🥞시나몬 롤롤스에 진심인 사람? 저요저요저요저요
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 안녕하세요 Hello
시나몬 롤 레시피 중 미국에서 제일 유명하다는 시나본 카피캣 레시피를 보고 만들어 봤어요! 외국 레시피라 컵 단위로 계량이 되어있어서 구글에 있는 베이킹 단위 환산표 참고하여 g으로 직접 환산 후 만들었습니다! 번역 오지게 하니까 영어천재가 된 기분이었어요.
다만 1cup의 용량이 나라별로 애매모호하고 재료별로 의견이 다른 부분이 있었어요. 그 부분들은 적당히 가감해서 계량하여 알고 계신 환산법과 다를 수 있으니 양해 부탁드려요! 그래도 줜맛탱이었음..
제빵은 이번이 처음이라 그저 마냥 귀엽게만 봐주시면 감사하겠습니다
카피캣 오리지널 레시피와 제가 1/2로 계량한 레시피는 따로 적어둘게요!
[카피캣 오리지널 레시피]
www.tastesofli...
도우
1cup 따뜻한 우유
2 1/2 t 인스턴트 드라이 이스트
2 큰 달걀
1/3cup 가염버터
1t 소금
1/2 cup 설탕
4 1/2 cup 중력분
필링
1/2cup 가염버터
1cup 흑설탕
2T 시나몬파우더
프로스팅
6 oz 크림치즈 (부드러운)
1/3cup 가염버터 (부드러운)
2cup 슈가파우더(분당 가능)
1/2T 메이플익스트랙트 또는 바닐라 익스트랙트
[1/2 계량, g 환산 레시피]
(밑에 적은 레시피는 제가 영상에서 만든 레시피로 적은거예요 :)))) 원래 레시피의 1/2로 하고 싶으시면 가염버터 사용하구 소금1g씩 빼시면 됩니다!ㅎㅎ)
도우
따뜻한 우유 115g
인스턴트이스트 4g
달걀 1개
무염버터 38g (가염버터가 없어서 무염버터 사용, 소금 1g 추가했어요)
소금 3g
설탕 50g
중력분 285g + 덧가루 3g
필링
말랑한 무염버터 57g (가염버터가 없어서 무염버터 사용, 소금 1g 추가했어요)
흑설탕 110g
시나몬파우더 6g
소금 1g
프로스팅
말랑한 크림치즈 85g
말랑한 무염버터 38g (가염버터가 없어서 무염버터 사용, 소금 1g 추가했어요)
슈가파우더 90g (원래 160g을 넣어야하지만 없어서 90g 넣었음. 근데 달다요)
소금 1g
1. 따뜻한 우유에 인스턴트 이스트를 넣고 풀어준다. (뜨거운 우유 안됨.)
2. 달걀, 설탕, 소금, 버터를 넣고 잘 섞어준다.
3. 체 친 중력분을 넣고 섞고 한덩이로 만들어 준다.
4. 가루가 안 보이면 베이킹 매트로 옮겨 손에 묻지 않을 때까지 마구 치대고 반죽해준다. (처음엔 끈적일 수 있지만 계속 반죽하다 보면 손에 안 묻음.)
5. 덧가루는 총 3g만 쓰도록 하며 더 이상 쓰지 않아야 한다.
6. 그릇에 오일을 살짝 바르고 반죽을 넣고 랩이나 비닐 씌운 후 따뜻한 곳에서 1차 발효 시킨다.
7. (필링만들기) 흑설탕, 버터, 시나몬파우더, 소금 넣고 한꺼번에 섞는다.
8. (프로스팅만들기) 크림치즈, 버터, 슈가파우더, 소금 넣고 한꺼번에 섞는다. (빵 다 구울 때까지 랩 씌워서 냉장고에 잠깐 넣어둔다)
9. 1차 발효로 크기가 두 배가 된 반죽을 꺼내서 눌러서 가스를 빼준다.
10. 직사각형 모양으로 얇게 편다.
11. 필링을 얇게 고르게 바른다.
12. 돌돌돌 말아준다. 이음새는 꼬집해서 닫아준다.
