Billy’s Famous Fried Boudin & Chicken Cracklin!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 369

  • @clarkbourgeois7661
    @clarkbourgeois7661 27 วันที่ผ่านมา +7

    That is why it is a convenience store in Louisiana. You can conveniently get a fifth or pint of booze with your boudin, cracklin and pickled quail eggs. Those pepper jack boudin balls at Billy's are addicting for sure. Glad you passed by for a visit.

    • @MattDV
      @MattDV  27 วันที่ผ่านมา

      Thanks @clarkbourgeois7661. I really enjoyed this stop.

  • @PiresPremiumPromotions
    @PiresPremiumPromotions หลายเดือนก่อน +38

    That hospitality from everyone in Louisiana was everything, glad they treated you with love!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Yes, yes. Thank for the comment.

  • @1manarmy889
    @1manarmy889 26 วันที่ผ่านมา +6

    I love some Billy’s every time I get a chance to go I get 3 boudin ball, regular, pepper Jack, and crawfish

    • @MattDV
      @MattDV  26 วันที่ผ่านมา

      Man! I can't wait to get back there. Thanks 1ManArmy88

    • @andynash1393
      @andynash1393 6 วันที่ผ่านมา +1

      The crawfish is my go to , but they have a chicken ball now that will make you change your mind about the crawfish , now my dozen box is 8 chicken and 4 crawfish 😂

    • @1manarmy889
      @1manarmy889 4 วันที่ผ่านมา +1

      @ I’ll have to try that next time I go!!!

  • @Creoletastebuds
    @Creoletastebuds หลายเดือนก่อน +41

    Now you’re in my neck of the woods. Welcome! Enjoy my brother. Real authentic creole and Cajun cuisine

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +3

      Thank you Creole Taste Buds.

    • @1010QUEEN7
      @1010QUEEN7 หลายเดือนก่อน +5

      I always go to Billie's when I go to Lafayette long lines worth 😅wait ❤

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +3

      @@1010QUEEN7 thanks for you comment Queen.

  • @TheGoldenLifevlogs
    @TheGoldenLifevlogs หลายเดือนก่อน +9

    I live 20 minutes away from Billy’s not healthy but a good addiction. Thank you for making a video about this and putting Louisiana on the map.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      🙂

  • @KevinStogner-fd7tl
    @KevinStogner-fd7tl หลายเดือนก่อน +4

    I just love Lafayette. The perfect Little Big City. The culture, the food, the people.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Yes, I cant wait to get back there Kevin. Thank you.

  • @sandracombs1373
    @sandracombs1373 หลายเดือนก่อน +8

    Hey Matt I’m 77 years old and a big fan of your efforts.love your father hood. God bless!😮

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thank you, Ms. Sandra. I appreciate that.

    • @Koolblackwc
      @Koolblackwc 26 วันที่ผ่านมา +1

      Try Riverside in Plaquemine, La they’re better than Billy’s

  • @essdee3414
    @essdee3414 24 วันที่ผ่านมา +2

    This is my city! I live just down the interstate not even 5 minutes away. You made a good stop👍🏾😊

  • @Creoletastebuds
    @Creoletastebuds หลายเดือนก่อน +17

    Green stuff is part of the trinity. Green onions and bell peppers more than likely 😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +2

      thanks again my friend.

  • @tracywhite8577
    @tracywhite8577 หลายเดือนก่อน +13

    Yes. alcohol is sold at any store in Louisiana, grocery stores, convenient stores, and gas stations, and boudin was originally made in sausage casings, the fried balls are a byproduct of that.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. I should have grabbed some of the sausage too.

    • @debbujol5571
      @debbujol5571 หลายเดือนก่อน +2

      We also have drivethru daquiris lol

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      @@debbujol5571 lol

    • @debbujol5571
      @debbujol5571 หลายเดือนก่อน +1

      @@MattDV And I almost forgot...alcohol drinks in movie theater @ the Grand 16 Theater.

  • @timeawaytravel
    @timeawaytravel หลายเดือนก่อน +6

    My state yes Billy has the best! Boudin baby!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Hello Time Away Travel. Thanks for your comment.

    • @chriswilliams8849
      @chriswilliams8849 8 วันที่ผ่านมา

      You got that right! I'm a truck driver, and live in Beaumont, TX and when I'm heading home, I always stop at the Billy's in Scott at exit 97 of I-10. Man, I go crazy spending money in there!!!!

