Да, именно так жарили картошку в моём детстве. И ели мы её с капустой, огурцами и запивали молоком. Как будто вернулся на сорок лет назад. Даже запах почувствовал. Спасибо.
Здравствуйте Виталий зря вы хаете Советский Союз Жили ипродолжаем жить в Узбекистане.я 3 й ребенок в семье .Родился в1970 году сколько себя помню мясо куры и колбаса быои ежедневно .засохшей колбасой кормили собаку .Мама работала учителем Отец таксистом .Никогда не жили бедно сами делали колбасу коптили рыбу сало окорока .Имели собственную пасеку ВОЩЕМ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ЕСЛИ РОКИ НЕ ИЗ ЖОПЫ ВСЕГДА МОЖНО ЖИТЬ ХОРОШО. СЕЙЧАС ЗАНИМАЮСЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕМ МЕБЕЛИ НА ЗАКАЗ . ЖИВЕМ ШОРОШО НО ИНОГДА ТОСКУЕМ О ТЕХ ПРОДУКТАХ 5 КГ СГУЩЕНКИ В ЖЕЛЕЗНЫХ БАНКАХ БОЛГАРСКИЕ КОНСЕРВАЦИИ СВИННОЕ САЛО КАК БУХАНКИ ХЛЕБА ПОСУПАНОЕ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И МНОГОЕ ДРУГОЕ ДА ИТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО В КАЖДОМ МАГАЗИНЕ
Вы мне напоминаете моего папу, , люди правильно воспитывались в те времена , приятно слушать , вспоминается сразу деревня , бабуля с добрым и приветливым лицом , спасибо за нахлынувшие тёплые воспоминания
Я с 1965 года. Конфеты у нас стояли на столе всегда, конфет было много и разные: карамельки, шоколадные, сосательные, монпансье и др. Я их просто не ела, не любила. Когда маленькая была, собирала фантики, разные, была большая коробка с разными фантиками, хотя конфеты не любила. Это Вам родители не покупали. От моей сестры двоюродной прятали конфеты, потому что ела она их много. Наверно, тоже вспоминает, что конфет не было при СССР, мечтала, наверно, как Вы.
Прекрасная история! Так и было. И жареная картошка в СССР была сытным и ходовым блюдом. Ещё с грибами жарили летом. Из леса грибы. СССР был страной не очень сытой. И для советских людей жареная катошка на сале это калории и вкуснятина.
Спасибо большое Вам за воспоминания, так готовила моя бабушка (Волгоградская область). Это вкус детства, никогда ни с чем не сравнимый...... Было это в 80х гг
Очень любила кушать в столовой.А в школе такие вкусные были беляши.Мы в очереди всегда стояли.Сейчас такого нет,что было в СССР.ЭТО МОЕ ЛЮБИМОЕ ВОСПОМИНАНИЕ!
да, именно так и готовили! Еще помню бабушка готовила невероятного вкуса вермишель с сахаром для нас, детей, такого вкуса я как не старался из современных продуктов получить не смог!
Здравствуйте Витя ,я помню это время веть я Ваш ровестник , у нас тоже был огород и ещё сажали картофель на поле жили скромно , но все равно у меня настальгия по тому времени !!!А рецепт бомбический !!!
класс, спасибо за видео, в чугунной сковородке особенно вкусно получается. из детства вспомнил как родители закупали мясо - сразу полтуши и потом его всей семьей обрабатывали - крутили фарш, резали на части и убирали в холодильник и на балкон
Отличное видео, голос, дикция поставлены, мужчина- начальник, никому спуска не даёт, работает и канал в своё удовольствие, даже волкодав мелькнул на 17 минуте, милота)
Здравствуйте Виталий! Точно блюда моего детства. Бабушка на нас внуков человек 5-6 когда собирались у неё всегда нам жарила в сковороде так и ели прямо из неё и были довольны. Точно ностальжи. Лайк однозначно.
Я очень хорошо помню те времена и лучше бы я снова жил в СССР на зарплате в 200 рублей, чем сейчас на зарплате 20 тысяч. Судите сами - мои родители в сумме получали 750 рублей в месяц, а квартира в Москве стоила порядка 5 - 7 тысяч.
на рынке в конце 70 свинина стоила 4 рубля за кг. говядина 5 рублей. Сейчас на за 400-500 рублей продают чистое отборное мясо высшего сорта. Пропорция 1 : 100. Значит зар.плату совка 200 рублей умножаем на 100 получаем 20 000 рублей .
Уж не знаю про какие годы говорит автор. У меня в институте была стипендия 40 рублей, повышенная была 50! Я на свою стипендию жил отлично ! Даже кебабы с пивом мог себе позволить иногда. Зарплата Инженера, которым я стал после ВУЗа, 120 -140 р в месяц казалась вполне достойной. Что-то, как-то, лукавите, сэр !!! И с индексацией.. как-то.. Уж молчу про коммуналку в 1.00-2.00 р в месяц в те годы ( сравните со стипендией) по сравнению с настоящей, составляющей треть, а то и более половины нынешних зарплат.
была еще дешевая рыба килька, иваси, селедка, колбасы не было вообще, рацион был скудный но подавляющее большинство населения жило одинаково, не было расслоения и столько ненависти, было бесплатное жилье, образование, стабильность и вера в свою большую страну в хорошее будущее
Респект Виталий.полностью с вами согласен.сам всегда готовлю и люблю те блюда которыми кормили в детстве.много чего от вас подчерпнул.особенно понравилось про принципы.спасибо! смотрю ваш канал постоянно.сразу вспоминаю детство.привет Сибирь! из Питера.успехов каналу.мало таких .
Мой дядька из Томска так же жарил картошку на сале, только без лука- ну не любили мы, дети, жареный лук! Зато в самом конце добавлял чеснок, это было необыкновенно вкусно. Кстати, я тоже живу в СПб и жареный лук до сих пор не ем.
Помню советское детство. Всё было. Пельмени лепили, и картошка была, и макароны, и плов, и борщ ели. Середина семидесятых, восьмидесятые, разнообразие было. Это потом, в начале 90 х. Ужас начался.
Полностью подтверждаю. Жили хорошо и даже очень. И продукты все были не чета сегодняшним. И зарплаты устраивали. Я работала Бухгалтером и оклад был 168 рублей. На всё хватало, даже отдыхать на Чёрное море ездила, конечно путёвки от профсоюза были за 30% стоимость. А вот сейчас выживаем.
Для кого то в 90 х ужас начался , а для кого то закончился ...в магазине стало можно без талонов сыр купить... а то ведь на полках кроме морской капусты ничего не было...
