Kuih Cara Berlauk, meriah inti puas makan.

Jom tengok Che Nom nak buat kuih melayu yang ramai juga suka, tapi mesti ramai yang tak penah buat kan? Ini lah dia Kuih Cara Berlauk. Cara masaknya sama macam kuih cara manis, cuma yang versi berlauk ni kita kena sediakan dulu inti daging yang dimasak dengan bahan tumisan dan rempah. Yang penting daging kisar kena masak sampai kering. Kemudian kita bancuh adunan kuih cara versi bewarna kuning menggunakan blender sahaja.
Dalam video ni Che Nom tunjuk cara yg lengkap lah untuk masak kuih cara berlauk sampai menjadi. Sekali masak pasti puas makan, mewah dengan inti daging, juga harum dengan bau bahan-bahan taburan. Bagi sesiapa yang tak pernah makan, sedap tau kuih ni. Jom lah cuba.
//Bahasa Melayu
----------------------------------
Bahan-bahan inti daging:
Minyak masak (untuk menumis)
1/2 biji bawang holland
3 ulas bawang putih
2 sb serbuk kari daging
200g daging kisar
Garam, secukup rasa
1/2 sk serbuk lada sulah
Bahan-bahan adunan Kuih Cara:
1 cwn santan pekat
2 cwn tepung gandum
2 1/2 cwn air
1 biji telur
1 sk pewarna kuning
1 sk garam
1 pokok daun bawang
1 pokok daun sup
Bawang goreng
1 tangkai cili merah besar
1 helai daun pandan (berus)
Minyak masak (untuk gris)
//English
----------------------------------
Filling ingredients:
Cooking oil (for sauté)
1/2 yellow onion
3 cloves garlic
2 tbsp meat curry powder
200g minced meat
Salt to taste
1/2 tsp white pepper powder
Kuih cara batter ingredients:
1 cup thick coconut milk
2 cups plain flour
2 1/2 cups water
1 egg
1 tsp yellow food coloring
1 tsp salt
1 spring onion
1 chinese celery leaves
Fried onions
1 stalk red chili
1 pandan leaf (brush)
Cooking oil (for greasing)
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom