ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ระวัง! พบสารปรอทในปลาทูน่ากระป๋องหลายประเทศ เสี่ยงอันตรายต่อสมอง #mercury #ปรอทสวัสดีครับล่าสุดได้มีองค์กรอิสระของฝรั่งเศสเขาไปตรวจปลาทูน่ากระป๋องในประเทศฝรั่งเศส เยอรมัน อังกฤษ สเปนและอิตาลีเขาพบว่าในจำนวน148ตัวอย่างที่เขาตรวจมามีสารปรอทปนเปื้อนทุกตัวอย่างครับและเกินกว่าครึ่งหนึ่งมีสารปรอทเกินมาตรฐานไปอีก บางตัวอย่างเกินไป4เท่า คราวนี้แหละครับทุกคนก็ตื่นตกใจกันหมดเลยว่าอ้าวแล้วที่ฉันกินปลาทูน่าอยู่จะมีปัญหาไหม จะต้องไปตรวจไหม อาการเป็นอย่างไร ปรอทมันเป็นพิษกับร่างกายได้ยังไง วันนี้ผมจะมาเล่าทุกคนฟังกันเลยนะครับพบกับผมนะครับ นายแพทย์ธนีย์ ธนียวัน เป็นอาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เชี่ยวชาญโรคปอด การปลูกถ่ายปอดและวิกฤตบำบัดนะครับ
1️⃣หลังจากมีผลการตรวจแบบนี้ออกมาทุกคนกังวลหมดเลยนะครับแต่คุณรู้อะไรไหมครับว่าดราม่าไม่จบแแค่นี้มันไปไกลกว่านั้นอีกเยอะเลยหนึ่งในดราม่าซึ่งมันเป็นตัวที่น่ากังวลมากๆเลยก็คือโดยทั่วไปปลาทุกชนิดในทะเลเขากำหนดให้สารปรอทไม่ให้เกิน0.3มิลกรัมต่อกิโลกรัมของปลา แต่ถ้าเป็นปลาทูน่าแล้วล่ะก็ค่าลิมิตจะสูงถึง 1 มิลกรัมต่อกิโลกรัม นั่นหมายความว่าปรอทที่ปนเปื้อนเข้าในปลาทูน่าอาจจะสูงกว่าปลาชนิดอื่นได้เกิน3เท่าแต่ยังไม่ถือว่ามันเป็นพิษ ยังไม่ถือว่าห้ามเอามากิน ฟังดูแล้วทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ผมให้คุณลองตัดสินใจดูเอาเองว่ามันเหมาะหรือไม่เหมาะนะครับ เพราะอย่างนี้เขาบอกว่าปลาทูน่ามันเป็นปลาที่ตัวใหญ่อายุยืนแล้วก็อยู่ช่วงบนๆของห่วงโซ่อาหารนั่นหมายความว่ามันกินปลาตัวอื่นเข้าไปได้เรื่อยๆก็เลยจะเป็นโอกาสทำให้มันสามารถที่จะกักเก็บสารปรอทไว้ในร่างกายของมันได้เยอะและสะสมได้มากกว่าปลาชนิดอื่น ถ้าเกิดว่าเราไปตั้งมาตรฐานของปรอทในปลาทูน่าให้มันต่ำคือ0.3มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมเหมือนปลาชนิดอื่นแล้วล่ะก็โอกาสที่เราจะได้ปลาทูน่ามากินคงจะน้อยมากเพราะว่าส่วนใหญ่แล้วปรอทมันเกิน มันกินไม่ได้ ก็เลยต้องคัดทิ้งไป นี่แหละครับดราม่าบังเกิดเลยว่าเราจะเอาเรื่องของปริมาณปลาที่เรากินได้มาแลกกับสุขภาพของเราเหรอ จะเอามาแลกเหรอ ตรงนี้คงต้องรอดูกันต่อไปแล้วครับว่าเขาจะตัดสินกันยังไงจะต้องลดปริมาณปรอทที่มีในเนื้อปลาที่ถือว่ากินได้ให้มันลดลงมาเหมือนกับปลาตัวอื่นไหม ตรงนี้ผมก็ยังตอบไม่ได้ก็ต้องรอดูกันต่อไปก่อนนะครับ
2️⃣พิษของปรอทเราเริ่มรู้จักกันมาตั้งแต่ประมาณปี1956ในช่วงนั้นที่ญี่ปุ่นมีบริษัทชื่อ “ชิสโสะ” เขาบังเอิญได้ปล่อยสารปรอทตัวนึงชื่อ Methylmercury ซึ่งก็เป็นตัวเดียวกับที่อยู่ในปลาพวกนี้นี่แหละลงในน้ำแล้วมันมีคนได้รับสารปรอทเข้าไปเมืองๆนั้นน่ะที่เกิดเรื่องก็คือเมืองชื่อว่า “มินามาตะ” มันเลยตั้งชื่อว่า Minamata Disease หรือโรคมินามาตะ เวลาได้สารปรอทเข้าไปในร่างกายปรอทมันจะไปทำอันตรายต่อระบบประสาทเป็นอย่างยิ่งมันไปขัดขวางกระบวนการสร้างพลังงานใน Mitochondria ของเรา Mitochondria ก็คือเป็นอวัยวะหนึ่งในเซลล์ที่เอาไว้สร้างพลังงาน มันไปจับกับโมเลกุลบางอย่างกลุ่มที่เราเรียกว่าเป็นกลุ่มของ Sulfur Sulfhydryl ซึ่งตัวนี้มันมีฤทธิ์ในการเป็นเอนไซม์ต่างๆมากมายแต่ผลทั้งหมดของมันนอกเหนือจากพวกนี้มันสร้างการอักเสบ สร้างอนุมูลอิสระขึ้นมาในร่างกาย แต่มันจะไปทำลายระบบประสาทต่างๆถ้าระยะแรกที่เราโดนเข้าไปเยอะๆเราก็อาจจะมีการคลื่นไส้อาเจียน อาจจะมีอาการมึนงงแล้วก็การเคลื่อนไหวของเรามันก็จะแปลกๆ เช่น ปกติเราอยากจะจับสมมุติผมมีรีโมทผมอยากจะจับผมก็เอ๊ะมันจะจับไม่ถูกสักที มือเราควรจะยื่นไปแล้วจับได้ใช่ไหมแต่พวกนี้คือเอียงซ้ายเอียงขวาหรือบางทีเดินแล้วมันไม่ตรงทาง อันนี้คือได้รับเข้าไปเยอะๆครั้งแรก แต่ถ้าเกิดว่าคุณปล่อยไว้นานๆแล้วล่ะก็สิ่งที่เกิดขึ้นไม่เพียงอยู่แค่นี้นะครับมันจะทำให้บางคนมีอาการมือชา เท้าชา เคลื่อนไหวผิดปกติ มีความจำที่หายไป ความจำเสื่อม ความจำเสื่อมได้เลย การเคลื่อนไหวก็จะผิดปกติ บางคนมีกล้ามเนื้อไม่มีแรง อ่อนแรงไปเลยเหมือนเป็น Stroke เลยแต่มันเป็นได้ทั้งร่างกายเลยทีเดียวและพวกนี้ถ้าเป็นถึงขั้นนั้นแล้วมันไม่หายครับ แก้ไม่ได้ แล้วที่สำคัญรู้ไหมครับคนท้องครับเพราะว่าลูกเป็นวัยที่เขากำลังพัฒนาระบบประสาทแล้วปรอทมันทำลายระบบประสาทครับ ดังนั้นในช่วงเวลาที่มีการปล่อย Methylmercury ลงมาจากโรงงานเข้าสู่น้ำแล้วมีคนได้ไปช่วงนั้นเด็กเกิดมามีปัญหาแล้วบางคนตาย พิษปรอทสูงๆมันทำลายระบบประสาทคุณก็โคม่าเสียชีวิตได้เลยนี่คือความน่ากลัวของปรอท
3️⃣ผมขอเล่านิดนึงเกี่ยวข้องกับตัวเทอร์โมมิเตอร์ที่ใช้ปรอทซึ่งปัจจุบันไม่ค่อยมีคนใช้แล้วแต่สมัยก่อนยังมีคนใช้ บางคนเคยเห็นใช่ไหมครับถ้าเด็กๆในรุ่นผมมันจะต้องมีเทอร์โมมิเตอร์ที่เอาไว้วัดไข้แล้วข้างในนั้นมันมีปรอทอยู่ตรงก้นของมันแล้วบางทีเราชอบทำให้มันแตกออกมาแล้วมันเป็นสีเงินๆกลิ้งไปกลิ้งมา อันนี้ถามว่าถ้ามันโดนมือแล้วกินเข้าไปอันตรายไหม?➡️ต้องบอกว่าไม่อันตราย เพราะว่ามันไม่ใช่ Methylmercury มันเป็น Elemental Mercury พวกนี้เอามากลิ้งบนมือมันไม่ได้ดูดซึมเข้าไป เรากินเข้าไปมันก็ไม่ดูดซึมในทางเดินอาหารมันก็จะอุจจาระออกมา แต่สิ่งที่เรากลัวคือไอระเหยของปรอทหรือMercury Vapor มันระเหยเข้ามาการที่มันระเหยแล้วเราดมเข้าไปอันนี้แหละที่มันจะเข้าสู่กระแสเลือดเราได้แต่การที่เอาไปโดนผิวหนัง การกินมันเข้าไปพวกนี้ไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตามอันนี้เป็นคนละชนิดกับปรอทที่มันอยู่ในปลาทูน่าคนละชนิดกันเลยชนิดนั้นจะเรียกว่า Methylmercury และอันนี้คือจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้
4️⃣ปลาทูน่าต้องบอกว่ามันมีหลากหลายชนิดคนไหนที่เสี่ยงบ้าง?➡️คือคนที่กินปลาทูน่ากระป๋องเกินสัปดาห์ละ2กระป๋อง มีข้อยกเว้นคือถ้าคุณตัวเล็กเป็นเด็กน้ำหนักน้อย หรือคุณมีโรคไต โรคทางระบบประสาทอยู่แล้วพวกนี้ก็จะไวต่อปลอทมากกว่าคนปกติ ดังนั้นคนเหล่านี้อาจจะกินได้น้อยกว่าปกติด้วยซ้ำไปอาจจะแค่ได้แค่เดือนละครั้ง2ครั้งแค่นั้น ถ้าเกิดกินเกินนั้นกินประจำ กินทุกวัน กินวันละเยอะๆอย่างนี้มีโอกาสที่จะได้รับปรอทที่มันเกินปกติได้ คนท้องแน่นอนว่ามันมีความเสี่ยงมากกว่าคนทั่วไปถึงแม้แม่จะไม่โดนปัญหาจากผลปรอทแต่ลูกที่ระบบประสาทกำลังเจริญมันโดนไปเต็มๆจากพิษปรอท ปลาทูน่ามีหลายชนิดที่เขาเอามาทำเป็นทูน่ากระป๋องยิ่งปลาทูน่ามีขนาดใหญ่เท่าไหร่โอกาสที่เขาจะมีสารปรอทมากจะมีมากเท่านั้น ดังนั้นวิธีในการเลือกส่วนหนึ่งก็คือเราต้องไปดูว่าปลาทูน่าตัวไหนมันตัวเล็กซึ่งตัวเล็กจะเป็นพันธุ์ชื่อว่า Skipjack Tuna มันจะเป็นตัวเล็กไม่ค่อยมีปรอทเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นแบบพันธุ์ใหญ่ เช่น Albacore White Tuna มันมักจะมีสารปรอทสูง คือเราไม่สามารถดูได้ทุกยี่ห้อหรอกว่ายี่ห้อนี้มีเยอะมีน้อยมันบอกไม่ได้ ตอนนี้ก็ต้องระแวงทูน่าไปทุกอย่าง
5️⃣แต่ถ้าถามว่ากินยังไงให้ปลอดภัยเรื่องของทูน่า?✅ข้อแรก อย่ากินบ่อย ถ้าคนปกติไม่ได้เป็นคนท้อง ไม่ได้เป็นคนที่เป็นเด็ก ไม่ได้มีโรคไต ไม่ได้มีโรคระบบประสาทคุณกินได้อาทิตย์ละ1-2กระป๋องอันนี้โอเคอยู่ แต่แน่นอนมันมีผลเสียอย่างอื่นอีกเพราะว่ามันมีโซเดียมอยู่ในนั้นเยอะคนไหนที่มีปัญหาเรื่องไต คนไหนที่มีความดันโลหิตสูง คนไหนที่มีน้ำท่วมปอดง่ายจากโรคหัวใจโรคอะไรก็แล้วแต่กินเข้าไปก็ได้เกิดเรื่องแน่ๆ ดังนั้นคนพวกนี้เลี่ยงจะดีกว่าไม่จำเป็นจะต้องดูเรื่องแค่ปรอทอย่างเดียว ✅เลือกจากพันธุ์ Skipjack เพราะมันตัวเล็กไม่ค่อยมีปรอทอาจจะปลอดภัยมากกว่า ✅แล้วถ้าต่อไปมีการประกาศชื่อยี่ห้อที่มันทำให้มันมีปรอทสูงๆปนเปื้อนอยู่ในนั้นคุณก็อาจจะต้องเลี่ยงยี่ห้อนั้น นี่คือวิธีกินให้มันโอเค✅และที่สำคัญคือการเฉลี่ยการกิน ปลาชนิดอื่นมันมีปรอทได้เหมือนกันแต่มันน้อยกว่า ถ้าเราเฉลี่ยทูน่าเดือนนี้สัก2-3กระป๋องแล้วไปกินปลาแซลมอน ปลากระพง ปลาอะไรอย่างอื่นปรอทมันน้อยกว่าดังนั้นโอกาสที่คุณจะได้พิษจากปรอทเข้าไปก็จะยากกว่า ดังนั้นการเฉลี่ยได้ก็เป็นสิ่งที่ดี
เอาประสบการณ์จริงของผมมาเล่าละกันครับ อีกรอบนึง ต่างประเทศจริงๆเขามีเตือนไว้แล้วว่าไม่ควรกินปลาทะเล เกิน 6 ขีดต่อ 1 สัปดาห์ แต่มีอยู่ช่วงนึงผมกินปลาทะเลแทบจะทุกมื้อเลย ติดต่อกันเป็นปีๆ ปรากฏว่า สารปรอทในเลือดสูงกว่าคนปกติถึง 4 เท่า มีค่าอยู่ที่ 260 คนปกติห้ามเกิน 60 เกิดอาการผิดปกติ ต่อร่างกายต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาการ ลำไส้แปรปรวน กินเผ็ดไม่ได้กินแอปเปิ้ลไม่ได้ย่อยไขมันไม่ได้ หน้าซีดตัวซีด เวลานอนเหมือนมีคนเอาเข็มมาจิ้มที่มือจนสะดุ้งตื่น ยิ่งปลาตัวใหญ่ๆ เช่นปลาทูน่าหรือปลาดาบ ยิ่งมีโอกาสมาก ขนาดตอนนั้นผมเน้นเฉพาะปลาแซลมอน บารามันดี เทราท์ ปลาดาบกับปลาทูน่า ก็มีบ้าง แต่ถ้าเป็นอาหารทะเลแล้วกินเกิน 6 ขีดต่อสัปดาห์นี้ กินต่อเนื่องรับรองร่างกายมีปัญหาแน่นอนครับแต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้รู้สึกแย่กับบุคลากรทางการแพทย์ หรือกับหมอ ก็คือ ทำไมไม่มีหมอคนไหนสนใจถามเราเรื่องโภชนาการ ที่รู้ว่าเป็นเรื่องของปรอทเพราะมีคนทักว่ากินปลามากไป จึงสงสัยและไปทำการขอตรวจสารปรอทในเลือดด้วยตนเองครับ ไม่เช่นนั้นป่านนี้คงไม่ได้มานั่งพิมพ์ตรงนี้แล้ว
ที่เป็นประสบการณ์ที่แย่มากอีกอย่างนึงคือ หมอสั่งตรวจการดูดซึมไขมันในอุจจาระ ต้องถ่ายใส่กระป๋องอลูมิเนียม ติดต่อกันเป็นเวลา 4 วันหรือ 1 อาทิตย์ก็ไม่รู้ แล้วเอากระป๋อง ที่ใส่อุจจาระ ทั้งกระป๋องนั่นแหละไปส่งตรวจ
ขอบคุณที่นำมาเล่าให้ได้รู้ค่ะ บางครั้งหมอก็แค่รักษาไปตามอาการไม่ค่อยสนใจคนป่วยเท่าไร เพราะฉะนั้นตัวของเรา เราต้องสังเกตและคิดเองด้วย
ขอบคุณแชร์เรื่องราวเล่าสู่กันฟังค่ะ อจ.อาร์ม...