Не было роскоши. Но и нищеты не было. Бедность и нищета разные вещи. И сейчас многие живут на картошке. Потому что денег не хватает, хоть и зарабатывают вроде средне, тысяч 70 на семью. Но цены постоянно растут, и не только на продукты. Образование,детей, жилье для детей. Приходится экономить. Так что бедность ни куда не ушла, картоха как была основным продуктом так и осталось. Так что товарищу данному просто повезло, что он не нуждается. Но у них были родственники в деревне которые снабжали мясом. Сейчас таковых нет. Деревни нет просто. Так что человек не знает ситуации, просто он разбогател. Везунчик. Да родители наверно экономили, чтоб он стал везунчиком. Ведь что греха таить, что большая часть родителй, живет ради будущего детей. Те кто по ресторанам шлялись, вряд ли что своим детям оставили. Разбазартли на себя. А были и такие. Помню как выходные, обязательно ресторан. Хотя дети уже были. .
А Вы знаете, Виталий, что означает когда человек помнит раннее детство? Это значит, что Вы были очень счастливы, и Ваши близкие, которые были рядом с Вами, воспитывали Вас, тоже были счастливы, и жизнь всех вас была "малострессовой"!!!! Очень рад за всех вас!!!! Удачи всей семье Вашей!!! Кстати, заказал нож по Вашей рекомендации, очень жду!
Ну, Виталий, все индивидуально, конечно. Вот я себя четко помню с 3-4 лет. У каждого по разному. Но с одного года... Вряд ли. Но это не суть видео. Так, лирическое отступление. Да и не принципиально это. Да, и еще. Картошечка, конечно, превосходная. Как Вы относитесь к пиву? Какое пьете?
Меня отдали в ясли после года и помню и автобус на котором возили и шкаф с игрушками и имя фамилию мальчика который не смог отобрать у меня машинку и подло плюнул в лицо. Несколько лет тому назад я нашёл эту модель автобуса так по годам эксплуатации сходится, что мне было полтора года, потому что потом их заменили на новую модель.
В Сибири без сала никак.я помню в деревне в трёх литровых банках всегда был свиной жир,так вот на нем все и жарили,а ещё очень вкусно, ,пельмени с салом и сырыми картошками, так называла это блюдо моя бабушка👍👍👍 Добра с Алтая !!!.
👍👍👍👏👏👏🔥🔥🔥 мы все ребята городские , только с разных деревень 😂😂😂 большинство кормилось с деревни , все детство и молодость с хотулями из деревни 😭😭, через полстраны на горбу возили . Супер ролик , браво !
Старый бабушкин нож жало тонкое помню такой нож, а когда заступали в наряд чистили картошку полотном по железу заточенное на наждаке обмотанное изолентой. И жарили на сале без мяса. У меня узбекский Чустовкий изготавливается в городе Чуст в Узбекистане. Жало тонкое . Блюдо не заменимое и в командировке частенько делали . А друзья с Чимкенте готовили они лучок и картошечку перемешивали с солью и закидывали вместе тоже своя изюминка ещё с огурчиком цимус .
Вы супер класс, я тоже очень люблю готовить смотрю все ваши блюда не хочу похвастаться я тоже из СССР живу в Саха Якутии и готовлю индентично ваших рецептов, только рассольник я заправляю том,пастой и добовляю капченую колбаску, хочу попробовать борщь в казане!!!!!
@@SatSergeevich сразу заметно ты хроником был! кодированый походу! он написал 100грамм! а ты видно норму не соблюдал в соплях и в дерьме видно валялся!
Казалось бы ролик про жареную картошку, а прочитала комментарии и понеслось в моей голове... Страна наша бескрайняя, а картоху жарим похоже везде, сказки одинаковые, игры дворовые одинаковые. Один мы народ.
Хочу назад в советскую""нищету""!!!Работала на радиозаводе в Иркутске ИНЖЕНЕРОМ и моя семья ела далеко не одну картошку,питались сытнее и более здоровой пищей чем сейчас.Так что не надо рассказывать про нищету в СССР,а за рецепт --- спасибо!!!
Видео замечательное, но я тоже помню савдеп и голодная не ходила. Не, знаю, в каком городе вы жили, но гречка и рис всегда были на столе. И лук зимой был, сами растили на батареи.
Да картошка это не от бедности, что вы прибедняетесь.Картошку завезли из голандии во времена Петра первого как и помидоры. И адаптировались люди к ним хорошо, полюбились.Да так что во вред, потому что в картофеле есть много крахмала, что не хорошо.Картошка беспроигрышный продукт везде, на любой возраст и в любом уголке ,с любым доходом.И бедность здесь не при чем.
Помню то время прекрасно. Я сам 1969 года рождения, отец работал на заводе АЗЛК в Москве, мама была учителем истории. Жили достаточно хорошо, не скажу что скромно или бедно. Спасибо за видео, Виталий! Рецепт прям как из детства.
Ой ли не болели... Просто не лечились. Да и лечиться было нечем. Это сейчас частных лавочек с бесплатными оздоровительными процедурами на каждом шагу. Если нет денег на чудодейственные таблетки, то тут же за считанные минуты можно оформить микрозайм по одному только паспорту, а затем сменить номер телефона и не возвращать. Жить стало гораздо лучше! Вот ещё бы разрешили ипотеку на детей брать, вот тогда бы вообще зажили как белые люди!
Раньше болели конечно, но не так как сейчас.. То поколение более здоровое это факт, очевидно.. Сейчас колбаса- не колбаса, молоко- не молоко, картошку новую чистишь, а она гнилая внутри, качество продукции с каждым годом все хуже и хуже
Ээх, помню бабуля так жарила, всегда просил с корочкой, у неё это особенно получалось. Хоть мне и 23 но в семье уже за шефа. Все благодаря вашим роликам, спасибо! Ждем новых видео.
Как в детство вернулся, я именно такую картошку и помню и именно так её нарезали и сковорода чугунная и запах, я только сало жаренное до сих пор ненавижу))) Да и батя мой картошку переворачивал один раз она получалась с поджарестой корочкой. Тех кто жил зажиточно было не много но их все знали, у нас семья была многодетная и нам Государство помогало ( моим родителям) это Брежневские времена были, нам выделялось масло сливочное, молоко ( в треугольных пакетах) колбаса вареная без очереди и вроде как по скидкам, возможно ещё что .А батя нам все рассказывал как они в детстве ташнотики ( пропавшая картошка) ели, и ещё я помню что мы хлеб не выбрасывали .....Спасибо за воспоминания автору ролика!!!
Ya Bolgarin, my toje tak gotovim, eto bylo odno iz samyh populyarnyh blyud zimoy. I kartoshka tak narezaem pryamo iz rukoy, ya sam ochen lyublyu gotovit. Sposybo tebe drug za horoshiy rolik!
