تسلمي كلامك سليم بسبب الذباب فعلا اما بيدخل اي حاجه بيبيض فيها بتفسد والله انك عسل وطريقتك جميله وهيه دي الطريقه الجميله وانا عندي دلوقتي وهعملها زي حضرتك وهقولك في تعليقي ليكي بس انا اول مره اشوفك بس حبيتك اوي تحياتي
تسلم ايدك جميل ونضيف ماشاء الله ربنا يبارك في صحتك عايزة اسال كذا سؤال بعد اذنك اللي عنده الضغط ينفع مايحدقهاش اوى يعني يكتفي بمعلقتين ملح علي كل نص كيلو لبن ؟؟ وايه اللي بيخليها تبقي طرية زى القشطة وينعمها بعد كده لاني دقت مرة جبنة قديمة ناعمة زى القشطة وجميلة ؟؟ وجزاكي الله خيرا
شكرا تسلمى النعومة تبقى لانها قديمة جدا بالنسبة للملح انا باخذ معلقتين جبنة مش واخففها بجبنة غير مملحة او طماطم وخيار وفلفل او تخفف بالطحينة لان الملح مادة حافظة للمش والجبن ممكن نقلل منه لكن مش كتير
شكرا 😊 للعلم اى شىء فيه سوس بيعمل بيض ودود فيه يعنى كدة هتنقلى الدود للمش الجديد مش لازم خميرة اعملى المش بدون خميرة هياخذ وقته ويبقى حلو اما المش القديم تصفيه بمصفاه كويس ثم تزويده شطة حامية وتغليه ع النار واحتفظى بيه فى برطمان زجاج محكم الغلق وبعد مدة لو وجدتيه نظيف ممكن تستخدميه تانى او تزودى بيه المش الجديد
📿📿 🌷سبحان الله وبحمده 🌿🌿📿 🌷سبحان الله وبحمده .سبحان الله العظيم 🌿🌿📿 🌺سبحان الله..الحمد لله .لا اله الا الله .الله اكبر🌿🌿📿 🌺لا اله الا الله وحده لاشريك له .له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير🌿🌿📿 🌺سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته🌿🌿📿 🌺اللهم اغفرلى ولوالدى وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات يوم يقوم الحساب🌿🌿📿 🌺استغفر الله واتوب اليه 🌿🌿📿 🌺اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ﷺ
تسلم ايديكي يا منه يا حبيبتي... مظبوط والله. هي المشكلة بتكون في بيض الدبان لان الدبان بيحب يبيض على الجبنة واللحمة. لما بيعملو المش في البلاص مش بيكون محكم الغلق عشان كده بيزحف الدود داخل البرلمان وبيبتدي القرف بقى. هو المادة اللي بيجيب هل من العطار دي مادة كيميائية كانو بيستخدموها الفراعنة في التحنيط وفي حفظ المأكولات وهي مش ضارة بالعكس هي مادة صديقة للبيئة لكن المهم الكمية المفروض بتكون نسبتها 0.2% لكن الناس بتحب منها كتير عشان كده بيبقى طعمها مش حلو. المهم المش اللي انت عامله شكله رائع ويفتح النفس 😉 انا للاسف ملقتش بعمل مش عشان ضغكي عالي وتقريبا انا اللي باكله 😂
+Cookingحبيبة قلبى الف سلامة عليكى يا قمر انا بصراحة عندى كتير ومفيش حد ليأكله الا انا وزوجي وده اذا كان عندى فطير مشلتت بسى لان الملح يسبب لى حساسية وكنت اخر مرة. عزمت على انها تكون الاخيرة لكن عملته لانه كان مطلوب وانا محبش تبخل على اخوانى بأى طلب انا بفكر افتح بالبرطمانات الى فى الجراج محل مش عارفة ليه عملت ده كله حصيلة عشر سنوات With Ammoon اطبخ مع أمون
اهلا بيكى حبيبتى تسلميلى انا برد حتى لو مش مشتركة 🌹 السمنة البلوى تسيحيها على نار هادية وبعدين تحصل على المورتة الى فى قاع الحلة وتضيفه لها شطة والشرش وتغلبهم على النار ولما يبرد الخليط ضيفى له جبنة قريش وفلفل احمر زى ما تحبى
يسلمو ايديكي نحنا في سوريا ما عنا مورتة اللي بتقولي عنها كيف پقى نسويه وهييه المورتة شبه خميرة الجپنة يعني المنفحة تنفع وعندنا اكلة قريبة الله اسمها شنغليش بس لتكون ناشفة
تسلميلى واهلا وسهلا بيكى المورتة غير المنفحة خالص لان المورتة ناتجة عن تسبح الزبد بعد ما تخلصى تسبيح الزبد تجديها فى قاع الحلة اما المنفحة هى الى بنصنع بيها الجبن عشان تتماسك
بسم الله اللهم بارك روعة روعة روعة هعمله ان شاء الله بنفس طريقتك لكن انا عندي مش عاملاه بطريقة مشابهة لك اصبح خفيف جدا وفاتح اعلج ازاي الخفيف ده ؟؟؟؟؟وينفع لما اعمل المش الجديد بطريقتك اضيفه علي القديم؟؟؟ياريت الرد
