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很好👍，雖說這個造型不是很漂亮，但是能夠瞭解到豆腐的制作過程，還是覺得很謝謝桔子的示範！感謝🙏
i too make tofu. I find it very fun and relaxing experience. Also, I think it's a very cute edible item to make. I bet your tofu is amazing. Thanks for sharing.
感謝桔子分享1: 5 的秘方( 磨豆時, 泡好的豆和水1:5, 點豆漿的醋和水40: 200cc ) . 我以往看到的介紹強調高處撞入" 凝' 劑( CaSo4 或內脂, 醋或柠汁等)於80-90度C的豆漿裏, 靜置成絮. 是否再煮, 撹我忘了. 待查. 成型的豆腐看上去較粗糙. 優點是簡易, 充滿豆香.
不客气的 谢谢支持
Is it possible to translate in english as internacional langugage, please?
桔子是个爱老公爱婆婆爱儿子爱全家的好媳妇
Nice recipe. Is the residual liquid(collected after pressing tofu) dangerous to drink or cook? Or does it have good flavor? Thanks
謝謝公開製作，，大開眼界
不客气 你可以试试
妳的1:5比例是黃豆浸泡後還是浸泡前的?
桔子，我們台灣有種吃豆渣方式很好吃喔！妳試試看：豆渣和麵粉➕韭菜或是芹菜再➕鹽巴煎成一塊塊的很香很好吃妳試試
好的 亲 我试试
葱花炝锅然后炒豆渣也好吃……
我是安徽的，也有这种吃法
@@yvck5853 f
我的做不成豆腐😂😂😂
小城吉子的視頻現在不一樣了， 以前拍完剪接就播了， 現在有打字幕還有配樂後製…工序變多了。 豆渣黃豆渣 說的人說對了，打字幕的人都打成豆腐渣。用果汁機打的方式不容易把黃豆的成份都打到豆漿裡面，所以商業作法大多使用磨豆機，可以比較有效率的 製作高濃度豆漿， 所以豆子泡得越軟越好，每一杯都要打久一點 比較好。這種高濃度豆漿在煮的時候很容易燒焦，應該提示大家注意這一點，要不時攪拌。 凝結豆腐花 主要是植物性蛋白的凝結現象， 豆漿的濃度要夠高加入滷水才能造成凝結反應， 滷水的配方有很多，傳統是用食用石膏，這個視頻用的都是家裏頭的常備材料， 很巧妙很理想的 選料 還可以同時基礎調味。有按讚喔！中國台灣人民 給中國人民加油！附註：傳統 豆花（豆腐腦 ）一般來講豆香一定比較足， 因為豆漿不夠濃 就凝結不起來，所以我個人偏好傳統豆花。而現代的布丁豆花即使豆漿不夠濃一樣可以凝結起來， 那種的口感 比較滑順，我這種五十幾歲的人感覺起來，那個就不像豆花。
谢谢你的鼓励 会不断学习进步的 一起进步
ll
加拿大的华侨给台湾的中国人-你点赞👍！
柠檬汁代替醋也别有风味
我们家以前做豆浆都是连豆渣一起煮，熟了之后才把豆渣过濾掉。这样豆浆会更浓郁。其次是用酸（醋）虽然会让豆浆凝固，但也会破坏豆里的蛋白质。传统用石膏来凝固豆浆可以安照用多少石膏来控制豆腐的嫩滑度。用酸豆腐似乎比较老。
桔子好漂亮❤煮飯又厲害 真是個好媳婦！
豆渣我會拿來做豆渣餅又或做身體磨砂又健康又不傷皮膚，做了後皮膚會滑嫩很多，桔子你不妨考慮試試。☺
好的 亲人 我试试看
問聲這豆要一斤？還是多少？？謝謝
@@XiaoChengJuZi 台灣 一盒規格：300g克雞蛋豆腐就....20-25元 我會買現成的 您辛苦了~
聽起來很讚
卓議溤 标题写的是500克黄豆哦
Thanks for your recipe 😉😊
不客气的
好厉害哦 做得真美👍
谢谢鼓励
哇！ 自己在家作豆腐不用石膏免滷水太棒了健康又營養、但是工具去那買呀！我們這裡好像沒有吔！想方設法找看看吧！謝謝桔子的作菜教你學特別親民簡單！
不客气 多剁交流淘宝 购买 豆腐模具 就可以
巧妇桔子，给你100个赞！
谢谢鼓励 亲
桔子您好厲害哦！什麼都會
哈哈哈豆渣加雪菜干辣椒炒特别好吃
是的 绝对好吃
桔子：太厲害了，👍.