половина родни татарская, но всегда звали на свежину из хрюшки. и попробуй тока откажись. жареная картошечка с сальным мяском - вкуснотищщщщщщщщааа! эх, где мои 16 лет? (с)
Хочу ещё добавить, у нас не большая дача, но мы стараемся выращивать все по мере возможности, я все закрываю, соленья ,варенья, компоты, настойки обалденные и т.д а на Счёт картошки мы тоже сажаем, даже 2 раза в год, в этом году второй раз посадили 8 пророхших и урожай был большое ведро, у нас много своего, помидоры, огурцы, паприка баклажаны свёкла лук морковь чеснок укроп репчатый лук петрушка редис капуста кабачки и цукини тыкву и арбузы, а также у нас малина смородина красная и чёрная ежевика тутовник или же шелковица абрикосы персики нектарины груши яблоки черешня виноград вишня Kaki -хурма и даже Гранат я его сама выростила из семян и друзьям раздала вообщем как то так даже здесь в Германии у нас свой маленький мирок из СССР
Хорошо приготовлено, красиво и просто все рассказано, действительно это блюдо потрясающее, сам любитель картошки и помню как бабуля с мамой готовила когда маленький был))). Как нибудь попробую приготовить, а Вам желаю здоровья, Вашей семье и деткам, продолжайте показывать нам вкусные рецепты, и не обращайте внимание на критику))))
Картошка класс! Но нудно! Как будто на уроке в школе и жду звонка! Не жили мы бедно! Скромно жили ,но не экономили на еде точно! Может потому что мои родители не выбирали легкую работу и были работягами .Но у нас семья из троих детей была прилично одета и всегда стол от еды ломился! А сейчас если бы я не работала на 2 работах то точно бы питались с сыном только картошкой и косточками для бульона...
Напомнили мне детство ))) Действительно так жарили, именно на сале, и резали картошку именно так, брусочками ))) Но мне как ребенку не нравилось на сале, потому что пока я ела эту картошку, она остывала, и сало становилось белым (застывало). Лук репчатый по-разному закидывали, отец в самом начале, а мама в середине процесса. И он с поджарками делал, а она под крышкой ))) Вкус был совершенно разный, ну оно и хорошо было, что не всегда одинаково )))
И, как, всегда, приветствую, Вас, Виталий, спасибо, за такое видео, вернулся на ,30 лет назад, когда в деревне собирали грибы, морозили и жарили зимой с картофелем, я понимаю, что к конкретному видео это не относится, но мясо у нас не часто было, Вы, понимаете о чем, я говорю и так вот резали похожим ножом картофан, и также на сале жарили, но с грибами и лучком, это был лучший пир для желудка в мои 17 лет. Супер!!!
Картошка мне напомнила моё детство и юность. Тогда очень часто вот именно так, а не иначе жарили картошку. А сейчас так готовить стал реже. Вчера был такой редкий случай, когда я жарил картошку, но на растительном масле с говядиной.
какой вы молодец!!!так всё правильно ,чётко говорите!!))а то сейчас все переубеждают ,что всё вредно.но мы сибиряки только на сале зимой выживаем,я делаю смалец ещё и смальцем смазываю формы для хлеба..Сама уже 2 года стряпаю для семьи ,т.к.в магазинах не хлеб ,а бумага...!на смальце обжарку в супы делаю,но картошечку именно на сале жарю как вы !!))шкварочки да с картошечкой - это такая вкуснятина ))кстати у меня тоже чугунные сковороды 3шт))на них вкуснее получается и на рыбалку с собой беру чугунную сковородку - супер!))одну огромную купила..-ели дотащила до дома 6кг весит)но в ней я даже булки в духовке стряпаю - думаю своим детям и внукам в будущем передам эту сковороду)))к такой картошечке,да капустку квашенную и стопочку своей домашней самогоночки - красота!!))))))))))))))))))))))))))
Классный шеф- повар, спасибо за видео, правду жизни, так было в ссср везде, в том числе на алтае, россия- матушка велика, жили просто, но были счастливы и верили в будущее, от перемен простому народу лучше не стало, ( с картошкой было веселее ), даже соль и луковицу бывало можно у соседки в долг спросить, а сейчас в этом случае за сумашедшую примут, люди другие, новое поколение выбиоает пепси... ничего россия прорвется, на то мы и россияне, еще вернемся к сохе и картохе, привет с золотого алтая - житницы сибири !
Помню мне мама в детстве , в 80е, жарила в масле ( сейчас это как фритюр )очень вкусное , сладкое лакомство "КОЛОБКИ" (шарики) .Точно уже рецепт не помню ,но примерно так : Сгущенка+мука +сливочное масло и ни какой воды , добавляла ли она в муку яйцо, дрожжи или кефир ,ваниль , разрыхлитель не помню (было просто и быстро) , но вот внутри с творогом вроде помню было дело . Вымешиваешь из всего этого тесто , катаешь с него шарики и в кипящее масло до коричневой корочки и все. Виталий можешь к стати для разнообразия и выпечку какую нибудь не мудреную делать и снимать .Да и вариантов сейчас неограниченно в блюдах и рецептах , ты правильно как то подметил : главное знать температурную обработку каждого продукта и их сочетание и поочерёдность их закладки . По мне так чем проще готовишь и не заморачиваешься , тем вкуснее получается :) при условии что продукты натуральные . Мне недавно в руки попалась книга ,около 1500 тыс.страниц ,выпущенная в конце 80х , разработанная профессиональными технологами ,диетологами и поварами ,это так сказать поварская библия для поваров в профессиональных учебных заведениях , по возможности буду почитывать . Я это к тому , что сейчас в яндексе забиваешь какой нибудь рецепт , а там тебе вылетает под млн. штук этого рецепта и один другого краше да еще друг у друга скопирован да прибавлен брехней на всяких там сайтах по кухням ,сейчас же почти все сайты,60-80%, клепают ради количества заходов и просмотров а там реклама а за нее деньги ,вот и вся суть .В итоге непроверенные большой практикой ,кривые рецепты от домашних недоповаров ,( я не про всех ,но таких хватает) . Люди не зная основных элементраных техник подготовки и обработки продуктов дают советы в массы . Так что автору видеоканала жму руку , он сам отточил свое мастерство и знания практикой ,временем и опытом .
Мясо мякоть на рынке стоила 5 рублей килограмм, теперь такое мясо на том же рынке 500 рублей килограмм. Так что зар.плата в 20 000 = 200 советским рублям.
@@FFmylife Не думаю, что исходя исключительно из стоимости мяса можно сравнивать покупательную способность зарплат. Нужно учитывать множество видов продукции и услуг.
Прикольно... :) Только теперь осознала, что я тоже всегда резала картошку и помидоры на руке, как мои родители. И вот только несколько месяцев назад стала заставлять себя резать эти продукты на доске... :) Даже не знаю, почему. :))
Поразительно! Но моё детство прошло на Севере и у нас всё готовили точно так же и нарезали с руки ! Помню из детства запах жаренной картошке на сале , которую готовили на керосиновой плите и керосин добавлял особенный запах этому блюду , этот запах вызывал слюнотечение.
Я вот как раз из Средней Азии (г. Шымкент, Казахстан). Это блюдо и для нас очень даже родное. Естественно вместо свинины и сала баранина/говядина и курдюк. А в остальном все так же. И ещё картошку специально пережаривали и она становилась, как не в рекламе чуть-чуть с не очень видом, но от того блюдо наоборот еще вкуснее остановилось. А самое вкусное, когда докушаешь все хлебом остатки масла с тарелки собираешь и то вообще бомба!