+أوالله انا بفرح جدا لما حد بياكل من الحاجات الى بعملها والله بجد كنت أتمنى أجيبه لحد عندك اقسم بالله بتكلم جد. انا زيك احبه لكن عندى حساسية Salwa Mohamed
ممكن اعرف منك الحياة فى المرج كويسة ولا لا لانى انا من محافظة تانية وعاوزة انقل وبشوف فيها شقق اسعارها كويسة بس فيه نا خوفتينى وقالولى منطقة مش كويسة ممكن تفيدينى ولكل جزيل الشكر
للأمانة العفن بيسبب سرطان والله العظيم ابحثوا على جوجل وهتعرفى وسبب العفن ان المش دخل فيه ماء او ملعقة مش نظيفة هقولك لو المش كتير حاولى ترمى الى فوق وخدى الجزء النظيف وأغليه
+لا حبيبتى حضرتك تشترى مش من حد موثوق فيه ليكون هى دى الخميرة الأساسى عندك ممكن كوب مش تزويده بطريقتى وتعملى منه كميات مع المورتة زى ما شفتى لو عندك اى سوءال تحت امركpharolord mido
حلوة الطريقة وسهلة بس انا بردو برة مصر ومعنديش خميرة ... قريت رد حضرتك اني اسيبه في التلاجة ... اسيبه علي طول جوة التلاجة ولا الفترة الاولي بس ؟؟؟؟ وعندي سؤال تاني انا معنديش لبن حليب سايب هل اللبن المعلب العادي هيبقي كويس ولا مش هيدي نفس الطعم ؟؟؟
اى خميرة بس نظيفة ممكن تعملى بيها واللبن اى نوع حتى لو معلب المهم تغلبه وأما يبرد تزودى بيه وتعافى البرطمان جيدا وللتقرب منه ماء او معلقة مبللة ولا غير نظيفة حتى لا يسود وتغير ريحته او يعمل دود
ابعدى عنه الجبنة الى فيها ماء أو اى شىء تسخدميه به ماء زى الملاعق مثلاوبعدين حطى له شطة حامية وقشر برتقال وملح دول مواد حافظة ولوالكمية مش كبيرة أغليه على النا للتخلص من الماء
الملك صلاح اس بي ار فأتى ربحتها وحشة يبقى صعب تأكليه المهم اعملو محاولة اخيرة ولو لم تصلح يبقى ترميه أرمى فيه قشر يوسفي وسقى ليمونة وترميها فيه ده احتمال يسحب اى ريحة وبعدين شوفو انتى بقى وللعلم سبب الروائح انك بتستخدم أدوات مبللة بالماء أو الجبنة فيها ماء وكمان الملح والشطة قليل الملح هو المادة الحافظة للجبن والمش
اقصد ان طعمه مش محبب لكن طريقتى بدون إضافات بقاله اكتر من ١٥ سنة وبلا اى مشاكل بس اتبعى الخطوات تاخدى منه بعد مرور ثلاث أسابيع علشان يكون الخميرة اشتغلت وبَقى مش فعلا
لو سمحتي انا عملت نفس الخطوات وحطيت جبنه قريش و جبنه فيتا ينفع بس مش فيتا تشيذ فيتا عاديه وإبداء افتح عليه واستخدمه بعد كام شهر عشان مش حاطه خميره مش عملته من غير خميره عشان مش متوفره عندي عشان مسافره بليز تردي عليا
ينفع جبنة قريش او اى جبنة صلبة زى الشيدر والرومي لكن لو الجبنة طرية وسايحة بلاش منها ممكن تفتحون عليه بعد أسبوع عادى تشوفيه أخباره ايه وممكن الكلى منه كمان بس كل ما يطول هيبقى قديم واحلى
تسلميلى حبيبتى انا تركت المرتة برة التلاجة عادى وبعد ما تعلميهم وتخلصوا البرطمان يترك فى المطبخ عادى وتفتحى عليه زى اى مخلل المهم اتبعوا التعليمات وهى لا تقربى منه اى معلقة مبللة ابدا حتى لا يفسد
لو سمحتى انا جبت مش وجبنه وصفيت المش وحطيته فى علبه بلاستيك بالتلاجه لانى خارج مصر والجو حر وعايزه احفظه لاطول فتره لقيت بدأ يظهر دود فى الغطا حطيت شاشه فيها حلبه جواه وغطيته كويس كده كفايه وصح ولا اعمل ايه
انا بحفظه فى مكان حار جدا عادى وبعيد عن الماء والسبب فى الدود هو من الاول جاء به دود لانه اتعرض للذباب تمام البرطمان البلاستيك غير صحى هيتقابل مع الملح ويسبب امراض خطيرة الحل هو تعملى مرتة من الزبدة وتعملى لنفسك مش جديد ويحفظ بعيد عن اى حشرات وتراب او ماء وكل ما تسيحى زبدة زودى المش هيبقى عندك كميات كتير جدا خارج الثلاجة وممكن تزودى الشطة قرون حمراء
لو سمحتي لو معرفتش اوفر خميرة مش قديمة اضيفهم على مكونات خميرة المش الجديدة، اعمل ايه؟ شايفة رد لحضرتك اننا نحط برطمان المش بالجبنة في التلاجة، طيب نسيبه في التلاجة علطول وبعدين اطلعه من التلاجة ولا قد ايه علشان ميعفنش ونفس الوقت يبقى يطلع جبنة قديمة مظبوطة
