UMA DAS MINHAS RECEITAS DE MAIOR SUCESSO! FAÇO SEMPRE-CUSCUZ PAULISTA RÁPIDO E FÁCIL-Isamara Amâncio
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
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A minha xícara tem 210 ml
CUSCUZ PAULISTA
INGREDIENTES
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 105 gramas
- 1 colher (sopa) de alho ralado 17 gramas
- 2 xícaras (chá) de tomates picadinhos 360 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão verde picadinho 35 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho 35 gramas
- 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho 35 gramas
- 2 latas de sardinha em conserva em óleo 160 gramas peso drenado (pode ser sardinha em molho de tomate)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate 210 ml
- 3 xícaras (chá) de água 630 ml
- 1 lata de milho em conserva 170 gramas
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas (congeladas) ou em conserva160 gramas
- 1 xícara (chá) de palmito picadinho 180 gramas
- 4 ovos cozidos e picados 200 gramas
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas 40 gramas
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) rasa de orégano
- 2 colheres (sopa) rasa de colorau
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha 10 gramas
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha picadinha 25 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela 215 gramas
PARA DECORAR
- Azeitonas verdes, tomates cerejas ou comum cortado em rodelas, sardinha, ovos cozidos, palmito e salsinha
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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Paulistano, do Brás, 82 anos. Conheci o maravilhoso cuscuz Paulista em Piracicaba, em 1954, em casa de minha querida Madrinha. Feito no fogão à lenha...igualzinho ao seu. Colorido e apetitoso. Exibido pela madrinha, como um troféu, para alegria de todos, principalmente da criançada . Saudade de um tempo FELIZ . Parabéns Isamara. Muito lindo
Te acompanhava na TV e a um bom tempo no TH-cam! Amorosa simpática ama o que faz e principalmente humilde. Nunca mudou sempre com esse jeitinho maravilhoso! AMOOOOOO
Memória afetiva. Minha mãezinha que já se foi sempre fazia. Deus abençoe seu trabalho. Você é uma cozinheira espetacular e um ser humano incrível.
quando eu tinha 14 anos passei um final de semana na casa de um tio e vi a esposa do meu primo fazendo algo na cozinha. Ofereci ajuda e ela aceitou. Mas ja cheguei com tudo isso pronto e ela me pediu para ajuda-la a decorar...e foi isso aí mesmo. Há décadas tento descobrir a receita e nunca mais vi ninguém fazer. Como não sabia o nome do prato não consegui decifrar. Com certeza vou fazer esta semana
Vou fazer no natal
Tem muito tempero nao gosto de muito tempero vou fazer .com p monomp de engrediientres
Faço sempre .É delicioso.Comida brasileira.Todos amam.😋😋
Sou Paulistano, moro no Rio Grande do Norte. Adoro Cuzcus Paulista.
Uma das primeiras receitas que aprendi ainda adolescente. Tenho muita saudade desse tempo❤
kkk, o melhor de tudo é o sorriso e a alegria da Isamara. Eu vou fazer o cuzcuz, é claro!
Cuscuz paulista no café da manhã é simplesmente maravilhoso 🧡😋
Islamita querida que felicidade ver vc fazendo esse cuscuz paulista! Eu tenho 70 anos e minha mãe sempre fez em todos os Natais! Eu também faço! Desse jeitinho! E é uma das minhas comidas favoritas! Dos Deuses! Gratidão! Saudades da minha mãe!
Esse é o meu cuscuz preferido!!! Moro nos 🇺🇸 e faço para os amigos, sempre faz sucesso! 🤩🤩🤩❤️
Estou fazendo esse cuscuz, pela primeira vez, e olha que tenho 76 anos e nunca tinha feito. Vamos ver como vai ficar. Estou falando da cidade de Mairinque/SP. Eu amo esse prato.
Não esquece de contar pra gente o que achou, até hoje não encontrei uma única pessoa que experimentou e não gostou. O meu predileto é com sardinha, mas há quem prefira frango.
Como paulistana que sou amooo, sou suspeita pra falar, esse é o cuscuz que conheço a vida inteira 🤷🏻♀️.
