Ho fatto pandoro con un risultato positivo, ottima ricetta e questo pandoro sa di pandoro 😊, stasera ho impastato un altra volta é troppo buono. Grazie mille, proverò a fare altre ricette ❤❤❤
Fantastici! Secondo te è più difficile l'impasto del panettone o del pandoro? Ho letto che si tende a considerare il pandoro come un grande lievitato più difficile rispetto al panettone (che comunque ha una sua difficoltà) per via della gestione delle uova nell'impasto, essendo intere, che vanno fatte amalgamare per bene.
Si trovi il link in descrizione del modello come il mio (top di gamma )dove puoi anche acquistarla ( su Agrieuro )mi trovo molto molto bene per ogni tipo di impasto da quelli a bassa idratazione e quelli fino al 100%
Ciao volevo sapere nella cella di lievitazione metti l’impasto senza coperchio oppure senza pellicola? Io il burro di cacao lo sciolgo a bagnomaria lo faccio raffreddare e poi lo metto …va bene?
Ciao 👋 il burro di cacao va micronizzato semplicemente con un mixer e non scaldato lo mici poi con il burro morbido e gli altri ingredienti per il mix di aromi …puntata in cella con coperchio
@@artebiancaconrita lo cotto , sopra scuro e nello stampo di alluminio chiaro,l impasto buono incordato bene, faccio anche i panettoni ,il pandoro mi viene sempre chiaro
Buonasera Rita, vorrei un chiarimento,nel primo impasto sono le uova intere e nel secondo solo i tuorli, nel video del primo impasto riferisci tuorli😊 invece di uova intere
La migliore e la tuffante... ma una buona aspirale va bene lo stesso.La planetaria solo per torte e pasta frolla... diciamo una mescolatrice e non impastatrice.
Ciao !! Purtroppo non ho la tuffante…magari!! Ma sinceramente mi trovo benissimo con la mia spirale …esattamente la planetaria la utilizzo anche io per quelle cose in genera anche se si può fare comunque l’impasto come nel mio primo video ma nelle impastatrici è meglio la maglia glutinica non c’è paragone per me
Ho fatto pandoro con un risultato positivo, ottima ricetta e questo pandoro sa di pandoro 😊, stasera ho impastato un altra volta é troppo buono. Grazie mille, proverò a fare altre ricette ❤❤❤
Grazie 🙏!!!! Sono super contente sei brava 👏
Wuau!! Favolosi!! Complimenti, da provare anche dopo Natale!! Grazie! ❤
Ma certamente ! Per l’intimo dell’anno !!
Complimenti per i tuoi video e auguri di buone feste
Grazie mille 🙏 tanti auguri e buone feste !!
Fantastici!
Secondo te è più difficile l'impasto del panettone o del pandoro? Ho letto che si tende a considerare il pandoro come un grande lievitato più difficile rispetto al panettone (che comunque ha una sua difficoltà) per via della gestione delle uova nell'impasto, essendo intere, che vanno fatte amalgamare per bene.
Si è vero il panettone è molto più semplice da incordare … se sbagli una mossa con il pandoro puoi trovarti una crema
Bravissima! Ti posso chiedere quale spirale hai usato (marca e modello) e come ti trovi per fare i grandi lievitati?
è scritto in fondo alla descrizione... auguri Impastatrice Spiralmac SV5 royal hh
@@miciclina grazie non avevo visto
@@miciclina grazie 🙏
Si trovi il link in descrizione del modello come il mio (top di gamma )dove puoi anche acquistarla ( su Agrieuro )mi trovo molto molto bene per ogni tipo di impasto da quelli a bassa idratazione e quelli fino al 100%
@@artebiancaconrita ho provato il link della spirale ma riporta ad una pagina inesistente potresti controllare ? ti ringrazio anticipatamente
Buongiorno, ma il tuorlo del secondo impasto sembra sodo! Grazie anticipatamente per la risposta, e buon Natale 😅🌲☃️
No non è sodo era freddo di frigo 😅
Fantastico come mai l'uovo del secondo impasto è così sodo? tks ;)
Era tuorlo del brico 😉
@@artebiancaconrita sembrava un po’ cotto o mischiato a zucchero, si fermava sulla grata 🤔 comunque sempre 🔝
@@filippoz1976 no no forse perché era surgelato e sghiacciato resta più sodo ma assolutamente non cotto
@@artebiancaconrita Ahhh si si per quello allora, non avevo mai pensato di farlo. Ottimo trucchetto. tooop!!
@@filippoz1976 si si può fare anche perché se non utilizzi subito tutto il brick lo surgeli tranquillamente e lo sghiacci
Ciao volevo sapere nella cella di lievitazione metti l’impasto senza coperchio oppure senza pellicola? Io il burro di cacao lo sciolgo a bagnomaria lo faccio raffreddare e poi lo metto …va bene?
Ciao 👋 il burro di cacao va micronizzato semplicemente con un mixer e non scaldato lo mici poi con il burro morbido e gli altri ingredienti per il mix di aromi …puntata in cella con coperchio
@@artebiancaconrita ok 👍 grazie
Buongiorno Rita, secondo impasto si fa puntare coperto o scoperto , grazie e scusami per la noia😊
Ma figurati ☺️ coperto prima dello staglio/ formatura
@@artebiancaconrita ti ringrazio sei gentilissima
Salve,ho provato a fare tutto bene,li ho cotti ma la parte nella forma è rimasta molto chiara cosa ho sbagliato? Grazie
Sempre nella parte bassa a 150c?l’impAsto com’era ?
@@artebiancaconrita lo cotto , sopra scuro e nello stampo di alluminio chiaro,l impasto buono incordato bene, faccio anche i panettoni ,il pandoro mi viene sempre chiaro
Grazie
@@mariavanacore4503 figurati ☺️
Buongiorno Giulia … nell’aroma, con cosa posso sostituire il burro di arachidi che non lo trovo da nessuna parte ??
Burro normale non di arachidi …sono Rita 😅❤️
Buonasera Rita, vorrei un chiarimento,nel primo impasto sono le uova intere e nel secondo solo i tuorli, nel video del primo impasto riferisci tuorli😊 invece di uova intere
Esatto hai proprio ragiona cara …primo impasto uova intere e secondo tuorli come nella lista ingredienti
@@artebiancaconrita grazie
@@adrianavisan723 di nulla ☺️❤️
Come mai il tuorlo del secondo impasto sembra indurito? Lo hai miscelato con lo zucchero?
No no solo molto freddo
La migliore e la tuffante... ma una buona aspirale va bene lo stesso.La planetaria solo per torte e pasta frolla... diciamo una mescolatrice e non impastatrice.
è
Ciao !! Purtroppo non ho la tuffante…magari!! Ma sinceramente mi trovo benissimo con la mia spirale …esattamente la planetaria la utilizzo anche io per quelle cose in genera anche se si può fare comunque l’impasto come nel mio primo video ma nelle impastatrici è meglio la maglia glutinica non c’è paragone per me
Io ho un Eliani da 6.5 litri...il top.
@@salvatoremaselli9899 anche una persona che conosco ce l’ha e si trova bene