Yes, indeed you're teaching us the cheaper and easier dishes 😘😘...THANK YOU very much brother and my family love your dishes and everytimes looking forward to your next lesson. Keep it up Brother ...you're the BEST 💪💪 and God bless you and your family. 💞💕💜💖 from Tawau, Sabah, Malaysia here......
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 魚咁樣蒸，好好食 材料： 急凍鯰魚柳1塊 乾蔥頭3粒 處理： 1. 魚柳，清水解凍。 2. 魚柳解凍後，清水沖洗乾淨，輕手揸乾水，擎乾水。 3. 乾蔥頭，切兩端，去皮，清水洗乾淨，切碎，放碗內，加入調味料： a. 生粉1茶匙 b. 油1茶匙 c. 鮑魚汁1茶匙 d. 糖半茶匙 攪勻。 4. 放魚柳在調味料中撈勻，放好在碟上。 烹調： 1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。 2. 大火蒸魚8分鐘。 3. 蒸好，倒去碟中水分。 4. 放芫荽在魚柳上。 5. 完成，可享用。 Try to steam fish in this way, it's yummy. Ingredients: Frozen fish fillet 1 No. Shallots 3 Nos. Preparation: 1. Fish fillet, defrost in tap water. 2. Rinse the fillet thoroughly after defrost. Squeeze it lightly. Drain. 3. Shallots, cut both ends, get them peeled. Rinse and chop them well. Put in a bowl. Add seasoning: a. Tapioca starch 1 tsp b. Oil 1 tsp c. Abalone sauce 1 tsp d. Sugar 0.5 tsp Mix well. 4. Put fish in seasoning. Mix well. Put on plate. Steps: 1. Heat up a wok of water at high flame. 2. Steam the fish at high flame for 8 minutes. 3. Steam well. Pour away water on plate. 4. Put coriander on top of fish. 5. Complete. Serve.
簡單，易搞，好味 👍👍🙏🙏🙏十分感謝分享
好男人師傅，你煮送簡單利落，，做你家人真幸福，以你為榮，我地都好鐘意你煮D野架，好食又吾傷荷包，撐你，加油。
真係🙏真係😭多謝你呀👈🙏 Tina Ho🙏 你咁樣講我真係開心到暈💟🙏😁😘
師傅我而家食緊你蒸魚柳嘅做法。真係好滑好味。俾 幾個like你
叻女Yee Fung👍 呢個超簡單😁 耐唔中都蒸下啦😋
C傅，你d家人真幸福！日日都可以食到你煮嘅野食👍🏻👍🏻
睇你煮野食，好治愈！😌😌
Alice Starz 多謝曬你呀🙏👈😘
）
大哥，你煮好多又平又正的餸，小弟受益不淺，努力呀這裡好多人撐你架。祝生活愉快。
開心死我啦 benny💞 你真係好氹到我鬼死咁開心💟 多謝你 🙏我知道😊 知道😊
{{ 越煮越好}}
多謝曬你呀 Kui Tim Kwan 🙏你都撐我💪 我好開心啊💓😭🙏
{{ 越煮越好}} u
你都係 Selina Wong 👈越煮越好呀🍳 多謝曬你🙏
簡單易做👏今晚就蒸佢 🐟👍阿好 謝你分享🕎
師傅很有創意, 估不到這個魚原來可以咁樣蒸, 一定要試吓! .
鲶魚柳少吃為妙！勿貪平！有害！
買過一次，食咗一口，肉質好有問題，掉咗，仲有包裝凍蝦，唔知點解食唔出有問題，真係好難食。
您好呀！最近無意中睇到您分享的影片，真係好有心，煮俾屋企人食之餘，仲分享出黎。
呢種魚柳我一直都係用蒸嘅方法，係用薑絲冬菜蒸嘅，都好好味，您嘅方法都god 👍呀！我都要試吓，多謝您無私有心嘅分享!
