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ことさん、おはようございます。素敵に楽しく面白さ満載の動画でした😊あれよあれよと師走は直ぐそこですよ🤪気忙しいですね！なますを作ろうと買って…野菜室の隅に追いやられそうになってた蕪ちゃん⚠️美味しそうな料理を色々と拝見したのでエンジンかかった！直ぐ作る！！今日やる！！それにしても🐗💢彼らも食う為に必死なんじゃろうけど…だとして残念！ほんまに！！また動画楽しみにしてますね〜！風邪やら色々気を付けてお過ごしください❤
こんばんは♪いつもコメントありがとうございます😊イノシシはまだ芋もできていない時期に何を食べたんでしょうか…。ただの根っこ食べたんですかね。掘り起こした跡はありましたが根っこを食べてる形跡はあまりなく。あんなにたくさん植えたのにショックです。でも所詮田舎はこんなもんです。気候や動物が最大の敵ですね。師走はすぐそこ。とりあえず網戸掃除はしましたがなるべく早めに大掃除を終わらせます！！そしてまた今年も少しばかりのおせちを作るんだろうなぁ😅私も視聴者さんとのやりとりで料理のスイッチ入ったりしてます。日々の料理常にはスイッチ入ってませんからね😂手抜きも板についてきました。冬は具たくさんスープに鍋のオンパレードです。どっちも同じという説🤣🤣🤣
動画にて、お世話になります。過去から、動画見てますけど、子供は、母親の導きが、良くて成長を感じました。素晴らしいです。柚子ご飯🍚、初めて知りました、来年、是非食べたい‼️作ると決めた！こと家は、絶対、料理美味しいです。
確かかなり初期の頃から見ていただいていますよね？いつもありがとうございます😊柚子ご飯はきのこや里芋、鶏肉など入れてもいいと思いますが醤油ではなく塩味ベースであれば美味しいと思います♪美味しいので是非是非作ってみてください💕来年とは言わずまだ柚子がある季節ですので作って見てください☺️
毎回素敵な動画をありがとうございます。動画を見させてもらうたびに、2児の母親になった娘と長男の幼少期を思い出します。お子様たちもすくすくたくましく成長されて微笑ましいいです。今後も楽しみにしています ♪～♫～♪
こんばんは♪嬉しいコメントありがとうございます。私もいつかそういう時が来るんだろうな。だから今という時を大事にしっかり楽しもうって思っています。きっと一緒に楽しめるのもあと数年ですからね…。また楽しんでいただけるよう動画制作頑張ります😉
みんな元気そうで何よりですさつまいもはショックでしたねぇ足跡でイノシシ🐗だとわかるのもスゴイ‼️お兄ちゃんの観察力もスゴイけどお姉ちゃんの料理のお手伝いも難なくこなして立派🎵ゆずオンパレード参考になりますゆず大根、柚子ご飯ぜひ作ってみたいと思いますそれにしても魔法使いの如く次から次へいろんなものが作れて……見とれてしまいました❤寒さが一気にやって来ましたね風邪を惹かれませんようにまた次も元気な姿を見れますように❤❤
こんばんは♪コメントありがとうございます😊子供達2人とも成長してしっかりしてきました。数年前まではクラスの中でいつも遅れて行動していた娘だったんですけどすっかり面倒見のいいお姉さんになってきました。ゆずは昔から大量に手に入るので色々作ってきました〜。柚子ご飯私も娘も大好きです。里芋やきのこ、鶏肉入れてもいいかもしれません！参考になれば嬉しいです😊
初めてコメントします。毎回楽しみにしていますよ。サツマイモは残念でしたね。というより悔しいですよね。我が家にもリスが来て、柚子を食べ散らかします。早めに採るしか対策はありません。柚子ご飯とふりかけ、早速作ってみたいです。柿酢も順調です。寒くなるので皆様、お身体気をつけてください。
こんにちは😃こちらはリスはいないのですが、横浜にいた頃はリスたくさんいました。柚子食べるんですね😣リスも猿と同様身体能力高いので防ぎようがないですね。柿酢うまく出来てよかったです。うちも美味しくて第二弾仕込みました！次の動画で紹介できたらしたいです。一年分の酢ができるといいなあと思っています。柚子ご飯は里芋やきのこ、鶏肉など入れてもいいと思います。美味しいので是非〜。そして感想教えてもらえると嬉しいです😆
ことさん、おはよう御座います♪皆様お変わりなく安心致しました。お父様の手も🫲だいぶ良さそうですね！残念な被害で悔しいですね！でも、出くわさなくて良かったです😅もしもがあってはなりませんことさんの手仕事が大好きです。慣れ親しんだ料理から研究心多きは素晴らしい❤刻んだ皮を天ぷらの衣に混ぜても美味しい丼ができそうですね☝️🍚🥢ナムルにも良さそう柚子の白玉団子やマフィンやクッキーにも使えて美味しそうです。以前農家さんのおばあちゃんから化粧水🧴頂き本当に手荒れやかかとにもききました。懐かしい一品ですねー。気候変動や寒暖差が激しいのでご家族様の健康を切にご自愛下さいませね😊私も柚子のマドレーヌとふりかけでも作ろうかな！来月は冬至塩麹に柚子の皮刻んだの混ぜてお魚やお肉に漬け込んで健康第一に医食同源ことさんパワー頂いて柚子をつかいまくりたいです。いつもありがとうございます👏🫶🎄✨今年もクリスマスツリーの飾りつけ楽しみにしています。