13. 실로 반죽을 동강낸다. (영상 속 머핀틀을 사용한다면 10조각이 적당할 듯 함.)
14. 반죽을 틀에 옮기고 비닐 덮어서 따뜻하고 습한 곳에서 20분 2차 발효 시킨다.
15. 2차 발효가 끝난 반죽에 생크림(동물성) 또는 우유를 살짝씩 뿌려준다. (무가당 연유 사용 가능, 이것이 카피캣 레시피의 꿀팁!)
16. 200도 10분 예열 후, (맨 밑칸) 200도에서 20-23분 사이로 구워준다. (대우미니오븐 13L 기준, 구움색을 보면서 온도와 시간 조절 하시면 됩니다.)
17. 다 구워진 후 꺼내서 따뜻할 때 크림치즈 프로스팅을 올린다. 완성!
[minioven]
대우미니오븐 DWO-G13SB 13L 현재 단종, 16L 리뉴얼
[instagram]
@benduygu_macaron - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
안녕하세요 Hello
시나몬 롤 레시피 중 미국에서 제일 유명하다는 시나본 카피캣 레시피를 보고 만들어 봤어요! 외국 레시피라 컵 단위로 계량이 되어있어서 구글에 있는 베이킹 단위 환산표 참고하여 g으로 직접 환산 후 만들었습니다! 번역 오지게 하니까 영어천재가 된 기분이었어요.
다만 1cup의 용량이 나라별로 애매모호하고 재료별로 의견이 다른 부분이 있었어요. 그 부분들은 적당히 가감해서 계량하여 알고 계신 환산법과 다를 수 있으니 양해 부탁드려요! 그래도 줜맛탱이었음..
제빵은 이번이 처음이라 그저 마냥 귀엽게만 봐주시면 감사하겠습니다
카피캣 오리지널 레시피와 제가 1/2로 계량한 레시피는 따로 적어둘게요!
너무 귀엽자너ㅠㅠㅠㅠ
türk müsün kanalın adının ben duygu olması ilgimi çekti ben böyle kanalları izlemeyi çok severim
@@user-zb2cg2tk3t 찔주머니 밀봉 집게예요
🍞🥐🥨아 처음에 이모티콘 날라다니는거 너무 기여워요 ㅋㅋㅋㅜㅜ💛🧀
5:45 이구넴 지금은 여름.. 햇빛 쨍쨍... 아직도 트리를..
안히 어케봤지,,?
@@Benduygu 후후후.. 난 하나도 놓치ㅣㅈ 않지
3:15 😮
전직 시나본 알바인데 붙어있는 롤 사이를 빵칼로 한번 갈라준 뒤, 짤쭈로 크림치즈를 사이사이 넣어주고 나서 남는 크림치즈로 위에 조금씩 더 얹어주면 크림치즈가 더 잘 스며듭니다☺ 근데..설거지 귀찮음은 덤....시나본은 그냥 사드세요...
이구님 돌아오쒜요...! 보고 싶다구요오!!!
베이킹영상중에 세상제일 재미있써요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다음영상 빨리빨리!!!
진짜 bgm도 그렇고 약간 감성있는 화면도 그렇고 다 맘에드네요ㅎㅎ한번보면 계속 보게되는 마법이랄까요
하아아ㅠㅠㅠ인트로 보다가 진심 침흘렸다... 진짜 너무 맛있겄슈...😢 울언니 진짜 금손이야..❤
진짜 옴총 빨리 오셨네여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 너무 좋아요 ..❤️ 시나몬롤 진짜 좋아하는데 언젠간 해먹겠죠….? 진짜 이렇게 항상 이쁜 영상 만들어주셔서 감사해여 .. ❤️🥰
사랑합니다 사랑합니다 사랑합니다 사랑합니다 제가 제일 좋아하는 시나몬 롤이라니!!