像豆乾多點，會有醋酸味嗎？
You always have the best music on your videos! Xiė Xie!
桔子好厲害連豆腐都會做，桔子你的廚藝那麼好是不是有去學過呢？
Ling tsai 桔子的媽媽就是一個最好的老師
我很喜歡吃豆腐😋 原來可以這樣製作 太厲害啦
你也试试看 你可以的
小城桔子 有空會的
Thank you for sharing ~i will try it
不客气 加油
豆腐原来是这么做的啊！我以为很难的，太神奇了，中国的饮食文化真是令人惊叹自豪骄傲👍👍👍谢谢你桔子！我以前真的不知道
你可以试试 不难的
真的很棒 ！请问泡黃豆要去皮吗？我试过自製豆漿为何有怪味的?
桔子啊,用醋做的吃起来总是有点象海棉腐一样!桔子我建议妳下次试一下用400gr黄豆加1300ml的水!另如四个eggs 蒸出来很好吃!很期待在下个视濒里能看到妳展示哟!为妳点赞哟!
好媳婦~什麼菜都能做~~给妳一个讚。
我原来还以为豆腐是用豆渣凝结成块做成的
如果打豆浆的时候水放多了怎么办？
Dofu looks delicious!
天然就好，谢谢爱心视频
豆渣怎么做馒头啊？
背景音樂太大聲了，壓過秋子的聲音了。😅😅😅
鹵水怎麼保存？還能做什麼？下次做豆腐可以用嗎？鹵水做豆腐腦？
謝謝桔子詳細的回覆！
不客气
很喜歡看桔子，很實用，很溫馨👍🏻👍🏻👍🏻
假如把結了塊的豆腐在放進攪拌機攪 才放在布中壓出水 會否更滑
橘子太棒👍了，什麼都會做。
點醋做的豆腐被稱為餐館高級豆腐。外面賣的至多是滷水豆腐。大多是石膏豆腐。
豆腐泡怎麼做?
我也想试一下,
你好一斤豆，打豆浆共要多少水打好，一斤豆是要十斤水，还是十五斤，谢谢姐姐麻烦你回复一下
桔子，问你一下，能用豆浆机打吗？我看你用粉粹机搞的。
醋会破坏豆浆中的蛋白，不知道正宗做豆腐是不是也要加醋？
看着就好吃，桔子越来越棒!
簡單好操作
請問我做好的豆腐會有一點醋的味道，要如何才會沒有醋的味到
少加点 就好了
豆渣我試過拿去做肥皂😂
效果如何
打成汁的时候，多少豆，多少水呢？
你好 喜歡影片用醋做豆腐 簡單容易學 請問影片中600克黃豆 豆腐模具要多大的適合 謝謝告知
喜欢桔子的分享！谢谢！
谢谢
做的真棒
I dont understand China language, would you like write down detail recipe ?
very country style
你好thanks
好腻害的小女子^-^
請問白醋＋淸水＋一勺什麼呢？
鹽
出来的豆腐成品好漂亮啊。
你也试试
浮沫不要撇去，会融进去的。
我就觉得没看到放石膏，原来用醋也可以做豆腐 桔子真厉害👍
你可以的试试
🌹
Wow amazing... it's peanuts???Thank you for your beautiful and very much tasty recipes
Soy beans for Tofu
@@caixiache3045 Thank you so much
English subtitle pls?
桔子你好棒👍👍！下次我也按你这方法做，简单又营养。
好额 谢谢
1:5，是干黄豆还是说湿黄豆？
Great job ever
你好 亲
橘子好厲害，跟橘子學了好多菜
多多交流
我也學著做看看 我們這裡四块豆腐要三塊美元 超貴
自己动手丰衣足食
好貴啊😲😲
Justine Fu 還不是很好吃
yuezhao wu 我这边超市老外或者华人一盒豆腐都是1.5或者1.99,有机的话会贵一点
赞一个
霉豆渣好吃
大家回国的时候不能用 TH-cam的话 怎么找到小城橘子的视频？我在网上搜索了。。没找到 TH-cam以外的上传😳
西瓜视频 有的 亲
👍👍👍
Magic ! wHITE Vinegar can be used to make Tofu.
