ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สำหรับผม ซกเล็ก รสขมอ่ำหล่ำ ตอนผม 3-5 ขวบ หมายถึงปี 2503-2505 พ่อเปิด รร สอนภาษาอังกฤษที่บ้าน ( เป็นบ้านเช่าลักษณะใหญ่โต คล้ายที่ว่าการอำเภอสมัยก่อนที่เป็นอาคารไม้ มี 2 หลังมีทางเดินเขื่อมกัน แยกหลังเล็กเป็นโรงเรียน) มีครูขาว อเมริกัน-นิโกร และขาวอังกฤษ สอน รวม 3 คน และพักที่บ้านด้วยกัน เมนูอาหารทุกเข้าของที่บ้านคือ ซกเล็ก ลาบเลือด แบบตักเลือดซดเหมือนน้ำแกง พ่อจับครูฝรั่งกินจนเป็นเรื่องปกติของฝรั่ง กลางวันก็ส้มตำ ปลาปิ้ง เนื้อย่าง เคยได้ยินครูอเมริกันนิโกรแกแซวว่า เช้าลาบเลือด เที่ยงตำบักหุ่ง ทีนี่เป็นอำเภอใหญ่สมัยก่อน แต่ก็หาวัตถุดิบประกอบอาหารไทยภาคกลางง่าย เพียงแต่คนอิสานสมัยนั้น หาคนทำอาหารไทยเป็นยาก เพราะใส่น้ำตาลมั้ง ปกติอาหารอิสานจะไม่มีรสหวาน ตอนมาเรียนมัธยมที่ กรุงเทพฯ ผมกินข้าวแกงไม่ค่อยได่เลยมันหวาน เหมือนกินข้าวกับขนมบางอย่าง ทำให้หิวข้าวเร็วก่อน รร เลิกบ่อยๆ ความจริง ก้อยกุ้ง ก้อยปลา นี่สุดติ่งเหมือนกันนะ สงสัยฝร่งแกจะไม่กล้ากินเลยไม่คิดอันดับของแก
แฟนเป็นคนอิตาลีแต่รักไทยมากๆๆถ้าเจอฝรั่งดูถูกคนไทยเค้่จะด่ากลับทันที.ชอบกินลาบเนื้อดิบกับลาบไข่มดแดง😁
เมื่อ 7 ปีที่แล้ว ลูกค้าฝรั่ง ที่เคยไปร้านอาหารอีสานบอกว่าบ้านเราอกร่อยมาก พอข้ามไปเที่ยวเวียงจันทร์ 1 สัปดาห์กินเมนู เดียวกันหรือคล้ายกัน เขาบอกว่า อีสานบ้านเรารสดีกว่า หลายเมนู พอเขากลับมา อีกครั้ง เขาก็คิดถึงเมนูเดิม
อาหารอีสาน แซ่บกว่า ..ฝั่งลาว ในเมนูเดียวกัน ปัจจุบัน ทาง สปป.ลาว มีหลายแห่งเช่นกัน ที่ปรับรส มาแนวเดียว กับ ทางอีสาน
แซ่บอีหลีไทยแลนด์ รักประเทศไทยครับ
อาหารชาวอิสานไทย ระบือไปไกลทั่วโลกเลยครับ สู้ๆ ครับผมชาวอิสานพี่น้อง จาก NC 🇺🇸
อีตาคนนี้นี่ไม่ใช่แนะนำเมนูได้เด็ด...แต่อาหารที่พูดมาทั้งsetมันเด็ดจริงๆบางเมนูบอกถึงเครื่องปรุงแล้วก็วิธีทำ...หมอนี่มันติดใจอาหารอีสานเข้าเส้นจริงๆ.👍
คนต่างประเทศถ้าเคยกินพริกมาตี้งแต่เด็ก อาหารอีสานคือสุดยอดแห่งความแซบนัว
เคยคิดว่าตอนไปเที่ยวลาวคงได้กินอาหารแบบอาหารอิสานสนุกไปเลย พอไปถึง... มันบ่ใช่เลยเด้อจ้า มันไม่หลากหลายเลย ตำหลวงพระบางมะละกอฝานใส่กะปิกับมะเขือนี่ดีอยู่ แต่อาหารอย่างอื่นเค้าไม่ได้กินรสจัดแซ่บๆ เหมือนอิสานหรือเข้มข้นแบบภาคเหนือของเราเลย
+1
ุ
ชอบทั้งหมดเลยครับ อาหารภาคของอีสาน
ชอบอาหารอีสานหลายอย่างมากๆ ยกเว้นพวกเมนูเนื้อดิบๆ และเครื่องในทั้งหลาย
สวัสดียามค่ำคืนครับคุณแชมป์ มาในแนวอาหารการกินก็ดีไปอย่างครับ เพราะแค่พูดถึงก็หิวทันทีเลย55555 เป็นกำลังใจให้เสมอนะครับ โชคดีมีสุขครับ..
น้ำตกคือการย่างเนื้อให้พอดี เมื่อเนื้อที่ย่างด้วยไฟเตาถ่าน เมื่อย่างจนน้ำของเนื้อตกลงในเตาก็เป็นอันใช้ได้นำมาหั่นทำน้ำตกได้ฉะนี้แล
น้ำตกนี่แหละมีคนมาเลย์คนคนหนึ่งพยายามจะเคลมว่าเป็นของตัวเอง เป็นข่าวจนคนมาเลย์ด้วยกันออกมาต่อว่า
@@yuzuru2306 ผมจำได้ว่าอันนั้นนะเสือร้องไห้นะครับไม่ใช่เนื้อน้ำตก
@@sudthaimaseechan2438 แต่ถ้าเขาได้อันหนึ่ง อันต่อไปเขาก็สามารถที่จะจดทะเบียนได้ครับ
ก้อยหอยโข่ง คั่วจี่นูน แกงกน่อไม้ส้มใส่จี่โป่ม สุดยอด แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
Arha you have experienced about Thai Isaan foods eating really because each manu of these foods that you said all of them are delicious really this indicate that you knew these foods truely....respect.
ชอบทุกเมนูค่ะ
ส้มแซบหมู รสร้อนแรงเปรี้ยว เผ็ดหวานเค็ม กลมกล่อม อร่อยสุดยอดมากครับ
เห็นก็น้ำลายไหล กินไม่เบื่อนี้แหละอาหารไทยแซบ
แม่ครัวทำอาหาร ไม่ควรใช้มือหยิบจับอาหารที่ปรุงโดยตรง ดูไม่สะอาดอย่างน้อยควรใช้ถุงมือดูมีสุขอนามัยมากกว่า เพราะลูกค้าเค้าดูอยู่ ร้านอาหารหรือรถเข็นก็ไม่ควรตั้งชิดอยู่ริมถนนมากนัก เพราะมีฝุ่นควันรถลงมาในอาหารที่เรากิน
เข้าภัตรคาร
บรรยายจนน้ำลายไหลเลย :P
คนทำคลิปก็นำลายไหลลลลครับ555
ผมคนอิสาน ภูมิใจที่เป็นครับ NC 🇺🇸
ดูเวลานี้ หิวววว
ดูเสร็จ หิว..เลย..
แซบแน่นอนคับ ซอยจุ๊ขมๆ
อาหารอิสาน มีหลากหลายกว้าที่เห็นอยุ่ตามสื่อต่างๆ...เช่น ลาบเทา/ก้อยกะปอม-ก้อยแย้/ผัดเผ็ดงูสิงห์/ผัดเผ็ดจอนพอน/..ย่างหนู-ลาบหนู../ตำกล้วย/ตำหัวบัว/แกงสายบัว.....ถ้าจะไล่กันจริงๆ ใร 375 วัน...กินอาหารอิสาน ไม่ซำ้กันสักวันก็ยังได้..
