🍗 치킨으로 보는 [소울푸드]의 역사 | 케이준, 소울푸드
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 오늘은 미국남부 루이지애나에서 시작된
소울푸드의 역사와 식문화에 대해 알아보았습니다.
*이 영상에는 파파이스 유료광고가 포함되어 있습니다.
*우리가 알고 있는 케이준은 어떻게 시작된 걸까요?
*소울푸드의 진짜 의미는 무엇일까요?
*한국인들이 치킨을 좋아하는 이유는?
루이지애나 케이준의 스토리를 더 알고 싶다면?
popeyespromtio...
배우는 즐거움이 있는
본격 취미 탐구 라이프 채널!
조승연의 탐구생활 🕵🏻♂️
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#치킨 #케이준 #파파이스
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치킨을 앞에두고 10분을 말씀하시다니 진심으로 존경합니다
애초에 말이 많으셔서 이런 광경은 흔하지않을까요ㅋㅋ
사실은 10분 더 기다렸을 거예요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이분은 진심이구나 생각합니다
ㅋㅋㅋ
치킨 앞에놓고 세계사 얘기만 주구장창 하는 조승연 폼 미쳤다
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 이걸 식어가는걸 참네ㅋㅋㅋ
캐나다 노바스코샤에 있는 여러 아카디언 빌리지 중의 한곳에 살고 있는 구독자입니다. 당연하게도 이곳 사람들은 프렌치가 모국어인데 현재 프랑스에서도 듣기 힘든 아주 오래된 프렌치를 여전히 사용하고 있습니다. 프랑스 프렌치, 퀘백 프렌치와는 다르게 아카디언 프렌치라 불리우더라구요 ㅎㅎ 그리고 이곳의 몇몇 쉐프들은 루이지애나 쉐프들과 교류하기도 하면서 음식 문화도 공유합니다. 저도 덕분에 종종 검보를 사먹게 되더라구요. 자연스럽게도 이곳 아카디언들과 어울려 살고 있다보니 그들의 역사에도 관심을 갖고 있었는데 승연님의 설명으로도 듣게 될줄은 꿈에도 몰랐네요. 평소 구독하면서 늘 감사하게 생각하고 있습니다. 환절기 건강 잘 챙기시고요!
파파이스 치킨 진짜맛있어요 ㅜㅠ제 최애인데 몇달전 다시 한국 들어와서 넘 좋아요… ❤ 그리고 뉴올리언스랑 루이지애나 지명유래는 진짜 흥미롭네요. 루이지애나에 대해 아는거라곤 루이암스트롱 뿐이었는데 케이준소스의 기원지였군요. 언젠가 기회가 되면 꼭 루이지애나 여행 가보고싶어지네요 😊
미국서 유학하면서 방학때마다 다른 도시로 여행을 떠났었는데 마지막 여행지로 다녀온 뉴올리언즈가 가장 좋았던 기억이 나네요. 미국이지만 미국이 아닌 듯한 분위기와 거리 어디서나 들리는 재즈, 저렴한 굴과 재즈바, 도나스와 비슷한 베네 도넛 등등 너무 인상깊었습니다. 작가님께서 재미있게 설명해주셔서 몰랐던 내용도 공부할 수 있고 추억도 떠올릴 수 있어서 좋았네요. 미국 여행가시는 분들 꼭 일정 여유 있으시면 뉴올리언즈 한번 방문하시기를 강력히 추천합니다!!
뉴올리언즈 거주하는 구독자로서 아주 반가운 마음으로 시청했습니다. 이제 이곳도 즐기기 좋은 계절로 접어들고 있는데요, 작가님께서 꼭 방문하셔서 구독자분들께 뉴올리언즈의 매력을 생생히 전달해 주셨으면 해요. 감사합니다.
From burning Mississippi too 😂
미국에 대한 프랑스의 영향력은 많이 본 적이 없었는데, 이번 기회에 배울 수 있어서 좋았네요
소울푸드가 그런 의미였다니... 억압받던 애환이 담긴 음식이군요 한층 더 정감이 가네요..
