Backen mit Dampfstoß & Dampfgarer - alles, was du wissen musst
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
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Mein Name ist Sally. Ich bin 29 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Auf meinem Technikkanal findet ihr nützliche Tipps & Tricks rund um Haushaltsgeräte, Küchengroßgeräte, usw. Außerdem beantworte ich hier die häufigen Fragen rund um das Thema Haushalt.
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Oh ja das Rezept zum linsensalat bitte unbedingt abdrehen 😍👍🏻
Michaela Dauflinger ich würde das auch gerne sehen
Oh ja oh ja das hätte ich auch gerne vielen Dank schonmal im voraus
Wo finden wir denn das Rezept für Deinen Linsensalat? 🤔
Tolles Video und super informativ was man mit Dampfstoß alles machen kann 😊 jaaaa bitte das Rezept für den Linsensalat 😍
Super Video! Danke liebe Sally jetzt ist mir klar geworden was ich für meine neue Küche einplanen muss!!! Bitte noch mehr von solchen Videos!
Cooles Video Sally 😀😀😀 Meine absolute Lieblingsfunktion am Backofen
Ich schau mir SOOO gern diese Videos an.
Ich kriege am Donnerstag meinen Bosch-Mikrowellen-Dampfgarer.
Wenn schon denn schon und ich freue mich da schon wahnsinnig drauf.
Dann werde ich auch die Rezepte von Sally testen. MJAMI 😊
Wir brauchen unbedingt einen neuen Backofen!Das Video und auch die anderen sind sehr informativ und sehr gut👍Ich möchte gerne das Rezept für den Linsensalat sehen😊
Liebe Grüße deine Sumeja❤
Ich finde das Video eigentlich richtig gut. Schade ist nur, dass beim Baguette nicht erklärt wurde was Dampfstufe 3 bedeutet und dass ihr nicht mal durch die Scheibe in den Backofen gefilmt habt. So weiß man leider auch nicht wie viele Dampfstöße dabei abgegeben wurden. Trotzdem sehr interessantes Video, Danke! Viele Grüße, Claudia L.
Mein nächster Backofen wird auch mit Dampffunktion sein, vielen Dank Sally, für dieses informative Video.
Und ja, bitte das Rezept für den Linsensalat.☺👍 Danke
Liebe Sally, wir werden uns demnächst auch einen Kombidampf/backofen zulegen...Leider kann man ja keine Silikonformen, Backmatten, oder Backpapier benutzen, wenn man so einen Termperaturfühler hat. Ich backe jetzt aber mit deinen tollen Backrahmen, Backblech und Backfolie. Wie löst du dieses Problem? Läßt du den Sensor "sterben"( braucht man ja auch nicht wirklich) oder backst du ohne Folie? Ganz liebe Grüße, Gabi
Hallo Gabi, da ich einen (fast) baugleichen Backofen von Siemens habe, habe ich Siemens direkt angeschrieben. Die Antwort von Siemens war, dass ich herkömmliches Backpapier problemlos verwenden kann, da diese nur wenig Silikon enthalten. Anders als Silikonbackformen, die dürfen nicht verwendet werden. Gruß Marion
Das ist total interessant Sally das backen mit Dampfstoß.😍😍Tolles Video hab dich lieb Sally😘😘😘
Ein sehr ausführliches informatives Video. Danke sally 🤗🤗🤗
Bitte noch mehr Rezepte für den Dampfgarer
Hallo, es wurde schon mehrfach danach gefragt welches Model dieser Dampfbackofen ist aber nie wurde diese Frage beantwortet.. Darfst du das nicht, oder warum wird diese Frage nicht beantwortet? Ist es der HSG636XS6 von Bosch?
Hallo Sally, super Video, gibt es diesen Dampfbackofen von Bosch HSG856xc7 auch in Chrome anstelle von Schwarz?
Schöne Grüße aus Österreich
Liebe Sally habe auch den gleichen Backofen den du auch hast der ist so super!! Zeige uns noch mehr tolle Rezepte speziell für den Backofen
Klara Konya wie ist denn die Bezeichnung von dem Ofen?
Es gibt so viele aus der Serie 8.
