Дербентский коньячный комбинат
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Представляем Вашему вниманию фильм о Дербентском коньячном комбинате - участнике Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции. Это один из самых титулованных, уважаемых и известных изготовителей качественных крепких алкогольных напитков в СНГ.
Дербент - один из древнейших городов мира и самый древний город России с богатейшей историей и культурой. Дело в том, что именно здесь между горами и Каспием проходит узкий трехкилометровый проход из Малой Азии в Европу, который и дал название городу. Ведь Дербент в переводе с персидского - "Закрытые врата". Это и определило историю региона, за контроль над Дербентом боролись Рим, Парфия, Византия, Иранские Сасаниды, Арабы, Хазары, Монголы, Российская Империя. Окончательно Дербент присоединился к России в 1806 году.
Виноград был неотъемлемой частью местной культуры с античных времен, а если учесть, что первые упоминания о дистилляции встречаются еще в 1 веке у александрийских алхимиков, можно предположить, что и крепкие напитки здесь изготавливали испокон веку. Годом же зарождения не прерывавшейся с тех пор традиции массового производства вина и виноградной водки в Дербенте стал 1861 год.
Дербентский коньячный комбинат - прямой наследник многотысячелетней традиций виноделия и винокурения. Созданный в 1960 году на основе нескольких старинных винодельческих предприятий в 1966 году комбинат начал выпуск марочных коньяков и утвердил рецептуры первого фирменного коньяка «Дербент».
Продукция предприятия пользовалась неизменным спросом у советских граждан, и в 1985 году здесь произошла самая массовая в истории Советского виноделия единовременная закладка спиртов на длительную выдержку - более 5 млн. литров. В 2010 году комбинат начал выпускать сухие вина, в 2013 году - виноградную водку, а в 2016 - одним из первых в России получил лицензию на выпуск алкогольной продукции с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения.
Давайте познакомимся поближе с этим поистине уникальным предприятием!
Уважаю Дербентский коньяк. Хочу выразить свою личную признательность работникам комбината за их качественную продукцию.
Отличный ролик! Шикарные коньяки делают, особенно от 10 лет и выше, на обзоре у меня ни один раз были.
Спасибо за оценку! Классные у Вас обзоры!
О, Денис, привет ). Да у них все коньяки хорошие, особенно если учитывать цену. По моему ни у кого из российских коньяков нет такого соотношения цена/качество.
@@souzkonyak Спасибо. Мне тоже ваш подход нравится. Если не секрет, сколько обходится экспертиза одного экземпляра ?
@@user-ep7wr3yx5y Я тоже считаю они на первом месте
Ой, много... И не спрашивайте. При этом что мы регулярно сдаем на экспертизу много образцов, но вот показываем только выявленные нарушения конечно, прежде всего - невиноградные спирты в коньяках.
Хороший коньяк делает Фанагория, очень хороший коньяк делает Кизляр. Но пью я, исключительно, Дербент. Просто обожаю их коньяки.
согласен. Дербент их тех что вы назвали - лучший. Попробуйте еще Старый Крым из российских. Но он по сравнению с дагестанскими стоит раза в два дороже, при сопоставимом качестве. Дербент просто "рулит". Молодцы, успехов им.
Фанагория - это сплошная сивуха, пусть и выдержанная в бочке.
@@Alex.Vlasov.. не согласен, Фанагория на высоте. Ещё у них Анри есть. Тоже неплохой коньяк.
Кизлярский кввк 8 сейчас у меня на дегустации. Бесподобный. Купил Каспий. Ниразу не пил. Попробую. Перепробовал мало я. Стаж распития коньяков мал- лет 5-6. Но то что уже выбрал и буду дальше пить это дагестанские коньяки. Обалденные нектары.
@@igarant71 У Кизлярского КЗ нет КВВК в ассортименте.
Коньяк "Каспий", это эталон, каким должен быть этот благородный напиток, этой ценовой категории. Каждый раз, вкушая его, мысленно благодарю и желаю всех благ создателям. Спасибо.
Для меня Каспий самый любимый коньяк. Большое спасибо тем людям которые его производят.
Не купить...
@@bronik9674 Полностью согласен, он великолепен. Только его сразу пить не желательно. Нужно чтобы он постоял открытый и глотнул кислорода. После этого за уши не оттащишь.
