Magnífico video. Es un placer poder ver un video tan escrupulosamente bien explicado. Ojalá lo hubiera visto cuando empecé a hacerme expressos. Muy didáctico para los que empiezan. Gracias Antonio por difundir este mundillo del café
Excelte tema, de mucbo interés para los que nos gusta difrutar del café, en mi caso, café fuerte en cuerpo y aroma, sin pizca de azucar ni nada de nada, café puro.
Buen video Normalmente un blend acá es de arabica pero diferente varietales , por ejemplo Catuai y Caturra, Catuai y Geisha. Y como mensionas el robusto no precisamente tiene que ser malo. Hay robustas que dentro de sus características es un buen cafe. Saludos desde Panamá.
Un tema muy chulo, gracias Antonio!! Trabajo en un servicio técnico que tocamos cafeteras y suscribo todo lo que dices. Matizar además que el torrefacto es cancerígeno por los radicales libres del azúcar quemado, además daña las maquinas con molinillo, se quedan los granos pegados entre sí y lo bloquean, además de dejarlo todo pegajoso. He probado muchas marcas, kimbo por ejemplo es muy bueno también, pero cuando puedo compro en tiendas especializadas. Con ganas de ver el siguiente video 😊
Hola! Soy de Costa Rica y por fortuna tenemos de los mejores cafés de especialidad del mundo, pero entiendo lo que dices ya que lo he experimentado al viajar a otros países y encontrar una casi inexistente cultura de café. Si algún tienes el gusto de viajar a mi país con gusto te puedo orientar sobre excelentes cafeterías de especialidad donde un café te cuesta €3 más o menos, además de excelentes lugares para hacer fotografía de paisaje y naturaleza. Saludos!
Toda la vida tomando café sin saber lo que estaba tomando y sentándome mal al estómago. Ahora se porque. Recién descubro el café de especialidad . Acabo de recibir mi primer pedido de San Jorge, el Moka Warrior para mi Moka de toda la vida, que la pobre por desconocimiento no ha tratado NUNCA aún con un café bueno. Aprendiendo aquí y allá sobre el mundo del café de especialidad. Aún tengo que esperar a tener mi molinillo de café en casa pero en breve podré hacer mi primer café de especialidad (Ballenato de Colombia). A ver qué tal. Gracias por tus vídeos, son muy buenos y didácticos, de los mejores que he visto en la red. Un saludo
Yo llevo años comprando en cafes novell y muy contento, eso si yo utilizo italiana, no tengo nada sofisticado por ahora, mi idea es una superautomatica. Pero me veré este curso a ver que ideas me da.
La verdad que no soy ningún experto en café. De hecho tomo habitualmente el criticado café de cápsula, pero si me gusta probar los diferentes orígenes de nesspreso. La verdad que el vídeo genial para tener un poquito más de conocimiento y curiosidades del café.
Yo como consumidor habitual de cafe y habiendo probado de muchos tipos y origenes me quedo con uno que es especialmente asequible con un sabor para mi inigualable como es el de la marca Oquendo, como el mundo del cafe es inmenso yo digo mi combinación que para mi es perfecta, molinillo de muelas, cafetera de brazo con cacito presurizado y el cafe en grano.
Hasta ahora estoy totalmente deacurdo con lo que dices, pero me gustaria que si puedes y entiendes, explicar tambien para los que lo ignoran la diferencia en tre el cafe "normal" y el ecologico ya que por el tema de salud puede hacer una gran diferencia....como bien dices siempre el cafe en los arboles sules estar atacados por varios insectos y lo que se suele hacer es pulverizarlos con productos quimicos que los granos del cafe absorben con mucha facilidad. Para los que toman mucho cafe, recomedaria el arabica ecologico.
Es de verdad que es un curso de café?? Me sorprende, pero a la ves me interesa, porque últimamente he visto y escuchado el daño que estás haciendo con esto del café. Así que me interesa. Pero yo esperaba que hablabas de esto como para hacer una analogía sobre la fotografía. Gracias!!