ขอบคุณมากค่ะ เป็นความรู้ที่ดีมาก ๆ ให้กับผู้อื่นค่ะ รักษาสุขภาพนะคะ
จริงๆที่เอามาเล่านี่เพราะคิดถึงเคสคุณอาร์มน่ะครับ พอดีข่าวออกมาด้วยเลยได้โอกาสเล่าครับ
กราบขอบพระคุณคุณหมอแทนค่ะ เรื่องสารปรอทในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่า กระเทือนต่อการส่งออกอาหารกระป๋องจริงๆ บางรายโดนตีคืนจากปลายทาง หรือมีโอกาสถูกทำลายทิ้งที่ประเทศปลายทางจริงๆ แต่นั่นเป็นเรื่องนอกกาย ขณะที่เรื่องในกายอย่างเรื่องสุขภาพ แทนที่จะกินปลาสบายใจ เราก็ดันต้องกังวลแล้วมาตั้งปริมาณการกินที่จำกัด กลับมาที่พื้นฐานในการกินอีกแล้ว เช่นไม่กินอาหารซ้ำๆเวียนกันไปปลาบ้าง หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง กินอาหารให้สมดุลครบหมู่
❤️ คุณหมอ เป็นบุคคลที่มีค่า ความรอบรู้ที่ลึก มีประโยชน์กับทุกคน นับถือหัวใจคุณหมอแทน. ครับ😊
เราจะรุ้ได้ยังไงว่าเป็นตัวใหญ่ หรือเล็กเพราะมันอยุ่ในกระป๋อง ค่ะอาจารย์
🙏ขอบคุณสำหรับคลิปดี มีประโยชน์พร้อมคำแนะนำดีๆค่ะอาจารย์...1. ปกติปลาทูน่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน (และเป็นโปรตีนคุณภาพสูงด้วย) มีกรดไขมันโอเมก้า-3 มีวิตามินแร่ธาตุมากมายค่ะ2. แต่ปลาที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านึ้ต้องมาเจอกับ "สารปรอท" ในทะเลซึ่่งมาจากการปล่อยสารเคมีของโรงงาน หรือการเผาไหม้ถ่านหินในโรงงานไฟฟ้า ซึ่งส่งผลให้สารปรอทสะสมในปลาขนาดใหญ่ผ่านการกินปลาขนาดเล็กในทะเล3. สารปรอทในปลาทูน่ากระป๋องเป็นปัญหาที่พบในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในยุโรป เช่น ฝรั่งเศส เยอรมนี สเปน อิตาลี และอังกฤษ มีการปนเปื้อนของปรอทในตัวอย่างที่ทดสอบ และมากกว่าครึ่งมีระดับปรอทสูงเกินเกณฑ์ที่กำหนดค่ะ บางตัวอย่างเกินไป 4 เท่า4. ในประเทศไทย ปริมาณสารปรอทที่พบในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องและอาหารทะเลทั่วไปยังคงอยู่ในระดับปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด โดยผลการตรวจสอบจากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ระบุว่า ระดับสารปรอทในตัวอย่างที่วิเคราะห์ (ระหว่างปี 2563-2566) อยู่ในช่วง 0.001-0.840 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งไม่เกินค่าปนเปื้อนสูงสุดที่กำหนดไว้ค่ะ 5. ควรเลือกปลาทูน่ากระป๋องที่ผลิตจาก "ปลาทูน่าขนาดเล็ก" (Skipjack tuna) ซึ่งจะมีสารปรอทต่ำกว่า และควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาทูน่าทุกวัน ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะค่ะ6. เซเลเนียม (Selenium) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่สามารถช่วยลดความเป็นพิษของสารปรอทในร่างกายได้ เนื่องจากเซเลเนียมมีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถจับกับปรอทและถูกขับออกจากร่างกาย อาหารที่มีเซเลเนียมสูง ได้แก่ ถั่วบราซิล (Brazil nuts) ถือว่า มีเซเลเนียมสูงที่สุด นอกจากนี้ยังมี ไข่ ข้าวกล้อง เห็ดชิตาเกะ7. นอกจากนี้ ยังมีการใช้การ "คีเลชั่น" (Chelation therapy) ซึ่งเป็นการให้สารที่ช่วยจับสารปรอทแล้วขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ วิธีนี้จะต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ และยาที่ใช้มีหลายตัวซึ่งมีทั้งแบบทาน และแบบฉีดค่ะ8. ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยไม่ควรทานปลาทูน่ากระป๋องบ่อยเกินไปเพราะจะได้โซเดียมมากไปด้วย และแนะนำให้ทานแต่น้อยค่ะ...
ชอบมากเลยค่ะ บราซิล นัท เม็ดใหญ่ สะใจ พึ่งรู้ประโยชน์ของมันเลยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ พี่ทริป
@@Phanita999 ทานแค่วันละ 2-3 เมล็ดพอนะคะ ถ้าทานเกิน (400 ไมโครกรัมต่อวัน) มีผลข้างเคียง ทำให้ผมร่วง เล็บเปราะค่ะ...
@@FragranzaTrippa อ้าว... ดีนะ กินแบบที่รวมถั่ว ของ nut walker ค่ะ มีแบบอื่นผสมด้วยแต่สิ่งแรกที่หยิบคือ Brazil nut เลยค่ะ
@@Phanita999 อ๋อ ค่ะ ยังไงก็อย่าเผลอทานเยอะนะคะ...
@FragranzaTrippa 555 แคลมันสูงใช่ไหมคะ จะซื้อตอนมัน 2 แถม 1 ค่ะ ตอนนี้ 3 แถม 1 อยู่ยังแพง 😁
เก๋ากื้หรือโกจิเบอร์รี่ จากจีนก็มีสารเคมี ที่ทำให้เป็นสีแดงสดอยู่นานด้วย ข่าวจากจีนครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ ผมคนนึงที่เรียนอยู่จีน พ่อชอบกินเก๋ากี้มากหลังจากนี้ผมคงต้องพิจารณาในการซื้อแล้วครับ
ผมได้ยินมาสักพักเเล้ว เรื่องสารปรอทในตัวปลามันมีเยอะมาก จริงๆ ไม่น่าจะแค่ทูน่ากระป๋องด้วยฮะ ขอบคุณพี่หมอมากๆครับ เรื่องนี้คนไทยหลายคนยังไม่รู้
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอแทน🙏😍 มาฟังคุณหมอให้ความรู้เรื่องสารปรอท ในปลาทูน่า มีองค์อิสระของฝรั่ง ตรวจปลาทูน่ากระป๋องประเทศฝรั่งเศส เยอรมัน อังกฤษ สเปน อิตาลี 148ตัวอย่างพบสารปรอทปนเปื้อนเกินปลาทั่วไปกำหนดให้สารปรอท ไม่ควรเกิน.0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนใหญ่เกิน เราจะแลกสุขภาพของเรากับการกินปลาทูน่ากระป๋องหรือ 🌷ปลา ทูน่าเป็นปลาตัวใหญ่อายุยืน ที่กินปลาตัวเล็กๆ เรื่อยๆ ตัวมันจึงมีสารปรอทมากเกินกว่าปลาตัวอื่นๆที่เราจะแลกการกินสารปรอท ให้เข้าไปทำให้ร่างกายเราจะรับได้สาร ปรอทเกิน หรือ การจะลดปริมาณปรอท ที่มีในเนื้อปลาหรือไม่ยังไม่ทราบ🌷พิษปรอทรู้จักกันมาตั้งแต่ ปี1956 ญี่ปุ่นบริษัทชื่อชิโซะ ปล่อยสารปรอทชื่อแมททิวเมอคิวรี่ ตัวเดียวที่อยู่ในปลาทูน่าลงในน้ำ ที่เมืองมินามาตะ คนในเมืองนั้ได้รับสารปรอทเป็นโรคชื่อ มินามาตะรีซีส สารปรอททำลายระบบประสาท ขัดขวางขบวนการสร้างพลังงาน ในไมโตคอนเคีย สร้างการอักเสบในร่างกาย ทำลายระบบประสาทคลื่นไส้อาเจียน มึนงงเคลื่อนไหวแปลกๆ เดินไม่ตรงทาง รับเยอะปล่อยไว้นาน มือชา แขนชา เท้าชา ความจำเสื่อมกล้ามเนื้ออ่อนแรง คนท้องต้องระวังน้ำที่มีสารปรอท ทำลายระบบประสาทของลูก ไอระเหยของปรอท ดมเข้าไป คนละชนิดกับในปลาทูน่าที่มีแมททิวเมอร์คิวรี่ มีสารปรอทยิ่งตัวใหญ่ยิ่งมีมาก ไม่ควรกินดีกว่า สำหรับคนที่เสี่ยง กินปลาเฉลี่ยกันไป ทูน่าบ้างแซลม่อน ปลากระพงอื่นๆอาหารหรือวิธีขับปรอทมีเซเลเนี่ยม ในไข่ ในถั่วบลาซิล มีช่วยลดสารปรอทได้บ้างถ้ากินทูน่ากระป๋องควร เลือกปลาตัวเล็กๆ 🌷ถ้ามีพิษปรอทฉับพลัน ตรวจเลือดเกิน50ไมโครกรัมต่อลิตร มีอาการต้องรักษาโดยวิธีคลืเรชั่นแบบกินและฉีดรักษา เพราะมีปัญหาจากโลหะหนัก มีอาการบวกกับผลเลิอดต้องรักษา ในคนท้องตรวจเลือด🌷 ทูน่าแถบยุโรปเกิดเป็นโรคมินามาตะแล้วพิษปรอทเรื้อรังทำลายระบบประสาทส่วนกลางรักษาไม่หายตลอดชีวิต ช่วงนี้ลดการทาน ปลาทูน่า ขอบคุณความรู้ค่ะ🙏❤️🌹
ขอแสดงความยินดีค่ะคุณหมอแทนยอดผู้ติดตาม 6.88 แสนคนแล้วค่ะสถานีต่อไป 6.89 แสนคนค่ะช่อง Doctor Tany ช่องคุณภาพดีต่อสุขภาพกาย สุขภาพใจเนื้อหาหลากหลาย ประโยชน์มากมายตรงจริง ชัดเจน ครอบคลุม ทุกประเด็นขอให้ได้ 1 ล้านซับไวๆนะคะ🏡🍎🍇🍈🧡🍍🍊🍏🏕
ขอบคุณมากครับหมอที่ให้ความรู้ ผมกินทูน่ากระป๋องมาหลายเดือนแล้ว กินแบบทุกสัปดาห์เลย ผมคงต้องลองไปตรวจเลือดแล้ว ปวดหลังไม่รู้เกี่ยวกับไตรึปล่าว บวกกับช่วงนึงเคยมีไปหาหมอหมอบอกปลายประสาทอักเสบ ตอนนั้นไม่ใช่แค่มือชาเท้าชาแต่ชาทั้งตัวเลย ไม่รู้เกี่ยวกันมั้ย แต่ไม่ได้ไปรักษาต่อ ตอนซื้อทูน่ามาลังนึงมองแค่ว่าโปรตีนในทูน่าคุ้มกว่าเวย์อีก เลยเลือกซื้อมาทาน
จริงค่ะ มีข่าวมาพักใหญ่หลายปีแล้วเราอยู่อิตาลี ค่ะพระเจ้าพอไม่มีข่าว เราก้อคิดว่าพรุ่งนี้จะทำเมนู ทูน่าอยู่ เปลี่ยนเมนูด่วนค่ะ ขอบพระคุณค่ะ คุณหมอ 🙏
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ ตรวจ 148 กระป๋อง เจอ 💯100% น่าตกใจมากๆ ค่ะ ปลาทูน่า ราคา จะแพงกว่า ปลากระป๋อง อย่างอื่น เช่น ปลาซาดีน เมนูยำ ปลากระป๋อง กับ ปลากระป๋อง แกงวุ้นเส้น อร่อยดีค่ะ ระยะ 10 ปี ++ ไม่ค่อยอร่อยเลยไม่ค่อยได้กิน แล้วค่ะ มีผลต่อสมอง การเคลื่อนไหว ความทรงจำ ด้วยยิ่งน่ากังวลค่ะ
ขอบคุณค่ะ Tany สำหรับ 🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍 Have a wonderful & happiness moment time together with an adorable Rosy ค่ะ 🐶😆🐶😆🌹🌹🌸🌸🌹🌹🌸🌸🌷🌷🌷🌷
สวัสดีค่ะคุณหมอแทนคุณหมอเคยแนะนำให้ทานปลาให้หลากหลาย เพื่อเป็นการเฉลี่ยพิษที่ได้รับ ไม่ให้มาจากแหล่งเดียวกัน เพราะจะทำให้ได้รับสารพิษอย่างใดอย่างนึง มากจนเป็นอันตรายได้ค่ะชอบทานถั่วบราซิลค่าตอนบ่ายได้ดูไลฟ์คุณหมอด้วยค่ะ เสื้อน่ารักมากๆค่ะ มีอัลมอนด์ โอลีฟ ฮันนี่ ทำให้คิดถึงโรซี่เลยค่ะขอบคุณมากค่ะคุณหมอแทนทานอาหารค่ำให้อร่อยนะคะ🍫🍱🍪🍹🧡🍸🍜🍧🍫
ขอบพระคุณคุณหมอแทน ให้ความรู้เรื่องสารปรอท และผลจากกินปลากระป๋องทูนา
😳😳😳😳กำลังคิดจะสั่งทูน่ากระป๋องมาไว้ทำสลัดทูน่า เปิดมาเจอคลิปคุณหมอก่อน ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้
สวัสดีค่ะคุณหมอขอบคุณข้อมูลนะคะ ขอให้คุณหมอมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ😊😍😍
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ ทำให้ได้ทราบความจริงเรื่องปลาทูน่า
ซวยละเป็นคนชอบกินทูน่ากระป๋องบ่อยมากๆๆสงสัยต้องเลิกกินแล้ว...ขอบคุณนะคะคุณหมอที่มาบอกค่ะ🙏
ต้องระวังเรื่องทูน่าเพิ่มขึ้นนะคะ ขอบคุณข้อมูลค่ะ
Thank you 😊 so much ⭐️👨🏼⚕️⭐️
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ โชคดีไม่ค่อยมีเงินกินอาหารทะเล😂
ขอบคุณมากครับ กำลังสงสัยพอดี 🙏
ลูกๆแมวของแม่เองกินแต่อาหารเปียกปลาทูน่าทุกวัน แล้วลูกแมวเราจะเป็นอันตรายในระยะยาวใหมคะเนี่ย แอบห่วงลูกๆแมวแล้วค่ะ
ปลาทูน่ากระป๋องสำหรับคนกิน ในไทยทุกตัว ค่าปรอทไม่เกินมาตราฐานคือ ไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม. อาหารแมว ก็คงไม่ต่างกัน เพราะว่าจับมาจากแหล่งเดียวกันครับ.
