Я обожаю такие корзиночки с повидлом и белковым кремом,это очень вкусно, просто тают одна за другой во рту! Я давно искала такой рецепт корзиночек вкус из детства ! Спасибо большое за рецепт Любаша!
Сегодня открыл для себя ваш канал, причем именно это видео меня очень зацепило. Выглядит очень аппетитно, в скором времени обязательно опробую ваш рецет! :)
С праздником Любочка. Решила испечь корзиночки и опять выбрала вас , надеюсь все получиться…так как песочное тесто не мой конек🤫Ваш позитивный канал , дает мне надежду 😊
Здравствуйте Люба, делала крем для корзинок по вашему рецепту, сироп варила до 118 градусов, но крем не застыл, хотя рисунок держался хорошо. Что я сделала не так? Или он и должен таким быть? Спасибо.
Белковый крем не должен застыть, он остаётся мягкий и воздушный. Корзиночки уберите в холодильник, там крем стабилизируется и будет плотнее. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, она сверху даст крему корочку.
Белковый крем, приготовленный таким способом безопасен для употребления в пищу, так как белки заваривались кипящим сиропом и может храниться - до 36 часов.
Любаша скажите мне я 2 раза пекла по вашему рецепту и все получалось прекрасно а сегодня сделала , выпекла они оствлиииич начала их выбивать а они просто роз сыпались в крошку , незнаете что я сделала не так ???
На формах остаётся липкий слой после выпечки, даже после хорошей помывки. В следующий раз перед выпечкой прокалите все формочки (металлические) в горячей духовке (180-200 градусов) минут 15-20, остудите и заполняйте тестом. Выйдут все прекрасно, только аккуратно, пока ещё теплые. Чтобы выпекать следующую партию, опять моете и прокаливаете в духовке. Так учат на производстве) После этого тесто легко будет отходить от стенок и дна формы. И слишком тонкие стенки не делайте.
Готовить из свежих яиц и хорошо помыть. Белковый крем, приготовленный таким способом безопасен для употребления в пищу, так как белки заваривались кипящим сиропом и может храниться - до 36 часов.
Очен красивы корзиночки.
Мне нравится.
Спасибо вам.
Готовьте с удовольствием! Спасибо что нашли время для комментария!
Я обожаю такие корзиночки с повидлом и белковым кремом,это очень вкусно, просто тают одна за другой во рту! Я давно искала такой рецепт корзиночек вкус из детства ! Спасибо большое за рецепт Любаша!
Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Люблю все Ваши рецепты! Спасибо огромное!
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Замечательно обязательно испеку 👍🙏❤️
Готовьте с удовольствием!
Спасибо! У вас очень хорошие рецепты ❤😊
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Благодарю! Обязательно воспользуюсь Отличная подача рецепта!
Готовьте с удовольствием! Спасибо что нашли время для комментария!
Порадовали. Действительно, как в детстве. Только я любила сверху масляный крем.
Благодарю за комментарий!
Здравствуй, вкуснорукая Любовь!
Благодарю!)
Спасибо огромное.Понравились корзиночки.😊
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо ❤ супер 😊🔥🔥🔥
Благодарю!
Сегодня открыл для себя ваш канал, причем именно это видео меня очень зацепило. Выглядит очень аппетитно, в скором времени обязательно опробую ваш рецет! :)
Готовьте с удовольствием! Спасибо что нашли время для комментария!
Внуки в восторге
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился Вашим внукам!
Спасибо, какая красота!
Благодарю!
Спасибо❤
Благодарю!
Спасибо огромное
Готовьте с удовольствием!
С праздником Любочка. Решила испечь корзиночки и опять выбрала вас , надеюсь все получиться…так как песочное тесто не мой конек🤫Ваш позитивный канал , дает мне надежду 😊
Благодарю! И Вас с праздником! Готовьте на здоровье!
Все получилось, супер!спасибо за ваши рецепты😍😇❤
Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Добрый день. Будьте добры, скажите, в холодильник,хранить можна. Спасиба.
Корзиночки нужно хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Спасиба большое.
Подскажите пожалуйста, где купить такой кондитерский мешок? На маркетплейсах только маленькие
Можно купить через интернет-магазин, я покупала на OZON
На маркет плейсах всякие.
Белки с холодильника для крема ?
Белки должны быть комнатной температуры.
Здравствуйте Люба, делала крем для корзинок по вашему рецепту, сироп варила до 118 градусов, но крем не застыл, хотя рисунок держался хорошо. Что я сделала не так? Или он и должен таким быть? Спасибо.
Белковый крем не должен застыть, он остаётся мягкий и воздушный. Корзиночки уберите в холодильник, там крем стабилизируется и будет плотнее. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, она сверху даст крему корочку.
@@korshikova спасибо за ответ 🌹
Корзиночки обожаю, но боюсь делать белковый крем, запугали салмонеллезом.
Белковый крем, приготовленный таким способом безопасен для употребления в пищу, так как белки заваривались кипящим сиропом и может храниться - до 36 часов.
@@korshikova Спасибо большое за ответ.
Сами себя и запугали.
Дякую
Благодарю!
Любаша скажите мне я 2 раза пекла по вашему рецепту и все получалось прекрасно а сегодня сделала , выпекла они оствлиииич начала их выбивать а они просто роз сыпались в крошку , незнаете что я сделала не так ???
На формах остаётся липкий слой после выпечки, даже после хорошей помывки. В следующий раз перед выпечкой прокалите все формочки (металлические) в горячей духовке (180-200 градусов) минут 15-20, остудите и заполняйте тестом. Выйдут все прекрасно, только аккуратно, пока ещё теплые. Чтобы выпекать следующую партию, опять моете и прокаливаете в духовке. Так учат на производстве) После этого тесто легко будет отходить от стенок и дна формы. И слишком тонкие стенки не делайте.
@ спасибо Любаша я подумала что может крепкое тесто , но перед этим же я несколько раз делала и все было норм , незнаю даже почему так получилось
не боитетесь салмонеллу подхватить? сырые белки
Готовить из свежих яиц и хорошо помыть. Белковый крем, приготовленный таким способом безопасен для употребления в пищу, так как белки заваривались кипящим сиропом и может храниться - до 36 часов.
поняла,спасибо!!@@korshikova
Сырые? Во вспененные белки вливается раскаленная лава!
А вот яичницей моя одноклассница отравилась...