hi Lydia Wong 👋下次我又用你個方法試下🍳 多謝曬🙏😋
{{ 越煮越好}} 係呀…我蒸熟後係另外再讚油同豉油，你嘅好方便呀！唔駛再讚油。👍
從來唔知可以蒸！多謝分享
hi heikwan tang 👋好正㗎👍 啖啖肉😋
昨晚煮左，好好味！多謝🙏無私分享。
Tung Ching Chan 唔好客氣啦😁🙏
多謝分享 ! 我－定試, 因為時常買這些魚柳, 多數焗或煑蕃茄。從未試過蒸。😃😊
Teddy Tang 試過蒸就話我聽啦🙏😁
其實我都睇左你好幾段片,真係簡單易明,仲要好經濟,又有家的感覺,非常好,我會介紹埋比朋友睇架啦~~
多謝你多謝你 paulinechupoling 🙏其實我開始冇乜動力 🚴但係你又講呢番說話😭 我又變得💪💪💪 多謝曬你🙏
{{ 越煮越好}} 唔好無動力呀~~其實依家好多人基本野都唔識煮,有你嘅簡易教學真係好大幫助,唔好放棄
C傳好叻👍👍
拍這些有人工嗎？
若冇人工，靠什么過活，
好偉大呀👏👏
pauline-chupoling ……
Yes, indeed you're teaching us the cheaper and easier dishes 😘😘...THANK YOU very much brother and my family love your dishes and everytimes looking forward to your next lesson. Keep it up Brother ...you're the BEST 💪💪 and God bless you and your family. 💞💕💜💖 from Tawau, Sabah, Malaysia here......
paulina1975100 Thank you very much 🙏thank you馬來西亞🙏😁😘😘😘
師傅 睇得出你好有心🙌🏻🙏🏻🙏🏻👏😃好睇 支持
感謝你呀 yuk fan Tse🙏 相對咁樣 我一樣睇得出你係👈 一個好善良嘅人🚶👍 多謝曬你🙏😘
簡單不複雜，啱哂
多謝曬你 wing yin chan 🙏😘
我試過这樣清蒸，好好味，啖啖肉，超正😄😄😄
我好開心呀 Ada 🙏我嘅目的🤔 就係想咁樣💪 分享人人識煮 🍳你一定會👈 越煮越好💯✔
師傅，首先多謝您的提點，知道豬肝的利與害，先學好，回香港時才試做。今天這道蒸魚很合用，加拿大很多這魚柳，很容易買到，我明天就試做，多謝您。祝願您的定閱節節上升。😊😊😊
感謝你呀 Ping Ping 🙏我好開心呀 💗呢啲簡單蒸魚塊 🐟我哋喺香港我都成日食㗎😋 希望你鍾意食啦💯✔
師傅我買咗魚柳同鮑魚汁。同你一樣牌子
明天學你的蒸法
。多謝分享
Yee Fung 你聽日整完😋 記得話我知呀🙏😁
師傅！我剛睇左你D教學片，好正呀！出多D影片，我地一定支持你。
多謝曬你呀 matthew li🙏 我都係 煮飯比屋企人食😋 順便 拍埋片🎥 同大家分享下㗎啫 😁你鍾意就好啦💓😘
多谢师傅教路🙏今日试过蒸🐠好滑好好味👍👍👍
唔使咁客氣㗎 Suwen Huang👋😁 多謝曬🙏💟😁
師傅，我今晚煮呢個魚，又平又方便又好味，多謝你呀，再教我地多 d 啵
👍👍👍正
師傅，謝謝你的分享😉
你好呀 yan 🙏唔使客氣呀👋 你同我講一句說話😊 我已經好開心㗎啦💗 多謝曬你🙏✔
😄😄👏👏👍👍
師父：加油呀！ you are the best 👍🏻👍🏻
Ky Cheung 多謝呀多謝😭🙏😁👍
原來最捧場嘅係我嘅孫仔。佢從未食咁多魚柳㗎。哈哈
Yee Fung 鍾意食魚嘅小朋友🤹一定係好聰明👍你話我講得啱唔啱😁
買左吾識煮
多謝阿好你教我
師傅。我昨天都買左鮑魚汁。等我都要蒸吓魚先。以前都是煎的。多謝你😜
Yin lee 好呀👍 蒸咗🐟食完😋 講我知呀🙏
🙆早安師傅,天氣熱,今晚學您蒸魚柳。💯😋
Yuen Hung Cecilia Chan 早晨呀🙏蒸魚好味到家😋
今日蒸魚食，好好味。2⃣️隻餸都跟你學，👍一餐食晒！
真係叻女 Christine 👍唔好講跟我學😁 我都係想同大家分享😋 快啲 同大家分享喇😁好多人會讚你叻女㗎✔💃
好正！廣東語好有親切感!