Дагестан 13 на голову выше, по цене одно и тоже практически.
Уже не эталон розлив 2023 года стал ужасным.
Отличные коньяки, за которые совершенно не стыдно. Особенно люблю Каспий.
Много лет покупаю коньяк Дербент КВ и Каспий.Даже проблема выбора не стоит. Это просто Солнце в бокале! Всегда дарят тепло на сердце и радость на душе, особенно в компании с близкими людьми людьми! Огромная благодарность всем работникам комбината!
Очень большой минус, что их продукцию выше кввк практически негде купить😔
Да, очень трудно найти в магазинах даже КВ, а остальное только в роликах видел, но в магазинах никогда нет
Неправда. Практически во всех алкомаркетах есть.
@@user-cz4sm4yf5l если вы в Москве живёте, то наверно.
@@user-cz4sm4yf5lпочему неправда. Попробуйте купить Дербент выше 5-ки в маленьких городах. У вас этого не получится.
Спасибо и процветание этому предприятию и больше разнообразной, качественной продукции.
Хотелось бы чтобы открыли фирменный магазин в г. Краснодар
Дербент молодцы, держат качество. Фактически у нас сформировалась святая троица из Дербента, Кизляра и Фанагории.
Дербент, держите качество. Каспий прекрасен.
Обычно про ДКК не снимают обзоры и не берут интервью. Тут прям очень интересно посмотреть.
Большое спасибо за Вашу оценку. Комбинат и правда очень интересный и заслуживающий внимания.
Могли бы без воды и сахара сделать какой-нибудь вариант. Чисто ординарный, выдержанный и всё. Кто сделает такой вариант, тот на рынке будет первым.
Только одно пожелание, не подпускать ,, эффективных " менеджеров , а то будет как везде к сожалению
Обидно, что делаем наш продукт и не можем своего названия придумать. Все какие то им закосы под импорт. Был же раньше у нас шикарный Абрикотин.
коньяки Дербента конечно хороши - но есть одно существенное НО - купаж у этих коньяков плавает. что влияет на качество. вкус и ароматику этого коньяка. Дербенту огромный привет -всё равно вы большие молодцы.
Спорно. Качество плавает у Кизляра, а не Дербента.
Это не купаж "плавает" , а сами спирты отличаются год от года между собой. Это зависит от климатических условий, каждое лето разных, которые создают свой эксклюзивный вкус коньячного сырья Но все они прекрасны.
Молодцы, спасибо и удачи
Я живу в Москве и поклонник Дербента КВ, КВВК, но их очень трудно найти в магазинах, я не говорю уже о кальвадосе и прочем, которые очень хочется попробовать. Очень хотелось бы больше различной продукции в магазинах этого комбината. Откройте в Москве фирменный магазин, уверен, будет пользоваться спросом.
Добрый день! В Москве фирменный магазин Дербента находится на Тишинской площади.
А в Питере есть Ваш фирменный?...И,если есть, то где находится?....Спасибо@@souzkonyak
Ударение в слове “кальвадОс” обусловлено тем, что оно заимствовано из французского языка, в котором, как известно, ударение падает на последний слог. Это слово, которым обычно называют вино, означает также департамент во Франции. В слове “кальвадОс” ударение сохраняется на последнем слоге и в других падежных формах. А по существу -дербентский коньяк, наверное, один из лучших сейчас российских коньяков. Очень достойные коньяки. Процветания заводу.
учтем, спасибо! :)
@@souzkonyak а вы были на втором дагестанском "брате-близнеце", заводе в Кизляре ? Если да, где больше понравилось ?
Да, на нашем канале есть ролик про Кизлярский коньячный завод. Но все же предприятия очень разные. В Дербенте - городской комбинат и центр притяжения туристов в самом центре перспективного курорта со своей историей и широчайшим ассортиментом продукции. Кизлярский коньячный завод - это все же продукция на основе дистиллятов и меньше возможностей для развития туризма.
Каюсь, учил английский 😔. Спасибо за замечание!
Винтовая лестница на балкон второго этажа (13:06). Прикольно. В случае чего, можно не прыгать, а просто спуститься. )
Здание и территория завода - вообще отдельный и заслуживающий посещения объект культурного наследия.
Спасибо за просвещение. Успехов вам!