ถ้าเป็นตระกูลผัดเผ็ดไม่ใช่อาหารทางอิสานครับ
@@ingdriv3969 เหรอครับ...ผัดเผ็ด งูสิงห์..หรือผัดเผ็ดจอนพอนนี่...คนอิสาน กินมานานมากแล้ว...ก็ไม่รุ้ว่าเป็นอาหารจองภาคอื่น...
@@user-yl3ih2rm9q ถ้าจะให้พูดถึงเรื่องนี้ยาวครับเอาตามที่เขาใจละกันโอเคครับตามนั้น55555
แกงสายบัว ใส่น้ำปูนา
เนี่ยต้องตามเลยค่ะ.เกษียณน่ะมีเวลาว่าง.ต้องตามตัวเองเลยค่ะ.ชอบๆๆ.
ภาพประกอบ น่ากินมากกก....
ซุปหน่อไม้กินกับคอหมูย่าง เป็นแต่แซ่บบบบบบ ... หลาย
อาหารลาวกับอาหารอีสานบ่คือกันเด้อแล้วอาหารอีสานก็ไม่ได้มาจากลาว แต่เป็นอาหารลาวต่างหากที่มาจากอีสาน
555 แสดงว่าลาวก๊อบปี้อีสานใช่มั้ย แคนก็ของอีสาน ส่วนลาวก๊อบปี้อีสานทั้งหมด 555ภาษาลาวก็เอาจากภาษาอีสานมา 555 วัฒนธรรมเครื่อง ดนตรีอีสานลาวก๊อบปี้อีสานทั้งนั้นครับ เพราะโรงเรียนสอนมาแบบนั้น
อยากรู้หลักฐานไทยและอีสานแท้มาจากไหน
ไปเที่ยวลาวเจอแต่ข้าวจี่(บาเก็ต)กะเฝอ เปนส่วนใหญ่ ไปวังเวียงก็กินแต่ร้านอาหารไทย กะหมูกระทะ ยังไม่เคยไปหลวงพระบางไว้จะไปลองกินตำหลวงพระบาง
@@master-yt6jx ก็อิสานนั่นแหละคือคนลาวดังเดิม
ไปลาว ได้กินอาหารเวียดนาม
ครบ50000 ซับแล้ว ยินดีด้วยค่ะ
อาหารอีสานไม่กินปลาร้า ลู่ ซกเล็ก ก้อยลาบเลือด ผ้าขี้ริ้ว และเมนูเนื้อวัว-ควาย หรืออะไรแปลกๆ นอกนั้นกินได้หมด ชอบมาก...😋😋😋
ลู่ หมูดิบ เป็นอาหารเหนือ อาหารอีสานดั้งเดิมไม่มีหมู อีสานนิยมกินก้อยปลาดิบ ก้อยวัวควายดิบซดโครง เมนูหมูน่าจะถูกแปลงมาทีหลังให้ถูกปากคนภาคกลาง อีสานต้มไก่ต้องใส่ใบชา ต้มเนื้อต้องใส่ขี้เพี้ยะนำ 555 สมัยเรียนเคยไปฝึกงานอยู่บ้านหินเหิบมีแต่ข้าวเหนียวกับจิ้งหรีดแถวนั้นเรียกจี้ป่ม ร้านข้าวก็ไม่มีกินไรไม่ได้นอนน้ำตาซึมเลย เจ้าบ้านเขาสงสารเลยไปซื้อเนื้อมาลามาต้มให้ครับ
@@user-cf8uk1ol9u ผมคนอิสาน ไม่กล้ากินเนื้อสัตว์ดิบทุกชนิด แตก็ไม่ว่าใครที่ชอบ
ทราบหรือไม่ จังหวัดอุบลมีคนป่วยเป็นมะเร็งตับ และท่อน้ำดีอุดตัน จากพยาธิใบไม้มากที่สุดเพราะการนิยมกินก้อยปลาดิบ และแพทย์พยาบาลเฉพาะทางศัลยกรรม จะไปฝึกที่นั่นเพราะมีคนไข้เยอะ
@@user-cf8uk1ol9u อือหือ...ขนลุก น่ากลัวค่ะ
ลาบเป็ด ลาบปลาดุก กับผักขาว
ขอแนะนำให้ใส่ลิงค์ทีมาของคลิปในยูทูปด้วยค่ะ
ป่นเห็ดตะไคร่แซ่บคัก
หิวเลย
ชอบทุกเมนู ยกเว้น ส้มตํา และ จิ้มจุ่ม 😂
ยอดนิยมขาดอีกอย่าง คอหมูย่างจิ้มแจ่ว
อันดับ1 คอหมูย่าง
แค่ ส้มตำ กับ นำ้ตก ก็กินขาดแล้ว...อาหารไทยยอดนิยมในตปท.วันนี้ไม่ใช่ ต้มยำกุ้งแล้ว...แต่คือ...นำ้ตกหมู เย้แซบมาก
ถ้าได้ลองส้มตำลาวอาจะลืมส้มตำโคราช ไปเลย
จะไม่ให้อร่อยได้อย่างไร อาหารอีสานเขามีสูตรเด็ดเคล็ดลับ.... ที่เขาเรียกว่า ผงแป้งนัว (ผงชูรส)............. ใส่น้อยแซบน้อย ใส่หลาย แซบหลาย.......... เด้อ สิบอกให้....
ที่มาของชื่อ น้ำตก มาจากขั้นตอนการเตรียมเนื้อหรือหมู เพราะก่อนปรุงเขาจะเอาเนื้อไปย่างในไฟแรงๆ ย่างแค่พอให้น้ำที่อยู่ข้างในเนื้อหยดออกมา โดยไม่ต้องย่างให้สุก นั่นแหละคือที่มาของคำว่าน้ำตก แต่น้ำตกก็ไม่ใช่อาหารไม่สุกนะ เพราะพอย่างแล้วก็นำมาหั่นแล้วเอาไปรวนให้สุกอีกที ก่อนปรุงรสตามชอบ
ดีนะกินข้าวเย็นแล้ว ถึงกระนั้นน้ำลายก็ยังไหล..ไหนจะคำบรรยาย ไหนจะรูปภาพ..
อาหาร อีสาน เจ๋งที่สุดใน ปท.ไทย ใครก็ติดใจแม้แต่ฝรั่ง
ผมเคยทำงานกับคนจีน เขาโครตชอบ กระเพราไก่ กับน้ำซุป
แต่หลานสาวผมลูกครึ่งไทย-เนเธอร์แลนด์ ชอบกินแกงอ่อมหนูขนแข็ง(หนูพุก)เธอจะชอบมากโดยเฉพาะส่วนหางของหนูเธอจะชอบเอามาดูดและอมเล่นก่อนเคี้ยวกินอย่างเอร็ดอร่อยเลย..
นิยามอาหารของเฮาชาวอีสาน สั้นๆเลย คือ แซ่บ!