LG
Joanna Goletzko mein Backofen mit Dampfstoss-Funktion aus der Serie 8 hat die Bezeichnung HRG636X.6 der ist so toll ich bin sehr zufrieden da gelingt dir alles LG Klara
Was ist den die Seriennummer? Es gibt so viele unterschiedliche.
Wooow wieder sallys Technikwelt❤️❤️
Klasse Sally Danke für die Tipps und Tricks und erklärst warum es so besser ist und hält.
Daumen hoch verdient Das Rezept ist nie weg. kommt bestimmt sehr gut an!Bis zum nächsten Technikvideo Gruß Sebastian Klemm aus Ostfriesland
Ich hätte auch gerne das Rezept von dem super tollen Baguette liebe Grüße Heidi
Sehen die gut aus! Den Ofen habe ich auch, aber mit Mikrowellenfunktion. Toller Ofen und ein noch besseres Rezept.
Hallo Sally. Super Rezepte und Tipps... Danke dafür. Könnte ich bitte das Linsensalat Rezept haben. 😘. Danke schön
Hallo Sally,
Tolle Baguettes,
Werde ich aufjedenfall nachbacken. Du erklärst das super .
Habe einen Dampfgarer von Gaggenau, wieviel % Feuchtigkeit sollte ich da einstellen?
LG
Bitte noch mehr Rezepte für den Dampfgarer
Hallo Sally, hast Du beim Baguette den Ofen nicht vorgeheizt?
Danke für eine Info.
Hallo Sally, das sieht super lecker aus.
Gerne möchte ich diesen Reis/Linsensalat nachkochen.
Lieben Dank
Ulrika
Ich hätte auch sehr gerne das Rezept für den Linsensalat. Der sieht richtig lecker aus! 😋
Vielen Dank. 🤗
Hallo liebe Sally tolles video will mir auvh ein Backofen der Serie 8 kaufen gerne mit dampfstoss Dampfgarer wäre auch super.aber bei mir muss auch die Reinigung dabei sein ist das bei dem Gerät?. Welche Bezeichnung ?. Und was kann der andere Backofen dazu hast du nichts gezeigt .
Funktioniert das dampfgaren echt problemlos für Gemüse ? Kann es mir irgendwie nur schwer vorstellen :d
Zeige bitte das Rezept 😊😍
Klasse, hab den Dampfgarer von Samsung und bin auch sehr zufrieden.
Hallo Sally, ich habe jetzt mehrfach gehört, der kondensierte Dampf würde an der Innenscheibe herunter laufen, die Auffangwanne überlaufen und somit an den darunter liegenden Möbeln Wasserschäden verursachen. Ist das bei dir auch der Fall?
jaa gerne das rezept vom linsensalat
Das Rezept für den linsensalat würde mich sehr interessieren!
Hallo Sally, tolles Video. Welcher von den unzähligen Bosch Serie 8 Dampfbackofen ist das, den Du da benutzt?
Hallo Sally ich hätte gerne das Rezept mit den Linsen und wenn möglich weitere Rezepte. Gruß Andrea
Ja ja ja oder bitte ja das Rezept 😍😍😍😍
Besser als immer den Topf reinzustellen! Leg ich mir zu :)
Oh ja das hätte ich auch gerne Rezept zum linsensalat. Vielen Dank schonmal im voraus
Hallo Sally, Wann zeigst du uns den Bosch Pürierstab mit Vacuumpumpe? Das ist sicher interressant.
Lg
Oh ja, bitte ein Rezeptvideo zum Linsensalat 😃
Hallo könnte vom Magischen Baguette die Herd Einstellung gebrauchen.Im Video sehe ich 4D Heissluft mit 250 Grad mit Dampf Stufe 3.Wird der Herd vorgeheizt und wie lange muß das Baguette backen?
Das komplette Rezept findest du in meiner App oder auf sallys-blog.de 😍❤
@@SallysTechnikwelt ich würde mich freuen wenn du uns verraten würdest welchen Typ von Backofen hast du im Video vorgestellt 😊😊😊
@@SallysTechnikwelt Nope, kein Rezept dazu. Oder schon entfernt?
Wie viele Altersgruppen können Brot backen? 3 oder 4 oder 5 ?Und wie wird das Wasser im Ofen für die Feuchtigkeit im Inneren versorgt?
