ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
感谢各位小伙伴们的关心与提醒！但很离谱的是.......这是之前刚从京深弄了一条30斤的龙趸...视频录一半手机就弹新闻了，当时没在意，结果新闻看得我内心慌的一批，但据说，京深海鲜市场经过检测并没有出现阳性病例，感谢大家的关心！我去喝点70度白兰地压压惊，希望自己没事
70~80都可以 但喝沒用啦XDDD
魚沒有肺啦....傻眼，是要怎麼得肺炎🙄你們政府亂唬還真信啊😓
活寶ONCE 笑死，鱼真的没有肺😂😂
@@活寶-i4f 是说抓魚，卖鱼和杀鱼的人上传的了…
@@活寶-i4f 你真太搞笑了，公交车扶手也没有肺啊，别人用的口罩也没有肺啊，你要不舔一下看看你会不会得新冠😒
身为厨师的我建议烤大鱼前先在鱼身划上几刀（可均匀熟透，防止过熟鱼背的肉会很材），然后抹上橄榄油，烧烤架也要抹油。每烤个10-15分钟再刷油一次，那么鱼皮就会very good😍
,,
在？出个视频如何
魚皮會很脆
謝謝
一般人弄这个还是切块比较好，切成两指厚左右再烤就容易熟了
大祥哥。拜託下次用我這方式再做一次。拜託。錫箔紙、荷葉、鹽巴、檸檬、七里香、蔥、洋蔥、蒜、黑胡椒顏、白酒、魚肚塞料，然後包荷葉，再包鹽巴（鹽巴記得加水才好附著），最後包錫箔紙，放進美式烤爐，第一面50分鐘、然後再翻面，第二面40分鐘。請務必嘗試我這方式，絕對不翻車，因為看大祥哥的方式。真的感覺很浪費了這支龍膽石班。
你是廚師嗎？還是食譜
@@曾玟淑-z3x 廚師，也是我私人食譜，有興趣可以詢問其他菜品，我在礁溪開民宿
【2019三大谎言】小翔：我不吃海鲜大祥：我来自普通家庭华农：他中暑了
大祥哥家里绝不是工薪阶层
@@linowen4056 他家里（父母）也许是，但大祥哥一定不是
@@mdynamic1085 我反而觉得是他父母是
錯華農是只拿一點點
王剛，今天給大家介紹一道家常菜
在北京住着别墅的普通人家：）
我信了绝对普通，也就是我门边一栋居民楼吧。都是一栋
郊区的别墅可能都没市里的二手房贵😉
M Y 你咋知道是郊区的别墅😂
@@MY-ss2yt 郊区的别墅起码6万一平，高档的更贵。
M Y 哈？北京郊区别墅还有几亿的呢
7:28 看貓看貓笑死
剛剛大祥哥準備把魚放上烤爐的時候就在想，烤爐沒抹油，難道不會沾黏嗎？然後就沾掉了一層皮肉了，魚的😂😂😂
感觉就算抹油也照样会沾
@@Martin_136 但粘的不多
评论里有些人说，啊呀那鱼就得这么煮就得那么煮的，我就想问了，大祥哥吃的鱼啊什么的还少吗？他会不知道该怎么煮吗？人家就想拿来烤着玩儿，试试看好不好吃罢了啊，要说真不好吃那他还不会再去买多一只来蒸煮炒吗？还是你们是怕他生长在普通家庭买不起啊😒
哈哈哈小學生盲目護主了
@@binz7087 說不定他是說B站那的評論
Bin Z 你没看见不代表没有啊，也不是说你你激动啥
誠摯終召忌 哦
碳烤要刷油啊 不然皮會黏住
我全程都在观察大祥哥的别墅根本没看鱼
好讓你看第二次
普通人家的房子都那樣
@@MrB8306271 香港人很难受，可能一辈子都买不了房
祥哥：最帥的小哥 真斯文 下一秒 小哥：真TM嫩 哈哈哈哈😂
賊ㄐㄅ斯文XD
小哥：我他媽很文明的
祥哥你那個白衣牛仔褲的兄弟好帥啊!!