Да не гневите Бога,в конце семидесятых при такой зарплате и при таких должностях плохо не жилось!Мясо на рынке было по пять рублей за кило,в магазинах дешевле в два раза,просто жили проще и не кичились, здоровее и вкуснее ни чего не было,и про холестерин не знали, а а за картошечеу спасибо
@Мах Trawor ой ли? Сколько помню своё детство говядина тогда была дешевле свинины, потому что говядина считалась мясом более диетическим и полезным и государство делало упор именно на неё.
@@victordiam3155 Сколько себя помню свинина ТОЛЬКО на рынке 4 рубля килограмм, говядина ТОЛЬКО на рынке 5 рублей килограмм. Умножьте на 100 и получите те же рыночные цены при тех же средних доходах. Так что на что там государство упор делало только не на благосостояние народа, который жил впроголодь не видел ни фруктов ни колбас. Прекрасно помню и конец семидесятых и все восьмидесятые вместе с девяностыми и жить по человечески начали только в двухтысячных.
@@АндрейСеврук-х8р Я считаю что никогда народ в России не хил так сыто как последние 20 лет. При советах работы было валом, это факт но были все одинаково нищие. Сейчас у трудолюбивого и прозорливого человека есть куча возможности разбогатеть а в СССР хоть из шкуры вылезь голодранцем родился голодранцем и сдохнешь. И вообще та страна была для пролетариата-тупого, вечно пьяного, воровитого скота.
А сейчас всех запад поработил всю Россию и живут как рабы от зарплаты до зарплаты в наше время. Ничего хорошего нет. Хоть я сама из 90 годов. Но мне мама бабушка рассказывали что в советские времена жилось лучше люди не в чём не нуждались все друг другу доверяли. И народ добрее был. Пока разруха не случилась и советский союз не продали в рабство заподу Америке и Европе. Так что ненужно говорить. Что сейчас лучше чем раньше. Мне лично не нравится это время в катором я живу кругом одни убийства приступления всё чиновники по нахапали и обокрали народ войны химией травят людей кароче чем дальше тем хуже. Ничего хорошего в мире сейчас не происходит. Только что слава богу у меня есть свой бизнес и я работаю на себя а не на государство.
с меня лайк!!! Сразу вспомнилась бабушка, этот аромат жаренной картошки на сале, я мяском и лучком!! прелесть!! спасибо что не даете забыть традиции и обучаете всех молодых и неопытных стоящему делу!!!
Да, именно так жарили картошку в моём детстве. И ели мы её с капустой, огурцами и запивали молоком. Как будто вернулся на сорок лет назад. Даже запах почувствовал. Спасибо.
На кухне Я хозяин кислым молоком?
Огурцы с молоком? Смело, учитывая дефицит туалетной бумаги.
А он говорит, что Вы голодали...
Я до сих пор люблю жаренную картошку с молоком и чесноком.
Здравствуйте Виталий зря вы хаете Советский Союз Жили ипродолжаем жить в Узбекистане.я 3 й ребенок в семье .Родился в1970 году сколько себя помню мясо куры и колбаса быои ежедневно .засохшей колбасой кормили собаку .Мама работала учителем Отец таксистом .Никогда не жили бедно сами делали колбасу коптили рыбу сало окорока .Имели собственную пасеку ВОЩЕМ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ЕСЛИ РОКИ НЕ ИЗ ЖОПЫ ВСЕГДА МОЖНО ЖИТЬ ХОРОШО. СЕЙЧАС ЗАНИМАЮСЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕМ МЕБЕЛИ НА ЗАКАЗ . ЖИВЕМ ШОРОШО НО ИНОГДА ТОСКУЕМ О ТЕХ ПРОДУКТАХ 5 КГ СГУЩЕНКИ В ЖЕЛЕЗНЫХ БАНКАХ БОЛГАРСКИЕ КОНСЕРВАЦИИ СВИННОЕ САЛО КАК БУХАНКИ ХЛЕБА ПОСУПАНОЕ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И МНОГОЕ ДРУГОЕ ДА ИТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО В КАЖДОМ МАГАЗИНЕ
Я же за себя рассказываю. А жить мы по человечески начали только 20 последних лет.
Спасибо! Как же повезло жене и детям, что у них такой кулинар в семье!😄👍
Вы мне напоминаете моего папу, , люди правильно воспитывались в те времена , приятно слушать , вспоминается сразу деревня , бабуля с добрым и приветливым лицом , спасибо за нахлынувшие тёплые воспоминания
при ссср (во времена детства) у меня была мечта,мечта детства- что бы на столе стояли конфеты всегда и их не кто не ел.)))))
У всех такая мечта была.
Я с 1965 года. Конфеты у нас стояли на столе всегда, конфет было много и разные: карамельки, шоколадные, сосательные, монпансье и др. Я их просто не ела, не любила. Когда маленькая была, собирала фантики, разные, была большая коробка с разными фантиками, хотя конфеты не любила. Это Вам родители не покупали. От моей сестры двоюродной прятали конфеты, потому что ела она их много. Наверно, тоже вспоминает, что конфет не было при СССР, мечтала, наверно, как Вы.
Прекрасная история! Так и было. И жареная картошка в СССР была сытным и ходовым блюдом. Ещё с грибами жарили летом. Из леса грибы. СССР был страной не очень сытой. И для советских людей жареная катошка на сале это калории и вкуснятина.
Спасибо большое Вам за воспоминания, так готовила моя бабушка (Волгоградская область). Это вкус детства, никогда ни с чем не сравнимый...... Было это в 80х гг
Я это прошёл сейчас молодёшь не поймёт.Молодец класс!!!
Да, не богато, но вкусно. Я это всё прекрасно помню. И время то, которое было при СССР, вспоминаю по доброму.
Точно!
Очень любила кушать в столовой.А в школе такие вкусные были беляши.Мы в очереди всегда стояли.Сейчас такого нет,что было в СССР.ЭТО МОЕ ЛЮБИМОЕ ВОСПОМИНАНИЕ!
Было много как дерьма, так и очень хорошего. Как попадётся.
Кексы всегда вспоминаю и дрожжевые без сахара нотс изюмом и рассыпчатые сладкие ,аж коричневве
Быть двадцати летним всегда приятнее чем пятидесяти летним
Виталий мое почтение. Ты прав я уже старая бабушка и тоже до сих пор считаю на сале жарить самое то. Здоровья всем
да, именно так и готовили! Еще помню бабушка готовила невероятного вкуса вермишель с сахаром для нас, детей, такого вкуса я как не старался из современных продуктов получить не смог!
Здравствуйте Витя ,я помню это время веть я Ваш ровестник , у нас тоже был огород и ещё сажали картофель на поле жили скромно , но все равно у меня настальгия по тому времени !!!А рецепт бомбический !!!
Бедно жили.
