Я тоже грибанутая!!😂😂😂 люблю грибы во всех вариациях, (подсадила на них моих 2-х немецких подружек)… За суп спасибо!!! Жду до сентября ( пока ещё нет грибов у нас) - и в лес!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за рецепт.Сразу по -вашему рецепту и сготовила,да ,действительно вкусный ,и очень легко готовить и быстро.Дай бог вам здоровья и радовать нас своими рецептами. Многие рецепты ещё добавляют курицу,бульоны мясные,это уже не грибной суп.С уважением Ирина .Хабаровск.Дальний Восток.
Одного не пойму.?! Ну зачем забивать аромат свежего грибного супа, таким количеством зелени(укропом в частности) этого не нужно делать ни в коем случае.?! Можно добавить по вкусу, но порционно.?!!!
@@AZ08788 Всё верно сударыня, это дело вкуса каждого.?! На вкус и цвет - товарищей нет.?! Как гласит, всем известная поговорка.?! Ну а я высказал всего лишь свою точку зрения.?! Имею право, всё же у меня (4 - категория повара - кулинара) Тут ничего личного, увы сударыня.?! Я же отнюдь не хотел Вас чем - либо обидеть.?!!!
Грибной суп это объедение.!Борщ с лисичками,суп с белыми грибами.всё вкусно!Думаю с подберезовиками тоже вкусно.Гречка с опятами тоже вкусно.Я тоже жду всегда грибы,так могу кажлый день ходить.,собирать.,н 4:58 о вот чистить -проблемв.А варенники с груздями👍👍👍С большим уважением к вам с Урала тоже грибанутая это я😅😅😅
Искала в интернете рецепт грибного супа - все какая то ерунда, честно - три раза воду менять и т.п. Большое пионерское спасибо за ваш рецепт!!!!!! Сварила из замороженных - настолько шикарно получилось по Вашему рецепту!!!! Живу на севере Штатов с огромным участком леса, где огромное количество подберезовиков. Теперь буду активно морозить. Я их замораживала в жареном виде, для пиццы ( отлично), но про суп не знала. Спасибо, фрау!!
Сегодня случайно набрали немного грибов. Наугад рецепт супа. И........ Сижу, объединение. Сейчас лопну. Неожиданно очень вкусно. Спасибо и удачи вам. 👍👍👍
Грибной суп, это супер суп, да ещё с подосиновиками 👍 за что благодарю вас за прцесс его приготовления и рецепт 🌹. Здоровья вам, берегите себя любите природу 🌳 как любите её вы, приятная Ирина 🦋 Пока✋🌷
@@sewer_eto_moja_sudbaа скажите пожалуйста... вы когда в заморозку ложите, вы их просто промываете и сразу в заморозку? Будьте любезны, поделитесь пожалуйста. И еще про то, как вы сушите грибы, их надо перед сушкой промывать или сразу сушить надо? Заранее БлагоДарю!
@@user-uv7kk1ps1r грибы, предназначенные для сушки мочить не надо. Просто почистить от земли, обрезать подозрительные места, порезать и сушить. Я над газовой плитой закрепляю решетку из газовой плиты, на нее кладу мелкую металлическую сетку и на нее высыпаю грибы. Огонь в конфорках делаю самый маленький, через несколько часов грибы готовы.
Всегда грибы довожу до кипения и первую воду сливаю.второй раз заливаю и варю,зажарка в конце. Привычка еще после аварии на Чернобыльской АЭС. Живем в Минске.
Ирочка обязательно попробую твой 🍄 рецепт правда я не очень люблю 🍄 я их ем только в сезон наемся жареных до отвала , потом до следующего сезона но твой супчик сварю обязательно и ещё хочу сказать ты молодчина так держать
Этот рецепт -фирменный сибирский грибной суп .Только грибы не жарят, а поссируют .по вашему рецепту попробую сварить .В Сибири самые вкусные грибы ,особенно сырые грузди .Это мнение гостей ,которые приезжают в Сибирь .Чем севернее ,тем грибы вкуснее . Сибиряки грибы все какие попадаю не собираю ,собирают избранно .Отравления практически не бывает .В грибной сезон всем хорошего урожая .Сейчас кто ест суп грибной -приятного аппетита .