什么眼神
跟我一個想法
5:09笑死比讚但表情完全不是那一回事XD
祥哥：難吃👍
这么豪华的别墅区 应该主人卫生间不是这样的 肯定是地下室保姆用的卫生间🚻。今晚保姆洗澡出来是鱼味。
你能不能回到主题啊？人家在说鱼，你说什么保姆
@@paulinev8683 人家开个玩笑，笑笑就好
@@xx20hung94 说的是翔
@@vpnluluy-hb5fo 尛
人家说了这个卫生间是在楼下的
看到了吧，大祥哥住的是北京的别墅区
Shi Ying北京的別墅很貴嗎
身价过亿
吳宥霈 市中心，400平米。2亿起步新台币，最少。
怎麼沒有共產
北京不是有錢就能住的 還要有一點人脈
龙趸的鱼皮呀 全是胶原蛋白 全黏烤架上了😭
內行的
放下去我就知道翻了 這麼熱 又沒抹油XD
眼鏡小哥很吸睛啊，後面完全沒聽大祥哥在說啥😆
5:40笑死我了😂，太可爱了
哈哈哈嚇到
我爆笑
想看最帥的小哥“正臉”XDDDDD
😂😂😂 大祥哥还说家里没矿，后面的别墅都已经穿帮了
他有拿了几款酒的售卖权
这鱼皮浪费了。鱼皮比肉还好吃，还有鱼头也是宝。
烤魚魚表面要附一層鹽，網子抹油或是用馬鈴薯刷烤網，也能在烤網上鋪上一層檸檬在放魚上去烤
每星期一定要看帥氣大祥哥拍的影片
6:32 大祥哥也有玩魔物獵人！！！之前瘋狂著迷這遊戲，玩了兩千多小時但已經退坑了數月，現在等煌黑龍推出
7月
煌黑slml :) steam 差评急剧升高（有我贡献的一份力）
大祥哥，龙趸一般不都是清蒸或水煮的吗？那鱼皮饱含脂肪，味道一流喔
台灣這邊叫做龍膽石斑，但是一般不會拿來直接烤價格偏硬，大部分都是切片在賣肉質偏硬，基本上烤不太爛想偏軟嫩已經熟過頭了大部分都是切薄片用熱水汆過，看是煮粥還是煮湯煎或紅燒建議不要超過兩公分寬度，不然後果很嚴重(因為肉質太緊實，太厚下去煮到吃的時候嘴巴會很痠)
2000元愿意买条鱼 不愿意拿200找理发师
有錢人的想法你不懂像畢卡索的畫一樣他覺得好看貧窮限制了審美XDXD
@@naitetoris8375 画是因为稀有，这就是为什么去世画家的画才那么贵，比如达文西一生才画了不到3到40张油画。
@@naitetoris8375 这么一说狗啃刘海可能价值 20000
T GS 畢卡索還活著的時候畫就很貴了
@@theminefantasy 那时是有位贵族家一直买画，带动文化革名
身上用刀割幾道痕，然後用鹽胡椒塗抹全身跟肚內，刀痕內也塗抹，肚內在裝點蔥薑蒜，之後在用錫箔紙包裝起來烤，皮也就不會沾黏烤架，烤架也不用一直塗抹油這麼麻煩了！
这种鱼适合蒸烤，所以得用较专业的电烤箱蒸烤…味道口感会更佳