@surasakanakekanjanapan ขอบคุนมากๆค่ะ คงต้องงดอาหารเปียก ลูกๆแมวแล้วค่ะ เลี้ยงแล้วก็รักเหมือนลูกเลยค่ะ
@@Sumalee9119 อาหารเปียกกินได้ครับ ผมก็นึ่งปลาทูเองให้กินทุกวัน ร่วมกับให้กินอาหารเม็ด ค่าปรอทมันไม่ได้เกินค่าความปลอดภัย.
เป็นคลิปที่ดีมากครับ ช่วงออกกำลังกายหลังเวท ผมชอบกินทูน่ากระป๋องกับส้มตำ เมนูลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อผมเลย แต่ไม่เคยคิดว่ามันจะมีสารปรอทปนมาด้วย
กินปลาบ่อยทุกสัปดาห์ ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ❤
ปลาทุกตัวมีสารปรอทที่รับมาจากการปนเปื้อนในธรรมชาติอยู่แล้วครับ แต่ปลาที่มีสารปรอทเยอะเป็นพิเศษมักจะเป็นปลาที่กินปลาและสัตว์น้ำชนิดอื่น(สะสมปรอทจากตัวเหยื่อ)เช่นปลาทะเลอย่างทูน่าและปลากระโทงส่วนปลาน้ำจืดก็มีกระสูบ รวมถึงปลาตัวใหญ่ๆที่หมอบอกก็มีการสะสมสารปรอทมากกว่าปลาเด็กตัวเล็กๆสารปรอทในปลาปกติไม่มากพอที่จะส่งผลเสียทั้งระยะสั้นระยะยาวครับ แต่อันตรายถ้าอยู่ในหรือใกล้กับพื้นที่ๆมีโรงงานอุตสาหกรรมอาจจะต้องระวังการกินปลากลุ่มเสี่ยงเป็นพิเศษเพราะเสี่ยงได้รับสารปรอทในปริมาณสูงส่วนตัวค่อนข้างเป็นห่วงคนไทยนะเพราะปลาน้ำจืดที่สะสมสารปรอทเยอะๆมักเป็นปลาหาจับง่ายราคาถูกจนกลายเป็นอาหารหลักของคนจนที่แม้จะอยู่ติดกับโรงงานเขาก็ต้องกินอยู่ดี😔
ปลากระป๋องทูน่าในน้ำแร่ ที่ขายตามห้าง...มีติดตู้เย็นตลอด...แต่ทานไม่เกินตามที่คุณหมอบอก ขอบคุณ ข้อมูลจากคุณหมอ มากๆ ค่ะ
ปลาทะเลมีปรอท ปลาน้ำจืดมีพยาธิ ว่าแล้วกินปา(ปลา)ท่องโก๋ จิ้มนมข้น😊
อันนั้นมีน้ำตาล😊😊
มะเร็งขั้นเทพปลาท่องโก๋ค้บ
อันนั้นเจอน้ำมันทอดซ้ำ 100 ครั้ง
ปาท่องโก๋ นี้ ถือว่า ทั้งน้ำมัน ของทอด และแป้ง กินแล้วไม่ดีต่อสุขภาพครับ สำหรับคนสูงอายุ
หวานเจี๊ยบ
ขอบคุณอาจารย์หมอกับความรู้เกี่ยวกับอาหารนะคะ โดนทุกรอบค่ะ รอบก่อนนี้องุ่นไซมัส รอบนี้ทูน่ากระป๋อง เป็นอาหารประจำบ้าน ขอบทำให้หลานอายุ 2 ขวบกว่าๆทาน ตอนนี้ต้องดเพิ่มอีก 1 แล้วค่ะ
THANK YOU. DOCTORGOD BLESS
เห็นข่าวอยู่เหมือนกัน อาจารย์มาไขข้อข้องใจให้เข้าใจเกี่ยวกับสารปรอทชี้ให้เห็นถึงอันตรายหากทานปลาทูน่ามากเกินไป ขอบพระคุณมากเลยค่ะ🙏🙏🙏
ฟังกับคุณแม่ คุณแม่ชอบมากค่า 🙏🏻🙏🏻
Good Morning ka Doctor. Enjoy the winter
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ ปลากระป๋องชอบทานบ่อยค่ะ ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ คงต้องลดแล้วละ
ขอบคุณอจ.หมอมากนะคะสำหรับตัวเองก็แพ้สารปรอทค่ะเพิ่งรู้ตอนอายุเยอะแล้วด้วยค่ะแพ้ที่อุดฟันอมัลกัมดีที่ตอนนั้นไม่ต้องเจ็บตัวโดนตัดชิ้นเนื้อในปากไปตรวจว่าเป็นอะไร😅 (เกือบไปแล้วค่ะ)มาทำPatch Test ติดที่หลัง วัสดุทำฟันทั้งหมดแพ้สารปรอทค่ะ😊
ขอบคุณอาจารย์หมอมากค่ะ มาพร้อมกับความรู้ ความห่วงใย และความหวังดีเสมอ 👏👍🙏 ติดตามตลอดค่ะ 🫶
สวัสดีค่ะคุณหมอธนีย์"ผลทดสอบโลหะหนักในปลาทูน่ากระป๋อง"มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคค่ะแปะลิงค์ไม่ได้ค่ะลองพิมพ์เข้าไปดูได้ค่ะ
ยินดีกับยอดผู้ติดตาม FC6.88แสนคนค่ะ💜💜💜💜💜💜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💛💛💛💛💛💛💛💛🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀
แมวบ้านเราชอบกินอาหารเม็ด และอาหารเปียกในซอง รสทูน่าด้วย จะมีปัญหาจากสารตกค้างนี้ไหมคะ
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ ขอบคุณ มากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ ได้รับความรู้มากมาย❤
ขอบคุณมากสำหรับข้อมูล ส่วนตัวเคยทานบ่อย ตอนนี้เว้น ขอทานหลากหลายดีกว่าค่
สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบพระคุณมากๆ สำหรับความรู้ที่มอบให้ เพราะปกติก็ชอบที่จะทานทูน่าบ้างเช่นกัน🙏💕
ขอบคุณค่ะอาจารย์ ที่ได้นำความรู้มาให้กับทุกๆๆคนค่ะ
😊🌸🍃ขอบคุณมากนะคะ🙏
ขอบคุณสาระดีๆติดตามตลอดค่ะคุณหมอ
🙏ขอบพระคุณอาจารย์หมอมากค่ะ
ทานป๋องเล้ก ใส่น้ำมะนาว ไม่บ่อยคับ/หรือราดสลัดผัก+น้ำสลัด🎉
ขอบคุณครับผม
ขอบคุณมากๆนะคะที่ให้ความรู้💐💐💐👍👍👍
ถ้าเอาทูน่ากระป๋องมาทำสุกจะทำให้สารปรอทหายไปไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่หายครับ และมันอยู่ในเนื้อปลาครับ
สวัสดีค่ะ คุณหมอ❤
ขอบคุณครับคุณหมอ
ผมกินปลากระป๋อง ซาร์ดีน แมคเคอแรล ครับ ที่มีขายใรบ้านผม
ขอบคุณค่ะอาจารย์🙏🥰
ขอบคุณ คุณหมอมากๆนะคะ ต่อไปก็จะไม่กินแล้ว เมื่อวาน ดูข่าวที่เบลเยียม เรื่องนักท่องเที่ยวต่างชาติเสียชีวิต เพราะดื่มเหล้าปลอมที่ประเทศเพื่อนบ้าน อยากฟังคุณหมอวิเคราะห์ค่ะ
th-cam.com/video/bYzNLTaWvDo/w-d-xo.htmlsi=sbmOobshF0iSSr6I วิเคราะห์เคส ยาดองมรณะ พิษ เมทานอล อันตรายถึงชีวิต ต่อให้รอดก็พิการ
เหมือนกรณียาดองที่ไทยที่ผมเคยเล่านั่นแหละครับ th-cam.com/video/bYzNLTaWvDo/w-d-xo.htmlsi=STOhpnP7-Gth3Eo2
ถ้าคุณไม่กินอาหารทะเลเลยคุณก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคคอพอกครับ เราต้องกินอย่างพอดีต่างหาก
@@DrTany โฮ้ น่ากลัวมากบ้านเรามีเหตุการณ์แบบนี้ด้วย ตกข่าวสนิทเลย ขอภัยค่ะ และขอบคุณ คุณหมอที่ส่งlinkมาให้นะคะ🙏🙏
@@armnakornthab6867 ก็กินบ้างค่ะหอยแมลงภู่เป็นอาหารประจำชาติเบลเยียม แต่จะมีช่วงฤดูกาล และ อาหารทะเลแช่แข็งมาจากกลุ่มสแกนดิเนเวีย ขอบคุณประสบการณ์ ที่แชร์มาให้อ่าน ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ
ส่วนตัวไม่ชอบอาหารกระป๋องเท่าไหร่ ปลาก็ทานแต่ไม่บ่อย ไม่ชอบอาหารที่มีกลิ่นคาวแรงๆค่ะ
สวัสดีค่ะคุณหมอ😊😊
สวัสดีค่ะอาจารย์แทน
ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
อยากปรึกษาคุณหมอเรื่อง ชาด cinnabar (HgS) ที่เป็นสารประกอบของปรอท ที่ใช้เป็นส่วนผสมของยาโบราณทั้งไทยและจีน จะเกิดอันตรายกับผู้ใช้หรือมีการสะสมของสารปรอทในร่างกายหรือเปล่าครับ มีคนรู้จักที่เป็นมะเร็งที่คอแล้วไปรักษาแผนโบราณโดยใช้ชาดบดกับผงกระดูกช้างเผือกตามสูตรยาโบราณที่เค้าบอกนะครับ แล้วนำมาเผาไฟให้กลืนควันเข้าไปผ่านลำคอลงช่องท้องไม่ให้คายออกโดยบอกว่าไม่ได้ให้สูดดมเข้าไปในปอด เป็นเวลา7วันต่อเนื่อง แต่เขาก็รักษาจากหมอแผนปัจจุบันด้วย ซึ่งตอนนี้คุณหมอบอกว่าครบ5ปีหลังฉายแสงและคีโมแล้วไม่มีอาการก็ถือว่าหายแล้ว อยากทราบว่าจากที่เค้าได้กลืนไอปรอทเข้าไปแบบนั้น ผ่านมา5ปีจะยังมีการสะสมสารปรอทเหลือในร่างกายเค้ามั้ยครับ แล้วจะส่งผลระยะยาวกับร่างกายเค้ามั้ยครับ ลืมบอกคุณหมอว่าเป็นเพศชายอายุ62ปีครับ ตอนนี้ดูเค้าสุขภาพแข็งแรงดีน้ำหนักตัวกลับมาปกติแล้วครับ
จะเกิดพิษได้ครับ ปัจจุบันเขาเลยเลิกใช้แล้วนี่แหละครับ
สวัสดีคะ
พูดถึงการทำ คีเลชั่น มันเพิ่งมามี หรือเปล่าครับคุณหมอ เพราะตอนที่ผมป่วยเป็นโรคพิษปรอทตอนนั้น ราวๆปี 2015 ถึง 2016 การรักษามีแค่ทางเดียวคือ ห้ามกินอาหารทะเลเป็น 1 ปี รอร่างกายขับออกมาเองครับ
มีมาตั้งแต่ก่อนผมเกิดแล้วครับ
@DrTany ขอบคุณมากครับ แสดงว่าหมอที่ออสเตรเลียมั่วมากๆครับ
กินอาทิตย์ละ 1 - 2 กระป๋อง กำลังดี อย่ากินติด ๆ กันเกือบทุกวัน
สวัสดีคุณหมอ ขอบคุณมากคะดิฉันอยู่เยอรมันก็กินปลาทู่นาาเอามาทำน้ำยาไม่ค่อยบ่อยเท่าไรต่อไปนีก็คงไม่กินเเล้วคะ😂
ถ้าไม่ได้ทานบ่อยก็โอเคนะคะ ยังทานได้ค่ะ
@@FragranzaTrippa ไม่บ่อยค่ะบ้างที3.4เดือนครั่งค่ะ🥰
ไม่ให้ขายกระทิไทย เพราะใช้ลิงเก็บ แต่ปลากระป๋องตัวเองมีสารประรอท ตลกมาก
คุณเข้าใจอะไรผิดหรือเปล่าครับ อาหารทะเลมีสารปรอทไม่ว่าจะอยู่น่านน้ำไหนในโลกครับ
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ
ผมจะทานอาหารที่มันปลอดภัยมากๆเท่านั้นครับผม 😊😊❤ ออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ ทานอาหารให้สมดุล ไม่เครียด พักผ่อนให้เพียงพอครับ ❤🫰
ขอบพระทัยมากค่ะอาจารย์หมอที่มาให้ความแก่ประชาชนค่ะ❤❤❤🎉🎉🎉
ขออนุญาตสอบถามเพิ่มเติมครับ แซลมอนจะมีปัญหาด้วยรึเปล่าคับ ชอบมากเลยคับ
มีแต่น้อยกว่าปลาทูน่าค่ะ... และปลาแซลมอนส่วนใหญ่ที่เราทานกันในปัจจุบันมักมาจากการเพาะเลี้ยง ซึ่งก็ถือว่ามีสารปรอทน้อยกว่ามากค่ะ...
