تسلم يديك على الطريقة جربتها كثير سهلة ومريحة ... بارك الله فيك .... يا ريت تشوفي تعليقي وتعلمينا طريقة تخزين الملوخية تكون مضمونة لاني بجرب وصفاتك وانا كلي ثقة انها ناحجة ومجربة ❤ شفت طرق كثير وما اقتنعت
لا حتنقعيه لانه بمي باردة تنزل كل ملحه كيف شرحت بالفيديو ولما تطبخيه انا ما بحط ملح كتير بالاول عشان وهو بطبخ اذا فيه اي ملوحة ضايلة بتنزل بالطبخ ،، بس انت انقعيه منيح بضلش فيه خالص
طول عمرنا من أربعين سنة وإحنا بنخزن بالقزايز ومابصير له اشي اللي في المحلول الملحي مخلل بصير زي اي مخلل أما إللي في القزايز مبدأ التخمير ورائحتة مميزه مع احترامي وكل واحد وذوقه وهاي الطريقة مضمونة وتعلمناها من أهالينا وبدوم لسنتين واكثر
@@فوفوصبوح-ب1ذ حقك علي تأخرت في الرد عليكي الطريقة بتجيبي قزايز الكوكاكولا البلاستيك لترين أو لتر كل واحد حسب طبختو اوقزايز عصير الكابي إذا كنتي من فلسطين إللي بتسألي المهم بتغسلي القزايز منيح وبتجففيها بقطعة قماش نظيفة قطن بتنشفيها من المي تماماً ولانقطة مي بتصفطي ورق الدوالي كل خمس ورقات أكثر أو أقل حسب حجم الورق بتلفيه شكل رول بتعبيه بالقزايز وكل صفطة ورق بتزقيها بعصا خشب بتضغطي ع الورق بلطف وبنفس الوقت بقوة بترصيه ماتتركي فراغ حتى تنتهي الكمية ملاحظه ورق الدوالي لازم يكون جاف ولانقطة مي حتى مايفسد اهم شي الجفاف إذا كانت ورقة عليها اي شئ غبرة وسخ بتمسحيها بمحرمة ورق اوقطعة قماش نظيفة بتقفلي القزازه منيح
يسعد مسائكي انا نسيت ماكنت مركز بالفديوه معك منيح روحت بعد ماغسلتوه طلعتوه ونقعتوه بالمي الساخنة مع ثلث كاسة لمدة ١٣ ساعة بزبط معي ولا راح يخرب ارجو من حضرتك عند رؤية التعليق الرد علي وربنا يجزاكي خير عطول يارب
طيب لو سمحتي انا ها أعمل نفس طريقتك لما اطلعو واستعملو ها أسلقو تاني ولا خلص هطلعو والفو على طول وتاني حاجه الملح ايلي عليه مش هيخليه مالح لما استخدمو واحشي
متأكدة بنفع احطه باكياس نايلون عادية. واحطها بشكل عادي لا ألفها زي الي بالفيديو.لانه ما في بالمحلات الي جنبنا والوضع بخوف مش هقدر اجيب من البلد. عندي كمية ورق عنب كبيرة خسارة تخرب
اي سؤال اكتبولي بالتعليقات حياكم الله، ومن هنا قناتي الثانية للوصول لها ولكل وصفاتي بها المميزة www.youtube.com/@chef_um_bara
وصفات مميزة لأحلى شاف أم البراء
انا كبست الورق بدون ماية وملح بيصير
جزاكي الله خير الجزاء
سؤال ام براء لما اكبس واخلل ورق العنب كيف استعمالو بعدين
سؤالي كيف أتخلص من فوران المي اللي عم تنقص
رحم الله والديكم ووالدينا والمسلمين أجمعين يارب العالمين، ولا تنسوا الدعاء لفلسطين وغزة في القلب يارب نستودعك
ماشاء الله عنك يا ام براء انا متابعتك من سوريا احبك في الله الله يفرج همكم
يارب فرج قريب
عاشت ايدج يامبدعة فعلا محتاجين ورق عنب تخزينة
عنجد روعه انا اعتمدت طريقه تخليل الزيتون ❤ ماشاء الله تبارك الله لونه ابدا ما تغير وضل محافظ على القرشة
حبيبتي الف صحة وعافية يارب
يسلموا ايديكي يا ام براء
شغلك مرتب ونضيف
وبتشرحي كل خطوه بخطوه
في ميزان حسناتك
يارب امين
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي أم براء الله يعطيك العافية وجزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك يارب 🤲🌺❤️
الله يحفظكم ويحميكم يارب. حياكم الله اهل الصمود اهل غزة . عظم الله اجوركم في شهدائكم الابرار.
