Kiedy byłam mała, zbierałam gąski. Po wypłukaniu kapelusze kladlam na gorącej kuchni, posypywałam solą, i czekalam aż się upieką. Do dziś pamiętam ich smak. 🙂
Witam Zagadka to oczywiście wodnicha późna.W zeszłym roku zbierałem je poraz pierwszy i były aż do końca grudnia prawie.Maślak pstry to u nas w poznańskim miodówka.
Grzyb wygląda na wodnichę późną 🙂 Panie Pawle świetny materiał, już bardzo dużo nowych gatunków rozpoznaję dzięki Pana filmom. Pozdrowienia z Podlasia 🙂
Ten przepis jednogarnkowy rewelacja . Gessler nie powstydziłaby się . Brawo . Gąski są to moje ulubione grzyby do zbierania z racji tej gdyż trudno je się szuka i trzeba być bardzo cierpliwym i wytrwałym aby je znalezć. Super filmik Pozdro 👍🏻👍🏻👊🏻👊🏻
w 2021 w moim lesie na podkarpaciu tylko mniej więcej 2-3 tydzien września był dobry, tak to cienizna... miejmy nadzieje ze w tym roku u nas obrodzi podwójnie :D Pozdrawiam :)
Grzyb z zagadki przypomina mi wodnichę poźną a na maślaka pstrego w moich stronach (kociewie, kaszuby) nazywamy miodówką :-) ale suchy wojtek bardziej mi sie podoba 😂😉 pozdrawiam, serducho i lapka w gore! 🍁🌿🍂🍄😀👍
Niesamowite. Świetna zaprawa na zimowe długie wieczory, które zbliżają się tak szybko. - Chętnie powracam do odcinków - aby doszukać się tego, co jeszcze niesmakowane - a okazuje się, że wiele przede mną - pomimo podhalańskich korzeni w smakach :) Pozdrowienia - świetna praca na rzecz społeczeństwa bez polityki. Miłe oderwanie od codzienności.
Maślak pstry ja nazywam go miodówką tak u mnie w rodzinie od pokoleń go nazywają choć są też inne nazwy pozdrawiam serdecznie z Podlasia (Zambrów)łapka jak zawsze jest 👍
Fajny odcinek - zagadka - to wodnicha późna. Na pstrego mówię hubanek/Jura/ a na zimówkę - aksamitka. Coś jest w tym grzybku bo faktycznie od czasu jak go jadam nie choruję i nie pamiętam kiedy chorowałem na cokolwiek typu przeziębienie, grypa itd, pomimo już wieku gdzie takie prrzypadłości są częste. Pozdrawiam serdecznie !!
14:45 U nas "Suchy Wojtek" to Maślak Sitarz... Kiedyś na przestrzeni dwóch metrów uzbierałem pół kosza. W listopadzie. Poszły w słoiki, nie są jakieś rewelacyjne, ale na zagrychę się nada.
"Co ma piernik do wiatraka "? Maślak Sitarz i Maślak Pstry np. Łużak ‐ Łuzak centrum PL, Sitarz ‐ Sitak ‐ Sitek występuje w dużych ilościach i bardzo "robaczywy" Pstry o wiele żadziej ale też "robaczywieje"
Cześć Mariola z Bydgoszczy to wodnicha późna dzięki tobie zbieram ten pyszny grzybek do zobaczenia może spotkamy się znowu kiedyś jak będziemy w Chrzanowie
Zagadka oczywiście Wodnicha późna. Na Maślaki pstre moja ciotka w kieleckim mówiła Hubanki. Ostatnio nazbierałam Mleczajów rydzów i trochę Gąsek zielonek i zrobiłem na jednej patelni na maśle. Gąski pozamiatały, były o wiele smaczniejsze. Pozdrawiam
Gąski do tarty z kurczakiem i ziołowo serowym sosem zapiekane rewelacja. Nie znam znaczniejszego grzyba. Borowiki na zupę grzybową suszone nr 1 a gąski na tartę. Pozdrawiam z Borów Tucholskich ✋
Kolejny świetny materiał. Niestety nie mam czasu na wyprawy do lasu, dlatego z chęcią oglądam Pana. Wiem, że to nie kanał o tej tematyce, ale brakuje mi jedynie tu jak przygotować poszczególne gatunki. Jak zwykle pozdrawiam bardzo serdecznie :)
Ja niestety w październiku z wielu przyczyn nie byłem na grzybach. Ale chyba przeczuwałem i we wrześniu bywałem i miałem świetne zbiory.... Jutro jak nie będzie padać pojadę...