ถ้าหากกินทุกวันกินทุกมื้อมีปัญหาแน่นอนครับ
ปลาทูกระป๋องเมืองไทย ยี่ห้อ ปุ้มปุ้ย , สามแม่ครัว ในกระป๋องมีปลาตัวเล็กๆ ประมาณ 3-4 ตัว นับจากหางปลาคะ น่าจะอันตรายน้อยกว่าปลาทูทางยุโรป ใช่ไหมคะ?
ส่วนใหญ่มักเป็น ปลาซาร์ดีน หรือ ปลาแมคเคอเรล ในซอสมะเขือเทศหรือในน้ำเกลือ อันตรายน้อยกว่าคะ แต่ยังไงก็อย่าทานเยอะทุกวันนะคะ โซเดียมสูงค่ะ
อบากให้คุณหมอวิเคราะห์ กล่องอาหารที่ใส่อาหารตามตลาดที่เขียนข้างกล่องว่าอุ่นในไมโคเวฟได้เป็นอันตรายไหมเห็นมียูทูปบอกว่ามีสารพลาสติกเมื่ออุ่นในไมโคเวฟเป็นสารก่อมะเร็งจริงไหมคะ
มันอันตรายน้อยกว่าแบบที่ไม่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ครับ แต่เอาจริงๆถ้าจะหลีกเลี่ยง microplastic คุณก็อยู่บนโลกนี้ไม่ได้หรอกครับ ทุกอย่างที่เรากิน ไม่ว่าจะใช้ภาชนะพลาสติกหรือไม่ มันก็จะมีปนเปื้อน เราทำได้แค่พยายามลดให้มันน้อยที่สุดเท่านั้นครับ กล่องพลาสติกที่เข้าไมโครเวฟได้ ต่อให้ไม่เอาไปเข้า คือเทอาหารใส่ชามแก้ว มันก็มีพลาสติกปนแต่แรกแล้วครับ เพียงแต่มันจะน้อยกว่าถ้าเราเอามาใส่ชาม ก่อนเอาไปอุ่นครับ
@@DrTany ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อปลาทูน่า น้ำมันทูน่า แต่ได้รับรองจาก มาตรฐานGMP และ HACCP CERTIFIED ถือว่ามีความปลอดภัยไหมค่ะ คือเป็นอาหารเม็ดของน้องหมาที่บ้านคะ น้องหมาเป็นภูมิแพ้หมอให้งดทานเนื้อไก่ก็เลยเปลี่ยนเป็นอาหารเม็ดปลาทูน่าคะ
ก็มีปัญหาได้อยู่ดีแหละครับ อย่ากินของเดิมซ้ำๆตลอดน่าจะดีกว่าครับ
@DrTany ขอบคุณคะคุณหมอ
❤❤❤
แม้แต่ ปลาแซลมอน ผมก็เคยทราบมาว่า มีสารปรอท ปนเปื้อนอยู่มาก เหมือนกันครับ
มีค่ะ แต่ปลาแซลมอนมีปริมาณสารปรอทต่ำกว่าปลาทูน่าค่ะ และแซลมอนส่วนใหญ่ที่เราทานกันในปัจจุบันมักมาจากการเพาะเลี้ยง ซึ่งก็ถือว่ามีสารปรอทน้อยค่ะ
วันนี้สงสารคุณหมอเลยครับ555 มีคนเอาหนังสือไปให้เซ็น แกน่าจะลุกนั่งไปหลายที ขากลับเห็นคุณหมอเจอเซลดักขายคอสเสริมความงามอีก 555
สุดท้ายก็ไม่ซื้อครับ 555
อยู่ญี่ปุ่น กินซูชิ ทูน่า โอโทโร่ บ่อยเป็นอะไรไหมครับ
ถ้าทานบ่อยๆ ทานทุกวัน ในปริมาณมากๆ ก็มีความเสี่ยงค่ะ
❤❤❤งด กินแล้วจ้าา ดูข่าว ฝรั่งเศส....
ท้องอยู่ เพิ่งกินไป 1 กระป๋อง😢 ของญี่ปุ่นด้วย
ไปกินปลาอื่นๆดีกว่าครับ
แนะนำทานปลาทูค่ะ... เลือกที่เนื้อแน่น เค็มน้อยๆค่ะ...
ทำเรื่องสุราเถื่อนในลาวหน่อยครับ ทำไมถึงเสียชีวิตได้เพราะเมทานอล
เรื่องเมทานอล มันก็เหมือนตอนยาดองในไทยไงครับ ผมเคยทำคลิปไปแล้วครับ
ที่ยุโรป รู้มานานแล้ว แต่ฉันกินเดือนละ 3 หรือ 4 กระป๋องเล็ก ๆ ใช้ในการปรุงอาหาร ทำสลัด ฯลฯ ส่วนตัวชอบกินปลาทูน่า และทราบว่าปลามันมี ปรอท สามีไม่กินปลา ลูกสาวชอบกินเช่นกัน แต่ตอนนี้ไม่ได้กินเพราะอยู่อเมริกา.
ผมมีข้อสงสัยครับ!อาจารย์😅ผมทานปลาแบบแช่แข็งอย่างเดียวเลยเกือบครบหนึ่งปีแล้ว(เพี้ยนนิดหน่อย)ผมต้องจัดหา "ซีลีเนียม"มาทานไหมครับอาจารย์?😮
ไม่มีคำว่าต้องหรือไม่ครับ สิ่งที่ควรทำคือประเมินว่าตัวเองเสี่ยงรึเปล่า ปลาที่กินมีปริมาณสารปรอทเท่าไหร่ หลักการคือเท่านี้ครับ ผมก็ไม่สามารถบอกได้เหมือนกันว่าคุณควรหรือไม่ควร ถ้าอยากจะแน่ใจก็ลองไปตรวจปริมาณสารปรอทในเลือดดูครับ
@DrTany ขอบคุณมากครับอาจารย์
ผมไปดูใน Lazada มาแล้วครับ! ซีลีเนียม ราคาพอสู้ไหว ผมตัดสินใจซื้อมาทานเลยครับอาจารย์
เก่งจัง มีเรื่องโน่นนี่ มาเล่า ให้ฟัง พร้อมกับความรู้ให้เราคอยระมัดระวังตัว ได้ทุกวัน ...อย่างนี้ถ้าแม่ที่เพิ่งเริ่มท้องแล้ว กินทูน่า กระป๋อง กับมายองเนส ทุกวัน จะทำร้าย การ ฟอร์มตัว ของสมอง ของ ลูก ที่กำลังสร้างขึ้นมาไหมคะ... เลยทำให้ลูกออกมามีปัญหา ทางด้านสมองค่ะ
ก็อาจจะครับ ตอบแน่นอนไม่ได้เพราะเราไม่ได้ไปตรวจดูทุกรายครับ
ภัยใกล้ตัว น่ากังวลมากค่ะ 🤔
ขออนุญาตสอบถามครับถ้าเป็นแบบนี้ การกินน้ำมันปลา ถือว่าเสี่ยงต่อสารปนเปื้อน มั้ยครับ?
เสี่ยงเหมือนกันครับ ต้องเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ ยิ่งถ้ามีเครื่องหมายรับรอง IFOS จะยิ่งเชื่อถือได้มากที่สุดครับ
อาจารย์ช่วยอธิบาย คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่เสียชีวิตที่ลาว ให้หน่อย ว่าเขาเสียชีวิตจากสารอะไรคะ เพราะว่ามีคนดื่มกันเยอะ แต่มีแค่6คนที่เสียชีวิต
จากเมทานอลครับ เคยมีกรณีที่ไทยในยาดองเมื่อไม่นานมานี่เอง ซึ่งผมก็เคยเอามาเล่าไปแล้วครับ
@ ขอบคุณมากคะ เดียวจะไปหาดูคลิปเก่าคะ
มีบางปี ซื้อมากิน1-4 กระป๋อง ไม่งั้น ไม่ได้ทานทุกปี
👍
โชคดีผมจน กินปลาแมกเคอเรลนี่เป็นปัญหาคุณ
🙏
ปรอท ยาฆ่าแมลง ไมโครพลาสติก น้ำมันทอดซ้ำ แล้วจะกินอะไรละทีนี้
ก็กินไปทุกอย่างนั่นแหละครับ แต่แนะนำกินให้สมดุลจะได้เฉลี่ยความเสี่ยง ไม่เจอแค่สารอันตรายชนิดเดียวแบบเยอะๆจากการกินอย่างเดิมซ้ำๆ
❤❤❤❤❤❤❤❤
สมัยก่อน ปรอทแตกไม่เคยตื่นเต้นตกใจเลย จนกระทั่งตอนที่โรงพยาบาลเอกชนแห่งหนึ่ง ทำมาตรฐาน jci สอนเรื่องปรอทแตกทีนึง ต้องปอดแหกรีบเผ่น แล้วต้องกำจัดด้วยวิธีพิเศษใส่ชุดกัน อันตรายด้วย แต่ตอนนี้ คงไม่ต้องเดือดร้อนกับปรอทแตกแล้วเพราะไม่มีให้ใช้ แล้ว
ซื้อปลาทูน่าของคนให้แมวที่บ้านกินอยู่บ่อยๆ เมื่อคืนน้องแมวชัก🫨🫨🫨 เกือบ 1 นาที แขน ขาเกร็ง หางตีพื้น ปุบๆ ทุกคนตกใจ เพราะไม่รู้สาเหตุว่าทำไมชัก ก็รีบถามกูเกิ้ลว่าแมวชักต้องทำอย่างไร เค้าแนะนำให้เอายาดมให้แมวดมจะได้ผ่อนคลาย น้องแมวอาการค่อยๆ ดีขึ้น หลังจากที่กลับมาเดินได้ น้องก็จะเดินวนไปวนมา สักพักใหญ่ๆ จนหาที่นอนที่ถูกใจได้ ตอนนี้น้องยังมีชีวิตอยู่ยังไม่ได้พาไปหาหมอค่ะ 😮💨
พาไปตรวจดีกว่านะครับ
@DrTany ok ka
อยากให้คุณหมอดูเรื่องไข่ไก่ตามตลาดทำไมไข่ขาวไม่มีความหนาแน่น มันใสเหมือนน้ำเปล่าแบบนี้จะมีประโยชน์อย่างที่ให้ความรู้กันหรือเปล่า
ไข่ขาวมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ยิ่งถ้าเป็นไข่เก่า ไข่ขาวที่เป็นวุ้นก็จะเหลวเป็นน้ำ โปรตีนมันก็ไม่ได้หายไปไหนครับ.
ไข่ไม่สดค่ะ เมืองไทยเมืองร้อน เก็บได้ไม่นาน ยิ่งซื้อมาตั้งทิ้งไว้ไม่แช่ตู้เย็นก็ยิ่งใสค่ะ อย่างเวลาที่ตอกแล้วไข่แดงแตก นั่นคือเก่ามาก
ตายละ ชอบกิน กินแทบทุกมื้อ คลุกข้าวร้อนๆโรยพริกน้ำปลา ซอยพาสลีย์กับหอมแดงลงไปคลุก # ทำไงกันล่ะนี่ 😵💫
เราสามารถทานเวย์โปรตีนและครีเอทีฟในวันเดียวได้ไหมครับ?