  • @Emvicious2
    @Emvicious2 หลายเดือนก่อน +9

    Their smoked boudin links are 🔥🔥🔥

  • @myholyking6951
    @myholyking6951 หลายเดือนก่อน +13

    Louisiana I never heard a complaint about the food. Boudin looks appetizing everything you were munching on look appetizing hopefully you get a seafood boil while your down there especially in New Orleans peace Matt ✌🏽

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Hey My HOly King. I had stuff Ive never had before. Simply amazing. Thanks my friend.

  • @bcreighton
    @bcreighton หลายเดือนก่อน +3

    By far the best boudin I've ever had was from Billy's and Best Stop

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +2

      It was delicious. Thanks for the comment my friend.

    • @chriswilliams8849
      @chriswilliams8849 8 วันที่ผ่านมา +1

      Yup. Peto's isn't bad either. But Billy's is next level

  • @danielleharding6436
    @danielleharding6436 หลายเดือนก่อน +7

    Can’t wait for the New Orleans video!!😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Yes! working on it now.

  • @sheilacox2174
    @sheilacox2174 หลายเดือนก่อน +7

    Hey Matt! Louisiana I guess you can never go wrong! I'm waiting for our trip to New Orleans!!! Been a good trip!!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      hi Shelia. There is so much here. I have to go back. LOL

  • @lexbubble00
    @lexbubble00 หลายเดือนก่อน +9

    Hello Matt!!! Hello everyone from me in South Louisiana

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Hi Lex. 🙂

  • @GetRightGetLeft
    @GetRightGetLeft หลายเดือนก่อน +4

    Love to see my home state on display. Can’t wait to visit here on our way back from Baton Rouge for Thanksgiving.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi GetRightGetLeft, thanks for staying tuned.

  • @deontreburnett2994
    @deontreburnett2994 หลายเดือนก่อน +4

    Thats my roots now! I love Louisiana food so flavorful and filling

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Yes it was. Thanks for the comment.

  • @MRDMC6671
    @MRDMC6671 หลายเดือนก่อน +3

    Best in Louisiana hands down 💯🤜🏽🤛🏽

    • @MattDV
      @MattDV  29 วันที่ผ่านมา +1

      Thanks for the comment.

  • @CoCoFantastique
    @CoCoFantastique หลายเดือนก่อน +3

    The production in your videos is all the way up! Nicely done.

    • @faithwins6214
      @faithwins6214 หลายเดือนก่อน

      Exactly 🙌🏽I was going to comment the same but watched it twice 😂 He’s so wholesome, great video!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Wow, thank you. I appreciate that.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      @@faithwins6214 Appreciate that.

  • @JohnSmith-kj2qb
    @JohnSmith-kj2qb หลายเดือนก่อน

    keep popping of dv ! give the people what they need !!!!!

  • @ramonaschuler4134
    @ramonaschuler4134 หลายเดือนก่อน +9

    Bbbaaayyybbeee, ALL of that looks DELICIOUS Matt!!😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hello Ramon. thank you.

    • @ramonaschuler4134
      @ramonaschuler4134 หลายเดือนก่อน

      @MattDV It's Ramona, and you're welcome 😊 🙏🏽. Travel safe and eat well 💖.

  • @Cheffluff
    @Cheffluff หลายเดือนก่อน +2

    Hospitality in Louisiana most of the time is nice... And the food is top notch!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thats exactly what I experienced. Yes. thanks.

  • @marvinearly7340
    @marvinearly7340 หลายเดือนก่อน +4

    Matt, glad to see you swinging through my spots (Houston, Louisiana). Billy's is top notch. Wish you could have tried the "smoked" boudin. It'll hook you!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      I def should have tried more. Thanks Marvin. Can't wait to get back.

    • @MagickalMasterpiece
      @MagickalMasterpiece หลายเดือนก่อน

      That smoked omg I love Billy's

  • @LEO-qw6lz
    @LEO-qw6lz 24 วันที่ผ่านมา +1

    Love your videos 👍🏾 😊

  • @TWTTV
    @TWTTV หลายเดือนก่อน +1

    Hey Matt 👋🏾 Catching up on your episodes today. The boudin balls look like a very unique and savory comfort food. Chicken cracklin sounds good too. Haven't had it before though.That place is popping lots of customers and traffic in and out. Thanks for shouting us out 🥰and taking us along. ✌🏾Family. ~JT aka Joss #TWTtv

  • @Elegant.lady82
    @Elegant.lady82 หลายเดือนก่อน

    I live about 25 min from there. I go to the Billy’s location in Scott, la. Billy’s is my breakfast spot every payday. Boudin is our breakfast bars

  • @Jani28
    @Jani28 26 วันที่ผ่านมา +1

    I love Billy's i been to the Scott Louisiana location. Their food is delicious!! C'est se bon!