Minha manicure é carioca, ela disse que a primeira vez que viu o cuscuz paulista não teve coragem de comer, pra ela cuscuz era doce 😂😂😂. Depois que comeu nunca mais quis outra forma de comer cuscuz ☺️. Ela disse que vai apresentar para a família dela no Rio nas festas de final de ano 😅
Ela disse que já apresentou a pizza com azeite, eles amaram, espero que se apaixonem pelo cuscuz também ❤
Esse cuscuz é uma das delícias da culinária Paulista 😊
Esse e o tipo que voce come mas nao fala pra ninguem, por que o bichim e gostoso mas e feio que doi.
Amo muito Cuscuz Paulista! ❤
Faço desse mesmo jeitinho...
Quente, frio ou morno. Só acompanho com um bom molho de pimenta. 😊
O povo que fala mal ou debocha do nosso cuscuz, não sabe o que está perdendo! 😋
Os Estados Unidos detonam a culinária brasileira e há brasileiros que acreditam.
Gente que reclama desse cuzcuz, não tem paladar para o que é bom! Eu adoroooo!
Esse e o tipo que voce come mas nao fala pra ninguem, por que o bichim e gostoso mas e feio que doi.
Amei. Hj (30/03/2024), vou seguir sua receita. Faço assim tb, porém não ponho colora pq gosto de ver o amarelinho da farinha e agora como minha irmã mora comigo e não aprecia peixe faço com frango. Delicia de fazer e de ver é a decoração. Parabéns. Amo suas receitas. Minha mãe tb te curtia muito... Feliz Páscoa! Ah sou de São José dos Campos, SP
Essa professora é maravilhosa, cada receita mais perfeita que a outra, e a forma de explicar, clara e sem rodeios. Eu amo❤
Não sei o que é melhor, as receitas ou o carinho da Isamara com a gente?
Isa, minha mãe fazia esta receita mas colocava moranga cabotiá, não sei se é original da receita, se foi como ela aprendeu ou se inclui por conta própria, hoje não tenho mais como saber dela isso mas eu estava indecisa sobre o que fazer para o almoço de Natal e tu me deu uma baita dica, vou fazer o cuscuz paulista em homenagem a minha saudosa mãezinha.
Obrigada querida, que O Senhor a abençoe em todo tempo. 😘
Depois que aprendi a fazer este cuscuz delicioso sempre levo em todas as festinhas . É o maior sucesso 😃😃
Gelado, no calor, é ótimo com uma salada de folhas
Isamara vc me levou aos meus 14 anos quando conheci essa delicia lá em Santos na casa da "tia" Carmem. Ela fazia com camarão VG!! Belos tempos! Sou carioca e me apaixonei por essa delícia. Obrigada pela receita e pela oportunidade de tao bela recordação.❤
Eu sou apaixonada nesse cuscuz. E o fundinho que fica na panela então 😋😋😋
Receita de família ❤❤❤
Todo mundo amava o cuscuz de sardinha da minha mãe... não tem como não lembrar dela vendo essa receita ! Vou fazer !
Gratidão Isamara 🥰
Esse cuscuz é divino!! Pois minha mãe fazia..
Nunca comi cuscus mas essa receita é muito boa Isadora qui deus ti abemcoi sempri sou di araruama
Senhor daí nós uma boa noite
Olá boa tarde Hum que delícia de Receita amo suas receitas são Maravilhosas bjs um ótimo domingo pra você Deus abençoe ❤❤
Oi Isamara boa tarde!
Quando era criança minha mãe fazia de peixe, com o peixe mandi,era tudo de bom deu saudade vou fazer a sua receita.
Eu moro em SANTOS, sempre faço, só q sem os ovos ,sou alergica .Fica delicioso do mesmo geito .Otimo domingo .❤
Q deliçia ! Eu amo ❤ este cuscuz aqui onde eu moro a gente chama ele de cuscuz paulista !! Obg pela receita ficou lindo bjs para vc isa 💋deu até água na boca eu gosto dele quente ou gelado amo demais esta delicia 😘
Eu gosto demais de cuscus faço assim como você faz só que coloco mais farinha aí fica mais seco muito boa a sua receita!!🎉🎉🎉
Eu adoro seu jeito de fazer os pratos ,com amor tudo fica gostoso 😋😋😋
Obrigada linda! Eu e minha mãe faremos essa semana.. estou de férias, inverno, friozim bão🤗
ISSO É BOMMMMMM DEMAAAAAAIIISSSS!!! CUCUZ!!! UM PRATO SUPER PERFEITO E MUITO NUTRITIVO!!! UAAAAUUU !!!!!!!!!!!!!!!
