Ein wichtiges Thema für nächstes Jahr: die chinesische Reiswanze.....Bei uns sagt man: Ghupft wie ghatscht (es ist für das Ziel der Fortbewegung egal, ob man dorthin hüpft, oder geht). Ich hab schon alle Varianten probiert, das Ergebnis unerschied sich kaum. Allerdings lege ich ganz grüne, die auch noch zu klein sind, ein. Nach einem Rezept vom Kanal Kalinkas Küche. In Ljubas Heimat ist es ganz normal, die grünen Paradeiser einzulegen und offensichtlich überleben die Leute das auch gut.
Ich reife jedes Jahr Tomaten nach und das Ziel lautet: frischer Tomatensalat aus eigenen Tomaten zum Geburtstag! ... der ist Anfang Februar 😁. Klappt nicht jedes Jahr, aber erstaunlich oft und erstaunlich gsschmackvoll. Mein Platz dafür ist das Bücherregal im Wohnzimmer, die Tomaten in länglichen Schalen aufgereiht über den Büchern liegend 🍅🍅🍅🍅🍅🍅. Dort stören sie nicht und sind immer im Blick. Herzliche Grüsse aus dem Oberrheingraben
Was die Nachreifung von Paprika betrifft, so habe ich andere Erfahrungen gemacht. So bald sich an der Paprika auch nur minimal der Farbumschlag abzeichnet, kann man sie pflücken, und sie sind innerhalb weniger Tage vollkommen rot. Zusätzlich liegen allerdings auch noch ein paar Äpfel dabei. 😊
Dankeschön für die Motivation zum Abernten, nun fällt es gleich leichter und wird einfacher, weil es nicht die besondere Lagerung sein muss. Alles ohne erhobenen Zeigefinger und wie immer sehr sympatisch erklärt. Meine Frage: was mache ich im Gewächshaus, in dem massig Spinnmilben sind. Die Gurken haben sehr gelitten und bevor jetzt Salat rein soll, müsste ich die Schädlinge beseitigen. Aber womit?... Freue mich über jeden Hinweis
Danke! Wie Andreas schon anregte, bitte auch das Thema chinesische Reiswanze abarbeiten. Momentan sammle ich sie mit dem Glas und setze sie auf der Dachterrasse aus. Kommt die wieder zu mir? Wie kommt sie überhaupt auf meinen Balkon? Bitte auch Schnecken und Ähnliches behandeln. Auf meinem Balkon sind sämtliche Schneckenarten zu finden. Zwar wandert die riesige Tigerschnecke an den Salatpflanzen vorbei, ihr Nachwuchs leider nicht. Wieviele Schnecken sind wichtig fürs Ökosystem (Balkon)? Wann sind es zuviel? Tomaten haben auf meinem nichtüberdachten Balkon wenig Chancen. Selbst die Kremser Liebe gab im August ihren Geist auf, war aber voll von Früchten.
In dem Film „Grüne Tomaten“ werden genau diese in Scheiben gebraten als Sandwich zubereitet. Ich weiß allerdings nicht, ob es sich nur um unreife Tomaten oder um eine gezüchtete grüne Sorte handelte. Die Handlung des Filmes spielte im „alten“ Amerika und es scheint so viele Sorten zu geben, daß man sie unmöglich alle zu kennen vermag. Aber wer weiß … vielleicht finde ich mal so eine Tomate 😋🙂
@@FrauBoeFli Könnte sein. Ich entsinne mich, daß sie trotzdem einen süßlichen Geschmack gehabt haben sollen … Ok, ist schon etwas länger her, daß ich den Film sah😉
@@CITYFARMAUGARTEN Viel Vergnügen wünsche ich. Ist ein schöner alter Film, denke ich. Allerdings ist die Tomatenszene nur kurz 😉und Achtung: sehr lange Spielzeit😂Snacks nicht vergessen…Füße hochlegen … Etwas für Nostalgiker…
@@flohhopser7080 also, wir machen die schon seit ca. 7 Jahren immer wieder - allerdings erst so gegen Mitte November wenn man sieht, dass das mit dem Nachreifen nicht mehr wirklich schmackhafte Tomaten verspricht
Danke, ich ernte heute auch alles ab. Leider! Aber jetzt ist der Herbst da und das bringt nix mehr. Hab auch noch Postelein unten rein gesät, weil das meine Kinder sehr sehr gerne mögen... Danke für die Vergleiche wie hell/dunkel, warm/kühl usw. Mich würde noch interessieren, ob man im Gewächshaus (unbeheizt) noch ne Chance hätte die Saison zu verlängern. Mein Eindruck ist eher nein. Man kann früher anfangen, aber der Temperatursturz jetzt, wäre auch das Ende im Gewächshaus. Habt ihr das auch mal getestet? Mein Gärtner hier meinte letzte Woche, man kann jetzt nur noch Ackersalat im Beet haben. Alles andere würde die Kälte nicht aushalten. Ich hab schmunzeln müssen und dachte an meine Beete, die dank Deiner Videos und Bücher echt gut bestückt sind. Mehr geht allerdings immer 😀
Man kann grüne Tomaten auch als Salat oder mit Knoblauch und Gewürzen einlegen und einkochen. Wenn man diese grünen Tomaten vorn dem einlegen 10min miz kochenden Wasser überschüttet und darin liegen lässt, dann ist schon mal der erste Teil Solanin weg. Danach legt man diese ein und kocht diese für 30min ein. Dabei verlieren sie weiter Solanien. Trotz aller Behandlung wird empfohlen nicht mehr als 150g / pro Tag Grünen Tomatensalat oder eingelegte grüne Tomaten zu essen. Jedoch ist dieses einlegen grüner Tomaten allseints üblich und bekannt in sämlichen osteuropäischen Ländern, wie Russland, Ukraine oder zBsp Kasachstan usw.
