Fläskkotlett Pizzaiola | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- I betalt samarbete med Zeta
Ingredienser för 4 personer
4 skivor fläskkotlett, benfri
4 plommontomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 msk torkad oregano
Lite vatten
Salt
Svartpeppar
Färsk oregano
2 mozzarella
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
ZETA
KVÄNUM
SEGERS
Oj vad fint tillagad kotletten blev. Det är så synd att det fortfarande lever kvar en skräck för fläskkött så att många vill ha det well done plus, totalt torrstekt. Kotlett är underskattat just på grund av det, tror jag, att det blir astråkigt om man steker det för mycket.
Håller med men tycker att just fläskfile medaljonger är goda när de är lite torra så faller de isär lite som pulled pork i munnen.
Trevligt med ett nytt recept på kotletter såg gott ut .Tack för det.❤
Det här gjorde jag med kyckling lårfileer istället. När bor på vischan och har långt till affären så får man improvisera när man inte har det man egentligen ville ha ifrån frysen. Till detta blev det klyftpotatis från ugnen samt en fräsch sallad. Det blev mumsigt Tack för inspiration, tips och trevlig video.💚💚💛💛💜💜
På den italienska restaurangen jag jobbade på hade vi alltid i kapris och svarta oliver. Görgott!
Gillar repliken "det struntar jag i", bra när gränser tänjs, tack!
Tack för en underbar presentation 🥰👑
Den varianten måste provas!! 🥰 Tack för alla tips och välgjorda avsnitt. 🤗
Tack för härliga matfilmer 👍🏻😋 apropå Mozzarella som en riktig hjälte sa en gång ”nu har jag druckit upp Mozzarellan men vad ska jag göra med dom vita bollarna som är kvar”
Tillagar sällan kotlett, men tack för det här tipset! Ser mumsigt ut! Tack!
Älskar din kanal. Det här kommer vi att göra i veckan. Tack!
Tack Marcus🙏 för ännu en fin middag 😊ska laga detta i veckan. Tack för fin presentation 👍💐ses om en vecka 👋👋
Vilket kul recept! Tack Markus, du ger alltid så bra inspiration :)
Absolut bästa mat kanalen 🙂 Tempot, o inte färdiga mått lite freebase👍
Dette så himmelsk godt ut! Garantert på min agenda❤ Takk❤
Leif Mannerstrøm /MarkusAujalay
to veldig bra kanaler som handler om matlagning.
@@afazi55 jupp, følger dem begge🥰
Hej Marcus. Varför använder du inte ditt knivmärke när du lagar mat här?
han får väl lite betalt för att använda andras ,,,
Säkert för det är en inspelningskök
@@LHNguyens eller för att hans grejer är skräp?
@@LHNguyens Du tror inte han har råd att ta dit egna knivar?
Dessutom är hans knivar inte speciellt bra. Kolla bara på vad de kostar jämfört med en bra kniv^^
Nästan alltid yaksel knivar han använder. Bästa
Perfekt Söndagslunch!
Kiitos (tack) Markus så klart måste testa 😋
Som vanligt bra jobbat...
Tack för ett, som vanligt, toppenklipp! Det ser så gott ut. Inte mycket som slår en fläskkotlett av bra kvalitet.
Vilken Yaxell-modell använder du när du skär Mozarellan (ca 8.50 min in i klippet)?
Tack Kotlettrecept behöver jag kram😊
Det såg jätte gott ut 🙏😋tack så jättemycket
Woaaaw va gott det ser ut! Måste testa
Är det Silverlök du använder dig av? tycker alltid dina "gula lökar" ser så vita ut
Hej Marcus.Vad använder du för knivar i avsnittet??Dom ser magiska ut🤠🔪
Så gott det ser ut😊
Ja den var galet god😋
Tack :-)
När jag var ung, -60 och 70-tal var det alltid ben på kotletter och tex kassler, köttet blev mycket saftigare och godare. Varför tog man bort det? Numera kan man eventuellt få det om man går till en saluhall
Vad gott det såg ut!
Ser väldigt gott ut och måste så klart testas. Spanade in ett paket kotletter tidigare i veckan men kom inte på nåt bra att göra med dom.
Mums!!👍👍👍👍
Ser väldigt gott ut faktiskt. Jag har aldrig nånsin lyckats med fläskkotletter (det torraste kött som finns i världen?) - undrar om jag ska prova en (sista?) gång - det var på 80-talet jag försökte senast 😀
Kör dom i ugnen så blir dom saftiga, eller typ som han gjorde.
Får du torra steker du dom för hårt med för hög värme och för länge.
Fixa stekyta och gör en liten sky eller typ som han gjorde o sen in i ugnen, blir löjlig skillnad.
❤❤❤
Mums!!! 😋😋😋
Vilken innertemperatur ska kottletten ha enligt dig, Markus?
Ser riktigt gott ut. Ska provas.
1 video varje Söndag. kan du göra en Short i mitten av veckan på ingredienser till videon som kommer så man kan laga med?
gå och handla nu?
Haha, menar du att du ska stå där och laga medan videon går i bakgrunden?
så gör jag ibland . men man får ju pausa videon.
@@Lollaren
@@Lollaren japp exakt det jag menar. Gör alltid det när jag ger mig på Marcus recept 👍
@@YourSweatyUncle Vissa söndagar är man inte fit för att orka handla😂
Nja inte min typ av fläskkotletträtt iaf men god for andra som det passar
Du är så bra. Lugn och sansad och inget gapande som i många matbodens. ( läs mat Tina tex ). Men det enda jag inte godkänner är ditt sätt att steka kantareller. Kantareller ska delas länge inte ett par minuter och all beska blir kvar. / meh Hans
Ja, men detta måste man ju testa.
Smaksak såklart, men att ta bort skalet på tomaterna gör jag aldrig. Skalet ger bra tuggmotstånd.
🎉❤
Ska va lite höns buljong, skvätt Soja o skvätt rödvin vinäger
??
Ser överkokt ut
Den mest opersonliga kanalen på TH-cam. Markus läser inte ett skvatt vad ni skriver här inne
mycket är nog inte av intresse. Jag läser inte heller vad folk kommenterar på min kanal
Hur vet du det? Ofta lagar han mat som det varit önskemål om, eller så gör hans medarbetare det. Det hade kunnat vara långt mer komplicerad mat.
Först?
Nope😆👋
Nope! Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit!
1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på skinkan efter den anmärkningsvärda bedriften?
2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting.
3. Vann du någonting annat än ett större ego?
4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^
5. Normalt folk slutade tycka sånt där var roligt 2019^^
Kungligt ❤