Я только в Германии научилась не размораживать заморозку, а отправлять сразу в кастрюлю. Овощи получаются, как свежие и грибы тоже не размягчаются и не текут.
Ой, нас таких по белу свету наберётся много, даже когда из-за боли в суставах не могла ходить, в лесу забывала про боль часа на 3, потом уставала и приходилось ковылять к машине.
Делала из свежесобранных подберезовиков/подосиновиков..Тк в заморозке и в холодильнике места уже нет. Сделала по вашему рецепту, только от себя добавила еще плавленый сыр с конце. Пачку- тк кастрюля большая) Зелени свежей нет, без нее)…получилось очень вкусно, хотя изначально смущала морковь) Благодарю за рецепт от такой же грибанутой🤪😆😁👋🏻
очень просто,грибы очищаю от мусора и земли,обтираю влажной губкой или мягкой тряпочкой,нарезаю,как мне нужно и в пакет для заморозки. Ложу столько,чтобы хватило на 1 раз и в морозилку.Достаю, поколотила осторожно скалкой,чтобы были рассыпчатые, вот и всё. В Германии грибы в воду не замачивают.
Спасибо. Я так же морожу маленькие боровики. Подосиновики и подберёзовики приходится отваривать места не хватает, собираем тачкамиили богажник машины. А суп мне понравился ваш.. Может вы с трюфелями знакомы? Тоже есть прямо на огороде.
Дошло как до утки,на пятые сутки..... Под матрацем, на котором спишь, ещё лучше, если 2 матрац, между ними,а у меня один, ложу покрывало х/б, потом льняное полотенце с листом накрываю покрывалом и под матрац.Сохнет хорошо,листья зелёные и ровные.
Токсинов в них нет. Грязь чистите сразу, при сборе грибов, дома останется только чуть-чуть дочистить.Отваривая, вы убираете весь вкус. Повара в ресторанах Германии вообще советуют грибы не мыть, только очистить от видимого глазу загрязнеия. Это я про шампиньоны. Налёт на шляпке гриба содержит в себе основные вкусовые качества.
Витамины В1,В2,В3,В6,В9,С.D,Е.,минералы-железо, калий, кальций,натрий, фосфор, цинк. Кроме этого-клетчатка, которая улучшает пищеварение , снижает уровень глюкозы в крови. Кроме этого грибы улучшают иммунитет.
С ума сойти в реальном времени грибы без обжарки три часа с об жаркой два картошка в конце по готовности грибов когда перестают хрустеть ножки А так можно просто отравиться ведь грибы это условно съедобные плоды После второй мировой войны очень много людей гибло от недовара или не дожара грибов так как люди торопились насытиться
Всё гениальное-просто! Это шикарный грибной суп как по рецепту,так и по исполнению и по вкусу! Хотел спросить,как сварить подобный суп на сушеных белых грибах?
Замочите грибы предворительно на ночь, можно в молоке. А дальше как со свежими. Можно размолоть сухие грибы в порошок и добавлять в гуляш, соусы и супы.
Кинзу я не сажу, так и не смогла приучить себя её есть, хотя употребляю кореандр в корейских салатах, как специю.Чеснок имеет очень сильный аромат, хочется сохранить аромат грибов. Хотя чеснок люблю и считаю очень полезным.
А я при варке картофеля добавляю гречку из пакетика. Никогда не добавляю перец и лаврушку в этот суп, чтобы не перебивать грибной аромат. После обжарки лука с грибами добавляю их в кастрюлю. В конце добавляю ещё зелень укропа. И это тоже мой рецепт и называю его " суп грибной по-русски ".