심장이 너무 크게 뛰는중... 후하후하
안녕하세요 간빵입니다! 치실써서 자르는거 정말 기발하네요! 저도 시나몬롤 만들고 칼로 써니까 뭉개지는 것 같아서 맴찢 했었답니다. 시나몬롤이 아니고 프랑스에서 먹는 에스까르고 같아요!!!! 저의 무근본 홈베이킹도 한번 보러오세요^^
역시 오늘도 똘기 그득히 챙기셨네욬ㅋㅋㅋ빵날아댕기는거보고 뿜었습니당ㅋㅋㅋㅌㅌ
헐 뭐야 이구님 셤기간에 영상을 두개나 들고 오시다니••• 너무 행복하고 조와요 스트레스 받을때 봐야지ㅠ
언니 첫제빵이라니 둑근둑근 잼잇네요. 볼때마다 느끼는거지망 색감이 good.. 이구네 베이킹은 색감두 맛집이라명서유~ 이구천......ㅈ....ㅐ....
넘친 시나몬 보고 저도 갈등왔어요,,ㅋㅋㅋㅋㅋ🤭 너무 맛있어보야용
오늘도 출석완료🌼
너무 재밌어요 이구님
진짜 살앙해요ㅜㅜ💖
너무만잇ㄴ겟다.... 배구파 시험에 치여살고 있어서 가끔 이구님 영상이 힐링이되요......😻😻 사랑ㄴ해양
따라 만들어봤는데 이거 완전 미친놈이네요????? 바로 그냥 순삭 때렸습니다 이구님 승승장구하세용😍😍💖
대충살자.. 큰통필요하다고 밥통쓰는 이구처럼..
선 댓 후 감상! 시나몬 롤이라니 넘 맛있겠네요
오늘도 영상 감사해요 ㅎㅎ
만들어야지.. 만들어야지 말만 하고 어제 처음 만들어 봤는데 정말... 존맛입니다.. 크림치즈가 없어서 프로스팅을 못했는데 프로스팅까지 하면 얼마나 더 맛있을지,,🥺 이구님 짱
요즘 왤케 자주올리는거야 이구쒸 넘무 조차나♡♡♡♡♡♡♡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여워 하나하나 보다보니 이구님꺼라 천천히 정주행중인데 드립이 넘모 귀여워서 아찔한 순간도 웃겨서 힐링하며 보게됐네여..
좋은 영상 만들어주셔서 넘모 감사해요 정주행중 넘모 귀여우셔서 댓글 달아버림.. ☺️🙏🏻
이구님.....이레시퓌진짜미친놈이에여 번역5지게해주셔서 감사합니다!!!!
롤롤시나몬롱좋아하는데 굉장히 잘먹고있아여!!!!!!!!
영상 틀자마자 과격하게 반죽을 치대셔서 상당히 놀랐읍니다.
시나몬 롤롤스라니ㅠㅠㅠ너무 귀여워여ㅠㅠㅠ
내가 본 베이킹 유튜버 중에 제일 귀여우신 분 *.*💖
언냐 영상 보기 위해 화질이랑 소리 최대로 올린건 안비밀ㅎ ♥
+)헐 언니 그램 번역까지 해줬어? 아 진짜 갬동쓰.....♥ 언냐 ㅅㄹㅎ!!!!!!!!
(취미 제빵 4년차,,,정확하지는 않지만)40분이면 과발효 되었을수도 있는 시간인데,,,아마 주변 온도가 적절해서 과발효 안됐나봐욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ역시 온도도 이구님 돕는다🥰😉아니 근데 제빵 처음이면서 왜 잘하냐고요...저는 처음에.....😭너무 맛있어 보이는 레시피라서 꼭 따라해 볼게요!!
꺄 이구님 영상❤❤
헐.. 이분 진짜 오랜만이다 작년 여름방학에 이분영상 보면서 베이킹 했는데 갑자기 떠서 놀랐네요..
오늘도,, 이구님 영상 보며 잠에 든다,,😴
미친맛 레시피…감사합니다….🙇🏻♀️
당신 제빵 너무 기다렸닥우...
이구님ㅠㅠ오랜만이에요흐어어어엉어어어어우ㅠㅠㅠ진챠 오늘 영상도 최고에여..사랑해요 언니..
앞에서 반죽을 패대기 하시네요
화가 많이 낙니...?