ممكن تضيفى على المكونات دى عسل اسود وشطة ولو عندك دنكار حافظ المش من عند العطار وكمان قشر اليوسفي وتسييسه خارج الثلاجة ولازم لازم تصفى الجبنة من الميةوكمان الليمون تقطعيه وترميه مع المش ده جميل
th-cam.com/video/lezjWifWsI4/w-d-xo.html&feature=share
دىطريقة المش بدون خميرة
احلى حاجه قرأتها انهارده انا بحب المش جدا ولسه بدأت اعمله من اشهر وحكمل بجد فى نظافه تانبه خالص وكمان حبتدى اعمل بطريقتك حسها الطريقه المزبوطه ...ميرسى اوى
عفوا حبيبتى لا ادعى للشكر
انشاء الله هيبقى حلو من ايدك
بصراحة شكله يفتح النفس ومن قبل ما تضيفي عليه المش القديم لونه اصلا بقي روعة
طريقة حضرتك في التحضير وكمان صوتك راقية جدا ... طريقة شيك أوي أوي ومتشكرة جدا ليكي لأني فهمتها وظبوط ... ليدي الجبنة القديمة 😘😘😘😘😘😘
😂😂😂😂😂😂والله حضرتك الذوق كله الله يعزك ❤️❤️❤️❤️
@@nadiasdeliciousdishes وكمان عملت اشتراك 😍😍😍😍😍
Mohamed Ahmed منورانى بجد والله 🌹🌹🌹🌹🥀
بتمنى تنوريني
تسلمي كلامك سليم بسبب الذباب فعلا اما بيدخل اي حاجه بيبيض فيها بتفسد والله انك عسل وطريقتك جميله وهيه دي الطريقه الجميله وانا عندي دلوقتي وهعملها زي حضرتك وهقولك في تعليقي ليكي بس انا اول مره اشوفك بس حبيتك اوي تحياتي
أنا فى انتظار حضرتك تشرفت بمرورك الراءع
@@nadiasdeliciousdishes تسلميلي ياحبيتي اكيد هرد عليكي تاني وانا اتشرفت بمعرفه حضرتك 😍
رووووووووووعة تسلم ايدك ..ممكن اضافه قليل من الشمر المطحون رائع يعطى نكهة تحفه ..حسب الأختيار👍👍
بجد اول مرة اسمع عنه بس اعرف عن قشر البرتقال
تسلم ايدك ياست الحبايب ربنا يوفقك دايما بخير وصحة وسعادة دائمة
اي حته جبنه قديمه تاخديها من اي حد او تشتريها تهرسيها كويس تنفع تضاف وتبقي خميره للمش
تنفع لكن تاكدى من جودتها
تسلم ايدك وشكرا علي الشرح الجميل الهادي
عفوا 💕🌹
ماشاء الله نضيف زي الفل👍
شخصية هادئة منظمة و مرتبة ، و البرطمانات الزجاجية افضل من غيرها
شكرا لحضرتك
تسلم ايدك جميل ونضيف ماشاء الله ربنا يبارك في صحتك عايزة اسال كذا سؤال بعد اذنك
اللي عنده الضغط ينفع مايحدقهاش اوى يعني يكتفي بمعلقتين ملح علي كل نص كيلو لبن
؟؟ وايه اللي بيخليها تبقي طرية زى القشطة وينعمها بعد كده لاني دقت مرة جبنة قديمة ناعمة زى القشطة وجميلة ؟؟ وجزاكي الله خيرا
شكرا تسلمى
النعومة تبقى لانها قديمة جدا
بالنسبة للملح انا باخذ معلقتين جبنة مش واخففها بجبنة غير مملحة او طماطم وخيار وفلفل او تخفف بالطحينة لان الملح مادة حافظة للمش والجبن ممكن نقلل منه لكن مش كتير
تسلم ايدك هو ده الوصف المظبوط والممتاز شكرا جزيلا
+عبدالحميد سابق شكرا لحضرتك
تسلم ايدك حبيبتي فعلا استفد كتير جزاك الله خير
انا مشتركه جديده تسلم ايدك علي النظافه وعلي الطريقة
اهلا بيكى ❤️❤️
ياخرابي علي النظافة تسلم ايدك مليون مرة
😃😃😃😃😃😅والله انتى عسل مش بائنة من زمان زعلانة ولا ايه
@@nadiasdeliciousdishes احلاصباح علي عيونك ياجميل كانت مشاكل في النت
صباح الفل😘
@@nadiasdeliciousdishes اناام عبدالله عملت چميل باسمي ان شاءالله هتابعك عليه عملت المش وطلع خيال والله تسلم الايادي
Hend Ghanem الحمد لله تسلم ايدك وبألف هنا وشفا حبيبتى
بجد تسلم ايدك رووووووعه
ربنا يبارك فيك ويسعدك
شكرا لحضرتك ده مرورك بقناتى هو الى راءع
ماشاء الله عليكى تسلم ايدك انتى مثال حسن ربنا يحفظك
شكرا لذوق حضرتك أسعدك الله فى الدارين
روعه روعه روعه ماشاء الله عليكى
علي طريقتي حبيبتى ربى يكرمك ويعزك❤️❤️❤️❤️
اسعدك الباري حبيبتي وحفظك وزادك من جميل فضله
+قناة محبة الخير ام صالح
+قناة محبة الخير ام صالح يا رب انا وانتى وكل المسلمين 😍😍😍😍
شفت الفيديو بالصدفة جميل جدااااا حبيبتى ربنا يباركلك .......اختك ام محمد
شكرا غاليتى
تسلم أيدك زي الفل جميل اوي 👩
تسلميلى يا سكر
ست نضيفة اوي..