ได้ครับ และผมเคยทำคลิปไปแล้วทั้งคู่ สงสัยอะไรก็ไปฟังดูครับ
❤🎧😊
แล้วอาหารแมวหล่ะครับ แบบนี้เราจะไปตรวจสอบยังไงแบบไหนต่อดีครับเนี่ย
เราทำอะไรไม่ได้ครับ ถ้าอยากรู้จริงๆก็คงต้องไปหาหน่วยงานที่ทำการตรวจสอบแล้วยอมเสียเงินเอาอาหารไปตรวจครับ
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
ระวัง! พบสารปรอทในปลาทูน่ากระป๋องหลายประเทศ เสี่ยงอันตรายต่อสมอง #mercury #ปรอท
สวัสดีครับ
ล่าสุดได้มีองค์กรอิสระของฝรั่งเศสเขาไปตรวจปลาทูน่ากระป๋องในประเทศฝรั่งเศส เยอรมัน อังกฤษ สเปนและอิตาลีเขาพบว่าในจำนวน148ตัวอย่างที่เขาตรวจมามีสารปรอทปนเปื้อนทุกตัวอย่างครับและเกินกว่าครึ่งหนึ่งมีสารปรอทเกินมาตรฐานไปอีก บางตัวอย่างเกินไป4เท่า คราวนี้แหละครับทุกคนก็ตื่นตกใจกันหมดเลยว่าอ้าวแล้วที่ฉันกินปลาทูน่าอยู่จะมีปัญหาไหม จะต้องไปตรวจไหม อาการเป็นอย่างไร ปรอทมันเป็นพิษกับร่างกายได้ยังไง วันนี้ผมจะมาเล่าทุกคนฟังกันเลยนะครับ
พบกับผมนะครับ นายแพทย์ธนีย์ ธนียวัน เป็นอาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เชี่ยวชาญโรคปอด การปลูกถ่ายปอดและวิกฤตบำบัดนะครับ
1️⃣
หลังจากมีผลการตรวจแบบนี้ออกมาทุกคนกังวลหมดเลยนะครับแต่คุณรู้อะไรไหมครับว่าดราม่าไม่จบแแค่นี้มันไปไกลกว่านั้นอีกเยอะเลยหนึ่งในดราม่าซึ่งมันเป็นตัวที่น่ากังวลมากๆเลยก็คือโดยทั่วไปปลาทุกชนิดในทะเลเขากำหนดให้สารปรอทไม่ให้เกิน0.3มิลกรัมต่อกิโลกรัมของปลา แต่ถ้าเป็นปลาทูน่าแล้วล่ะก็ค่าลิมิตจะสูงถึง 1 มิลกรัมต่อกิโลกรัม นั่นหมายความว่าปรอทที่ปนเปื้อนเข้าในปลาทูน่าอาจจะสูงกว่าปลาชนิดอื่นได้เกิน3เท่าแต่ยังไม่ถือว่ามันเป็นพิษ ยังไม่ถือว่าห้ามเอามากิน ฟังดูแล้วทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ผมให้คุณลองตัดสินใจดูเอาเองว่ามันเหมาะหรือไม่เหมาะนะครับ เพราะอย่างนี้เขาบอกว่าปลาทูน่ามันเป็นปลาที่ตัวใหญ่อายุยืนแล้วก็อยู่ช่วงบนๆของห่วงโซ่อาหารนั่นหมายความว่ามันกินปลาตัวอื่นเข้าไปได้เรื่อยๆก็เลยจะเป็นโอกาสทำให้มันสามารถที่จะกักเก็บสารปรอทไว้ในร่างกายของมันได้เยอะและสะสมได้มากกว่าปลาชนิดอื่น ถ้าเกิดว่าเราไปตั้งมาตรฐานของปรอทในปลาทูน่าให้มันต่ำคือ0.3มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมเหมือนปลาชนิดอื่นแล้วล่ะก็โอกาสที่เราจะได้ปลาทูน่ามากินคงจะน้อยมากเพราะว่าส่วนใหญ่แล้วปรอทมันเกิน มันกินไม่ได้ ก็เลยต้องคัดทิ้งไป นี่แหละครับดราม่าบังเกิดเลยว่าเราจะเอาเรื่องของปริมาณปลาที่เรากินได้มาแลกกับสุขภาพของเราเหรอ จะเอามาแลกเหรอ ตรงนี้คงต้องรอดูกันต่อไปแล้วครับว่าเขาจะตัดสินกันยังไงจะต้องลดปริมาณปรอทที่มีในเนื้อปลาที่ถือว่ากินได้ให้มันลดลงมาเหมือนกับปลาตัวอื่นไหม ตรงนี้ผมก็ยังตอบไม่ได้ก็ต้องรอดูกันต่อไปก่อนนะครับ
2️⃣
พิษของปรอทเราเริ่มรู้จักกันมาตั้งแต่ประมาณปี1956ในช่วงนั้นที่ญี่ปุ่นมีบริษัทชื่อ “ชิสโสะ” เขาบังเอิญได้ปล่อยสารปรอทตัวนึงชื่อ Methylmercury ซึ่งก็เป็นตัวเดียวกับที่อยู่ในปลาพวกนี้นี่แหละลงในน้ำแล้วมันมีคนได้รับสารปรอทเข้าไปเมืองๆนั้นน่ะที่เกิดเรื่องก็คือเมืองชื่อว่า “มินามาตะ” มันเลยตั้งชื่อว่า Minamata Disease หรือโรคมินามาตะ เวลาได้สารปรอทเข้าไปในร่างกายปรอทมันจะไปทำอันตรายต่อระบบประสาทเป็นอย่างยิ่งมันไปขัดขวางกระบวนการสร้างพลังงานใน Mitochondria ของเรา Mitochondria ก็คือเป็นอวัยวะหนึ่งในเซลล์ที่เอาไว้สร้างพลังงาน มันไปจับกับโมเลกุลบางอย่างกลุ่มที่เราเรียกว่าเป็นกลุ่มของ Sulfur Sulfhydryl ซึ่งตัวนี้มันมีฤทธิ์ในการเป็นเอนไซม์ต่างๆมากมายแต่ผลทั้งหมดของมันนอกเหนือจากพวกนี้มันสร้างการอักเสบ สร้างอนุมูลอิสระขึ้นมาในร่างกาย แต่มันจะไปทำลายระบบประสาทต่างๆถ้าระยะแรกที่เราโดนเข้าไปเยอะๆเราก็อาจจะมีการคลื่นไส้อาเจียน อาจจะมีอาการมึนงงแล้วก็การเคลื่อนไหวของเรามันก็จะแปลกๆ เช่น ปกติเราอยากจะจับสมมุติผมมีรีโมทผมอยากจะจับผมก็เอ๊ะมันจะจับไม่ถูกสักที มือเราควรจะยื่นไปแล้วจับได้ใช่ไหมแต่พวกนี้คือเอียงซ้ายเอียงขวาหรือบางทีเดินแล้วมันไม่ตรงทาง อันนี้คือได้รับเข้าไปเยอะๆครั้งแรก แต่ถ้าเกิดว่าคุณปล่อยไว้นานๆแล้วล่ะก็สิ่งที่เกิดขึ้นไม่เพียงอยู่แค่นี้นะครับมันจะทำให้บางคนมีอาการมือชา เท้าชา เคลื่อนไหวผิดปกติ มีความจำที่หายไป ความจำเสื่อม ความจำเสื่อมได้เลย การเคลื่อนไหวก็จะผิดปกติ บางคนมีกล้ามเนื้อไม่มีแรง อ่อนแรงไปเลยเหมือนเป็น Stroke เลยแต่มันเป็นได้ทั้งร่างกายเลยทีเดียวและพวกนี้ถ้าเป็นถึงขั้นนั้นแล้วมันไม่หายครับ แก้ไม่ได้ แล้วที่สำคัญรู้ไหมครับคนท้องครับเพราะว่าลูกเป็นวัยที่เขากำลังพัฒนาระบบประสาทแล้วปรอทมันทำลายระบบประสาทครับ ดังนั้นในช่วงเวลาที่มีการปล่อย Methylmercury ลงมาจากโรงงานเข้าสู่น้ำแล้วมีคนได้ไปช่วงนั้นเด็กเกิดมามีปัญหาแล้วบางคนตาย พิษปรอทสูงๆมันทำลายระบบประสาทคุณก็โคม่าเสียชีวิตได้เลยนี่คือความน่ากลัวของปรอท
3️⃣
ผมขอเล่านิดนึงเกี่ยวข้องกับตัวเทอร์โมมิเตอร์ที่ใช้ปรอทซึ่งปัจจุบันไม่ค่อยมีคนใช้แล้วแต่สมัยก่อนยังมีคนใช้ บางคนเคยเห็นใช่ไหมครับถ้าเด็กๆในรุ่นผมมันจะต้องมีเทอร์โมมิเตอร์ที่เอาไว้วัดไข้แล้วข้างในนั้นมันมีปรอทอยู่ตรงก้นของมันแล้วบางทีเราชอบทำให้มันแตกออกมาแล้วมันเป็นสีเงินๆกลิ้งไปกลิ้งมา อันนี้ถามว่าถ้ามันโดนมือแล้วกินเข้าไปอันตรายไหม?
➡️ต้องบอกว่าไม่อันตราย เพราะว่ามันไม่ใช่ Methylmercury มันเป็น Elemental Mercury พวกนี้เอามากลิ้งบนมือมันไม่ได้ดูดซึมเข้าไป เรากินเข้าไปมันก็ไม่ดูดซึมในทางเดินอาหารมันก็จะอุจจาระออกมา แต่สิ่งที่เรากลัวคือไอระเหยของปรอทหรือMercury Vapor มันระเหยเข้ามาการที่มันระเหยแล้วเราดมเข้าไปอันนี้แหละที่มันจะเข้าสู่กระแสเลือดเราได้แต่การที่เอาไปโดนผิวหนัง การกินมันเข้าไปพวกนี้ไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตามอันนี้เป็นคนละชนิดกับปรอทที่มันอยู่ในปลาทูน่าคนละชนิดกันเลยชนิดนั้นจะเรียกว่า Methylmercury และอันนี้คือจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้
4️⃣
ปลาทูน่าต้องบอกว่ามันมีหลากหลายชนิดคนไหนที่เสี่ยงบ้าง?
➡️คือคนที่กินปลาทูน่ากระป๋องเกินสัปดาห์ละ2กระป๋อง มีข้อยกเว้นคือถ้าคุณตัวเล็กเป็นเด็กน้ำหนักน้อย หรือคุณมีโรคไต โรคทางระบบประสาทอยู่แล้วพวกนี้ก็จะไวต่อปลอทมากกว่าคนปกติ ดังนั้นคนเหล่านี้อาจจะกินได้น้อยกว่าปกติด้วยซ้ำไปอาจจะแค่ได้แค่เดือนละครั้ง2ครั้งแค่นั้น ถ้าเกิดกินเกินนั้นกินประจำ กินทุกวัน กินวันละเยอะๆอย่างนี้มีโอกาสที่จะได้รับปรอทที่มันเกินปกติได้ คนท้องแน่นอนว่ามันมีความเสี่ยงมากกว่าคนทั่วไปถึงแม้แม่จะไม่โดนปัญหาจากผลปรอทแต่ลูกที่ระบบประสาทกำลังเจริญมันโดนไปเต็มๆจากพิษปรอท
ปลาทูน่ามีหลายชนิดที่เขาเอามาทำเป็นทูน่ากระป๋องยิ่งปลาทูน่ามีขนาดใหญ่เท่าไหร่โอกาสที่เขาจะมีสารปรอทมากจะมีมากเท่านั้น ดังนั้นวิธีในการเลือกส่วนหนึ่งก็คือเราต้องไปดูว่าปลาทูน่าตัวไหนมันตัวเล็กซึ่งตัวเล็กจะเป็นพันธุ์ชื่อว่า Skipjack Tuna มันจะเป็นตัวเล็กไม่ค่อยมีปรอทเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นแบบพันธุ์ใหญ่ เช่น Albacore White Tuna มันมักจะมีสารปรอทสูง คือเราไม่สามารถดูได้ทุกยี่ห้อหรอกว่ายี่ห้อนี้มีเยอะมีน้อยมันบอกไม่ได้ ตอนนี้ก็ต้องระแวงทูน่าไปทุกอย่าง
5️⃣
แต่ถ้าถามว่ากินยังไงให้ปลอดภัยเรื่องของทูน่า?
✅ข้อแรก อย่ากินบ่อย ถ้าคนปกติไม่ได้เป็นคนท้อง ไม่ได้เป็นคนที่เป็นเด็ก ไม่ได้มีโรคไต ไม่ได้มีโรคระบบประสาทคุณกินได้อาทิตย์ละ1-2กระป๋องอันนี้โอเคอยู่ แต่แน่นอนมันมีผลเสียอย่างอื่นอีกเพราะว่ามันมีโซเดียมอยู่ในนั้นเยอะคนไหนที่มีปัญหาเรื่องไต คนไหนที่มีความดันโลหิตสูง คนไหนที่มีน้ำท่วมปอดง่ายจากโรคหัวใจโรคอะไรก็แล้วแต่กินเข้าไปก็ได้เกิดเรื่องแน่ๆ ดังนั้นคนพวกนี้เลี่ยงจะดีกว่าไม่จำเป็นจะต้องดูเรื่องแค่ปรอทอย่างเดียว
✅เลือกจากพันธุ์ Skipjack เพราะมันตัวเล็กไม่ค่อยมีปรอทอาจจะปลอดภัยมากกว่า
✅แล้วถ้าต่อไปมีการประกาศชื่อยี่ห้อที่มันทำให้มันมีปรอทสูงๆปนเปื้อนอยู่ในนั้นคุณก็อาจจะต้องเลี่ยงยี่ห้อนั้น นี่คือวิธีกินให้มันโอเค
✅และที่สำคัญคือการเฉลี่ยการกิน ปลาชนิดอื่นมันมีปรอทได้เหมือนกันแต่มันน้อยกว่า ถ้าเราเฉลี่ยทูน่าเดือนนี้สัก2-3กระป๋องแล้วไปกินปลาแซลมอน ปลากระพง ปลาอะไรอย่างอื่นปรอทมันน้อยกว่าดังนั้นโอกาสที่คุณจะได้พิษจากปรอทเข้าไปก็จะยากกว่า ดังนั้นการเฉลี่ยได้ก็เป็นสิ่งที่ดี
เอาประสบการณ์จริงของผมมาเล่าละกันครับ อีกรอบนึง ต่างประเทศจริงๆเขามีเตือนไว้แล้วว่าไม่ควรกินปลาทะเล เกิน 6 ขีดต่อ 1 สัปดาห์ แต่มีอยู่ช่วงนึงผมกินปลาทะเลแทบจะทุกมื้อเลย ติดต่อกันเป็นปีๆ ปรากฏว่า สารปรอทในเลือดสูงกว่าคนปกติถึง 4 เท่า มีค่าอยู่ที่ 260 คนปกติห้ามเกิน 60 เกิดอาการผิดปกติ ต่อร่างกายต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาการ ลำไส้แปรปรวน กินเผ็ดไม่ได้กินแอปเปิ้ลไม่ได้ย่อยไขมันไม่ได้ หน้าซีดตัวซีด เวลานอนเหมือนมีคนเอาเข็มมาจิ้มที่มือจนสะดุ้งตื่น ยิ่งปลาตัวใหญ่ๆ เช่นปลาทูน่าหรือปลาดาบ ยิ่งมีโอกาสมาก ขนาดตอนนั้นผมเน้นเฉพาะปลาแซลมอน บารามันดี เทราท์ ปลาดาบกับปลาทูน่า ก็มีบ้าง แต่ถ้าเป็นอาหารทะเลแล้วกินเกิน 6 ขีดต่อสัปดาห์นี้ กินต่อเนื่องรับรองร่างกายมีปัญหาแน่นอนครับ
แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้รู้สึกแย่กับบุคลากรทางการแพทย์ หรือกับหมอ ก็คือ ทำไมไม่มีหมอคนไหนสนใจถามเราเรื่องโภชนาการ ที่รู้ว่าเป็นเรื่องของปรอทเพราะมีคนทักว่ากินปลามากไป จึงสงสัยและไปทำการขอตรวจสารปรอทในเลือดด้วยตนเองครับ ไม่เช่นนั้นป่านนี้คงไม่ได้มานั่งพิมพ์ตรงนี้แล้ว
ที่เป็นประสบการณ์ที่แย่มากอีกอย่างนึงคือ หมอสั่งตรวจการดูดซึมไขมันในอุจจาระ ต้องถ่ายใส่กระป๋องอลูมิเนียม ติดต่อกันเป็นเวลา 4 วันหรือ 1 อาทิตย์ก็ไม่รู้ แล้วเอากระป๋อง ที่ใส่อุจจาระ ทั้งกระป๋องนั่นแหละไปส่งตรวจ
ขอบคุณที่นำมาเล่าให้ได้รู้ค่ะ บางครั้งหมอก็แค่รักษาไปตามอาการไม่ค่อยสนใจคนป่วยเท่าไร เพราะฉะนั้นตัวของเรา เราต้องสังเกตและคิดเองด้วย
ขอบคุณแชร์เรื่องราวเล่าสู่กันฟังค่ะ อจ.อาร์ม...
