Soy de Venezuela y hay ingredientes que desconozco por los nombres que das. Cuánto agradecería trataras de dar los nombres como se conocen en otros paises y las alternativas a usar en caso de no conseguirlos. Se ve muy bueno, pero me quedé 😐 con las ganas de hacerlo.
Podrias publicar en la descripcion los ingredientes ??? No en todos los paises los ingredientes se llaman igual y hay algunos que no te entiendo que es
No tengo licuadora bien pueda comprar lo voy hacer estoy intentando comer más sano y saludable , tengo dos hijos adolescentes el queso chedar les encanta y comprar es caro con la inflación en nuestro país , te felicito !!!mis bendiciones para ti 👏
Pueden probar usando almidón de papa y maicena en las mismas cantidades pero no derrite tan bien como este pro derrite decentemente. Además la textura del queso es ligeramente superior usando almidón de maíz ceroso.
Hola me ha encantado tu video, felicitaciones. ¿Qué sería de la vida sin poder disfrutar un buen Queso? Muchos veganos sufrimos por no encontrar la receta correcta. Algunos de nosotros sentimos que estamos comiendo algo totalmente insípido sin sabor a nada. Les puedo contar que hace poco tiempo encontré un MaterClass Online sobre cómo elaborar Quesos Veganos que incluso lo encontré con el 50% de descuento y se lo comenté a mi mujer y sin pensarlo más lo adquirimos . Hemos aprendido a hacer los quesos veganos, a fermentarlos y ahora preparamos unas recetas de quesos que es una delicia, incluso cuando vienen amigos y familiares a casa nos piden que les hagamos alguna clase de queso. Fué increíble todo lo que hemos aprendido y desde entonces podemos degustar unos quesos fuera de serie. Estamos muy super contentos y felices porque ahora podemos disfrutar de nuestros propios quesos. Un saludo
Buá, ¡¡¡qué queso, por favor!!! ¡Menuda pinta! A ver si puedo encontrar todos los ingredientes y lo hago. Muchas gracias por compartirlo y por todos los esfuerzos que estás haciendo para conseguir esas exquisiteces. Un abrazo, Javi.
He vistos los super quesos que realizas se ven geniales, me gustaría realizar una de ellos, eso si con tu permiso, me encanta que le resuelves las inquietud de los seguidores, felicitacioes por lograr estas recetas, gracias por compartir saludos
increible aporte tus videos, son buenísimos!! Consulta, si no tengo minipimer, la cocción puedo usar un batidor de alambre y/o espatula? Cambiará mucho el resultado final?
Dimension Vegana Hace 11 horas Pueden probar usando almidón de papa y maicena en las mismas cantidades pero no derrite tan bien como este pero derrite decentemente. Además la textura del queso es ligeramente superior usando almidón de maíz ceroso.
Hola Javi, saludos cordiales y mis respetos!! Tengo una preguntas al respecto de los ingredientes como estos; aqui en mi ciudad no consegui algunos ingredientes, me gustaria por favor que me ayudés. ¿Como consigo por amazon estos productos por nombres de las marcas que tu usás?. Vi el comentario de alguien que hiso la receta y le quedó de color marron🤔. Gracias mi estimado.
Desde México ¿Podrías por favor decirnos qué es el "condimento de setas"? El nombre de "condimento" es ambiguo. ¿Será setas en polvo? ¿Qué otro ingrediente contiene ese condimento?
Holaaa javi! Como estás? Cuales serían los ingredientes del condimento de setas? Necesito hacer esta belleza. Mil gracias por todo, de hecho estoy haciendo el curso en vivo, brindo por alguna vez estar laburando en un bistro vegano ahí en España. Saludos desde Argentina!
Donde compras los ingredientes?porque nadie tiene acido lactico en su casa por ejemplo.Y otra pregunta es posible usar otra cosa en lugar de almidon modificado?Gracias
Un dato. Si cocinas previamente un poco los granos de achiote u onoto con el aceite, le sale mejor el color y lo tienes el grano molido en la receta. Así se usa en Venezuela.
Muchas gracias, conocía el ingrediente ya que estuve casado con un salvadoreño varios años pero no lo llegué a investigar a fondo. Gracias por el aporte.