Секрет в том, что сначала идёт обжарка овощей и грибов, а вода доливается в конце, а не наоборот.Обжаренные овощи и грибы лучше раскрывают аромат и вкус. Суп не отдаёт водой. А сметана- это персональное решение каждого едока. А вот быть вежливым учат ещё в детстве. Иногда просто лучше промолчать.
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/VnOqutfqWqU/mqdefault.jpg)
Всё, пошёл за подберёзовиками, служил в Германии 82-84г. Удачи вам, спасибо за рецепт!
Очень аппетитно выглядит. Сразу же хочется попробовать😊
Спасибо большое обязательно попробую сварить когда наступит грибной сезон.
спасибо, очень вкусный получился суп!
как вкусно! Ирочка спасибо за рецепт!
Благодарю! Только что сварила по вашему рецепту. Вкусно!😊🎉
Приятного аппетита.
Ирина, спасибо за рецепт. Про замороженные продукты тоже услышала впервые, буду знать.
Укусненько и ароматненько!!!!!@❤❤❤❤❤
Обязательно попробую! Тоже люблю грибы собирать)
Век живи век учись.впервые от вас узнала про сушку лавр. .листа.попробую таким способом.спасибо.
Так меня учила моя тётя. Она жила в Баку и сушила лавровый лист между 2 матрацами.
Я тоже так готовлю суп грибной 😅 это не только Ваш фирменный рецепт 😊
Это прада вкусно ❤
Буду знать. Ням, ням хочу такой.
Хорошая хозяйка доступно всё объяснила спасибо вам и удачи
Спасибо за рецепт
Очень вкусный суп,я ела его раньше.😋
Где ела😳, у кого?
Сегодня сварил по вашему рецепту! Очень вкусно. Спасибо!
Рада, что понравилось.
Ирина, добрый день. Это вкусно!!! Я готовила по Вашему рецепту!!!
Ну всё как у меня, обожаю собирать грибы, для меня это праздник души, а суп из обабков это просто супер. Спасибо за показ.
Замечательный соус
Добрый день,сделал по вашему рецепту Суп вкусный!!! Спасибо Вам👍
Спасибо вам огромное за видео и за приготовление! Прекрасная хозяйка!❤❤❤
АППЕТИТНО . СПАСИБО .
Люблю грибы в любом виде
я люблю их собирать, а кушать, это уже дело пятое
Спасибо больше попробую также пртглтовить
Очень интересно, попробую приготовить. Спасибо за рецепт. Ирина, здоровья и успехов.
Спасибо за рецепт. Сейчас пойду мутить вкуснятину. Уверена, что маме понравится.
Вам самой понравится. Здесь метод закладки ингридиентов играет большую роль. Суп будет насыщенным сразу.
Я ела ваш фирменный суп!👍
И уже давно тоже варю по вашему рецепту! Спасибо большое, что когда то поделились этим рецептом 😉 🌹
На здоровье,мои хорошие
Спасибо. Отличный рецепт. Вы- отличная хозяйка. Все аккуратно, красиво и гигиенично. Молодчина!
Да ,Ирина отличная хозяйка!❤
Спасибо добрейшей души женщина, молодец-столько любви от вас. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
❤
Я тоже грибанутая!!😂😂😂 люблю грибы во всех вариациях, (подсадила на них моих 2-х немецких подружек)…
За суп спасибо!!! Жду до сентября ( пока ещё нет грибов у нас) - и в лес!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Вкусно!
Ещё бы,особенно зимой.
Это не суп ,это сказка.на здоровье.
Очень люблю ее!!!
Суп вкусныйи варить его быстро,мне очень нравится,без сметаны тоже вкусно.
молодец
Спасибо за искренность и вкусный супчик👍👍👍
Спасибо за рецепт.Сразу по -вашему рецепту и сготовила,да ,действительно вкусный ,и очень легко готовить и быстро.Дай бог вам здоровья и радовать нас своими рецептами. Многие рецепты ещё добавляют курицу,бульоны мясные,это уже не грибной суп.С уважением Ирина .Хабаровск.Дальний Восток.