    • @MattDV
      @MattDV  25 วันที่ผ่านมา +1

      Hi, and thanks for the comment @Jani28.

  • @knunya4351
    @knunya4351 หลายเดือนก่อน

    This place looks amazing 😍...thank you for showing us

  • @NyeNaomi
    @NyeNaomi หลายเดือนก่อน +3

    Good afternoon Matt and Chat ..Nice vlog..
    I love Chicken Crackling...
    When I lived in NYC..
    I used to eat it all the time ..Yum. looked delicious 😋safe 🥾.... as always ...

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Oh wow, where did you get it in NYC. Thanks for he comment my friend. 🙂

    • @NyeNaomi
      @NyeNaomi หลายเดือนก่อน

      @MattDV near 181st & Broadway....

  • @TawannaTelsee
    @TawannaTelsee 22 วันที่ผ่านมา +1

    My favorite place!!!!

    • @MattDV
      @MattDV  22 วันที่ผ่านมา

      Mine too, now. LOL

  • @mzbossupcompton2198
    @mzbossupcompton2198 หลายเดือนก่อน +1

    There’s a Billy’s with truck parking on 190 Krotz Springs louisianna! It’s the first Built❤

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hey MzBossup. Thank you for sharing that.

    • @1manarmy889
      @1manarmy889 26 วันที่ผ่านมา +1

      That’s the one I go to when I have to go that way, see nothing but dust flying in that lot 😂😂 🚛🚛

    • @MattDV
      @MattDV  26 วันที่ผ่านมา

      @@1manarmy889 lol

  • @PbwWllms-md2vu
    @PbwWllms-md2vu หลายเดือนก่อน +1

    I get the boudin from Billy's everytime I go to Louisiana, the boudin there is delicious

    • @MattDV
      @MattDV  29 วันที่ผ่านมา

      I love this place.

  • @ayannaabikyles927
    @ayannaabikyles927 หลายเดือนก่อน

    Matt you are amazing your travels keep us lifted ❤❤❤

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi Ayanna. You know I appreciate you. THANKS

  • @MrBIGNAWD
    @MrBIGNAWD หลายเดือนก่อน +3

    YOU CANT BEAT OUR FOOD IN SOUTH LOUISIANA!!!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      I cannot argue with that. LOL Thank you Mr. Big Nawd.

  • @brandyfrancis1
    @brandyfrancis1 หลายเดือนก่อน +3

    Boudin ball is like rice dressing fried into batter and ball. 😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Thank you, Brandy.

  • @dustinsonnier5602
    @dustinsonnier5602 หลายเดือนก่อน +1

    Glad you enjoyed your visit to our state come back again soon

  • @CrookedJaggedHooks
    @CrookedJaggedHooks 23 วันที่ผ่านมา

    Looks good Bruh, thanks for sharing...

  • @mike_adams
    @mike_adams 16 วันที่ผ่านมา +1

    One thing to know .. we’re blessed with so many choices for Boudin and Cracklins. In my opinion (from New Orleans) I like Billy’s boudin balls in all 3 of their variants. And Cracklins from Dons and Best Stop in Scott Louisiana. (Both right off I-10)

    • @MattDV
      @MattDV  15 วันที่ผ่านมา +1

      Hi Mike. Thanks for your comment. I will make sure I have the others on my list. I appreciate your comment.

  • @ogsagittarius3147
    @ogsagittarius3147 หลายเดือนก่อน +1

    Billy’s the truth! I miss home. Well the food at least

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Thanks for the comment, @ogsagittarius3147. I can't wait to visit again.

  • @reeced6724
    @reeced6724 หลายเดือนก่อน +1

    Im from Connecticut i been in sourh Louisiana for 6 yrs in my town 1 hr from lafayette we dont have liquor stores .. we get liquor at cvs walgreens gas stations dollar genral and walmart .. billys was a great stop option that is a newer store u visited and you went at a great time because billys be busy . Next time try a boudin link .. safe travels to you always!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Yes I got there really early. Thanks for your comment.