A mí me gustaría encontrar algún sitio donde poder probar un buen café y además me enseñen a prepararlo para saber si lo estoy haciendo bien o mal. Actualmente uso una superautomática pero no termina de convencerme
Hace más de 15 años trabajaba como técnico informático en una empresa de cafés ya entonces recuerdo que el gerente me decía que en algún momento la UE o Consumo en España prohibiría llamar café al torrefacto. Pero mira, hasta ahora siguen.
Magnífico video.
Es un placer poder ver un video tan escrupulosamente bien explicado. Ojalá lo hubiera visto cuando empecé a hacerme expressos.
Muy didáctico para los que empiezan.
Gracias Antonio por difundir este mundillo del café
Creo que en breve voy a degustar un café por primera vez después de más de 35 años!!! Gracias...
Excelte tema, de mucbo interés para los que nos gusta difrutar del café, en mi caso, café fuerte en cuerpo y aroma, sin pizca de azucar ni nada de nada, café puro.
Mientras sea bueno….
Pues si, aunque con mis escasos conocimientos sobre la calidad del café, solo me dejó llevar por su sabor fuerte y aromático.
Buen video
Normalmente un blend acá es de arabica pero diferente varietales , por ejemplo Catuai y Caturra, Catuai y Geisha.
Y como mensionas el robusto no precisamente tiene que ser malo. Hay robustas que dentro de sus características es un buen cafe.
Saludos desde Panamá.
Exelente tu explicación . Soy de Colombia y empezando en este mundo de baristas. Y la tienes bien clara. Un abrazo
Un tema muy chulo, gracias Antonio!! Trabajo en un servicio técnico que tocamos cafeteras y suscribo todo lo que dices. Matizar además que el torrefacto es cancerígeno por los radicales libres del azúcar quemado, además daña las maquinas con molinillo, se quedan los granos pegados entre sí y lo bloquean, además de dejarlo todo pegajoso. He probado muchas marcas, kimbo por ejemplo es muy bueno también, pero cuando puedo compro en tiendas especializadas. Con ganas de ver el siguiente video 😊
El siguiente es muy bueno ya verás!!!
Vaya clase niño. A penas unos meses consumiendo pero como me gusta el aeropress que nos enseñaste
Necesitábamos este curso.
Todos
Muchas gracias, muy buena exposición
Hola! Soy de Costa Rica y por fortuna tenemos de los mejores cafés de especialidad del mundo, pero entiendo lo que dices ya que lo he experimentado al viajar a otros países y encontrar una casi inexistente cultura de café. Si algún tienes el gusto de viajar a mi país con gusto te puedo orientar sobre excelentes cafeterías de especialidad donde un café te cuesta €3 más o menos, además de excelentes lugares para hacer fotografía de paisaje y naturaleza. Saludos!
Toda la vida tomando café sin saber lo que estaba tomando y sentándome mal al estómago. Ahora se porque. Recién descubro el café de especialidad . Acabo de recibir mi primer pedido de San Jorge, el Moka Warrior para mi Moka de toda la vida, que la pobre por desconocimiento no ha tratado NUNCA aún con un café bueno.
Aprendiendo aquí y allá sobre el mundo del café de especialidad. Aún tengo que esperar a tener mi molinillo de café en casa pero en breve podré hacer mi primer café de especialidad (Ballenato de Colombia). A ver qué tal.
Gracias por tus vídeos, son muy buenos y didácticos, de los mejores que he visto en la red. Un saludo
Gracias amigoo
A la espera del siguiente video. Todo perfectamente explicado. Gracias.
Gracias mal!! Ojo que el siguiente ya pueden verlo los que están en Processingraw
Me ha encantado, muchas gracias por la información. Podrías hablarnos del café descafeinado??