เพื่อนต่างชาติผมอึ้งลาบปู ลาบปูหากินยากมากแลำทำยากด้วย
น่าแปลกที่ชื่อหมูน้ำตก ยังเป็นชื่อเรียกสถานที่อีกด้วย ตึ่งโป๊ะ! ชอบจังหวะนี้มาก555
อร่อยแน่นอน
แกงอ่อม, แกงหวาย, แกงหน่อไม้ไร่, หมกฮวก ฯลฯ
หมกฮวก5555 ของดีเลยครับ
อ๋อมสิ อร่อย
ลาบหมูเป็นเมนูอาหารของอิสานเมนูหนึ่ง ไม่ใช่มาจากลาวนะคะ
ไม่ผิดเสียทีเดียวครับ เพราะบริเวณภาคเหนือและอีสาน ประชากร ส่วนหนึ่ง ไม่สิส่วนใหญ่ เลย เป็นชาวลาวอพยพ ที่ถูกกวาดต้อนมา อยู่ในภาคอีสานและเหนือ เพื่อลดทอนกำลังทหารของล้านช้าง ภาษาถิ่นก็ชัดเจนอยู่แล้ว เราชาวอีสานเข้าใจภาษาลาวได้ แบบไม่ยากเย็น ขนาดเขตเทศาภิบาลมณฑล ยังเรียกพวกเราว่าลาวอยู่เลย(แต่เราก็เป็นกลุ่มไทยกระได เช่นเดียวกับชนชาวไทยกลุ่มอื่นๆ ถ้าคุณสังเกตดีๆในสำเนียงของภาษพูดของเรามันจะชัดเจนขึ้น)
ลาบหมู มีหลายประเภทครับ ลาบหมูของภาคเหนือบ้านผม ไม่เหมือนทางอีสาน หรือลาว เลยทีเดียว
@@runaway3611 ใช่ลาบเหนือ เครื่องลาบสุดยอด แต่ขัดใจตรงดันมีรสหวานนิดๆนี่แหละ
@@saha-rajthai6069 555+
@@saha-rajthai6069 ผมคนอีสานแท้ๆ เราพูดคนละสำเนียงกับคนลาวเลยละคนลาวแท้จะมีคำที่เน๊ออไปจากคนอีสานคนอีสานมักจะพูไทยกับลาวปนๆกันไป เช่น คนอีสานชอบเรียกแก้ว ว่า แก้ว ส่วนคนลาว จะชอบพูดว่าโจ๊ก ที่อยากจะบอกคือคนอีสานจะพูดไทยปนๆกับลาวครับ ผมคนอีสานก็ไม่ได้อยากเป็นลาวนะครับผมคือคนไทยคนหนึ่งอย่าเหมารวมว่าเราคือคนอพยบ คนอีสานแท้อย่างผมบ้างคำของคนลาวผมยังงงเลยแค่พูดกันรู้เรื่องเท่านั้น
ลาบไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากลาวนะ ไปดูได้เลยที่ลาวไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากภาคอิสาน อย่ามั่ว
ใช้ครับ ลาบหมู มีหลายประเภท ลาบหมู ภาดเหนือ บ้านผม ไม่ได้เหมือนลาบอีสาน หรือลาวเลยทีเดียว
@@runaway3611 ลาบถาคเหนือบอกเรยกินไม่ได้ไม่อร่อยคนไม่นิยม
ลาวชอบก๊อบปี้อีสานเนอะ 555 แคนก็ของอีสานไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากลาวเนอะ 555
@@zak8811 ครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน เราเกิดคนละที่กันครับ ผมกินลาบเหนือตั้งแต่เด็ก สำหรับผม ผมว่ามันอร่อยดีนะครับ
@@master-yt6jx เป็นแกวหรือเขมร ชอบมาเสี้ยมหลายเม้นท์แล้ว
ชื่ออาหารที่เรียกว่าน้ำตก มาจากการนำเนื้อสัตว์มาย่างไฟ แค่พอให้น้ำซึมออกจากเนื้อสัตว์แล้วตกลงเตาย่าง หรือย่างแค่พอสุกปานกลาง จึงนำมาปรุงรส
แช่บ
ฝรั่งแทบทุกคนที่ได้ลองลาบ จะต้องติดใจ
ชอบๆ
ถ้าประเทศไทยไม่มีคนอีสาน อาหารคงจืดชืดน่าดู
ใช่คะอาหารทางภาคกลาง จะออกหวานนำคะ แล้วคนกรุงบางจำพวกก็ชอบดูถูกคนอิสานด้วยคะ
@@rachaneesinghasiri7639 อย่าไปสนใจคนเหล่านั้นครับคนพวกนี้จิตใจพิการหนะ
ดาราก็เยอะภาคอีสาน แรงงานอีก
น้ำตกต้องเป็นหมูติดมันหรือเนื้อติดมัน ให้น้ำมันมันอแกมาเลยเลยเรียน้ำตกหลายร้านในกรุงเทพ ใช้หมูชิ้นไม่มีมัน มันไม่ใช่น้ำตก มันคือลาบชิ้นใหญ่แค่นั้น เขาทำผิดครับ
อาหารก็มีการ วิวัฒนาการ เด้อ
มีตะแนวเป็นคะแซบ,,,!
หมูกะทะก็มาแรงนะยุคนี้
หิวเลย แต่กินไม่ได้ ท้องเสียอยู่😭😭
อาหารอีสาร-ต้องได้นำ้อัดลม-
อาหารอิสาณกับอาหารจากส.ป.ป.ลาวคล้ายกันแต่ไม่เหมือนกัน ยังมีทึ่แตกต่างก็มากและรสชาติใกล้เคียงกัน ชาวไทยอิสาณกับพี่น้องลาวก็คือเคลือญาติกันเพียงแบ่งเขตด้วยแม่น้ำโขงแต่ก็ไปมาหาสู่กันเป็นปกติ เชื่อมโยงด้วยศาสนา วัฒนธรรมและคติความเชื่อเดียวกัน เพิ่งมาถูกแบ่งแยกเพราะฝรั่งเศสเข้ามาแบ่งแยกเอาไป จนถึงสมัยคอมมิวนิสต์ลาวหมดสิ้นเชื้อกษัตร์ลาวด้วยอิทธิพลการเมืองและความละแวง เขาจึงสร้างอคติเรื่องราวที่บิดเบือนขึ้นมาภายหลังเพราะความแตกต่างลัทธิการปกครองที่แตกต่างกันนั้นเอง.
ในไทยยังต่างเลยครับ ลาบยโสออกแห้งๆ ลาบหนองคายใส่น้ำมันออกมันๆเลี่ยนๆหน่อย
ลาบหมูสามสิบปีก่อนมีโคราช ชัยภูมิ บุรีรัมย์ บางส่วนนะครับไม่เกี่ยวกับลาว ส่วนลาบเนื้อไม่รู้เพื่อนผมภาคอีสานส่วนใหญ่ไม่เคยกินลาบหมูแล้วก้อทำไม่เป็นด้วยลาบหมูไม่น่าเกี่ยวกับลาว ส่วนน้ำตก เขาย่างพอน้ำจากเนื้อออกมาแย้มๆ แล้วเอาลงมาหั้านจิ้มน้ำจิ้มคล้ายน้ำตกที่มาของคำว่าน้ำตก คือน้ำแย้มๆจากเนื้อร่วงลงใส่เตา ผมยืนยัน555
เพลงมันได้
ภาคใต้บ้างครับ
ทำไมไม่มีลาบเป็ดครับ
ข้าวคั่ว เป็นส่วนสำคัญที่ฝรั่งไม่เข้าใจ พริกไทย ตะไคร้ สมุนไทยที่อยู่รอบบ้านชาวอิสาน ใบสาระแหน่
ผมคนชลฯ ตระกูลอาหารอีสานชอบ ตระกูลตำ หมก ปิ้งงบ ย่าง ชอบแกล้มเบียร์ ยกเว้นกินดิบ เลือด ตระกูลเพลี้ยอ่อน และตัวฮวก เป็นส่วนประกอบ นอกนั้นเปิบหมด 555
อย่าลืมกินหมกปลาซิวหมกหน่อไม้กินแกงขี้เหล็กป่นปลาแกงไก่ใส่ฟักมะอึแกงต้มเปรอะปลาร้าทอดโอ้ยหลายถ้าอยากเป็นตนไทยอีสานมาแต่โบราณเรียนรู้มากมาย
แต่ละเมนูสุดยอดเลยครับแซ่บๆทั้งนั้น
เบิ้งแล้วยากกินไก่ย่างส้มตำปูหิวข้าว
คำว่าน้ำตกในอาหารอีสานนั้นหมายถึงว่าตอนที่เราย่างหมูย่างเนื้อจะย่างให้ข้างนอกสุกมากแต่ข้างในดิบมีสีเลือด แล้วจึงนำไปขอคั่วให้สุก นี่คือวิธีการทำที่เรียกว่าน้ำตก ไม่ใช่น้ำตกตามธรรมชาติ
คนอีสานก้ไปทำงานกรุงเทพ ภาคใต้หมด คนอีสานที่ยุในพื้นที่มีน้อยลงมาก
มึงเป็นคนจดทะเบียนราษฎร์เหรอ ถึงบอกว่าคนอีสานในพื้นที่เหลือน้อยลงมาก
คนอีสานหลายคนพอมาเจอลาบเหนือก็ไม่กลับไปกินลาบอีสานอีกเลยก็มีครับ
ดูคลิปนี้ พร้อมกินมาม่า .. เฮ้อออ
มากินลสกกุ้งไหมครับ
@@attakarnnamproh7889 เมนูอะไรเหรอคะ
🤣🤣🤣🤣🤣
รูปหย้าปกน้องผู้ชายมองแวบแรกนึกว่า จู้ด ซุ่นทรัพย์ เบล
ลาบหมูมาสู่ลาบซิ้นได้จั่งใด..