係呀 S Lam 💪我哋五千萬年前是一家人👪👭👬👬👭👪👭👬👪👪👭👬👪👭👬👭👬👪👪👭👬👪
香港淩晨時間喎！煑宵夜？
😁S Lam 😁😁😁
蒸鱼，很好，很健康 👍👍
Elsie Soo 好方便㗎🙏 試下啦🐟😁🙏
嗯!原來雪藏魚可以用這個秘技來反生蒸魚的鮮味,實是一絕. 大哥應該測試了很多條魚才會精確地分享給我們聽. 哈哈!又是一個無私奉獻Video,增加了我對雪藏魚的認識喔!感謝 ^_^
兄弟 👬又畀你睇穿咗 💘好嘢👍 多謝你呀🙏
很好的家常小菜!
多謝曬你 koaloa 🙏希望你唔好嫌簡單得滯喇😁💗
yummy 👍thank you you sharing.
Cai Chew you're welcome🙏😁
Hawaii一直都買這鱼柳吃。不用薑，指用干葱頭，會否有鱼味？😯
你好叻👍
多謝曬 🙏meiIing OU 😁
真系好正,謝謝分享!!!
Hi Karla811 Chan👋 隨手攞起溶雪就聽得😁🙏
👍👍👍正
我都有買呀 !
多謝你又教我地煮餸！
你點解咁客氣㗎 👈🙏😁你呀點解呀 😘😘 分享 係最開心㗎啦🙏😁💟
上次雞翼好好味，今次係我最鐘意嘅魚，睇到都開心
多謝曬你呀 YL Lee 呢個非常簡單 隨時都做到㗎啦
隔離碟雞好靚😋
Gloria Shia 你自己夾幾舊啦🐓🙏😋
真系好好食，不过雪鱼口感差的，但方法好值得借鉴，多谢分享，期待更多！
Christian Allan Kaio 多謝你🙏😁
多謝分享下次試下。
Sioieng Lam 快啲試下啦😜多謝你呀👈🙏
啱啱整咗🐟😝😍👍🙏
師傅 好叻
好好味呀 ,(食神) .
Wah Wong 多謝呀😁🙏
見到想食
好肚餓呢
為護香港核心價值 Ho 🙏超級易煮😜 快啲做啦😋
{{ 越煮越好}} 哦哦哦
咦、點解加拿大石班柳要用鹽乸、今回吾使？
It looks very good. Thank you!
正呀！
多謝曬你呀 Shiny Shiny 🙏真係好容易😚 啖啖肉☁ 快啲試下啦😋💯✔
呢個煮法真係要試, 因為平價又容易買到, 可能因為無乜人識煮, 所以賣不起價錢. 益咗廚藝精通的食家. 我就多數煮椒鹽.
多謝哂妳peterstang🙏 你講得好對✅煮完話我知😁💗
Thank you!
講嘢夠清晰字幕都唔需要👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
師傅, 我做了這個餸給家人食,不知是否遲了一個小時食,家人覺得魚有些梘味,請問是否魚凍了,汁傑原因, 我想了解呀
Ng Elaine 任何餸菜 最好食就係即煮完即食 😋攤凍 😬乜嘢都唔好食👋 ,汁結原因 太多生粉😬
{{ 越煮越好}} 剛蒸好時，我想照你將汁倒去，但我試過的汁幾好味，所以我留起的汁，我想攤凍了是其中一個原因，我想問如唔落豆粉可以嗎
Ng Elaine 個汁唔好要喇👋因為會好腥㗎😬嗰啲係水嚟㗎👈你重新睇過一次條片🎥慢慢睇程序😁就好簡單😌主要係要即蒸好就要即刻食😋先會好食😋你下次一定會成功嘅👍 蒸呢一塊 需要幾分鐘 所以啲人返齊嚟你先好蒸呀👈
{{ 越煮越好}} 好的，我會再試，謝謝
大哥請問你台湾無飽鱼汁買用油代替可以嗎請你回覆謝謝祝您身體健康
好豐富喎又有雞又有菜又有魚， 問啲魚 唔使讚油嗎？ 又唔使豉油嗎？
你好呀 Wil Son 🙏乾蔥頭 已加入 油 及鮑魚汁🍶🍯 所以 不用再賺油 🍶不用再加豉油 ✖佢好夠味 😋最重要嘅係 隔清啲水 💧
多謝咁快覆我， 我明白了 得閒我都試下咁樣整魚， 謝謝。
Wil Son 唔使客氣啦 👋我哋多啲溝通呀😁
谢谢用心教导感恩！
Ng Sook Bee 唔好咁客氣啦.🙏 加油💪🙏😁
唔用飽魚汁，有其他可代替嗎
我用超市連皮石斑魚柳，肉質冇咁削，雖然貴少少，但好好味
都好喎 Ada 😋等我下次都試下先🍳 thank you thank you😘
唔使落薑咩？
你可以落些少㗎🙏☺️