こんばんは♪コメントありがとうございます。父の手はもうすっかり良いようです。ただ再発しやすいらしいのでそれだけが懸念材料ですね。柚子の白玉いいですね。我が家今年は柚子餅をついてもらおうと思っています。レモン麹も作ったので柚子麹も良いなあと思っていました。先日柚子ピールと柚子果汁を利用したグラノーラは作りました。和風パスタに柚子皮をかけたのも絶品でした🤤天麩羅の衣に柚子皮！！それはもう料亭や懐石料理の域ですね〜。美味しそう。今年はクリスマスリース作りたいんです！できるかなぁ…
サツマイモ残念でしたね！ 獣害を防ぐのは大変だしお金もかかりますからね。我が家にも柚子の木４本あり、蜂蜜漬けの柚子ティーとジャムと柚子ポンを作って友人知人に配りまくります。そして、蜂蜜漬けの柚子が馴染んだら柚子パン。これが美味いんですよ！柚子🍚ご飯はぜひ挑戦したいです！
こんばんは。コメントありがとうございます😊柚子の木4本！！それも中々すごいですね。柚子パン。柚子ピールを混ぜ込むのではなく蜂蜜漬けを混ぜるんですね。😊私は柚子ピールやドライフルーツを入れたシュトーレン焼きたくなってきました♪柚子ご飯は里芋やきのこ入れてもいいと思います！是非是非作ってまたつくレポして下さいね！
ことさん、こんばんは✨ことさんの柚子料理…レパートリーが沢山有り、どれも美味しそう😋柚子ご飯に柚子と蕪の浅漬け、ひじきと鶏ひき肉にかけた柚子ポン酢、柚子づくし💖柚子皮と菜っ葉のふりかけが有れば…ばぁばのお昼ご飯のお供にもってこいですｳﾌﾌ✌️さつま芋は残念でしたね～お子さん達も楽しみにしてたでしょうが…悔しいですね😆温度差が激しい毎日～風邪などひかれませんように、ご家族皆さまお体ご自愛下さいね🍀次回も愉しみにお待ちしています💚
こよみさんこんにちは😃柚子実はもっともっと活用してます。一本の動画には載せきれない😂先日はオイルベースの和風パスタに皮のすりおろしかけました。めちゃくちゃ美味しかったです。柚子酢で鯖寿司を作り皮を散らしたり。もちろん柚子茶も。柚子の精油を買うほど香りが好きです🥰柚子の皮のふりかけよかったら試してみてください。
美味そうな料理の数々、、お姉ちゃんの手際の良さ、、おみそれしました 🎉柚ごはん炊いてみます🍵 今回もありがとさん 😊
いつもコメントありがとうございます😊柚子ご飯おすすめです♪里芋やきのこ、鶏肉など入れてもいいかもしれません。是非試してみて下さい🥰
なんと、猪…さつまいも残念でしたね。柚子尽くし美味しそうです。柚子と蕪の葉のふりかけ、斬新ですね。美味しそうです。昨冬に柚子の木を枯らしてしまったので自家製柚子の夢は絶たれましたが、日本野菜を作ってる農家さんで販売されてたはず。やってみます！
今年はたくさん欲しいと欲張ったのが裏目に出たのかやられましたね。でも田舎で畑をするとはこんなもんかもしれません。柚子はやはり普通には売ってないですよね。柑橘類の中でもオレンジやみかん、とも違う柚子の香りが私は大好きです。グレーター買って正解でした。ゆずにも大活躍してます☺️ふりかけ美味しいですよ〜。是非作ってみてください！つくレポ待ってます🥰
アノ道具は柚子の枝を引き寄せるためのものだったのですね😃👍柚子の木には鋭いトゲがあるし、しかも日当たりの良い傾斜地に植えてあったりするので、この道具は有り難いですね☺️うちにはヒメユズの木があります。木は大きくなりませんが、毎年十分なかずの実をつけてくれます。柚子の利用法、とても勉強になりました😄🙏❣️
あの大きな柚子の木は芯を飛ばしてあるのですがあんなに大きくなってます。父に聞いたところ70年近い木かもしれないとのことです。そして棘が鋭いから木に登るわけにもいかず収穫が大変です。放置したら実が落ちて鹿の餌になりますし道具作ってみました。柿にも梅にも使えるしかなり便利です！姫柚子いいですね。器として使うにも小さい方が使いやすいし、確か棘がない品種でしたっけ？！種も少なく果汁が多いのがいいですよね。まだ柚子料理のつくレポお待ちしてます〜。
@@countrylifejapan ことさん、私にお料理レポは無理で~~す🙅
@@可代子甲田いえいえ、写真などなくても感想だけでも頂けたら嬉しいです😊
初めてコメントします。豆腐ハンバーグに柚子ご飯🍚🍜私はどんな高級なシェフが作る料理よりもこうゆう素朴な家庭料理が大好きです！！子供たちは自然の味がわかってますね😊田舎では獣害は日常茶飯事だと思いますが今日、街の広い公園を散歩してたら三回も鳩の残骸があってちょうどワシか鷹？が鳩を捕らえた所を目の当たりにしてビックリしました！昨日も河川敷で見かけたばかりで今まで街でそうゆう光景を見たことがなくてもしかして野生の動物たちは相当に飢えて街まで下りてきてるのだと悲しくなりました。どなたかが言ってたんですが人間が食べる用とは別に野生動物が食べる用に分けて作ると全部は荒らされないみたいに言ってました。やったことはないので保障はできませんが💦
こんにちは。コメントありがとうございます！！もともとはアトピーの娘のため、そして大食いの二人の子供のために始めた粗食生活ですが、すっかり慣れてしまいバターたっぷり、油たっぷりのものを食べると胃もたれするようになりました(^^;)たまにはいいですけどね。粗食は素材の味もわかるし、子供二人の舌の敏感さには私もびっくりしています。毎年金網のハウスを引きちぎって猿が畑に侵入し、グリーンピースを食べます。それくらい猿の好物なのですが、そのグリーンピースをうちのすぐ近くに獣用の罠の中で作れば、猿が捕まるか、グリーンピースが収穫できるかだからいいかもしれないと父と話しています。野生の動物はきっと人様が食べる美味しいものを一度覚えたら野生のものでは物足りないのだと思います。