A u mnie w centralnej Polsce zero grzybów i sucho jak pieprz .... a w zeszłym roku ostatniego mleczaja rydza znalazłem 12 grudnia ! PS Panie Pawle z tą Płomienicą to Pan odważnie pojechał. Żeby Pana jtube nie zbanował za twierdzenie że coś innego niż szczypionki mogą chronić przed korona świrusami ....
@Jacek Pizdzecki ja też ... oprócz tego że pięknie wygląda to i znakomicie smakuje marynowana, smażona, w rozgrzewającej zimową porą zupie ze świerzych grzybów :)
nie zbanuje bo nie grzyb NIE zastąpi szczepionki !! -- kilka słów wcześniej było wyraźnie powiedziane : suplementy . Cebula czosnek czy nawet owoce i warzywa zamiast chipsów i hamburgerów też "chronią" przed wirusami !
Wodnicha późna . Czesty na stanowiskach gdzie do niedawna owocowały mleczaje rydze i maślaki . Po krótkim obgotowaniu i przełożeniu na patelnię domaga się sporej ilości masełka .
Paweł ten odcinek nie dla mnie ( choć oglądam wszystkie), a to dlatego że do puki się nie potknę o grzyba to nie znajdę :). Choć zauważyłem, że z roku na rok z tego wpatrywania się w ziemię jakby wzrok się wyostrzył :) A tak poważniej jak będę na jakiś leśnych piaszczystych terenach to muszę się rozejrzeć. Film jak zwykle klasa, łapa leci
Nigdy nie dodawaj do mycia grzybów soli do wody i nie moczymy grzybów w wodzie bo tracą swój aromat i nie tylko. Najpierw należy gąski na sucho ile się da oczyścić z piasku i paprochów a potem resztę obmyć szybko pod bieżącą wodą. Grzyb nie lubią moczenia. Z gąsek najlepszy jest rosół lub duszone na smalcu lub maśle. Dobre są też w slodkawej marynacie.
Kiedy byłam mała, zbierałam gąski. Po wypłukaniu kapelusze kladlam na gorącej kuchni, posypywałam solą, i czekalam aż się upieką. Do dziś pamiętam ich smak. 🙂
Ja tak gołąbki robiłem pycha
A tak też pamiętam były pyszniutkie pozdrawiam
Rydze tak przyżądzone też świetnie smakują
Oczywis ie ze tak
@@jolantaklim8696 tylko gdzie tu teraz znaleźć kuchnię z "fajerkami " drewnem opalaną coby na jej blasze grzyba z solą jeno uprażyć ... ?
Lubie jak Pan opowiada o tych grzybach. Krótko zwięźle i na temat. A co najważniejsze, mega ciekawie 😀😀😀🥰
Ma Pan wiedzę bardzo bogatą. Pozdrawiam
Polecam kiszone gąski . Najlepiej kisić razem z kapustą . Pyszne i bardzo zdrowe .
Witam Zagadka to oczywiście wodnicha późna.W zeszłym roku zbierałem je poraz pierwszy i były aż do końca grudnia prawie.Maślak pstry to u nas w poznańskim miodówka.
Grzyba z tej zagadki nie znałem, ale tak jak w poznańskim, to u nas na Kaszubach, ten maslak jak również nazywany miodówką.
Grzyb wygląda na wodnichę późną 🙂 Panie Pawle świetny materiał, już bardzo dużo nowych gatunków rozpoznaję dzięki Pana filmom. Pozdrowienia z Podlasia 🙂
Ten przepis jednogarnkowy rewelacja . Gessler nie powstydziłaby się . Brawo . Gąski są to moje ulubione grzyby do zbierania z racji tej gdyż trudno je się szuka i trzeba być bardzo cierpliwym i wytrwałym aby je znalezć. Super filmik Pozdro 👍🏻👍🏻👊🏻👊🏻
W moim regionie Maślaka Pstrego nazywa się Łuzakiem :) Pozdrawiam :)
Bardzo ciekawy odcinek jak zawsze pouczających.
Jak zwykle wspaniały odcinek. Dziękuje.