噢～～ 祥哥 半夜看到你這條大魚，讓我口水直流啊！🤤感覺很讚，讓我想起以前吃烤無郭魚的時候，表皮抹上海鹽完全包裹下去烘烤，烤至外皮變色，不吃皮吃裡面的魚肉，新鮮就是棒，撥開表皮，裡面肉質細緻軟嫩真的特讚👍 想想都想明天去市場買一條魚回來烤了！😆每次看祥哥的視頻就覺得很真性情，很有趣，例如 👍其實還沒熟透😂 ，一整個笑出來也太逗了，還有真他...的嫩，欸別罵還錄著呢！ 哈哈哈😂 以及在玩魔物獵人看見吃大魚，所以也想來一條😆真的覺得實在很有趣，還會仔細幫大家小小的科普一下，實在謝謝了，搬這條魚辛苦了！ 70%的酒多喝幾杯，百分百的水多喝幾罐，祥哥健健康康陪我們長長久久！平安萬歲，期待影片🌸
谢谢
大祥哥來了 不客氣🤗🤗🤗 這幾天考試晚回了🤧
還是大腸哥的吃播好看！
大祥哥大家都會關心您健康有新冠的話盡量避免危險好讓大家安心
5:12 我本以为她会说好吃😂
根據開頭的談話讓我們知道這是十二號拍的影片，由此可知，還有存片
影片還要後製 本來就是早就拍好的東西
下次帥的在前面，胖子在後面比較香
5:03 那個遲來的難吃笑死
吃这种肉比较大的海鲜不容易入味儿。 可以做泰式的海鲜辣酱沾着吃。 大蒜，泰椒，香菜打成碎末。加入鱼露，糖，鸡精，绿柠檬汁搅拌在一起。吃海鲜的时候沾着吃特别的好吃。
給個小建議，烤魚可以用錫鉑紙包起來烤，這樣容易翻面魚皮也不會黏在烤網上
大祥哥下一期可以拿魚頭做砂鍋魚頭了，一定很香！！
到了下一期 那個頭都臭了xd
5:41被吓了一跳哈哈哈哈
烤魚要先炸過..把皮炸定型,不然肯定黏著.烤的時候.要塗油去烤,不能蓋著烤
烤鱼最好拿aluminum foil包着这样容易熟然后可以保持鱼的湿度那样鱼肉才不会干掉烤前先腌一下然后包前在肚子里放点葱姜。包你说嫩滑好吃
烤魚要好吃！魚鱗不可以去掉直接烤，肚子裡可放蔥薑蒜，整隻抹上鹽巴胡椒就可以了，保證好吃
是抹上鹽巴跟胡椒在放到火爐烤喔！
雖然現在留言太晚了但是假如魚有新冠就算不吃手碰魚因該也會中吧~不過大祥哥都有路續上傳影片😂😂就放心了
烤魚魚身裡面塞大量蒜頭比較好吃，魚肉沾胡椒鹽，也可以加點檸檬汁到魚上面
這個魚俗稱龍膽石斑,台灣又叫鮢過魚台灣南部有很多魚塭養殖以前只有野生的現在因為大量養殖,小吃攤也很常見 小吃攤會切成魚片煮味噌湯(魚肉沾醬油+哇沙米)餐廳通常用清蒸或者紅燒夠土豪的話可以自己買一塊切成魚片拿來涮火鍋((我最推薦這個做法))這種魚的特色是油脂少,魚皮跟肉質很Q彈用水煮可以吃到它爽脆的魚皮跟有彈性的魚肉在台灣很少用烤的,因為上述特色導致不小心就烤到乾柴而且用烤的話,會失去魚皮的美味它的魚皮很Q很好吃~它的魚皮很Q很好吃~它的魚皮很Q很好吃~重要的話要說三次中國大陸北方通常很少看過或吃過這種魚因為這種魚只能存活在南方氣候建議祥哥下次可以嘗試一下台灣的做法絕對可以讓你的體驗更升級台灣目前還是龍膽石斑最大的養殖基地,現在廣東也有養殖石斑魚有很多種,即使都叫石斑,不同種的價格跟口感都有差異有興趣的小夥伴們也可以上GOOGLE看一下魚種比較小的有講錯的話,也歡迎指教一下~
如果把肉切下來烤會比較完美吧？
他要全的呗
哈哈哈，效果做的不错 5:10
小翔哥涼了，現在常駐大祥哥頻道了