화가 많이 나셨군요
저 오늘 만들었는데 너무 맛있어서 천국갔다 왔어요~ 이구님의 계랑한 레시피데로 만들었어요 감사합니다 ☺️💗 근데 제가 처음 만드는거라 너무 오래 걸렸어요 ㅠㅠ frosting 만들다가 실패해서 다시 만들고 이스트에 문제가 있어서 또 다시하고 아무튼 우여곡절 끝에 아마 4-5시간 걸린거 같애요 🤣
이구님 학교 마치고 집에 오자마자 영상 보러 달려 왔어요🥰 제가 좋아하는 시나몬롤 맛있어 보여요💕 오늘도 영상 자막이 재미있어요 ㅎㅎ 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
하 언니 사랑해료 잘볼게요 사랑해요 하 진짜 너무좋아 사랑해 언냐
이구님,, 어서 돌아와줘요,,,, 한국사람빨리빨리,,
인트로 볼때부터 입맛 다시는 중~~
이구님,, 살아 계실까요 언젠간 저 맛난 시나몬롤을 만들어야겠다 했는데 오늘 만들고 감격했어요!! 감사합니다
와이건 진짜 못참지,,,🤍
이구넴..미쳤습네다
와….당신 나 시나몬롤 요즘빠져있는건 또 어떻게 알아가지고!!!!!! ㅜㅠㅠㅠㅠㅠ 당신 뭔데!!!!❤️
으아아아아아아 언니 넘 보고싶었어유,,,,
ㅏㅠㅠ영상 넘좋아요♡♡♡♡
항상 잘보고 있습니다 ♡
이구넴ㅠㅠ 담에는 크루와상 만들어주실수 있으신가요? 너무 재미있더라구요 이구넴도 만들어보시면 좋을거 같아요!❤️❤️
속보) 이구 첫 제빵이라고 밝혀져..충격
시나몬롤…도전하고싶어졌으요!! 으아 비쥬얼 모야모야ㅠㅠ
이구님 사랑해요 잘 보고 갈게요.
이구님...언제 오세요...ㅠ
이제 하교시킨 눈치 없는 학교ㅠㅠ
늦었지만 오늘도 너무 맛있어 보여요👍👍🍞🥐🥖🥨❤
제빵 너무 오래걸려서 한동안 안했는데 다시 해봐야겠네요😄😊
헉....영상 늦게 봐서 죄송해요ㅠㅠ😭😭
이구님 영상에 제 이름이 나오다니ㅜㅜ바로 캡쳐했어요😊😍
핰 언니 개오랜만
미친미친미친미친 1분도안되서 들어왔다 사랑해요 사랑해 와우ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠ❤❤❤❤❤❤
아니 진짜 핸드폰에 댓글기능이 막혀서 몰래 컴퓨터로 댓글 달아요 아 진짜 이구넴 사랑해요ㅠㅠㅠ
아니 근데 저거 만들어 봤는데 왜 시나몬 돌이죠???? 먹을 수가 없었어요ㅠㅠ 이구님 어디가서 똥손이라 하지마요 똥손들 주눅드니까
그거 아세요? 이구님이 좋을때마다 벽을 쳤더니 원룸인거ㅎ 이구넴 별로에요
내맘속에 별로(컴이라서 별이 없어요ㅠ))))
ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 왤케 귀엽쥬..?💕
@@Benduygu 와ㅠㅠㅠㅠㅠ 이구님 사랑해요!!! ㅠㅠ 진짜루 실물영접 처음입니다ㅠㅠ
그리고 귀여운건 이구님이 세계최강이라구요!!! 이거 가보로 물려줄 거라구요ㅠㅠㅠ
하트가 없으니 이거라도.....(수줍)
@@ @@
@@@@@@@
@@@@@@
@@@@@
@@@
@
아 그런대 이게 하트로 보이실려나......?