Super,cos nowego👍⚡️💪
Kociołek Super 👏 u mnie na Podkarpaciu niestety ten rok był słabiutki.Pozdrawiam wszystkich grzybiarzy
w 2021 w moim lesie na podkarpaciu tylko mniej więcej 2-3 tydzien września był dobry, tak to cienizna... miejmy nadzieje ze w tym roku u nas obrodzi podwójnie :D Pozdrawiam :)
@@Dezerder oby tak było.I mniej tych kleszczy oraz sarniakow.Ostatnimi czasy tylko ogarniam się od sarniakow które są wyjątkowo dokuczliwe
Bardzo lubię Pana filmy, można się dużo dowiedzieć, także montaż bardzo fajny 😊. U nas maślak pstry to miodówka (pogranicze Kaszub i Gdańska).
Tą sceną z pieskiem rozbroiłeś mnie do końca. Keep it up!
Grzyb z zagadki przypomina mi wodnichę poźną a na maślaka pstrego w moich stronach (kociewie, kaszuby) nazywamy miodówką :-) ale suchy wojtek bardziej mi sie podoba 😂😉 pozdrawiam, serducho i lapka w gore! 🍁🌿🍂🍄😀👍
Dobrze smakują smażone gąski na masle razem z rydzami. Swietny odcinek
Niesamowite. Świetna zaprawa na zimowe długie wieczory, które zbliżają się tak szybko. - Chętnie powracam do odcinków - aby doszukać się tego, co jeszcze niesmakowane - a okazuje się, że wiele przede mną - pomimo podhalańskich korzeni w smakach :) Pozdrowienia - świetna praca na rzecz społeczeństwa bez polityki. Miłe oderwanie od codzienności.
W mojej rodzinie mówimy bagniak, ale spotkałam się też z nazwą twardziak. Pozdrawiam
Zawsze chcecie oglądam 👍 Brawo za wiedzę 👏👏
Maślak pstry. Za małolata u mnie miodak.W piękną pogodę wyglądały jak miód na polanie. Tyle ich było, Pozdrawiam.
Bardzo ciekawe te Pana filmy... Suuuper.
Maślak pstry ja nazywam go miodówką tak u mnie w rodzinie od pokoleń go nazywają choć są też inne nazwy pozdrawiam serdecznie z Podlasia (Zambrów)łapka jak zawsze jest 👍
Dziś znalazłem kilka ładnych sztuk w szumowskich lasach, fajne są
Co za rozległą wiedzą!!! Podziw!
Pudelek i tak bije wszystkie dotychczasowe filmiki na głowę... 😊
Super odcinek pozdrawiam :)
No i jak zawsze informacje bardzo przydatne🙂
Ja uwielbiam zbierać Gąski w piachach nazywam je ZIELONYMI TRUFLAMI ,😁
Zielonki a nie żadne gąski 😋 w tym roku u mnie(lubuskie) tylko raz jak narazie się rzuciły.ok 20 lat lemu pod śniegiem 10 grudnia zbierałem😍
Pieczonki z gąską zielonką jadłem ostatnio jakieś 25 lat temu, ale mi Panie smaka narobiłeś!!
Fajny odcinek - zagadka - to wodnicha późna. Na pstrego mówię hubanek/Jura/ a na zimówkę - aksamitka. Coś jest w tym grzybku bo faktycznie od czasu jak go jadam nie choruję i nie pamiętam kiedy chorowałem na cokolwiek typu przeziębienie, grypa itd, pomimo już wieku gdzie takie prrzypadłości są częste. Pozdrawiam serdecznie !!
Świetny pozdrawiam
14:45
U nas "Suchy Wojtek" to Maślak Sitarz... Kiedyś na przestrzeni dwóch metrów uzbierałem pół kosza. W listopadzie. Poszły w słoiki, nie są jakieś rewelacyjne, ale na zagrychę się nada.
"Co ma piernik do wiatraka "? Maślak Sitarz i Maślak Pstry np. Łużak ‐ Łuzak centrum PL, Sitarz ‐ Sitak ‐ Sitek występuje w dużych ilościach i bardzo "robaczywy" Pstry o wiele żadziej ale też "robaczywieje"
Kozak film jak zawsze, proszę tylko nie truj się i bliskich parówkami.