Одного не пойму.?! Ну зачем забивать аромат свежего грибного супа, таким количеством зелени(укропом в частности) этого не нужно делать ни в коем случае.?! Можно добавить по вкусу, но порционно.?!!!
Кстати, укроп усиливает вкус гриба, но в ооооочень маленьком количестве. Вы правы!
Дело вкуса...не нравится, не делайте, вот и все дела..
@@AZ08788 Всё верно сударыня, это дело вкуса каждого.?! На вкус и цвет - товарищей нет.?! Как гласит, всем известная поговорка.?! Ну а я высказал всего лишь свою точку зрения.?! Имею право, всё же у меня (4 - категория повара - кулинара) Тут ничего личного, увы сударыня.?! Я же отнюдь не хотел Вас чем - либо обидеть.?!!!
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю обабки у меня есть замороженные
СРАСИБО!!! ❤
Пять лет жила в Литве, лесные грибы это чтото! Люблю их больше мяса, потом идёт рыба а уж потом все остальное, спасибо за рецепт
А я от мяса отказалась лет 7 назад. Потому ем грибы. Там белок. Ну и рыбку ем тоже.
Тоже очень люблю грибы и собирать и готовить! Вот что значит интуиция - это видео ещё не видела, но почувствовала что у нас что то есть общее! 👍😄🍄
класс
@@sewer_eto_moja_sudba ❤️
Точно так же я варю грибной суп, только с сушёными грибами и зелени поменьше.
Грибной суп это объедение.!Борщ с лисичками,суп с белыми грибами.всё вкусно!Думаю с подберезовиками тоже вкусно.Гречка с опятами тоже вкусно.Я тоже жду всегда грибы,так могу кажлый день ходить.,собирать.,н 4:58 о вот чистить -проблемв.А варенники с груздями👍👍👍С большим уважением к вам с Урала тоже грибанутая это я😅😅😅
Искала в интернете рецепт грибного супа - все какая то ерунда, честно - три раза воду менять и т.п. Большое пионерское спасибо за ваш рецепт!!!!!! Сварила из замороженных - настолько шикарно получилось по Вашему рецепту!!!! Живу на севере Штатов с огромным участком леса, где огромное количество подберезовиков. Теперь буду активно морозить. Я их замораживала в жареном виде, для пиццы ( отлично), но про суп не знала. Спасибо, фрау!!
Будьте здоровы, рада быть полезной!
Попробуйте в грибной суп не класть укроп и петрушку. Вот это и будет настоящий грибной суп. А зелень отбивает вкус и аромат грибов.
Я тоже так думаю
У меня тоже грибной зуд.Хороший канал грибоискатель
выпендривается много, я больше люблю смотреть грибник, бай. Многих смотрю,Грибнова, Арменчика и др.
Возьму на заметку.
Ириша, попробую, куплю грибы, сварю по твоему рецепты. Думаю вкусно.
Спасибо за приглашение. Придем.
Не сомневайся, проверено не один раз
@@user-jk3cw4dy3i боже,как я буду рада....
Да, детство у нас общее
Прекрасно
Сегодня случайно набрали немного грибов.
Наугад рецепт супа.
И........
Сижу, объединение. Сейчас лопну.
Неожиданно очень вкусно.
Спасибо и удачи вам.
👍👍👍
Грибной суп, это супер суп, да ещё с подосиновиками 👍 за что благодарю вас за прцесс его приготовления и рецепт 🌹. Здоровья вам, берегите себя любите природу 🌳 как любите её вы, приятная Ирина 🦋 Пока✋🌷
люблю грибы, а они любят меня
@@sewer_eto_moja_sudbaа скажите пожалуйста... вы когда в заморозку ложите, вы их просто промываете и сразу в заморозку? Будьте любезны, поделитесь пожалуйста. И еще про то, как вы сушите грибы, их надо перед сушкой промывать или сразу сушить надо? Заранее БлагоДарю!
