No, objektywnie mówiąc, najlepszy paprikás csirke robię ja, i według mnie, podstawową cechą jest delikatność. Przed wojną, kiedy nie było jeszcze papryki słodkiej, paprikás csirke było danie tylko lekko różowe dzięki odrobinie papryki. Dzisiaj możemy użyć więcej i papryka jest głównym bohaterem. To danie nie powinno zawierać niczego, co zakłóca delikatność papryki. Otóż: mało cebuli, mniej niż na pörkölt, i nie rumienić, tylko zeszklić. Kurczę tylko lekko zezłocić. Świeżej białej papryki (tej, co się podczas gotowania rozpadnie) i pomidoru używać dosłownie jak przypraw: to nie sos warzywny! Połówkę papryki i jeden mały pomidor albo pół zwykłego na taką porcję, to wystarczy. Sos zblendować, więc nie będzie trzeba go zaprawiać mąką, i dodać słodką i kwaśną śmietanę 1:1. W razie wątpliwości skonsultować przepis legendarnego Karoly'ego Gundela.
No, objektywnie mówiąc, najlepszy paprikás csirke robię ja, i według mnie, podstawową cechą jest delikatność. Przed wojną, kiedy nie było jeszcze papryki słodkiej, paprikás csirke było danie tylko lekko różowe dzięki odrobinie papryki. Dzisiaj możemy użyć więcej i papryka jest głównym bohaterem. To danie nie powinno zawierać niczego, co zakłóca delikatność papryki.
Otóż: mało cebuli, mniej niż na pörkölt, i nie rumienić, tylko zeszklić. Kurczę tylko lekko zezłocić. Świeżej białej papryki (tej, co się podczas gotowania rozpadnie) i pomidoru używać dosłownie jak przypraw: to nie sos warzywny! Połówkę papryki i jeden mały pomidor albo pół zwykłego na taką porcję, to wystarczy.
Sos zblendować, więc nie będzie trzeba go zaprawiać mąką, i dodać słodką i kwaśną śmietanę 1:1.
W razie wątpliwości skonsultować przepis legendarnego Karoly'ego Gundela.
Kiedy wchodzisz w filmik z Makłowiczem i nie wiesz czy to będzie mem czy nie
mniam mniam super przepis
Mjam mjam sóper pszepjys😂
nie no piersi z kurczaka są miesem gorszym niż mięso z nóg, zawierają mniej tłuszczu a więc i mnie j smaku
Bulgari nauchili wengrah hodovat paprika i pomidorow
Oh, naprawdę? I jeśli mogę zgadnąć, Pan jest... chyba... na przykład... Bulgarem, tak?
To były czasy...
A teraz nie ma czasów :D
Raczej bezczasie.@@Bossix84
17:42
Widać że Robert porobiony na tej wyspie 😂
deszczówka... hmmmm ??? letki kwas co kto lubi.....
Perkel :D
te kartofle sa super..ale lepsze sa cale ziarna kminku
Czym jest PrawiePierwotnyStan? Bo nie wiem 🙄
Taki pierwotny ale nie do końca