  • @eswillie
    @eswillie หลายเดือนก่อน +2

    Now I know why my brother used ta go down ta NOLA back in the day, and order me up some of that boudin and spices when he was back up here. I would have a problem in there with all those liquors, and all that food, might have ta carry me out. Thanks again, Matt, one more good one. I'm thinkin' about that frozen alligator too.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      LOL, Thanks EsWillie.

  • @fabeauxdaaries6403
    @fabeauxdaaries6403 หลายเดือนก่อน +1

    Whooooaaaaa.....hold on.....mann.....them pepperjack bondin ball the truth.....even when they been sitting up a while.

  • @melvincordier8058
    @melvincordier8058 หลายเดือนก่อน +1

    I live in New Orleans , my mother lives in Alexandria La. , I always stop at the Billie's in Crotch Springs La. . Their food is sinfully good .

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thanks for the comment, Melvin. I shall return.

  • @brandyfrancis1
    @brandyfrancis1 หลายเดือนก่อน +2

    Yassss in my town! You went to the hottest spot😁👏🏽👏🏽

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hello Brandy. Thanks for tuning in. Blessings.

  • @garden08
    @garden08 หลายเดือนก่อน

    Ay matt. Glad you had a good cross country trip!! Thank you for giving us your TH-cam show. We be waiting for us some matt dv show . All love

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thank you very much.

  • @larryshipley7645
    @larryshipley7645 หลายเดือนก่อน +2

    Never had a boudin either never heard of it till I discovered you sir

    • @MagickalMasterpiece
      @MagickalMasterpiece หลายเดือนก่อน +1

      They got a website too u can order the best I promise

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Hi Larry. Thanks for staying tuned , my friend.

    • @larryshipley7645
      @larryshipley7645 หลายเดือนก่อน

      Your the best loved it when you let her film you 😅your my new favorite TH-cam

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      @@larryshipley7645 LOL, Thank you, Larry. I appreciate you.

  • @shannonlambert8826
    @shannonlambert8826 หลายเดือนก่อน

    Billy’s is the bomb !!!! I know this was 2 days ago but the boudin link is fire . I’m from Louisiana . I’m so glad you enjoyed your time here . I worked in Boston in 2002 for a year and I missed my Louisiana food .

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      thanks for the comment Shannon. I must go back. Louisianna is brilliant. What state are you living in now. Mass?

    • @shannonlambert8826
      @shannonlambert8826 หลายเดือนก่อน +1

      @ no I was only there a year for work . Way too cold up there for me !!

  • @baywolf5245
    @baywolf5245 หลายเดือนก่อน

    That boudin ball is right up my alley! looks so good

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      🙂

  • @honeybunz4353
    @honeybunz4353 หลายเดือนก่อน +1

    I'm on my plant based journey now, but baaaaaby! I miss eating boudin and cracklins (BEST STOP has some of the best) when we visit Louisiana every year. Lousiana, has some of the best down-home cooking in the world! Make sure you stop in Lil Dizzy's in NOLA!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi Honey. I feel you.

    • @MagickalMasterpiece
      @MagickalMasterpiece หลายเดือนก่อน +2

      Me too but I will slip up on Billy's 😂😂😂

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      @@MagickalMasterpiece lol

  • @tpolite8817
    @tpolite8817 หลายเดือนก่อน +1

    Love the video! My home state! If you are going to New Orleans you must try the chargrilled oysters! Acme Oyster House or New Orleans Food & Spirit. ❤❤

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +2

      Thanks for the comment T Polite. LOL, stay tuned. I am editing my New Orleans trip now.

    • @tpolite8817
      @tpolite8817 หลายเดือนก่อน

      @@MattDV Can't wait to see it!💯

  • @1manarmy889
    @1manarmy889 26 วันที่ผ่านมา +1

    If you’re ever in here in Louisiana again, near lake Charles is a town called Iowa exit 43 next to a pilot truck stop is a little Cajun spot called In-laws… you have to try the fried ribs!!!! 🔥🔥🔥 I also like their green beans and the rice dressing 🔥🔥

    • @MattDV
      @MattDV  26 วันที่ผ่านมา

      Adding it to my list now. THANK YOU

  • @RandyRaz1
    @RandyRaz1 29 วันที่ผ่านมา

    All you need is a cold beer with that my friend,,enjoy !

  • @algcutdog
    @algcutdog หลายเดือนก่อน

    We always stop at Billy's if we are traveling down the I-10 in that area. A must

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      It is def a good stop.