انا عندي جبنة قديمة تحفة بس فيها سوس للاسف ينفع انقي السوس واحط الجبنة كخميرة لمش جديد
شكرا 😊
للعلم اى شىء فيه سوس بيعمل بيض ودود فيه يعنى كدة هتنقلى الدود للمش الجديد مش لازم خميرة اعملى المش بدون خميرة هياخذ وقته ويبقى حلو
اما المش القديم تصفيه بمصفاه كويس ثم تزويده شطة حامية وتغليه ع النار واحتفظى بيه فى برطمان زجاج محكم الغلق وبعد مدة لو وجدتيه نظيف ممكن تستخدميه تانى او تزودى بيه المش الجديد
شكرا ليكي ربنا يسعدك يارب
عفوا حبيبتى الله يكرمك
📿📿
🌷سبحان الله وبحمده 🌿🌿📿
🌷سبحان الله وبحمده .سبحان الله العظيم 🌿🌿📿
🌺سبحان الله..الحمد لله .لا اله الا الله .الله اكبر🌿🌿📿
🌺لا اله الا الله وحده لاشريك له .له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير🌿🌿📿
🌺سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته🌿🌿📿
🌺اللهم اغفرلى ولوالدى وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات يوم يقوم الحساب🌿🌿📿
🌺استغفر الله واتوب اليه 🌿🌿📿
🌺اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ﷺ
مشتركه جديده وعجبنى شغلك جدآ بالتوفيق
اهلًا بحضرتك منورة
احسنتى سبب الحشرات عدم القفل الجيد لازم بعد الغلق اربطه بكيس نايلون واستك
شكرا احضرتك 🌺
تسلم إيدك شكرا
عفوا الشكر لله
تسلم ايدك
من فضلك معلش سوال
انا عملت خميره المش وبعد ٣ ايام ضفت عليها الجبن ماكنتش اعرف انها لازم تقعد وقت اطول قبل ما نضع الجبن عليها هل كده المش باظ
لا عادى المهم انك عملتيه صح وفيه الشطة علشان تحافظ عليه
@@nadiasdeliciousdishes جزاك الله خيرا
لو مش متاح خميرة مش ونفسي اعمل مش اعمله ازاي
تسلم ايدك
والاخت ال بتؤ مش بطيق الحلبه دى كلها فوائد
ولعشان تتخلصلى من ريحتها ضعى معها قليل من حبة البركه وانتى بتغليها وادعى لى استحاله تظهر اى ريحه
انا عارفة انها تقدر بالدهب بس الريحة
هعمل لنصيحتك وادعيلك والله كل ما استخدمها اندم
@@nadiasdeliciousdishes حطى عليها نعناع ومش هتلاقى ليها اى ريحة
الف شكر ربنا يباركلك يارب وترجعي بالسلامة
الله يحفظك حبيبتى لاداعى للشكر تحت امرك فى اى شيء
ينفع احط لبن مقطع رايب وضروري احط البرطمان في الشمس ارجو الافاده وجزاكي خيرا
تسلم ايديكي هو دة المش على اصوله ربنا يبارك لك .
تسلميلى ربنا يعزك حبيبتى
تسلم ايديكي يا منه يا حبيبتي... مظبوط والله. هي المشكلة بتكون في بيض الدبان لان الدبان بيحب يبيض على الجبنة واللحمة. لما بيعملو المش في البلاص مش بيكون محكم الغلق عشان كده بيزحف الدود داخل البرلمان وبيبتدي القرف بقى. هو المادة اللي بيجيب هل من العطار دي مادة كيميائية كانو بيستخدموها الفراعنة في التحنيط وفي حفظ المأكولات وهي مش ضارة بالعكس هي مادة صديقة للبيئة لكن المهم الكمية المفروض بتكون نسبتها 0.2% لكن الناس بتحب منها كتير عشان كده بيبقى طعمها مش حلو.
المهم المش اللي انت عامله شكله رائع ويفتح النفس 😉 انا للاسف ملقتش بعمل مش عشان ضغكي عالي وتقريبا انا اللي باكله 😂
+Cookingحبيبة قلبى الف سلامة عليكى يا قمر انا بصراحة عندى كتير ومفيش حد ليأكله الا انا وزوجي وده اذا كان عندى فطير مشلتت بسى لان الملح يسبب لى حساسية وكنت اخر مرة. عزمت على انها تكون الاخيرة لكن عملته لانه كان مطلوب وانا محبش تبخل على اخوانى بأى طلب انا بفكر افتح بالبرطمانات الى فى الجراج محل مش عارفة ليه عملت ده كله حصيلة عشر سنوات With Ammoon اطبخ مع أمون
هههههه. انا كمان كنت عاملة كتير وكمان برطمان كبير بيشيل 3 كيلو جبنة غير اللبن والمرتة. لكن جمدت قلبي ووزعته والناس فرحوا بيه والحمدلله 😊 انا مكنتش بعرف اقاومه لاني بحبه جدا مع الطماطم والفلفل وساعات طحينة. واقعد اعيط من دماغي بعدها.