ก้อยงัวดิบซอยจุ๊ซี้นงัวเสียไปไสเบิ้ดครับ
เห็นแล้วอยากกินแหนมเนือง
แหนมเนืองเป็นอาหารเวียดนาม
คนอีสาน ที่มาจากลาว , ก็เลย กิน ส้มตำ, เหมือนกันกับ คน จีน ที่อพยพ มาอยู่เมืองไทย ก็กินอาหารจีน , ฝรั่ง ก็ ทำไปอย่าง งั้น แหละ, เดียวกลับ บ้านมัน , ก็ต้อง นึกถึง อาหารที่ พ่อแม่ เลี้ยงมา , มา โชว์ แค่ ชั่วคราว, ใครๆ ทำได้ 😆😁😄😃😅
เดี๋ยวๆ คนอีสานที่มาจากลาว 🤔🤔🤔 เม้นแบบนี้ยูทูปน่าจะมีตัวคัดกรองได้แล้วนะ พิมๆส่งๆ เหมือนกลัวเน็ตหมด😂😂😂 ไม่ได้สร้างสรรค์อะไรเลย สมองน้อยมาก
คนอีสานอยู่ที่อีสานมานานแล้วไม่ได้อพยพ สวนคนลาวที่ถูกวาดต้อนมาตอนตีกบฎเจ้าอนุวงศ์ถูกกวาดต้อนมาไว้ภาคกลางเรียกว่าลาวเวียงชุมชนลาวเวียงมีหลายจังหวัดครับเช่นราชบุรีนครปฐมสุพรรณ ดังนั้นจะรู้ได้ไงว่าอาหารเป็นของลาวหรือไทยอีสานเป็นของไทยลาวต่างหากที่ต้องเป็นของเราถ้าไม่ถูฝรั่งแย่งไป
มีใครในนี้เคยกินน้ำพริกมันปูนาของจังหวัดบุรีรัมย์บ้างครับอีกอย่างต้มปลาใสขมิ้นแบบสูตรบุรีรัมย์นะครับอยากให้ลองไปหาทานดูนะครับ# จงันจนับแมเวีย #😜😘😅😂🤣
มันยังไม่เคยโดนไก่อบฟางอ่ะสิ
ผมเป็นคนโคราชเกิดและโตที่โคราช แต่ส้มตำโคราชคืออะไรว่ะ5555
มันคือ อาหารลาว ราชรัฐศรีภูมิ(อีสาน) กับ ราชรัฐนครเขื่อนขันธ์กาบแก้วบัวบาน เป็นแค่ ราชรัฐเล็กๆ ของสหพันธ์ล้านช้าง ที่ยอมเป็นเมืองขึ้นของสยาม ไม่รู้ว่า เจ้าคำผง กับ เจ้าเชียง คิดยังไง ถึงกล้าทรยศ ลาว ตัวเป็นลาว แท้ๆ อยากทำตัวเป็นไทย ตอนเจ้าอนุวงศ์บุก เมืองศรีสะเกษ เป็นเมืองเดียวที่ ขัดขวาง เจ้าเมืองศรีสะเกษ ก็เป็นเชื้อพระวงศ์ล้านช้าง ทำไมไม่ช่วยเจ้า อนุวงศ์ รบแม้บรรพบุรุษเจ้าเมืองศรีสะเกษ จะเป็นกษัตริย์ลาวแท้ๆ ส่วนบรรพบุรุษเจ้าอนุวงศ์ เป็นกษัตริย์ลูกผสม แต่ยังไงก็ลาวเหมือนกัน
🤤🤤🤤🤑🤑🤑
ก้อยเนื้อ ผมล่ะ
อันนี้ไม่รู้จิงๆ อยากถามนานละตำโคราช กับ ตำปูปลาร้าเหมือนกันปะ
คนละอย่าง ตำโคราชจำง่ายๆคือ ตำไทยนั่นแหล่ะแค่ใส่ปลาร้าเพิ่มลงไป เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม นัว
ตำโคราช คือตำไทยปูใส่ปลาร้า ถ้าราคาเท่ากัน สั่งตำโคราชโลด คุ้มราคา
กินำ
ใกล้ยุคศิวิไลย์แล้ว.นายกก็เปลียนแร่ะนะ.
