素食家常菜料理│苦瓜要好吃有訣竅，加上一塊豆腐，不炸不燉不涼拌，學會這樣做，上桌連醬汁都不剩│Vegan Recipe │EP223
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- 素食家常菜料理│苦瓜要好吃有訣竅，加上一塊豆腐，不炸不燉不涼拌，學會這樣做，上桌連醬汁都不剩│Vegan Recipe.│EP223
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和豆腐家來做一道素食家常菜料理，我是客家人, 馬來西亞也有客家人, 這一道釀苦瓜就是客家人的傳統美食, 來到台灣才發現也可以叫做苦瓜封, 曾經聽過客家人過端午節前後會吃釀苦瓜, 是因為端午節前後是新鮮苦瓜盛產的季節, 甘甜的苦瓜這樣做真的好好吃, 我要開吃了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
340克 苦瓜
一塊 板豆腐(245克)
100克 紅蘿蔔
一湯匙 麥片
一湯匙 養生四神粉
兩湯匙 素蠔油
一湯匙 醬油
一湯匙 香油
適量 胡椒粉
適量 太白粉
一湯匙 黑豆豉
一茶匙 糖
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 • 素食家常菜料理│白蘿蔔不要直接滷來吃，加一些...
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👉 • 素食家常菜料理│高麗菜和大白菜要多吃，加三朵...
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉 • 素食家常菜料理│大白菜別再滷別再燉，加一塊豆...
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👉 • 素食家常菜料理│杏鮑菇別再滷了，加五棵青江菜...
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👉 • 素食家常菜料理│馬鈴薯和番茄的新做法，喜氣又...
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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謝謝你的支持
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ขอบคุณมากๆนะจ๊ะที่แนะนำให้ชอบจ้า..😋😋😋😋😋😋♥️♥️♥️♥️♥️♥️
🥰🥰🥰❤❤❤
好棒喔！
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以前做失敗了，原來是沒有抹太白粉啦⋯⋯
謝謝分享，下次來試試看！
謝謝妳!!祝你平安喜樂!!
玉米澱粉+蓮藕粉 +在餡裡面 苦瓜不用塗一圈太白粉 她的做法太外行了 還用煎的 ???
好好的材料 弄得一蹋糊塗 醜斃了了
嗯好讚欸。謝謝妳的分享喔，給妳讚讚讚
感恩。祝你平安喜樂。喜歡歡迎分享唷～
Looks so good 😋😋💚💚
Hi Qistin ! Do you have a wonton recipes , thank you🙏🙏
I do siumai before. Do you want to see?
贊
謝謝留言鼓勵
口水直流
謝謝你!
我是素食者、很感恩有這教學、很幸福
謝謝你，有你支持，我很幸福。
哇 好吃
好吃😋
我是素食者，謝謝你的視頻，很受用又實際，阿彌陀佛。
謝謝你支持及鼓勵。我會努力的。
如果没有四神粉，可以用什么代替？
可以不用放沒關係~ 只是想讓孩子們多攝取一些不一樣的食材及營養~
謝謝分享。
謝謝你支持
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
今天我試著做了 超好吃 謝謝你
好好吃的苦瓜菜.贊，
謝謝你! 喜歡的話, 歡迎分享出去~ ^^
素食客家苦瓜釀豆腐，長知識了承蒙你安仔細。
謝謝你的支持
哈！我也是半個客家人！ 😁 今天的食物好費工也好用心喔！thank you so much !
謝謝你sunny。祝你平安喜樂。
因
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
爱吃苦瓜,谢谢😊
讚
感恩! 喜歡的話, 歡迎分享出去~ ^^
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
Aileen有问题一定请教您，感恩，感谢。
非常感谢您的支持和信任！如果您在料理上遇到任何问题，我都非常愿意尽我所能帮助您解决。如果您有任何需要，请随时在评论区或私信中联系我。再次感谢您的支持！
祝
祝你闔家平安
讚
謝謝你留言鼓勵🌷💛
Qistin Wong TV 去誒茄子加醋
請問切菜板是什麼材質，看起來很不錯
最近砧板在做團購優惠~ 聯結有詳細的砧板材質介紹~ 可以參考看看~
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謝謝!
哇！苦瓜有了新生命👍
哈哈...好吃好吃😋
😋😘👍🏼👍🏼💖💖
感謝您的留言!
很吸眼也很大方丶🉑️做大菜上桌謝謝菩薩
謝謝你留言鼓勵~ 我會更努力的~
如果再加上些許的乾香菇頭口感會更有層次也更香,但比較不適合牙口不好的長者
謝謝你
👍👍👍😋
謝謝!