تسلم ايدك طب ممكن احط الجبنه بعد اللى خلصت ف اى وقت ولا لازم ميعاد معين ف السنه
فى اى وقت بس الجبنة الشتوى بتكون احسن ولازم تصفيها من المية للطريقة المذكورة بالفديو
يسلمو ياعمرى اشكرك
عفوا حبيبتى لا ادعى للشكر 🌺🌺🌺🌺🌺
ماشاء الله عليكى قناه جميله جدا بالتوفيق حبيبتى
تسلم ايدك مدام نادية يا قمر
انا مشتركة جديدة عندى سوال لحضرتك انا عندى شرش جبنة بيضاء كنت جايبة صفحية جبنة قديمة من المعمل لشهر رمضان وخلصت الجبنة وباقى الشرس ومش عايزة ارمية خزنته فالفريزر ينفع احوله مش بس ما عندى مورته عندى سمته بلدى ارجو الرد
اهلا بيكى حبيبتى تسلميلى
انا برد حتى لو مش مشتركة 🌹
السمنة البلوى تسيحيها على نار هادية وبعدين تحصل على المورتة الى فى قاع الحلة وتضيفه لها شطة والشرش وتغلبهم على النار ولما يبرد الخليط ضيفى له جبنة قريش وفلفل احمر زى ما تحبى
@@nadiasdeliciousdishes الله يحفظك يارب ويخليكى لينا
انا عيشة بره مصر زيك ان شاء الله اعمل زى ما قولتلى وهبلغك بالنتيجة🥰
تسلم ايدك
عندي مش تقيل وبه فتافيت جبن
اصفيه ازاي اضيف اه سائل يسهل التصفيه
التقيل حلو جدا جدا لكن لو عاوزة تخففى أغلى حليب مع شطة وملح ولما يبرد الخليط ضيفيه
تسلم ايديكى دائماً مبدعة
+تسلميلى حبيبتىAmeera Ameera
ساعات كتير بعمله من غير مرته وبططلع حلو
ماشى يا عسل
يسلمو ايديكي نحنا في سوريا ما عنا مورتة اللي بتقولي عنها كيف پقى نسويه وهييه المورتة شبه خميرة الجپنة يعني المنفحة تنفع وعندنا اكلة قريبة الله اسمها شنغليش بس لتكون ناشفة
قريبة الها
تسلميلى واهلا وسهلا بيكى
المورتة غير المنفحة خالص لان المورتة ناتجة عن تسبح الزبد بعد ما تخلصى تسبيح الزبد تجديها فى قاع الحلة اما المنفحة هى الى بنصنع بيها الجبن عشان تتماسك
شكرا للتوضيح ملك زوق
بسم الله اللهم بارك روعة روعة روعة هعمله ان شاء الله بنفس طريقتك لكن انا عندي مش عاملاه بطريقة مشابهة لك اصبح خفيف جدا وفاتح اعلج ازاي الخفيف ده ؟؟؟؟؟وينفع لما اعمل المش الجديد بطريقتك اضيفه علي القديم؟؟؟ياريت الرد
زوديه مرته وجبنة وشطة حمراء ولو المش القديم حلو ممكن تضيفه على الجديد
@@nadiasdeliciousdishes تسلمي تسلمي علي ردك شكرا لذوئك
حاضر هجرب واقولك تسلمي يارب
يسعد قلبك يارب😙😙😙😙
💕💕🌹🌹🌹🌹
لو عايزه أضيف قرون شطه تحطها في الشمس الأول علشان تبخر ميتها أرجو الرد
لا رشى عليها ملح هتنزل الماء ليلةواحدة
@@nadiasdeliciousdishes ميرسي يا قمر
ربنا يباركلك يارب انا نفسي فية اوي ساكنة في المرج الجديدة
+أوالله انا بفرح جدا لما حد بياكل من الحاجات الى بعملها والله بجد كنت أتمنى أجيبه لحد عندك اقسم بالله بتكلم جد. انا زيك احبه لكن عندى حساسية Salwa Mohamed
ممكن اعرف منك الحياة فى المرج كويسة ولا لا لانى انا من محافظة تانية وعاوزة انقل وبشوف فيها شقق اسعارها كويسة بس فيه نا خوفتينى وقالولى منطقة مش كويسة ممكن تفيدينى ولكل جزيل الشكر
اللة يرحمهم ربنا يعينك على الغربة دي
الله يكرمك حبيبتى
حرام كلمه الله تتكتب ب ال ة لازم ب ال ه
مليون لايك تسلمى حبيبتى رائعة
شكرا يا قطة
سلام عليكم انا من متابعينك من فتره مشكوره على الا كلات الحلوه ممكن اسأل ماهى المرته
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المرتة هى البقايا الى بتفضل فى الحلة بعد ما تسيحى الزبدة
تسلم ايدك حبيبتى
+تسلمى Nour channel قناة نور
تسلمي ياقمر .لو سمحتي انا عندي المش كان حلو وفجاة لقيت عفن علي الجوانب فقط اعمل ايه مستخسره ارميه ايه الحل لو سمحتي
للأمانة العفن بيسبب سرطان والله العظيم ابحثوا على جوجل وهتعرفى
وسبب العفن ان المش دخل فيه ماء او ملعقة مش نظيفة
هقولك لو المش كتير حاولى ترمى الى فوق وخدى الجزء النظيف وأغليه