あんな急斜面のところで柚子を取っていたなんて。大事に使いきりましたよ😊
急斜面のところと、そうでないところとありますが、大木の柚子は取るのも大変ですね。でも、使わないで落ちてきたら鹿の餌になるし、皆さんのとこで活用してもらえたので私達も嬉しいです。柚子の木を５本も植えた祖父も喜んでると思います〜
いろんな音がとても心地よいですね😊道を歩く音、収穫してる音、料理をしてる音‥癒されます♪さつまいもは残念でしたね💦娘ちゃんの鋭い観察力には驚きです😮
コメントありがとうございます😊動画の細部まで感じ取ってもらって嬉しいです😊木のまな板でトントン切る音や料理の音いいですよね〜。ここで暮らしていると鳥や虫の音、雪の日の静けさを感じるなど五感が豊かになります💕サツマイモまだ出来ていないのに何を食べたんでしょうか…。ミミズかなぁ。残念過ぎます😭子供達本を読みよく記憶しているのでいろんな知識を身につけてきました。もう私よりも2人の方が物知りかもしれません。
獣たちも飢えているんでしょうかそれにしても根こそぎ荒らさられるのは困りものですね来年は豊作になりますように…柚子尽くし、贅沢な夕餉になりましたねお子さんたちが「美味しい！」って言うの聞くのが大好きです✨
こんにちは😃コメントありがとうございます♪山に食べ物がないとも思えないのですが、一度美味しいものの味をしめたら山のものは美味しくないのかもしれませんね。来年はどうするか悩みますね。柚子は冬になるとふんだんに使っています。香りが特に大好きです😘そろそろお菓子類も作りたいなぁ…いつも子供達が美味しいと言って食べてくれるので作り甲斐はあるし一緒に食卓を囲めるのが幸せです💕
@@countrylifejapan さま彼らも必死ですからねぇ…どこかでその味を知ってしまったら我慢なんてしませんもんねほかの作物がやられない事を祈りますお芋は貴重な食糧だから来年は何とか作りたいですよねえ…
@@RN-tl2ozあの時も不思議とさつまいものところしか荒らしていなくて、他の作物は無事でした。でも猿が畑に来ると畑全体がぐちゃぐちゃにされます😂さつまいも貯蔵性もあるし、みんな好きだしなんとか作りたいです〜。来年分は父と要相談ですね。
@@countrylifejapan さま来年は何かしら対策を講じる必要がありそうですね彼らも覚えるとまた狙うでしょうし何とかうまくいきますように･:*:･･:*:･
お父さんと収穫した柚子は綺麗でしたね引っ掛けて取るのですね。母親が柚子味噌をよく作ってました。獣害は酷いですね😓
高い場所にある柚子は割と綺麗なんですよね。擦れないからなのかなぁ。でも高い場所のは本当に取るのが大変で、梯子から落ちて頭でも打ったら致命的ですし無理は禁物ですね。そもそもが平らな地面に梯子をかけるわけではないので…🥲柚子味噌ももちろん作りましたよ〜。私は味噌には果汁をあまり入れないタイプが好きです。今回のイノシシは酷いですが、田舎で畑をするには獣害は付きものですね😖
お疲れ様でございます。柚子のお声かけ頂き、お父様と一緒にご苦労なさって収穫され梱包発送して頂き、今手元にある柚子に感謝致します🙇🏻♂️猪とさつまいもの相性は最悪ですよ・・・1度味をしめたら、全滅します・・・😢ご近所さんも、さつまいもを根こそぎやられて鉄格子で畑を囲いました。私も今日、畑の囲いの修復をしておりました・・・猪に破壊されたもので・・・w明日も扉を作り直しです。蕪の柚子浅漬けと柚子ご飯、作ってみます。娘さんの柚子好きは、渋過ぎですよw素朴で綺麗な動画と柚子をありがとうございました🙇🏻♂️秋を飛び越して一気に冬がやって来ていますね・・・皆様の健康を願っております🫡
こんにちは！Mari Mariさん。サツマイモを食べるならわかりますが、植え付けて割とすぐ、芋なんてまだ出来ていなくて根っこだけの状態であんなに全て掘らなくても…と思ってしまいます。何を食べたんでしょうか？ミミズ？しかも2度も…。来年のサツマイモをどうするか悩みますね。柚子ご飯と柚子のふりかけいいですよ〜。柚子ご飯はもしよかったら里芋やきのこ、鶏肉など他の具も入れてみてください。醤油ベースにせず塩味にすれば合うと思います♪また報告待ってます☺️動画が柚子の在庫に間に合ってよかった〜
柚って色々料理に使えていいですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨捨てるとこないですね😳お子さんたちが美味しそうに食べていてほっこりします💕︎さつまいも残念でしたね😭イノシシ😤
こんにちは♪コメントありがとうございます😊柚子はスイーツからおかずから結構使えますね。私も娘も香りが大好きなので結構何にでも使います。オイルベースのパスタにすりおろした皮をかけても美味しかったです♪イノシシは芋もまだないのに一体何を食べたんでしょうかね…。根っこを食べた形跡もあまりなく…ミミズでも食べたんですかね。でも、田舎で畑やってると付き物なんでまたかって感じではあります🥲
I like your vlog...❤
Thank you!! I’m happy to hear that!!