隻白切雞都好吸睛喎😄 請問你用哪個牌子的鮑魚汁 見你常用 我都想買來試試
你好 Choy Kuen🙏 我隻隻都用過 用用下 😊消委會 就會check到有問題 什麼大牌子 都出現呢個情況 😭而家 去到呢個階段✴就用緊呢一隻🍶 不過我唔可以話個牌子畀你聽👂因為唔想同人哋賣廣告✖ 不過可以畀個貼士嚟 👈入到佳佳超市 你食鮑魚汁 🍶成世都冇特價㗎 💲你用住先啦😄當佢又俾消委會見到有問題嘅時候 ✖你又可以轉用第二隻啦😁
Choy Kuen
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
魚咁樣蒸，好好食
材料：
急凍鯰魚柳1塊
乾蔥頭3粒
處理：
1. 魚柳，清水解凍。
2. 魚柳解凍後，清水沖洗乾淨，輕手揸乾水，擎乾水。
3. 乾蔥頭，切兩端，去皮，清水洗乾淨，切碎，放碗內，加入調味料：
a. 生粉1茶匙
b. 油1茶匙
c. 鮑魚汁1茶匙
d. 糖半茶匙
攪勻。
4. 放魚柳在調味料中撈勻，放好在碟上。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚8分鐘。
3. 蒸好，倒去碟中水分。
4. 放芫荽在魚柳上。
5. 完成，可享用。
Try to steam fish in this way, it's yummy.
Ingredients:
Frozen fish fillet 1 No.
Shallots 3 Nos.
Preparation:
1. Fish fillet, defrost in tap water.
2. Rinse the fillet thoroughly after defrost. Squeeze it lightly. Drain.
3. Shallots, cut both ends, get them peeled. Rinse and chop them well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Oil 1 tsp
c. Abalone sauce 1 tsp
d. Sugar 0.5 tsp
Mix well.
4. Put fish in seasoning. Mix well. Put on plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 8 minutes.
3. Steam well. Pour away water on plate.
4. Put coriander on top of fish.
5. Complete. Serve.
师傅，你人真係好，唔会自私，能够与观众分享你煮菜的心得。我刚刚先梯到你的视屏，希望好快会跟住你的方式来做。愿神祝福你同埋你屋企人。
andy mok 唔使客氣啦👋 多謝曬你呀🙏👈 加油呀💪😁🙏
yummy
💪🙏Suzie Wan 🙏 thank you💓
师傅。果然系淡淡肉。
你好呀 Austin Mai 🙏尼味蒸魚🐟 啖啖肉之餘😋 仲好清㗎 💮快啲試下啦 🍳好嘢嚟㗎👍
師傅，你好呀，請問鮑魚汁，我改用蒸魚豉油，可以嗎，
Lai Kwan Choi 感覺唔同啦👋😁🙏
你好，請問包魚汁是那個牌子呢？謝謝
你好呀 Rosa holl 🙏最初我用鮑魚汁 唔係呢個牌子㗎 用用下消委會又話佢有問題 有改過另外一牌子 而家又轉咗呢個牌子 佢遲啲消委會話佢有問題 我又轉另外一個牌子 不過 要食啲好啲嘅 百佳成世冇特價 嗰隻囉🍶😁
師父，你臨尾一句"好香嘅蒜頭味嘅" 穿咗崩喎！
望落好正，加油
擔擔肉😋 C Zheung 好正㗎 👍快啲試下👈🙏
飽魚汁在那買？？？
mab ching lo 我喺百佳買㗎咋😁🙏
而家百物騰貴，希望師父教我地煮多啲平價餸！
Lau Nick 唔好客氣啦 👋我都係普通草根😁🙏
請問無鮑魚汁可用咩代替？
.