Geschlossenen Systeme kann ich nicht empfehlen. Letztes Jahr sind mir alle Tomaten zum Nachreifen verschimmelt. Werd es dieses Jahr mit ihrer Variante versuchen, klingt vielversprechender, schimmel sollte dann nicht das Problem sein. 😊
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Ein wichtiges Thema für nächstes Jahr: die chinesische Reiswanze.....Bei uns sagt man: Ghupft wie ghatscht (es ist für das Ziel der Fortbewegung egal, ob man dorthin hüpft, oder geht). Ich hab schon alle Varianten probiert, das Ergebnis unerschied sich kaum. Allerdings lege ich ganz grüne, die auch noch zu klein sind, ein. Nach einem Rezept vom Kanal Kalinkas Küche. In Ljubas Heimat ist es ganz normal, die grünen Paradeiser einzulegen und offensichtlich überleben die Leute das auch gut.
Ich reife jedes Jahr Tomaten nach und das Ziel lautet: frischer Tomatensalat aus eigenen Tomaten zum Geburtstag! ... der ist Anfang Februar 😁. Klappt nicht jedes Jahr, aber erstaunlich oft und erstaunlich gsschmackvoll. Mein Platz dafür ist das Bücherregal im Wohnzimmer, die Tomaten in länglichen Schalen aufgereiht über den Büchern liegend 🍅🍅🍅🍅🍅🍅. Dort stören sie nicht und sind immer im Blick. Herzliche Grüsse aus dem Oberrheingraben
Das ist ambitioniert! Dann alles gute für dieses Jahr. LG
Sehr gut. Herzlichen Dank. Und ihr wunderschöner österreichischer Akzent ist wunderbar. Könnte ewig zuhören. ❤
Herzlichen Dank für das informative Video und schöne Grüße aus Oberbayern
Dankeschön, liebe Grüße aus Wien!
Danke für dein Video, ich hatte gestern auch den Impuls die Tomaten herauszunehmen und im Gewächshaus Platz zu machen. Liebe Grüße 🍁🐿🍂🦔🙏
Es fällt jedes Jahr leichter 😊👌
Sehr schönes Video von dir und wirklich sehr gut erklärt
Vielen Dank!
Vielen Dank. Sehr hilfreich!
Das freut uns!
Was die Nachreifung von Paprika betrifft, so habe ich andere Erfahrungen gemacht. So bald sich an der Paprika auch nur minimal der Farbumschlag abzeichnet, kann man sie pflücken, und sie sind innerhalb weniger Tage vollkommen rot. Zusätzlich liegen allerdings auch noch ein paar Äpfel dabei. 😊
Dankeschön für die Motivation zum Abernten, nun fällt es gleich leichter und wird einfacher, weil es nicht die besondere Lagerung sein muss. Alles ohne erhobenen Zeigefinger und wie immer sehr sympatisch erklärt. Meine Frage: was mache ich im Gewächshaus, in dem massig Spinnmilben sind. Die Gurken haben sehr gelitten und bevor jetzt Salat rein soll, müsste ich die Schädlinge beseitigen. Aber womit?... Freue mich über jeden Hinweis
Danke! Wie Andreas schon anregte, bitte auch das Thema chinesische Reiswanze abarbeiten. Momentan sammle ich sie mit dem Glas und setze sie auf der Dachterrasse aus. Kommt die wieder zu mir? Wie kommt sie überhaupt auf meinen Balkon?
Bitte auch Schnecken und Ähnliches behandeln.
Auf meinem Balkon sind sämtliche Schneckenarten zu finden. Zwar wandert die riesige Tigerschnecke an den Salatpflanzen vorbei, ihr Nachwuchs leider nicht. Wieviele Schnecken sind wichtig fürs Ökosystem (Balkon)? Wann sind es zuviel?