Cześć Mariola z Bydgoszczy to wodnicha późna dzięki tobie zbieram ten pyszny grzybek do zobaczenia może spotkamy się znowu kiedyś jak będziemy w Chrzanowie
Typowy pies bojowy idealny na Maczużniki :)
W mojej rodzinie, mieszkam w Łodzi, maślak pstry to pociecha. Pozdrawiam serdecznie i czekam na równie ciekawe filmiki
Uwielbiam ten program
Ńie zbieram, bo kontrowersje w opisie mnie odstręczyły. Interesyjący odcinek!😀
W mojej rodzinie nazywamy ten grzyb sitakiem- Suchy Wojtek - fajnie!
Zagadka oczywiście Wodnicha późna. Na Maślaki pstre moja ciotka w kieleckim mówiła Hubanki. Ostatnio nazbierałam Mleczajów rydzów i trochę Gąsek zielonek i zrobiłem na jednej patelni na maśle. Gąski pozamiatały, były o wiele smaczniejsze. Pozdrawiam
Wodnicha późna, listopadówka, pozdrawiam
Gąski do tarty z kurczakiem i ziołowo serowym sosem zapiekane rewelacja.
Nie znam znaczniejszego grzyba.
Borowiki na zupę grzybową suszone nr 1 a gąski na tartę.
Pozdrawiam z Borów Tucholskich ✋
Witam Pawle. Dziękuję za piekny filmik i niesamowite gatunki grzybów. Piękny piesek Pozdrawiam cieplutko
Super odcinek, ciekawe wiadomosci. Płomiennica zimowa w twych dłoniach Pawełku
Kolejny świetny materiał. Niestety nie mam czasu na wyprawy do lasu, dlatego z chęcią oglądam Pana. Wiem, że to nie kanał o tej tematyce, ale brakuje mi jedynie tu jak przygotować poszczególne gatunki. Jak zwykle pozdrawiam bardzo serdecznie :)
Witam pięknie i już oglądam. Pozdrawiam serdecznie. 🥰❤👍
Super odćinek. Pozdro
Wodnicha późna. W warminsko- mazurskim znana pod nazwą " cycki". Pozdrawiam. Dziękuję za super odcinek.
Odpowiedź na zagadkę wodnicha późna. Akurat zimowe grzyby znam dobrze :)
Dziękuję pięknie Pawle !
Na Kociewiu maślak pstry to miodówka 👍
Grzybek o który Pan pyta to wodnicha późna. Wczoraj znalazłem takich kilka i sos z nich wyszedł obłędnie dobry :) A maślak pstry to piaskowiec.
Dzięki Pawełku .
Z tobą nie ma nudy po robocie...
"Maślak pstry" w rodzinie mojego męża nazywają "Podcioch" Pochodzą z Wielkopolski. Pozdrawiam.
Ulubiony kanał 💪💪
Super odcinek, nazwa grzybka to bagniak, za tydzień idę do lasu, pozdrawiam serdecznie Beata
Klikam i oglądam. Pozdrawiam Pawle ✌️🙂
Ja niestety w październiku z wielu przyczyn nie byłem na grzybach. Ale chyba przeczuwałem i we wrześniu bywałem i miałem świetne zbiory.... Jutro jak nie będzie padać pojadę...
To jest wodnicha późna...pewno większość prawidłowych odpowiedzi padła dzięki Twoim filmom 😉
Zagadka: Wodnicha późna! Ang: Herald of Winter! :)
Zagadka - Wodnica jasnożółta
W moich okolicach (północne świętokrzyskie) Maślak pstry zwany jest Bagniakiem
Fajnie że opowiedziałeś jak przyrządzić takie grzybki może to jakiś krok żeby samemu pozbierać i spróbować Pozdrawiam !
Super flaki z zielonki ! Kotlety mielone !
Super bardzo ciekawe
Pierwszy grzybek to wodnicha późna zwana również listopadówką,a drugi to miodówka czyli maślak pstry.Pozdrawiam :)
Gatunek w formie zagadki to Wodnicha Późna :)
Kawał dobrej roboty Pawle;)
Super odcinek, jak zawsze...
Pozdro Paweł 👍
Nareszcie kolejny odcinek :) Wodnicha późna ?