Подскажите пожалуйста как попасть в вашу постоянную дегустационную комиссию?)
Так держать,) пожалуйста больше обзоров, прщянский завод, национал алко, шахназарян, екз, иждеван, , больше обзоров кввк+8лет
Хочу херес, хочу кальвадос, но где, где купить?
Когда Каспий появится на полках магазинов Алтайского края ? Дербент есть а Каспия нет. Есть грузинские, армянские но их сложно назвать коньяками.
Достойные люди и продукция достойная.
Кальвадос у них неплохой. Оптимальная цена- качество.
До этого хвалил, а теперь напишу, что розливы ДДК стали хуже, а именно:
- Каспий розлива 2023 года стал бледной тенью предыдущих розливов (например купаж 16).
Был ранее хороший виноградный букет, а сейчас только запах и вкус горелой карамели.
Дополнительно по утренней головной боли, есть предположение, что сверх нормы добавляют диоксид серы (но здесь только предположение)
Старые спирты заканчиваются, а новые качеством видимо уже по хуже.
Молодцы,хороший коньяк!
Когда в Армавире будет фирменный магазин??????
До коньяка им еще, как до луны
Каспий КВВК очень неплохой коньяк. А если учесть его цену, то конкурентов в этой ценовой категории вообще ему не вижу.
Каспий- эталон коньяка в своей ценовой категории!!!Божественный напиток!!!Огромная благодарность тем людям,кто производит этот шедевр!!
Из Дербентского завода - самый ходовой КВВК, жаль что Сенатор, Москва и все десятки такие дорогие, надеюсь советских спиртов хватит надолго, для производства этих коньяков. Пока из ККЗ для самый оптимальный - Это Дагестан 13. Как по качеству, так и по цене.
Везите больше продукции в регионы, кроме "Дербент КВ" ничего нету, "Каспий" - редкая находка в регионах. РФ - это не только москва
👍💪🤝
Смотрю как только купил на пробу
Поделитесь впечатлениями?
Хороший коньяк.
❤👌👏👏👏👏👏🍸
откройте "страшную тайну" с чего коньяк их 30-ти летний (если это вообще правда..?) Дербент 1962 года (и Президент) за пол года вырос в цене в 3 раза!!!???
почему оно теперь стоит 100+ тысяч рублей?
что произошло всего за пол года что на Российский коньяк теперь такая цена?
спрос вырос, цена растёт. И спиртов старых советских времён становится меньше
Завод прекрасно заработал себя на протяжении десятилетий!! Действительно всё на высшем уровне!!
Единственное что огорчает это репортаж о заводе, ДЕЛИТАНТСКАЯ СЪЁМКА, НИКАКОГО СЮЖЕТА, показали пару незначительных моментов производства и всё
дИлетант, вообще-то. А коньяк ДКЗ тоже нравится: 5, КВ, КВВК, Цитадель5!
А я подумал что очень даже интересный обзор получился. Что вы хотели подробно узнать ? За это короткое время ? Спасибо авторам, было очень интересно.
КАСПИЙ КВВК ЛУЧШИЙ!!! НАПИТОК БОГОВ!!!
А где медное оборудование?
Виноградники конечно красивые. Но коньяки в основном поддельные(спирт в лучшем случае окрашенный). А где продаются настоящие коньяки? В Дербенте?
Вы можете проверять акцизную марку при помощи мобильного приложения «АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО». Там же можно сообщить и о выявленных нарушениях. Это поможет улучшить ситуацию. fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Где такие находите? Ни разу не попадались их подделки в сетевых магазинах.
Очень жаль,что в нашем городе(Казань)нет от слова совсем Каспия КВВК,а уж про другие шедевры ДКК вообще молчу-категории ОСне сыскать днем с огнём!
Зато у вас есть чудесный бальзам Бугульма от Татспиртпрома - смотрите о нем очередное наше видео.
@@souzkonyak В Казани в недалёком прошлом было отличное пиво,просто шикарное,а из алкоголя крепкого чистопольская(не казанская) водка ,которая шла на экспорт.Сейчас более-менее продукт Татспиртпрома-водка Тундра.
Хороший коньяк делают французы! 🥃
Контроль за качеством коньяка в Франции на законодательном уровне!!!!!
А что за перегонные кубы? Нержавейка или луженые?
