大和製作所
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美味しい自家製餃子の皮作りデモンストレーション 「春巻き」「ワンタン」にも!
2024/12/25にライブ配信を行ったアーカイブ動画です。
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มุมมอง: 119

วีดีโอ

ラーメン製麺機リッチメンで「蕎麦作り」
มุมมอง 26214 วันที่ผ่านมา
2024/12/23にライブ配信を行ったアーカイブ動画です。 ▼▼アンケートにご協力お願い致します▼▼ ご視聴いただく方のご要望を受けて、様々な内容で実施します。 ご感想・気になること・お悩みなどなんでも ロッキー藤井にお寄せください! www.yamatomfg.com/contact-questionnaire/ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 大和麺学校がオンラインで学べるようになりました! ▼ 大和オンライン麺スクール▶ https: [//yamatomfg.learnworlds.com](yamatomfg.learnworlds.com/) サンプル 動画はコチラ▶ [th-cam.com/video/EBgIurK3WZA/w-d-xo.html](th-cam.com/video/EBgIurK3WZA/w-d-xo.html) ▲▲▲▲▲▲▲▲ 最新のセミナー情報はこちら ...
自動圧延カッター装置(生地供給装置付き)RC111D+RF3D 製品紹介
มุมมอง 6214 วันที่ผ่านมา
大和製作所の麺へのこだわりを、徹底的に追求した理想の大型機。 手打ちの職人技を再現し、圧延からカットまでを自動化。 美味しい自家製麺のノウハウが、すべて組み込まれています。 安全性の面でも各所にセンサーを配置し、作業者の安全を最優先に。 また、ベアリング駆動を採用し耐久性にも優れ、掃除などの保守作業も簡単です。 【自動圧延カッター装置(生地供給装置付き)RC111D RF3D】 ホームページ www.yamatomfg.com/noodle-machines/single-task-machines/rc11d/ ▼▼アンケートにご協力お願い致します▼▼ ご視聴いただく方のご要望を受けて、様々な内容で実施します。 ご感想・気になること・お悩みなどなんでも ロッキー藤井にお寄せください! www.yamatomfg.com/contact-questionnaire/ ▼▼▼▼▼▼▼▼...
【多店舗展開/食数アップをお考えの皆様へ】ラーメンの複合作業を効率化!複合機をご紹介【後編】
มุมมอง 10614 วันที่ผ่านมา
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【多店舗展開/食数アップをお考えの皆様へ】ラーメンの複合作業を効率化!複合機をご紹介【前編】
มุมมอง 9521 วันที่ผ่านมา
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坂東太郎を使って年明けうどんに挑戦 #製麺 #うどん #年明け #大和製作所 #food #udon
มุมมอง 14921 วันที่ผ่านมา
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極楽うどんグループ田中代表×大和製作所代表藤井薫「繫盛店オーナーとの対談」
มุมมอง 167หลายเดือนก่อน
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太閤うどん 丹井代表 × 大和製作所 藤井代表「繫盛店オーナーとの対談」
มุมมอง 176หลายเดือนก่อน
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リッチメンを使ったちぢれ麺作り
มุมมอง 362หลายเดือนก่อน
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自家製麺の讃岐うどんと揚げたて天ぷらで大人気の三重県 讃岐うどん中村店長にインタビュー
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リッチメンを使った風味豊かな茶蕎麦
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誰でも簡単に美味しく作れる沖縄そば
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リッチメンでパスタを製麺
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お米のおいしさを活かすグルテンフリーの米粉麺作り
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大和麺学校【うどん】、生徒さんインタビュー②
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鹿児島県産の粉と粗挽き粉を使って美味しいそば打ち!
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餃子のおいしさは皮から「リッチメンで作る自家製餃子の皮作り」
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基本からアレンジまで!】誰でも簡単に作れる!ハロウィンの雰囲気を取り入れた盛付|うどん製麺デモンストレーション
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大和麺学校 学校紹介
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誰でも簡単に美味しく作れる|ラーメン製麺機デモンストレーション~ハロウィンver~
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49周年創業祭スペシャルセミナー 「迷わず進める!小規模飲食店の経営とマネジメント戦略」山川博史
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鹿児島の蕎麦粉を使っての十割蕎麦
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“真打”を使用して最高に美味しいうどん作り|美味しいうどん作りの秘密
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時間のロスを無くし人生を変える麺学校紹介・盛付
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飲食未経験で開業してから、ミシュラン掲載!「完全無欠うどん空太郎」石井大将インタビュー【大和製作所プレゼンツ】
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美味しい粗挽き十割蕎麦で蕎麦業界に革命を起こす
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大和麺学校【うどん】、生徒さんインタビュー
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ความคิดเห็น

