У меня формы повыше и поуже,я как то мучилась когда закладывала тесто,пока не узнала легкий способ. Взять кусочек тесто шариком и положить на дно формы корзинки,а на вторую корзинку надеть (использовать как шаблон) целоф.мешочек,слегка смазать мешок и придавить на первую корзинку с тестом до дна.Тесто песочное эластичное, все равномерно распределяется по всей фигуре и лишнее тесто выползает и удаляете.Это так удобно и быстро.Когда пеку много,а формочек не хватает,не жду когда остынут,а сразу вынимаю поддев зубочисткой за край, они легко отскакивают и сразу закладываю тесто!!!
Галина Ивановна, здравствуйте! Спасибо за премудрости кондитерского дела. Семимильными шагами осваиваются новые умения. За короткий период столько нового-я в восторге. Без ваших уроков трудно продираться через умалчивания других блогеров. Им наука! Ваш канал- объединяющий разных людей , познавательный, стимулирующий.Теплый привет Вам с Дальнего Востока! Комсомольск-на-Амуре. Будьте здоровы!💖
Как всегда восторг и огромная благодарность! Тесто не очень сладкое, нежное рассыпчатое! Для тарталеток с солёной начинкой можно брать половину нормы сахара. Ещё раз огромное спасибо за рецепт. Итальянцы такой десерт называют Дольче Вита. Сладкая жизнь. Это она самая😍💞
Огромное вам спасибо за замечательный рецепт наивкуснейших корзиночек! Таких вкусных мы еще не ели. И, главное, что они просто и быстро делаются, с тестом очень приятно работать. А сами корзиночки такие хрустящие и вкусные, что можно есть без начинки :)))
Какие красивые руки...Золотые,умелые к тому же!Отличный рецепт,как лучшим подружкам расказанный.Я как раз почистила мамины старинные формочки,и вот он,подходящий рецепт..Как раз и малина есть домашняя.Супер,благодарю Вас.
Какая красота Галочка ! Спасибо вам огромное, рукодельница, золотые ручки! просто одно удовольствие быть с вами , и наслаждаться вашей выпечкой! Спасибо!
Ещё раз повторяю - вы лучшая! Спасибо вам за то, что вы так щедро делитесь своим опытом и мастерством. До того, как познакомиться с вашими влогами мне казалось, что уж я то....знаю о выпечке всё!(я не профи, но гонору было...). А теперь ловлю каждое ваше слово, понимаю, что была дура-дурой. Спасибо вам огромное!
В рецепте указано 30 грамм крахмала, это много больше, чем столовая ложка с горкой, крем получился очень плотный. За рецепты спасибо, пирог с яблоками получился очень вкусный и профитроли сразу получились. Поздравляем с наступающим новым годом, здоровья, счастья и всего самого хорошего в новом году!
Галочка, Вы - мой источник вдохновения! Спасибо Вам огромное за такое подробное объяснение и теплое отношение к людям! П.С. Мы с вами тезки, надеюсь, что и я смогу создавать такие же шедевры, перенимая опыт профессионала! Всех благ Вам и Вашим близким!
Выпечка и кулинария. Галина спасибо за рецепт! Я испекла по вашему рецепту корзиночки с заварным кремом. Действительно тесто на одних желтках наинежнейшее🤗, пирожные получились чудо.💝💐
Корзиночки бесподобной красоты! Спасибо!!!Скоро у мужа день рождения,обязательно приготовлю,они такие красивые,красочные,очень нравятся!!! Здоровья и удачи!!!
Спасибо за вкусняшки. А я делаю заварную основу так же как и вы, только после остывания соединяю со взбитыми сливками. Так получается очень нежно и крем напоминает мороженое.
Каринэ Т На такое количество заварной основы 200 гр. сливок 33- 35% жирности взбитых до устойчивого состояния. Только аккуратно, не передайте. Всего доброго.
