Rouleau van eendenbout, hoe maak je het?

In deze video leggen we je uit hoe je een Rouleau van eendenbouten maakt. We hebben de eendenbouten eerst 4 tot 5 uur gekonfijt. Weten hoe je dit moet doen? Bekijk dan eerste onze video over het konfijten van eendenbout. De rouleau maken we aan met grand veneursaus en pompoenpitten, en daarbij serveren we een lekker hip winters garnituur.