  • @Otamasan
    @Otamasan 15 วันที่ผ่านมา

    ポケットから手は出しましょう

  • @ささささ-s8t
    @ささささ-s8t 17 วันที่ผ่านมา

    すばり大衆性ですね それと突き抜けた個性とが両立してるからサザンは45年間第一線なわけだけど

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 16 วันที่ผ่านมา

      コメントいただきありがとうございます。 弊社も来年、創立50周年を迎えます。 大衆性と個性、どちらも大事にしていきたいと思います。

  • @irsan813
    @irsan813 หลายเดือนก่อน

    Indonesia please

  • @ぱくもぐちゃんねる
    @ぱくもぐちゃんねる หลายเดือนก่อน

    蕎麦粉2キロでおいくらくらいですか?

  • @makotito73
    @makotito73 หลายเดือนก่อน

    盛付の時に使った道具の名称をお教え頂けますでしょうか? 家でも欲しくなりました。

    • @makotito73
      @makotito73 หลายเดือนก่อน

      お教え頂けますでしょうか?

    • @noodlemovief
      @noodlemovief หลายเดือนก่อน

      Rocky☆彡MAGIC です。

  • @satodaibutu
    @satodaibutu หลายเดือนก่อน

    まずそう

  • @えらてん-d9e
    @えらてん-d9e หลายเดือนก่อน

    カッキー、いつもわかりやすい動画で有難うございます。

  • @nobsamurai9225
    @nobsamurai9225 2 หลายเดือนก่อน

    サイコーっス

  • @nekoran26
    @nekoran26 2 หลายเดือนก่อน

    そもそも。麺帯にならないのじゃ

  • @nekoran26
    @nekoran26 2 หลายเดือนก่อน

    三センチに?

  • @waniwani1000
    @waniwani1000 2 หลายเดือนก่อน

    1回濾すごととに骨などは捨てないと回転、濾すパワーが悪くなりますか? 目の大きさの違う2種類のストレーナーがついてくるんですか? 蛇口の向きが上向なのはなぜ? 映像でもかなりスープが飛び散ってます。下向きにしなかった理由は? 下向きできるアタッチメントがあったりしますか?

  • @최태희-r9r
    @최태희-r9r 2 หลายเดือนก่อน

    いつも 動画の方 楽しみに拝見させて頂いてます 韓国の者です 今現在 韓国でお店を営んでますが 来年頃 念願だった うどん店を構える予定です。 実は 人生最後の商売をうどんにしようと決めてからは貴社を含め他社の機械の使い方や性能など繰り返し 動画を見てますが やっぱり大和さんの機械がいろんな面で優れていることが分かりましたし 社長さんのうどんに対する知識や情熱がまた感動😂

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 2 หลายเดือนก่อน

      コメントをいただきありがとうございます。 いつもご覧いただいているとのこと、とても嬉しく思います。 お褒めの言葉、とても励みになります。 来年オープン予定のうどん店、心より応援しております。 弊社よりお手伝いできることがありましたら、どうぞ遠慮なくお知らせください。 今後ともよろしくお願いいたします。

  • @岩城浩之
    @岩城浩之 3 หลายเดือนก่อน

    SDG'sで自家製麺をすると配送コストが下がってCO2排出量も下がるというお話でしたが、自家製麺だって小麦粉は配送必要ですよね?小麦粉は麺を仕入れるなら必要ないのに。結局、どちらも配送費用が必要ですが、強いて言うなら麺の配送の方が水分や塩の重量だけ余計に運ぶコストの必要があるってことくらいですかね?また、麺の使用量が増えれば配送コストの割合が大きくなるとおっしゃっておられますが、本気ですか?一食あたりは下がるのではありませんか?輸送費全体の金額が増えるのは確かですが、それなら毎日1食だけ作るのが一番配送料が低くなりますね。

