حبيبتي تسلم ايدج جنت انزل مقطع تعليم لجبن الضفاير وشف مقطعج سويت مثله ما صار بيه هاي الجره المطاطيه صار يابس الف رحمه لوالديج ردي علي وكليلي سبب الخطه فدوه ربي يحفضج
@@munawaeatlayali5395 سلام عليكم ورحمه الله وبركاته اختي عاشت ايدج اريد أسأل سؤال هل بعضهم يضيفو على جبن لكصايب نشأ او قمح لان عندي حساسيه قمح واخاف اكله ممكن رد 🥺
ست ليلى ممكن تعطينا الكميات مثلا هسه جاي يبيعون حليب بگلن يطلع اربع إلى خمس كيلوات جبن . بلا زحمه عليج ممكن تنطيني الكميات الي تطلع من الحليب . وانتي شكد استخدمتي حليب وشكك كيلو طلع . ارجو الرد من حضرتك لان محتاج هذا الشي ضروري
وأخيرا وحدة نزلت عنه هذا الجبن شكرا الج😘حبيبتي
عاشت ايدج خوش شرح واضح اوسهل او خوش شغل بس ممكن استعمل خثرة جبن من العطار
ممكن بلا زحمه عليج طريقه جبن كصايب باستعمال الروبه لان ماموجود بمحافظتنه.. اكون ممنونه
حبيبيتي يصير اخلي روبه عرب طريقتج رهيبه وعجبني اسويها لان هذا الجبن مايتواجد بمدينتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخميره الي اذبه على الحليب تكون بارده ولا حاره والمتوسطه
اختي الكريمه كم ساعه تخمري المصل الذي تضيفي الى الحليب
انه ماكو شي سويته من أول مره ويخرب بيدي.. اجيبه صح
عاشت يدج بسس اريد اسوي كميه عله كد الترر حليب شلونن
عشتي اتمنه اعرب طريقته صدك ابداع
ان شاء الله تتعلموها
عاشت إيدج 😚😚😚
عاشت ايدج اني مره مرت خالي علمتي ومن اول تجربه نجح بس هسه نسيت وهنا باستراليا ما اعرف منين يجيبون المتر يعني ماي الجبن العادي لو لازم هذا الجبن بالذات
شنو من خمره خليتي
السلام عليكم
عاشت ايدكم مشتركة جديدة اول فديو اشوف الكم
وعجبني كلش وحابة اسوي الطريقة عندي حليب جاموس لترين ونص اشگد اخلي عليه شرش !؟ ويصير اصفي الروبة واخذ مايها واستعملة ؟ ويحتاج هم اخلي ويه الشرش خل ؟ واسفة على اسئلتي الاهواي بس حتى اضبط الشغلة من اسوي الجبن
واكون ممنونة مع الشكر اذا تجاوبيني حبيبتي 💐💐
خلي عليه نص لتر وبلنسبه للروبه راح انزللكم فيديو بلطريقه أن شاء الله
عادي حبي سألي وراح اجاوبج
@@munawaeatlayali5395 تسلمين حبيبتي ومشكورة على الرد الله يوفقج الكل خير و يحفظج ويحفظ كل احبابج 💐😘
خوش شرح بس نسيتي تذكرين ...شكد الوقت يبقى يبات بالماي مال الجبن نفسه ؟ وشكد وقت نخلي بالماي المالح ؟ وشكد نخليه بالثلاجة قبل الاستعمال؟
زين انه بسويد منين اجيب هاذا الماي مال خميره اكدر اخلي شي ثاني
عاشت ايدج رحم الله والديج
يعني الخميره نخليه وهو على النار منسده ابد نار هادئه
اي حبيبتي
عاشت ايدج ام علاوي الورد شنو هلابداع
فديتج
يعني الخميره نفس خميره الجبن العادي اللي اسوي بيها حبن العرب لو تختلف ؟
يكلون لازم تخمرينه مثل الروبة فد ساعة ونوب ترجعينه ع النار هل هاذ الحجي صحيح
أي صحيح هاي الطريقه هم يصير
جدن جميل عاشت ايدج حبيبتي
شنو نوع الحليب الي أستخدمتي وكم لتر
السلام عليكم بدون زحمه الخميره منين اجيبهة من العطار جبتهة من العطار لترين حليب البطل كم معلقة مال جاي اخلي عليهة بدون زحمة جاوبي
حبي الخميره تلكيهه عند محل اليبيع الجبن نفسه مو عند العطار يسموها الشرش الماي اليطلع من الجبن نفسه يستخدم كخميره
هاي ينرادلها وحده معدله مو اني😂
ليش ناجحه
مشتركه جديده اكوترحيب ام عباس من البصره شفت طريقه وكلش عجبتني
هله بيج حبيبتي نورتي
عاشت ايدج
ع يوم اجربه😋
جربي ودزيلي👍
@@munawaeatlayali5395
بس اريد مي متر 😁
ودي احد ياخذ تتدللين
ياام الظفاير خليتي القلب حاير...
