干しえのきのなめ茸／なめ茸レシピ／ご飯のお供

干したえのきを使うことでコリコリとした食感も楽しい、なめ茸レシピ。
干すことでカサが減るため調味料が少なくてすみ、栄養素の吸収率もアップします。
秋冬の乾燥した季節に、ぜひ作ってみてください。
＜材料＞
干しえのき 　 80g ※4〜5時間天日干しにしたもの
　　　　　　　　干す前の重量目安：150g)
しょうゆ　 　　 大さじ１
みりん　　　　 大さじ１
だし　　　　　　大さじ２
※だしは、水＋昆布ひとかけらにしてもOK
※保存の目安：冷蔵庫で４〜５日
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