為什麼涼呀
账号在公司手里，打官司呢。
我也不清楚，聽說和公司有矛盾，總之離不開一個利字吧
其实这种鱼非常好吃，我一般喜欢清蒸它，它吃起来超甜超爽
大祥哥~~~建議您 下次要烤魚 包個錫箔紙會比較好翻面 也不會發生魚肉散架問題 ~~~~
但問題是錫箔其實不適合高溫哦，會有毒的
烤架刷油啊，魚身也刷油，事先最好醃製一下
5:12害我笑了超久
我曾经钓到过这么大的，当时直接切片带回去了，说真的，石斑太大了不好吃，个人觉得3斤以下最好吃。
祥哥下次可以考慮魚鱗不要用掉烤就不會小翻車
胖子启动和挪步比较费劲，慢了，瘦子后发先至！
下次可以把鱼头拿去做马来西亚的咖喱鱼头试试❤️
5:40 嚇到XD
沒有那個美味音樂，到底算不算翻車呢？大祥哥保重啊！ 健康第一！
好喜歡這系列的影片
烤制过程要刷油的，下次试试
5:40是不是嚇了一大跳😂
5分多 比讚 我以為要說好吃 居然來一句 難吃 哈哈哈哈 笑死我了
不能把它切塊烤嗎？
加罐鯡魚罐當佐料，應該會更好
看完这个视频又开始后悔上次没整条标下来那条马来西亚48公斤的，要价三千五马币？没舍得😭😭
胖子看见鱼拿筷子的表情满分！
這魚做成5吃剛好煎煮烤炸蒸 樣樣鮮美啊
恭喜大祥哥 加入新冠一族
鱼适合锡纸包闷烤，保留水分，当牛排烤不行
昨天才釣一隻35斤的回家 真的難處理的是鱗片 內臟其實都還算簡單
哎呀，这鱼清蒸起来可好吃了。要否再试试30斤清蒸版？ 😀
華農：哎呀～不小心切到攝影小哥的手，這樣下去不行的，不如～（竊笑
黑人抬館簡化呵呵哈哈哈哈哈哈吧
還有一種做法就是切片香煎、或者是炒三杯、或者是煮湯。
我到没注意鱼，北京的别墅让我眼前一亮，大祥哥家里绝对有矿。
这种鱼最好吃是它的皮，结果全黏烤炉上了
我的天啊！感覺烤爐沒有先刷個油！😂
还是会粘的
8:01 真他麼嫩
应该划几道，然后包锡纸，烤的差不多了再拿掉锡纸烤
龙顿的头最好吃 我们平时都是只吃头 强烈建议大翔哥试试鱼头
石斑魚的精華就是魚皮啊⋯⋯
看的我口水直流
额 感觉不是应该对半剖开在放上去吗？
有抹鹽嗎 魚肉還是要提前抹鹽放置一下魚的鮮味才會出來
喊完胖子之后，先出来一个瘦子，逗死我了
龍躉跟龍膽是一樣的嗎？
这在哪？市区没地方烤啊
一面清蒸，一面香煎！~多好啊！！！
5:40 大祥哥因为烤箱的声音吓了一跳
我捕抓到了一帅气小伙，要是他可以多多上镜，我一季可以看几百遍😂😂
多和兄弟们互动 出镜
龍躉我還是喜歡吃豆豉蒸或者切片炒，魚肉脆魚皮Q的感覺
大祥哥應該要COS個怪獵套裝吃這魚肉啊~~~
你应该开背切，然后鱼肉用重物压一晚上再烤
應該先刷一點油！這樣皮才不會沾板 然後又脆
1.这是条养殖龙趸，所以不管怎么煮都很难谈得上好吃2.一条这么大的鱼，就一味的这么烤，再怎么烤都不会好吃，而且龙趸拿来烤我还是第一次听过
不會烤半條嗎？
拿勺的小哥 還真的挺帥
大祥哥真土豪 - -北京住这环境......