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 3 หลายเดือนก่อน

      貴重なご意見をいただきまして、誠にありがとうございます。 岩城様のおっしゃられる通り、自家製麺の場合でも小麦粉は仕入れなければなりませんので、配送コストはかかります。 仕入麺(郵送)の場合、1箱ごとに送料がかかります。 (海外は特に仕入れ麺の場合は冷凍もしくは冷蔵郵送の場合が多いです) そのため、仕入麺の食数が増えると箱数も増えるため、配送コストも増えていきます。 麺の状態で仕入れると、賞味期限も限られておりますので、食数が多く出るお店は、1週間に何度かの配送になる場合もあります。 自家製麺の場合でも、小麦粉や塩、かんすい(粉末)等の材料を仕入れなければなりません。 小麦粉の賞味期限は6か月程で、塩やかんすい(粉末)の保存期限もかなり長いため、置く場所にもよりますが、月に何度かの配送で済む場合が多く、配送コストは抑えられる傾向です。 説明が分かりづらく申し訳ございませんでした。弊社の一意見として、動画をご確認いただけますと幸いです。 何卒よろしくお願い致します。

  • @LISA_-cr6wx
    @LISA_-cr6wx 3 หลายเดือนก่อน

    あなたのビデオを見ていると日本食が恋しくなります。私は日本食が大好きです。 2か月後に日本に旅行するのですが、お勧めの日本食はありますか?

  • @최태희-r9r
    @최태희-r9r 3 หลายเดือนก่อน

    あの質問ですが 若太郎機械と真打機械の2種類があると思いますが 何の違いがあるんでしょうか 慎太郎欲しいですね ちなみに 私 韓国の者です

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 3 หลายเดือนก่อน

      안녕하세요. 문의해 주셔서 감사합니다. 이곳은 일본의 야마토 제작소입니다. 만약 괜찮으시면 연락처전화를 주시면, 한국 지점 담당에 연결해드리겠습니다. 혹은 직접 담당인 鄭世美 さん<jung@yamatomfg.com>에게 문의해 주십시오. 감사합니다.

  • @makotonumata3751
    @makotonumata3751 3 หลายเดือนก่อน

    動画毎回ありがとうございます。 餃子の皮を作っています。 加水率について質問です。 油や砂糖、塩を生地に入れています。 加水率には水と同じ考えで加水してもいいのでしょうか?

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 3 หลายเดือนก่อน

      コメントいただきありがとうございます。 加水率は水、砂糖、油、塩を合わせた配合です。 大和製作所では加水率は大体36%から42%までです! 皮の食感により調整します。

  • @SECTO-os4ur
    @SECTO-os4ur 4 หลายเดือนก่อน

    安くてそれなり美味しければそれでいいんですけど...

  • @manasa0804
    @manasa0804 4 หลายเดือนก่อน

    多少、肉の質が良くなってもすき家の牛丼が800円や千円になったら困ります💦

  • @sonwondo
    @sonwondo 4 หลายเดือนก่อน

    こんにちは^ ^ 美味しく作れることは、さいぜんていだと思います^ ^ ユーザーから見れば、価格が高い理由、納得できる理由 何故、こんな高価な機械を使っているのか、エンドユーザーに説明できることが大切だと思います‼️ この動画を見て、残念ながら、それを感じることはできませんでした^ ^ 機械を作っているメーカーは沢山あります^ ^どこを選ぶのか? 親身に考えてくださっていれば、内容は変わってくると思います^ ^ 社長はご存知だと思います^ ^ 何故、この機械を使わなくちゃいけないのか❓ この動画はこの機械の価値を感じることができませんでした♪

  • @rakuonishi
    @rakuonishi 4 หลายเดือนก่อน

    讃匠さんはうどん専売でしょうか?勉強不足かもしれませんが、蕎麦やラーメンの提供はされないのでしょうか?