Master, unas preguntas. es posible reemplazar el acido cítrico por jugo de limon? si la resp es si, por cuanto jugo?. los moldes de que material deben ser?. y la taza de leche que se le agrega en la cocción, que proporciones debe tener de almidon? Gracias
Hola, tengo una duda, entiendo que el almidon de maiz ceroso se puede cambiar por almidon de arroz glutinoso pero en la misma proporcion? y el almidon de maiz modificado por almidon de papa, igual en la misma proporción? gracias :D
No sé que cual sea la diferencia de almidón ceroso y almidón modificado... los 2 son de maíz? Alguien sabría decir me, por favor, la traducción de los 2 tipos de almidón en inglés, portugués o alemán?
Tengo almidón de papa, fécula de maíz y almidón modificado (que uso para que quede similar?) Y tengo agar agar, no consigo carragenato aún en mi ciudad (misma cantidad de agar?) Gracias.
Es la receta de queso cheddar vegano más lograda que vi en 89072 vídeos en todo TH-cam !!! Felicitacioones
Muchas gracias, tenía que superarme. Un saludo
Gracias por compartir tan deliciosa receta. Salydos
Soy de Venezuela y hay ingredientes que desconozco por los nombres que das. Cuánto agradecería trataras de dar los nombres como se conocen en otros paises y las alternativas a usar en caso de no conseguirlos. Se ve muy bueno, pero me quedé 😐 con las ganas de hacerlo.
Cool Javi , mi hermana que quiere hacerse vegetariana le encanto el resultado final del queso , excelente video
Podrias publicar en la descripcion los ingredientes ??? No en todos los paises los ingredientes se llaman igual y hay algunos que no te entiendo que es
No tengo licuadora bien pueda comprar lo voy hacer estoy intentando comer más sano y saludable , tengo dos hijos adolescentes el queso chedar les encanta y comprar es caro con la inflación en nuestro país , te felicito !!!mis bendiciones para ti 👏
No existen palabras para describir ese Cheddar 🧀🤤😋 Que locura de receta, después dicen que los veganos solo comemos lechuguitas 🥬🥗🤣
Es más rico que el quedo normal?
Pueden probar usando almidón de papa y maicena en las mismas cantidades pero no derrite tan bien como este pro derrite decentemente. Además la textura del queso es ligeramente superior usando almidón de maíz ceroso.
Necesito ese almidonn , tendra otro nombre aparte? No lo encontre ni ahi :(
Con el almidon de papa también hay que esperar tres días para que pagarte consistencia
Javi, probaste usando Almidón de mandioca? Yo hago un queso que queda tremendo con eso !
@@neleyabubble1152 Búscalo como Waxy Maize.
El almidón de papa se puede usar en reemplazo del maiz ceroso? Cual sería la proporción del almidón de papa y la maicena ?
Hola,en Argentina no se consigue almidón de maíz seroso y el modifico, por qué ingredientes los puedo reemplazar? Gracias GENIO
Acabo encontrar tu canal y esta super!!! Ahora ya son 3 mis canales veganos favoritos
Me excita ver como se derrite con ese techno de fondo. Amoooo!! Gracias porque una vez cocinaste una belleza!
Oro en polvo!! Gracias por esta receta!
Es increíble lo que has logrado 😍😍😍
Que es el almidón fe maíz modificado? Si no encuentro se puede usar el común?
Buen hackeo. Como te has renovado 👌👌👌👌👏👏👏
Gracias por compartir estas recetas.
Hola me ha encantado tu video, felicitaciones. ¿Qué sería de la vida sin poder disfrutar un buen Queso? Muchos veganos sufrimos por no encontrar la receta correcta.
Algunos de nosotros sentimos que estamos comiendo algo totalmente insípido sin sabor a nada.
Les puedo contar que hace poco tiempo encontré un MaterClass Online sobre cómo elaborar Quesos Veganos que incluso lo encontré con el 50% de descuento y se lo comenté a mi mujer y sin pensarlo más lo adquirimos .
Hemos aprendido a hacer los quesos veganos, a fermentarlos y ahora preparamos unas recetas de quesos que es una delicia, incluso cuando vienen amigos y familiares a casa nos piden que les hagamos alguna clase de queso.
Fué increíble todo lo que hemos aprendido y desde entonces podemos degustar unos quesos fuera de serie. Estamos muy super contentos y felices porque ahora podemos disfrutar de nuestros propios quesos. Un saludo
Q increíbleeee, la misma textura del queso. Geniooooo!!!!
Se ve delicioso Javi, gracias por todo.
Gracias a ti!!
Me paso lo mismo que se me separó el aceite y quedó horrendo. Ahora lo hice con esta técnica y quedó increíble. Muchas gracias!
Tendrías que abrir una quesería en Barcelona.
