O MELHOR BOLO BRANCO QUE COMI é Sem trigo!
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- 700g arroz cru
1L leite
450g açúcar
200g côco ralado natural
200g manteiga
300ml leite côco ou castanha
200g de queijo parmesão
1/2 colher de chá de sal
4 ovos
1 colher de sopa cheia de fermento químico
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @_violetfox
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @kato.hz
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga
Design thumb: @btrzml
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O famoso bolo de arroz da D. Eulália, em Cuiabá, é assado em latinhas de manteiga no forno a lenha, uma graça. Enquanto matogrossense de nascimento e paraense de coração, me senti muito contemplada por esse vídeo. Valeu, Thiago!
Nossa q legal!!! 🥰
Fiz meia receita e segue considerações kkkkk:
Dá super certo meia receita, fiz tudo exatamente na metade e ficou perfeito!
Meu arroz NÃO COALHOU em 24h!!! Primeiro achei mt estranho, e ia fazer sem ele coalhar, mas decidi esperar mais e com umas 30h ele coalhou exatamente como ele fala no vídeo.
Acredito que por aqui estava frio, e eu cobri com o pano, mas fiz 4 dobras, acho que atrasou o processo, cobri com apenas 1 camada do tecido depois.
E por fim, APENAS FAÇAAAAM!!!
Bom demais, não parece com nenhum bolo que já comi, ele é de liquidificador, mas é fofo??? Perfeito!!!
Coalhou ou fermentou?
Minha mãe fazia quando eu era criança, nas latinhas de sardinha em forno a lenha...ela socava o arroz...
Eu fiz meia receita e deu super certo,um dos melhores bolos que fiz e comi
Boa
@ e as bordas tostadinha é o melhor rsrsrsrs
Tenho raízes cuiabanas e pantaneiras. Eu amo nosso bolo de arroz, ele é típico tanto em Cuiabá como em toda a região do pantanal. A receita original não vai queijo e é mais comum utilizar o fubá de arroz socado no pilão. Mas de qualquer forma fica bom, viva nosso bolo de arroz! Amei ver essa receita no seu canal.
Eu amei o bolo ! Ficou perfeito !todos aqui amaram ,eu substitui o coco ralado por castanha do Pará ralada
Ficou topissimo
Parabéns Thiago ,você é um orgulho para os paraenses ,na verdade para o Brasil
Abraço
Fiz o bolo de arroz,muito bom , fiz uma pequena alteração diminui o açúcar para 380g e não acrescentei o sal considerando o do queijo,mas adoro suas receitas vc. é muito simpático nas explicações, também considero que cozinhar é um ato de amor e carinho.
Que ótimo!
Acabei de fazer essa receita!
Ficou muiiiiito booom!😋😋 Estava ansiosa pra fazer, mas tem que ter paciência pra esperar o leite coalhar no arroz rsrs😆 mas deu certo 🙌🏽 eu fiz só metade da receita pra ver como ia ficar, há....Eu Usei foi o queijo coalho,e da metade da receita(225 gramas de açúcar) usei só 170 gramas, pois não temos costume de comer bolo muito doce na minha casa. Sempre coloco menos do que pede nas receitas rsrs pra mim da próxima vez colocarei apenas 150gr creio que ficará bom também.
Façam sem medo!!! É sensacional 😋
Eu também fico de olho no açúcar, não gosto muito doce, dia desses fui fazer uma receita de bolo de mandioca do youtube, usei só a metade de açúcar, e ficou otimo😊
Eu fiz esse bolo na segunda-feira, com arroz vermelho. Coloquei pedaços grandes de coco no liquidificador e deu um sabor e uma textura incríveis. O bolo ficou lindo todo pintadinho. O arroz vermelho deu um leve sabor de noz. Muito, muito bom!!!! sucesso total! Como não é um bolo muito doce, adivinhe o que coloquei em fio, em cima das fatias? sim, melaço! Obrigada, chef!
Boooa
Parabéns eu comi bolo de arroz eu morava na roça tinha uns 15ou 16 anos minha madrinha fazia prs mim quase toda semana depois que mudei pra capital .agora que encontrei vc fazendo este bolo e encimando a receita .eita que agora eu farei este bolo ..obrigada vou matar minha vou matar minha vontade bj no teu❤
Sou de Cuiabá-MT, que legal vc aprender o nosso tradicional bolo de ARROZ. SÓ NÃO USO COCO e nem leite de coco.
Gente Thiago é tão carismático !
Simplesmente maravilhoso! Ficou tão bom, mais tão bom que nem parece que foi feito de arroz. Nota 1.000❤❤❤❤❤
Eu sou cuiabana e amo bolo de arroz
O bolo cuiabano é um dos melhores bolos que já comi na vida
Meu bolo preferido da minha terra Cuiabá-MT
Que gosto ver a culinária cuiabana no TH-cam orgulho de ser mato-grossense 😊❤
Saudades desse bolo...É maravilhoso!