破壁机煮豆浆的方式，过滤基本没有渣，会不会做出来老豆腐?
我试过，失败了。
واش قاعدة اطيب هذي
用搅拌机+过滤的方式，浪费比较多。 用榨汁机会更好吧？
榨汁机也会有很多渣，同样需要过滤
可以用苹果醋做吗？
最好 用醋
这首歌的标题是什么？
你好漂亮 好可爱 又能干 好喜欢你哦！
是不是一视称黄豆，配五斤水吗
桔子 你的 豆腐模具 在哪裡買得到的？
可在拼多多网上买这到。
原來豆腐這麼做的！學習了！謝謝！
我今天试了，失败，压成功了，一切全部散开，跟豆渣一样，并且好酸，见你们做的成功，不知道是哪里做错了，所以失败
不用石膏？
不用石膏的 这个健康美味
chen jinda 石膏是点豆花，不是豆腐
Ze Lei 用食用石膏粉當然也可以一公斤黃豆用25公克石膏粉
Dominic Lei 不對啊！
豆渣怎么做食材？希望出一集相关视频😊
就是直接发面的时候 揉进面里 蒸馒头 我们一般这样吃的
一斤黄豆才出这么点豆腐。。真是精华哈哈
Yummy 💖💖💖💖💖💖💖
thanks
好麗害凹.讚
音樂是什麼呢~
caroline
@@XiaoChengJuZi 網路上找不到音樂
背景音乐 实在 无聊！毁了视频！为什么不用 中国音乐。
Expliquez en francait svp merci
讚
歌声好烦，分散注意力了。
橘子你太棒啦！
不断进步
這是高級班了
谢谢鼓励 亲人
陳芊諭 )()
好美喔
一斤黄豆最后做几斤豆腐？
其实 我也就那一块 咱们是家常做法，人家专业的 可以做多呢
小城桔子 我也买了模具 还没做呢😂 懒癌晚期
小城桔子 橘子太勤快了 我也是河南的 但是却害怕玩面粉 要多看橘子视频好好学习
加油 你可以的
有豆腐脑的做法吗？谢谢
有机会学些
橘子的儿子多大了…看着很可爱
好棒棒
بدنا. ترجمة عربي
40ml 醋十200ml 水，那么黄豆是多少？謝謝
Carina Chen 醋加水是為了稀釋醋讓豆漿凝固均勻
Herbert Li 我是想知道黄豆和醋的比例，以免醋放太少或太多。谢谢
Carina Chen 一斤加40cc那一公斤黃豆加80cc
您也可以加食用石膏粉25公克哦
![Handmade Tofu [No Need for Salt or Gypsum] Enjoy 100% natural bean flavor @beanpandacook](http://i.ytimg.com/vi/AP34nd0JKSI/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D1 | Fall | ยิงต้องโหด ให้เหมือนโกรธกันมาก่อน](http://i.ytimg.com/vi/OnTdfGySmds/mqdefault.jpg)
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 69 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/QuodflInQT8/mqdefault.jpg)
很好👍，雖說這個造型不是很漂亮，但是能夠瞭解到豆腐的制作過程，還是覺得很謝謝桔子的示範！感謝🙏
i too make tofu. I find it very fun and relaxing experience. Also, I think it's a very cute edible item to make. I bet your tofu is amazing. Thanks for sharing.
感謝桔子分享1: 5 的秘方( 磨豆時, 泡好的豆和水1:5, 點豆漿的醋和水40: 200cc ) . 我以往看到的介紹強調高處撞入" 凝' 劑( CaSo4 或內脂, 醋或柠汁等)於80-90度C的豆漿裏, 靜置成絮. 是否再煮, 撹我忘了. 待查. 成型的豆腐看上去較粗糙. 優點是簡易, 充滿豆香.
不客气的 谢谢支持
Is it possible to translate in english as internacional langugage, please?
桔子是个爱老公爱婆婆爱儿子爱全家的好媳妇
Nice recipe. Is the residual liquid(collected after pressing tofu) dangerous to drink or cook? Or does it have good flavor? Thanks
謝謝公開製作，，大開眼界
不客气 你可以试试
妳的1:5比例是黃豆浸泡後還是浸泡前的?