Sin palabra hoy lo hago
Gracias
Es increíble lo que consigue espera a ver dónde se consiguen todas esas cosas
Muchas gracias por compartir tu experiencia 🙌
Por favor ¿podrías publicar en la cajita de la descripción lis ingredientes???
increible !!! ame, com certeza hare , gracias
Wow se ve genial !!! Super job ! Voy a hacer el mío con kappa carrageenan para q cuaje más rápido Mil gracias Bello.
Eres un genio. Tus recetas no tienen pierde, nunca me dejan mal😍.
Hola Javi! Que bueno se ve éso, me imagino el sabor, Mmm, simplemente Gracias, abrazo fuerte desde el lejano oeste de Buenos Aires
Buá, ¡¡¡qué queso, por favor!!! ¡Menuda pinta! A ver si puedo encontrar todos los ingredientes y lo hago. Muchas gracias por compartirlo y por todos los esfuerzos que estás haciendo para conseguir esas exquisiteces. Un abrazo, Javi.
Qué ricoooo!!! te felicito y graciasss!! Besos desde Monte Grande, Buenos Aires
Sos un maestro, me encantás
Hola, sos un genio!!! Quisiera saber cuanto puede durar en la heladera. Muchas gracias, saludos a la 😊
Espectacular!!!
Si formaras una secta yo me uniría sin dudarlo jajaja. Eres un crack! Tremendo trabajo el tuyo de divulgación de estas recetas. Saludos :)
El mejor queso cheddar que he visto
Muchas gracias
He vistos los super quesos que realizas se ven geniales, me gustaría realizar una de ellos, eso si con tu permiso, me encanta que le resuelves las inquietud de los seguidores, felicitacioes por lograr estas recetas, gracias por compartir saludos
Adelante!! Muchas gracias por comentar aquí!!
@@dimensionvegana Hola muchas gracias, por contestarme y por darme el visto bueno, saludos.
hola desde Madrid España ¿puedo hacer esta receta.con Thermomix? GRACIAS
Hola a qué temperatura se podría una termomix para hacer concine muy bien sin quemarse
increible aporte tus videos, son buenísimos!! Consulta, si no tengo minipimer, la cocción puedo usar un batidor de alambre y/o espatula? Cambiará mucho el resultado final?
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼genio! Ídolo!!
El mejor!😘
Genial!❤️
Assistindo aqui do Brasil
Maíz modificado?? Primer vez q lo escucho, en Colombia como se consigue
Esa quesera supongo q en Amazon se puede encontrar no? Tengo q encontrar los ingredientes raros, estoy salibando, que pinta tiene 🤤😋 lo he se hacer!
En caso de no encontrar la. Esencia de queso.... Quenotronsustituyebte puede servir?
Me encantaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
es dificil saber que ingrediente utilisar aqui en españa ya que es mas complicado encontrarlos
Noooooooo dios mio 💘💘💘💘💘💘💘❤❤❤❤ es perfecto
Amazing 😋😋😋🤩🤩🤩🤩🥰
Me encantaaa
Estas despegado!!! Gracias por la receta!!😊
Muy bueno, solo una pregunta de cuanto % es el ácido láctico. Aquí donde yo vivo hay de diferente % desde 20 hásta 90%, Gracias
Javi! Qué INCREÍBLE quesooo✨✨. Quiero hacerlos pero no consigo esos almidones que decís. En este queso, con cuál puedo reemplazar?? Gracias 🙌🏼
Dimension Vegana
Hace 11 horas
Pueden probar usando almidón de papa y maicena en las mismas cantidades pero no derrite tan bien como este pero derrite decentemente. Además la textura del queso es ligeramente superior usando almidón de maíz ceroso.
Buenas noches,aquí en Venezuela no se conoce ese almidón de maíz ceroso 😁😁 sólo la maicena, almidón de maíz
Gracias Javi por tu gran trabajo.
Donde comprás el almidón modificado? Yo seguiré usando almidón de patata hasta conseguirlo.
Lo compro en internet en las primeras opciones que me salen, es muy barato
Hola Javi, saludos cordiales y mis respetos!! Tengo una preguntas al respecto de los ingredientes como estos; aqui en mi ciudad no consegui algunos ingredientes, me gustaria por favor que me ayudés. ¿Como consigo por amazon estos productos por nombres de las marcas que tu usás?. Vi el comentario de alguien que hiso la receta y le quedó de color marron🤔. Gracias mi estimado.
Hola Javi como podré obtener la receta por escrito para poder comprar los ingredientes
omg, delicious!!!