OPS-CUSCUZ
Nosssssaaaaaa Mulher que receita, está maravilhoso, se fizer certinho passo a passa da super certo, meu marido que fez para mim porque estou em quimioterapia e não consigo cozinhar, mas eu estava com muita vontade , e ontem eu mostrei essa receita ele chegou do trabalho e fez, eu amei, gratidão por sem quem é. Bjus
Isa,eu te assisto aqui de Manaus,amo as suas receitas,são práticas e deliciosas.
Sou soteropolitana, nordestina e antes de morar em Itu tinha preconceito sobre esse cuscuz, achava que era ruim e nojento por ter tanta coisa misturada, enfim como eu tenho que experimentar pra vê se é realmente isso que eu imaginava me enganei completamente 😅eu ameiiii tanto que hoje sou apaixonada tbm por esse cuscuz, amoooo cuscuz seja paulista, nordestino eu amoooo deu água na boca🤤❤️🥰🙏
O cuscuz paulista é uma releitura do Cuscuz marroquino, adaptado ao gosto do brasileiro, como o Pudim de ovos de Portugal, que foi adaptado e virou quindim aqui no Brasil.☺️
Vou fazer não gosto muito de cuscuz mais esse deve ficar uma delícia.
Sou de Sapiranga RS 😮❤
Prefiro receitas com menos ingredientes , mais resumidas 😊
Mas parece ser gostoso
Esse é o cuzcuz paulista tradicional?
Maravilhosa receita! Vou fazer sim, mesmo porque aqui em Minas Gerais temos tradição de fazer pirão de galinha com farinha de milho, imagino que esses ingredientes a mais, deve ficar melhor ainda, além de muito lindo o prato! Parabéns! Grande abraço 🤗🥰
Boa tarde Isa ❤suas receitas são maravilhosas sempre acerto todas amo e esse cuscuz vou fazer seus bolos e tortas pudins faço e fica maravilhosos o pudim levíssimo aqui ganhou nosso coração faço ele na forma gigante e não sobra nada todos amam parabéns que Deus te abençoe sempre❤❤❤❤
Boa tarde, Isamara, sou de Serra Negra. Estou preparando essa delícia, vou receber visita para jantar. Adoro.😊❤
Vou fazer ... mas sem sardinha,no lugar da sardinha vou colocar linguiça calabresa,lombinho defumado,e transformar o cuscuz paulista em cuscuz mineiro ❤❤❤❤❤
Cuscuz já é gostoso, feito por você, Isamara, fica mais lindo e delicioso. Parabéns 👍👍.
Isa, você ARRASOU 😋
Olá Isamara😊
Ontem fiz a sua receita do Cuscus Paulista. Ficou uma delícia!! As minha amigas adoraram.
Obrigada por partilhar!
Um beijinho de 🇧🇫
Sou de São Paulo SP e amo 🥰 cuzcuz paulista. Com certeza, aceitaria um pedaço desse seu 😋 Ja salvei a receita pra fazer no natal 🎄 Faço com atum pois meus filhos nao gostam de sardinha. 😊
Sempre faço, coloco em forminhas individuais pequeninas.
Sempre um sucesso.
Obrigada
O melhor cuscus do mundo . Moro em Balneário Camboriú SC
Eu amo as suas receitas eu Maria do Carmo você explica muito bem eu moro em São Paulo zona leste eu conheço como cucus Paulista
jÀ FIZ INUMERAS VEZES MINHA FAMÍLIA ADORA, uM ABRAÇO SOU DE oLÍMPIA SP.
Sou carioca, mas ja morei em Pernambuco. Nunca fiz dessa forma, diretamente na cuscuzeira cuscuzeira. É so colocar uma camada de flocao, ou Milharina e uma camada de recheio. E colocar para cozinhar normalmente. Fica perfeito
Uma delícia vou fazer domingo dia 14 para nosso café da manhã em nosso terreno onde vais ser construída nossas casas
Isamara vc é maravilhosa, com certeza vou tentar fazer pra minha mãe, pois sei que ela ama cuscuz, e esse seu deve estar divino. 😋🥰
Que Deus continue te abençoando sempre🙏
Parabéns pelo seu trabalho abençoada Deus lhes abençoe sempre Felicidades
Esse cuscuz é maravilhoso ❤, eu costumo fazer com atum e palmito também.