@@ЮраСурин-ч9ц не бедно, а не богато. И бешеное богатство всячески порицалось, как и нищеты подобной нынешней не было.
Всё так и было... жареная картоха в припивку с молочком... Эх, беззаботное детство.
Я тоже картошечку жаренную молочком нашим запивала.😁😁😁👍👍👍😘🌹🌺🌹
До сих пор люблю жареную картошку с молоком!!!
недавно попробовал так, живот крутить начало, наверное отвык от лактозы)
Мы кефиром запивали. Или рассол от помидор! До сих пор люблю, тока кефира норм нет. Белорусский кефир зашёл 1,5% и консистенция напоминает прежний))
Надо сказать вы выросли хорошим человеком!!! А вот на чем сейчас растут нынешние дети - это не дай Бог!
класс, спасибо за видео, в чугунной сковородке особенно вкусно получается. из детства вспомнил как родители закупали мясо - сразу полтуши и потом его всей семьей обрабатывали - крутили фарш, резали на части и убирали в холодильник и на балкон
Отличное видео, голос, дикция поставлены, мужчина- начальник, никому спуска не даёт, работает и канал в своё удовольствие, даже волкодав мелькнул на 17 минуте, милота)
Здравствуйте Виталий! Точно блюда моего детства. Бабушка на нас внуков человек 5-6 когда собирались у неё всегда нам жарила в сковороде так и ели прямо из неё и были довольны. Точно ностальжи. Лайк однозначно.
Чуть слюной не подавился😊 блюдо, зачёт 👍
Я помню у нас готовили на сливочном масле,Латвийская ССР.
Я очень хорошо помню те времена и лучше бы я снова жил в СССР на зарплате в 200 рублей, чем сейчас на зарплате 20 тысяч. Судите сами - мои родители в сумме получали 750 рублей в месяц, а квартира в Москве стоила порядка 5 - 7 тысяч.
на рынке в конце 70 свинина стоила 4 рубля за кг. говядина 5 рублей. Сейчас на за 400-500 рублей продают чистое отборное мясо высшего сорта. Пропорция 1 : 100. Значит зар.плату совка 200 рублей умножаем на 100 получаем 20 000 рублей .
Уж не знаю про какие годы говорит автор. У меня в институте была стипендия 40 рублей, повышенная была 50! Я на свою стипендию жил отлично ! Даже кебабы с пивом мог себе позволить иногда. Зарплата Инженера, которым я стал после ВУЗа, 120 -140 р в месяц казалась вполне достойной. Что-то, как-то, лукавите, сэр !!! И с индексацией.. как-то.. Уж молчу про коммуналку в 1.00-2.00 р в месяц в те годы ( сравните со стипендией) по сравнению с настоящей, составляющей треть, а то и более половины нынешних зарплат.
У нас в институте была стипендия 46 рублей.
была еще дешевая рыба килька, иваси, селедка, колбасы не было вообще, рацион был скудный но подавляющее большинство населения жило одинаково, не было расслоения и столько ненависти, было бесплатное жилье, образование, стабильность и вера в свою большую страну в хорошее будущее
Действительно одни воспоминания,я и сейчас режу картофель на руке,как когда-то научил отец.Спасибо.Супер.
Виталий Владимирович большое вам спасибо все ваши рецепты смотрю с удовольствием. Здоровья вам и удачи.
Респект Виталий.полностью с вами согласен.сам всегда готовлю и люблю те блюда которыми кормили в детстве.много чего от вас подчерпнул.особенно понравилось про принципы.спасибо! смотрю ваш канал постоянно.сразу вспоминаю детство.привет Сибирь! из Питера.успехов каналу.мало таких .
Мой дядька из Томска так же жарил картошку на сале, только без лука- ну не любили мы, дети, жареный лук! Зато в самом конце добавлял чеснок, это было необыкновенно вкусно. Кстати, я тоже живу в СПб и жареный лук до сих пор не ем.
Помню советское детство. Всё было. Пельмени лепили, и картошка была, и макароны, и плов, и борщ ели. Середина семидесятых, восьмидесятые, разнообразие было. Это потом, в начале 90 х. Ужас начался.
Полностью подтверждаю. Жили хорошо и даже очень. И продукты все были не чета сегодняшним. И зарплаты устраивали. Я работала Бухгалтером и оклад был 168 рублей. На всё хватало, даже отдыхать на Чёрное море ездила, конечно путёвки от профсоюза были за 30% стоимость. А вот сейчас выживаем.
@@ГалинаЯковлева-я7ы попробуй даже со скидкой с зп 16 800 на море смотаться)))).Автор явно к СССР питает негатив.
Для кого то в 90 х ужас начался , а для кого то закончился ...в магазине стало можно без талонов сыр купить... а то ведь на полках кроме морской капусты ничего не было...
@@Евгений-в5и5м ужас в 90х начался и закончился. Середина 90х приятного было мало. До и после гораздо легче было
Не было роскоши. Но и нищеты не было. Бедность и нищета разные вещи. И сейчас многие живут на картошке. Потому что денег не хватает, хоть и зарабатывают вроде средне, тысяч 70 на семью. Но цены постоянно растут, и не только на продукты. Образование,детей, жилье для детей. Приходится экономить. Так что бедность ни куда не ушла, картоха как была основным продуктом так и осталось. Так что товарищу данному просто повезло, что он не нуждается. Но у них были родственники в деревне которые снабжали мясом. Сейчас таковых нет. Деревни нет просто. Так что человек не знает ситуации, просто он разбогател. Везунчик. Да родители наверно экономили, чтоб он стал везунчиком. Ведь что греха таить, что большая часть родителй, живет ради будущего детей. Те кто по ресторанам шлялись, вряд ли что своим детям оставили. Разбазартли на себя. А были и такие. Помню как выходные, обязательно ресторан. Хотя дети уже были.
.
А Вы знаете, Виталий, что означает когда человек помнит раннее детство? Это значит, что Вы были очень счастливы, и Ваши близкие, которые были рядом с Вами, воспитывали Вас, тоже были счастливы, и жизнь всех вас была "малострессовой"!!!! Очень рад за всех вас!!!! Удачи всей семье Вашей!!! Кстати, заказал нож по Вашей рекомендации, очень жду!
Красота! Сразу вспомнил бабушку, один в один готовила, на чугунной сковороде со свиным салом. Лайк!
Большое Вам спасибо за экскурсию в наше общее прошлое ...
Как всегда👍👍👍👍,а тонкий нож это ценная память
Вот ОНО! Рецепт на века. Спасибо, Виталий!
Приятно смотеть ваще видео, ваши рецепты, придумывайте еще что нить))). Мира и добра вашей семье)))
Добрый вечер! Это ещё нормальные зарплаты. У моей мамы з.п 120 была у папки 400 р. Он умер вот тогда туго стало!! Картошка это точно второй Хлеб!!!
Замечательный человек!!! Есть чему поучится и над чем поразмышлять.
