VIRADO DE CUZCUZ

Receita:
INGREDIENTES:
Floco de milho: 300g
Sal a gosto
Coentro a gosto
Salsinha a gosto
Cenoura 1
Cebola 1/2
Tomate 1/2
Pimentão a gosto
Ovo cozido 1
Alho 3 dentes
1 Colher de chá
PREPARO:
Preparo:
1- Hidrate o flocão de milho com água e deixe descansar por 15 minutos.
2- Após o descanso, coloque água em uma panela e adicione o flocão hidratado. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
3- Em outra panela, refogue a carne moída em fogo baixo com alho e cebola. Vá acrescentando os outros ingredientes, exceto a água, o tomate e o ovo.
4- Em uma frigideira, refogue o tomate com uma pitada de sal e meio limão por cerca de 10 minutos.
5- Misture o tomate refogado na carne.
6- Quando o fundo da panela da carne começar a dourar, adicione 350ml de água.
7- Deixe a água da carne reduzir. Se necessário, adicione mais um pouco de água até que a carne fique úmida. Desligue o fogo.
8- Em um refratário, misture a carne com o cuscuz e adicione o ovo cozido.
9- está pronto, pode servir!