Галина, добрый день. Спасибо большое за вкусный и красивый десерт. И отдельное спасибо за Ваш рецепт пирожков с вишнями. Вчера испекла , делала их в форме розочек-получились очень красивые, очень вкусные и очень пышные. После выпечки я их смазала апельсиновым сиропом получилось просто великолепно. Если бы я имела возможность выложить фото этой великолепной выпечки, но к сожалению.... Еще раз огромное спасибо.
Галина , здравствуйте. Как всегда все прекрасно , просто любуюсь вашими шедеврами . Я тоже люблю стряпать , работаю с тестом уже 40 лет . Покажите как Вы готовите карамельный соус . Заранее СПАСИБО.
Сделала сегодня эти корзиночки,получился обоалденный крем .И тесто было все воздушное для рук. Только не подрасчитала и сделала его тонковатым в формочках. Они у меня получились подсушенные. Сделала 6ть штук.. Свою ошибку поняла,остальное тесто положила в морозилку. Вопрос:после морозилки тесто будет иметь свойство или лучше переделать? Сразу скажу ,Ваш рецепт теста песочного великолепен. Хочу добиться совершенства!!!! И ещё один вопрос ,Как в это крем добавить лимонный вкус.. Молоко свернеться. с одной цедрой этого вкуса не добиться. Если у вас есть ролик на эту тему,то я не видела,извините. Подскажите пожалуйста, как приготовить такой крем с лимонным вкусом .. Такие обычно продают в кафе. Я новый подписчик 🤗🤗🤗🤗🤗
Здравствуйте .Вопрос ?А можно крем использовать для духовки для булочек?Формы у меня выше чуть , тоже можно использовать???Спасибо. Вам за вашу красоту. 👍👌🌻
Добрий день. Галя, дуже вдячна за ваші рецепти. В мене таке питання...чи немає у вас рецепта тарталеток з наших ,,Кулінічей,, . Цікавить сама начинка ⚘️
Галочка здравствуйте 👋👋!! У меня к Вам вопрос родился.. Вы наверняка знаете что сейчас очень модно перфорированые формы для тартолеток из песочного теста . Так вот мой вопрос таков... Подходит ли это тесто для таких новых форм ? И работать с ними как в вашем видео?? Да забыла написать у меня железные. Галочка ,буду очень благодарна за разъяснения .
В моем детстве были корзиночки с масляным кремом по 22 копейки. Обычно украшались типа семейки грибочков. А под масляным кремом было что-то наподобие пропитанного бисквита, на донышке корзиночки. Хочу именно тот вкус корзиночек, с тем бисквитом. Есть ли у вас такой вариант корзиночек?
А где приобрести подобные вырубки для теста?Спасибо за подробную информацию,очень понятный,простый язык изложения,а также предостережениями для начинающих хозяек-кулинаров о всех подводных камнях.Спасибо!
Ирина, спасибо за приятный отзыв, я рада что мои видео Вам нравятся. А вырубки я покупала в магазине для кондитеров , но можно купить и в интернет магазинах.
Татьяна Белоусова , ну вообще то в Кондитерские изделия идёт ТОЛЬКО Кукурузный крахмал. Потому что он , в отличии от крахмала картофельного имеет нейтральный вкус. Это раньше, когда выбора не было, клали то что имелось. Сейчас, когда в магазине есть все необходимое, можно и готовить так, как будет вкуснее. А Галя не удивляет, а готовит так как положено и так как это делает она, я не видела ни у одного блогера, так как она действительно профессиональный кондитер со стажем работы на большом предприятии. Ну, а если вам нравится абы как, то хоть другим об этом не рассказывайте . Я давно готовлю и вроде бы неплохо, но я любитель, а Галя профессионал и я не считаю зазорным у неё учится, а не писать всякую ахинею.
У меня формы повыше и поуже,я как то мучилась когда закладывала тесто,пока не узнала легкий способ.
Взять кусочек тесто шариком и положить на дно формы корзинки,а на вторую корзинку надеть (использовать как шаблон) целоф.мешочек,слегка смазать мешок и придавить на первую корзинку с тестом до дна.Тесто песочное эластичное, все равномерно распределяется по всей фигуре и лишнее тесто выползает и удаляете.Это так удобно и быстро.Когда пеку много,а формочек не хватает,не жду когда остынут,а сразу вынимаю поддев зубочисткой за край, они легко отскакивают и сразу закладываю тесто!!!