美味しそうなお新香。たまに自分で漬けますが、美味しくない（笑）
何度も作ってやっと美味しい塩梅見つかりました〜。レシピ載せてますのでぜひトライしてみてくださいね💕
お姉ちゃんオススメの柚子ごはん、美味しかったですあんな苦労して採ってたんですねありがとうございます一緒に送っていただいた柿、干し柿にしてあっという間になくなりました(笑)
たみえさんこんにちは☺️柚子ご飯よかった〜。里芋やきのこ、鶏肉を一緒に入れてもいいと思います。あくまで塩ベースであれば柚子の香りも生きて美味しいですよね。干し柿もうなくなったんですか！！それは早い！お好きなんですね😆楽しんでいただけてよかったです💕
柚子はスィーツに使用されるイメージもありますが、種を化粧水に使うのは知りませんでした。柚子を千切りしてカブの浅漬けにしたら美味いですね。柚子の収穫も大変ですが、ビタミンCが豊富なんで、色んな料理に加えられますね。失礼な言い方ですが、調理器具が近代的です。私も今日たまたまお昼に、豆腐ハンバーグを食べたんです 笑 柚子ご飯に、ああ！柚子だぁ！という声が。柚子とカブの浅漬けが、３人分小分けして、小鉢に入ってるのが上品です。私は、ガツガツ食べてしまうので、(私にとって)こういう制限をかけないと、いけませんね。季節や旬に応じてこういう食事が出来るのが、田舎の良いところですね。ちなみに、お茶碗と、おかずと、小鉢なら、この配置が好きです。レストラン等で、トレーに乗せやすい配置とかあるのでしょうが、いつも配置換えをしてしまいます 笑感心したのが。息子さんの動物の足跡を見る目がすごい。私も高校時代の友人が、和歌山のかつらぎ町でやってる、ミカン畑のフェンス造りを手伝いに行ったことがありますが、獣害対策は大変ですね。イノシシは繁殖力も強いし。イノシシだけなら、それほど背が高くなくてもいいので、頑丈なワイヤーのメッシュ線なんでしょうけど、費用が大変です。
こんにちは♪いつもコメントありがとうございます😊調理器具が近代的？！どの調理器具のことですか？私はそんな近代的なものを使ってるつもりがないので気になります😅子供達は本を読み知識をつけているのでもう私より物知りですね。足跡もどこかで読んで得た知識なんだと思います。最近は色々と教えてもらうことが多いです。うちは猿、鹿、イノシシ、アナグマ、イタチの獣害がありますが、一番手強いのは猿ですね。身体能力が高いので畑の天井面を含む全てを金網で囲ってあります。次はイノシシですかね。イノシシは力が強いのでちょっとやそっとの金網だと突進して破壊しますから厄介ですね…。来年のサツマイモをどうするか悩みどころです〜。電柵など色々方法はありますが費用対効果で高価な設備投資するほど価値があるのかってどこですよね😅
さつまいも本当に残念全部荒らさなくてもと思ってしまいます柚子絞り過ぎるの苦味が出るとは知りませんでした 私はギュウギュウ絞りました😂
残念ですね。芋は貯蔵できるしみんな好きだし日々の食事によく使うからたくさん植えたんですけど。まだ芋もない時期に彼らは何を食べたのでしょう。ただの根っこでも食べたんですかね。サツマイモと筍はイノシシの好物なのかもしれません。来年の植え付け悩みますね。柚子は軽く絞る。私は母から教わりました！
山の獣の悪さはホンマに腹が立つ、あれこれ手をかけてあとちょっとで収穫というとこを持って行ったり荒したり・・・ 電気柵や頑丈な柵でガードするしか手が無いのが歯がゆい。柚子でこんなに料理が出来るんじゃね～、柚子ご飯が気になった、どれも美味しそう！！
獣たちってなぜあんなに美味しい時期を知ってるのでしょうか？特に猿はあと少しで収穫という時にやってきますね。にしても今回7月にサツマイモ畑を掘り起こし芋なんてできていないのに何を食べたんでしょうね。ミミズ？！謎です…柚子ご飯美味しいのでぜひ〜。里芋や鶏肉、きのことか入れてもいいと思います♪
こんにちは!!薩摩芋🍠残念でしたね😡 気を取り直して…｡手料理の数々!!絶対旨い‼️⭕ 私は野獣対策は相棒の愛犬ハルちゃんがパトロールして畑を守り抜きました。 ご褒美に手造りログハウスの側で二人で楽しんだBarbecueが例えようも無い生涯の想い出です。😄🤭💓
こんばんは♪犬を飼われてる方は少しは被害が少ないんですかね。うちも猿の被害があまりに深刻だったとき、近所のワンちゃん借りてくる？！と父と冗談混じりで話したことがあります。放し飼いできたら効果ありそうですけどね。繋がれてる犬だと猿も賢いので見抜きそう〜。
夜分のコメントお許し下さい。私が寝食共にした、愛犬ハルちゃんは能登半島に赴任した最初の冬に置き去りにされた７匹の内一匹でした。年末の大雪の深夜、勤めていたレストランのゴミ置き場で閉店して…｡お腹空かせて群がって来たあの夜の出会い!!平成10年12月です。生後3ヶ月程の子犬達でした。あまりにも可哀そうで大きな蓋付きの特注の品の中に入れて帰宅…｡勿論少しずつ食事🍖をさせて！
保護した責任を負わされて保健所に連絡する程を提案したのですが…最終的に個人で連れ帰り里親探しに奮闘しました。心優しい方々に出会い最後の一匹と家族になり、毎日往復20Kmの道のりをマウンテンバイク🚲で連れて通勤する生活😄その後耕作放棄された荒れ地を借り入れ廃材を利用してプロの方の指導を受けログハウスを建て多種多様のフルーツを育てながら野菜を栽培しました。正式副業として確定申告を終え、勿論職場の許可も得ました。約9年程生活費を除き給料のほとんどを注ぎ込み、約２０００坪の荒れ地を整地して最終的にスイカ🍉をブランド化して愛媛小町の枕スイカをサマーリッチとして出荷しました。頑丈な支柱を建て防風ネットで囲い…｡害獣害鳥対策はありとあらゆる事を試しました。去れど敵も賢く人間との知恵比べ名案が浮かばす…｡ログハウスで愛犬ハルちゃんを放し飼いにする事を決断!!朝🌄5時起床！帰宅夜🌃は深夜10時〜それから畑仕事!!幸運にも現在住んて居る家が畑に近く仮眠はログハウスで早朝帰宅してシャワーを浴びとりあえずの食事を済ませて出勤の日々でした。大変な投資と、労苦を重ねたにもかかわらず収穫間近のスイカ🍉を空から地面から次々に襲わて…｡その時に愛犬ハルちゃんの活躍!!ムジナ通称，テン(イタチみたいな動物)には悩まされました。彼奴😡生意気に食べ頃を良く知っていやがる🤬凄かったですよ。愛犬ハルちゃんは見つけるとどこまでも追いかけ懲らしめました。動物は勿論𓃡犬🐶は尿と匂いでマーキングしてテリトリーを作るそうです。害獣は収まりホットしたのですが…｡人間のスイカ🍉泥棒はさすがに許しせ無かったです。根こそぎ😡