@@user-uv7kk1ps1r грибы, предназначенные для сушки мочить не надо. Просто почистить от земли, обрезать подозрительные места, порезать и сушить. Я над газовой плитой закрепляю решетку из газовой плиты, на нее кладу мелкую металлическую сетку и на нее высыпаю грибы. Огонь в конфорках делаю самый маленький, через несколько часов грибы готовы.
@@user-uv7kk1ps1r а для заморозки отвариваю очищенные грибы и замораживаю.
Всегда грибы довожу до кипения и первую воду сливаю.второй раз заливаю и варю,зажарка в конце.
Привычка еще после аварии на Чернобыльской АЭС.
Живем в Минске.
Какая кастрюля👍
И я тоже грибанутая 😅
Привет с Урала👋👋👋
Привет из Баку!
Ирочка обязательно попробую твой 🍄 рецепт правда я не очень люблю 🍄 я их ем только в сезон наемся жареных до отвала , потом до следующего сезона но твой супчик сварю обязательно и ещё хочу сказать ты молодчина так держать
Спасибо ,моя хорошая
ВКУС ДЕТСТВА, НА ДАЧЕ, МЫ ДЕТИ БЕГАЛИ В РОЩУ БЕРЕЗОВУЮ, ВСЕГДА НАБИРАЛИ, НА СУПЧИК
Делаю на говяжьем бульоне и добавляю немного говядины.
Обалденный супчик! Впервые вижу такой рецепт! Очень интересный и правильный!
Скажите, а из чайника Вы кипяток наливали или просто обычную воду?
Кипяток
Этот рецепт -фирменный сибирский грибной суп .Только грибы не жарят, а поссируют .по вашему рецепту попробую сварить .В Сибири самые вкусные грибы ,особенно сырые грузди .Это мнение гостей ,которые приезжают в Сибирь .Чем севернее ,тем грибы вкуснее . Сибиряки грибы все какие попадаю не собираю ,собирают избранно .Отравления практически не бывает .В грибной сезон всем хорошего урожая .Сейчас кто ест суп грибной -приятного аппетита .
Грибной суп должен быть только с картошкой луком и сметаной.Ничего лишнего.Все свежее.Запах только грибов.Зачем чем то забивать.
А я этот супчик грибной варю уже много лет
Всегда делаю так из лени, не хочу ждать, пока разморозиться.
Я только в Германии научилась не размораживать заморозку, а отправлять сразу в кастрюлю. Овощи получаются, как свежие и грибы тоже не размягчаются и не текут.
А на мой вкус самый ароматный суп с маслятами!!!!
обязательно попробую, маслята красят бульон
Собирать грибы многие любят а вот обрабатывать не все любят❤
Отличный рецепт! А грибы перед замораживанием варите?
PS У Вас потрясающий голос!
Благородные грибы не варю, а вот опята отвариваю.
Много укропа. Он отбивает вкус грибов.
А МЫ В ХОРВАТИИ ВСЕГДА СОБИРАЕМ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ....Я БЕРУ С СОБОЙ МЕШОЧКИ...СУШИМ НЕ НА СОЛНЦЕ...В ТЕНИ
Я думала одна я такая грибанутая😂. Муж даже посмеялся
Ой, нас таких по белу свету наберётся много, даже когда из-за боли в суставах не могла ходить, в лесу забывала про боль часа на 3, потом уставала и приходилось ковылять к машине.
Есть еще один секрет, картошку нужно не резать, а как бы наламывать. Тогда суп получается густой, и мне кажется еще вкуснее.
Добрый день уважаемая Ирина, какая Вы красивая, статная, и кухня у Вас супер!!!! Молодец, очень рада за Вас ❤❤❤❤❤.
В каком месте статная?! Довольно упитанная тетенька, готовит, ест,ест😮
@@user-ge1wm8hv2cмне всё понравилось, и кухня, и хозяйка. Блюда все выполнены аккуратно и красиво. А покушать вкусно все любят.
А в Германии есть сморчки, чешуйчатые? Вы их собираете?