그리고 한 한인계 미국인 요리사의 가설이긴 한데, 같은 위도 상에서 난 식재료는 다 잘 어울린다네요. 케이준 지역과 한국의 위도가 비슷해서 한국인의 입맛이 케이준 푸드와 잘 맞는다는? 그래서 그 분도 한식과 케이준 푸드를 콜라보한 음식으로 성공하셨다 하더라구요!
남들이 봤을땐 고작 닭튀김하나라고 볼 수 있는데 이런 대서사를 재미있게 풀어내는게 탐구생활이죠 😊
헐 치킨 특집 ㅋㅋㅋㅋ 와 저도 먹고 싶어요 오늘도 정말 흥미롭고 재밌는 영상 감사합니다 ㅎㅎ
작가님의 인내심을 알수있는 귀한 영상
한국인은 치킨앞에서 성격이 드러나는데
무려 10분 넘게 치킨을 그냥 두고 얘기를 하시다뇨
치킨 앞에 깔아두시고 안드시고 떠드시느라 얼마나 힘드셨을까여 ㅎㅎ 광고니까 닭다리 한입 뜯고 시작했으면 재밌었을것같아요
치킨으로 어떻게 이런 고급진 컨텐츠를 만들 수 있는 겁니까...🙏
헐 파파이스 한국사업 철수한 줄 알았는데 아니었나요? 어렸을 때 진짜 좋아했어요ㅎㅎ
파파이스 리뉴얼되면서 훨씬 더 미국스러운 맛으로 바뀌어서 더 좋은것 같아요
한국식 치킨이 맛있긴 한데 미국식 치킨도 매력있거든요
파파이스 광고까지 ㅎㅎ 파파이스는 제 고교시절을 함께한 브랜드라 너무 반갑네요 😊
와우~! 치킨 하나에 미국 남부 역사, 이주민의 역사가 다 나오네요. 그리고 한이 있는 사람들이 치킨을 좋아한다? 훌륭한 가설입니다^^
영상 보고 파파이스 시켜 먹었어요. 파파이스! 작가님 말처럼 레벨이 다르네요^^
Deep down in Louisiana close to New Orleans
Way back up in the woods among the evergreens
There stood a log cabin made of earth and wood
Where lived a country boy named Johnny B. Goode
Who never ever learned to read or write so well
But he could play a guitar just like a-ringin' a bell
덴마크의 Smørrebrød 에 대해서 다뤄주시면 덴마크에 대한게 한국에 더 알려질 거라 생각되네요 왜냐면 최근에 코펜하겐에서 한국인 분들을 많이 봤는데 인기 여행지로 떠오르고 있다고 들었어요 ㅎㅎ
치킨땡기네
음식+역사 조합 최고에요😚😚
파파이스 치킨이 꼭 먹고 싶어 졌어요… 역시 조승연 작가님의 광고는 넘 좋아여 ㅠㅠㅠ
뉴올리언스는 미국 여행할 때 가기 너무 좋은 곳들 중에 하나이고, 정말 추천해요! 음식도 너무 맛있게 먹었고, 재즈 공연도 좋고, 길거리 구경하기도 좋고, 역사적인 곳들도 있어서 여러 가지로 좋은 곳입니다~~ 음식 컨텐츠 중에는 프랑스 음식도 좀 더 본격적으로 다루고, 멕시코와 아프리카 등, 여러 나라의 음식들을 다루면 좋을 것 같습니다. 🇺🇸🍗🍋🥤😄🤩
저도 가끔 저런 치킨 생각날때 KFC를 가서 몇조각 구매하는데 파파이스 매장이 근처에 없어요 ㅠㅠ 그린마일 영화에서 잠깐 치킨얘기나온게 생각 나네요
어느새 파파이스가 다시 보이기 시작해서 좋더라구요
케이준으로 저렇게 기~~일게 얘기를 하다니. ㅎㅎㅎㅎㅎ
미국 동부에 살고 있습니다. 파파이스는 진짜 소울푸드죠 ㅋㅋ 미국 치킨중에는 튀김옷도 적당하고 약간 짠거 빼고는 젤 맛있습니다.