وين مكانج
بصره
@@munawaeatlayali5395 اي منطقة بالبصرة
احب الاكل وماحب اطبخ😋😋
بلا زحمه من رفعتي جزء من الماء النار طفيتيها لو بقت مشتغله جوه الجدر
تبقى مشعوله بس نار هادئة كلش
حبيبتي تسلم ايدج جنت انزل مقطع تعليم لجبن الضفاير وشف مقطعج سويت مثله ما صار بيه هاي الجره المطاطيه صار يابس الف رحمه لوالديج ردي علي وكليلي سبب الخطه فدوه ربي يحفضج
ياما مكثره خميره ياما بعده يحتاج وقت اكثر
@@munawaeatlayali5395 والله مادري شلون اضبطه اتمنه اضبطه
عاشت ايدج على هذا الفديو
والله كفو عليجن معدلات بنات اصول
عمري يصير احط منفعه او خميرة جبن اذا ماعندي الماي مال الجبن
ويظل على نار هادئه ونشكل بيه
نعم
خمرة تشبه خمرة الخبز يصير اخلي وشكد لللتر احط حبابه
هذ جبن المتزريلا عاشت الايادي
بس سؤال يعني شكد نخلي ب الماء ؟!
حسب كمية الحليب
السلام عليكم عيني سوينه نفس طريقتج بس شنو ماصار لين نفس ماسويتي صار صلب كلش
فدوهه ممكن تردين
مكثره خميره يصير صلب
ممكن أتواصل وياج على أحد مواقع التواصل الاجتماعي لئن جربته وماصار
عاشت يدج ربي يحفضج اكولج كلبي اريد اسألج ع المنفحه للجبن دورت عليها حته عجزت مالكيتها ماضل عطار ماسألته وين الكاها لان دائم اسوي جبن بالخل اقطعه بس بالمنفحه احلى وطيب اذا تعرفين وين احصلها اكون ممنونه الخميره صير لولا يعني صير للجبن تقطعه لومصير
حبي ما مستخدمته المنفحه انه استخدم المتر او الشرش يسموه تلكيه يم اهل الجبن الناس ايبيعون الجبن عدهم
اني هم شكد دورت عليه و لا لكيته
@@munawaeatlayali5395 اعتذر ع تأخير الرد لان ماضاهر عندي الرد بس فجأه دخلت ع قناة مره ثانيه وشفت شكرا لك
شنو شرش
احسنتي بارك الله فيج
اطيب جبن ضفاير العراقي البصراوي شلون ؟
زين الحليب المكيمر يصير نسوي وشكد نخلي خمره يعني العشره لتر حليب شكد يتخله عليه خمره
ميصير جبن يصير روبه(زبادي )
مرحبا .لو سمحت عندما نضع الخميره ونرفع الحراره بهدوء من من الوقت نحتاج لتصبح مطاطية وكم درجه الحراره تصل إلى 70؟؟ وشكرا .