ขอบคุณมากค่ะ เป็นความรู้ที่ดีมาก ๆ ให้กับผู้อื่นค่ะ รักษาสุขภาพนะคะ
จริงๆที่เอามาเล่านี่เพราะคิดถึงเคสคุณอาร์มน่ะครับ พอดีข่าวออกมาด้วยเลยได้โอกาสเล่าครับ
กราบขอบพระคุณคุณหมอแทนค่ะ เรื่องสารปรอทในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่า กระเทือนต่อการส่งออกอาหารกระป๋องจริงๆ บางรายโดนตีคืนจากปลายทาง หรือมีโอกาสถูกทำลายทิ้งที่ประเทศปลายทางจริงๆ แต่นั่นเป็นเรื่องนอกกาย ขณะที่เรื่องในกายอย่างเรื่องสุขภาพ แทนที่จะกินปลาสบายใจ เราก็ดันต้องกังวลแล้วมาตั้งปริมาณการกินที่จำกัด กลับมาที่พื้นฐานในการกินอีกแล้ว เช่นไม่กินอาหารซ้ำๆเวียนกันไปปลาบ้าง หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง กินอาหารให้สมดุลครบหมู่
❤️ คุณหมอ เป็นบุคคลที่มีค่า ความรอบรู้ที่ลึก มีประโยชน์กับทุกคน นับถือหัวใจคุณหมอแทน. ครับ😊
เราจะรุ้ได้ยังไงว่าเป็นตัวใหญ่ หรือเล็กเพราะมันอยุ่ในกระป๋อง ค่ะอาจารย์
🙏ขอบคุณสำหรับคลิปดี มีประโยชน์พร้อมคำแนะนำดีๆค่ะอาจารย์...
1. ปกติปลาทูน่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน (และเป็นโปรตีนคุณภาพสูงด้วย) มีกรดไขมันโอเมก้า-3 มีวิตามินแร่ธาตุมากมายค่ะ
2. แต่ปลาที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านึ้ต้องมาเจอกับ "สารปรอท" ในทะเลซึ่่งมาจากการปล่อยสารเคมีของโรงงาน หรือการเผาไหม้ถ่านหินในโรงงานไฟฟ้า ซึ่งส่งผลให้สารปรอทสะสมในปลาขนาดใหญ่ผ่านการกินปลาขนาดเล็กในทะเล
3. สารปรอทในปลาทูน่ากระป๋องเป็นปัญหาที่พบในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในยุโรป เช่น ฝรั่งเศส เยอรมนี สเปน อิตาลี และอังกฤษ มีการปนเปื้อนของปรอทในตัวอย่างที่ทดสอบ และมากกว่าครึ่งมีระดับปรอทสูงเกินเกณฑ์ที่กำหนดค่ะ บางตัวอย่างเกินไป 4 เท่า
4. ในประเทศไทย ปริมาณสารปรอทที่พบในผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องและอาหารทะเลทั่วไปยังคงอยู่ในระดับปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด โดยผลการตรวจสอบจากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ระบุว่า ระดับสารปรอทในตัวอย่างที่วิเคราะห์ (ระหว่างปี 2563-2566) อยู่ในช่วง 0.001-0.840 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งไม่เกินค่าปนเปื้อนสูงสุดที่กำหนดไว้ค่ะ
5. ควรเลือกปลาทูน่ากระป๋องที่ผลิตจาก "ปลาทูน่าขนาดเล็ก" (Skipjack tuna) ซึ่งจะมีสารปรอทต่ำกว่า และควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาทูน่าทุกวัน ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะค่ะ
6. เซเลเนียม (Selenium) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่สามารถช่วยลดความเป็นพิษของสารปรอทในร่างกายได้ เนื่องจากเซเลเนียมมีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถจับกับปรอทและถูกขับออกจากร่างกาย อาหารที่มีเซเลเนียมสูง ได้แก่ ถั่วบราซิล (Brazil nuts) ถือว่า มีเซเลเนียมสูงที่สุด นอกจากนี้ยังมี ไข่ ข้าวกล้อง เห็ดชิตาเกะ
7. นอกจากนี้ ยังมีการใช้การ "คีเลชั่น" (Chelation therapy) ซึ่งเป็นการให้สารที่ช่วยจับสารปรอทแล้วขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ วิธีนี้จะต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ และยาที่ใช้มีหลายตัวซึ่งมีทั้งแบบทาน และแบบฉีดค่ะ
8. ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยไม่ควรทานปลาทูน่ากระป๋องบ่อยเกินไปเพราะจะได้โซเดียมมากไปด้วย และแนะนำให้ทานแต่น้อยค่ะ...
ชอบมากเลยค่ะ บราซิล นัท เม็ดใหญ่ สะใจ พึ่งรู้ประโยชน์ของมันเลยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ พี่ทริป
@@Phanita999 ทานแค่วันละ 2-3 เมล็ดพอนะคะ ถ้าทานเกิน (400 ไมโครกรัมต่อวัน) มีผลข้างเคียง ทำให้ผมร่วง เล็บเปราะค่ะ...
@@FragranzaTrippa อ้าว... ดีนะ กินแบบที่รวมถั่ว ของ nut walker ค่ะ มีแบบอื่นผสมด้วยแต่สิ่งแรกที่หยิบคือ Brazil nut เลยค่ะ
@@Phanita999 อ๋อ ค่ะ ยังไงก็อย่าเผลอทานเยอะนะคะ...
@FragranzaTrippa 555 แคลมันสูงใช่ไหมคะ จะซื้อตอนมัน 2 แถม 1 ค่ะ ตอนนี้ 3 แถม 1 อยู่ยังแพง 😁
เก๋ากื้หรือโกจิเบอร์รี่ จากจีนก็มีสารเคมี ที่ทำให้เป็นสีแดงสดอยู่นานด้วย ข่าวจากจีนครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ ผมคนนึงที่เรียนอยู่จีน พ่อชอบกินเก๋ากี้มากหลังจากนี้ผมคงต้องพิจารณาในการซื้อแล้วครับ
ผมได้ยินมาสักพักเเล้ว เรื่องสารปรอทในตัวปลามันมีเยอะมาก จริงๆ ไม่น่าจะแค่ทูน่ากระป๋องด้วยฮะ ขอบคุณพี่หมอมากๆครับ เรื่องนี้คนไทยหลายคนยังไม่รู้
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอแทน🙏😍 มาฟังคุณหมอให้ความรู้เรื่องสารปรอท ในปลาทูน่า มีองค์อิสระของฝรั่ง ตรวจปลาทูน่ากระป๋องประเทศฝรั่งเศส เยอรมัน อังกฤษ สเปน อิตาลี 148ตัวอย่างพบสารปรอทปนเปื้อนเกินปลาทั่วไปกำหนดให้สารปรอท ไม่ควรเกิน.0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนใหญ่เกิน เราจะแลกสุขภาพของเรากับการกินปลาทูน่ากระป๋องหรือ
🌷ปลา ทูน่าเป็นปลาตัวใหญ่อายุยืน ที่กินปลาตัวเล็กๆ เรื่อยๆ ตัวมันจึงมีสารปรอทมากเกินกว่าปลาตัวอื่นๆที่เราจะแลกการกินสารปรอท ให้เข้าไปทำให้ร่างกายเราจะรับได้สาร ปรอทเกิน หรือ การจะลดปริมาณปรอท ที่มีในเนื้อปลาหรือไม่ยังไม่ทราบ
🌷พิษปรอทรู้จักกันมาตั้งแต่ ปี1956 ญี่ปุ่นบริษัทชื่อชิโซะ ปล่อยสารปรอทชื่อแมททิวเมอคิวรี่ ตัวเดียวที่อยู่ในปลาทูน่าลงในน้ำ ที่เมืองมินามาตะ คนในเมืองนั้ได้รับสารปรอทเป็นโรคชื่อ มินามาตะรีซีส สารปรอททำลายระบบประสาท ขัดขวางขบวนการสร้างพลังงาน ในไมโตคอนเคีย สร้างการอักเสบในร่างกาย ทำลายระบบประสาทคลื่นไส้อาเจียน มึนงงเคลื่อนไหวแปลกๆ เดินไม่ตรงทาง รับเยอะปล่อยไว้นาน มือชา แขนชา เท้าชา ความจำเสื่อมกล้ามเนื้ออ่อนแรง คนท้องต้องระวังน้ำที่มีสารปรอท ทำลายระบบประสาทของลูก ไอระเหยของปรอท ดมเข้าไป คนละชนิดกับในปลาทูน่าที่มีแมททิวเมอร์คิวรี่ มีสารปรอทยิ่งตัวใหญ่ยิ่งมีมาก ไม่ควรกินดีกว่า สำหรับคนที่เสี่ยง กินปลาเฉลี่ยกันไป ทูน่าบ้างแซลม่อน ปลากระพงอื่นๆอาหารหรือวิธีขับปรอทมีเซเลเนี่ยม ในไข่ ในถั่วบลาซิล มีช่วยลดสารปรอทได้บ้างถ้ากินทูน่ากระป๋องควร เลือกปลาตัวเล็กๆ 🌷ถ้ามีพิษปรอทฉับพลัน ตรวจเลือดเกิน50ไมโครกรัมต่อลิตร มีอาการต้องรักษาโดยวิธีคลืเรชั่นแบบกินและฉีดรักษา เพราะมีปัญหาจากโลหะหนัก มีอาการบวกกับผลเลิอดต้องรักษา ในคนท้องตรวจเลือด
🌷 ทูน่าแถบยุโรปเกิดเป็นโรคมินามาตะแล้วพิษปรอทเรื้อรังทำลายระบบประสาทส่วนกลางรักษาไม่หายตลอดชีวิต
ช่วงนี้ลดการทาน ปลาทูน่า ขอบคุณความรู้ค่ะ🙏❤️🌹
ขอแสดงความยินดีค่ะคุณหมอแทน
ยอดผู้ติดตาม 6.88 แสนคนแล้วค่ะ
สถานีต่อไป 6.89 แสนคนค่ะ
ช่อง Doctor Tany ช่องคุณภาพ
ดีต่อสุขภาพกาย สุขภาพใจ
เนื้อหาหลากหลาย ประโยชน์มากมาย
ตรงจริง ชัดเจน ครอบคลุม ทุกประเด็น
ขอให้ได้ 1 ล้านซับไวๆนะคะ
🏡🍎🍇🍈🧡🍍🍊🍏🏕
ขอบคุณมากครับหมอที่ให้ความรู้ ผมกินทูน่ากระป๋องมาหลายเดือนแล้ว กินแบบทุกสัปดาห์เลย ผมคงต้องลองไปตรวจเลือดแล้ว ปวดหลังไม่รู้เกี่ยวกับไตรึปล่าว บวกกับช่วงนึงเคยมีไปหาหมอหมอบอกปลายประสาทอักเสบ ตอนนั้นไม่ใช่แค่มือชาเท้าชาแต่ชาทั้งตัวเลย ไม่รู้เกี่ยวกันมั้ย แต่ไม่ได้ไปรักษาต่อ ตอนซื้อทูน่ามาลังนึงมองแค่ว่าโปรตีนในทูน่าคุ้มกว่าเวย์อีก เลยเลือกซื้อมาทาน
จริงค่ะ มีข่าวมาพักใหญ่หลายปีแล้วเราอยู่อิตาลี ค่ะพระเจ้า
พอไม่มีข่าว เราก้อคิดว่าพรุ่งนี้จะทำเมนู ทูน่าอยู่ เปลี่ยนเมนูด่วนค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ คุณหมอ 🙏
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ ตรวจ 148 กระป๋อง เจอ 💯100% น่าตกใจมากๆ ค่ะ
ปลาทูน่า ราคา จะแพงกว่า ปลากระป๋อง อย่างอื่น เช่น ปลาซาดีน
เมนูยำ ปลากระป๋อง กับ ปลากระป๋อง แกงวุ้นเส้น อร่อยดีค่ะ ระยะ 10 ปี ++ ไม่ค่อยอร่อยเลยไม่ค่อยได้กิน แล้วค่ะ
มีผลต่อสมอง การเคลื่อนไหว ความทรงจำ ด้วยยิ่งน่ากังวลค่ะ
ขอบคุณค่ะ Tany สำหรับ 🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍 Have a wonderful & happiness moment time together with an adorable Rosy ค่ะ 🐶😆🐶😆🌹🌹🌸🌸🌹🌹🌸🌸🌷🌷🌷🌷
สวัสดีค่ะคุณหมอแทน
คุณหมอเคยแนะนำให้ทานปลาให้หลากหลาย เพื่อเป็นการเฉลี่ยพิษที่ได้รับ ไม่ให้มาจากแหล่งเดียวกัน
เพราะจะทำให้ได้รับสารพิษอย่างใดอย่างนึง มากจนเป็นอันตรายได้ค่ะ
ชอบทานถั่วบราซิลค่า
ตอนบ่ายได้ดูไลฟ์คุณหมอด้วยค่ะ เสื้อน่ารักมากๆค่ะ มีอัลมอนด์ โอลีฟ ฮันนี่ ทำให้คิดถึงโรซี่เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอแทน
ทานอาหารค่ำให้อร่อยนะคะ
🍫🍱🍪🍹🧡🍸🍜🍧🍫
ขอบพระคุณคุณหมอแทน ให้ความรู้เรื่องสารปรอท และผลจากกินปลากระป๋องทูนา
😳😳😳😳กำลังคิดจะสั่งทูน่ากระป๋องมาไว้ทำสลัดทูน่า เปิดมาเจอคลิปคุณหมอก่อน ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้
สวัสดีค่ะคุณหมอขอบคุณข้อมูลนะคะ ขอให้คุณหมอมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ😊😍😍
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ ทำให้ได้ทราบความจริงเรื่องปลาทูน่า
ซวยละเป็นคนชอบกินทูน่ากระป๋องบ่อยมากๆๆสงสัยต้องเลิกกินแล้ว...ขอบคุณนะคะคุณหมอที่มาบอกค่ะ🙏
ต้องระวังเรื่องทูน่าเพิ่มขึ้นนะคะ ขอบคุณข้อมูลค่ะ
Thank you 😊 so much ⭐️👨🏼⚕️⭐️
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ โชคดีไม่ค่อยมีเงินกินอาหารทะเล😂
ขอบคุณมากครับ กำลังสงสัยพอดี 🙏
ลูกๆแมวของแม่เองกินแต่อาหารเปียกปลาทูน่าทุกวัน แล้วลูกแมวเราจะเป็นอันตรายในระยะยาวใหมคะเนี่ย แอบห่วงลูกๆแมวแล้วค่ะ
ปลาทูน่ากระป๋องสำหรับคนกิน ในไทยทุกตัว ค่าปรอทไม่เกินมาตราฐานคือ ไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม. อาหารแมว ก็คงไม่ต่างกัน เพราะว่าจับมาจากแหล่งเดียวกันครับ.