뽀빠이스
뉴올리언스에는 흑인문화만 생각했는데 프랑스문화 원주민문화까지 모든게 썩여서 나온게 케이준소스였군요 또 배우고 갑니다 꼭 다음번에 뉴올리언스에 가주세요
섞여서. 뭘 또 썩여요. ㅡㅡ
케이준 후렌치후라이는 무조건 케찹없이 먹어야죠!👍
와...광고를 이렇게 ㄷㄷ 파파이스 관심도 없었는데 시켜먹어보고 싶네요
Charkra 7 star chack please ❤ your eyes
어 케이준 치킨은 울 아들도 좋아하고 나도 좋아하는 건데요 맥주에다가
파파이스 루이지에나 감성이죠
소율 푸드 치킨에 대한 자세한 걸 알고 싶으시면
넷플릭스 에 어굴리 딜리셔스 치킨편을 보시길 추천 합니다!!
한국 파파이스도 판매하는지 모르겠지만, 미국에서는 파파이스의 spicy chicken sandwich가 패스트푸드에서 판매하는 chicken sandwich중에서는 단연 최고입니다.
오늘 파파이스 주문합니다 ㅎ
뉴올리언즈 지금도 너무 기억에 남는 도시입니다~ 기회되면 꼭 다시 한 번 가보고 싶네요 🙌👍🌆
케이준 너무 좋아..
보면 볼수록 미국이 왜 이민에 그렇게 집착하는지 알 수가 있네요 ㅋㅋ 근본 자체가 여러 나라의 이민자들이 모여서 만든 나라니까. 나중에 미국에 왜 그렇게 독일계가 많아졌는지도 다뤘으면 좋겠네요. 미국 백인들은 독일계가 제일 많다던데
깊이 있는 역사와 음식에 대한 설명이엿습니다.감사합니다.평화를 빕니다.
학생때 뉴올리언즈에 1년 지낸적 있는데 이 컨텐츠 넘 재밌네요 음식들 진짜 맛있었는데 기억이 새록새록 ㅎ
뉴올리언즈는 진짜 한 3번은 갔을 정도로 너무 좋았습니다. 여름에도 좋고 가을에 할로윈때도 좋고
치킨 광고가 이렇게 유익할수가
치폴레도 리뷰 궁금합니다
팝 아이즈 치킨,레몬에이드 진짜 맛있어요
주말엔 항상 샌드위치 사서 공원가서 먹고 산책하면 정말 좋더라구요. 남부로 이사온후 제일 좋은건 다양한 시즈닝 치킨을 맛 볼수 있다는거. 자세한 스토리 감사드려요
앗 방금 파파이스 치킨이랑 샌드위치 먹었어요.
맘스터치가 아무리 혜자에서 창렬이 되었다고 해도 싸이버거는 아직도 가성비 최고수준이고 그 싸이버거를 만들어 준 진짜 원조 엄마가 바로 파파이스 이고 미국에서 칙필레 보다는 약간 밀리지만 그래도 파파이스 치킨 샌드위치와 치킨 그리고 포테이토와 비스켓은 저렴한 가격으로 맛있게 먹을 수 있는 좋은 선택지이지요. 이렇게 평소에 긍정적인 먹거리였던 파파이스와 얽힌 미국의 민중사 소소한 부분까지 잘 설명해 녹일 수 있는게 조 작가님의 영상이라고 생각합니다. 서점가서 관련된 책들 사 볼 수 있는 좋은 지적 자극 주신거에 감사드립니다. 이번 주말 메뉴에는 파파이스 치킨입니다!
파파이스 정말 좋아하는데.. 매장이 많이 없어져서 너무 아쉬워요😭😭😭
소울푸드와 케이준 소스의 기원을 알게 되어 너무 재미있었습니다!
영상 보고 오늘 저녁은 파파이스 동생 맘스터치로 정했습니다
꼭 오세요! 구리고 독자들과 함께하면 좋을것 같아요!
뉴올리언즈 컨텐츠 기대돼요 ~~ ❤😊
형 조회수 팍팍팍 나왔으면 ㅠㅜ 그냥 듣기만 해도 똑똑해지는 이 느낌 ㅎㅎ;;
아침부터 미친듯이 격하게 파파이스 떙기네요. 역쉬 음식은 알고 먹어야 제맛! 나도 이제 케찹 없이 함 먹어봐야겠네요. 2탄 바로 고 갑시다!