ما في وقت محدد حسب كميه الحليب ودرجه الحراره
انسانه حلوه ربي يحفظج
سوال يتكون الخيوط داخلها ما افتهمت ممكن تردين ارجوكي و بالمناسبه انا دا اكل بيها و تعجب و طعمها لايطاق
هوه الحليب من تخلين عليه خميره الجبن يصير مثل الخيوط ونلفه ع شكل ضفيرة
مو كلتي راح اسوي كميه قليله علمود انسوي الكميه الهواي مانعرف شكد كميه الخمره الهواي
يعني حبي اتظل على النار لحد ما نشكله
شغل عدل ماشاالله شهيتينه والله😅👍
حبي العايشه بالخارج وما عدها متر او ماي الجبن شلون اسوي بالبيت ممكن رد
ايصير بطريقه ثانيه باستخدام الزبادي
@@munawaeatlayali5395 العفو خالة فضلا وليس أمرا ممكن تنزلينة فديو وسوي النا بالزبادي واكون ممنونة منج
السلام عليكم اختي يصير الخميرة روبة يعني ماكو اي فرق بين خميرة الي مستخدمة بالفيديو وخميرة الروبة وكم نظيف للتر الواحد وشكراً نرجو الرد
اي يصير بس تاخذ وقت لازم تنترك فتره لتتخمر وتضيف للتر كوب روبه
شنو نوع الحليب تنصحينه
جاموس او بقر
ممكن جواب ع تعليقي من فضلج
سلام وعليكم اختي عندي سوال اتمنه جوبيني الحليب بكيمراه لو ناخذ الكيمر ونسوي
وعليكم السلام الحليب من دون ما تغلي رأسا اتسوينه جبن
شكران حبيبتي
فديتج معدله 😘😘
تسلمي حبيبتي
مرحبا انا ام احمد ختي يصير اسوي بروية خمره بس الحليب بس اسخنة ما غلية ارجو لرد
اي حبيبتي
هاي الخمره ضفتيه ع حليب هي نفسه من نسوي الجبن ويطلع ماي مالته مووو
اي
جبن الضفائر يصير للبيتزا
لا ما يصير يحترك بسرعه
@@munawaeatlayali5395 عود ردت اخلي منة زين يا جبن من اجبان العرب يصير للبيتزا
جبن موزريلا اسمه
@@munawaeatlayali5395 اريد غير الموزريلا
عاشت ايدكم وردة
كتبيلي تعليمات مالت خمرة لروبة ارجوج
ليش ماكو. رد
اللتر كوب روبه
جبن الظفيره مطاطي يعني نكدر نستخدمه للبيتزا
لا
جربته جنن مطه مالته احلى من موزيلا
هلوو انيي محمد 😍😁😘
مشترك جديد ا
هله بيك نورت
@@munawaeatlayali5395 هله بيج 😍😍
اختي رحمه ال اهلج يعني اشتري ماء الجبن الكصايب وخليه فقط ارررررجو الرد
اي
هاي النسوان المعدلة
زين ح عزيزتي اذا اخلي لبن مالت جاموس يصير بدون زحمن عليج
ما يصير بلبن بس حليب
عاشت ايديج
شكد مده الصلاحية
وشلون نحفظه لاطول مده
خليه بكيس نايلون وبلمجمده يبقى حته شهرين ما عليه شي
كم كيلو جبن يستخرج من ال ١٥ لتر حليب
حسب ثخن الحليب التستخدموه كل ما الحليب ثخين يطلع جبن اكثر
بالا زحمة اشو انة اسوي ويصر جبنة حلوة ومن احطهة بل مي الكلهة ذايبة
هاي الحليب المستخدمته دسم هوايه اكو خميره جبن خاصه عند العطار تجيبينه وتخلين منه ع الحليب مقدار نص ملعقه شاي راح اتجمد الجبنه وما تذوب عندج تحياتي
يصير اسوي بلبن الحامض الناشف اسوي بي خمرة
لا
أشكد خليتي حليب
اسلام عليكم اني سويت مثل طريقتج شو ما صار
مرحبا عفيه اريد طريقه الخميره مالته لان اني بالخارج ماكو يمي
حبي خمريه بروبه (زبادي)
عمري اذا ٣ لتر حليب شكد اضيف زبادي
تقريبا نصف لتر وخلي وياه نصف كوب خل ابيض
اكلج خية اذا لترين حليب شكد خميرة فدوة ردي
٣اكواب تقريبا
اذا الحليب ماخوذ كيمره
يصير جبن لولا
لا ما يصير
@@munawaeatlayali5395 اها
يعني مااطلع لكيمر
واسوي
يصير اصلا هو الجبن الابيض يصير من حليب الجاموس الراجع مال الكيمر ويصير روبة ايضا اداما حليب البقر يصير روبة صفراء دسمه ويصر جبن اصفر مالح ...
