لو المش بتاعك فصل وبقى ميه تعالى اقولك ازاى تتقليه بدون مكونات وتعتقيه وتبقى ريحته مورته صافى
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2021
- • طريقة عمل الجبنه القدي...
طريقه عمل الجبنه القديمه,جبنه قديمه,جبنه قديمه بالمش,جبنة قديمة,طريقه إعداد جبنه قديمه بالمش,الجبنه القديمه,طريقه عمل الجبنه القديمه فتكات,جبنه قديمه مصريه,ازاى تعملى جبنه قديمه,طريقة عمل الجبنه القديمه بالمنزل,تخزين الجبنه القديمه,مش وجبنة قديمة,جبنة قديمة بالزبادى,طريقتى فى عمل الجبنه القديمه,سلطة جبنة قديمة,جبنة قديمة مصرية,المش والجبنه القديمه,قديمة,الجبنه القديمه في البيت بطريقه مضمونه,الجبنه القديمة,الجبنة القديمة والمش,جبنه قريش,طريقة عمل المش الفلاحي والجبنه القديمه
طريقة عمل المش
th-cam.com/video/_aI-QyiH16M/w-d-xo.html
خليتة يغلى ساعة بقى لونة بنى غامق ومية 😢اي الحل
تسلم ايدك
تسلمي يا قمر
اللهم استرنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض عليك يا رب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضى نفسك و زنة عرشك ومداد كلماتك
تسلم ايدك وافكارك
ربنا يباركلك
تسلم ايدك والله انت ممتازه وفكره حلوه قوى هعملها
تسلمى من اى سوء يارب
ما شاء الله جربت طريقتك وطلعت حلوه خالص
تسلم ايدك الف هنا
انتى عسل والله
احلي لايك يا شيمو اول مرة اشوف قناتك واشترك فيها
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا وتاج رؤوسنا سيدنا محمد صلى الله عليه و على آله وصحبه أجمعين
تسلمين يا شربات 🌹 🌹 🌹 🌹
نصيحه المش لما يتعمل فى برطمان بلاستيك بيكون ريحته وطعمه وصلاحيته مش تمام خالص
البلاص اوالبرطمان الزجاجى صح الصح👌💯
عدى عليه اكتر من سنتين وتحفه مفيش حاجه
ريحته وصلانى
عشان حضرتك عملتيه في برطمان بلستك المفترض برطمان ازاز او بلاص عشان يكتم المسام
اللى موجود وطالع زبده بجد تحفه
عندي برطمان زي بتاعك بالظبط احطه في الشمس
بلاش علشان حطيته فرقع
المش عمل طبقة عفن اخضر
سليه بمنديل تقيل واغليه وحطيه ف برطمان على قده واقفليه كويس لان بعمل كده لما بيطولو هوا
طب لو عوزة اكتر المش
جزاك الله خيرا على مجهودك
بس ممكن اعرف ليه البرطمان كل فترة بلاقي طبقة عفن على وش المش وايه الحل
تسلمى من اى سوء
بسبب ان البرطمان مش مليان عالاخر او دخلو هوا مع القفل والفتح وعادى مبيأثرش بحاجه للميه بمقصوصه ناشفه ونضيفه وامسحى كل الجزء اللى فاضى من جوه بمناديل كويس هو والحافه لحد م تخلى مش عليهم حاجه خالص وغطى الاول بكيس تخزين او استرتش راب وبعدين الغطا وكل م تحسى انه بدأ يظهر كده امسحيه ولتجنب اى حاجه تحصل ف المش م الاول لما تيجى تاخدى منه ايدك ناشفه الحاجه اللى هتاخدى بيها ناشفه واما تزوديه اى حاجه زى الجبنه او لبن او شرش او اى حاجه من دى ميكنش فيهم نقطة ميه يكونو ناشفين بردو
@@shimaamedhat0 جزاك الله خيرا وشكرا على الرد بهذه السرعة
ممكن سؤال كمان المش بتاعي لونه ممحمر فاتح مش نفس لون المش بتاعك ايه السبب وايه الحل
@@hhassiba123 تسلمى يارب
الشطه اابابريكا الطحينه الكسبه بيدولو اللون ده وكمان كل م الوقت يعدى عليه كل م لونه بيغمق اكتر لحد ما يوصل للبنى بيتعتق كده بمعنى اصح
@@shimaamedhat0
ألف شكر