長々とコメントのご迷惑をお許し下さい。テレビ📺放送さりた鳥取県の梨栽培農家の害獣対策!!犬🐶の放し飼いは有名ですね。お父さんが言われる様に地域の方に愛犬ハルちゃんの要請を受けました。約一週間程畑の周囲をパトロールさせてはいかがでしょう!!因みに私の書類📃で勤めていた施設でログハウスを築き大規模農業と商品開発を継続中です。育てた野菜や地元食材を使って地消地産を実効しており、遠く全国的な発送しております。差し支えの無い地域の農家さんは犬🐶による対策を行っていますね。人間の泥棒さんも害獣も対策に隠しカメラで見張るのも良いのですが…｡流石にワンちゃんには叶わない事も有りますね。🟡黄色いまくら🍉愛媛小町(サマーリッチ)小玉で500円ワンコインで出荷した最高額は54万円でした。勤めた施設の名前は記載出来ませんが知的障害者自立支援福祉施設に勤め副業として農業を実戦した一説の害獣対策愛犬ハルちゃんの想い出農業1ページ‼️⭕１１年前に14歳で永眠しました。😇モグラを見つけると半端じない穴掘りには爆笑🤣🤣🤣🤣🤣🤭でした。チャリンコのハンドルに前足をかけて後ろ足を手作りの足乗せに跨ぎ変なオッサンと､どこまでも嬉しそうに行儀良く乗っかて走り去る光景をテレビTV局が取材に来ましたが…｡丁寧にお断りしました。😄奥能登のチャリンコに一緒に乗っかて畑を守る愛犬ハルちゃんは地域の人気者でした。🥰
遠く立山連峰を望み畑仕事は快感でしたしログハウスにはアウトドア器具を満載!!勉強机、ベット、農機具一切、更には趣味の絵の道具一式。釣道具一式、ソーラー発電実施。
お疲れ様です。今年のさつま芋は豊作でしたか？柚子は色々な料理の従として使えますね。主としては柚子ジャムですが柚子味噌も美味しいですね。私はこの時期に大根を短冊に切って柚子の皮と一緒に一夜漬けが大好きです。今年は大根も大きく育ちました。今までは筋蒔きして間引きし育てましたが面倒で間引きしなかったので大きく育たなかったので３０ｃｍ間隔で１粒蒔きをしたところ間引く手間もかからず７割芽が出ました。発芽しなかったところは蒔き直したところ大きく育ちましたよ。昔は間引き菜を食べていたので多く撒いたようです。一人で栽培しているので細かい作業は疲れるし腰痛にもなるから考えて作付けする必要がありますよ。今年菊芋を栽培して食べていますが味は普通ですが水溶性繊維があり便通は凄く良くなりました。女性は便秘の人が多いので良いと思います。私は便秘ではないのでゴルフやスポーツをした後は直ぐトイレに行くようになりました。芋料理と同じようにすれば美味しく食べれます。秋は大根、ニンジン、蕪、とか野菜も美味しくなりましたね。おり菜は葉物で癖もなく春先まで何度も収穫出来て小松菜やホウレン草の様な一回で終わりませんよ。インフルエンザが流行していますがご自愛ください。
こんにちは。いつもコメントありがとうございます😊柚子ジャムは生姜入りでつくりました！主には柚子茶として飲みます。もちろん柚子味噌も毎年作りますよ。でももうそういう普通のものは飽きてしまったので色々工夫して料理に使っています。ジャムは砂糖の塊ですし😅柚子の香りが好きなのでパスタにしたりピザに使ったり色々しています。和にも洋風にも、おかずにもお菓子にもできるからいいですね。菊芋はうちにも生えていますがみんながあまり好きではなくて食べてくれないので人にあげました😅ピクルスなら食べるかもしれないので今度ピクルスに挑戦してみます。おり菜は初めて聞きました。菜花みたいなお野菜なんですね。菜花にしろのらぼう菜にしろ土から離れてると洗う手間も少ないのがいいですよね。脇目もどんどん出てきますしね☺️
こんなに、人家の近くまで猪が出て来るのですか、困りました。捕獲して、頭数を減らすのが一番ですがね、丹波篠山を旅した時猪肉を食べようとしましたが、猟期が未だで食べれず残念。こんなに美味しいお肉は有りませんよ、手に入ったら、お芋の仇を。
お芋の仇🤣🤣🤣すでにイノシシの肉は猟師さんにいただき冷凍庫にあります！広島は長野や岐阜と違い山が深くないのですぐ獣が山から出てきます。うちの裏山は奈良公園の如く鹿のフンだらけ。田んぼは夜は鹿の運動場です😱ここよりもはるかに街の住宅街でも鹿が出るので花も何も育てられないと嘆く方は多いですよ。子供の公園は柔らかい芝生が多いので鹿の格好の餌場。だから公園も糞だらけで困った物です。
やられてしまいましたね😳最近被害が増えているとは聞いていますが…猛暑の影響でしょうか。バッタリ出会わない様に気を付けてください。😨
やられてしまいましたが、田舎で畑をするとはこういうことです。常に天候と獣との戦い。だからまあこんなもんかって思ってますが、たくさん植えたから悔しいですね…。イノシシは今のところ出会したことはないですが、鹿にはよく遭遇します😣
イノシシの罠をかけてる農家に行くと必ずゆずのお土産が頂けます。栃木もゆずの里です。私、専門はイノシシとハクビシンなどの有害鳥獣対策の従事者、猟師です。ことさんか父上が狩猟免許を取得すれば、お力になれますよ！ふりかけ、ジャコ入れても美味しいかも。