Помнить себя в один год - это не правда. Мягко сказано... Говорю как врач
А со скольки лет по вашему человек может помнить ?
Ну, Виталий, все индивидуально, конечно. Вот я себя четко помню с 3-4 лет. У каждого по разному. Но с одного года... Вряд ли. Но это не суть видео. Так, лирическое отступление. Да и не принципиально это.
Да, и еще. Картошечка, конечно, превосходная.
Как Вы относитесь к пиву? Какое пьете?
Меня отдали в ясли после года и помню и автобус на котором возили и шкаф с игрушками и имя фамилию мальчика который не смог отобрать у меня машинку и подло плюнул в лицо. Несколько лет тому назад я нашёл эту модель автобуса так по годам эксплуатации сходится, что мне было полтора года, потому что потом их заменили на новую модель.
Вот это да! Ай да врач - любитель пива! Не разочаровывайте дальше в медицине, что бы окончательно.
ПОМНИТЬ СЕБЯ МОЖНО С 0.
В Сибири без сала никак.я помню в деревне в трёх литровых банках всегда был свиной жир,так вот на нем все и жарили,а ещё очень вкусно, ,пельмени с салом и сырыми картошками, так называла это блюдо моя бабушка👍👍👍
Добра с Алтая !!!.
👍👍👍👏👏👏🔥🔥🔥 мы все ребята городские , только с разных деревень 😂😂😂 большинство кормилось с деревни , все детство и молодость с хотулями из деревни 😭😭, через полстраны на горбу возили . Супер ролик , браво !
Старый бабушкин нож жало тонкое помню такой нож, а когда заступали в наряд чистили картошку полотном по железу заточенное на наждаке обмотанное изолентой. И жарили на сале без мяса. У меня узбекский Чустовкий изготавливается в городе Чуст в Узбекистане. Жало тонкое . Блюдо не заменимое и в командировке частенько делали . А друзья с Чимкенте готовили они лучок и картошечку перемешивали с солью и закидывали вместе тоже своя изюминка ещё с огурчиком цимус .
Вы супер класс, я тоже очень люблю готовить смотрю все ваши блюда не хочу похвастаться я тоже из СССР живу в Саха Якутии и готовлю индентично ваших рецептов, только рассольник я заправляю том,пастой и добовляю капченую колбаску, хочу попробовать борщь в казане!!!!!
👍 Щас слюной подавлюсь ....
Как у бабушке в деревне. А если ещё, квашеной капусте да огурчик солёный....
Да под 100 грамм холодненькой ....
Ээээхххх
@@SatSergeevich 😂😂😂
@@SatSergeevich сразу заметно ты хроником был! кодированый походу! он написал 100грамм! а ты видно норму не соблюдал в соплях и в дерьме видно валялся!
@@casper-1165 очевидно))
И БЕЗ 100 ГРАММ ВКУСНО!
Слюнки текут)) Спасибо Вам огромное здоровья Вам и Вашим близким
Казалось бы ролик про жареную картошку, а прочитала комментарии и понеслось в моей голове... Страна наша бескрайняя, а картоху жарим похоже везде, сказки одинаковые, игры дворовые одинаковые. Один мы народ.
Мы сами по себе кто с ДВ
Помню как делал первые шаги стоя у батареи,а бабушка сидела на диване и махала мне рукой ,говоря иди ,иди.Лайк. ВКУСНОТИЩА!!!!
Хочу назад в советскую""нищету""!!!Работала на радиозаводе в Иркутске ИНЖЕНЕРОМ и моя семья ела далеко не одну картошку,питались сытнее и более здоровой пищей чем сейчас.Так что не надо рассказывать про нищету в СССР,а за рецепт --- спасибо!!!
Видео замечательное, но я тоже помню савдеп и голодная не ходила. Не, знаю, в каком городе вы жили, но гречка и рис всегда были на столе. И лук зимой был, сами растили на батареи.
Так и мы голодными никогда не были просто фрукты, колбасу и т.п. поели до отвала только в 90 годы )
Все так и было! И про нож, серединка стачивалась. Прямо ностальгия по детству, папа так жарил картошку.
у родителей помню ножи стачивались до середины.
Да картошка это не от бедности, что вы прибедняетесь.Картошку завезли из голандии во времена Петра первого как и помидоры. И адаптировались люди к ним хорошо, полюбились.Да так что во вред, потому что в картофеле есть много крахмала, что не хорошо.Картошка беспроигрышный продукт везде, на любой возраст и в любом уголке ,с любым доходом.И бедность здесь не при чем.
Когда вкусно, никто не докажет обратное.Картошка и в Африке картошка!
Помню то время прекрасно. Я сам 1969 года рождения, отец работал на заводе АЗЛК в Москве, мама была учителем истории. Жили достаточно хорошо, не скажу что скромно или бедно. Спасибо за видео, Виталий! Рецепт прям как из детства.
Говорят вредная еда...,раньше ели и не чем не болели,сейчас все на "здоровой " пище из больниц люди не вылазиют!!!
Ой ли не болели...
Просто не лечились.
Да и лечиться было нечем.
Это сейчас частных лавочек с бесплатными оздоровительными процедурами на каждом шагу. Если нет денег на чудодейственные таблетки, то тут же за считанные минуты можно оформить микрозайм по одному только паспорту, а затем сменить номер телефона и не возвращать.
Жить стало гораздо лучше!
Вот ещё бы разрешили ипотеку на детей брать, вот тогда бы вообще зажили как белые люди!
Не болели ничем?
Хватит заливать.
Болели . Отделы с онкологией забиты были всегда . А также лежали по домам не лечась
Раньше болели конечно, но не так как сейчас.. То поколение более здоровое это факт, очевидно.. Сейчас колбаса- не колбаса, молоко- не молоко, картошку новую чистишь, а она гнилая внутри, качество продукции с каждым годом все хуже и хуже
Мое субботнее утро всегда начинается с этого канала. Автору - уважение!
Мужчина, настоящий! Респектую
Ээх, помню бабуля так жарила, всегда просил с корочкой, у неё это особенно получалось. Хоть мне и 23 но в семье уже за шефа. Все благодаря вашим роликам, спасибо! Ждем новых видео.
Как в детство вернулся, я именно такую картошку и помню и именно так её нарезали и сковорода чугунная и запах, я только сало жаренное до сих пор ненавижу))) Да и батя мой картошку переворачивал один раз она получалась с поджарестой корочкой. Тех кто жил зажиточно было не много но их все знали, у нас семья была многодетная и нам Государство помогало ( моим родителям) это Брежневские времена были, нам выделялось масло сливочное, молоко ( в треугольных пакетах) колбаса вареная без очереди и вроде как по скидкам, возможно ещё что .А батя нам все рассказывал как они в детстве ташнотики ( пропавшая картошка) ели, и ещё я помню что мы хлеб не выбрасывали .....Спасибо за воспоминания автору ролика!!!