Спасибо за совет!
Спасибо за совет!👍🌷
Все гениальное просто.
Гульнар, огромное спасибо! Дай Бог Вам здоровья и процветания. 🥰💖
Галина Ивановна, здравствуйте! Спасибо за премудрости кондитерского дела. Семимильными шагами осваиваются новые умения. За короткий период столько нового-я в восторге. Без ваших уроков трудно продираться через умалчивания других блогеров. Им наука! Ваш канал- объединяющий разных людей , познавательный, стимулирующий.Теплый привет Вам с Дальнего Востока! Комсомольск-на-Амуре. Будьте здоровы!💖
Как всегда восторг и огромная благодарность! Тесто не очень сладкое, нежное рассыпчатое! Для тарталеток с солёной начинкой можно брать половину нормы сахара. Ещё раз огромное спасибо за рецепт. Итальянцы такой десерт называют Дольче Вита. Сладкая жизнь. Это она самая😍💞
Приготовила опять! Какая вкуснятина!!! Спасибо большое и всех благ!!!
Мира во всем мире!!!
Всегда радуюсь, когда вижу, что появилось новое видео у Вас. Вы - мой фаворит здесь. С такой нежностью, так ласково готовите... Я наслаждаюсь.
Наталия Р
Наталия, спасибо за теплый отзыв.😊😊😊
Сегодня приготовила эти восхитительные корзинки, делала в две порции и не пожалела!!! Получилось очень вкусно!!! Спасибо😘
Галочка, Ваши рецепты шикарные.Хочется от Вас рецепт лимонного пирожного из СССР. Благодарю за Вашу искренность.
Огромное вам спасибо за замечательный рецепт наивкуснейших корзиночек! Таких вкусных мы еще не ели. И, главное, что они просто и быстро делаются, с тестом очень приятно работать. А сами корзиночки такие хрустящие и вкусные, что можно есть без начинки :)))
Какие красивые руки...Золотые,умелые к тому же!Отличный рецепт,как лучшим подружкам расказанный.Я как раз почистила мамины старинные формочки,и вот он,подходящий рецепт..Как раз и малина есть домашняя.Супер,благодарю Вас.
Это старые именно для пирож.корзиночка формочки .Все что сохранилось с советских времен ---все практичное и надёжное ,я думаю все со мной согласятся.
Це було неперевершено, дякую, вподобайка, як завжди, та коментар на підтримку каналу
Как же я соскучилась по вкусным пирожным из детства! Спасибо Вам огромное!
Какая красота Галочка ! Спасибо вам огромное, рукодельница, золотые ручки! просто одно удовольствие быть с вами , и наслаждаться вашей выпечкой! Спасибо!
Nadyushka
Надюшка, спасибо за тёплый отзыв.
Большое Вам спасиба за выпечку Видео в выпечке бог Будте здоровы ипоказивайте больше рыцептов
Ещё раз повторяю - вы лучшая! Спасибо вам за то, что вы так щедро делитесь своим опытом и мастерством. До того, как познакомиться с вашими влогами мне казалось, что уж я то....знаю о выпечке всё!(я не профи, но гонору было...). А теперь ловлю каждое ваше слово, понимаю, что была дура-дурой. Спасибо вам огромное!
Елена Ромашова
Елена, спасибо за комментарий, мне очень приятно что могу Вам чем-то помочь, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.
Информацию,которую вы дали в этом видео я собирала по нескольким видео и за долгое время. А тут зашла,послушала,посмотрела и всё сразу. Спасибо!
Спасибо Вам за все рецепти.У Вас золотие руки !!!!!!
Спасибо Вам Галина!! Пусть ваше кондитерские и кулинарное дело процветает! Смотрю видео , наслаждаюсь.саша 🤗🤗
Чудесно! Мое восхищение Вами и Вашим творчеством!
Не устаю восхищаться Вашим мастерством. Благодарю .👍👍👍.
Спасибо огромное за рецепты,пирожных моего детства, теперь буду печь,подписка,!
Произведение искусства, огромное спасибо !!! 👌👍👍👍👍💖
Как всегда шедевр! Благодарю!
Вот спасибо вам .Особенно за крем не очень люблю белковый крем а здесь прямо по мне .Спасибо .Вкуснота .
Галочка, ну как же я обожаю Ваши вкусняшки! Спасибо Вам, огромное, за очередной МК!
В рецепте указано 30 грамм крахмала, это много больше, чем столовая ложка с горкой, крем получился очень плотный. За рецепты спасибо, пирог с яблоками получился очень вкусный и профитроли сразу получились. Поздравляем с наступающим новым годом, здоровья, счастья и всего самого хорошего в новом году!
Крем надо было разбавить горячим молоком.
Обязательно приготовлю такую вкусняшку!!!Быстро,доступные продукты и уверенна,что очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!Творческих успехов вам!!!
Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами и очень подробно все рассказываете и показываете 👍👍💐💐💐
Галочка, Вы - мой источник вдохновения! Спасибо Вам огромное за такое подробное объяснение и теплое отношение к людям! П.С. Мы с вами тезки, надеюсь, что и я смогу создавать такие же шедевры, перенимая опыт профессионала! Всех благ Вам и Вашим близким!
SunnyGirl181292
Галочка,спасибо за тёплый отзыв, готовьте , я уверена у Вас все получится.
Выпечка и кулинария.
Галина спасибо за рецепт!
Я испекла по вашему рецепту корзиночки с заварным кремом. Действительно тесто на одних желтках наинежнейшее🤗, пирожные получились чудо.💝💐
Приятный голос,спокойная обстановка,доходчего объясняет,все понятно.
Галочка,спасибо!Люблю Ваш канал!
Какая красота❤вкус детства...обязательно сделаю детям,спасибо
КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!
Благодарю.Очень люблю заварной крем, сделаю по вашему рецепту.
Здравствуйте Галина! Большой вкусный лайк за такой мастер-класс и советы!
Очень вкусно и красиво, аккуратно! Готовила подобные и в заварной крем еще добавляла немного взбитых сливок. С малинкой вообще замечательно! Спасибо!👍
щиро вдячна ...гарний рецепт...смачний...
Корзиночки бесподобной красоты! Спасибо!!!Скоро у мужа день рождения,обязательно приготовлю,они такие красивые,красочные,очень нравятся!!! Здоровья и удачи!!!
Анна Мачкова
Спасибо, приготовьте, очень вкусно и рецепт крема здесь очень удачный.
Получилось очень вкусно и красиво! Спасибо большое 😍
Спасибо за все тонкости!!!!!!
Очень красивые и вкусные корзиночки.❤
Уверена, не могут не понравиться. Очень красивые, нежные, вкусные на вид корзиночки!!! Спасибо, что делитесь с нами. Процветания Вашему каналу!
Как у вас всё ловко получается,Галина, главное-очень вкусно и красиво👍
Галочка, уже сделала! Огромное спасибо, очень вкусные, совсем не приторные, чудо!
Горячий привет из Ростова-на-Дону! :)
коварна змиивна
Спасибо за горячий привет, очень рада что корзинки Вам понравились.
Выпечка и кулинария. За
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!
Спасибо!!! Вы Большой МАСТЕР!!!
людмила горчакова
Спасибо.
У Вас красивые руки!
Лежанка очень удобная мягкая Максику нравится👍👍👍😊
Спасибо за еще один шедевр! Спасибо за Ваш труд)))
Смакота! 🤗
Дякую! 🌻🌾🌺🌺🌺
Спасибо за вкусняшки. А я делаю заварную основу так же как и вы, только после остывания соединяю со взбитыми сливками. Так получается очень нежно и крем напоминает мороженое.
скажите пожалуйста, а сколько сливок Вы добавляете?