ВЫ с мужем не пропадёт и на северном полюсе? Нашёл горшочек крышечку
Весной мы почти не ездим в лес, клещ просыпается. Никогда сморчки в руках не держала, только в телевизоре и видела.
Делала из свежесобранных подберезовиков/подосиновиков..Тк в заморозке и в холодильнике места уже нет. Сделала по вашему рецепту, только от себя добавила еще плавленый сыр с конце. Пачку- тк кастрюля большая) Зелени свежей нет, без нее)…получилось очень вкусно, хотя изначально смущала морковь)
Благодарю за рецепт от такой же грибанутой🤪😆😁👋🏻
Здравствуйте, подскажите, почернели свежие? Как сделать, чтобы не чернели?
чтобы не темнели, берите белый гриб. Если хотите чтобы не темнели подосиновики, отварите их пару минут целыми, а потом режьте на кусочки.
Люблю собирать,,но готовить это не мое!!!!!!!!мы на поминки такой суп готовим,
А вы замораживаете сырые грибы, не отваренные?
Сырые
Здравствуйте , а как называются подберёзовики на немецком?
Очень просто Биркенпильц. Причем и подосиновик тоже считается Биркенпильц или Роткепхен.
Вот сколько были у тебя в гостях всё ели кроме грибного супа,надо наверстать как только можно будет 😂
Когда это ты у меня в гостях была?А суп я варила,когда бабу поминали,на 9 день,думаю
Не помню знаю,что ещё не ела 😂но твои маринованные грибочки самые вкусные😘
@@nataliaginc8499 💋
Простите. А как вы замораживаете? Подробнее. Спасибо. Привет из Минска.
очень просто,грибы очищаю от мусора и земли,обтираю влажной губкой или мягкой тряпочкой,нарезаю,как мне нужно и в пакет для заморозки. Ложу столько,чтобы хватило на 1 раз и в морозилку.Достаю, поколотила осторожно скалкой,чтобы были рассыпчатые, вот и всё. В Германии грибы в воду не замачивают.
Спасибо. Я так же морожу маленькие боровики. Подосиновики и подберёзовики приходится отваривать места не хватает, собираем тачкамиили богажник машины. А суп мне понравился ваш.. Может вы с трюфелями знакомы? Тоже есть прямо на огороде.
Привет из Минска.
@@user-ob6mk7el1v трюфели не встречала ,но пробовать приходилось. Раньше мы тоже грибы багажниками собирали,а в Германии есть ограничения и штрафы.
@@user-ob6mk7el1v и ещё, если уж отваривать перед заморозкой,то лучше тушить, без воды, прогреть и заморозить.
Под матрасом на воздухе или в помещение?
Что под матрацем?
Дошло как до утки,на пятые сутки.....
Под матрацем, на котором спишь, ещё лучше, если 2 матрац, между ними,а у меня один, ложу покрывало х/б, потом льняное полотенце с листом накрываю покрывалом и под матрац.Сохнет хорошо,листья зелёные и ровные.
q
В Германии суп из подберезовиков,это нонсес
В Германии можно собирать грибы? Или лицензию оформлять надо?
Можно собирать, но благородные грибы не выше нормы. У нас норма 2 кг.на человека.
@@sewer_eto_moja_sudba у нас в Подмосковье, еще надо найти 2кг на человека😀
А у нас в Сибири 2 ведра белых на человека за час, это норма. )))) слава Богу и без лицензий пока!
Интересно очень, Ирина а как же вы замораживаете грибы? Сырыми или бланшированными
сырыми, а икру полностью готовой.
Тоесть помыли грибочки и заморозили
@@gorenka57их перед заморозкой нарезать надо ,а то после разморозки будет трудно резать. Нарезку потом- в заморозку.
Попробуем так заморозить , а то после варки , они как то мягкие становятся
Зачем показывать в полном объёме процесс жарки? Да и всё остальное.
А грибы не надо предварительно отваривать что бы убрать токсины и грязь?