Hallo Sally,
ich habe mir den Ofen gekauft, in der Anleitung aber gesehen, dass man kein sllikonhaltiges Backpapier sowie keine Silikonformen verwenden darf, da der Backsensor Schaden nimmt. Was ist die Alternative hierfür?
Hallo liebe Sally. Welcher Backofen ist es den genau mit der Dampf? Will mir auch einen kaufen. Mach weiter so.
Hallo Sally,
Ich möchte mir den Ofen auch gerne zulegen. Allerdings haben die Öfen mit Dampfgarer keine pyrolyse. Könntest du das EcoClean nochmal näher zeigen? :)
Hi Sally, danke für das tolle Video! Ich hab mir jetzt einen ähnlichen Ofen von Bosch gekauft und direkt eine Frage:Angeblich darf man keine Dauerbackfolie in Kombination mit den Öfen mit Backsensor benutzen.Stimmt das, weißt du davon oder ist es egal? Angeblich kann der Sensor bei Silikonzubehör (also auch Dauerfolien) beschädigt werden.Ich habe gesehen, dass du so eine Folie für deine Baguettes benutzt.Danke schonmal für die Info und alles Gute !
Das sollte kein Problem sein. Bis 280°C ist Silicon/PTFE(ugs.: Teflon) stabil. Die Baguettes sind auf einem geformten Blech mit PTFE/Teflonbeschichtung.
Heizt du den Backofen trotzdem vor ?
Pyrolyse oder doch lieber EasyClean? Wie zufrieden bist du/seid ihr? Möchte mir einen BoschBackofen zulegen und bin jetzt leider unsicher wegen der Reinigungsart. Habe gehört das die Pyrolyse Flecken an der Glasscheibe der Ofentüre hinterlässt? Danke schon mal ☺️
Ja bitte stelle das Linsenrezept unbedingt in dein en Hauptkanal 😍
hallo, wie heißt die genaue Typenbezeichnung? ist die Trocknung aufwendig oder funktioniert dies automatisch?
Hallo Sally, hat dein Backofen auch die Pyrolyse Reinigungsfunktion. Ich bin nämlich auf der Suche nach einem Bosch Accent Line Backofen mit Dampfstoß (oder Dampfgarer) UND Pyrolyse Reinigung. Wichtig bei dem Backofen wäre mir zudem die schwarze Blende wie bei dir. Könntest du mir bitte einmal deine genaue Modellbezeichnung deines Backofens nennen. Danke!!! LG Lena
Sweetcurly1 die genaue Bezeichnung des Backofen würde mich auch mal interessieren bin auch gerade auf der Suche nach einen neuen Backofen leider habe ich zum mehrfach gelesen das um genaue Bezeichnung angefragt wurde doch es kam bisher keine Antwort das ist leider sehr schade
Hallo Sally ich hätte gerne das Rezept von den roten Linsen Vielen lieben Dank meine liebe liebe Grüße Heidi
Wir haben einen normalen dampfgarer und lieben ihn !! Kann ich darin auch backen ?
Es gibt so viele Bosch Backofen, welcher ist den der richtige, ich möchte einen mit Dampffunktion, Pyrolyse und Home Connect.
Heute dein magisches Baquett in den Ofen habe einen Neffbackofen diese Woche bekommen da er diese Funktion nicht hat habe ich die Brotbackstufe mit der Dampffunktion eingestellt sieht bis jetzt mal super aus bin gespannt auf das Ergebnis 😄 ja leider war es nicht so wie erhofft oben super knusprig, locker aber unten nicht knusprig und hell habe es in dem Baquettblech gebacken 😭 hat jemand Ahnung woran es liegt 🙆♂️
Kann ich bitte das Rezept für den Linsensalat haben? Danke für das tolle Video! :)
Hi liebe Sally , eine Frage welchen Backofen vom Bosch hast du ? Und ist das ein Einbau Backofen oder einer der extra steht ? Ich suche nämlich für meine neue Wohnung einen Backofen und ich sehe gerade das der echt ein Hit wäre nur es gibt so viele verschiedene die so ähnlich aussehen wie deiner hoffe kannst mir helfen ;)
Die Dampffunktion ist ja mega!!! Wusste gar nicht das es sowas gibt...
