次の日でも固くならない もちチョコのレシピ Chocolate mochi recipe

[@takenokotakezo]

こちらのレシピで作らせていただきました！柔らかくてとても美味しくできたのですが、海外の方にプレゼントするには少し甘みが足りない気がしたので、次はミルクチョコレートで倍量で作りたいと思っています。チョコレートはミルクに変えても問題ないでしょうか？また、倍量にした場合のレンジ加熱時間はどのように調整すればいいかわかりますか？

[@ちゃんはる-j7x]

こちらのレシピで今日作らさせて頂いたのですが、生チョコと餅を一緒に包む時ココアパウダーがじゃまするのかこの動画みたく上手くくっつきません…それに早く包まないとチョコの重さで包んでる下の部分の餅が伸びて中のチョコが出てきてしまうのですが何かコツなどはありますか？
その他は申し分ないほどめちゃくちゃ美味しかったです！

[@happysweetsmaking5896]

すみません返信遅くなりました🙇‍♀️
実はこのレシピはけっこう難しくて、お餅が柔らか過ぎても固くても包みにくくなります。多分お餅が柔らかいのが原因だと思うので少し固くなるのを待つか、それでも難しい場合は少し砂糖を減らすと固めになると思います。
包む時は閉じ目に付いたココアを払うとくっつきやすくなります！