〈職人吹水〉冬至精選/油鹽水浸鯇魚/肉質嫩滑/配薑蔥豉油/80年代酒家過節菜式/4k復刻製作singsingchicken 頻道會員優先

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 4

  • @khkwong6337
    @khkwong6337 9 วันที่ผ่านมา +2

    師傅將那麼大條的魚用薑葱油鹽水慢慢浸熟,使肉質嫩滑。再鋪上薑蔥絲,淋上熟油及已調配好的豉油。谢谢師傅的分享!🙏👍👋

  • @makwaiyee600
    @makwaiyee600 9 วันที่ผ่านมา +3

    條鯇魚🐟真系好大條好抵食🎉😋👏👏👍👍

  • @hochuenchiu7851
    @hochuenchiu7851 9 วันที่ผ่านมา

    這種做法浸魚巳是幾十年師傅做法,不覺特別,因這時擺結婚飲茶一般都擺5O園以上,所有蒸魚都是浸熟,邊到有咁大蒸爐同一時間咁多魚蒸熟。

  • @iwooiwoo8627
    @iwooiwoo8627 9 วันที่ผ่านมา

    用粥水浸仲好,有鯇魚粥食😊