? Vì mình cân 1 lá gelatin đã là 8gr rồi nên mình làm 1,5 lá, kết quả là bánh lỏng và không đông được ấy. Tks Diễm đã trả lời nha!
Lá gelatin có thể khác nhau tuỳ mỗi hiệu. Bên Diễm mỗi lá khoảng 1g. Nếu bạn cân thì tương đương. Bạn thử để vào tủ lạnh 8 tiếng. Nếu vẫn ko đông thì bạn cho thêm gelatin vào, ko sao hết, nhớ hâm lại cho nóng.
@ mình đã để qua đêm và hơn 12 tiếng trong tủ lạnh vẫn k đông hihi, chắc mình sai bước nào đó rồi. Để mình làm lại đợt khác tăng lượng gelatin lên thêm xem sao. Cảm ơn Diễm nhiều lắm nha!
@@sanghoang2680 Vây phải tăng gelatin lên bạn ah.
Chi oi. E dung bot gelatin la 4 muong cafe dung k chi. Va e bo truc tiep vao noi k can ngam nuoc dung k chi.
Em cho 2 mc nước vào 4 mcf bột gelatin, đợi nở rồi cho vào lò vi sóng để gelatin tan, sau đó cho vào nồi sữa trứng.
@ e cam on chi nha