  • @gohardproduct
    @gohardproduct หลายเดือนก่อน +1

    I LOVE BILLY'S NEW ORLEANS ✌

    • @MattDV
      @MattDV  29 วันที่ผ่านมา

      Yes, me too, now. 🙂 Thanks
      @gohardproduct

  • @troyseal5720
    @troyseal5720 22 วันที่ผ่านมา +1

    The green thing is Green Onion, Just about every house in Louisiana has a green onion bed in the backyard. They one of our stables for cooking.

    • @MattDV
      @MattDV  22 วันที่ผ่านมา

      thanks for the comment Troy.

  • @Ham-p4g
    @Ham-p4g 28 วันที่ผ่านมา +1

    lol that was krotz springs Billy’s is good but it was 2 other spots less than half a mile from that one. Next time try a smoked link that’s what real Louisiana people love

    • @MattDV
      @MattDV  28 วันที่ผ่านมา

      Thanks for the update. Thanks Ham.

  • @kevinjackson6420
    @kevinjackson6420 หลายเดือนก่อน +1

    Billy’s the truth!!!

  • @chriswilliams8849
    @chriswilliams8849 8 วันที่ผ่านมา

    You should have tried the Billy's boudin links. They're even better. I live 2hrs away in Beaumont, TX and I go to Billy's and spend over $100 there. Stuffed porkchops, stuffed chicken, homemade sausage, and unique Louisiana seasonings. Enjoy!

    • @MattDV
      @MattDV  8 วันที่ผ่านมา +1

      Thanks, Chris. I will have to try them on my return trip for sure. Happy New Year.

  • @kel01
    @kel01 หลายเดือนก่อน

    It is hard to wrong at Billy's... the pepperjack boudin balls and pork cracklin are my favorites.

  • @thehills1578
    @thehills1578 หลายเดือนก่อน

    Good Choice!
    Next stop is the Blue Store in Baton Rouge, La. Several locations but the one on Bluebonnet in Baton Rouge is my favorite

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Oh Wow. I wish I had known. I have to check Baton Rouge out.

    • @thehills1578
      @thehills1578 หลายเดือนก่อน +1

      @MattDV best fried chicken in Baton Rouge.
      Good luck, my friend...I really enjoy your content. ✌🏾

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      @@thehills1578 thank you. Appreciate you.

  • @Livingthelifeneenee
    @Livingthelifeneenee 28 วันที่ผ่านมา

    I make my own boudin balls and crawfish bread, but that looks delicious ❤

  • @sunshinebeauty73
    @sunshinebeauty73 หลายเดือนก่อน +1

    Good morning, that’s green onion my boy, we put that In everything, much love all the way from a little town called Maringouin, Louisiana 🙏🏾🙏🏾❤️

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Hi Erica. Thanks for the comment. Appreciate you.

    • @sunshinebeauty73
      @sunshinebeauty73 หลายเดือนก่อน

      @ Hello, you are so welcome 🙏🏾

  • @johnskinner5206
    @johnskinner5206 หลายเดือนก่อน +2

    There good!

    • @MattDV
      @MattDV  29 วันที่ผ่านมา

      Hi John, thanks for the comment.

  • @MrfiX725
    @MrfiX725 หลายเดือนก่อน +2

    That's my neck of the woods, dude!!! That chicken cracklin' makes me hungry AF now. #lookadis

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      lol, thanks for the comment MrFix

  • @williebaker1901
    @williebaker1901 หลายเดือนก่อน +1

    Green stuff was green onions😅. I go to the hwy 90 location in my rig. U didn't try enough items tho. And u missed out on all the other boudin spots in the area. Scott is the boudin capital of the world. Also my favorite spot in Lafayette is hot food express. The fish n shrimp plate w shrimp fried rice is always a hit and the boom boom shrimp n chicken.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Oh WOW thanks Willie. I will add these to my list for, when I return.

  • @NakiaEvans-x2w
    @NakiaEvans-x2w หลายเดือนก่อน +1

    I need to know where you get your shirt. I need it!!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      hi Nakia. Check out her Instagram @butgod.apparel

  • @debbujol5571
    @debbujol5571 หลายเดือนก่อน +1

    Welcome to Cajun Country!!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      I really enjoyed myself.