لو سمحتى انا عندى جبنة فيتا ينفع احطها أو اشترى جبنة قديمة بيضة واحطها فالمش
لا تنفع لازم تكون جبنة صلبة زى القريش لما نضيف لها ملح بتبقى ناشفة جدا
تسلم ايدك جوعتينى يلا بقى هاتيلى طبق
بس كدة كل الأنواع تحت امر حضرتك احلى نوع الى فى الفرن
روعه تسلم ايدك
تسلميلى شكرا
لو سمحتي عندي شرش من السوبر ماركت بتاع جبنه قديمه ممكن ازود بيه المش علطول ولا اغليه واسيبه يبرد
اغليه وبرديه احسن
@@nadiasdeliciousdishes شكراً لذوق حضرتك
تسلم ايدك
من فضلك انا مش لقية مش لاستعملة خمير لان جبته ووجد به حشرات
ممكن اعمل كل المقادير واستغنا عن المش
اه ممكن بس هياخد وقت لان المش بيسرع عملية التخمر
@@nadiasdeliciousdishes شكرا على اهمامك
ربنا يجزيكى خير
اصل بصراحة شكلها تحفة وانتي نضيفة فلة
+🌹🌹🌹🌹Salwa Mohamed
حبيبتي ياريت تردي عليا
انا عملته هل ممكن افتح عليه كل أسبوعين ولا غلط
ولا لازم بعد ٣ شهور ؟
افتحى اى وقت يعجبك لكن بعد فترة هيكون الطعم قديم اكتر
@@nadiasdeliciousdishes تسلمي يارب
اذا معنديش خميرة مش ايه البديل؟
th-cam.com/video/lezjWifWsI4/w-d-xo.html
هنا فى الرابط ده
ولو عايزة اضيف فلفل احمر هل اغسله وانشفه واحطه شوي ف الشمس يجف واغطيه طبعا ولا لا
لا او فلفل 🌶. ترش عليه ملح وتتركه يصفى الماء تماما ثم يضاف الى المش
ماشاء الله تسلم ايديك
+شكرا يا قمرbayti hayati
تسلم ايدك احل مش
تسلميلى يا قمر
لو سمحتي هل الخميره التي اضفتها هي خميره البيره ام ماذا و شكرا
+لا حبيبتى حضرتك تشترى مش من حد موثوق فيه ليكون هى دى الخميرة الأساسى عندك ممكن كوب مش تزويده بطريقتى وتعملى منه كميات مع المورتة زى ما شفتى لو عندك اى سوءال تحت امركpharolord mido
يعنى ينفع اى جبنه
اى نوع جبنة صلبة مش كريمى
تسلم ايدك
تسلميلى يا سكر
Nadia's Channel قناة نادية تسلمي حبيبتي
تسلم ايديكي
شكرا لحضرتك
يسلم ايدك لكن كنت اتمنى ان اعرف من اين ساتيبالخميره حتى اعمل هذه الوصفه المصريه الجميله وباين عليها فرعونية الاصل
شكرا لحضرتك
ممكن تعملوا نفس الخطوات بدون الخميرة والحميرة هى عبارة عن مش قديم وبنضيفه علشان يسرع فى عمل المش
حلوة الطريقة وسهلة بس انا بردو برة مصر ومعنديش خميرة ... قريت رد حضرتك اني اسيبه في التلاجة ... اسيبه علي طول جوة التلاجة ولا الفترة الاولي بس ؟؟؟؟ وعندي سؤال تاني انا معنديش لبن حليب سايب هل اللبن المعلب العادي هيبقي كويس ولا مش هيدي نفس الطعم ؟؟؟
th-cam.com/video/lezjWifWsI4/w-d-xo.html شوفى ده المش بدون خميرة وانا كمان بستخدم لبن معلب لانى مش فى مصر
لا داعى للثلاجة
شكرا جدا لردك
ويسلم ايديكي :*
ومعلش سؤال هو المورته ممكن الاقيها في السوبر ماركت ؟؟
عشان انا مبستخدمش الزبدة والسمنه
انا والله ما نقدر أفيدك انا فى امريكا ويشترى زبدة وأسيحها واستخلص منها المورتة
لو سمحتى .. المورته اغمقت جدا واصبح لونها بنى ممكن استعملها فى عمل خميره للجبنه ولا ايه رأى حضرتك
كل ما اغلقت أعطت المش لون حلو فى ناس معندهاش مورتة بتضيف عسل اسود علشان تاخد لون غامق
تب لو سمحتى عندى خميره مش بس مش بالطريقه بتاعه حضرتك ممكن أعمله بطريقتك وأضيف الخميره إلى عندى ولا مش هيدينى نتيجه حلوه ونوع البن بقرى ولا جاموسى ومغلى ولا لأ وشكرا لحضرتك
اى خميرة بس نظيفة ممكن تعملى بيها واللبن اى نوع حتى لو معلب المهم تغلبه وأما يبرد تزودى بيه وتعافى البرطمان جيدا وللتقرب منه ماء او معلقة مبللة ولا غير نظيفة حتى لا يسود وتغير ريحته او يعمل دود
شكرا يامدام كيف اعالج المش من العفن يامدامNadia,s Channel
ابعدى عنه الجبنة الى فيها ماء أو اى شىء تسخدميه به ماء زى الملاعق مثلاوبعدين حطى له شطة حامية وقشر برتقال وملح دول مواد حافظة ولوالكمية مش كبيرة أغليه على النا للتخلص من الماء