ทำไมต้องบอกว่าเป็นอาหารมาจาก สปป.ลาว มันก็กำเนิดในถิ่นอีสานนี้มิใช่หรือครับ
อีสานก็คนลาวนั่นล่ะ... เชื้อชาติเดียวกันแค่ยุคนล่ะฝั่งเราก็คนอีสาน ปุ่ย่าตายายก้เรียกตัวเองว่าลาวอาหารลาว.... มาใช้คำว่าอีสานเมื่อไม่กี่ปีนี่เองแต่คนพื้นที่ก้ยังใช้คำว่าลาวยุดี
มาจาก สปป.ลาว แต่คนส่วนใหญ่ที่รู้จักก็มาจากไทย (แปลกดี ) แสดงให้เห็นว่า คนอิสาน มีความคิดสร้างสรรค์ รู้จักปรับเปลี่ยนให้อร่อย ให้คนทั่วโลกรู้จัก👍👍👍👍
@@molihua6131 แล้วคุณเคยคิดใหมว่าคนลาวนั้นละเป็นคนอีสานเพราะคำว่าลาวพึ่งตั้งขึ้นมาไม่กี่ปีนี้เองเพราะแต่ก่อนไม่มีประเทศลาวมีแต่ภาคอีสานจนฝรั่งเศษมาแย่งดินแดนของประเทศไทย
ลองถามคนอิสานดูว่า คุณเผาอไร
@@molihua6131 บอกตัวเองเป็นลาว ทั้งที่เป็นไทย เวลาโดนด่าไอลาวอย่าโกรษนะ
ขั่วแง่ ลาบบึ้ง หมกฮวก อิสานแท้
ต้องเป็นอาหารอิสานกรุงเทพด้วยนะ ถึงจะถูกปากคนทั่วไป เชื่อมั้ย ถ้าไปกินอาหารอิสานแท้ ๆ ก็ิอาจจะเฉพาะกลุ่มเกินไป ในแง่ของหน้าตาและรสชาติ
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.876 | 5 พ.ค. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/m6eKqTfpx0g/mqdefault.jpg)
สำหรับผม ซกเล็ก รสขมอ่ำหล่ำ ตอนผม 3-5 ขวบ หมายถึงปี 2503-2505 พ่อเปิด รร สอนภาษาอังกฤษที่บ้าน ( เป็นบ้านเช่าลักษณะใหญ่โต คล้ายที่ว่าการอำเภอสมัยก่อนที่เป็นอาคารไม้ มี 2 หลังมีทางเดินเขื่อมกัน แยกหลังเล็กเป็นโรงเรียน) มีครูขาว อเมริกัน-นิโกร และขาวอังกฤษ สอน รวม 3 คน และพักที่บ้านด้วยกัน เมนูอาหารทุกเข้าของที่บ้านคือ ซกเล็ก ลาบเลือด แบบตักเลือดซดเหมือนน้ำแกง พ่อจับครูฝรั่งกินจนเป็นเรื่องปกติของฝรั่ง กลางวันก็ส้มตำ ปลาปิ้ง เนื้อย่าง เคยได้ยินครูอเมริกันนิโกรแกแซวว่า เช้าลาบเลือด เที่ยงตำบักหุ่ง ทีนี่เป็นอำเภอใหญ่สมัยก่อน แต่ก็หาวัตถุดิบประกอบอาหารไทยภาคกลางง่าย เพียงแต่คนอิสานสมัยนั้น หาคนทำอาหารไทยเป็นยาก เพราะใส่น้ำตาลมั้ง ปกติอาหารอิสานจะไม่มีรสหวาน ตอนมาเรียนมัธยมที่ กรุงเทพฯ ผมกินข้าวแกงไม่ค่อยได่เลยมันหวาน เหมือนกินข้าวกับขนมบางอย่าง ทำให้หิวข้าวเร็วก่อน รร เลิกบ่อยๆ ความจริง ก้อยกุ้ง ก้อยปลา นี่สุดติ่งเหมือนกันนะ สงสัยฝร่งแกจะไม่กล้ากินเลยไม่คิดอันดับของแก
แฟนเป็นคนอิตาลีแต่รักไทยมากๆๆถ้าเจอฝรั่งดูถูกคนไทยเค้่จะด่ากลับทันที.ชอบกินลาบเนื้อดิบกับลาบไข่มดแดง😁
เมื่อ 7 ปีที่แล้ว ลูกค้าฝรั่ง ที่เคยไปร้านอาหารอีสานบอกว่าบ้านเราอกร่อยมาก พอข้ามไปเที่ยวเวียงจันทร์ 1 สัปดาห์กินเมนู เดียวกันหรือคล้ายกัน เขาบอกว่า อีสานบ้านเรารสดีกว่า หลายเมนู พอเขากลับมา อีกครั้ง เขาก็คิดถึงเมนูเดิม
อาหารอีสาน แซ่บกว่า ..ฝั่งลาว ในเมนูเดียวกัน ปัจจุบัน ทาง สปป.ลาว มีหลายแห่งเช่นกัน ที่ปรับรส มาแนวเดียว กับ ทางอีสาน
แซ่บอีหลีไทยแลนด์ รักประเทศไทยครับ
อาหารชาวอิสานไทย ระบือไปไกลทั่วโลกเลยครับ สู้ๆ ครับผมชาวอิสานพี่น้อง จาก NC 🇺🇸
อีตาคนนี้นี่ไม่ใช่แนะนำเมนูได้เด็ด...แต่อาหารที่พูดมาทั้งsetมันเด็ดจริงๆบางเมนูบอกถึงเครื่องปรุงแล้วก็วิธีทำ...หมอนี่มันติดใจอาหารอีสานเข้าเส้นจริงๆ.👍
คนต่างประเทศถ้าเคยกินพริกมาตี้งแต่เด็ก อาหารอีสานคือสุดยอดแห่งความแซบนัว
เคยคิดว่าตอนไปเที่ยวลาวคงได้กินอาหารแบบอาหารอิสานสนุกไปเลย พอไปถึง... มันบ่ใช่เลยเด้อจ้า มันไม่หลากหลายเลย ตำหลวงพระบางมะละกอฝานใส่กะปิกับมะเขือนี่ดีอยู่ แต่อาหารอย่างอื่นเค้าไม่ได้กินรสจัดแซ่บๆ เหมือนอิสานหรือเข้มข้นแบบภาคเหนือของเราเลย
+1
ุ
ชอบทั้งหมดเลยครับ อาหารภาคของอีสาน
ชอบอาหารอีสานหลายอย่างมากๆ ยกเว้นพวกเมนูเนื้อดิบๆ และเครื่องในทั้งหลาย
สวัสดียามค่ำคืนครับคุณแชมป์ มาในแนวอาหารการกินก็ดีไปอย่างครับ เพราะแค่พูดถึงก็หิวทันทีเลย55555 เป็นกำลังใจให้เสมอนะครับ โชคดีมีสุขครับ..
น้ำตกคือการย่างเนื้อให้พอดี เมื่อเนื้อที่ย่างด้วยไฟเตาถ่าน เมื่อย่างจนน้ำของเนื้อตกลงในเตาก็เป็นอันใช้ได้นำมาหั่นทำน้ำตกได้ฉะนี้แล
น้ำตกนี่แหละมีคนมาเลย์คนคนหนึ่งพยายามจะเคลมว่าเป็นของตัวเอง เป็นข่าวจนคนมาเลย์ด้วยกันออกมาต่อว่า
@@yuzuru2306 ผมจำได้ว่าอันนั้นนะเสือร้องไห้นะครับไม่ใช่เนื้อน้ำตก
@@sudthaimaseechan2438 แต่ถ้าเขาได้อันหนึ่ง อันต่อไปเขาก็สามารถที่จะจดทะเบียนได้ครับ
ก้อยหอยโข่ง คั่วจี่นูน แกงกน่อไม้ส้มใส่จี่โป่ม สุดยอด แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
Arha you have experienced about Thai Isaan foods eating really because each manu of these foods that you said all of them are delicious really this indicate that you knew these foods truely....respect.
ชอบทุกเมนูค่ะ
ส้มแซบหมู รสร้อนแรงเปรี้ยว เผ็ดหวานเค็ม กลมกล่อม อร่อยสุดยอดมากครับ
เห็นก็น้ำลายไหล กินไม่เบื่อนี้แหละอาหารไทยแซบ
แม่ครัวทำอาหาร ไม่ควรใช้มือหยิบจับอาหารที่ปรุงโดยตรง ดูไม่สะอาดอย่างน้อยควรใช้ถุงมือดูมีสุขอนามัยมากกว่า เพราะลูกค้าเค้าดูอยู่ ร้านอาหารหรือรถเข็นก็ไม่ควรตั้งชิดอยู่ริมถนนมากนัก เพราะมีฝุ่นควันรถลงมาในอาหารที่เรากิน
เข้าภัตรคาร
บรรยายจนน้ำลายไหลเลย :P
คนทำคลิปก็นำลายไหลลลลครับ555
ผมคนอิสาน ภูมิใจที่เป็นครับ NC 🇺🇸
ดูเวลานี้ หิวววว
ดูเสร็จ หิว..เลย..
แซบแน่นอนคับ ซอยจุ๊ขมๆ
อาหารอิสาน มีหลากหลายกว้าที่เห็นอยุ่ตามสื่อต่างๆ...เช่น ลาบเทา/ก้อยกะปอม-ก้อยแย้/ผัดเผ็ดงูสิงห์/ผัดเผ็ดจอนพอน/..ย่างหนู-ลาบหนู../ตำกล้วย/ตำหัวบัว/แกงสายบัว.....ถ้าจะไล่กันจริงๆ ใร 375 วัน...กินอาหารอิสาน ไม่ซำ้กันสักวันก็ยังได้..