  • @JR_SupportOurHeroes
    @JR_SupportOurHeroes หลายเดือนก่อน +1

    Welcome to Lafayette Louisiana 👍😎👍🦪🦐🦀🐟🐢🦪🦐🦀🐟🐢 I moved here from Maryland, the people are so friendly and the food is so good 👍😎👍

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Def Enjoyed my stay. Thank you.

  • @lulabrooks3598
    @lulabrooks3598 หลายเดือนก่อน +1

    WOW I Need To Be There

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi Lula. 🙂

  • @fedricjackson1558
    @fedricjackson1558 หลายเดือนก่อน +2

    Brother. they make the sausage also man you should have tried that crawfish boudin.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      OK, next time. Thank you Fedric.

  • @yolandaglover8953
    @yolandaglover8953 หลายเดือนก่อน +2

    It's Onion tops that's the green stuff😅,It's Delicious The Pepper Jack Boudin Balls

  • @thoragami3238
    @thoragami3238 หลายเดือนก่อน +3

    Looking gooooooooooooooooooooooooood!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      lol, thanks for the comment.

  • @combtal132
    @combtal132 หลายเดือนก่อน

    I live about a minute and a half from that particular Billy's. Now you know my struggle.

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      LOL. Yes, I understand.

  • @KULUSKIMANGAMING
    @KULUSKIMANGAMING หลายเดือนก่อน +1

    I'm from Lafayette. Best food ever. No lackin with the Cracklin. Ya Heard Meee!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Thank you, I really enjoyed this spot.

    • @KULUSKIMANGAMING
      @KULUSKIMANGAMING หลายเดือนก่อน

      @MattDV next time, go to poches. Great plate lunches. Hell all of Louisiana has good food. Even gas stations. 😆

  • @salimacarter5061
    @salimacarter5061 หลายเดือนก่อน +1

    I love the chicken crackling!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Me too, now. 🙂. thanks Salima.

  • @GALLEN-vf7uy
    @GALLEN-vf7uy หลายเดือนก่อน +4

    Boudin is King in Louisiana

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi GALLEN, thanks for the comment. Love them.

  • @shentellbaby9022
    @shentellbaby9022 หลายเดือนก่อน

    Hi Matt when coming to New Orleans make sure you try nice guys it’s so delicious and the drinks are good ❤❤❤

  • @elizabethsimpson1981
    @elizabethsimpson1981 หลายเดือนก่อน +3

    Good afternoon Matt 😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Good afternoon Elizabeth.

  • @alfonsolou9189
    @alfonsolou9189 29 วันที่ผ่านมา +1

    You need to try some alligator sausage. The boudin comes in different flavors: sausage, alligator, crawfish, and shrimp. But it is all delicious. And crackling is always good and best when it is still fresh and hot. God bless and bon temps roule.

    • @MattDV
      @MattDV  29 วันที่ผ่านมา

      @@alfonsolou9189 that’s sounds delicious .

  • @jermainethibodeaux5468
    @jermainethibodeaux5468 หลายเดือนก่อน +1

    Billys,Dons,Best stop.Gotta hit em all when I go home

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Hi Jermaine. Thanks for the comment.

    • @MagickalMasterpiece
      @MagickalMasterpiece หลายเดือนก่อน +1

      Don's is good too but I like Billy's better Don's good too tho

  • @knd225
    @knd225 หลายเดือนก่อน +1

    Welcome to Louisiana 🎉

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thank you. 🙂

  • @lynnsell234
    @lynnsell234 หลายเดือนก่อน +1

    You’re right, Creoletastebuds, it’s the cooking trinity. It looks like he’s holding up green onions

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Thanks Lynn.

  • @KristieMatt
    @KristieMatt หลายเดือนก่อน

    Those chicken cracklings are the best!

  • @cliftonarnelin4751
    @cliftonarnelin4751 หลายเดือนก่อน +1

    Chicken cracklings are Fire 🔥
    Especially when they are freshly fried! Billy’s has great food. A lot of great food and chefs in Cajun/ Creole country! Best cooks in the world! Get Meche donuts 🍩 for breakfast while in Lafayette. Laura’s 2 restaurant has great soul food!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +1

      Thanks for the comment, Clifton. Appreciate it.

  • @denamorales3204
    @denamorales3204 หลายเดือนก่อน

    You right down the road from me almost, Go to Legnons in New Iberia before you leave!!!! It's the best boudin and boudin balls in the state!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Oh wow, that sounds like it would have been glorious. I shall return. Thank You. I will add this to my book.