يارب يرحمهم ويحمي الجميع دعواتكم لنا بهالفترة الصعبة والله 🤲🤲
طبعا طريقة البرطمان مش محتاجه تلاجه نهائى
وتسلم ايدك يامبدعه
طبعا🌹🌹
تسلم يديك على الطريقة جربتها كثير سهلة ومريحة ... بارك الله فيك .... يا ريت تشوفي تعليقي وتعلمينا طريقة تخزين الملوخية تكون مضمونة لاني بجرب وصفاتك وانا كلي ثقة انها ناحجة ومجربة ❤ شفت طرق كثير وما اقتنعت
باذن الله حنزلها
متابعة من سورياالله يسلم ايديكي عملت الورق بطريقتك شكرا الك كتير ❤❤❤
❤️❤️
عاشت ايديكي جزاكي الله خيرا عنجد الوصفة مبدعة وجعله الله في ميزان حسناتك يارب ❤❤😊😊
الله يحفظك يارب ويسعدك
انا جرب مخلل الزيتون بالملح البحري عطريقتك وطلع مزبوطة👍👌 ماشاءالله ولونه ضل متل مهو ماشاءالله ام براء كلها مصداقية👌 وكل وصفاتها مجربة ومضمونة وممتازة الله يرزقها وييخلليها لاحبابها🙏
الله يحفظك ويسعدك يارب🌹🌹
يعطيك الف عافيه يارب انا بخزن ورق العنب بقنانى العصير الفاضيه طريقه حلوه و بظل مثل ما هو لأكثر من سنه
صحيح ولكن عني بحب هاي الوصفة اكتر كريحة وطراوة
يسلموا ايدكي حبيبتي
بارك الله فيكي
الله يشفي لك ابنك
يارب
يعطيكي العافية بارك الله في جهودك وجعله في ميزان حسناتك
❤❤
عاشت ام براء لأهلها واحبابها ويحبب فيكي خلقه الله يسعدك يارب ويوفقك ❤❤
حبيبتي يسعدك يارب
ولله يا ام شو بدي احكي على شطارتك قليل انتي تستاهلي تكوني الشيف المميز مشالله عليكي تسلم ايدك خليتيني اكون شيف في بيتي 😊❤❤❤❤❤
الله يكرمك ويحفظك يارب🌹🌹
انا ما كنت اعرف تخزينه بطريقتك
الله يبارك فيكي حبيبتي
الله يحفظك يارب جربيه وادعيلي بجد ممتاز
❤ تسلم ايدك ياحبيبتي الله ينور عليك 💖👍
صباح النور والسرور والورد والياسمين يسعد صباحك بكل خير وسعادة يارب يسعدلي هل الصباح الحلو حبيبة قلبي ام البراء ❤❤
حبيبتي العسلاية الله يسعدك ويحفظك يارب
تسلم ايديك ..ما شاء الله عليك طريقة شرحك واضحة ....يعطيك ألف عافيه
حياك الله 🌹🌹
أبدعتِ أيتها المبدعة الرائعة فعلا أفضل طريقة لتخزين الورق شفتها سلمت يداك و أدامك الله لعائلتك و محبينك و متابعينك 🌷🌷
,🌹🌹
يعطيكي الف عافية
ويعطيكي لما يرضيكي
ويعوضك خير على فعل الخير
اللهم امين يارب 🌹🤲🌹
ماشاءالله تسلم ايديكي الله يعطيكي العافية ويجعله في ميزان حسناتك👍❤️🌹
🌹🌹🌹
يسعد صباحك ام براء كلك ذوق بارك الله فيك وجزاك الله خير ❤❤❤
الله يحفظك يارب ويسعدك
يسلمو الايادي حبيبتي يعطيكي الف عافيه 🎉🎉🎉🎉🎉
الله يسعدك ويحفظك يارب
يسلمو هالديات ي ام براء وصفاتك كلها روعة الملح الخشن هو نفسه الصخري
تقريبا هو مختلف بالحقيقة شي بسيط جدا بس عنا بالاسواق نفس المسمى اشتريه من السوق العطارين ارخص من السوبر ماركت بكتير
يعطيكي الف عافيه حبيبة قلبي ام البراء
تسلميلي
احسنتى أختى الغالية تسلم ايدك ❤❤انا من مصر
🌹🌹
تسلم ايدك بجد نور تينى حبيبتي أشكرك للنها يه نوريني دائما
الله يعطيك ألف عافيه حبيبتي ام براء جد طريقه رائعه جداً ومضمونه راح أخزن ورق العنب على طريقتك ❤
🌹🌹
