ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ! Με ένα αυγό λιγότερο από τις περισσότερες συνταγές! Το έκανα σε έκδοση κακάο και κλασικό. Στη δεύτερη περίπτωση αντικατέστησα το κακάο με αλεύρι. Επίσης είσαι από τους λίγους που λένε το σωστό χρόνο ψησίματος. Οι περισσότεροι λένε πολύ λιγότερο χρόνο από το κανονικό, δεν ξέρω γιατί το κάνουν αυτό.
Αν εννοείτε το παντεσπάνι -κεικ που βάζουν με βούτυροκρεμα, όχι δεν είναι τέτοιο. Είναι το κλασικό,αέρινο παντεσπάνι που βάζουν με κρεμες. Ωστόσο, εγώ το χρησιμοποιώ σε τέτοιες τούρτες και με ζαχαρόπαστα.θελει απλά εξάσκηση
Αν ξέρω τις ποσότητες για την κρέμα , όχι υποχρεωτικά πατισερι, πχ για παντεσπάνι 20 εκ. , πώς υπολογίζω τη δόση .... πχ για τσερκι 26εκατοστων; Σας ευχαριστώ!
Σε ταψί διαμέτρου 33 εκ ( θέλω τούρτα με 2, όχι 3 παντεσπάνια, δηλ να μην είναι ψηλη) , τι πρέπει να κάνω με τη δοσολογία και τον χρόνο ψησίματος; ευχαριστώ πολύ.
@@Evicita_gr ευχαριστώ πολύ. Βέβαια το ταψι μου είναι 33 εκ και εσεις αναφερεστε μεχρι 28 εκ, αρα τι προτεινετε να κανω; Επίσης, μια ερωτηση ακομα: ειναι "υποχρεωτικο" το σιροπιασμα; αν το αποφυγω θα εχει καποια επίπτωση στο αποτελεσμα; και πσλι ευχαριστώ!
Για 33 εκ στρογγυλό ταψί θέλει περίπου μείγμα με 11 αυγά. Αν διαβάσετε προσεκτικά τα τιπς που δίνω θα δείτε τις αναλογίες που λέει, δηλαδή σε κάθε αυγό αντιστοιχουν 25 γρ. Αλεύρι 25 γρ. Ζάχαρη κλπ. Όπως επίσης, πάνω απο 8 αυγά καλό είναι να γίνεται σε δύο δόσεις το μείγμα. Όσο για το σιροπιασμα είναι αρκετά αγλυκο το παντεσπάνι γι'αυτό το λόγο. Οπότε το χρειάζεται το σιρόπι. Δεν είναι κέικ. Για κέικ παντεσπάνι υπάρχει άλλη συνταγή μέσα στο μπλογκ.
Αν κατάλαβα καλά, θέλετε να κάνετε ένα παντεσπανι στο μαυρο ταψί του φουρνου και να το κόψετε στα δυο (κάθετα) ; αν εννοείτε αυτό καλυτερα να διπλασιάσετε.
Θέλω να κανω τούρτα με τον αριθμό 29, οπότε θέλω 4 παντεσπάνια. Ελεγα να κάνω ένα μεγαλο στο ταψί του φούρνου να κοψω καθετα, κ να είναι φουσκωτό στην μέση να βγουν 4. Να 4πλασιασω; 🙄🤣😔😊
Μπορείτε να κάνετε το εξής. Θα κάνετε μια δόση παντεσπανι στο ταψί φουρνου. Όσο ψήνεται θα κάνετε τη δευτερη δόση, γιατί δεν κάνει να περιμένει το ωμό μείγμα στο ταψί, όποτε με το πιυ βγει το ένα παντεσπανι θα βάλετε το άλλο να ψηθεί. Και μετά το κόβετε όπως θελετε σε σχήμα. Με αυτό τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να το χωρίσετε στη μέση για να βγουν δυο.
Αυτό θα κάνω έχετε δίκιο. Να γεμίσω λετε με βούτυρο κρεμα, πατισερι, σαντιγί ή με τυρι κρεμα, σαντιγί και άχνη να γίνουν κρεμα; Ευχαριστώ πολύ για το χρονο σας και τις απαντήσεις σας.
![일상 속 기분 좋음 [Proto disco meme]](http://i.ytimg.com/vi/DwmEIaZ7XGQ/mqdefault.jpg)
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ! Με ένα αυγό λιγότερο από τις περισσότερες συνταγές! Το έκανα σε έκδοση κακάο και κλασικό. Στη δεύτερη περίπτωση αντικατέστησα το κακάο με αλεύρι. Επίσης είσαι από τους λίγους που λένε το σωστό χρόνο ψησίματος. Οι περισσότεροι λένε πολύ λιγότερο χρόνο από το κανονικό, δεν ξέρω γιατί το κάνουν αυτό.
Μπράβω σας.τελοιο.
Σας ευχαριστώ πολύ ☺️
Τέλειο το παντεσπάνι!!!! 👍👍👍
Πολύ καλό παντεσπάνι για τις τούρτες!
Μπορούμε με αυτό το παντεσπάνι να φτιάξουμε τούρτα με ζαχαροπαστα από πάνω ή θα διαλυθεί;
Αν εννοείτε το παντεσπάνι -κεικ που βάζουν με βούτυροκρεμα, όχι δεν είναι τέτοιο. Είναι το κλασικό,αέρινο παντεσπάνι που βάζουν με κρεμες. Ωστόσο, εγώ το χρησιμοποιώ σε τέτοιες τούρτες και με ζαχαρόπαστα.θελει απλά εξάσκηση
Καλημέρα με το που βγει απο το φουρνο το κανουμε με μεβρανη η το αφήνουμε να κρυώσει πρώτα
Το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα και μετά το τυλίγουμε. Στα κέικ παντεσπάνια συνήθως τα κλείνουμε ζεστά για να έχουν υγρασία ☺️
@@Evicita_gr μολισ το εβγαλα απο το φουρνο κ το θέλω για αυριο για τουρτα να το κλείσω με μεβρανι οπως ειναι καυτό?