ถ้าเป็นตระกูลผัดเผ็ดไม่ใช่อาหารทางอิสานครับ
@@ingdriv3969 เหรอครับ...ผัดเผ็ด งูสิงห์..หรือผัดเผ็ดจอนพอนนี่...คนอิสาน กินมานานมากแล้ว...ก็ไม่รุ้ว่าเป็นอาหารจองภาคอื่น...
@@user-yl3ih2rm9q ถ้าจะให้พูดถึงเรื่องนี้ยาวครับเอาตามที่เขาใจละกันโอเคครับตามนั้น55555
แกงสายบัว ใส่น้ำปูนา
เนี่ยต้องตามเลยค่ะ.เกษียณน่ะมีเวลาว่าง.ต้องตามตัวเองเลยค่ะ.ชอบๆๆ.
ภาพประกอบ น่ากินมากกก....
ซุปหน่อไม้กินกับคอหมูย่าง เป็นแต่แซ่บบบบบบ ... หลาย
อาหารลาวกับอาหารอีสานบ่คือกันเด้อ
แล้วอาหารอีสานก็ไม่ได้มาจากลาว แต่เป็นอาหารลาวต่างหากที่มาจากอีสาน
555 แสดงว่าลาวก๊อบปี้
อีสานใช่มั้ย แคนก็ของอีสาน ส่วนลาวก๊อบปี้
อีสานทั้งหมด 555
ภาษาลาวก็เอาจากภาษาอีสานมา 555 วัฒนธรรมเครื่อง ดนตรีอีสานลาวก๊อบปี้
อีสานทั้งนั้นครับ เพราะโรงเรียนสอนมาแบบนั้น
อยากรู้หลักฐานไทยและอีสานแท้มาจากไหน
ไปเที่ยวลาวเจอแต่ข้าวจี่(บาเก็ต)กะเฝอ เปนส่วนใหญ่ ไปวังเวียงก็กินแต่ร้านอาหารไทย กะหมูกระทะ ยังไม่เคยไปหลวงพระบางไว้จะไปลองกินตำหลวงพระบาง
@@master-yt6jx ก็อิสานนั่นแหละคือคนลาวดังเดิม
ไปลาว ได้กินอาหารเวียดนาม
ครบ50000 ซับแล้ว ยินดีด้วยค่ะ
อาหารอีสานไม่กินปลาร้า ลู่ ซกเล็ก ก้อย
ลาบเลือด ผ้าขี้ริ้ว และเมนูเนื้อวัว-ควาย
หรืออะไรแปลกๆ นอกนั้นกินได้หมด
ชอบมาก...😋😋😋
ลู่ หมูดิบ เป็นอาหารเหนือ อาหารอีสานดั้งเดิมไม่มีหมู อีสานนิยมกินก้อยปลาดิบ ก้อยวัวควายดิบซดโครง เมนูหมูน่าจะถูกแปลงมาทีหลังให้ถูกปากคนภาคกลาง อีสานต้มไก่ต้องใส่ใบชา ต้มเนื้อต้องใส่ขี้เพี้ยะนำ 555 สมัยเรียนเคยไปฝึกงานอยู่บ้านหินเหิบมีแต่ข้าวเหนียวกับจิ้งหรีดแถวนั้นเรียกจี้ป่ม ร้านข้าวก็ไม่มีกินไรไม่ได้นอนน้ำตาซึมเลย เจ้าบ้านเขาสงสารเลยไปซื้อเนื้อมาลามาต้มให้ครับ
@@user-cf8uk1ol9u ผมคนอิสาน ไม่กล้ากินเนื้อสัตว์ดิบทุกชนิด แตก็ไม่ว่าใครที่ชอบ
ทราบหรือไม่ จังหวัดอุบลมีคนป่วยเป็นมะเร็งตับ และท่อน้ำดีอุดตัน จากพยาธิใบไม้มากที่สุดเพราะการนิยมกินก้อยปลาดิบ และแพทย์พยาบาลเฉพาะทางศัลยกรรม จะไปฝึกที่นั่นเพราะมีคนไข้เยอะ
@@user-cf8uk1ol9u
อือหือ...ขนลุก น่ากลัวค่ะ
ลาบเป็ด ลาบปลาดุก กับผักขาว
ขอแนะนำให้ใส่ลิงค์ทีมาของคลิปในยูทูปด้วยค่ะ
ป่นเห็ดตะไคร่แซ่บคัก
หิวเลย
ชอบทุกเมนู ยกเว้น ส้มตํา และ จิ้มจุ่ม 😂
ยอดนิยมขาดอีกอย่าง คอหมูย่างจิ้มแจ่ว
อันดับ1 คอหมูย่าง
แค่ ส้มตำ กับ นำ้ตก ก็กินขาดแล้ว...อาหารไทยยอดนิยมในตปท.วันนี้ไม่ใช่ ต้มยำกุ้งแล้ว...แต่คือ...นำ้ตกหมู เย้แซบมาก
ถ้าได้ลองส้มตำลาวอาจะลืมส้มตำโคราช ไปเลย
จะไม่ให้อร่อยได้อย่างไร อาหารอีสานเขามีสูตรเด็ดเคล็ดลับ.... ที่เขาเรียกว่า ผงแป้งนัว (ผงชูรส)............. ใส่น้อยแซบน้อย ใส่หลาย แซบหลาย.......... เด้อ สิบอกให้....
ที่มาของชื่อ น้ำตก มาจากขั้นตอนการเตรียมเนื้อหรือหมู เพราะก่อนปรุงเขาจะเอาเนื้อไปย่างในไฟแรงๆ ย่างแค่พอให้น้ำที่อยู่ข้างในเนื้อหยดออกมา โดยไม่ต้องย่างให้สุก นั่นแหละคือที่มาของคำว่าน้ำตก แต่น้ำตกก็ไม่ใช่อาหารไม่สุกนะ เพราะพอย่างแล้วก็นำมาหั่นแล้วเอาไปรวนให้สุกอีกที ก่อนปรุงรสตามชอบ
ดีนะกินข้าวเย็นแล้ว ถึงกระนั้นน้ำลายก็ยังไหล..ไหนจะคำบรรยาย ไหนจะรูปภาพ..
อาหาร อีสาน เจ๋งที่สุดใน ปท.ไทย ใครก็ติดใจแม้แต่ฝรั่ง
ผมเคยทำงานกับคนจีน เขาโครตชอบ กระเพราไก่ กับน้ำซุป
แต่หลานสาวผมลูกครึ่งไทย-เนเธอร์แลนด์ ชอบกินแกงอ่อมหนูขนแข็ง(หนูพุก)เธอจะชอบมากโดยเฉพาะส่วนหางของหนูเธอจะชอบเอามาดูดและอมเล่นก่อนเคี้ยวกินอย่างเอร็ดอร่อยเลย..
นิยามอาหารของเฮาชาวอีสาน สั้นๆเลย คือ แซ่บ!