Man kann den Dampstoß auch manuell erzeugen, indem man mit einer Sprühflaschen in den heißen Ofen sprüht. Oder ein Metal(!!) Schälchen mit wasser mit in den Backraum stellt. So mach ich es beim Brotbacken
Sehr schön Sally
Hätte gerne gwuß wie lange di Abkühlung nach dem backen und wie laut
Hallo Sally,
Eine Frage:
Welche Baguette Backform hast Du verwendet?
Hallo Sally. Hat dieser Backofen auch einen Pyrolyse funktion?
Wenn man einen Dampfgarer hat, braucht man dann noch einen normalen Backofen? Oder reicht da der Garer ?
Mimik ́s World es gibt multi-Garer die können beides ( also backen und „dampfen“ )
Mimik ́s World ja also besser ist gleich ein Kombi gerät. Denn ein dampfgarer kann nur dämpfen. Bei einem Backofen mit Dampffunktion hast du die Vorteile des Backofens mit denen des Dampfgarers verbunden. Im dampfgarer alleine kannst du nämlich nicht backen. Daher ist ein Kombi Gerät immer besser ❤️
Sallys Technikwelt Dein Linsensalat sieht total lecker aus. Für das Rezept wäre ich super dankbar.
Sallys Technikwelt danke schön für die Info 😘
Bitte Rezept zum Linsensalat..danke
Hallo, kann mir jemand schreiben wie die Bezeichnung/Materialnummer von dem Einlegerost ist, wo Sally die Schale mit dem Gemüse / der Dorade daraufstellt? Habe den gleichen Ofen, finde dieses nicht im Zubehör von Bosch.
Ich hätte total gerne das Rezept 😋❤️
Wir bekommen auch denselben Backofen, aber was ist das für ein Backblech welches du benutzt?
Ich habe keinen Backofen mit Dampffunktion. Gibt es da eine kostengünstige Alternative?
Hallo Sally, kannst Du mir bitte die exakte Typenbezeichnung des Ofens nennen? Danke
Hallo Sally, wie lange war die Dorade im Dampfgarer?
Liebe Grüße aus Duisburg Thomas
Ja bitte, ich hätte gerne das Rezept vom Linsensalat. Danke.
Bei mir kommt bei der dampfstossfunktion kein Dampf sondern nur wasserperlen laufen hinten die Wand herunter. Laut Bosch ganz normal. Hm glaube ich aber nicht.
Witam i pozdrawiam. Zaczynamy gotować na parze z Twoiki przepisami szybko, miło i czytelnie. Pozdrawiam z Polski
Hey Sally bekomme jetzt auch einen neuen Backofen und zwar den aus der 8 Baureihe mit Dampfgar Funktion und Dampfstoss.
Würde dann auch gerne deinen Linsensalat probieren da wie sehr gerne Linsen essen aber ich kann das Rezept bei dir nirgendwo finden.
Kannst du mir vielleicht mit einem Link helfen?
Ja das Rezept vom Linsensalat wär super 👍
Sind diese Behälter beim Ofen dabei oder sind das normale GN Behälter?
Hallo Sally. Wie heißt denn das Backofen Modell das du hast?
@ Sallys Technikwelt
Hallo Sally, mich würde der Typ von dem Backofen mit dem Dampf interessieren. Könntest du mir den vielleicht verraten ? Ich freue mich auf eine Antwort. LG Ewa
Ja ich würde mich über das Rezept freuen
Dumme Frage - Mann eben - bei meinem Ofen (Erbstück) ist beim Dampfgareinsatz ein Glasdeckel dabei
Wird der tatächlich mit in das Rohr eingeschoben? Oder ist der zum Warm-/feucht-halten danach?
Ich schätze mal der ist zum Warmhalten anschließend 🥰
Hallo Sally. Wie lange lässt du die Baguettes im Ofen. Habe den selben.
Würdest du bitte auch die Reinigung einmal zeigen. Dankeschön
Da Sally nicht antwortet: Hast du es rausbekommen? Wie lange bei welcher Temperatur mit/ohne Dampf?