@surasakanakekanjanapan ขอบคุนมากๆค่ะ คงต้องงดอาหารเปียก ลูกๆแมวแล้วค่ะ เลี้ยงแล้วก็รักเหมือนลูกเลยค่ะ
@@Sumalee9119 อาหารเปียกกินได้ครับ ผมก็นึ่งปลาทูเองให้กินทุกวัน ร่วมกับให้กินอาหารเม็ด ค่าปรอทมันไม่ได้เกินค่าความปลอดภัย.
เป็นคลิปที่ดีมากครับ ช่วงออกกำลังกายหลังเวท ผมชอบกินทูน่ากระป๋องกับส้มตำ เมนูลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อผมเลย แต่ไม่เคยคิดว่ามันจะมีสารปรอทปนมาด้วย
กินปลาบ่อยทุกสัปดาห์ ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ❤
ปลาทุกตัวมีสารปรอทที่รับมาจากการปนเปื้อนในธรรมชาติอยู่แล้วครับ แต่ปลาที่มีสารปรอทเยอะเป็นพิเศษมักจะเป็นปลาที่กินปลาและสัตว์น้ำชนิดอื่น(สะสมปรอทจากตัวเหยื่อ)เช่นปลาทะเลอย่างทูน่าและปลากระโทงส่วนปลาน้ำจืดก็มีกระสูบ รวมถึงปลาตัวใหญ่ๆที่หมอบอกก็มีการสะสมสารปรอทมากกว่าปลาเด็กตัวเล็กๆ
สารปรอทในปลาปกติไม่มากพอที่จะส่งผลเสียทั้งระยะสั้นระยะยาวครับ แต่อันตรายถ้าอยู่ในหรือใกล้กับพื้นที่ๆมีโรงงานอุตสาหกรรมอาจจะต้องระวังการกินปลากลุ่มเสี่ยงเป็นพิเศษเพราะเสี่ยงได้รับสารปรอทในปริมาณสูง
ส่วนตัวค่อนข้างเป็นห่วงคนไทยนะเพราะปลาน้ำจืดที่สะสมสารปรอทเยอะๆมักเป็นปลาหาจับง่ายราคาถูกจนกลายเป็นอาหารหลักของคนจนที่แม้จะอยู่ติดกับโรงงานเขาก็ต้องกินอยู่ดี😔
ปลากระป๋องทูน่าในน้ำแร่ ที่ขายตามห้าง...มีติดตู้เย็นตลอด...แต่ทานไม่เกินตามที่คุณหมอบอก ขอบคุณ ข้อมูลจากคุณหมอ มากๆ ค่ะ
ปลาทะเลมีปรอท
ปลาน้ำจืดมีพยาธิ
ว่าแล้วกินปา(ปลา)ท่องโก๋ จิ้มนมข้น😊
อันนั้นมีน้ำตาล😊😊
มะเร็งขั้นเทพปลาท่องโก๋ค้บ
อันนั้นเจอน้ำมันทอดซ้ำ 100 ครั้ง
ปาท่องโก๋ นี้ ถือว่า ทั้งน้ำมัน ของทอด และแป้ง กินแล้วไม่ดีต่อสุขภาพครับ สำหรับคนสูงอายุ
หวานเจี๊ยบ
ขอบคุณอาจารย์หมอกับความรู้เกี่ยวกับอาหารนะคะ โดนทุกรอบค่ะ รอบก่อนนี้องุ่นไซมัส รอบนี้ทูน่ากระป๋อง เป็นอาหารประจำบ้าน ขอบทำให้หลานอายุ 2 ขวบกว่าๆทาน ตอนนี้ต้องดเพิ่มอีก 1 แล้วค่ะ
THANK YOU. DOCTOR
GOD BLESS
เห็นข่าวอยู่เหมือนกัน อาจารย์มาไขข้อข้องใจให้เข้าใจเกี่ยวกับสารปรอทชี้ให้เห็นถึงอันตรายหากทานปลาทูน่ามากเกินไป ขอบพระคุณมากเลยค่ะ🙏🙏🙏
ฟังกับคุณแม่ คุณแม่ชอบมากค่า 🙏🏻🙏🏻
Good Morning ka Doctor. Enjoy the winter
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ ปลากระป๋องชอบทานบ่อยค่ะ ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ คงต้องลดแล้วละ
ขอบคุณอจ.หมอมากนะคะสำหรับตัวเองก็แพ้สารปรอทค่ะเพิ่งรู้ตอนอายุเยอะแล้ว
ด้วยค่ะแพ้ที่อุดฟันอมัลกัมดีที่ตอนนั้นไม่ต้องเจ็บตัวโดนตัดชิ้นเนื้อในปากไปตรวจว่าเป็นอะไร😅 (เกือบไปแล้วค่ะ)มาทำPatch Test ติดที่หลัง วัสดุทำฟันทั้งหมดแพ้สารปรอทค่ะ😊
ขอบคุณอาจารย์หมอมากค่ะ มาพร้อมกับความรู้ ความห่วงใย และความหวังดีเสมอ 👏👍🙏
ติดตามตลอดค่ะ 🫶
สวัสดีค่ะคุณหมอธนีย์
"ผลทดสอบโลหะหนักในปลาทูน่ากระป๋อง"
มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคค่ะ
แปะลิงค์ไม่ได้ค่ะ
ลองพิมพ์เข้าไปดูได้ค่ะ
ยินดีกับยอดผู้ติดตาม FC6.88แสนคนค่ะ💜💜💜💜💜💜
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💛💛💛💛💛💛💛💛
🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀
แมวบ้านเราชอบกินอาหารเม็ด และอาหารเปียกในซอง รสทูน่าด้วย จะมีปัญหาจากสารตกค้างนี้ไหมคะ
ปลาทูน่ากระป๋องสำหรับคนกิน ในไทยทุกตัว ค่าปรอทไม่เกินมาตราฐานคือ ไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม. อาหารแมว ก็คงไม่ต่างกัน เพราะว่าจับมาจากแหล่งเดียวกันครับ.
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ ขอบคุณ มากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ ได้รับความรู้มากมาย❤
ขอบคุณมากสำหรับข้อมูล ส่วนตัวเคยทานบ่อย ตอนนี้เว้น ขอทานหลากหลายดีกว่าค่
สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบพระคุณมากๆ สำหรับความรู้ที่มอบให้ เพราะปกติก็ชอบที่จะทานทูน่าบ้างเช่นกัน🙏💕
ขอบคุณค่ะอาจารย์ ที่ได้นำความรู้
มาให้กับทุกๆๆคนค่ะ
😊🌸🍃ขอบคุณมากนะคะ🙏
ขอบคุณสาระดีๆติดตามตลอดค่ะคุณหมอ
🙏ขอบพระคุณอาจารย์หมอมากค่ะ
ทานป๋องเล้ก ใส่น้ำมะนาว ไม่บ่อยคับ/หรือราดสลัดผัก+น้ำสลัด🎉
ขอบคุณครับผม
ขอบคุณมากๆนะคะที่ให้ความรู้
💐💐💐👍👍👍
ถ้าเอาทูน่ากระป๋องมาทำสุกจะทำให้สารปรอทหายไปไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่หายครับ และมันอยู่ในเนื้อปลาครับ
สวัสดีค่ะ คุณหมอ❤
ขอบคุณครับคุณหมอ
ผมกินปลากระป๋อง ซาร์ดีน แมคเคอแรล ครับ ที่มีขายใรบ้านผม
ขอบคุณค่ะอาจารย์🙏🥰
ขอบคุณ คุณหมอมากๆนะคะ ต่อไปก็จะไม่กินแล้ว เมื่อวาน ดูข่าวที่เบลเยียม เรื่องนักท่องเที่ยวต่างชาติเสียชีวิต เพราะดื่มเหล้าปลอมที่ประเทศเพื่อนบ้าน อยากฟังคุณหมอวิเคราะห์ค่ะ
th-cam.com/video/bYzNLTaWvDo/w-d-xo.htmlsi=sbmOobshF0iSSr6I วิเคราะห์เคส ยาดองมรณะ พิษ เมทานอล อันตรายถึงชีวิต ต่อให้รอดก็พิการ
เหมือนกรณียาดองที่ไทยที่ผมเคยเล่านั่นแหละครับ th-cam.com/video/bYzNLTaWvDo/w-d-xo.htmlsi=STOhpnP7-Gth3Eo2
ถ้าคุณไม่กินอาหารทะเลเลยคุณก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคคอพอกครับ เราต้องกินอย่างพอดีต่างหาก
@@DrTany โฮ้ น่ากลัวมากบ้านเรามีเหตุการณ์แบบนี้ด้วย ตกข่าวสนิทเลย ขอภัยค่ะ และขอบคุณ คุณหมอที่ส่งlinkมาให้นะคะ🙏🙏
@@armnakornthab6867 ก็กินบ้างค่ะหอยแมลงภู่เป็นอาหารประจำชาติเบลเยียม แต่จะมีช่วงฤดูกาล และ อาหารทะเลแช่แข็งมาจากกลุ่มสแกนดิเนเวีย ขอบคุณประสบการณ์ ที่แชร์มาให้อ่าน ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะคะ
ส่วนตัวไม่ชอบอาหารกระป๋องเท่าไหร่ ปลาก็ทานแต่ไม่บ่อย ไม่ชอบอาหารที่มีกลิ่นคาวแรงๆค่ะ
สวัสดีค่ะคุณหมอ😊😊
สวัสดีค่ะอาจารย์แทน
ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
อยากปรึกษาคุณหมอเรื่อง ชาด cinnabar (HgS) ที่เป็นสารประกอบของปรอท ที่ใช้เป็นส่วนผสมของยาโบราณทั้งไทยและจีน จะเกิดอันตรายกับผู้ใช้หรือมีการสะสมของสารปรอทในร่างกายหรือเปล่าครับ มีคนรู้จักที่เป็นมะเร็งที่คอแล้วไปรักษาแผนโบราณโดยใช้ชาดบดกับผงกระดูกช้างเผือกตามสูตรยาโบราณที่เค้าบอกนะครับ แล้วนำมาเผาไฟให้กลืนควันเข้าไปผ่านลำคอลงช่องท้องไม่ให้คายออกโดยบอกว่าไม่ได้ให้สูดดมเข้าไปในปอด เป็นเวลา7วันต่อเนื่อง แต่เขาก็รักษาจากหมอแผนปัจจุบันด้วย ซึ่งตอนนี้คุณหมอบอกว่าครบ5ปีหลังฉายแสงและคีโมแล้วไม่มีอาการก็ถือว่าหายแล้ว อยากทราบว่าจากที่เค้าได้กลืนไอปรอทเข้าไปแบบนั้น ผ่านมา5ปีจะยังมีการสะสมสารปรอทเหลือในร่างกายเค้ามั้ยครับ แล้วจะส่งผลระยะยาวกับร่างกายเค้ามั้ยครับ ลืมบอกคุณหมอว่าเป็นเพศชายอายุ62ปีครับ ตอนนี้ดูเค้าสุขภาพแข็งแรงดีน้ำหนักตัวกลับมาปกติแล้วครับ
จะเกิดพิษได้ครับ ปัจจุบันเขาเลยเลิกใช้แล้วนี่แหละครับ
สวัสดีคะ
พูดถึงการทำ คีเลชั่น มันเพิ่งมามี หรือเปล่าครับคุณหมอ เพราะตอนที่ผมป่วยเป็นโรคพิษปรอทตอนนั้น ราวๆปี 2015 ถึง 2016 การรักษามีแค่ทางเดียวคือ ห้ามกินอาหารทะเลเป็น 1 ปี รอร่างกายขับออกมาเองครับ
มีมาตั้งแต่ก่อนผมเกิดแล้วครับ
@DrTany ขอบคุณมากครับ แสดงว่าหมอที่ออสเตรเลียมั่วมากๆครับ
กินอาทิตย์ละ 1 - 2 กระป๋อง กำลังดี อย่ากินติด ๆ กันเกือบทุกวัน
สวัสดีคุณหมอ ขอบคุณมากคะดิฉันอยู่เยอรมันก็กินปลาทู่นาาเอามาทำน้ำยาไม่ค่อยบ่อยเท่าไรต่อไปนีก็คงไม่กินเเล้วคะ😂
ถ้าไม่ได้ทานบ่อยก็โอเคนะคะ ยังทานได้ค่ะ
@@FragranzaTrippa ไม่บ่อยค่ะบ้างที3.4เดือนครั่งค่ะ🥰
ไม่ให้ขายกระทิไทย เพราะใช้ลิงเก็บ แต่ปลากระป๋องตัวเองมีสารประรอท ตลกมาก
คุณเข้าใจอะไรผิดหรือเปล่าครับ อาหารทะเลมีสารปรอทไม่ว่าจะอยู่น่านน้ำไหนในโลกครับ
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ
ผมจะทานอาหารที่มันปลอดภัยมากๆเท่านั้นครับผม 😊😊❤ ออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ ทานอาหารให้สมดุล ไม่เครียด พักผ่อนให้เพียงพอครับ ❤🫰
ขอบพระทัยมากค่ะอาจารย์หมอที่มาให้ความแก่ประชาชนค่ะ❤❤❤🎉🎉🎉
ขออนุญาตสอบถามเพิ่มเติมครับ แซลมอนจะมีปัญหาด้วยรึเปล่าคับ ชอบมากเลยคับ
มีแต่น้อยกว่าปลาทูน่าค่ะ... และปลาแซลมอนส่วนใหญ่ที่เราทานกันในปัจจุบันมักมาจากการเพาะเลี้ยง ซึ่งก็ถือว่ามีสารปรอทน้อยกว่ามากค่ะ...