Каринэ Т На такое количество заварной основы 200 гр. сливок 33- 35% жирности взбитых до устойчивого состояния. Только аккуратно, не передайте. Всего доброго.
Оксана Комарницкая, Спасибо большое.
Оксана Комарницкая
Да со сливками тоже вкусно.
Это крем пломбир)
Сегодня испекла. Очень вкусно и просто. Отличный рецепт, рекомендую.
Да, крем очень вкусный
Спосибо за рецепт все всегда супер очень люблю смотреть на ваш канал ждём новых рецепторов
Спасибо за рецепт!
Галочка, Вы как всегда на высоте))) Обожаю Ваши рецепты))) Очередной лайк)))
Галина, добрый день. Спасибо большое за вкусный и красивый десерт. И отдельное спасибо за Ваш рецепт пирожков с вишнями. Вчера испекла , делала их в форме розочек-получились очень красивые, очень вкусные и очень пышные. После выпечки я их смазала апельсиновым сиропом получилось просто великолепно. Если бы я имела возможность выложить фото этой великолепной выпечки, но к сожалению.... Еще раз огромное спасибо.
Lyudmila Gulkova
За фото не расстраивайтесь, я по комментаиию поняла что все получилось великолепно, я за Вас очень рада. Спасибо за отзыв.
Большое спасибо за ваши рецепты!!! 🧑🍳🍰💕❄️
Обязательно приготовлю,спасибо,красота и Видно,что вкуснятина)))👍
Благодарю за рецепт . Приготовлю .
Очень вкусный крем корзиночки ещё пекутся ,но думаю что будет очень вкусно
Дякую 😘, молодчинка 👍,
Всех девочек с 8 марта!!! Мирного неба над головой...счастья..добра..здоровья!!!
Мммм.очень аппетитненько!
Великолепно!
Прекрасный рецепт! Вкусняшка! Единственный минус- остается много неиспользованных белков
вера андреева
Из белков можно приготовить бисквит (на белках).
Спасибо просто и бесподобно
Спасибо за маленькие хитрости!
Отличные пирожные!)
Скажите, для эклеров подойдёт этот крем?
Красота ❤😍🍒🍒🍒🍒
Спасибо большое. Подскажите почему у меня оседает тесто при выпечке. Бортики сползают. Хотя я их хорошо придавливаю к стенкам.
вкусно и красиво!
очень интересный у Вас канал сразу подписалась
Эмилия Германия
Рада знакомству с Вами. Галина.
Красота 👍
Подскажите надо смазать формочки?
Галина Ивановна сказала в видео, что смазывать формочки не нужно.
очень нравятся большое спасибю
А для торта Наполеон вы в заварной крем добавляли муку, в чем разница между добавлением муки и кукурузным крахмалом????
Галина , здравствуйте. Как всегда все прекрасно , просто любуюсь вашими шедеврами .
Я тоже люблю стряпать , работаю с тестом уже 40 лет .
Покажите как Вы готовите карамельный соус . Заранее СПАСИБО.
Сделала сегодня эти корзиночки,получился обоалденный крем .И тесто было все воздушное для рук.
Только не подрасчитала и сделала его тонковатым в формочках. Они у меня получились подсушенные.
Сделала 6ть штук..
Свою ошибку поняла,остальное тесто положила в морозилку.
Вопрос:после морозилки тесто будет иметь свойство или лучше переделать?
Сразу скажу ,Ваш рецепт теста песочного великолепен.
Хочу добиться совершенства!!!!
И ещё один вопрос ,Как в это крем добавить лимонный вкус..
Молоко свернеться.
с одной цедрой этого вкуса не добиться.
Если у вас есть ролик на эту тему,то я не видела,извините. Подскажите пожалуйста, как приготовить такой крем с лимонным вкусом ..
Такие обычно продают в кафе.
Я новый подписчик 🤗🤗🤗🤗🤗
Лимонный вкус можно добавить уже когда крем остынет . Перед отсадкой добавить лимонный сок и немного взбить крем.
Спасибо.
Спасибо большое!!!