Bitte das Rezept für den Linsensalat auch veröffentlichen
Ja bitte Rezept vom Salat vielen Dank lg
Liebe Sally! Ich hätte eine Frage zu deinem Dampfgarer von Bosch. Hast du Probleme mit Wasser, das sich beim Dampfgaren in der Rinne zwischen Backofentür und Backraum sammelt. Dieses soll laut einem anderen Video: th-cam.com/video/aoV27iNBjJsu/w-d-xo.htmlnten auslaufen (in den Schrank unter dem Dampfgarer), auch wenn die Rinne noch nicht ganz voll ist. Wäre dir sehr dankbar, über einen ehrlichen Erfahrungsbericht.
Wie ist Reinigung funktioniert bei diesem Serien?
Von welchem Hersteller ist den diese Küche und welche Farbe hat die Front ?
Danke für das Video. Muss der Backofen gar nicht vorgeheitzt werden? Wo bekommt man die faltbaren Siebe, die bei Dir im Hintergrund hängen?
Super Video und jaaaaa Bitte die Rezepte😅
Hey Sally, kannst du mir die Produktbezeichnung vom rechten Dampfbackofen bitte sagen? Ich würde ihn mir gerne bestellen Liebe Grüße
Oh ja bitte auf dem Hauptkanal zeigen
Ja, gerne die Rezepte.
🙋😎 coole Sache!
Jaaa bitte alle Rezepte 😍😍😍
Bitte unbedingt ein paar Gerichte/Beilgaen/Desserts im Dampfgarer zeigen.... Trau mich noch nicht so richtig an den Dampfgarer ran
Wie hoch kann man diesen Backofen heizen
Was war das für ein Messer von Tim M ?
LG
Hallo. Das gelochte Backblech, ist das Original Bosch Zubehör? Wir haben und heute genau diesen Backofen geholt und suchen jetzt nach diesem Blech Bzw Wabengitterblech.
Hallo Benjamin❤️ Das Blech habe ich selber herstellen lassen. Schau die gerne einmal mein Video dazu an: sallys-shop.de/Sallys-Premium-Backblech
Sallys Technikwelt hallo. Vielen Dank.
Ja bitte möchte gerne die Rezepte haben👍😘
Liebe Sally / Sally `s Technikwelt :-) Ich habe bereits schon einmal nachgefragt ,aber leider keine Antwort erhalten .ich würde mir gerne den selben Backofen kaufen mit der Dampffunktion und Dampfgarer der Serie 8 .Aber leider kann ich bei dir nirgends die genaue Bezeichnung finden .Ich weiß das Du sehr beschäftigt bist ,aber es gibt so viele Geräte der Serie 8 --Könntest du bitte die genaue Bezeichnung nennen ? Ich vermute das es sich um den BOSCH HSG636XS6 handelt .Bin mir aber nicht sicher .Vielen lieben dank im voraus :-)
@Sylvia Liß Ganz lieben Dank :-) Das müßte dann dieser hier sein ...?
www.bosch-home.at/shop/kochen-und-backen/herde-und-backoefen/steamovensus/HSG636XS6?breadcrumb=null#/Tabs=section-technicalspecs/Togglebox=1410894968/
Dampfbackofen mit 14 Beheizungsarten:
4D Heißluft, + Heißluft Eco, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze Eco, Umluft-Infra-Grill, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Intensivhitze, Sanftgaren, Vorwärmen, Dörren, Warmhalten
Schnellaufheizung
Zusätzliche Beheizungsarten mit Dampf: Dampfgaren, Regenerieren, Gären, Auftauen
@Sylvia Liß Ganz ganz lieben Dank für Deine Mühe :-)
Ich wüßte auch sehr gern wie lange die magischen Baguette backen müssen. Das Rezept im Block stimmt nicht ganz mit dem Video für den Boschbackofen mit Dampfstoß überein. LG Gitta
Welche App ist das nochmals bitte
Bitte Sally mach das Rezept nach 😋😋😋
Hey Sally du musst unbedingt auf deinem Hauptkanal das Rezept bzw Video von dem super lecker aussehenden Linsensalat hochladen würde mich freuen wenn du ein Video darüber drehen würdest ich bin ein richtig großer Fan von dir deine Marie❤