يسلمو ايديكي يا احلى ام براء ، هذه الوصفة بنحتاجها كثير، في ميزان حسناتك يارب
يسعدو قلبك يا سكرة
يعطيكي الف الف عافيه ربنا يوفقك ويسعدك كل وصفاتك ممتااازة عن تجربة❤️
الله يحفظكم ويسعدكم يارب
يسعد صباحك أم براء وجزاكي الله خيرا🌷💕❤️💕
الله يحفظك ويسعدك يارب
الله يحييك ويبارك فيك يا ملكة الشيفات ربنا يزيدك من فضله يارب 🌹
الله يحفظك يارب ويسعدك
يسلموا ايديكي ويسعدك يارب
ماشاء الله عنك😊 معدله ربنا يحفظك
الله يحفظك يارب
احلى تعليق لام براء الله يوفقك يرزقك الرزق الواسع
يا حبيبتي يارب ولك بالمثل يا طيبة 🌹🤲🌹
يسلموا ايداكي شيف على هالوصفات الى بتجنن
الله يسلمك ويحفظك يارب
يسلموا ايديكي حبيبتي والله يعطيكي العافية يارب ❤❤
الله يعافيك ويحفظك يارب
يعطيكي العافية ياربت طريقة تفريز الملوخية
باذن الله
الوصفة اجت في وقتها😂❤❤تسلم ايديكي وعمرك من كل شر❤
الله يحفظك يارب🌹🌹
بدي اسالك بالنسبة المعكرونة بالبشاميل شفت طريقتك رائعة بس بدي مقدار البشاميل لنصف كيلو معكرونة
نص المقدار اللي بوصفتي
الله يحفظك ويرزقك من حيث لا تحتسبي حبيبتي أم البراء 💗🌷
يسعدلي اياك يارب
@@chef_um_bara1 أمين ويسعدك أحلى أم البراء 🥰
يسعد هالصباح كل يوم ويعطيكي العافية دسالك عملت لبن طلع فيه مطة خفيفة ع هيك خرب ولا مع العلم انو اللبن مكي لاند واحد منهم كان فيه مطة من الاساس
امم حضل للاسف فيه المطة دايما الروبة انتبهوا الها اذا كان فيها من الاساس مطة خلص كل اللبن حيسير فيه بس ما تكبيه طبعا خسارة فيك تعمليه لبنة
بكون لبن ماعز
ما شاء الله.
بارك الله فيكم.
الله يجزيكم الخير ❤
المية المغلية حطيتتي الملح فيها وشكرا كتير لك
اكيد
يسلمو ام براء
كيف اعمل خبز بزر الكتان بس توصفي ع السريع للرجيم
يعطيكي الف عافية تسلم الايادي
بدي اسألك كيف بيكون طعمه لما ينطبخ مش مالح؟
لا حتنقعيه لانه بمي باردة تنزل كل ملحه كيف شرحت بالفيديو ولما تطبخيه انا ما بحط ملح كتير بالاول عشان وهو بطبخ اذا فيه اي ملوحة ضايلة بتنزل بالطبخ ،، بس انت انقعيه منيح بضلش فيه خالص
@@chef_um_bara1 تمام حبيبتي ربي يسعدك شكرا كتير
خزنته بالمحلول ع طريقتك ممكن احطه بباب الثلاجة بعد ما حطيته بالبرطمان لانه بيتي نااار وشوب كتيير
ممكن طبعا بس ما تخافي كول وهو مسكر صح ما بيخرب للنو عليه كمية ملح مادة حافظة ممتازة
يسلموا ايديكي خالتوا ❤
يسعدك
روعاتك ام البراء دائمامتالقة
تسلم ايدك ياقلبي ❤
تسلم ايدك ما قولتيش ملح وماء أد أيه ولكى جزيل الشكر
والله حكيت ومشروح بالتفصيل كمان
يسلمو انك معدلة
طيب لو عملت مرتبان كبير وطلعت منه مش ب أيدي ملقط وارجع اسكر يعني اخد حسب الاستخدام فقط
المشكلة حتقل عنه المحلول الملحي وانو تغليله محلول جديد واضيفي بعد فترة ممنوع بيخرب
روعة مبدعة ام براء
🌹❤️🌹
فلسطينية صح
يعطيكي العافية ام البراء طب طريقة تفريز ورق العنب ما بينفع ملح عادي
بدك تفرزيه لوقت طويل وما بدك اياه يهتري استخدمي الملح الخشن متوفر بكل محلات العطارة الكيلو ب3 شيكل