多謝曬你 May 🙏鮑魚汁只不過係我常用嘅味料啫🍶如果冇可以用其他代替嫁✔例如雞粉🐓 不過千祈唔好用鹽同埋豉油✖ 因為用咗鹽或者豉油 去醃就冇曬魚味 祝你👈越煮越好 💯✔不斷進步💪
多謝！
May Fu 蠔油都得掛
hi Bonnie Wong👋 冇鮑魚汁 ✖落少少雞粉啦 🐓其實 蠔油 都得✔ 不過顏色會變得深色 🍘視覺效果 👀冇咁好囉😵
{{ 越煮越好}} 噢 thank you!
Hi，請問我沒有鮑魚汁可以用其他產品代替?
我已睇到啦，不用回覆啦！謝謝，原來巳有你的Fans諮詢😁
師傅係咪可以贊啲油 會更加好味呢？
Wil Son 呢款 👈我冇讚有個喎 ✖因為我都覺得好好味啦😋 不過你可以㗎🙏😁
omg 已經有五千萬觀看次數
嗰日先同賣菜阿姨傾計🙍🌿 佢話佢收咗工之後都夜到死🌛 就係咁樣睇我片蒸魚㗎喇🐟 笑到我死😁😁
師父好攪笑乾葱頭去衣去黑都影🤓
Yatoo Elaine 吾好笑我啦😭
我依家先知乾蔥頭係咁樣😹
好彩師傅全部步驟都有齊，好仔細
雪魚其實真係唔太建議蒸，因為本身魚味太淡。蒸魚黎講，食個魚既原鮮味好重要，都係用翻新鮮魚。個個魚鮮味會出d
點解冇落蒜頭又有蒜頭味㗎，真其怪？？？
龍俐嗎？
師傅，請問邊個幫你揸機拍架？？
你要一路煮野一路講野，其實好難架，你真係好叻！！
Lai Yan Ki 係呀有第一套片開始 👍就係我太太🎤揸機㗎啦📱👍👍😁🙏
呢个鱼肉应该系沙巴鱼吧？
ping yu 係越南鯰魚嚟㗎🐟😁🙏
我看过你很多的菜式，发觉你的武器是鲍鱼汁
Hefen Lin 梗係唔係啦 👋冇鮑魚汁我一樣可以煮到💪 冇我太太😵 你以後都唔會見到我㗎喇👋😭
越南鯰魚塊肉質比較削，泥味也比較重！
rave1010hk 聞說此類魚係清道夫，當地人唔食!
D片出密d🙏🏻
hi Y Ujk 多謝曬你先👋 我盡量啦😄 因為我夜晚煮飯嘅時候 🍚係我太太用部手機 📱同我拍的 🎥拍好咗之後 📹又用部手機製作📱 所以要啲時間 ⏰我盡量出多啲啦😁🙏
加油
yes💪😘. 🙏
食平DD
冇想過可以蒸，我每次煎到啲魚肉爛晒，用廚紙索極都有水出，一路煎一路出水😰
Gloria Shia 我仲有香草魚塊 🐟你去睇下好多朋友想睇我其他影片🎬 你哋入呢個網址 😁我150多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/qhyPCZ
呢个鱼冇乜腥味，冇乜鱼味嘅。直接摆落煲滚水去，水浸过面，熄火，记时8分钟。轻手捞出嚟装碟，讚的蒸鱼豉油，葱花，同埋滚油。就好好味啦
越南的Basa魚，是鯰魚(cat fish)的一種，早年澳洲便因這些養殖在骯髒的漁塘或河流間的問題魚而上過電視！th-cam.com/video/fx4cykHy0RM/w-d-xo.html
Kin Lee 最近都比較少食😁🙏
越煮越好，你好。之前你三个用鲍鱼汁，有机会我也很想知道鲍鱼汁可不可以煮。这样健康点。你煮的餸非适合，以后会更多人看你的分享
海洋污染好利害地步,微少胶粒令很多鱼都中招,鱼不吃為妙啦!不是说笑的!
Sai ling Liu 收到🙏完全明白🙏😁👍
個賣相....有啲差
，