素苦瓜封 素食苦瓜也很好吃 有點苦比較好 這樣比較較像苦瓜
ø s
其實我喜歡吃越苦越好的苦瓜~
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
新的料理很棒
謝謝!! 祝你闔家平安~
一把好刀 找個人把刀磨一磨 會錦上添花
🌷
讚謝謝你@@QistinWongTV ？？？了㓇㓋為
希望可以用地瓜粉取代太白粉更健康
是的~ 我之前有用過蓮藕粉勾芡, 或是玉米粉勾芡~
請問如果沒有四神粉可以用什麼代替呢?還是可以直接去掉味道會淡嗎？
沒有四神粉，不加沒關係，我是想讓孩子們攝取到不一樣的營養。
你也可以隨便+ 亞麻仁子粉 也不錯
她做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
請問養身四神粉用途是調味嗎？是哪一種品牌？
我是在里仁買的~
@@QistinWongTV 請問若買不到四神粉，可用什麼替代呢？
@@nodameihuang3663 亞麻仁子粉也可以啊 她做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
請問四神粉去哪裡買呢
在里仁有機店買的
請教如果沒四神粉和麥片，可以不放嗎？謝謝，我很喜歡妳分享的素菜做法
可以省略不放~ 我是為了讓家裡的兩個孩子素寶寶吃到有營養的餐點~
苦瓜炒鹹蛋我會吃，因為鹹蛋的味道可以稍微蓋過苦瓜的味道，但其他的苦瓜料理真的吃不下
了解~ 謝謝留言支持~
鹹蛋通常是鴨蛋製成，鴨蛋屬葷食，茹素者是不吃的。
@@nodameihuang3663 做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範) 對 蛋是葷的 滿臭的 腥味難聞
苦瓜加排骨湯
哈哈...我吃素~ 所以沒有加排骨~
8
苦瓜+動物屍體?? oooo no no no ............................
觀世音 世間音 慈悲音 傳誦念 救眾生 修正果 成佛道
🌻👍😀
請問你的4神粉裡面有什麼東西，在那裡買得到
在里仁買的~
我学你做然后供养曾人吃他们说好吃。
非常感谢您学习我的料理，并将它们用于供养曾人。听到他们说好吃，一定让您感到非常开心和满足。我希望我的料理可以带给更多人愉悦和享受。如果您有任何问题或需要任何帮助，请随时联系我。
妳的粘板可不可以墊一塊抹布才不會發出硬碰硬的擾耳的討厭的聲音！
近期會改善的~ 謝謝你~
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
OM
Thank you.
可以不以不要苦瓜、全部用豆腐呢:謝謝
重病無錢医治
也是可以的~ 或是用佛手瓜、胡瓜代替也可以~
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
料理習慣依個人喜好喔~ 我有做過蒸的, 也有做過煎的, 燜的也好吃~
@@QistinWongTV 蒸好後再調汁勾薄芡 淋在鑲苦瓜上 就不會整盤苦瓜豆腐看起來髒兮兮的
在
謝謝你
拜托，作料太複雜，太麻煩！
🍀
她亂做 做出來醜死了 用蒸的乾淨俐落
燒菜最好不要放糖 糖對人的身体沒有好处 現在糖尿病的人很多所以最好不要放糖
🙂😊🙂😊
一道菜要這麽厚功，挺累的。😓
其實不會費工啦，有空試做看看囉～
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
喟:你說就說不要食指指向觀众很沒礼
🌷
做得亂七八糟 鑲苦瓜用蒸的就好了 不必用油煎 (大家不要學 這個女人是錯誤作法 示範)
怎麼您的刀，感覺好鈍！呵呵
🍀😊🍀😊
😀🙂🙂😘
ㄋㄏ
🌷🍀
.
🌷🌷😀
ㄖ
🌻💚❤🌻祝你天天開心
二 /l
🌷🍀
太麻煩了
感謝您對我們素食烹飪頻道的支持，我們很高興能為您帶來各種素食美食的食譜和烹飪技巧。
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我們的目標是為您呈現美味的素食料理，同時讓烹飪過程變得簡單有趣。如果您有任何特定的需求或者想要了解特定的食材替代方法，請隨時告訴我們，我們將竭誠為您提供幫助。
再次感謝您的支持和寶貴的意見。我們期待繼續為您呈現更多令人愉悅的素食烹飪內容！
李吉全不是就願打麻將?你這麼有錢都不讓人知道，你可以找李慶城（李登輝鐘秉綱韓國瑜）這些人打麻將賭博嗎？這麼有錢打3000底的好了。
🌷
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祝你平安喜樂
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謝謝你。喜歡歡迎分享出去。謝謝。
讚
謝謝你留言鼓勵! 喜歡的話, 歡迎分享出去~
讚
感恩。祝你平安喜樂。
讚
謝謝你
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謝謝
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