  • @biglow8762
    @biglow8762 หลายเดือนก่อน +6

    Bruh when you hit the N.O for great food. Stop at Cajun seafood restaurant. The one that’s under I-10. The turkey necks off the hook 😂😂😂😂😂

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน +2

      OH wow, I will have to hit them on my next visit. Thanks for the suggestion.

    • @biglow8762
      @biglow8762 หลายเดือนก่อน +1

      @ The Cambria is a great hotel to stay very clean. 5 minute walk from every thing and secure parking you can see your car from your room. It’s in the warehouse district

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      @@biglow8762 Thank you

  • @arringtoncane
    @arringtoncane หลายเดือนก่อน +1

    The BEST BOUDIN in the WHOLE WIDE WORLD!!!!!!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      hi Arrington. Thanks for the comment.

  • @andynash1393
    @andynash1393 6 วันที่ผ่านมา +1

    Crawfish and the chicken boudin ball hit hard too, but the chicken crackling is new but fiyah too, a lot getting away from the pork crackling but they hit too; Billy’s is my favorite far better than Dons 5:35 - 5:39 they do have links just ask for it, the green are green onions😂

    • @MattDV
      @MattDV  6 วันที่ผ่านมา

      Thanks for the comment, Andy. Appreciate it.

  • @rogerfontenot2610
    @rogerfontenot2610 27 วันที่ผ่านมา +1

    I live in Scott Louisiana the Boudin capital now i have to get Boudin today...i hope you're happy...😅

    • @MattDV
      @MattDV  27 วันที่ผ่านมา

      LOL, Enjoy my friend.

  • @David-qr1xn
    @David-qr1xn หลายเดือนก่อน

    Need to have a link of boudin!!

  • @jelaine7532
    @jelaine7532 หลายเดือนก่อน +1

    Hi Matt!
    It was nice to see Danielle, my fellow Modsketeer, make an appearance in the premiere chat!
    The food looked lip-smacking good and the sounds of you chowing down on it was confirmation.
    I had a funny thought when you mispronounced "Boudin" as "Boudon" ... if you've ever been blessed to have seen the series called "Farscape" back in the day, there was a two- or three-part episode where John Crighton and the other characters were trapped inside a ginormous "Boodong" drifting in outer space. Long story short, that was my first thought when I read the title of this video. If you've never seen that show / episodes, I feel sorry your funny bones. LOL!
    Peace!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      Yes indeed. She was working when I made a dash through her neighborhood. We will def be back though. lol

  • @bobbywade3069
    @bobbywade3069 หลายเดือนก่อน

    Billy’s is epic

  • @Bebe777333
    @Bebe777333 หลายเดือนก่อน +2

    God bless!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      thank you

  • @tammyguisingerderson5874
    @tammyguisingerderson5874 21 วันที่ผ่านมา

    Just watched your boudin balls video!Did the boudin balls taste a Little like regular boudin to you??but with cheese and fried? I’m asking a question I know the answer to,,😮 yes it’s boudin rolled with a pepper jack cheese and flour and breadcrumbs then fried long enough to turn a pretty brown! Omg if one or two breaks in the middle of frying,, what a mess, make you a thinner strainer to strain rice😂 😂 This brought back memories of my managing a deli for years days!❤ I love LA the whole boot!🥾 eats and cooking and the people, (most)are friendly caring people,, anyways it’s been home all my life! Hope you enjoyed it! ❤

    • @MattDV
      @MattDV  21 วันที่ผ่านมา

      LOL, This was my first time. I shall return. Thanks Tammy.

  • @VictorNewman...
    @VictorNewman... หลายเดือนก่อน

    I prefer the one in krotz springs but you can't go wrong with Billy's

  • @rhondaricks1544
    @rhondaricks1544 หลายเดือนก่อน

    Anytime I'm traveling home I gotta have it! Cracklins 😊

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      I totally understand. Thanks Rhonda.

  • @sheilacox2174
    @sheilacox2174 หลายเดือนก่อน +1

    Chicken skin fried ! Up remember when one of the Fast Food places had popcorn chicken ! You had chicken cracklin!

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      I do not remember that one my friend.

  • @ronaldlee2694
    @ronaldlee2694 หลายเดือนก่อน +1

    When you get back home, you are going to have to clean your system out! Take a strong laxative!😂

    • @MattDV
      @MattDV  หลายเดือนก่อน

      lol