تسلم ايدك ❤
ام براء خزنت الورق بالفريزر بس حطيته بكياس نايلون عادية بس سكرته كويس بيخرب ولا ارجع احطه بنايلون تغليف الطعام
ممتاز ما بخرب
تسلم يدك 👍👍👍👌👌👌😍😘😙😚💘❤💓💕💖💗💝
يعطيك العافيه لو سمحتي قديش نسلق ورق العنب لما نلقطه علطول
بخاي الطريقة ما بنسلق لو قصدك لو بدك تسلقيه للف مباشر فقط دقيقة
يسلموا ايديكي شيف ام براء دائما مبدعة ومعطاءة ...بس بدي اسالك عن طريقة الكبس بالقزايز هل من معلومات حول هالطريقة ولا ما بتنصحي فيها من الاساس؟
بصراحة بنصحش فيها كتير التخليل عطريقة اليوم افضل منها بمراحل من ناحية الريحة واللون والطراوة
@@chef_um_bara1 بارك الله فيكي احلى شيف ام براء
طول عمرنا من أربعين سنة وإحنا بنخزن بالقزايز ومابصير له اشي اللي في المحلول الملحي مخلل بصير زي اي مخلل أما إللي في القزايز مبدأ التخمير ورائحتة مميزه مع احترامي وكل واحد وذوقه وهاي الطريقة مضمونة وتعلمناها من أهالينا وبدوم لسنتين واكثر
اكتبولي طريقة التخزين بالقزايز ضروري
@@فوفوصبوح-ب1ذ حقك علي تأخرت في الرد عليكي الطريقة بتجيبي قزايز الكوكاكولا البلاستيك لترين أو لتر كل واحد حسب طبختو اوقزايز عصير الكابي إذا كنتي من فلسطين إللي بتسألي المهم بتغسلي القزايز منيح وبتجففيها بقطعة قماش نظيفة قطن بتنشفيها من المي تماماً ولانقطة مي بتصفطي ورق الدوالي كل خمس ورقات أكثر أو أقل حسب حجم الورق بتلفيه شكل رول بتعبيه بالقزايز وكل صفطة ورق بتزقيها بعصا خشب بتضغطي ع الورق بلطف وبنفس الوقت بقوة بترصيه ماتتركي فراغ حتى تنتهي الكمية ملاحظه ورق الدوالي لازم يكون جاف ولانقطة مي حتى مايفسد اهم شي الجفاف إذا كانت ورقة عليها اي شئ غبرة وسخ بتمسحيها بمحرمة ورق اوقطعة قماش نظيفة بتقفلي القزازه منيح
بنقدر نستخدم مطربان بلاستك تاعون اللبن متل ما بنستخدم لقناني بزون مي
اي مرتبان او قلن المهم ما يكون بسرب هوا او مي من غطايته
هلق اناسويت من طريقه الاوله بس المرطبان ابوالخمسه كيلوسويتو ولمافتحت استعملوصارعلوجه ابيض شوالحل فيني صفي الميي تبعووحطوبتلاجه ولاكيف لوسمحتي
يعطيكي العافيه بس ممكن نكبسو بمرطبانات بلاستك
ممكن المهم يكون غطاياتهم بتسكر منيح وما تدخل اي ذرة هوا
بدي اسال الورق الطبخ ما بيكون مالح عشان معنا ضغط
حتنقعيه لينزل منه الملح وتمام بكون ما تخافي
يسلموا ايدكي
يعطيك العافيه بدي اسالك عن الملح الخشن هو بيجي ملوحتوا زياده عن الملح العادي ولا كيف خللت خيار اجا مالح شوي
لا ما بكون بزيادة بدك تمشي عمعياره المهم الصح والخيار ما تحكمي عليه بنخليل
خليل اول يوم
يسلمواا💖
من وين شارياه ورق العنب يا ام براء
من عمو عماد
أنافور عندي القطرميز وعفن وجهو شوبعمل
بهاي الطريقة فور المرطبان ؟؟ المقروض ما بفور لانواحنا ناقعينه فترة كويسة فتشبع بالمحلول الورق واخد كفايته مو عطشان
لما اطلعو واستعملو ها أسلقو تاني ولا خلص هطلعو والفو على طول وتاني حاجه الملح ايلي عليه مش هيخليه مالح لما استخدمو واحشي