منوررة يا شيمووو طب انا حطيتها من شهر واحد وفتحتها النهاردة لقيتها ناشفه ليها حل؟؟؟
اما تستوى وتاخد وندى مع المش هتطرى وتبقى حلوه بس بردو مثلا كل م يروب عندك لبن زوديه معلقة شطه ومعلقة ملح وحطيه عليها هيطريها زياده وهيزود المش حلاوه
@@shimaamedhat0 هى بقالها ٨شهور مش فتحت عليها غير امبارح وزعلت لما لقيتها مش دايبة
انا عندي المش خفيف كده وبيفصل مني وفيه مزازه حله ايه
صفى الجبنه واغلى المش
طب لو سمحتي لو انا غليتو والمش كان قليل اذودو اذاي
لبن بملح وشطه او شرش لبن
ذوديه باميه الجبنه القديمه او بلبن بقرى او جاموسى سابق غليانه المتاح عندك
اعمل ابيه لوالمش عفن وايه سبب عفن المش وعلاجه
لو الوش بس شيلي الوش بس وانقليه ف حاجه تانيه يستحسن تبقى على قده واغلى المش من غير الجبنه هيقتل اى ميكروب اللى بيخليه يجى فى عفن اما مش نقفول كويس فبيدخلو هو اما دخل فيه ايد او معلقه مبلوله
لوسمحت انا حطيت المش على النار بس اخذ وقت طويل قوي وبرده مش راضي يثقل قولي له غمق قوي اعمل في ايه
اطفى عليه هيبقى حلو لو قوامه متظبطش زودى طحينه وكسبة ولو فى رايب لو مفيش كل دول عادى هو مع الوقت ومع اللى الجبنه بتنزله فيه بيتقل
طيب لو ريحتة مش حلوة اعمل اة
صفيه واغليه وهاتى قكعتين تلاته جبنه قديمه من حد يكون طعكهم وريحتهم حلوه واضربيهم ف الخلاط مع شوية لبن وضفيهم للمش
انا اول مره اعمل مش وكتت لما بحط الجبنه بحط الملح في البرطمان بقت حادقه قوي والملح في قعر البرطمان اعمل ايه عشان يبقى الملح خفيف شويه
ضيفى عسل اسود
بجد ياريت انا عندى نفس المشكلة @@user-og4ol7ij5h
ارفعى كمك كدة هينزل فى الحلة
الكم ماسك متقلقيش وبنزل احسن م دراعى يبان ☺️
وبعدين لما ببرد ارجعه في البرطمان ولا ايه
أيوة ترجعيه في البرطمان بعد ماتغسلي البرطمان كويس بمية سخنة وتنشفيه كويس جدا من المية بعد كده فضي المش والجبنة واقفلي عليها
طيب لو استخدمت الشرش فى عمله استخدمه ازاى حبيبتي
الطريقه فى صندوق الوصف الفيديو كنت عملاه من بدايته خالص
عملت بلاص مش من حوالي 6 شهور والمش ماشاء الله تقيل وقربت تقدم
المشكله اللي عندي بيكون طعم المش جوا البلاص حلو اووي ولم يطلع من برا البلاص بيكون مر اووي
ردي عليا الله يباركلك والنبي
لو حاطه ترمس فيه كتير شيلى منه خفيه لو حاطه اى مكون زياده عن اللازم زودي المش نفسه شرش لبن او لبن لو اخترتى خالص صفيه من الجبنه واغلي المش ورجعيه تانى
لو سمحتى عندى المش الميه تحت والشطه لفوق ممكن اعرف ايه السبب واعالجه ازى ممكن رد بعد اذنك
طلعى الجبنه منه واغلى المش نفسه عالنار لحد م يطرد الميه دى
اسود لى اول مابدأ يغلى هل لونة هيفتحانة حاسة انة هيبوظ
لا لا متخفيش لونه غامق عندى علشان قديم
@@shimaamedhat0 يافندم بقولك اسود وملمس الوش اللى هو المفروض خميرة المش اللى كانت زبدة وحمرا بقت استك
@@omhamza1189 مش عارفه تقصدى ازاى بس الفيدو قدامك عالطبيعه زى م طلع زى م صورتخ
عندي المش خفيف وهقوم اعمل كده بالظبط بس الجبنه ناشفه فيه هتطري بعد ما اعمل كده
صفيه م الجبنه الاول اوعى تغليها فيه الجينه الماسكه حلوه زودى رايب عليها هتبقى حلو
@@shimaamedhat0 انا شلت منها الجبنه وحاليا علي النار بس بقي شويه صغيره ينفع تزود لبن ولا لازم رايب ولا اشتري كيلو مش جاهز
كد لو فيها جبنه هتنشف علي النار