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 4 หลายเดือนก่อน

      コメントいただきありがとうございます。 蕎麦やラーメンもございますので、気になるものがありましたらお気軽にお問い合わせください。 www.men-orosi.com/siryo/ 宜しくお願い致します。

  • @むびょうそくさい
    @むびょうそくさい 6 หลายเดือนก่อน

    商売は何を求められ 何をどう売るか それには人と人の繋がり、信頼をお互いに育てることやと思う😊

  • @薄なった
    @薄なった 7 หลายเดือนก่อน

    憧れの人生の指針 の人に 出会うことができました ありがとうございます 10倍の目標を立て 頑張ります

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 7 หลายเดือนก่อน

      素敵なコメントありがとうございます。 元気一杯ロッキー藤井

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 7 หลายเดือนก่อน

    「by age 18」村上オーナーと「大和製作所」藤井代表 対談動画公開中! 【th-cam.com/video/6D4Pb5EcWs4/w-d-xo.html】 是非ご視聴ください。 最高のロケーションで、グルテンフリーの米粉うどんを堪能できます。

  • @yoshiika7537
    @yoshiika7537 8 หลายเดือนก่อน

    人間舌は肥えてくるもんだよ😅

  • @Balabushka7716
    @Balabushka7716 8 หลายเดือนก่อน

    自然淘汰でほっといたら また薄味は流行ったりするから そんなに悲観するもんでもない

  • @波多野大介-n3q
    @波多野大介-n3q 8 หลายเดือนก่อน

    だからか 昔美味しくて流行ってたラーメン屋さんが潰れまくってる で食べると不味かったんだよね

  • @torisugari12345
    @torisugari12345 8 หลายเดือนก่อน

    うちにも欲しい! これがあれば毎日タマゴサラダ作るの楽そう!

    • @TV-yk5zq
      @TV-yk5zq 8 หลายเดือนก่อน

      55万っす

  • @ryota5418
    @ryota5418 8 หลายเดือนก่อน

    とても参考になりました! 人間性は確かに大切ですよね。

  • @sonwondo
    @sonwondo 8 หลายเดือนก่อน

    久しぶりに勉強させていただいてます^ ^ここで製麺した麺は1分で茹で上がるとのことでしたが、うどん粉100%で製麺した場合でも1分で茹で上げることはできますか❓

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 8 หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます! 茹で時間に関して、うどん粉100%で製麺した場合でもほぼ同じとなります。 ぜひ挑戦してみてください✨

    • @sonwondo
      @sonwondo 8 หลายเดือนก่อน

      はーい🙋‍♂️ありがとうございます😊チャレンジしてみます‼️

  • @和弘田中-y1c
    @和弘田中-y1c 8 หลายเดือนก่อน

    素晴らしい🎉🎉❤

  • @和弘田中-y1c
    @和弘田中-y1c 9 หลายเดือนก่อน

    ❤ありがとう🎉🎉

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

    元配信はこちら 最新情報、ノウハウ、テクニックへのアップデート3月27日配信⇓⇓⇓ th-cam.com/users/liveBt7Hkz36RJY

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

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    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

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  • @noodlemovief
    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

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  • @noodlemovief
    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

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  • @DaehounAn_LLM
    @DaehounAn_LLM 9 หลายเดือนก่อน

    社食みたい

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 9 หลายเดือนก่อน

    ご視聴ありがとうございます。 第2部の有料動画につきましては、5日(金)に掲載予定です。 どうぞ、よろしくお願い致します。

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

    元動画はこちら 麺ビジネスの成功パターンを見つけ出す1月17日配信⇓⇓⇓ th-cam.com/users/liveFCmCJ1VoNSA

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

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  • @noodlemovief
    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

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    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

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    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

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  • @noodlemovief
    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

    大和デジタルコンテンツセンターで「失敗しない製麵機の選び方」動画を、 絶賛販売中です。 購入は大和製作所ホームページからどうぞ! yamatomfg.learnworlds.com/sales-contents

  • @noodlemovief
    @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

    うどん用手打ち式製麺機の中古機を探されている方必見のお役立ち動画を販売中✨ 購入は大和製作所ホームページからどうぞ! ☟ yamatomfg.learnworlds.com/course/how-to-used-machine-sinuchi

  • @奇天烈コロ助
    @奇天烈コロ助 10 หลายเดือนก่อน

    すごいですね😮何が入ってる麺なんだろう?

    • @noodlemovief
      @noodlemovief 10 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます。 「イカ墨🦑」「チリパウダー🌶️」「さつま芋パウダー🍠」「ほうれん草パウダー🥬」などなど麺に練りこんでおります!

  • @ジャスコ-y5k
    @ジャスコ-y5k 10 หลายเดือนก่อน

    パチンコの台でこうゆうのある。