@@nadiasdeliciousdishes عندي ريحه المش وحشه اوي والجبنه بقت ناعمه وليها ريحه اعمل ايه لو سمحتي
الملك صلاح اس بي ار فأتى ربحتها وحشة يبقى صعب تأكليه المهم اعملو محاولة اخيرة ولو لم تصلح يبقى ترميه أرمى فيه قشر يوسفي وسقى ليمونة وترميها فيه ده احتمال يسحب اى ريحة وبعدين شوفو انتى بقى
وللعلم سبب الروائح انك بتستخدم أدوات مبللة بالماء أو الجبنة فيها ماء وكمان الملح والشطة قليل الملح هو المادة الحافظة للجبن والمش
في حاجة اسمها كسبة بتتباع عند العطار وبتدوب في شوية لبن وتضاف على المش
انا بصراحة مش عارفاها ولا عندى عطار
والمس عندى من سنوات تقيل وراءع
ما هى الخميرة
الحميرة هى المش القديم لو عندك حطى لو مفيش اعملى نفش الخطوات واحتفظت بيه فى المطبخ عادى بس زودى عليه فلفل احمر حامى للحفاظ عليه
وصفه جمیله تسلم ایدک
لوسمحتى ياحبيبتى عاوزه طريقه خميره يتاعت مش ولكى جزير شكر عاوزه مقادير😍😍😍😍😘😘😘😘😘وكمان اشكر على وصفات الرائعه تسلم اديكى😍😍😍😍😘😘😘😘😘
حاضر يا قمر من عنيا باْذن الله هى مطلوبة منى كتير منورانى الشكر لله 🌷🌷🌷🌷
Menna Hagag عملت لك خميرة المش شفتيها
+Nadia's Channel قناة نادية لا ياحبيبتى مشفتهوش ممكن تجبيلى فيديو ياحبيبتى عاوزه ضرورى عشان اعمل مش ولكى جزير الف شكر ياحبيبتى😍😍😍😍😘😘😘😘😘
Menna Hagag th-cam.com/video/lezjWifWsI4/w-d-xo.html
رابط خميرة المش ابقي شيري مع اصحابك يا سكر
ايه ممكن تكون انواع الجبنه الي اعمل بيها غير القريش
اى نوع جبنة صلبة مش بتفرفت هتنفع
تسلم يديك عفوا انا من العراق وما اعرف ايه يعني المش وفي اي شيء يستعمل
المش هو لبن وزبد وملح وشطة ويستخدم زى مقبلات مع الخبز مخلل يعنى
معلش ممكن توضحى ان المكون اللى عند العطار اسمة دنكار لحفظة من الدود ازاى بتحرق الفم والمفروض يتقفل علية خالص ولا عادى ناخد اى وقت
اقصد ان طعمه مش محبب لكن طريقتى بدون إضافات بقاله اكتر من ١٥ سنة وبلا اى مشاكل بس اتبعى الخطوات
تاخدى منه بعد مرور ثلاث أسابيع علشان يكون الخميرة اشتغلت وبَقى مش فعلا
لو سمحتي انا عملت نفس الخطوات وحطيت جبنه قريش و جبنه فيتا ينفع بس مش فيتا تشيذ فيتا عاديه
وإبداء افتح عليه واستخدمه بعد كام شهر عشان مش حاطه خميره مش عملته من غير خميره عشان مش متوفره عندي عشان مسافره
بليز تردي عليا
ينفع جبنة قريش او اى جبنة صلبة زى الشيدر والرومي لكن لو الجبنة طرية وسايحة بلاش منها
ممكن تفتحون عليه بعد أسبوع عادى تشوفيه أخباره ايه وممكن الكلى منه كمان بس كل ما يطول هيبقى قديم واحلى
@@nadiasdeliciousdishes شكرا ل حضرتك
انا بحب المش جدااا وكان نفسي اعمله من زمان
وطريقه حضرتك جميله اووي بجد تسلم ايدك
بعد إذن حضرتك لو عاوزه اضيف قشر يوسفي لازم اجففه خالص ولا عادى اضيفه وهوه على طبيعته وجزاك الله خير الجزاء اللهم آمين
ممكن تضيفيه زى ماهو ولو قلقانة خطى عليه معلقة ملح وانركيه فى مصفاه كأم ساعة وبعدين ضيفيه. شكرا لحضرتك
شكرا لحضرتك فعلا قناه محترمه انا لسه مشتركه جديدة وليا الشرف جزاك الله خير الجزاء اللهم آمين
جزأنا واياكى اخت ابتسام الشرف ليا ان حبيبتى انك مررتى على قناتى🌷🌷
تسلم إيدك ممكن لو سمحتى حل للمش بيعمل طبقه بيضا على الوش وحواف البلاصى انا بشيلها وارميها وبحط دنكار بس بعد فتره بيعمل وش ابيض تانى
أغليه وزودويه شطة مع لبن واحكموا الغلق بكيس بلاستيك وبعدى عنه اى شىء به مية مثلا معلقة الغرف
لو معنديش خميره اعمل ايه
اعملى كل الخطوات واتركيه هو يتخمر لان الخميرة بتعمل على تسريع عمل المش وممكن تفتحون عليه بعد اسبوع
تسلم ايدك حبيبتي
لو المش فصل المايه كدا منجحش ممكن تقليلي اعمل ايه
تقصدى تخين من اعلى والماء تحت كدة عادى وبيحصل عندى
إيه هيا خميره ال مش لو سمحتي عاوزه الطريقه لعملو