Ya Bolgarin, my toje tak gotovim, eto bylo odno iz samyh populyarnyh blyud zimoy. I kartoshka tak narezaem pryamo iz rukoy, ya sam ochen lyublyu gotovit. Sposybo tebe drug za horoshiy rolik!
Добрый день! Помню к бабушке приедешь, а она тебе картошки на сале с лучком нажарит в чугунной сковороде, вкуснотища 👍
Небось катоху все мы любим, когда с сальцом ёё намять.
половина родни татарская, но всегда звали на свежину из хрюшки. и попробуй тока откажись. жареная картошечка с сальным мяском - вкуснотищщщщщщщщааа! эх, где мои 16 лет? (с)
Смотрю и вспоминаю маму.Спасибо.
Хочу ещё добавить, у нас не большая дача, но мы стараемся выращивать все по мере возможности, я все закрываю, соленья ,варенья, компоты, настойки обалденные и т.д а на Счёт картошки мы тоже сажаем, даже 2 раза в год, в этом году второй раз посадили 8 пророхших и урожай был большое ведро, у нас много своего, помидоры, огурцы, паприка баклажаны свёкла лук морковь чеснок укроп репчатый лук петрушка редис капуста кабачки и цукини тыкву и арбузы, а также у нас малина смородина красная и чёрная ежевика тутовник или же шелковица абрикосы персики нектарины груши яблоки черешня виноград вишня Kaki -хурма и даже Гранат я его сама выростила из семян и друзьям раздала вообщем как то так даже здесь в Германии у нас свой маленький мирок из СССР
У нас и сейчас картофель на первом месте. Сами выращиваем, хотя живём в городе. Я помню сельдь в железных банках, эх вкусная была. Щас такую не солят.
Омская сельдь очень вкусная
Привет дядя Виталикус! Спасибо, всегда приятно и легко смотреть твои ламповые ролики.
Хорошо приготовлено, красиво и просто все рассказано, действительно это блюдо потрясающее, сам любитель картошки и помню как бабуля с мамой готовила когда маленький был))). Как нибудь попробую приготовить, а Вам желаю здоровья, Вашей семье и деткам, продолжайте показывать нам вкусные рецепты, и не обращайте внимание на критику))))
Как раз картофель пожарил на сале и кефирчиком запил до просмотра. Благо сыт был, иначе бы умер, слюной захлебнулся...
Спасибо!
Картошка класс! Но нудно! Как будто на уроке в школе и жду звонка! Не жили мы бедно! Скромно жили ,но не экономили на еде точно! Может потому что мои родители не выбирали легкую работу и были работягами .Но у нас семья из троих детей была прилично одета и всегда стол от еды ломился! А сейчас если бы я не работала на 2 работах то точно бы питались с сыном только картошкой и косточками для бульона...
Вы красивая женщина.
А я не могу на доске картошку резать, все по старинке и шинкую на руке.
А я на весу, в руках
Блин, Виталий Владимирович классный дятька! Мне бы такого батю!!!
Напомнили мне детство ))) Действительно так жарили, именно на сале, и резали картошку именно так, брусочками ))) Но мне как ребенку не нравилось на сале, потому что пока я ела эту картошку, она остывала, и сало становилось белым (застывало). Лук репчатый по-разному закидывали, отец в самом начале, а мама в середине процесса. И он с поджарками делал, а она под крышкой ))) Вкус был совершенно разный, ну оно и хорошо было, что не всегда одинаково )))
Классная картошечка ! Тоже помню, такую жарила нам мама в деревне. Тоже со своего огорода. Любимый картох , и на первое, и на второе... Спасибо.
И, как, всегда, приветствую, Вас, Виталий, спасибо, за такое видео, вернулся на ,30 лет назад, когда в деревне собирали грибы, морозили и жарили зимой с картофелем, я понимаю, что к конкретному видео это не относится, но мясо у нас не часто было, Вы, понимаете о чем, я говорю и так вот резали похожим ножом картофан, и также на сале жарили, но с грибами и лучком, это был лучший пир для желудка в мои 17 лет. Супер!!!
В нашей семье до сих пор это самое любимое 😂 в шутку называем себя русскими казахами)
Сразу вспомнила детство.
Спасибо, ностальгия.
Картошка мне напомнила моё детство и юность. Тогда очень часто вот именно так, а не иначе жарили картошку. А сейчас так готовить стал реже. Вчера был такой редкий случай, когда я жарил картошку, но на растительном масле с говядиной.
Как Всегда Форева.... Виталий, дай Бог Вам здоровья и счастья...!!!!
какой вы молодец!!!так всё правильно ,чётко говорите!!))а то сейчас все переубеждают ,что всё вредно.но мы сибиряки только на сале зимой выживаем,я делаю смалец ещё и смальцем смазываю формы для хлеба..Сама уже 2 года стряпаю для семьи ,т.к.в магазинах не хлеб ,а бумага...!на смальце обжарку в супы делаю,но картошечку именно на сале жарю как вы !!))шкварочки да с картошечкой - это такая вкуснятина ))кстати у меня тоже чугунные сковороды 3шт))на них вкуснее получается и на рыбалку с собой беру чугунную сковородку - супер!))одну огромную купила..-ели дотащила до дома 6кг весит)но в ней я даже булки в духовке стряпаю - думаю своим детям и внукам в будущем передам эту сковороду)))к такой картошечке,да капустку квашенную и стопочку своей домашней самогоночки - красота!!))))))))))))))))))))))))))
Классный шеф- повар, спасибо за видео, правду жизни, так было в ссср везде, в том числе на алтае, россия- матушка велика, жили просто, но были счастливы и верили в будущее, от перемен простому народу лучше не стало, ( с картошкой было веселее ), даже соль и луковицу бывало можно у соседки в долг спросить, а сейчас в этом случае за сумашедшую примут, люди другие, новое поколение выбиоает пепси... ничего россия прорвется, на то мы и россияне, еще вернемся к сохе и картохе, привет с золотого алтая - житницы сибири !
Помню мне мама в детстве , в 80е, жарила в масле ( сейчас это как фритюр )очень вкусное , сладкое лакомство "КОЛОБКИ" (шарики) .Точно уже рецепт не помню ,но примерно так : Сгущенка+мука +сливочное масло и ни какой воды , добавляла ли она в муку яйцо, дрожжи или кефир ,ваниль , разрыхлитель не помню (было просто и быстро) , но вот внутри с творогом вроде помню было дело . Вымешиваешь из всего этого тесто , катаешь с него шарики и в кипящее масло до коричневой корочки и все. Виталий можешь к стати для разнообразия и выпечку какую нибудь не мудреную делать и снимать .Да и вариантов сейчас неограниченно в блюдах и рецептах , ты правильно как то подметил : главное знать температурную обработку каждого продукта и их сочетание и поочерёдность их закладки . По мне так чем проще готовишь и не заморачиваешься , тем вкуснее получается :) при условии что продукты натуральные . Мне недавно в руки попалась книга ,около 1500 тыс.страниц ,выпущенная в конце 80х , разработанная профессиональными технологами ,диетологами и поварами ,это так сказать поварская библия для поваров в профессиональных учебных заведениях , по возможности буду почитывать . Я это к тому , что сейчас в яндексе забиваешь какой нибудь рецепт , а там тебе вылетает под млн. штук этого рецепта и один другого краше да еще друг у друга скопирован да прибавлен брехней на всяких там сайтах по кухням ,сейчас же почти все сайты,60-80%, клепают ради количества заходов и просмотров а там реклама а за нее деньги ,вот и вся суть .В итоге непроверенные большой практикой ,кривые рецепты от домашних недоповаров ,( я не про всех ,но таких хватает) . Люди не зная основных элементраных техник подготовки и обработки продуктов дают советы в массы . Так что автору видеоканала жму руку , он сам отточил свое мастерство и знания практикой ,временем и опытом .