De Colombia,gracias muy buena Explicación
Yo llevo años comprando en cafes novell y muy contento, eso si yo utilizo italiana, no tengo nada sofisticado por ahora, mi idea es una superautomatica. Pero me veré este curso a ver que ideas me da.
Genial Antonio. Muchas gracias
¡¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!!!! muy interesante.
Muy bueno, seguimos aprendiendo!
La verdad que no soy ningún experto en café. De hecho tomo habitualmente el criticado café de cápsula, pero si me gusta probar los diferentes orígenes de nesspreso. La verdad que el vídeo genial para tener un poquito más de conocimiento y curiosidades del café.
Es muy interesante!!!
Yo como consumidor habitual de cafe y habiendo probado de muchos tipos y origenes me quedo con uno que es especialmente asequible con un sabor para mi inigualable como es el de la marca Oquendo, como el mundo del cafe es inmenso yo digo mi combinación que para mi es perfecta, molinillo de muelas, cafetera de brazo con cacito presurizado y el cafe en grano.
Creo que es un buen café, calidad, accesibilidad, precio. Yo siempre lo recomiendo
Hasta ahora estoy totalmente deacurdo con lo que dices, pero me gustaria que si puedes y entiendes, explicar tambien para los que lo ignoran la diferencia en tre el cafe "normal" y el ecologico ya que por el tema de salud puede hacer una gran diferencia....como bien dices siempre el cafe en los arboles sules estar atacados por varios insectos y lo que se suele hacer es pulverizarlos con productos quimicos que los granos del cafe absorben con mucha facilidad. Para los que toman mucho cafe, recomedaria el arabica ecologico.
Es de verdad que es un curso de café?? Me sorprende, pero a la ves me interesa, porque últimamente he visto y escuchado el daño que estás haciendo con esto del café. Así que me interesa. Pero yo esperaba que hablabas de esto como para hacer una analogía sobre la fotografía. Gracias!!
Yo solo consumo arábica en grano, voy probando marcas, ahora estoy probando Lavanzza espresso Barista y esta muy bien
Pues ese no es 100% arábica, lleva mezcla con robusta. Está bueno, pero mucho mejor uno de especialidad.
Buen curso, bien explicado
Hola, muchas gracias!!! Intento hacerlo lo más sencillo posible
Video top 🎉
A mí me gustaría encontrar algún sitio donde poder probar un buen café y además me enseñen a prepararlo para saber si lo estoy haciendo bien o mal. Actualmente uso una superautomática pero no termina de convencerme
Café torrefacto con achicoria. Con eso asfaltas la entrada de tu garaje
😂
Por cierto, cada mes deberías recomendar uno…
Hola crack, excelente video y que opinas del cafe ecológico.
Un saludo
Ese apellido realmente dice poco. Hay que mirar especie y sobre todo tipo y fecha de tueste
En el próximo video puedes abordar el tema del Cannabis. ¿Índica o Sativa?
No controlo del
Tema. Pero es muy interesante
❤☕️
Incapto cojo y es muy top!! Pruebalo
Esas funciones de torrefacto no las tengo en el panel tonikaiper, creo que me he perdido!!!!
Están, tienes que pulsar ALT /Ctrl
@@ProcessingRAWfoto Antun, he hecho eso y me ha salido preinscrito en la Cape Epic 2025 🤔🤔
Espera. No era página de fotografía? Creo que desperté en otra realidad.
Llevo 50 años tomando café de mierda. Se acabó, ha llegado el momento de disfrutar del café. Gracias por despertarme.
Hay que hacerlo!!!
Hace más de 15 años trabajaba como técnico informático en una empresa de cafés ya entonces recuerdo que el gerente me decía que en algún momento la UE o Consumo en España prohibiría llamar café al torrefacto. Pero mira, hasta ahora siguen.
El mejor café se cuela en Cuba.
Apenas tomo café en bares normalmente dan bazofias
Normal!!! Es asqueroso por norma general 🤮
Vaya publirreportaje.
De quien? por enviarles la factura que se me ha debido de pasar ;-)