若目田さんが猟師さんなのは承知しておりますが、うちの父は猟師は無理でしょうね〜😂基本的に生き物があまり好きではない上に魚を捌くくらいしか出来ないと本人も諦めています😅漁師ならできるかも（笑）柚子のふりかけ、こないだはジャコ入れました！いろんなアレンジできると思います。ぜひご近所の人にも教えてあげてください〜。美味しいし新しい食べ方だと思います☺️柚子は中間地より少し寒い場所でよくできるんでしょうね。うちの近所ではそんなに需要ありません😂みんなその辺にあるので…でも私は柚子特有の香りが大好きです😘
ことさん、おはようございます。素敵に楽しく面白さ満載の動画でした😊あれよあれよと師走は直ぐそこですよ🤪気忙しいですね！
なますを作ろうと買って…野菜室の隅に追いやられそうになってた蕪ちゃん⚠️美味しそうな料理を色々と拝見したのでエンジンかかった！直ぐ作る！！今日やる！！
それにしても🐗💢彼らも食う為に必死なんじゃろうけど…だとして残念！ほんまに！！また動画楽しみにしてますね〜！風邪やら色々気を付けてお過ごしください❤
こんばんは♪いつもコメントありがとうございます😊
イノシシはまだ芋もできていない時期に何を食べたんでしょうか…。ただの根っこ食べたんですかね。掘り起こした跡はありましたが根っこを食べてる形跡はあまりなく。あんなにたくさん植えたのにショックです。でも所詮田舎はこんなもんです。気候や動物が最大の敵ですね。
師走はすぐそこ。とりあえず網戸掃除はしましたがなるべく早めに大掃除を終わらせます！！そしてまた今年も少しばかりのおせちを作るんだろうなぁ😅
私も視聴者さんとのやりとりで料理のスイッチ入ったりしてます。日々の料理常にはスイッチ入ってませんからね😂手抜きも板についてきました。冬は具たくさんスープに鍋のオンパレードです。どっちも同じという説🤣🤣🤣
動画にて、お世話になります。
過去から、動画見てますけど、子供は、母親の導きが、良くて成長を感じました。素晴らしいです。
柚子ご飯🍚、初めて知りました、来年、是非食べたい‼️作ると決めた！
こと家は、絶対、料理美味しいです。
確かかなり初期の頃から見ていただいていますよね？いつもありがとうございます😊
柚子ご飯はきのこや里芋、鶏肉など入れてもいいと思いますが醤油ではなく塩味ベースであれば美味しいと思います♪美味しいので是非是非作ってみてください💕
来年とは言わずまだ柚子がある季節ですので作って見てください☺️
毎回素敵な動画をありがとうございます。動画を見させてもらうたびに、2児の母親になった娘と長男の幼少期を思い出します。
お子様たちもすくすくたくましく成長されて微笑ましいいです。
今後も楽しみにしています ♪～♫～♪
こんばんは♪嬉しいコメントありがとうございます。
私もいつかそういう時が来るんだろうな。だから今という時を大事にしっかり楽しもうって思っています。きっと一緒に楽しめるのもあと数年ですからね…。
また楽しんでいただけるよう動画制作頑張ります😉
みんな元気そうで何よりです
さつまいもはショックでしたねぇ
足跡でイノシシ🐗だとわかるのもスゴイ‼️
お兄ちゃんの観察力もスゴイけど
お姉ちゃんの料理のお手伝いも難なくこなして立派🎵
ゆずオンパレード参考になります
ゆず大根、柚子ご飯ぜひ作ってみたいと思います
それにしても魔法使いの如く次から次へいろんなものが作れて……
見とれてしまいました❤
寒さが一気にやって来ましたね
風邪を惹かれませんように
また次も元気な姿を見れますように❤❤
こんばんは♪コメントありがとうございます😊
子供達2人とも成長してしっかりしてきました。数年前まではクラスの中でいつも遅れて行動していた娘だったんですけどすっかり面倒見のいいお姉さんになってきました。
ゆずは昔から大量に手に入るので色々作ってきました〜。
柚子ご飯私も娘も大好きです。
里芋やきのこ、鶏肉入れてもいいかもしれません！
参考になれば嬉しいです😊
初めてコメントします。
毎回楽しみにしていますよ。
サツマイモは残念でしたね。というより悔しいですよね。
我が家にもリスが来て、柚子を食べ散らかします。
早めに採るしか対策はありません。
柚子ご飯とふりかけ、早速作ってみたいです。
柿酢も順調です。
寒くなるので皆様、お身体気をつけてください。
こんにちは😃
こちらはリスはいないのですが、横浜にいた頃はリスたくさんいました。柚子食べるんですね😣リスも猿と同様身体能力高いので防ぎようがないですね。
柿酢うまく出来てよかったです。うちも美味しくて第二弾仕込みました！次の動画で紹介できたらしたいです。
一年分の酢ができるといいなあと思っています。
柚子ご飯は里芋やきのこ、鶏肉など入れてもいいと思います。美味しいので是非〜。そして感想教えてもらえると嬉しいです😆
ことさん、おはよう御座います♪
皆様お変わりなく安心致しました。
お父様の手も🫲だいぶ良さそうですね！
残念な被害で悔しいですね！
でも、出くわさなくて良かったです😅もしもがあってはなりません
ことさんの手仕事が大好きです。
慣れ親しんだ料理から研究心多きは素晴らしい❤
刻んだ皮を天ぷらの衣に混ぜても
美味しい丼ができそうですね☝️🍚🥢ナムルにも良さそう
柚子の白玉団子やマフィンやクッキーにも使えて美味しそうです。
以前農家さんのおばあちゃんから化粧水🧴頂き本当に手荒れやかかとにもききました。懐かしい一品ですねー。
気候変動や寒暖差が激しいのでご家族様の健康を切にご自愛下さいませね😊
私も柚子のマドレーヌとふりかけでも作ろうかな！来月は冬至
塩麹に柚子の皮刻んだの混ぜてお魚やお肉に漬け込んで健康第一に医食同源ことさんパワー頂いて
柚子をつかいまくりたいです。
いつもありがとうございます👏🫶🎄✨今年もクリスマスツリーの飾りつけ楽しみにしています。
こんばんは♪コメントありがとうございます。父の手はもうすっかり良いようです。ただ再発しやすいらしいのでそれだけが懸念材料ですね。
柚子の白玉いいですね。我が家今年は柚子餅をついてもらおうと思っています。