هو مش قديم وبس
لكن ممكن تعملو كل الخطوات وانتظرو شهر هيبقى مش لكن جديد
انا عندي سرش لبن وفيه حتت جبنه قريش كثير دايبه فيه ينفع احوله لمش واضيفلوا ايه .شكرا .ارجو الرد
ممكن تضيفه له مورتةوقرون الشطة الحارة او شوية مش قديم هيبقى جميل
طيب انا عندى الخميرة واللبن الرايب بس مفيش مورته ينفع ازوده باللبن الرايب بس
ينفع بس هيبقى خفيف ما تكترى من اللبن
مشاءالله عليكي
لو سمحتي اسباب فصلان المش
لو من فوق تخين والماء تحت يبقى كدة طبيعى قلبيه عند الاستخدام
جمىل تسلم ايدك بس سؤال حضرتك لما عملتي المرته باللبن حطتيها ف الثلاجه مع الجبنه بالملح ولابره
تسلميلى حبيبتى
انا تركت المرتة برة التلاجة عادى وبعد ما تعلميهم وتخلصوا البرطمان يترك فى المطبخ عادى وتفتحى عليه زى اى مخلل المهم اتبعوا التعليمات وهى لا تقربى منه اى معلقة مبللة ابدا حتى لا يفسد
قناة نادية ټمـٱمـ شكرا لرد حضرتك 🌹❤
طيب انا عندي البلاص فيها طبقه بيضه من فوق اعمل ايه
حاولى تغليه وأتخلص من الماء الزايد به وزودى شطة للحفظ وأحكمى الغلق
وااااو ياربى عاوزه مش حالا 😩😩
والله لو ينفع كنت أبعت لك انا لسة باعتها لصديقة لقيتها موجودة فى نفس الولاية هنا ابنتى وصلته ليها يهدينا ٣ ساعات والله
Nadia's Channel قناة نادية حبيبتى يا نادو والله .. ميرسى يا قلبى كلك زوق وكرم 💕❤💕
ما مقدار المورتة لكل نص كيلو لبن
كوب مورتة
@@nadiasdeliciousdishes جزاكي الله خيرا
لو عندي زلعه بقالها8سنين وفيها جبنه بس ريحتها وحشه شديده يعني ينفع اعمل فيها تاني وازاي انضفها... ممكن رد
انا بستخدم عبوات من الزجاج دايما لكن الفخار شارب الريحة ضرورى تخلصى منها وخصوصا الان اكيد بها كل البكتريا والفيروسات الصحة اهم
@@nadiasdeliciousdishes بس ازاي أنها أتلفت حضرتك انا بسمع أن الجبنه والمش بيقعد بالسنين وبيكون كويس جداااااا ايه اللي خله دي تلفت كدا معلش ممكن تجاوبيني حضرتك
طيب مش ضرورى نحط على وشه زيت ؟؟
كمان ياريت تعمليلنا المش منغير خميره
لا مش لازم لان المورتة كلها سمنة
اكيد حاضر خلال الأسبوع الجاى هعمل المش تانى والمرتة باْذن الله
وتسلم ايدك
شكرا
طيب ممكن نضيف الحمص المطحون للمش
اوعى ابدا
لو سمحتى انا جبت مش وجبنه وصفيت المش وحطيته فى علبه بلاستيك بالتلاجه لانى خارج مصر والجو حر وعايزه احفظه لاطول فتره لقيت بدأ يظهر دود فى الغطا حطيت شاشه فيها حلبه جواه وغطيته كويس كده كفايه وصح ولا اعمل ايه
انا بحفظه فى مكان حار جدا عادى وبعيد عن الماء والسبب فى الدود هو من الاول جاء به دود لانه اتعرض للذباب تمام البرطمان البلاستيك غير صحى هيتقابل مع الملح ويسبب امراض خطيرة
الحل هو تعملى مرتة من الزبدة وتعملى لنفسك مش جديد ويحفظ بعيد عن اى حشرات وتراب او ماء وكل ما تسيحى زبدة زودى المش هيبقى عندك كميات كتير جدا خارج الثلاجة وممكن تزودى الشطة قرون حمراء
@@nadiasdeliciousdishes بس انا مش بيكون متوفر سمنه عشان اعمل المرته وهو انا كنت جيباه كويس وفى جبنه كتير انا لسه راجعه من مصر واخدته معايا طيب ممكن اجيب برطمان زجاج واصفيه بشاشه مثلا رغم انه تقيل وفيه جبنه اتهرت فيه كمان ونفسى احتفظ بيه فقلت افضل مكان التلاجه فمش عارفه اعمل ايه عشان مش اخسره
لو سمحتي لو معرفتش اوفر خميرة مش قديمة اضيفهم على مكونات خميرة المش الجديدة، اعمل ايه؟
شايفة رد لحضرتك اننا نحط برطمان المش بالجبنة في التلاجة، طيب نسيبه في التلاجة علطول وبعدين اطلعه من التلاجة ولا قد ايه علشان ميعفنش ونفس الوقت يبقى يطلع جبنة قديمة مظبوطة
ممكن تضيفى على المكونات دى عسل اسود وشطة ولو عندك دنكار حافظ المش من عند العطار وكمان قشر اليوسفي وتسييسه خارج الثلاجة ولازم لازم تصفى الجبنة من الميةوكمان الليمون تقطعيه وترميه مع المش ده جميل