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【第35回】ロッキー藤井が語る!蕎麦の歴史【ロッキー藤井のオンラインセミナー】
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- เผยแพร่เมื่อ 21 มิ.ย. 2021
- @noodlemovief 代表取締役社長 ロッキー藤井によるオンラインセミナーシリーズ
45年以上麺一筋に数々の麺類店を手掛けたロッキー藤井が実践的なご活用情報をお届けしています。
第35回のテーマは「蕎麦の歴史」。
ルーツとなる第0世代、江戸時代初期の蒸す調理法だった第1世代~現在の第5世代の変化・ニーズ・トレンドをお話いたします。
アフターコロナで変化する蕎麦店のビジネスモデルにご活用ください。
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