Ωωωωωωωω τι ωραίο πατεσπανι θα το κάνω
Αν ξέρω τις ποσότητες για την κρέμα , όχι υποχρεωτικά πατισερι, πχ για παντεσπάνι 20 εκ. , πώς υπολογίζω τη δόση .... πχ για τσερκι 26εκατοστων; Σας ευχαριστώ!
Δεν μπορώ να απαντήσω σε αυτό γιατί εξαρτάται από την κρέμα που θα χρησιμοποιήσεις, το βάρος της, την ποσότητα που βάζεις κλπ
Σε ταψί διαμέτρου 33 εκ ( θέλω τούρτα με 2, όχι 3 παντεσπάνια, δηλ να μην είναι ψηλη) , τι πρέπει να κάνω με τη δοσολογία και τον χρόνο ψησίματος; ευχαριστώ πολύ.
Μπορείτε να μπείτε στο λινκ της περιγραφής και να δείτε όλες τις λεπτομέρειες για το παντεσπάνι και το ταψί που θα χρησιμοποιήσετε.
@@Evicita_gr ευχαριστώ πολύ. Βέβαια το ταψι μου είναι 33 εκ και εσεις αναφερεστε μεχρι 28 εκ, αρα τι προτεινετε να κανω; Επίσης, μια ερωτηση ακομα: ειναι "υποχρεωτικο" το σιροπιασμα; αν το αποφυγω θα εχει καποια επίπτωση στο αποτελεσμα; και πσλι ευχαριστώ!
Για 33 εκ στρογγυλό ταψί θέλει περίπου μείγμα με 11 αυγά. Αν διαβάσετε προσεκτικά τα τιπς που δίνω θα δείτε τις αναλογίες που λέει, δηλαδή σε κάθε αυγό αντιστοιχουν 25 γρ. Αλεύρι 25 γρ. Ζάχαρη κλπ. Όπως επίσης, πάνω απο 8 αυγά καλό είναι να γίνεται σε δύο δόσεις το μείγμα. Όσο για το σιροπιασμα είναι αρκετά αγλυκο το παντεσπάνι γι'αυτό το λόγο. Οπότε το χρειάζεται το σιρόπι. Δεν είναι κέικ. Για κέικ παντεσπάνι υπάρχει άλλη συνταγή μέσα στο μπλογκ.
@@Evicita_gr ευχαριστώ πολύ!
Καλησπέρα για άσπρο αντικαθιστώ κακάο με αλεύρι;
Ναι, ακριβώς!
@@Evicita_gr ευχαριστώ πολύ
Για την λαμαρίνα της κουζίνας για να μου βγουν δυο κανονικά παντεσπάνια είναι οκ η ποσότητα η πρέπει να διπλασίασω;
Αν κατάλαβα καλά, θέλετε να κάνετε ένα παντεσπανι στο μαυρο ταψί του φουρνου και να το κόψετε στα δυο (κάθετα) ; αν εννοείτε αυτό καλυτερα να διπλασιάσετε.
Θέλω να κανω τούρτα με τον αριθμό 29, οπότε θέλω 4 παντεσπάνια. Ελεγα να κάνω ένα μεγαλο στο ταψί του φούρνου να κοψω καθετα, κ να είναι φουσκωτό στην μέση να βγουν 4. Να 4πλασιασω; 🙄🤣😔😊
Μπορείτε να κάνετε το εξής. Θα κάνετε μια δόση παντεσπανι στο ταψί φουρνου. Όσο ψήνεται θα κάνετε τη δευτερη δόση, γιατί δεν κάνει να περιμένει το ωμό μείγμα στο ταψί, όποτε με το πιυ βγει το ένα παντεσπανι θα βάλετε το άλλο να ψηθεί. Και μετά το κόβετε όπως θελετε σε σχήμα. Με αυτό τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να το χωρίσετε στη μέση για να βγουν δυο.
Αυτό θα κάνω έχετε δίκιο. Να γεμίσω λετε με βούτυρο κρεμα, πατισερι, σαντιγί ή με τυρι κρεμα, σαντιγί και άχνη να γίνουν κρεμα; Ευχαριστώ πολύ για το χρονο σας και τις απαντήσεις σας.
@@georgiaxarchakou6245 Αυτό είναι καθαρά στις γευσεις του καθενός...ωστοσο η βουτυροκρεμα είναι πιο σταθερή... ☺
κατάψυξη μπαίνει;;
Ναι, βέβαια!
δεν υπάρχει η σελίδα πως το κόβουμε 😢
Μάλλον ήταν παροδικο θέμα του TH-cam. Τώρα εμφανίζεται κανονικά. Ευχαριστώ για την άμεση ανταποκριση
@@Evicita_gr οχι δε φαινεται ...404 page not found στην σελιδα σας
@@sgtm74 ευχαριστώ για την ενημέρωση... Μόλις το διόρθωσα. Αρχικά νόμιζα ότι αναφεροσασταν στο TH-cam
Δεν.προλαβαινω.να.γραψω.τα.υλικα.γιατι.σβηνουν.πολυ.γρηγορα.
Υπάρχει λινκ στην περιγραφή με τη συνταγή...ή απλά μπορείτε να πατήσετε παύση στο βίντεο.
Νούμερο στο τσέρκι;
Το γράφει στα υλικά, 20 εκ. ☺
Το παντεσπανι βγηκε πολυ φλατ αν και ακολουθησα τη συνταγη κατα γραμμα.