Квашеная капуста и деревенское молоко это очень взрывоопасное сочетание )))
Большое Вам спасибо! Аж слюнки потекли...
Купейный билет Барнаул-Москва стоил 33 рубля. Сейчас 11 тысяч.
Мясо мякоть на рынке стоила 5 рублей килограмм, теперь такое мясо на том же рынке 500 рублей килограмм. Так что зар.плата в 20 000 = 200 советским рублям.
@@FFmylife Не думаю, что исходя исключительно из стоимости мяса можно сравнивать покупательную способность зарплат. Нужно учитывать множество видов продукции и услуг.
Виталя Добрый день!Ну это же сильно,это очень вкусно и сытно,вот жареный картофель к примеру для меня-это наркотик).Здоровья и Добра Вашему дому!
Лайк не за картошку,а за хорошего семьянина ))) Хотя ,это лучший рецепт который я видел )))
Прикольно... :) Только теперь осознала, что я тоже всегда резала картошку и помидоры на руке, как мои родители. И вот только несколько месяцев назад стала заставлять себя резать эти продукты на доске... :) Даже не знаю, почему. :))
Я до сих пор только так и режу на руках.
Картоха на сале это вышка, предел всему, лайк
Привет Виталий согласна жаренная картошка и жаркое номер один в советском союзе иваси и селёдка в банках металлических была популярна👍👍👍
А ещё говорили плохо питались.За уши нельзя оттянуть от такой еды!Сижу и плачу.
Всё верно сказал дядиус Виталиус))) однозначно лайк) Здоровья Вам и Вашей семье)) побольше снимай видео))
Какое счастье - когда родные рядом, счастливы и здоровы!
Виталий, вы как всегда на высоте! Очень нравятся мне ваши ролики, особенно про еду, попутно с историями, жду постоянно новых видео! Спасибо вам!
Белорусы и сейчас сидим на картошке🍪🍪🍪🇧🇾
Беларусы даже на свадьбе моя подруга была и то говорит молодежь при всем изобилии еды ,плачут за бульбой.Парадокс
Виталий,спасибо за интересный,добрый контент!
Вот так и мы выросли . Тем чем Господь благословил. Что на огороде посеешь то и пожнешь.
В нашей семье это блюдо истории!!! очень вкусно!
Поразительно! Но моё детство прошло на Севере и у нас всё готовили точно так же и нарезали с руки ! Помню из детства запах жаренной картошке на сале , которую готовили на керосиновой плите и керосин добавлял особенный запах этому блюду , этот запах вызывал слюнотечение.
Здравствуйте Виталий! Спасибо за видео! У нас тоже раньше так готовили картофель в Самаре!
Здравствуйте. Как в детстве всё было так. Спасибо. .😊
Спасибо за рецепт очень понравилось!!!
Мы в Казахстане тоже любим жареную картошечку😋🇰🇿
Мммм слюнки потекли, классс!!!
Я вот как раз из Средней Азии (г. Шымкент, Казахстан). Это блюдо и для нас очень даже родное. Естественно вместо свинины и сала баранина/говядина и курдюк. А в остальном все так же. И ещё картошку специально пережаривали и она становилась, как не в рекламе чуть-чуть с не очень видом, но от того блюдо наоборот еще вкуснее остановилось. А самое вкусное, когда докушаешь все хлебом остатки масла с тарелки собираешь и то вообще бомба!
Да не гневите Бога,в конце семидесятых при такой зарплате и при таких должностях плохо не жилось!Мясо на рынке было по пять рублей за кило,в магазинах дешевле в два раза,просто жили проще и не кичились, здоровее и вкуснее ни чего не было,и про холестерин не знали, а а за картошечеу спасибо
@Мах Trawor ой ли? Сколько помню своё детство говядина тогда была дешевле свинины, потому что говядина считалась мясом более диетическим и полезным и государство делало упор именно на неё.
@@victordiam3155 Сколько себя помню свинина ТОЛЬКО на рынке 4 рубля килограмм, говядина ТОЛЬКО на рынке 5 рублей килограмм. Умножьте на 100 и получите те же рыночные цены при тех же средних доходах. Так что на что там государство упор делало только не на благосостояние народа, который жил впроголодь не видел ни фруктов ни колбас. Прекрасно помню и конец семидесятых и все восьмидесятые вместе с девяностыми и жить по человечески начали только в двухтысячных.
@@FFmylife то есть вы считаете, что сейчас людям в общей массе живётся лучше чем при советах? (я в 1986 родился, интересно узнать просто)
@@АндрейСеврук-х8р Я считаю что никогда народ в России не хил так сыто как последние 20 лет. При советах работы было валом, это факт но были все одинаково нищие. Сейчас у трудолюбивого и прозорливого человека есть куча возможности разбогатеть а в СССР хоть из шкуры вылезь голодранцем родился голодранцем и сдохнешь. И вообще та страна была для пролетариата-тупого, вечно пьяного, воровитого скота.
А сейчас всех запад поработил всю Россию и живут как рабы от зарплаты до зарплаты в наше время. Ничего хорошего нет. Хоть я сама из 90 годов. Но мне мама бабушка рассказывали что в советские времена жилось лучше люди не в чём не нуждались все друг другу доверяли. И народ добрее был. Пока разруха не случилась и советский союз не продали в рабство заподу Америке и Европе. Так что ненужно говорить. Что сейчас лучше чем раньше. Мне лично не нравится это время в катором я живу кругом одни убийства приступления всё чиновники по нахапали и обокрали народ войны химией травят людей кароче чем дальше тем хуже. Ничего хорошего в мире сейчас не происходит. Только что слава богу у меня есть свой бизнес и я работаю на себя а не на государство.
Класс ,Я люблю поджариную прям чтобы похруствола !!!!👍
Всё именно так и было, и именно это блюдо и было нашим основным. Спасибо большое за контент.
PS. мы из северного Казахстана, 79й год рождения
с меня лайк!!! Сразу вспомнилась бабушка, этот аромат жаренной картошки на сале, я мяском и лучком!! прелесть!! спасибо что не даете забыть традиции и обучаете всех молодых и неопытных стоящему делу!!!