Спросим у представителей Комбината
Для Вас ответ от Директора комбината: У нас традиционное классическое производство, естественно и аламбики, кубы МЕДНЫЕ
@@souzkonyak спасибо!
Подделок в 5 раз больше.
Нормальный коньяк от 5 лет это редкость. Лучший БАГРАТИОН КИЗЛЯР
Вы можете проверять акцизную марку при помощи мобильного приложения «АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО». Там же можно сообщить и о выявленных нарушениях. Это поможет улучшить ситуацию. fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Где на Дальнем Востоке купить кроме Каспия, ваши коньяки??????
Радуйся, даже в москве каспий тяжело найти.
А где вы Каспий покупаете, в Приморском крае тяжело найти Каспий
Оборудование очень старое😢😢😢
Да что там оборудование?! Я однажды купил дорогой коньяк, не глядя. Пришёл домой, а на этикетке-то написано: коньяк очень старый! Надо же, и не стесняются! Побоялся пить, отдал алкашам у чипка. Пусть они старьё пьют!
С чего начинается коньяк? Правильно, с производства виноградного сусла! Покажите пресса,назовите сорта винограда,где это все? Я даже знаю почему производство показано с середины процесса.
Обязательно учтем. К сожалению мы снимали на Комбинате в самом начале сезона, так что в кадр попали только сбор винограда, отбор его проб и разгрузка в цехе переработки. Сам цех еще даже снят пустым. Но мы исправимся и обязательно покажем в следующем году весь процесс. А впереди у нас еще много интересного....
Не, коньяк начинается с посадки лозы, с выращивания её не менее 30 лет. Надо же и эти стадии показать.
@@DiVO4271не. Лоза закладывается в землю. Надо показать образование слоя чернозема пригодного для посадки винограда!
@@user-nn3cj3cn3y Историю Земли нужно показать! Ведь было же много геологических периодов. Всё это нужно подробно осветить!))
Отл.
Хорошая продукция, но тяжело найти коньяки старше 6 лет
В сети фирменных магазинов наверняка есть?
Да, в сетках Пятёрочка и Магнит совершенно пропал Каспий (во всяком случае в Томской области), но КВ всегда есть в наличии.
Согласен. Есть максимум "Дербент КВ". Поэтому пью только его. А хочется и Каспий и КС какой нибудь попробовать.
Да, Каспий в Краснодаре за счастье найти
Отличные коньяки! Лучше чем ккз и фаногария
Дербенский коньяк лучше кизлярского... пробовал...хотя бы грубой фальсификации нет....
@WWIII627 установите себе Антиконтрафакт-Алко приложение - там все есть от наименования до количества бутылок в данном конкретном магазине. А также возможность онлайн сообщить о нарушении
@@souzkonyak качество коньяка бренди в ЕС упало в целом...это общеизвестно...
Жаль что из этих бочек коньяк на полках магаза не стоит. Кое кто из определённых пьёт из бочек, а нам обычным потребителям делают на щепе и ультразвуковом состаривании
Показанные нами заводы, участники нашего Союза, не используют в своей работе так называемых "ускоренных" методов вызревания коньяков.
@@souzkonyak вы от куда это знаете? Отьедьте от завода на км 500 в любое КБ или магнит и попробуйте те же марки. Потом расскажите
Ну, а вам то, конечно, лучше знать.
Знаем по результатам профессионального общения. Если продукция на заводе и в каком-то магазине отличается, может иметь место контрафакт. Обнаружили нечто такое - не постесняйтесь, подайте претензию. На предприятиях хранятся контрольные образцы каждой партии, можно сравнить. Кроме того, рекомендуем проверять продукцию с помощью специального приложения АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО: fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Ну и конечно, если есть желание убедиться в чем то - можно и самим приехать на завод в составе экскурсионной группы и на дегустации сравнить купленное в магазине и предлагаемую на заводе продукцию. Своего рода местный туризм и уточнение картины мира.
@@souzkonyak сами понимаете что пишите? Мне чтоб жалобу подать надо испробовать начальный продукт чтоб сравнить. А чтоб это сделать ехать на завод. Вот поэтому то нам тут не удосужилось попробовать настоящий коньяк
Ни разу не понравился дагестанский коньяк. Жесткий, непиткий, спиртуозный! Не покупаю.