感谢各位小伙伴们的关心与提醒！但很离谱的是.......这是之前刚从京深弄了一条30斤的龙趸...视频录一半手机就弹新闻了，当时没在意，结果新闻看得我内心慌的一批，但据说，京深海鲜市场经过检测并没有出现阳性病例，感谢大家的关心！我去喝点70度白兰地压压惊，希望自己没事
70~80都可以 但喝沒用啦XDDD
魚沒有肺啦....傻眼，是要怎麼得肺炎🙄
你們政府亂唬還真信啊😓
活寶ONCE 笑死，鱼真的没有肺😂😂
@@活寶-i4f 是说抓魚，卖鱼和杀鱼的人上传的了…
@@活寶-i4f 你真太搞笑了，公交车扶手也没有肺啊，别人用的口罩也没有肺啊，你要不舔一下看看你会不会得新冠😒
身为厨师的我建议烤大鱼前先在鱼身划上几刀（可均匀熟透，防止过熟鱼背的肉会很材），然后抹上橄榄油，烧烤架也要抹油。每烤个10-15分钟再刷油一次，那么鱼皮就会very good😍
,,
在？出个视频如何
魚皮會很脆
謝謝
一般人弄这个还是切块比较好，切成两指厚左右再烤就容易熟了
大祥哥。拜託下次用我這方式再做一次。拜託。
錫箔紙、荷葉、鹽巴、檸檬、七里香、蔥、洋蔥、蒜、黑胡椒顏、白酒、魚肚塞料，然後包荷葉，再包鹽巴（鹽巴記得加水才好附著），最後包錫箔紙，放進美式烤爐，第一面50分鐘、然後再翻面，第二面40分鐘。
請務必嘗試我這方式，絕對不翻車，因為看大祥哥的方式。真的感覺很浪費了這支龍膽石班。
你是廚師嗎？還是食譜
@@曾玟淑-z3x 廚師，也是我私人食譜，有興趣可以詢問其他菜品，我在礁溪開民宿
【2019三大谎言】
小翔：我不吃海鲜
大祥：我来自普通家庭
华农：他中暑了
大祥哥家里绝不是工薪阶层
@@linowen4056 他家里（父母）也许是，但大祥哥一定不是
@@mdynamic1085 我反而觉得是他父母是
錯華農是只拿一點點
王剛，今天給大家介紹一道家常菜
在北京住着别墅的普通人家：）
我信了绝对普通，也就是我门边一栋居民楼吧。都是一栋
郊区的别墅可能都没市里的二手房贵😉
M Y 你咋知道是郊区的别墅😂
@@MY-ss2yt 郊区的别墅起码6万一平，高档的更贵。
M Y 哈？北京郊区别墅还有几亿的呢
7:28 看貓看貓笑死
剛剛大祥哥準備把魚放上烤爐的時候就在想，烤爐沒抹油，難道不會沾黏嗎？
然後就沾掉了一層皮肉了，魚的😂😂😂
感觉就算抹油也照样会沾
@@Martin_136 但粘的不多
评论里有些人说，啊呀那鱼就得这么煮就得那么煮的，我就想问了，大祥哥吃的鱼啊什么的还少吗？他会不知道该怎么煮吗？人家就想拿来烤着玩儿，试试看好不好吃罢了啊，要说真不好吃那他还不会再去买多一只来蒸煮炒吗？还是你们是怕他生长在普通家庭买不起啊😒
哈哈哈小學生盲目護主了
@@binz7087 說不定他是說B站那的評論
Bin Z 你没看见不代表没有啊，也不是说你你激动啥
誠摯終召忌 哦
碳烤要刷油啊 不然皮會黏住
我全程都在观察大祥哥的别墅根本没看鱼
好讓你看第二次
普通人家的房子都那樣
@@MrB8306271 香港人很难受，可能一辈子都买不了房
祥哥：最帥的小哥 真斯文 下一秒 小哥：真TM嫩 哈哈哈哈😂
賊ㄐㄅ斯文XD
小哥：我他媽很文明的
祥哥你那個白衣牛仔褲的兄弟好帥啊!!