レモン麹も作ったので柚子麹も良いなあと思っていました。先日柚子ピールと柚子果汁を利用したグラノーラは作りました。和風パスタに柚子皮をかけたのも絶品でした🤤
天麩羅の衣に柚子皮！！それはもう料亭や懐石料理の域ですね〜。美味しそう。
今年はクリスマスリース作りたいんです！
できるかなぁ…
サツマイモ残念でしたね！ 獣害を防ぐのは大変だしお金もかかりますからね。
我が家にも柚子の木４本あり、蜂蜜漬けの柚子ティーとジャムと柚子ポンを作って友人知人に配りまくります。
そして、蜂蜜漬けの柚子が馴染んだら柚子パン。これが美味いんですよ！
柚子🍚ご飯はぜひ挑戦したいです！
こんばんは。コメントありがとうございます😊柚子の木4本！！
それも中々すごいですね。
柚子パン。柚子ピールを混ぜ込むのではなく蜂蜜漬けを混ぜるんですね。😊
私は柚子ピールやドライフルーツを入れたシュトーレン焼きたくなってきました♪
柚子ご飯は里芋やきのこ入れてもいいと思います！是非是非作ってまたつくレポして下さいね！
ことさん、こんばんは✨
ことさんの柚子料理…レパートリーが沢山有り、どれも美味しそう😋
柚子ご飯に柚子と蕪の浅漬け、ひじきと鶏ひき肉にかけた柚子ポン酢、柚子づくし💖
柚子皮と菜っ葉のふりかけが有れば…ばぁばのお昼ご飯のお供にもってこいですｳﾌﾌ✌️
さつま芋は残念でしたね～お子さん達も楽しみにしてたでしょうが…悔しいですね😆
温度差が激しい毎日～風邪などひかれませんように、ご家族皆さまお体ご自愛下さいね🍀
次回も愉しみにお待ちしています💚
こよみさんこんにちは😃
柚子実はもっともっと活用してます。
一本の動画には載せきれない😂
先日はオイルベースの和風パスタに皮のすりおろしかけました。めちゃくちゃ美味しかったです。柚子酢で鯖寿司を作り皮を散らしたり。もちろん柚子茶も。
柚子の精油を買うほど香りが好きです🥰
柚子の皮のふりかけよかったら試してみてください。
美味そうな料理の数々、、お姉ちゃんの手際の良さ、、おみそれしました 🎉
柚ごはん炊いてみます🍵 今回もありがとさん 😊
いつもコメントありがとうございます😊
柚子ご飯おすすめです♪
里芋やきのこ、鶏肉など入れてもいいかもしれません。是非試してみて下さい🥰
なんと、猪…さつまいも残念でしたね。
柚子尽くし美味しそうです。柚子と蕪の葉のふりかけ、斬新ですね。美味しそうです。昨冬に柚子の木を枯らしてしまったので自家製柚子の夢は絶たれましたが、日本野菜を作ってる農家さんで販売されてたはず。やってみます！
今年はたくさん欲しいと欲張ったのが裏目に出たのかやられましたね。でも田舎で畑をするとはこんなもんかもしれません。
柚子はやはり普通には売ってないですよね。柑橘類の中でもオレンジやみかん、とも違う柚子の香りが私は大好きです。
グレーター買って正解でした。ゆずにも大活躍してます☺️
ふりかけ美味しいですよ〜。是非作ってみてください！つくレポ待ってます🥰
アノ道具は柚子の枝を引き寄せるためのものだったのですね😃👍
柚子の木には鋭いトゲがあるし、しかも日当たりの良い傾斜地に植えてあったりするので、この道具は有り難いですね☺️
うちにはヒメユズの木があります。
木は大きくなりませんが、毎年十分なかずの実をつけてくれます。
柚子の利用法、とても勉強になりました😄🙏❣️
あの大きな柚子の木は芯を飛ばしてあるのですがあんなに大きくなってます。父に聞いたところ70年近い木かもしれないとのことです。
そして棘が鋭いから木に登るわけにもいかず収穫が大変です。
放置したら実が落ちて鹿の餌になりますし道具作ってみました。
柿にも梅にも使えるしかなり便利です！
姫柚子いいですね。器として使うにも小さい方が使いやすいし、確か棘がない品種でしたっけ？！種も少なく果汁が多いのがいいですよね。
まだ柚子料理のつくレポお待ちしてます〜。
@@countrylifejapan ことさん、私にお料理レポは無理で~~す🙅
@@可代子甲田いえいえ、写真などなくても感想だけでも頂けたら嬉しいです😊
初めてコメントします。
豆腐ハンバーグに柚子ご飯🍚🍜
私はどんな高級なシェフが作る料理よりも
こうゆう素朴な家庭料理が大好きです！！
子供たちは自然の味がわかってますね😊
田舎では獣害は日常茶飯事だと思いますが
今日、街の広い公園を散歩してたら三回も鳩の残骸があってちょうどワシか鷹？が鳩を捕らえた所を目の当たりにしてビックリしました！昨日も河川敷で見かけたばかりで今まで街でそうゆう光景を見たことがなくて
もしかして野生の動物たちは相当に飢えて街まで下りてきてるのだと悲しくなりました。
どなたかが言ってたんですが
人間が食べる用とは別に野生動物が食べる用に分けて作ると全部は荒らされないみたいに言ってました。
やったことはないので保障はできませんが💦
こんにちは。コメントありがとうございます！！もともとはアトピーの娘のため、そして大食いの二人の子供のために始めた粗食生活ですが、すっかり慣れてしまいバターたっぷり、油たっぷりのものを食べると胃もたれするようになりました(^^;)たまにはいいですけどね。粗食は素材の味もわかるし、子供二人の舌の敏感さには私もびっくりしています。
毎年金網のハウスを引きちぎって猿が畑に侵入し、グリーンピースを食べます。それくらい猿の好物なのですが、そのグリーンピースをうちのすぐ近くに獣用の罠の中で作れば、猿が捕まるか、グリーンピースが収穫できるかだからいいかもしれないと父と話しています。野生の動物はきっと人様が食べる美味しいものを一度覚えたら野生のものでは物足りないのだと思います。
あんな急斜面のところで柚子を取っていたなんて。大事に使いきりましたよ😊
急斜面のところと、そうでないところとありますが、大木の柚子は取るのも大変ですね。
でも、使わないで落ちてきたら鹿の餌になるし、皆さんのとこで活用してもらえたので私達も嬉しいです。
柚子の木を５本も植えた祖父も喜んでると思います〜
