Tashoven Taş Fırında Pratik Fıstıklı Baklava Tarifi

Bu tarif ile Tashoven taş fırında fıstıklı baklava yapmak hem çok leziz, hem de çok pratik. İşte tarifi
MALZEMELER:
- 1 paket Yufbi Baklava Yufkası
- 250 gr Baklavalık Antep Fıstığı
- 250 gr Sade Yağ
- 5 Bardak Toz Şeker
- 4 Bardak Sıcak Su
- Yarım Limon
HAZIRLANIŞI:
Yufkaları paketten çıkarıp bir zemine koyun. Üzerine baklava yapacağınız tepsiyi koyun.
Tepsinin alt yuvarlağını cetvel olarak kullanarak, yufkaları yuvarlak şekilde kesin.
Kesilen yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bez ile kapatın.
Sade yağı sıcak bir kabın içinde pişirmeden eritin.
Erimiş sade yağ ile tepsinin her tarafını yağlayın.
Tepsinin en altına yuvarlak kesilen bir adet yufkayı koyun.
Üzerine kesimden artan yufka parçalarını serin. Her 3 katman arasına sade yağ serpiştirin.
Parça yufkalar bitince üzerine 1 adet yuvarlak yufka yerleştirin ve 250 gr baklavalık Antep fıstığını yayın.
Fıstık katmanın üzerine kalan yuvarlak yufkaları serin. Her 3 yufka arasına sade yağ serpiştirin.
Tepsinin kenarlarındaki yufkaları bıçağın arkasıyla alta doğru düzeltin.
Tepsideki pişmemiş baklavayı 6 veya 7 parça olacak şekilde 2 yönde kesin.
Kesilen yerlere sade yağ dökün ve 30 dakika dinlendirin.
Tepsi baklavayı, önceden 270°C taban sıcaklığına gelen Tashoven taş fırına verin.
Baklava 45 dakika boyunca pişerken, bir kenarda şerbeti hazırlayın.
5 bardak toz şekere 4 bardak sıcak su ekleyin, yarım limon suyunu sıkın ve karıştırarak yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra 30 dakika düşük ateşte pişirerek kıvam kazandırın.
Baklava piştikten sonra şerbeti kepçeyle baklavanın üzerine dökün.
1 saat dinlendirerek yufkanın şerbeti çekmesini bekleyin.
Afiyet Olsun!