什么眼神
跟我一個想法
5:09
笑死
比讚但表情完全不是那一回事XD
祥哥：難吃👍
这么豪华的别墅区 应该主人卫生间不是这样的 肯定是地下室保姆用的卫生间🚻。今晚保姆洗澡出来是鱼味。
你能不能回到主题啊？人家在说鱼，你说什么保姆
@@paulinev8683 人家开个玩笑，笑笑就好
@@xx20hung94 说的是翔
@@vpnluluy-hb5fo 尛
人家说了这个卫生间是在楼下的
看到了吧，大祥哥住的是北京的别墅区
Shi Ying北京的別墅很貴嗎
身价过亿
吳宥霈 市中心，400平米。2亿起步新台币，最少。
怎麼沒有共產
北京不是有錢就能住的 還要有一點人脈
龙趸的鱼皮呀 全是胶原蛋白 全黏烤架上了😭
內行的
放下去我就知道翻了 這麼熱 又沒抹油XD
眼鏡小哥很吸睛啊，後面完全沒聽大祥哥在說啥😆
5:40笑死我了😂，太可爱了
哈哈哈嚇到
我爆笑
想看最帥的小哥“正臉”
XDDDDD
😂😂😂 大祥哥还说家里没矿，后面的别墅都已经穿帮了
他有拿了几款酒的售卖权
这鱼皮浪费了。鱼皮比肉还好吃，还有鱼头也是宝。
烤魚魚表面要附一層鹽，網子抹油或是用馬鈴薯刷烤網，也能在烤網上鋪上一層檸檬在放魚上去烤
每星期一定要看帥氣大祥哥拍的影片
6:32 大祥哥也有玩魔物獵人！！！
之前瘋狂著迷這遊戲，玩了兩千多小時
但已經退坑了數月，現在等煌黑龍推出
7月
煌黑slml :) steam 差评急剧升高（有我贡献的一份力）
大祥哥，龙趸一般不都是清蒸或水煮的吗？那鱼皮饱含脂肪，味道一流喔
台灣這邊叫做龍膽石斑，但是一般不會拿來直接烤
價格偏硬，大部分都是切片在賣
肉質偏硬，基本上烤不太爛想偏軟嫩已經熟過頭了
大部分都是切薄片用熱水汆過，看是煮粥還是煮湯
煎或紅燒建議不要超過兩公分寬度，不然後果很嚴重
(因為肉質太緊實，太厚下去煮到吃的時候嘴巴會很痠)
2000元愿意买条鱼 不愿意拿200找理发师
有錢人的想法你不懂
像畢卡索的畫一樣
他覺得好看
貧窮限制了審美XDXD
@@naitetoris8375 画是因为稀有，这就是为什么去世画家的画才那么贵，比如达文西一生才画了不到3到40张油画。
@@naitetoris8375 这么一说狗啃刘海可能价值 20000
T GS 畢卡索還活著的時候畫就很貴了
@@theminefantasy 那时是有位贵族家一直买画，带动文化革名
身上用刀割幾道痕，然後用鹽胡椒塗抹全身跟肚內，刀痕內也塗抹，肚內在裝點蔥薑蒜，之後在用錫箔紙包裝起來烤，皮也就不會沾黏烤架，烤架也不用一直塗抹油這麼麻煩了！
这种鱼适合蒸烤，所以得用较专业的电烤箱蒸烤…味道口感会更佳