비율이 안 맞아서ㅠㅠ (((쭈글))
제빵왕 김이구▪️▪️▪️빵에 진심인 사람▪️▪️▪️
우아!!!!!!주둥아리님이닷!!!! 팬이에용 ㅠㅅㅠ 🥰😍
그 주둥아리 가져와,, 빵 날라간다~🥐
@@Benduygu 와압😮🤤
이거 짱쉽고 맛있네요....오븐이나 에프있으신 분들 제발 해드세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
언니 다음에는 베이글 만들어주세오💕
맠카롱 영상은 언제 올라오나요 ㅠㅠ 기다리고 이써염따..
이구넴 제가 엄청난 거 찾았거등여 샤넬백 마카롱인데.. 이구 슨생님이 만들어 주시면 넘넘 좋겠숩니다..ㅠㅠㅠ
마카롱 영상 부탁하옹..♡
이구님 저는 보앗읍니다.....미래의 ㅣ구ㅣㅁ.......칼로리가 보입니다.....ㅏ
이구님은 힘 쓰는거 좋아하시죠,?
이구님 최고..후..
이구님 베이킹매트 닦으실때 그냥 수세미랑 세제로 세척하시나요?
언니 나랑 공통점 생겻어 지구에 산다는 점,, 언니 사랑해❤💛💚💙💜🖤 부디 내 마음 받아줘
내 가슴팍 주머니에 쏘옥..💛
한 주디여? 완죤 갱상도인 판명난거 아입니꺼?
뺏속까지 갱상도 사람~~💛
설탕이 많은 빵에는 골드이스트를 사용해야된다라고 들었는데 그냥 레드이스트도 가능하나요?
이구님 왜 일안해요 이게 본업이시자나요
혹시 흑설탕 말고 다른 설탕으로 대체해도 되나요?
저요~~~~!!!! 시나몬 먹고싶어요 흑흑흑
기브 미 영사아아앙
시나몬롤 겁나 맛있겟다ㅔㅇ
진짜 먹고싶다..
드라이이스트 꼭 넣어야하나요? 대체할수있는거있나요?
이스트는 한봉지만 넣는건가요?? 레시피 어떻게 보는지 모르겠어요!!
예전엔 영상톤이 웜톤이었다면 지금은 약간 쿨톤같다..
내이브르가즈와~😌
와라라랴랴락콸콸가글가글가글
저두여..
이구... 왜 안와 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
늦어서 죄송합니다 ㅜ.ㅜ 알림 죽이고 올게요 흑흑 (?) 저 따라해봤는데 망했어요 ㅠㅠㅠ
강력분아니고 중력분써야하나요??🙈😅
언니 설명란에 무염버터라고 다 적혀있는데 무염버터가 아니라 가염버터 아닌가요....?
괄호엔 가염버터 없어서 무염에다 소금으로 대체 했다는데용?
제가 두번째로 적은 레시피는 제가 영상에서 만든 레시피로 적은거예요 :)))) 원래 레시피의 1/2로 하고 싶으시면 가염버터 사용하구 소금1g씩 빼시면 됩니도~!! ㅎㅎ
다시보니 제가 레시피를 헷갈리게 적어놨네용 ㅠㅠ 설명 추가해놓을게요 감사해요💛💛
@@Benduygu 앗! 넹 !
언제 돌아와유우 ㅠㅠㅠㅠ
3:35
착각이 아닙니다
혹시 모르실까봐 말씀드려요 이렇게 ( 3:35 ) 하고 댓글을 올리시면 그 숫자를 눌러 그 시간대로 바로가기 할 수 있어요
@@joshua.and_brass 알려주셔서 감사합니다
ㅎㅎㅎ
저울 뭐 쓰시나요?
인트로 반죽 볼링공 가타여
2등..?
야쓰💕💕
나 달려왔어ㅓㅓ 온수따윈 (*｀д´) never
신경쓰지않아 only 이구영상만 있다면└( ｀ε´)┘
이구님!! 영상올려주세여ㅜㅜㅜ..,,,,
버터가 왜 이렇게 안녹을까요..
보고십훱
129개라서 130
그냥사먹을래ㅡㅡ
레시피 알아보기가 힘든데 해석해주실분..?
안녕하세요. 광고 문의 드려고 합니다. 메일 주소 남겨 주시면 광고 관련해서 메일드리도록 하겠습니다.