Tomaten haben auf meinem nichtüberdachten Balkon wenig Chancen. Selbst die Kremser Liebe gab im August ihren Geist auf, war aber voll von Früchten.
Ich hab verschiedene Tomaten im Keller Nachreifen lassen bis Jänner konnte ich noch rote Tomaten aus der Kiste ernten😊
In dem Film „Grüne Tomaten“ werden genau diese in Scheiben gebraten als Sandwich zubereitet. Ich weiß allerdings nicht, ob es sich nur um unreife Tomaten oder um eine gezüchtete grüne Sorte handelte. Die Handlung des Filmes spielte im „alten“ Amerika und es scheint so viele Sorten zu geben, daß man sie unmöglich alle zu kennen vermag. Aber wer weiß … vielleicht finde ich mal so eine Tomate 😋🙂
wenn ich mich recht erinnere, wird im Film erwähnt, dass es unreife Tomaten sind
Den müssen wir gleich anschauen 😲
@@FrauBoeFli Könnte sein. Ich entsinne mich, daß sie trotzdem einen süßlichen Geschmack gehabt haben sollen … Ok, ist schon etwas länger her, daß ich den Film sah😉
@@CITYFARMAUGARTEN Viel Vergnügen wünsche ich. Ist ein schöner alter Film, denke ich. Allerdings ist die Tomatenszene nur kurz 😉und Achtung: sehr lange Spielzeit😂Snacks nicht vergessen…Füße hochlegen … Etwas für Nostalgiker…
Hallo, schon mal Grüne Tomatenmarmelade probiert? Man sollte es nicht glauben - aber das schmeckt tatsächlich. Liebe Grüße aus Sachsen 🙂
Marmelade von grünen Tomaten gemacht, schmeckt wie sachelbeerMarmelade😋
@@user-yn9gg ähnlich, stimmt - nur nicht ganz so sauer 🙂
Aha , ich hab immer so meine Schwierigkeiten mit grünen Tomaten, schmeckt das wirklich? Lg
@@flohhopser7080 also, wir machen die schon seit ca. 7 Jahren immer wieder - allerdings erst so gegen Mitte November wenn man sieht, dass das mit dem Nachreifen nicht mehr wirklich schmackhafte Tomaten verspricht
Habt ihr ein gutes Rezept? Danke schonmal
Danke, ich ernte heute auch alles ab. Leider! Aber jetzt ist der Herbst da und das bringt nix mehr. Hab auch noch Postelein unten rein gesät, weil das meine Kinder sehr sehr gerne mögen... Danke für die Vergleiche wie hell/dunkel, warm/kühl usw. Mich würde noch interessieren, ob man im Gewächshaus (unbeheizt) noch ne Chance hätte die Saison zu verlängern. Mein Eindruck ist eher nein. Man kann früher anfangen, aber der Temperatursturz jetzt, wäre auch das Ende im Gewächshaus. Habt ihr das auch mal getestet?
Mein Gärtner hier meinte letzte Woche, man kann jetzt nur noch Ackersalat im Beet haben. Alles andere würde die Kälte nicht aushalten. Ich hab schmunzeln müssen und dachte an meine Beete, die dank Deiner Videos und Bücher echt gut bestückt sind. Mehr geht allerdings immer 😀
🙏
Danke .
Man kann grüne Tomaten auch als Salat oder mit Knoblauch und Gewürzen einlegen und einkochen. Wenn man diese grünen Tomaten vorn dem einlegen 10min miz kochenden Wasser überschüttet und darin liegen lässt, dann ist schon mal der erste Teil Solanin weg. Danach legt man diese ein und kocht diese für 30min ein. Dabei verlieren sie weiter Solanien. Trotz aller Behandlung wird empfohlen nicht mehr als 150g / pro Tag Grünen Tomatensalat oder eingelegte grüne Tomaten zu essen. Jedoch ist dieses einlegen grüner Tomaten allseints üblich und bekannt in sämlichen osteuropäischen Ländern, wie Russland, Ukraine oder zBsp Kasachstan usw.
City farm oce❤❤❤❤❤❤
Geschlossenen Systeme kann ich nicht empfehlen. Letztes Jahr sind mir alle Tomaten zum Nachreifen verschimmelt. Werd es dieses Jahr mit ihrer Variante versuchen, klingt vielversprechender, schimmel sollte dann nicht das Problem sein. 😊
Viel Erfolg!
Ich habe meine grünen Tomaten jedes Jahr in eine geschlossene Kiste unter Bett geschoben und hatte oft noch Weihnachten lecker 🍅
Was tun mit unreifen Paprika? 😢
Sagt er doch im Video bei Minute 2:20 du musst das Video gewissenhaft ansehen und zuhören 🤷♀️
Ich habe es immer wieder mit den Tomaten versucht !!! Nie wieder 🤬