噢～～ 祥哥 半夜看到你這條大魚，讓我口水直流啊！🤤感覺很讚，讓我想起以前吃烤無郭魚的時候，表皮抹上海鹽完全包裹下去烘烤，烤至外皮變色，不吃皮吃裡面的魚肉，新鮮就是棒，撥開表皮，裡面肉質細緻軟嫩真的特讚👍 想想都想明天去市場買一條魚回來烤了！😆每次看祥哥的視頻就覺得很真性情，很有趣，例如 👍其實還沒熟透😂 ，一整個笑出來也太逗了，還有真他...的嫩，欸別罵還錄著呢！ 哈哈哈😂 以及在玩魔物獵人看見吃大魚，所以也想來一條😆真的覺得實在很有趣，還會仔細幫大家小小的科普一下，實在謝謝了，搬這條魚辛苦了！ 70%的酒多喝幾杯，百分百的水多喝幾罐，祥哥健健康康陪我們長長久久！平安萬歲，期待影片🌸
谢谢
大祥哥來了 不客氣🤗🤗🤗 這幾天考試晚回了🤧
還是大腸哥的吃播好看！
大祥哥大家都會關心您健康有新冠的話盡量避免危險好讓大家安心
5:12 我本以为她会说好吃😂
根據開頭的談話讓我們知道這是十二號拍的影片，由此可知，還有存片
影片還要後製 本來就是早就拍好的東西
下次帥的在前面，胖子在後面比較香
5:03 那個遲來的難吃笑死
吃这种肉比较大的海鲜不容易入味儿。 可以做泰式的海鲜辣酱沾着吃。 大蒜，泰椒，香菜打成碎末。加入鱼露，糖，鸡精，绿柠檬汁搅拌在一起。吃海鲜的时候沾着吃特别的好吃。
給個小建議，烤魚可以用錫鉑紙包起來烤，這樣容易翻面魚皮也不會黏在烤網上
大祥哥下一期可以拿魚頭做砂鍋魚頭了，一定很香！！
到了下一期 那個頭都臭了xd
5:41被吓了一跳哈哈哈哈
烤魚要先炸過..把皮炸定型,不然肯定黏著.烤的時候.要塗油去烤,不能蓋著烤
烤鱼最好拿aluminum foil包着这样容易熟然后可以保持鱼的湿度那样鱼肉才不会干掉烤前先腌一下然后包前在肚子里放点葱姜。包你说嫩滑好吃
烤魚要好吃！魚鱗不可以去掉直接烤，肚子裡可放蔥薑蒜，整隻抹上鹽巴胡椒就可以了，保證好吃
是抹上鹽巴跟胡椒在放到火爐烤喔！
雖然現在留言太晚了但是假如魚有新冠就算不吃手碰魚因該也會中吧~不過大祥哥都有路續上傳影片😂😂就放心了
烤魚魚身裡面塞大量蒜頭比較好吃，魚肉沾胡椒鹽，也可以加點檸檬汁到魚上面
這個魚俗稱龍膽石斑,台灣又叫鮢過魚
台灣南部有很多魚塭養殖
以前只有野生的
現在因為大量養殖,小吃攤也很常見
小吃攤會切成魚片煮味噌湯(魚肉沾醬油+哇沙米)
餐廳通常用清蒸或者紅燒
夠土豪的話可以自己買一塊切成魚片拿來涮火鍋((我最推薦這個做法))
這種魚的特色是油脂少,魚皮跟肉質很Q彈
用水煮可以吃到它爽脆的魚皮跟有彈性的魚肉
在台灣很少用烤的,因為上述特色導致不小心就烤到乾柴
而且用烤的話,會失去魚皮的美味
它的魚皮很Q很好吃~
它的魚皮很Q很好吃~
它的魚皮很Q很好吃~
重要的話要說三次
中國大陸北方通常很少看過或吃過這種魚
因為這種魚只能存活在南方氣候
建議祥哥下次可以嘗試一下台灣的做法
絕對可以讓你的體驗更升級
台灣目前還是龍膽石斑最大的養殖基地,現在廣東也有養殖
石斑魚有很多種,即使都叫石斑,不同種的價格跟口感都有差異
有興趣的小夥伴們也可以上GOOGLE看一下魚種比較
小的有講錯的話,也歡迎指教一下~
如果把肉切下來烤會比較完美吧？
他要全的呗
哈哈哈，效果做的不错 5:10