Аппетитные
Для украшения тортов не подойдёт?
Здравствуйте,подскажите пожалуйста почему у меня крошится тесто
Это настоящие формочки старые именно для корзиночек у меня тоже такие
Здравствуйте .Вопрос ?А можно крем использовать для духовки для булочек?Формы у меня выше чуть , тоже можно использовать???Спасибо. Вам за вашу красоту. 👍👌🌻
Здравствуйте!Можно ли заменить крахмал,мукой?Благодарю за ответ!❤
Под видео по ссылке, рецепт песочного теста не тот, что заявлен в описании.
Галина,добрый день,сколько можно хранить сами готовые корзиночки и где лучше,в холодильнике или в морозильной камере?Я имею ввиду без крема
Добрый день! Можно ли такие корзиночки испечь в силиконовой форме?
Добрий день. Галя, дуже вдячна за ваші рецепти. В мене таке питання...чи немає у вас рецепта тарталеток з наших ,,Кулінічей,, . Цікавить сама начинка ⚘️
Обожнюю тарталетки з Кулінічей.
Галочка здравствуйте 👋👋!!
У меня к Вам вопрос родился..
Вы наверняка знаете что сейчас очень модно перфорированые формы для тартолеток из песочного теста .
Так вот мой вопрос таков...
Подходит ли это тесто для таких новых форм ? И работать с ними как в вашем видео??
Да забыла написать у меня железные.
Галочка ,буду очень благодарна за разъяснения .
Доброе время суток.
Подскажите пожалуйста, сколько срок хранения с таким кремом?
Спасибо.
Здравствуйте. В холодильнике такие пирожные могут храниться 1- 2 дня .
@@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо
Здравствуйте Галина! Вам вопрос, как к специалисту! Скажите пожалуйста чем отличается заварной крем на желтках и заварной на яйцах?
Здравствуйте, на желтках крем получается более густой. Поэтому если есть возможность, то приготовьте его на желтках
В моем детстве были корзиночки с масляным кремом по 22 копейки.
Обычно украшались типа семейки грибочков.
А под масляным кремом было что-то наподобие пропитанного бисквита, на донышке корзиночки.
Хочу именно тот вкус корзиночек, с тем бисквитом.
Есть ли у вас такой вариант корзиночек?
Там не было бисквита, просто на дно корзиночки добавляли повидло потом масляный крем и декор грибочки🙃
это как раз формочки именно для корзиночек
Скажите пожалуйста можно ли испечь корзиночки заране за несколько дней а потом заполнить?
Конечно можно. Только держите их в сухом месте, без доступа влаги.
И при какой температуре и как долго выпекать?
А где приобрести подобные вырубки для теста?Спасибо за подробную информацию,очень понятный,простый язык изложения,а также предостережениями для начинающих хозяек-кулинаров о всех подводных камнях.Спасибо!
Ирина, спасибо за приятный отзыв, я рада что мои видео Вам нравятся. А вырубки я покупала в магазине для кондитеров , но можно купить и в интернет магазинах.
А какой размер корзиночек - 9х2 ?
@@Oksana-Nezabydka в описании под видео написано.
А картоф.крахмал можно?
NOREX LEGO Studios классический заварной делается с картоф крахмалом. Кукурузный вообще не идёт!!
Татьяна Белоусова , ну вообще то в Кондитерские изделия идёт ТОЛЬКО Кукурузный крахмал. Потому что он , в отличии от крахмала картофельного имеет нейтральный вкус. Это раньше, когда выбора не было, клали то что имелось. Сейчас, когда в магазине есть все необходимое, можно и готовить так, как будет вкуснее. А Галя не удивляет, а готовит так как положено и так как это делает она, я не видела ни у одного блогера, так как она действительно профессиональный кондитер со стажем работы на большом предприятии. Ну, а если вам нравится абы как, то хоть другим об этом не рассказывайте . Я давно готовлю и вроде бы неплохо, но я любитель, а Галя профессионал и я не считаю зазорным у неё учится, а не писать всякую ахинею.