Can I get the recipe in English please
Desde México ¿Podrías por favor decirnos qué es el "condimento de setas"? El nombre de "condimento" es ambiguo. ¿Será setas en polvo? ¿Qué otro ingrediente contiene ese condimento?
Se puede reemplazar por fécula de mandioca en ves de maíz??
Was that 72 or 94 total chill time? Is the total weight of for just one large cheese....how much for both?
Holaaa javi! Como estás? Cuales serían los ingredientes del condimento de setas? Necesito hacer esta belleza. Mil gracias por todo, de hecho estoy haciendo el curso en vivo, brindo por alguna vez estar laburando en un bistro vegano ahí en España.
Saludos desde Argentina!
El domingo hablaremos de eso, hay clase de quesos
Donde compras los ingredientes?porque nadie tiene acido lactico en su casa por ejemplo.Y otra pregunta es posible usar otra cosa en lugar de almidon modificado?Gracias
en casas especializadasde quesos
Bom m dia!
por favor passa a tradução da receita em português..
Los almidones se pueden sustituir por harina de arroz glutinoso y maizena? Un saludo.
Esencia de queso donde encuentro. Tienes acento argentino. Sabes dónde venden en Argentina?. En Chile que soy de acá en internet no encuentro
no veo los ingredientes en la descripcion
Gran trabajo
dónde encuentro el aceite de preparación especial??¡¡¡ :o
Se puede cambiar las castañas de caju por garbanzos?
Un dato. Si cocinas previamente un poco los granos de achiote u onoto con el aceite, le sale mejor el color y lo tienes el grano molido en la receta. Así se usa en Venezuela.
Muchas gracias, conocía el ingrediente ya que estuve casado con un salvadoreño varios años pero no lo llegué a investigar a fondo. Gracias por el aporte.
Como se hace el ingrediente z
sabor?
Master, unas preguntas. es posible reemplazar el acido cítrico por jugo de limon? si la resp es si, por cuanto jugo?.
los moldes de que material deben ser?. y la taza de leche que se le agrega en la cocción, que proporciones debe tener de almidon? Gracias
Hola, lograste encontrar las cantidades? Cómo te quedó con jugo de limón?
Hola Javi, gracias por compartir. Se me hace muy difícil encontrar y/o costoso el aceite de coco refinado. Cómo lo puedo reemplazar?
Manteca vegetal
Se puede derretir el queso
Donde consigues esos ingredientes??
Hola, tengo una duda, entiendo que el almidon de maiz ceroso se puede cambiar por almidon de arroz glutinoso pero en la misma proporcion? y el almidon de maiz modificado por almidon de papa, igual en la misma proporción? gracias :D
Que es almidón ceroso, aquí en Venezuela,solo conocemos la maicena
Por cierto yo acabo de subir a mi canal roquefort vegano fermentado
Buenos días que es anacardos si no lo encuentro con q lo sustitullo saludos
semillas de marañón? castañas de cajú?
Nuez de la India si eres de México.
en venezuela es merey
Buenas tardes,como o con que medis el ph??
Soy de argentina.
Hola, compras un Phmetro en mercadolibre o en una ferretería buena, saludos desde Barcelona
@@dimensionvegana muchas gracias!!!
Hola donde puedo contactarte directamente
Lo voy a tener que hacer con almidón de tapioca y goma guar😳.
echale un poco de maicena también
No sé que cual sea la diferencia de almidón ceroso y almidón modificado... los 2 son de maíz? Alguien sabría decir me, por favor, la traducción de los 2 tipos de almidón en inglés, portugués o alemán?
los dos son de maíz, el ceroso es un maíz chino medio raro que puedes reemplazar por harina de arroz glutinoso. saludos
Like 500 divino Gracias
No he entendido la esencia de champiñones y otros ingredientes ...Lástima
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
9:54 imagínense eso en sus intestinos.
😱😲🫣🧐💯👏👏👏👏👏👏
libera al murciegalo
demasiados ingredientes complicados... hablas rápido como si todos fuéramos expertos... considera a los principiantes que no conocemos nada...
Casate conmigo
Ya me casé 2 veces la próxima solo será por amor
Vamos vegan el futuro es vegan.tiene un mursielago enjaulado y dusexes vegano mira con grasecy todo 😅😅😅😅😅
🤣 es de mentira...
Ingredientes rraros 😒
Es dificil ser vegano
Tengo almidón de papa, fécula de maíz y almidón modificado (que uso para que quede similar?)
Y tengo agar agar, no consigo carragenato aún en mi ciudad (misma cantidad de agar?) Gracias.