小翔哥涼了，現在常駐大祥哥頻道了
為什麼涼呀
账号在公司手里，打官司呢。
我也不清楚，聽說和公司有矛盾，總之離不開一個利字吧
其实这种鱼非常好吃，我一般喜欢清蒸它，它吃起来超甜超爽
大祥哥~~~建議您 下次要烤魚 包個錫箔紙會比較好翻面 也不會發生魚肉散架問題 ~~~~
但問題是錫箔其實不適合高溫哦，會有毒的
烤架刷油啊，魚身也刷油，事先最好醃製一下
5:12害我笑了超久
我曾经钓到过这么大的，当时直接切片带回去了，说真的，石斑太大了不好吃，个人觉得3斤以下最好吃。
祥哥下次可以考慮魚鱗不要用掉烤就不會小翻車
胖子启动和挪步比较费劲，慢了，瘦子后发先至！
下次可以把鱼头拿去做马来西亚的咖喱鱼头试试❤️
5:40 嚇到XD
沒有那個美味音樂，到底算不算翻車呢？
大祥哥保重啊！ 健康第一！
好喜歡這系列的影片
烤制过程要刷油的，下次试试
5:40是不是嚇了一大跳😂
5分多 比讚 我以為要說好吃 居然來一句 難吃 哈哈哈哈 笑死我了
不能把它切塊烤嗎？
加罐鯡魚罐當佐料，應該會更好
看完这个视频又开始后悔上次没整条标下来那条马来西亚48公斤的，要价三千五马币？没舍得😭😭
胖子看见鱼拿筷子的表情满分！
這魚做成5吃剛好
煎煮烤炸蒸 樣樣鮮美啊
恭喜大祥哥 加入新冠一族
鱼适合锡纸包闷烤，保留水分，当牛排烤不行
昨天才釣一隻35斤的回家 真的難處理的是鱗片 內臟其實都還算簡單
哎呀，这鱼清蒸起来可好吃了。要否再试试30斤清蒸版？ 😀
華農：哎呀～不小心切到攝影小哥的手，這樣下去不行的，不如～（竊笑
黑人抬館簡化呵呵哈哈哈哈哈哈吧
還有一種做法就是切片香煎、或者是炒三杯、或者是煮湯。
我到没注意鱼，北京的别墅让我眼前一亮，大祥哥家里绝对有矿。
这种鱼最好吃是它的皮，结果全黏烤炉上了
我的天啊！感覺烤爐沒有先刷個油！😂
还是会粘的
8:01 真他麼嫩
应该划几道，然后包锡纸，烤的差不多了再拿掉锡纸烤
龙顿的头最好吃 我们平时都是只吃头 强烈建议大翔哥试试鱼头
石斑魚的精華就是魚皮啊⋯⋯
看的我口水直流
额 感觉不是应该对半剖开在放上去吗？
有抹鹽嗎 魚肉還是要提前抹鹽放置一下魚的鮮味才會出來
喊完胖子之后，先出来一个瘦子，逗死我了
龍躉跟龍膽是一樣的嗎？
这在哪？市区没地方烤啊
一面清蒸，一面香煎！~多好啊！！！
5:40 大祥哥因为烤箱的声音吓了一跳
我捕抓到了一帅气小伙，要是他可以多多上镜，我一季可以看几百遍😂😂
多和兄弟们互动 出镜
龍躉我還是喜歡吃豆豉蒸或者切片炒，魚肉脆魚皮Q的感覺
大祥哥應該要COS個怪獵套裝吃這魚肉啊~~~
你应该开背切，然后鱼肉用重物压一晚上再烤
應該先刷一點油！這樣皮才不會沾板 然後又脆
1.这是条养殖龙趸，所以不管怎么煮都很难谈得上好吃
2.一条这么大的鱼，就一味的这么烤，再怎么烤都不会好吃，而且龙趸拿来烤我还是第一次听过
不會烤半條嗎？
拿勺的小哥 還真的挺帥
大祥哥真土豪 - -北京住这环境......