حطلعيه وانقعيه نص ساعة بمي باردة واشتغلي مباشرة فيه
يا ام براء الورق العنب الفرنسي بنفس الطريقة عادي ما بيصير علية شي
اي نوع ورق
ما شاء الله
مابصير قاسي الورق بعد سنه بالمي والملح
قصدك ورق العنب لالا
@@chef_um_bara1 بجرب طريقتك ان شالله تزبط معي
لو ضفنا سكر حتى يحافظ عاللون بصير اشي عليه من السكر
بس انحط في مي ساخن بصير يون اصفر مو حلوه او في قني كولا بس من غير مي ولابراد
ولما بتسلقيه مش بسير هيك لونه ، ولما بتطبخيه كيف بكون لونه ،، هاي الوصفة افضل وصفة عن عدة تجارب ،،جربيها واحكيلي رايك
@@chef_um_bara1 بضلو ع حالو الون الاخضر الحلو ه
@@chef_um_bara1 نحن مجربينو من ٢٠ سنة
@@عائلهيزنالاسطوري وانا بحكيلك شو نوع هالورق اللي ما بتغير لونه لا بطبخ ولا بسلق وبضل اخضر ،، معروف احلى لون للورق لينطبخ اللون هذا 💯
يسعد مسائكي انا نسيت ماكنت مركز بالفديوه معك منيح روحت بعد ماغسلتوه طلعتوه ونقعتوه بالمي الساخنة مع ثلث كاسة لمدة ١٣ ساعة بزبط معي ولا راح يخرب ارجو من حضرتك عند رؤية التعليق الرد علي وربنا يجزاكي خير عطول يارب
ما فهمت عليك شو ثلث كاسة؟؟
@@chef_um_bara1 حطت ثلث كاسة من السكر وخليته منقوع ١٣ ساعة بدال ملح الطعام
@@القلبالأبيض-ن2ج طيب خدي من المي ودوبي فيها كمية الملح المطلوبة ورجعيها فوق الورقات كمان ٨ ساعات غطيهم وبعدها حطيهم بالمرتبان
@@chef_um_bara1 يسلموا ايديكي ويسعدك يارب ويطمنك عل كل حبايبك ويعافيهم ويشفيهم يارب
من وين بنجيب هاده الملح وبكم سعره
عند العطارين الكيلو ب٣ شيكل
طيب لو سمحتي انا ها أعمل نفس طريقتك لما اطلعو واستعملو ها أسلقو تاني ولا خلص هطلعو والفو على طول وتاني حاجه الملح ايلي عليه مش هيخليه مالح لما استخدمو واحشي
اذا كانت الورقه شوي عليها بني بتأسر او بتخرب بالقنينه 😢😢😢 للأسف حطيت ورق شوي عليه بني ؟؟؟ بتمنى تجاوبيني
ان شاء الله فش مشاكل لانو محلول ملحي تركيز عالي
كل عمرن منحطو في مي بارد وملح عادي بس بقيم ٤ سنين ويون بضل على حالو
اللون الاصفر هو لون ورق العنب ،، يعني لما بتسلقيه شو بسير معك لونه ،، احنا بنستخدم مي سخنة للتعقيم وبتطلع ممتاز
الملح العادي ما مزبوط كله كيماويات جربي بالملح الخشن وشوفي الفرق بين طريقتي وطريقتك انا جربت كل الطرق تقريبا ما لقيت افضل من هيك نتيجة
الملح الخشن هو نفسه الملح الصخري
صحيح من اي عطار بتجيبي الكيلو ب٣ شيكل
بخاف ينكسر المرطبان لو غليته بالمي
ما بنكسر لا تخافي او ممكن تغلي مي وحطيهم في وتحتهم بالمي فوطة واكمريهم جوا الطنجرة ما تخافي ما بيتكسروا
@@chef_um_bara1 😘😘😘
وبعدين كيف بنطوله وبنطبخه
وقت الاستخدام طوليه وانقعيه بمي مدة ساعة لتنزل كل الملوحة وعطول اشتغلي فيه
👍
متأكدة بنفع احطه باكياس نايلون عادية. واحطها بشكل عادي لا ألفها زي الي بالفيديو.لانه ما في بالمحلات الي جنبنا والوضع بخوف مش هقدر اجيب من البلد. عندي كمية ورق عنب كبيرة خسارة تخرب
بنفع طبعا حطي بكياس الساندويسات مفرود فوق بعضه واضغطيه وبالفريزر