Też mi się tak wydaje ;-)
Zupa z zielonek pycha. Uwielbiam. Zauważyłem, że w sporo zielonek zbieram gdzie występuje srebrny mech.
o jacie Płomienica już się robi
U nas tj.okolice Wielunia,maślak patry to inaczej Hubal.Pozdrawiam Panie Pawle
Ale smaki, slinka leci🥰
Szacun za wiedzę o tych grzybach ja je nazywam psioki i ich nie zbieram.
A u mnie w centralnej Polsce zero grzybów i sucho jak pieprz .... a w zeszłym roku ostatniego mleczaja rydza znalazłem 12 grudnia !
PS Panie Pawle z tą Płomienicą to Pan odważnie pojechał. Żeby Pana jtube nie zbanował za twierdzenie że coś innego niż szczypionki mogą chronić przed korona świrusami ....
@Jacek Pizdzecki ja też ... oprócz tego że pięknie wygląda to i znakomicie smakuje marynowana, smażona, w rozgrzewającej zimową porą zupie ze świerzych grzybów :)
Hahaha 🤣🤣🤣
nie zbanuje bo nie grzyb NIE zastąpi szczepionki !! -- kilka słów wcześniej było wyraźnie powiedziane : suplementy . Cebula czosnek czy nawet owoce i warzywa zamiast chipsów i hamburgerów też "chronią" przed wirusami !
Zajebisty kanał✌️
Maślak Pstry u mnie nazywany jest podciechą (pocięchą) a suchy wojtek u mnie to maślak sitarz :)
Wodnicha późna . Czesty na stanowiskach gdzie do niedawna owocowały mleczaje rydze i maślaki . Po krótkim obgotowaniu i przełożeniu na patelnię domaga się sporej ilości masełka .
Pozdrawiam.
Ale też kiszone są świetne,moja babcia kusiła w kamiennych garnkach
U nas taki maślak pstry to huban dawniej już było bardzo dużo teraz trochę mniej ale wszyscy jesienią chodzili na hubany
Maślaka pstrego znam pod nazwą cukrówka :)
Film jak zwykle super 👍 koszyczek ładny ☺️ pozdrawiam i łapa leci w górę
U nas maślak pstry to żółciak a ja go nazywam pluszak 🤗
Maslak pstry jest pyszny 😊😊😊😊
Paweł ten odcinek nie dla mnie ( choć oglądam wszystkie), a to dlatego że do puki się nie potknę o grzyba to nie znajdę :). Choć zauważyłem, że z roku na rok z tego wpatrywania się w ziemię jakby wzrok się wyostrzył :) A tak poważniej jak będę na jakiś leśnych piaszczystych terenach to muszę się rozejrzeć. Film jak zwykle klasa, łapa leci
jaka jest najlepsza na rynku (lub kilka) o grzybach? cos jak kanal Pawla w formie drukowanej :)
z góry dzieki za polecenia!
Grzyb z zagadki to wodnicha późna, a w moich terenach maślak pstry to Jakub :)
Maślak suchy u mnie zwany jest miodówką.
U nas na śląsku ten maślak to - faryjok :)
A koźlarz babka to stojok a czerwony to rotkapa
Wodnicha późna :) - odpowiedź na zagadkę oczywiście
W tym roku jest kiepsko z grzybami , o tej porze roku zawsze były u mnie gąsówki fioletowawe a w tym roku nie było
Hey... Jestem z Jaworzna i maślak pstry ....to bagienniak...pozdrawiam..
Finalny początek 😃🤪
Maślak pstry to u nas hubanek :) Nie wiem, czy to nazwa regionalna z Częstochowy i okolic? Pozdrawiam :)
Wodnicha :)
Wodnicha późna🍄
Oj Paweł, niepotrzebne wyskoczyleś z tymi pieczonymi, narobiłeś tylko smaka...😆 Pozdrawiam
Nigdy nie dodawaj do mycia grzybów soli do wody i nie moczymy grzybów w wodzie bo tracą swój aromat i nie tylko. Najpierw należy gąski na sucho ile się da oczyścić z piasku i paprochów a potem resztę obmyć szybko pod bieżącą wodą. Grzyb nie lubią moczenia. Z gąsek najlepszy jest rosół lub duszone na smalcu lub maśle. Dobre są też w slodkawej marynacie.
W takiej ilości dodatków warzyw, kiełbasy, boczku to aromat i smak gąsek zapewne jest mało wyczuwalny.
Wodnicha pozdrawiam