@@ladyofheayenlady7340 هل يضيفو بعضهم على لجبن نشأ او قمح او شي ثاني لان عندي حساسيه قمح واخاف اكله ممكن رد 🥺
@@munawaeatlayali5395 سلام عليكم ورحمه الله وبركاته اختي عاشت ايدج اريد أسأل سؤال هل بعضهم يضيفو على جبن لكصايب نشأ او قمح لان عندي حساسيه قمح واخاف اكله ممكن رد 🥺
عاشت الايادي
جاي اشوف الفديو واكل بنفس الجبنة كصايب
هو هذا لجبن ليتخلا على البيتزا
لا
ست ليلى ممكن تعطينا الكميات
مثلا هسه جاي يبيعون حليب بگلن
يطلع اربع إلى خمس كيلوات جبن .
بلا زحمه عليج ممكن تنطيني الكميات الي تطلع من الحليب . وانتي شكد استخدمتي حليب وشكك كيلو طلع .
ارجو الرد من حضرتك لان محتاج هذا الشي ضروري
لازم الحليب ايكون طازج اما بالنسبة للكميه تعتمد ع ثخن الحليب المستخدم حيث كلما كان الحليب ثخين يطلع كميه اكثر
@@munawaeatlayali5395 ولو تعبتج ست ليلى اريد اسوي معمل البان واجبان
لذلك اريد اعرف مثلا اكو شي يسمونه گين الحليب سطل الخاص للحليب اذا دسم شكد يطلع تقريبا خمس كيلوات .
واذا روبه أو مشتقاتهه اذا تكدرين تذكريلي تفاصيل واكون ممنون منج
راح اسوي فيديو ثاني يكون أوضح من هذا بس هسه شويه تعبانه اذا ملاحظين صار تقريبا شهر م منزله فيديو أتمنه تعذروني
@@munawaeatlayali5395 متقصرين ست ليالي
بس لبسي سيقان ع اديج بلا زحمة خويه حتى تكدرين تأخذين راحتج بتصوير
عاشت ايدج
ماريد اتعلم وسوي اريد جاهز من السوگ 😂😂
تسلم ايدك مشاء الله تواصل
يصير خمر جبن
سوي بخميرة الروبه
يصير بس الطريقه تختلف
@@munawaeatlayali5395 اي سويلنه طريقه فد يوم
زين الحليب تفورينه
فديت اليحجي🥰
تسلمين نواره
❤❤❤❤👍👍👍❤❤
وين مكانج
اكالج خية دكدرين تعدين الفديو اوضح من هيج لن يكلون لازم تسوين مثل الرويه
أن شاء الله اسويلكم فيديو اوضح بس خل احصل حليب
هبة حلات الجبن الضفيرة
سوال بيش كيلو الجبن عدكم وانتم بيا منطقه
الكيلو ٧ احنه بصره
يصير اخلي خل ابيض
لانو مااحصل خميره
لا
احنا بغداد نسميها رجيع
اختي الكيلو حليب بقري كم يطلع بيه جبن قصايب
حسب ثخن الحليب اكو حليب خفيف يطلع كميه قليل واكو حليب ثخين يطلع اكثر
من بديتي تجمعين بيها النار مطفيه
يصير حليب الباودر جياسه
تابعي الفيديو لاخير كلشي موضحه بي
♥♥♥♥
ارجو الرد كم الكمية الحليب
تقريبا ١٥لتر
يصير بالحليب الماخذين الكيمر منه
لا
جيد
جميل😍😍
بعد شنو الي تحطين عليه الن سويته وخرب
ما نحط شي غير الخميره والله العظيم بس هذا النوع من الجبن يحتاجله اتقان
شنو نوع الحليب بقر لو من الغنم
بقر او جاموس ما مجربه حليب الغنم صراحه