桔子，我們台灣有種吃豆渣方式很好吃喔！妳試試看：豆渣和麵粉➕韭菜或是芹菜再➕鹽巴煎成一塊塊的很香很好吃妳試試
好的 亲 我试试
葱花炝锅然后炒豆渣也好吃……
我是安徽的，也有这种吃法
@@yvck5853 f
我的做不成豆腐😂😂😂
小城吉子的視頻現在不一樣了， 以前拍完剪接就播了， 現在有打字幕還有配樂後製…工序變多了。 豆渣黃豆渣 說的人說對了，打字幕的人都打成豆腐渣。用果汁機打的方式不容易把黃豆的成份都打到豆漿裡面，所以商業作法大多使用磨豆機，可以比較有效率的 製作高濃度豆漿， 所以豆子泡得越軟越好，每一杯都要打久一點 比較好。這種高濃度豆漿在煮的時候很容易燒焦，應該提示大家注意這一點，要不時攪拌。 凝結豆腐花 主要是植物性蛋白的凝結現象， 豆漿的濃度要夠高加入滷水才能造成凝結反應， 滷水的配方有很多，傳統是用食用石膏，這個視頻用的都是家裏頭的常備材料， 很巧妙很理想的 選料 還可以同時基礎調味。
有按讚喔！
中國台灣人民 給中國人民加油！
附註：傳統 豆花（豆腐腦 ）一般來講豆香一定比較足， 因為豆漿不夠濃 就凝結不起來，所以我個人偏好傳統豆花。而現代的布丁豆花即使豆漿不夠濃一樣可以凝結起來， 那種的口感 比較滑順，我這種五十幾歲的人感覺起來，那個就不像豆花。
谢谢你的鼓励 会不断学习进步的 一起进步
ll
加拿大的华侨给台湾的中国人-你点赞👍！
柠檬汁代替醋也别有风味
我们家以前做豆浆都是连豆渣一起煮，熟了之后才把豆渣过濾掉。这样豆浆会更浓郁。其次是用酸（醋）虽然会让豆浆凝固，但也会破坏豆里的蛋白质。传统用石膏来凝固豆浆可以安照用多少石膏来控制豆腐的嫩滑度。用酸豆腐似乎比较老。
桔子好漂亮❤煮飯又厲害 真是個好媳婦！
豆渣我會拿來做豆渣餅又或做身體磨砂又健康又不傷皮膚，做了後皮膚會滑嫩很多，桔子你不妨考慮試試。☺
好的 亲人 我试试看
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不客气 多剁交流
淘宝 购买 豆腐模具 就可以
巧妇桔子，给你100个赞！
谢谢鼓励 亲
桔
子您好厲害哦！什麼都會
哈哈哈豆渣加雪菜干辣椒炒特别好吃
是的 绝对好吃
桔子：太厲害了，👍.
像豆乾多點，
會有醋酸味嗎？
You always have the best music on your videos! Xiė Xie!
桔子好厲害連豆腐都會做，桔子你的廚藝那麼好是不是有去學過呢？
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謝謝桔子詳細的回覆！
不客气
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在放進攪拌機攪 才放在布中壓出水
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橘子太棒👍了，什麼都會做。
點醋做的豆腐被稱為餐館高級豆腐。外面賣的至多是滷水豆腐。大多是石膏豆腐。
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我也想试一下,
你好一斤豆，打豆浆共要多少水打好，一斤豆是要十斤水，还是十五斤，谢谢姐姐麻烦你回复一下
桔子，问你一下，能用豆浆机打吗？我看你用粉粹机搞的。
醋会破坏豆浆中的蛋白，不知道正宗做豆腐是不是也要加醋？
看着就好吃，桔子越来越棒!
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請問我做好的豆腐會有一點醋的味道，要如何才會沒有醋的味到
少加点 就好了
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我就觉得没看到放石膏，原来用醋也可以做豆腐 桔子真厉害👍
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🌹
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學習了！謝謝！
我今天试了，失败，压成功了，一切全部散开，跟豆渣一样，并且好酸，见你们做的成功，不知道是哪里做错了，所以失败
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一公斤黃豆用25公克石膏粉
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好美喔
谢谢
一斤黄豆最后做几斤豆腐？
其实 我也就那一块 咱们是家常做法，
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好棒棒
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您也可以加食用石膏粉25公克哦