เพื่อนต่างชาติผมอึ้งลาบปู ลาบปูหากินยากมากแลำทำยากด้วย
น่าแปลกที่ชื่อหมูน้ำตก ยังเป็นชื่อเรียกสถานที่อีกด้วย ตึ่งโป๊ะ! ชอบจังหวะนี้มาก555
อร่อยแน่นอน
แกงอ่อม, แกงหวาย, แกงหน่อไม้ไร่, หมกฮวก ฯลฯ
หมกฮวก5555 ของดีเลยครับ
อ๋อมสิ อร่อย
ลาบหมูเป็นเมนูอาหารของอิสานเมนูหนึ่ง ไม่ใช่มาจากลาวนะคะ
ไม่ผิดเสียทีเดียวครับ เพราะบริเวณภาคเหนือและอีสาน ประชากร ส่วนหนึ่ง ไม่สิส่วนใหญ่ เลย เป็นชาวลาวอพยพ ที่ถูกกวาดต้อนมา อยู่ในภาคอีสานและเหนือ เพื่อลดทอนกำลังทหารของล้านช้าง ภาษาถิ่นก็ชัดเจนอยู่แล้ว เราชาวอีสานเข้าใจภาษาลาวได้ แบบไม่ยากเย็น ขนาดเขตเทศาภิบาลมณฑล ยังเรียกพวกเราว่าลาวอยู่เลย(แต่เราก็เป็นกลุ่มไทยกระได เช่นเดียวกับชนชาวไทยกลุ่มอื่นๆ ถ้าคุณสังเกตดีๆในสำเนียงของภาษพูดของเรามันจะชัดเจนขึ้น)
ลาบหมู มีหลายประเภทครับ ลาบหมูของภาคเหนือบ้านผม ไม่เหมือนทางอีสาน หรือลาว เลยทีเดียว
@@runaway3611 ใช่ลาบเหนือ เครื่องลาบสุดยอด แต่ขัดใจตรงดันมีรสหวานนิดๆนี่แหละ
@@saha-rajthai6069 555+
@@saha-rajthai6069 ผมคนอีสานแท้ๆ เราพูดคนละสำเนียงกับคนลาวเลยละคนลาวแท้จะมีคำที่เน๊ออไปจากคนอีสานคนอีสานมักจะพูไทยกับลาวปนๆกันไป เช่น คนอีสานชอบเรียกแก้ว ว่า แก้ว ส่วนคนลาว จะชอบพูดว่าโจ๊ก ที่อยากจะบอกคือคนอีสานจะพูดไทยปนๆกับลาวครับ ผมคนอีสานก็ไม่ได้อยากเป็นลาวนะครับผมคือคนไทยคนหนึ่งอย่าเหมารวมว่าเราคือคนอพยบ คนอีสานแท้อย่างผมบ้างคำของคนลาวผมยังงงเลยแค่พูดกันรู้เรื่องเท่านั้น
ลาบไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากลาวนะ ไปดูได้เลยที่ลาวไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากภาคอิสาน อย่ามั่ว
ใช้ครับ ลาบหมู มีหลายประเภท ลาบหมู ภาดเหนือ บ้านผม ไม่ได้เหมือนลาบอีสาน หรือลาวเลยทีเดียว
@@runaway3611 ลาบถาคเหนือบอกเรยกินไม่ได้ไม่อร่อยคนไม่นิยม
ลาวชอบก๊อบปี้
อีสานเนอะ 555 แคนก็ของอีสานไม่ใช่ถิ่นกำเนิดจากลาวเนอะ 555
@@zak8811 ครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน เราเกิดคนละที่กันครับ ผมกินลาบเหนือตั้งแต่เด็ก สำหรับผม ผมว่ามันอร่อยดีนะครับ
@@master-yt6jx เป็นแกวหรือเขมร ชอบมาเสี้ยมหลายเม้นท์แล้ว
ชื่ออาหารที่เรียกว่าน้ำตก มาจากการนำเนื้อสัตว์มาย่างไฟ แค่พอให้น้ำซึมออกจากเนื้อสัตว์แล้วตกลงเตาย่าง หรือย่างแค่พอสุกปานกลาง จึงนำมาปรุงรส
แช่บ
ฝรั่งแทบทุกคนที่ได้ลองลาบ จะต้องติดใจ
ชอบๆ
ถ้าประเทศไทยไม่มีคนอีสาน อาหารคงจืดชืดน่าดู
ใช่คะอาหารทางภาคกลาง จะออกหวานนำคะ แล้วคนกรุงบางจำพวกก็ชอบดูถูกคนอิสานด้วยคะ
@@rachaneesinghasiri7639 อย่าไปสนใจคนเหล่านั้นครับคนพวกนี้จิตใจพิการหนะ
ดาราก็เยอะภาคอีสาน แรงงานอีก
น้ำตกต้องเป็นหมูติดมันหรือเนื้อติดมัน
ให้น้ำมันมันอแกมาเลยเลยเรียน้ำตก
หลายร้านในกรุงเทพ ใช้หมูชิ้นไม่มีมัน มันไม่ใช่น้ำตก มันคือลาบชิ้นใหญ่แค่นั้น เขาทำผิดครับ
อาหารก็มีการ วิวัฒนาการ เด้อ
มีตะแนวเป็นคะแซบ,,,!
หมูกะทะก็มาแรงนะยุคนี้
หิวเลย แต่กินไม่ได้ ท้องเสียอยู่😭😭
อาหารอีสาร-ต้องได้นำ้อัดลม-
อาหารอิสาณกับอาหารจากส.ป.ป.ลาวคล้ายกันแต่ไม่เหมือนกัน ยังมีทึ่แตกต่างก็มากและรสชาติใกล้เคียงกัน ชาวไทยอิสาณกับพี่น้องลาวก็คือเคลือญาติกันเพียงแบ่งเขตด้วยแม่น้ำโขงแต่ก็ไปมาหาสู่กันเป็นปกติ เชื่อมโยงด้วยศาสนา วัฒนธรรมและคติความเชื่อเดียวกัน เพิ่งมาถูกแบ่งแยกเพราะฝรั่งเศสเข้ามาแบ่งแยกเอาไป จนถึงสมัยคอมมิวนิสต์ลาวหมดสิ้นเชื้อกษัตร์ลาวด้วยอิทธิพลการเมืองและความละแวง เขาจึงสร้างอคติเรื่องราวที่บิดเบือนขึ้นมาภายหลังเพราะความแตกต่างลัทธิการปกครองที่แตกต่างกันนั้นเอง.
ในไทยยังต่างเลยครับ ลาบยโสออกแห้งๆ ลาบหนองคายใส่น้ำมันออกมันๆเลี่ยนๆหน่อย
ลาบหมูสามสิบปีก่อนมีโคราช ชัยภูมิ บุรีรัมย์ บางส่วนนะครับไม่เกี่ยวกับลาว ส่วนลาบเนื้อไม่รู้เพื่อนผมภาคอีสานส่วนใหญ่ไม่เคยกินลาบหมูแล้วก้อทำไม่เป็นด้วยลาบหมูไม่น่าเกี่ยวกับลาว ส่วนน้ำตก เขาย่างพอน้ำจากเนื้อออกมาแย้มๆ แล้วเอาลงมาหั้านจิ้มน้ำจิ้มคล้ายน้ำตกที่มาของคำว่าน้ำตก คือน้ำแย้มๆจากเนื้อร่วงลงใส่เตา ผมยืนยัน555
เพลงมันได้
ภาคใต้บ้างครับ
ทำไมไม่มีลาบเป็ดครับ
ข้าวคั่ว เป็นส่วนสำคัญที่ฝรั่งไม่เข้าใจ พริกไทย ตะไคร้ สมุนไทยที่อยู่รอบบ้านชาวอิสาน ใบสาระแหน่
ผมคนชลฯ ตระกูลอาหารอีสานชอบ ตระกูลตำ หมก ปิ้งงบ ย่าง ชอบแกล้มเบียร์ ยกเว้นกินดิบ เลือด ตระกูลเพลี้ยอ่อน และตัวฮวก เป็นส่วนประกอบ นอกนั้นเปิบหมด 555
อย่าลืมกินหมกปลาซิวหมกหน่อไม้กินแกงขี้เหล็กป่นปลาแกงไก่ใส่ฟักมะอึแกงต้มเปรอะปลาร้าทอดโอ้ยหลายถ้าอยากเป็นตนไทยอีสานมาแต่โบราณเรียนรู้มากมาย
แต่ละเมนูสุดยอดเลยครับแซ่บๆทั้งนั้น
เบิ้งแล้วยากกินไก่ย่างส้มตำปูหิวข้าว
คำว่าน้ำตกในอาหารอีสานนั้นหมายถึงว่าตอนที่เราย่างหมูย่างเนื้อจะย่างให้ข้างนอกสุกมากแต่ข้างในดิบมีสีเลือด แล้วจึงนำไปขอคั่วให้สุก นี่คือวิธีการทำที่เรียกว่าน้ำตก ไม่ใช่น้ำตกตามธรรมชาติ
คนอีสานก้ไปทำงานกรุงเทพ ภาคใต้หมด คนอีสานที่ยุในพื้นที่มีน้อยลงมาก
มึงเป็นคนจดทะเบียนราษฎร์เหรอ ถึงบอกว่าคนอีสานในพื้นที่เหลือน้อยลงมาก
คนอีสานหลายคนพอมาเจอลาบเหนือก็ไม่กลับไปกินลาบอีสานอีกเลยก็มีครับ
ดูคลิปนี้ พร้อมกินมาม่า .. เฮ้อออ
มากินลสกกุ้งไหมครับ
@@attakarnnamproh7889 เมนูอะไรเหรอคะ
🤣🤣🤣🤣🤣
รูปหย้าปกน้องผู้ชายมองแวบแรกนึกว่า จู้ด ซุ่นทรัพย์ เบล
ลาบหมูมาสู่ลาบซิ้นได้จั่งใด..