مينفعش يتغلى وهو ف اى حاجه بنصفيه الاول
@@shimaamedhat0 بس المفروض كنتي التي عشان في ناس مش عرفه كده
@@karemaabdelrahman6107 ف طريقة حل مساكل المش قايله لكن ده مكنش فيه جبنه كانت فرافيت بس فعادى لكن لو ف جبنه بتتشال
طيب انا عندي مش وخفيف جدا وتقيل من ع الوش اعمل فيه ايه
مع الوقت بيتقل ولو قلبتيه هتلاقيه تقل
لو سمحتي انا غليت المش زيك لحد م تقل شوية ولونو بقي بني وجميل هو قديم اوي بس بقي ممرر كدا وبيسيب مرارة ع اللسان الحل فية اية
هو لو المش في مراره في اخر الطعم ده حلو اي
اغليه هيفرق ف الطعم
انا عندى مش مولع اعمل اى علاشين يبرد انا مش قادره اكل الجبنه من كتر الشطه
زوديه لبن او لبن رايب او شرش
طيب إنا الجبنة طعمها لازع اعمل إيه إنا عملاها من حوالي خمس شهور وكمان البرطمان بيفور وبينزل علي الارض رغم أنه مقفول مش عارفه ايه السبب
طلعيها شيلى الجبنه منها اغلي المش نفسه عالنار وحطيخا ف برطمان اوسع شويه ولو شمس ضاربه فيه هيفضل يفور
@@shimaamedhat0 شكراً علي الرد جزاك الله خيرا
المش بيفور عندي مع انه في الثلاجه ليه؟
لو سمحتي المش عندي كان تقيل خالص والجبنه بتتهري فيه، زودته لبن وشيرش لبن والخض بتاع القشطه بعد ما غليته، دلوقتي لاقيت الجبنه طالعه لفوق والمش خفيف من تحت، اعمل ايه لو سمحتي عرفيني، ومفيش طريقه غير ان انا أغلى المش، انا حاطه الجبنه ف برميل بلاستيك صغير زي بتاع المنظفات بس الصغير
قلبيها كل فتره متسبهاش فترات طويله من غير تقليب وممكن تتقليها بطحينه وكسبه والجبنه متحطهاش فيه وهى طريه لازم تتنشف كويس جدا جدا تبقى زى الحجر علشان متسحش فيه
@@shimaamedhat0 معلش ايه الكسبه دي وشكرا على ردك عليا
@@user-yi2oy8xh6l عند اى معصرة طحينه اساليه عليها هيقولك
لو سمحت انا عندي الجبنه نشفي خالص في المش اعمل ايه 😥😥😥
زودى رايب ولبن
تسلمي ، انا عندي فصل كدا حجري طريقتك👍👍، لما بيكون عندي اي قطع جبن ناشفه بحطها فيه علي طول ! هل كدا غلط مفروض مفتحش عليه علي طول؟؟
لا عادى مش غلط وعادى تفتحى بس كل م المده بتطول كل ما بيديكى نتبجه احلى زى بتاعة الفلاحين
المش عندى ع الوش
قلبيه ولو خفيف اوى صفى الجبنه واغلى المش
th-cam.com/video/_aI-QyiH16M/w-d-xo.html دى طريقة عمل المش من اوله
لوسمحت المش بتاعي مطلع ريحة مش حلوة بس طعمة حلو اعمل اة للريحة
صفيه واغليه على نار هاديه وهاتى قطعتين جبنه قديمه من حد تكون طعمها وريحتها خلوه واضربيهم ف الخلاط مع لبن وشطه وحطيهم عالمش
انا عملته من شهرين كده مثلا فتحت عليه لقيته جميل بس كان حادق اوى زودته لبن من اسبوع وفصل اعمل الطريقه دى ولا مش دلوقت
قلبى البرطمان نفسه واصبرى عليه شويه
المش بتاعي لاززع جدا جدا جدا ليه ونبي ردي عليا
حاول تصفيه وتغليه واشترى قطعتين جبنه قديمه يكون عاجبك طعمهم واضربيهم ف الخلاط مع لبن وشطه وشويه ملح صغيرين وضيفيهم للمش و بعد م يبردو رجعى كله تانى الحاجه اللى حطاه فيهم وشوفى كده
المش عندي بالجبنه بقي مر له حل
اغليه وزودى شوية عسل اسود ورايب
@@shimaamedhat0 اغلي المش
الحله اتحرقت ومعملش
اكيد معليه عليه ومبتقلبيش لكن هو قدامك اتعمل عادى اهو
إزاي اخلي الجبنة طعمها حلو لان طعمها مش حلو لازعة وحادقة أوي
عادى اه زودى وبالبنسبه لملحه او طعمه زودى رايب او لبن
تسلم ايديك
تسلمى من اى اذى