Eu faço sempre. A minha receita é bem parecida, só uso um pouco mais de azeite e de proteina uso atum em lata.
Amo suas receitas, sempre dão certo. E o melhor de tudo é esse seu jeito de ensinar. Você é show.❤❤❤🎉🎉🎉
Sabor de infância❤
Bom dia,ótima receita !Vou fazer amanhã para comermos na beira da fogueira
Uma obra de arte ❤❤
Minha cidade é Águas Claras Viamão RS eu moro no sitio e faço estas tuas delícias para minhas clientes e agora pro ano novo vou fazer este cuscuz aqui chamamos de cuscuz tbm aí quero mostrar pra vc .
Boa tarde deu água na boca. Muito boa sua receita e aula. Sou de Jandira São Paulo. O único item que eu não vou usar é o colorau pois tenho gente alérgica a esse condimento. Mas receita maravilhosa.
Delicioso não sei como alguém pode viver sem cuscuz 😂😂😂😂
Boa noite Isa! Fiz o pão sovado da sua receita, ficou muito bom,presenteio amigos.Recebi elogio. Muito obrigado por suas receitas que tanto no ajuda no dia a dia.
Parabens. Estou te assistindo de Curitiba,PR. Vc é mto simpática.
Isamara. Você me fez lembrar da minha tia Olga, ela faziauito esses cuscuz. Eu adoro. Vou tentar fazer. Obrigada por essa lembrança boa❤❤
❤amei vou fazer sou da baixada santista bjs ❤
Adoro cuscuz paulista
Boa tarde eu sou de Amparo adoro ouvir suas receitas o cuscuz e maravilhoso vou fazer pela primeira vez Deus abençoe
Amei essa receita lembrou minha infância moro em Machadinho D Oeste, Rondônia abraços vou fazer
Vc e muito querida,sua felicidade em comer o cuscuz me contagiou.bj❤
Já fiz à algum tempo. E meu marido pediu para fazer essa semana de novo obrigada
Vou fazer.. só vou tirar a sardinha.. lindo e abençoado seu trabalho.
Isamara suas receitas são belíssimas
Você é.uma simpatia em pessoa. Continue assim. Parabéns.
❤❤❤❤vomo sempre arrasou minha linda Isamara perfeito aqui em casa o maridão ama ,muito obrigado e Deus abençoe.
Boa tarde, você me deu ideia de fazer parecido para usar como molho de macarrão, claro que sem a farinha. Parabéns você é sempre prodigiosa em suas receitas, obrigada por compartilhar.
Que lindo cuscuz 😍😍😍
Esse cuscuz parece a receita de minha mãe. Era uma delicia.
Deu água na boca!!!
Sou de São Paulo capital adoro cuscuz é uma delícia ficou lindo parabéns ❤❤❤❤
Fazer já ❤
Amo!
oi Isamara boa tarde! sou nordestina de Maceió Alagoas moro em São Paulo há 40 anos/e esse cuscuz é chamado lá de cuscuz nordestino, uma delícia e eu amo de paixão,,,, um beijão pra vc minha linda ❤❤❤
Nossa bom demais hein amiga
Sou obrigada a fazer, ligo a TV estava passando a receita, abro o TH-cam mais uma vez, já entendi como um sinal dos deuses 😊
Isamara, sempre faço essa sua receita. Ela é simplesmente divina!!! Meus filhos amam!
ISA,vc é o máximo ❤
Ficou lindo mesmo!🎉
Amoooooooo 😍😍😍😍
Eu sempre faço a pedido das minhas filhas amamos cuscuz Paulista
Essa receita é top e vc está d parabéns eu sou paulista e também amo cuscuz
Sucesso!!!
Melhor cuscuz da vida!!!
AMO CUSCUZ PAULISTA!!!😍😍😍😍
Maravilha!vou fazer!!👍
Fiquei com água na boca
Muiito saboroso cuscuz
Uau 😋😋😋🤤🤤😗.
Adoro cuscuz paulista sensacional.
Sou de São Paulo
Maravilhoso!!!
Amo cuscuz Paulista, deu água na boca 😋🙌❤
LINDÂO ❤❤❤
Muito bom 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Di verdade gente deu água na boca😋😋😋