Servido aos domingos e dias de festas religiosas no famoso Chá com bolo!
Hummmm ... esse bolo com um cafezinho nesse frio aqui de são Paulo... vai ser um sucesso! Lindo! Thiago, inventa uma forma aonde todo o bolo fica com essa casquinha torradinha, se você fizer isso vai ser o homem do ano! 😋
Amo esse canal e sempre que posso testo as receitas ou uso como inspiração , infelizmente não tenho acesso a muitas delícias do Brasil por morar na Escócia , mas o Thiago e a equipe dele arrasam e vou fazer essa receita com certeza !
Eu moro aqui em Cuiabá , que onrra ouvi o senhor falar da minha terra, esse bolo é maravilhoso mesmo.👏👏👏🙏
Quando criança como muito bolo de arroz feito na latinha de sardinha... Delicia... Amo bolo de arroz... Amo minha querida Cuiabá 💕
Tuas receitas são sempre as mais originais cara.... seu trabalho é sensacional!! Meu sonho é viajar pro Norte do Pais pra conhecer essa Cultura que você fala com tanto carinho
O NORTE e o NORDESTE é LINDO 😍, sou cearense amo a minha Terra abençoada❤️
Sou de rondonopolis próximo a Cuiabá...esse bolo é top lá em cuiba quem for visitar...dá uma passada na dona Eulália lá e o tradicional na lata de sardinha.
Vc poderia passar o endereço dela por favor
É "tudo" muito gostoso nesse canal... Valha-me Deus! 🤤🙈
Se você come o bolo feito por esse homem lindo, você é privilegiada sim!😍😅 Brincadeiras a parte, parabéns pela receita, parece maravilhoso, assim que fizer vou te marcar mesmo!🥰
Gostei do seu jeito de explicar bem diferente parece estar em casa conversando com a gente simples sem rodeio assim que eu gosto
😍
Sempre compartilhando as coisas boas que existe no nosso Brasil
Oi Thiago, obrigada por ser tão gentil com o seu público. Já fiz essa receita com arroz negro em uma outra publicação que vc fez.
Boooa
E ficou gostoso???
@@Sheilafilosofiamusic o apresentador é!!!!
Adoro nosso sotaque " não se agunei"e ainda mais falado por esse homem maravilhoso, bora dali, fiquei salivando 👏👏👏 beijo meu lindo rsrsrs que intimidade
Fiz a receita e é realmente muito boa e especial. O bolo fica muito fofo e saboroso!
Gente façam esse bolo, ele e simplesmente perfeito
top.. depois faz um produzindo o bolo de arroz da CIDADE DE GOIÁS . O original
Eu também amo a parte dourada do bolo.
Já comi bolo de arroz (pelo Ceará mesmo) e tbm fica ótimo com especiarias 😋😋😋😋 com ctz vou fazer!
Só hoje testei a receita, ficou perfeita!
Thiago, vai ter mais da série bora da-lhe?? É a minha preferida 🤩🤩 Faz com sorveterias!
Maravilhoso!
Umas sementinhas de erva doce ia ficar legal. Parabéns!!! Show
Cada vez mais apaixonado pelo seu canal! Muito legal ver nosso Brasil sendo tão bem representado. E, de quebra, amando as receitas sem gluten porque sou celiaco hahahaha
🥰⚡️
Eu!!!! Tiago, eu amo as bordinhas dos bolos! E esse aí hein!? Está a cara da riqueza esse bolo!
Dá-lhe! Já vou fermentar o arroz.
Obg❤
Amei. Vou experimentar só que meia receita na Friideira. Porque não tenho forno .
Aqui no Rio de Janeiro, algumas pessoas que tem conhecimento e não consomem glúten, tbm apreciam muito 🤗🤗
Sou de Rondonópolis, MT grosso vizinha de Cuiabá e ainda não comi desse bolo maravilhoso mas ainda vou😂
Eu amo a parte mais cascuda do bolo também
Sempre faço esse bolo é uma delícia mesmo, mas ainda nao fiz com leite de coco e nao coloco coco ralado. Mas, vou fazer assim como você ensinou, com certeza fica maravilhoso também
Nossa até que enfim um bolinho da minha cidade gatinho, sou aqui de Cuiabá, brincadeiras a parte mas amo seu trabalho 😘😘😘
Amo essa pontinha de bolo, assim como fatias de canto e da borda em formas retangulares.
Gosto dos cantos dos bolos tb
A comida brasileira é muito boa!
Show, Papai!!!
Nossa muito top esse bolo,vou fazer com certeza, obrigado por compartilhar.
Eu tbm gosto mais das laterais, dos cantinhos então...
É o bolo que eu mais vendo aqui na cidade !! Assa rapidinho e muito prático de fazer
No seu vai queijo? Comentaram que no original não vai. Se usa é o parmesão ou o coalho? Obrigada.