ถ้าหากกินทุกวันกินทุกมื้อมีปัญหาแน่นอนครับ
ปลาทูกระป๋องเมืองไทย ยี่ห้อ ปุ้มปุ้ย , สามแม่ครัว ในกระป๋องมีปลาตัวเล็กๆ ประมาณ 3-4 ตัว นับจากหางปลาคะ น่าจะอันตรายน้อยกว่าปลาทูทางยุโรป ใช่ไหมคะ?
ส่วนใหญ่มักเป็น ปลาซาร์ดีน หรือ ปลาแมคเคอเรล ในซอสมะเขือเทศหรือในน้ำเกลือ อันตรายน้อยกว่าคะ แต่ยังไงก็อย่าทานเยอะทุกวันนะคะ โซเดียมสูงค่ะ
อบากให้คุณหมอวิเคราะห์ กล่องอาหารที่ใส่อาหารตามตลาดที่เขียนข้างกล่องว่าอุ่นในไมโคเวฟได้เป็นอันตรายไหมเห็นมียูทูปบอกว่ามีสารพลาสติกเมื่ออุ่นในไมโคเวฟเป็นสารก่อมะเร็งจริงไหมคะ
มันอันตรายน้อยกว่าแบบที่ไม่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ครับ แต่เอาจริงๆถ้าจะหลีกเลี่ยง microplastic คุณก็อยู่บนโลกนี้ไม่ได้หรอกครับ ทุกอย่างที่เรากิน ไม่ว่าจะใช้ภาชนะพลาสติกหรือไม่ มันก็จะมีปนเปื้อน เราทำได้แค่พยายามลดให้มันน้อยที่สุดเท่านั้นครับ กล่องพลาสติกที่เข้าไมโครเวฟได้ ต่อให้ไม่เอาไปเข้า คือเทอาหารใส่ชามแก้ว มันก็มีพลาสติกปนแต่แรกแล้วครับ เพียงแต่มันจะน้อยกว่าถ้าเราเอามาใส่ชาม ก่อนเอาไปอุ่นครับ
@@DrTany ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อปลาทูน่า น้ำมันทูน่า แต่ได้รับรองจาก มาตรฐานGMP และ HACCP CERTIFIED ถือว่ามีความปลอดภัยไหมค่ะ คือเป็นอาหารเม็ดของน้องหมาที่บ้านคะ น้องหมาเป็นภูมิแพ้หมอให้งดทานเนื้อไก่ก็เลยเปลี่ยนเป็นอาหารเม็ดปลาทูน่าคะ
ก็มีปัญหาได้อยู่ดีแหละครับ อย่ากินของเดิมซ้ำๆตลอดน่าจะดีกว่าครับ
@DrTany ขอบคุณคะคุณหมอ
❤❤❤
แม้แต่ ปลาแซลมอน ผมก็เคยทราบมาว่า มีสารปรอท ปนเปื้อนอยู่มาก เหมือนกันครับ
มีค่ะ แต่ปลาแซลมอนมีปริมาณสารปรอทต่ำกว่าปลาทูน่าค่ะ และแซลมอนส่วนใหญ่ที่เราทานกันในปัจจุบันมักมาจากการเพาะเลี้ยง ซึ่งก็ถือว่ามีสารปรอทน้อยค่ะ
วันนี้สงสารคุณหมอเลยครับ555 มีคนเอาหนังสือไปให้เซ็น แกน่าจะลุกนั่งไปหลายที ขากลับเห็นคุณหมอเจอเซลดักขายคอสเสริมความงามอีก 555
สุดท้ายก็ไม่ซื้อครับ 555
อยู่ญี่ปุ่น กินซูชิ ทูน่า โอโทโร่ บ่อยเป็นอะไรไหมครับ
ถ้าทานบ่อยๆ ทานทุกวัน ในปริมาณมากๆ ก็มีความเสี่ยงค่ะ
❤❤❤งด กินแล้วจ้าา ดูข่าว ฝรั่งเศส....
ท้องอยู่ เพิ่งกินไป 1 กระป๋อง😢 ของญี่ปุ่นด้วย
ไปกินปลาอื่นๆดีกว่าครับ
แนะนำทานปลาทูค่ะ... เลือกที่เนื้อแน่น เค็มน้อยๆค่ะ...
ทำเรื่องสุราเถื่อนในลาวหน่อยครับ ทำไมถึงเสียชีวิตได้เพราะเมทานอล
th-cam.com/video/bYzNLTaWvDo/w-d-xo.htmlsi=sbmOobshF0iSSr6I วิเคราะห์เคส ยาดองมรณะ พิษ เมทานอล อันตรายถึงชีวิต ต่อให้รอดก็พิการ
เรื่องเมทานอล มันก็เหมือนตอนยาดองในไทยไงครับ ผมเคยทำคลิปไปแล้วครับ
ที่ยุโรป รู้มานานแล้ว แต่ฉันกินเดือนละ 3 หรือ 4 กระป๋องเล็ก ๆ ใช้ในการปรุงอาหาร ทำสลัด ฯลฯ ส่วนตัวชอบกินปลาทูน่า และทราบว่าปลามันมี ปรอท สามีไม่กินปลา ลูกสาวชอบกินเช่นกัน แต่ตอนนี้ไม่ได้กินเพราะอยู่อเมริกา.
ผมมีข้อสงสัยครับ!อาจารย์😅ผมทานปลาแบบแช่แข็งอย่างเดียวเลยเกือบครบหนึ่งปีแล้ว(เพี้ยนนิดหน่อย)ผมต้องจัดหา "ซีลีเนียม"มาทานไหมครับอาจารย์?😮
ไม่มีคำว่าต้องหรือไม่ครับ สิ่งที่ควรทำคือประเมินว่าตัวเองเสี่ยงรึเปล่า ปลาที่กินมีปริมาณสารปรอทเท่าไหร่ หลักการคือเท่านี้ครับ ผมก็ไม่สามารถบอกได้เหมือนกันว่าคุณควรหรือไม่ควร ถ้าอยากจะแน่ใจก็ลองไปตรวจปริมาณสารปรอทในเลือดดูครับ
@DrTany ขอบคุณมากครับอาจารย์
ผมไปดูใน Lazada มาแล้วครับ! ซีลีเนียม ราคาพอสู้ไหว ผมตัดสินใจซื้อมาทานเลยครับอาจารย์
เก่งจัง มีเรื่องโน่นนี่ มาเล่า ให้ฟัง พร้อมกับความรู้ให้เราคอยระมัดระวังตัว ได้ทุกวัน ...
อย่างนี้ถ้าแม่ที่เพิ่งเริ่มท้องแล้ว กินทูน่า กระป๋อง กับมายองเนส ทุกวัน จะทำร้าย การ ฟอร์มตัว ของสมอง ของ ลูก ที่กำลังสร้างขึ้นมาไหมคะ... เลยทำให้ลูกออกมามีปัญหา ทางด้านสมองค่ะ
ก็อาจจะครับ ตอบแน่นอนไม่ได้เพราะเราไม่ได้ไปตรวจดูทุกรายครับ
ภัยใกล้ตัว น่ากังวลมากค่ะ 🤔
ขออนุญาตสอบถามครับ
ถ้าเป็นแบบนี้ การกินน้ำมันปลา ถือว่าเสี่ยงต่อสารปนเปื้อน มั้ยครับ?
เสี่ยงเหมือนกันครับ ต้องเลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ ยิ่งถ้ามีเครื่องหมายรับรอง IFOS จะยิ่งเชื่อถือได้มากที่สุดครับ
อาจารย์ช่วยอธิบาย คนที่ดื่มเครื่องดื่มที่เสียชีวิตที่ลาว ให้หน่อย ว่าเขาเสียชีวิตจากสารอะไรคะ เพราะว่ามีคนดื่มกันเยอะ แต่มีแค่6คนที่เสียชีวิต
จากเมทานอลครับ เคยมีกรณีที่ไทยในยาดองเมื่อไม่นานมานี่เอง ซึ่งผมก็เคยเอามาเล่าไปแล้วครับ
@ ขอบคุณมากคะ เดียวจะไปหาดูคลิปเก่าคะ
มีบางปี ซื้อมากิน1-4 กระป๋อง ไม่งั้น ไม่ได้ทานทุกปี
👍
โชคดีผมจน
กินปลาแมกเคอเรล
นี่เป็นปัญหาคุณ
🙏
ปรอท ยาฆ่าแมลง ไมโครพลาสติก น้ำมันทอดซ้ำ แล้วจะกินอะไรละทีนี้
ก็กินไปทุกอย่างนั่นแหละครับ แต่แนะนำกินให้สมดุลจะได้เฉลี่ยความเสี่ยง ไม่เจอแค่สารอันตรายชนิดเดียวแบบเยอะๆจากการกินอย่างเดิมซ้ำๆ
❤❤❤❤❤❤❤❤
สมัยก่อน ปรอทแตกไม่เคยตื่นเต้นตกใจเลย
จนกระทั่งตอนที่โรงพยาบาลเอกชนแห่งหนึ่ง ทำมาตรฐาน jci สอนเรื่องปรอทแตกทีนึง ต้องปอดแหก
รีบเผ่น แล้วต้องกำจัดด้วยวิธีพิเศษใส่ชุดกัน อันตรายด้วย
แต่ตอนนี้ คงไม่ต้องเดือดร้อนกับปรอทแตกแล้วเพราะไม่มีให้ใช้ แล้ว
ซื้อปลาทูน่าของคนให้แมวที่บ้านกินอยู่บ่อยๆ เมื่อคืนน้องแมวชัก🫨🫨🫨 เกือบ 1 นาที แขน ขาเกร็ง หางตีพื้น ปุบๆ ทุกคนตกใจ เพราะไม่รู้สาเหตุว่าทำไมชัก ก็รีบถามกูเกิ้ลว่าแมวชักต้องทำอย่างไร เค้าแนะนำให้เอายาดมให้แมวดมจะได้ผ่อนคลาย น้องแมวอาการค่อยๆ ดีขึ้น หลังจากที่กลับมาเดินได้ น้องก็จะเดินวนไปวนมา สักพักใหญ่ๆ จนหาที่นอนที่ถูกใจได้ ตอนนี้น้องยังมีชีวิตอยู่ยังไม่ได้พาไปหาหมอค่ะ 😮💨
พาไปตรวจดีกว่านะครับ
@DrTany ok ka
อยากให้คุณหมอดูเรื่องไข่ไก่ตามตลาดทำไมไข่ขาวไม่มีความหนาแน่น มันใสเหมือนน้ำเปล่าแบบนี้จะมีประโยชน์อย่างที่ให้ความรู้กันหรือเปล่า
ไข่ขาวมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ยิ่งถ้าเป็นไข่เก่า ไข่ขาวที่เป็นวุ้นก็จะเหลวเป็นน้ำ โปรตีนมันก็ไม่ได้หายไปไหนครับ.
ไข่ไม่สดค่ะ เมืองไทยเมืองร้อน เก็บได้ไม่นาน ยิ่งซื้อมาตั้งทิ้งไว้ไม่แช่ตู้เย็นก็ยิ่งใสค่ะ อย่างเวลาที่ตอกแล้วไข่แดงแตก นั่นคือเก่ามาก
ตายละ ชอบกิน กินแทบทุกมื้อ คลุกข้าวร้อนๆโรยพริกน้ำปลา ซอยพาสลีย์กับหอมแดงลงไปคลุก
# ทำไงกันล่ะนี่ 😵💫
เราสามารถทานเวย์โปรตีนและครีเอทีฟในวันเดียวได้ไหมครับ?
ได้ครับ และผมเคยทำคลิปไปแล้วทั้งคู่ สงสัยอะไรก็ไปฟังดูครับ
❤🎧😊
แล้วอาหารแมวหล่ะครับ แบบนี้เราจะไปตรวจสอบยังไงแบบไหนต่อดีครับเนี่ย
เราทำอะไรไม่ได้ครับ ถ้าอยากรู้จริงๆก็คงต้องไปหาหน่วยงานที่ทำการตรวจสอบแล้วยอมเสียเงินเอาอาหารไปตรวจครับ