굉장히 뜬금없지만 베트남 하노이 노이바이 공항에서 먹은 파파이스가 인생 치킨입니다 ㅋㅋㅋ
12:20 역시 머스터드소스?ㅋ
뉴올리언즈 여행 준비하면서 루이지애나 역사 공부하던 때가 떠오르네요. 뉴올리언즈는 맛있는게 넘치는 도시였었죠
어릴때 먹었던 파파이스 버거와 치킨도 맛있었지만 감튀는 신세계였음.
우리나라에서 먹을 수 있는 다양한 나라의 음식 문화 이야기 너무 좋아요!!!!!!
다 식었겠는디….
작가님의 세계역사 이야기가 너무 재밌어서 구독하고있어요. 탐구생활에서 들었던 이야기를 초중등 아이들한테 해주면서 대화의 깊이가 좋아지고있답니다ㅎ
해박하시고 말씀을 몰입할수있게 너무 재밌게 잘하셔서 알쓸인잡 이런 프로에서도 뵐수있었으면 좋겠다는 생각이 간절해집니다! ㅋ😅
8:02
뉴올리언즈콘텐츠하심 좋겠어요~~~가보자 뉴올리언즈~~조승연님 째즈~~~이야기 듣고 싶어요 ㅋ
이집 광고 잘하네
조승연님같은 친구있으면 심심할일이 없을듯...😊
루이지애나 얘기 하시자마자
백투더퓨처의 삽입곡이 생각나네요
고 쟈니 고고고ㅎ
미국 동남부 음식이 맛있습니다. 쌀을 재료로 만든 음식도 많고,,, 캐라반을 타고 여행을 하기때문에 차안에서 한국음식을 만들어 먹을수 있기 때문에 외식을 안하는 편인데, 이 지방에서는 매일 식당을 갔었죠.
뉴올리언즈에서 일주일 머물렀었는데, 매일 저녁에 프랜치코터에 가서 맛있는 것을 먹었던 생각이 나네요. 이번 겨울에 한번더 가야 겠네요.
치킨도 치킨이지만 시계에 더 눈이가네요..혹시 착용하신 시계 정보 아시는분들 계실까요?😂😂
파파이스 가 케이준 스타일 이군요~^^
캘리포니아가 스페인의 지배를 받았다는것도 첨 알았네요!
그리고 이영상 때문에 매출 늘듯함!
뉴올리언즈 탐방 영상 꼭 기대하겠습니다.
흑인분들이란 표현은 좀 이상하네요. 백인분들, 황인분들 그렇게 부르진 않을 거 아닙니까. 인종차별 이슈를 피하려 그런 건가, 흑인분들 어색합니다.
치킨 냄새를 맡으면, 저러기 힘든데,
대단대단!!
시장음식 컨텐츠를 만들어 주세요~! 요즘 장사가 잘 안 되는데 가서 도와주세요~!🥕🥬🥒
제발 식기 전에 먹어주세요 😂
이거 보고 궁금해져서 찾아봤는데 파파이스 지방에는 없네요 ㅠㅠ. 저도 먹어보고 싶어요. 근데 제가 있는 도시에서는 가장 사람 많이모이는 시내에 기존에 있던 버거킹도 문닫고, 맥도날드도 얼마전에 문닫았고. 운동화 가게들도 1-2년전인가? 다 문닫고 나이키 하나만 남음. 정말 경제가 심각하다고 느끼는게 모든 오프라인 가게들이 잘되는걸 보기가 힘든거 같아요. 거의 9할은 장사 안되는 느낌? ㅠㅠ
클래식 좋아해서 수도권 살때는 예술의 전당도 종종 갔었는데 ㅋ. 이러니까 사람들이 서울에 몰리지. 모든게 수도권에 몰려있으니깐.
미국조지아 애틀란타에 살고있는 구독자입니다
애틀란타한번 와주시면 좋겠네요. 코카콜라 본사가 애틀란타에 있습니다 미국에서 가장 맛있다고 선호하는 치킨너겟 치킨 샌드위치패스트푸드 Chick fit a 가 애틀란타에서 탄생했습니다. 한국에 있는지는 모르지만.