@@fabiananatalia5770 vai sim
Queijo tipo parmesão ralado e coco ralado sem açúcar ou fresco , por nada!!
Tem que lavar o arroz antes?
@@prof.joaoaraujo não !! É só vc observar se tem algum "intruso" entre os grãos de arroz e retirar antes de deixar de molho .
Finalmente A receita de bolo de arroz. Eu comi numa viagem. Tentei fazer de vídeos aqui no TH-cam e nunca ficou igual ao que comi.
Thiago qual tipo de arroz você usou?!
Usei um que sugou todo leite e tive que colocar mais 1 litro e mesmo assim ele não ficou "mole" a ponto do liquidificador triturar ele todo ou boa parte dele.
Eu amo bolo de arroz. Sempre a receita da Ana Maria Braga, com yogurte natural, só que fica de molho na água, os demais ingredientes são os mesmo. Mas Vou fazer minha próxima receita igual a sua, e com leite de vaca. Amei!
Sou de MT,❤esse bolo
É uma benção
Eu também gosto da parte caramelizada/cantinho do bolo, mas eu deixo por último desde criança 😍😍😍!
Já que o bolo é de arroz, a cobertura pode ser de feijão??? Kkkkk. Sou seu fã, deve ficar bão demais esse trem.
5:55
🙋Adoro "raspar" a massa crua 😋 bolo quente 😋 e essa "casquinha da pontinha"😋
Eu gosto da parte torradinha e crocante também
Oi,sou cuiabana,e gosto muito desse bolo. 😘😘😘
Sou a rainha da borda, acabei de achar o rei!
Tiago, aqui em Rondônia em Guajara Mirim fronteira com a Bolívia, tem o pão de arroz ele é salgado e leva queijo é uma delícia 😋
Show! Passe a receita aqui!
Parece ótimo 😋 a pontinha do bolo é mais crocante haha
Vou fazer com certeza!!!!
Uma calda ou geléia de abacaxi cairia bem com esse bolo, né não?!
Top.♡
Um adorei vo fazer mais breve positivo
Olha que maravilha divulgar a nossa tradição de Cuiabá obrigada Tiago sou cuiabana de chapa e cruz
Puxa vida, agora sou praticamente obrigada a fazer esse bolo!!!! Obrigada por compartilhar e ensinar a receita!!!
Estou de férias e vou aproveitar pra experimentar essa receita. Valeu, Thiago. Abraço pernambucano.
Hummm Q delícia, adoro bolo de arroz 😮
Humm q Maravilha!!Tb gosto de comer as bordas do bolo,mas esse aí comeria inteiro!😅😅😊 👏👏👏
Caramba, as melhores receitas. Sem frescura e inéditas. Obrigada Chef
Genteeee! elevou o nível do bolo de arroz 👏👏 impossível não querer fazer
Uma receita perfeita e um homem idem ❤
Vou fazer
Opa! Vou diminuir a receita e fazer aqui em casa. Show de bola! 👏🏻
Amei... gosto de comer as laterais do bolo também!
Deus abençoe 🙌🙏🙏 menino ‼️
Amei!
Amei esse bolo de arroz!!!!
Thiago o arroz só pode ficar 24 horas?antes disso não dá pra fazer o bolo,tipo 18 horas?louca pra testar kkkkk,amo seu canal e suas receitas com esse toque especial é apaixonado
Uai, isso é um bolo de arroz doce, se acrescentar uma canela nessa mistura deve ficar muito bom.
Hummm deve está muito gostoso!!!!!
Deve ser bom tb c queijo ricota!!!😋
Ualllllllllllll 😍,minha filha tem intolerância a glúten ,e não gosta do bolo com a farinha de arroz ,não gosta da testura , ameiiiiiiiiiii a ideia. Valeu
Roberta se for usar queijo dá uma olhada no rótulo dele antes de colocar, pois algumas marcas tem traços
Hahaha eu tbm gosto da "caquinha"!! Tudo o que fica colado na assadeira, panela... É MT MT bom
Show!!!!
Adorei a receita, vou fazer pra minha mãe que é celiaca
Parabéns Tiago tooop um grande abraço
Gratidão imensa.!
Eu tb gosto mais da parte da casca!!!😆😋
Uma pergunta o arroz é cru ou cozido?
Cru!!😁🍚
Cru! Vc deixa ele de molho de 3 a 8 horas em água depois escorre a água com auxilio de uma peneira pra usar na receita !!
Uma pergunta dá pra fazer sem queijo simplificando dá pra substituir o queijo?
@@raquelamorimdossantos9099 Acredito q SIM!!😁
@@julianafernandes8948 perguntar não ofende kkkkkkkkk kkkkkkkk
Gostei muinto desse bolo
Deve ficar muito boooooommmmm;
Deve ser bom vou fazer
não vi a receita ...ainda mas vi chegou a 100 💯 mil parabéns! vamos a receita !