Токсинов в них нет. Грязь чистите сразу, при сборе грибов, дома останется только чуть-чуть дочистить.Отваривая, вы убираете весь вкус. Повара в ресторанах Германии вообще советуют грибы не мыть, только очистить от видимого глазу загрязнеия. Это я про шампиньоны. Налёт на шляпке гриба содержит в себе основные вкусовые качества.
Какие витамины в грибах?
Витамины В1,В2,В3,В6,В9,С.D,Е.,минералы-железо, калий, кальций,натрий, фосфор, цинк. Кроме этого-клетчатка, которая улучшает пищеварение , снижает уровень глюкозы в крови. Кроме этого грибы улучшают иммунитет.
)))))))))) ложат в штаны! А продукты кладут в кастрюлю!
Подумаешь, ложат)))) за то "кушают")))) усё культурно!!!
@@user-nw6wz6ve2m ну ну ни себя уважать не научилась, ни страну, ни русский язык! А уж о культуре и говорить нечего!
Ирина! Не ложу, а кладу. Положить, класть и т.д.
Лавровыйлист точно нет
А из молодых опят таким способом тоже наверно можно сварить?
Только опята предварительно отварить 20 минут и отвар слить.
.@@sewer_eto_moja_sudba хорошо, спасибо. Мне Ваш рецепт понравился!
Приезжай в Россию,-зайдем.
Грибы сырые замороженные или вареные?
Грибы свежие или замороженные.
Правильно, первым я тоже кладу! лук ,но не ложу
Не услышал и не прочел сколько времени варите грибы скажем так что ножки и шляпки варятся по разному нарезать надо полосками так сколько варится суп?
20 мин достаточно и для грибов и для картофеля. Как только картошка готова, готов и суп.
С ума сойти в реальном времени грибы без обжарки три часа с об жаркой два картошка в конце по готовности грибов когда перестают хрустеть ножки
А так можно просто отравиться ведь грибы это условно съедобные плоды
После второй мировой войны очень много людей гибло от недовара или не дожара грибов так как люди торопились насытиться
Ой какая окуратная, попробовала на соль остатки сложки выплеснула в суп
Она же сама и будет есть,
Аккуратная,вы хотели написать, да?
Всё гениальное-просто! Это шикарный грибной суп как по рецепту,так и по исполнению и по вкусу! Хотел спросить,как сварить подобный суп на сушеных белых грибах?
Замочите грибы предворительно на ночь, можно в молоке. А дальше как со свежими. Можно размолоть сухие грибы в порошок и добавлять в гуляш, соусы и супы.
Спасибо,но зачем столько укропа,наверное, перебивает вкус грибов.
Нет, не перебивает, а зелень ложите как вам нравится.
@@sewer_eto_moja_sudbaКЛАСТЬ. а не ЛОЖИТЬ
Испокон веков так варили грибной суп, с чего вы взяли, что он ваш фирменный?
Я добавляю кинзу (кореандр) и чеснок ( Грузинскии вкус)
Кинзу я не сажу, так и не смогла приучить себя её есть, хотя употребляю кореандр в корейских салатах, как специю.Чеснок имеет очень сильный аромат, хочется сохранить аромат грибов. Хотя чеснок люблю и считаю очень полезным.
Я всё обжариваю и потом бросаю к картофелю в суп
А я при варке картофеля добавляю гречку из пакетика. Никогда не добавляю перец и лаврушку в этот суп, чтобы не перебивать грибной аромат. После обжарки лука с грибами добавляю их в кастрюлю. В конце добавляю ещё зелень укропа. И это тоже мой рецепт и называю его " суп грибной по-русски ".
Так что, весь секрет в сметане, положенной в тарелку?
Секрет в том, что сначала идёт обжарка овощей и грибов, а вода доливается в конце, а не наоборот.Обжаренные овощи и грибы лучше раскрывают аромат и вкус. Суп не отдаёт водой. А сметана- это персональное решение каждого едока. А вот быть вежливым учат ещё в детстве. Иногда просто лучше промолчать.
В такой супчик хорошо добавить две столовые ложки манной крупы.