미국 자녀들과 부모 선호도 1 위 패스트푸드 입니다
뉴올리언스 음식 평생 먹을 수 있을 것 같다는 말씀 정말 인정입니다~ 너무 그리워요
월요일에 집 떠나서 운전하고 휴스톤-뉴올리언즈-할렘-노스캐롤라이나-켄터키 오늘은 사우스캐롤라이나가는 중입니다 이번주 들렸던곳이 영상에 많이 나오니 신기하네요. 기회 되시면 옆동네 텍사스음식도 소개바랍니다 .
미국 파파이스에서 24피스 주문해본적있는데 잘못주문해서 전부 화이트미트로 받은적이 기억나네요.. 퍽퍽해서 죽을뻔했습니다 ㅋㅋ
9:40 뉴욕 유학생의 소울푸드는 할랄가이즈라고 들었는데 그것도 말씀해주시면 재밌는 영상 나올거 같아요.
치폴레도요~
나온지 한참 되었지만 아직도 뉴올리언즈하면 생각나는 Left 4 Dead 2 게임을 하시면 뉴올리언즈 관광을 좀비와 함께 하실수 있습니다..ㅎ
아 검보 먹고싶다.. 검보에 찍어먹는 바게트 맛이란..크..
욕망이라는 이름의 전차, 요 대본 읽고 가보고 싶었는데
혹시 마틴 스코세이지 영화 중에서 최근에 개봉하는 킬러스 오브 더 플라워 문이랑 에비에이터(하워드 휴즈)에 대한 영상을 만들어주실수 있나요?
오...치킨에 레모네이드...내일 파파이스 가서 사먹어봐야겠네요 ㅋㅋ
대한민국사람은 국산치킨 먹어야죠
12:12 대체로 유럽 출신이 캐첩을 극혐하던데요. 그것도 프랑스랑 관련이 있을까요?
치킨이 식는걸 견딜 수 있는 조승연 당신이라는 사나이는...
Chicago Jew Town Polish 의 역사도 흥미로울거 같네요~
Also, history of:
Hot Dog
Italian Beef
Texas Barbeque
Gyros
나 미국인이고 파파이즈 넘 좋아 ㅠ 욕사를 잘 알려주고 잘 가르줬어 감사합니다
케이준과 크리올이 비슷하지만 다른 의미도 짚어주셨으면 좋았을텐데요.
뉴올리언스 출장 때문에 갔다가 마디그라 축제 보고 왔는데 너무 좋았습니다, 그래서 축제가 열리는 2월 중순에 방문을 추천 드려요
저도 케첩 안찍어먹어요 ㅋㅋ 그 맛있는걸 굳이 케첩을 찍을 이유가 없는
광고라 신나고 치킨이라 신나고 ㅋㅋㅋ 오늘따라 신난 승연님ㅋㅋㅋㅋ
개인적으로 파파이스 좋아함.
순살 좋아하는데 파파이스는 순살보단 뼈 치킨이 더 맛있는듯
작가님 치키 앞에서 소확행 제대로 느끼시는듯요😊
외국 가야지만 먹을수 있는 음식만 조승연 작가님께서 그동안 소개해 주셔서 한국에 살면서 사먹어보지 못했는데 외국음식이 한국에서 사먹을수 있으면 앞으로도 좋을것 같습니다.근데 가격이 너무 비싼 건 사먹기 부담스러울수도 있겠네요..파파이스는 한국에 있으니 한번 사서 먹어보는것도 나쁘지 않을것 같네요.영상 잘 봤습니다.감사합니다.
치킨 시켜놓고 이야기만 해서 대신 내가 파파이스 시켜서 먹음 ㅠ
페라리 때도, 다른 영상도 그렇지만 이번에도 스토리, 역사가 가득하고 정말 재미있네요
이런 광고?라면 언제 봐도 좋습니다
주는 사람도 보는 사람도 다 이득이네요
정통 미국 스타벅스와 한국의 스타벅스는 많이 다르다고 하는데. 차이점 이라던지. 또 왜 그런지 궁금해요^^~
오