ก้อยงัวดิบซอยจุ๊ซี้นงัวเสียไปไสเบิ้ดครับ
เห็นแล้วอยากกินแหนมเนือง
แหนมเนืองเป็นอาหารเวียดนาม
คนอีสาน ที่มาจากลาว , ก็เลย กิน ส้มตำ, เหมือนกันกับ คน จีน ที่อพยพ มาอยู่เมืองไทย ก็กินอาหารจีน , ฝรั่ง ก็ ทำไปอย่าง งั้น แหละ, เดียวกลับ บ้านมัน , ก็ต้อง นึกถึง อาหารที่ พ่อแม่ เลี้ยงมา , มา โชว์ แค่ ชั่วคราว, ใครๆ ทำได้ 😆😁😄😃😅
เดี๋ยวๆ คนอีสานที่มาจากลาว 🤔🤔🤔 เม้นแบบนี้ยูทูปน่าจะมีตัวคัดกรองได้แล้วนะ พิมๆส่งๆ เหมือนกลัวเน็ตหมด😂😂😂 ไม่ได้สร้างสรรค์อะไรเลย สมองน้อยมาก
คนอีสานอยู่ที่อีสานมานานแล้วไม่ได้อพยพ สวนคนลาวที่ถูกวาดต้อนมาตอนตีกบฎเจ้าอนุวงศ์ถูกกวาดต้อนมาไว้ภาคกลางเรียกว่าลาวเวียงชุมชนลาวเวียงมีหลายจังหวัดครับเช่นราชบุรีนครปฐมสุพรรณ ดังนั้นจะรู้ได้ไงว่าอาหารเป็นของลาวหรือไทยอีสานเป็นของไทยลาวต่างหากที่ต้องเป็นของเราถ้าไม่ถูฝรั่งแย่งไป
มีใครในนี้เคยกินน้ำพริกมันปูนาของจังหวัดบุรีรัมย์บ้างครับ
อีกอย่างต้มปลาใสขมิ้นแบบสูตรบุรีรัมย์นะครับ
อยากให้ลองไปหาทานดูนะครับ
# จงันจนับแมเวีย #
😜😘😅😂🤣
มันยังไม่เคยโดนไก่อบฟางอ่ะสิ
ผมเป็นคนโคราชเกิดและโตที่โคราช แต่ส้มตำโคราชคืออะไรว่ะ5555
มันคือ อาหารลาว ราชรัฐศรีภูมิ(อีสาน) กับ ราชรัฐนครเขื่อนขันธ์กาบแก้วบัวบาน เป็นแค่ ราชรัฐเล็กๆ ของสหพันธ์ล้านช้าง ที่ยอมเป็นเมืองขึ้นของสยาม ไม่รู้ว่า เจ้าคำผง กับ เจ้าเชียง คิดยังไง ถึงกล้าทรยศ ลาว ตัวเป็นลาว แท้ๆ อยากทำตัวเป็นไทย ตอนเจ้าอนุวงศ์บุก เมืองศรีสะเกษ เป็นเมืองเดียวที่ ขัดขวาง เจ้าเมืองศรีสะเกษ ก็เป็นเชื้อพระวงศ์ล้านช้าง ทำไมไม่ช่วยเจ้า อนุวงศ์ รบแม้บรรพบุรุษเจ้าเมืองศรีสะเกษ จะเป็นกษัตริย์ลาวแท้ๆ ส่วนบรรพบุรุษเจ้าอนุวงศ์ เป็นกษัตริย์ลูกผสม แต่ยังไงก็ลาวเหมือนกัน
🤤🤤🤤🤑🤑🤑
ก้อยเนื้อ ผมล่ะ
อันนี้ไม่รู้จิงๆ อยากถามนานละ
ตำโคราช กับ ตำปูปลาร้าเหมือนกันปะ
คนละอย่าง ตำโคราชจำง่ายๆคือ ตำไทยนั่นแหล่ะแค่ใส่ปลาร้าเพิ่มลงไป เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม นัว
ตำโคราช คือตำไทยปูใส่ปลาร้า ถ้าราคาเท่ากัน สั่งตำโคราชโลด คุ้มราคา
กินำ
ใกล้ยุคศิวิไลย์แล้ว.นายกก็เปลียนแร่ะนะ.
ทำไมต้องบอกว่าเป็นอาหารมาจาก สปป.ลาว มันก็กำเนิดในถิ่นอีสานนี้มิใช่หรือครับ
อีสานก็คนลาวนั่นล่ะ... เชื้อชาติเดียวกันแค่ยุคนล่ะฝั่งเราก็คนอีสาน ปุ่ย่าตายายก้เรียกตัวเองว่าลาวอาหารลาว.... มาใช้คำว่าอีสานเมื่อไม่กี่ปีนี่เองแต่คนพื้นที่ก้ยังใช้คำว่าลาวยุดี
มาจาก สปป.ลาว แต่คนส่วนใหญ่ที่รู้จักก็มาจากไทย (แปลกดี ) แสดงให้เห็นว่า คนอิสาน มีความคิดสร้างสรรค์ รู้จักปรับเปลี่ยนให้อร่อย ให้คนทั่วโลกรู้จัก👍👍👍👍
@@molihua6131 แล้วคุณเคยคิดใหมว่าคนลาวนั้นละเป็นคนอีสานเพราะคำว่าลาวพึ่งตั้งขึ้นมาไม่กี่ปีนี้เองเพราะแต่ก่อนไม่มีประเทศลาวมีแต่ภาคอีสานจนฝรั่งเศษมาแย่งดินแดนของประเทศไทย
ลองถามคนอิสานดูว่า คุณเผาอไร
@@molihua6131 บอกตัวเองเป็นลาว ทั้งที่เป็นไทย เวลาโดนด่าไอลาวอย่าโกรษนะ
ขั่วแง่ ลาบบึ้ง หมกฮวก อิสานแท้
ต้องเป็นอาหารอิสานกรุงเทพด้วยนะ ถึงจะถูกปากคนทั่วไป เชื่อมั้ย ถ้าไปกินอาหารอิสานแท้ ๆ ก็ิอาจจะเฉพาะกลุ่มเกินไป ในแง่ของหน้าตาและรสชาติ