いろんな音がとても心地よいですね😊
道を歩く音、収穫してる音、料理をしてる音‥
癒されます♪
さつまいもは残念でしたね💦娘ちゃんの鋭い観察力には驚きです😮
コメントありがとうございます😊
動画の細部まで感じ取ってもらって嬉しいです😊
木のまな板でトントン切る音や料理の音いいですよね〜。ここで暮らしていると鳥や虫の音、雪の日の静けさを感じるなど五感が豊かになります💕
サツマイモまだ出来ていないのに何を食べたんでしょうか…。ミミズかなぁ。残念過ぎます😭
子供達本を読みよく記憶しているのでいろんな知識を身につけてきました。もう私よりも2人の方が物知りかもしれません。
獣たちも飢えているんでしょうか
それにしても根こそぎ荒らさられるのは困りものですね
来年は豊作になりますように…
柚子尽くし、贅沢な夕餉になりましたね
お子さんたちが「美味しい！」って言うの聞くのが大好きです✨
こんにちは😃コメントありがとうございます♪
山に食べ物がないとも思えないのですが、一度美味しいものの味をしめたら山のものは美味しくないのかもしれませんね。
来年はどうするか悩みますね。
柚子は冬になるとふんだんに使っています。香りが特に大好きです😘
そろそろお菓子類も作りたいなぁ…
いつも子供達が美味しいと言って食べてくれるので作り甲斐はあるし一緒に食卓を囲めるのが幸せです💕
@@countrylifejapan さま
彼らも必死ですからねぇ…どこかでその味を知ってしまったら我慢なんてしませんもんね
ほかの作物がやられない事を祈ります
お芋は貴重な食糧だから来年は何とか作りたいですよねえ…
@@RN-tl2ozあの時も不思議とさつまいものところしか荒らしていなくて、他の作物は無事でした。でも猿が畑に来ると畑全体がぐちゃぐちゃにされます😂
さつまいも貯蔵性もあるし、みんな好きだしなんとか作りたいです〜。来年分は父と要相談ですね。
@@countrylifejapan さま
来年は何かしら対策を講じる必要がありそうですね
彼らも覚えるとまた狙うでしょうし
何とかうまくいきますように･:*:･･:*:･
お父さんと収穫した柚子は綺麗でしたね引っ掛けて取るのですね。母親が柚子味噌をよく作ってました。獣害は酷いですね😓
高い場所にある柚子は割と綺麗なんですよね。擦れないからなのかなぁ。でも高い場所のは本当に取るのが大変で、梯子から落ちて頭でも打ったら致命的ですし無理は禁物ですね。そもそもが平らな地面に梯子をかけるわけではないので…🥲
柚子味噌ももちろん作りましたよ〜。私は味噌には果汁をあまり入れないタイプが好きです。
今回のイノシシは酷いですが、田舎で畑をするには獣害は付きものですね😖
お疲れ様でございます。
柚子のお声かけ頂き、お父様と一緒にご苦労なさって収穫され梱包発送して頂き、今手元にある柚子に感謝致します🙇🏻♂️
猪とさつまいもの相性は最悪ですよ・・・1度味をしめたら、全滅します・・・😢
ご近所さんも、さつまいもを根こそぎやられて鉄格子で畑を囲いました。
私も今日、畑の囲いの修復をしておりました・・・猪に破壊されたもので・・・w
明日も扉を作り直しです。
蕪の柚子浅漬けと柚子ご飯、作ってみます。
娘さんの柚子好きは、渋過ぎですよw
素朴で綺麗な動画と柚子をありがとうございました🙇🏻♂️
秋を飛び越して一気に冬がやって来ていますね・・・皆様の健康を願っております🫡
こんにちは！Mari Mariさん。
サツマイモを食べるならわかりますが、植え付けて割とすぐ、芋なんてまだ出来ていなくて根っこだけの状態であんなに全て掘らなくても…と思ってしまいます。何を食べたんでしょうか？ミミズ？
しかも2度も…。
来年のサツマイモをどうするか悩みますね。
柚子ご飯と柚子のふりかけいいですよ〜。柚子ご飯はもしよかったら里芋やきのこ、鶏肉など他の具も入れてみてください。醤油ベースにせず塩味にすれば合うと思います♪また報告待ってます☺️動画が柚子の在庫に間に合ってよかった〜
柚って色々料理に使えていいですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨捨てるとこないですね😳お子さんたちが美味しそうに食べていてほっこりします💕︎さつまいも残念でしたね😭イノシシ😤
こんにちは♪コメントありがとうございます😊
柚子はスイーツからおかずから結構使えますね。私も娘も香りが大好きなので結構何にでも使います。オイルベースのパスタにすりおろした皮をかけても美味しかったです♪
イノシシは芋もまだないのに一体何を食べたんでしょうかね…。根っこを食べた形跡もあまりなく…ミミズでも食べたんですかね。
でも、田舎で畑やってると付き物なんでまたかって感じではあります🥲
I like your vlog...❤
Thank you!! I’m happy to hear that!!
美味しそうなお新香。たまに自分で漬けますが、美味しくない（笑）
何度も作ってやっと美味しい塩梅見つかりました〜。レシピ載せてますのでぜひトライしてみてくださいね💕
お姉ちゃんオススメの柚子ごはん、美味しかったです
あんな苦労して採ってたんですね
ありがとうございます
一緒に送っていただいた柿、干し柿にしてあっという間になくなりました(笑)
たみえさんこんにちは☺️柚子ご飯よかった〜。里芋やきのこ、鶏肉を一緒に入れてもいいと思います。あくまで塩ベースであれば柚子の香りも生きて美味しいですよね。干し柿もうなくなったんですか！！
それは早い！お好きなんですね😆楽しんでいただけてよかったです💕
柚子はスィーツに使用されるイメージもありますが、種を化粧水に使うのは知りませんでした。柚子を千切りしてカブの浅漬けにしたら美味いですね。柚子の収穫も大変ですが、ビタミンCが豊富なんで、色んな料理に加えられますね。失礼な言い方ですが、調理器具が近代的です。私も今日たまたまお昼に、豆腐ハンバーグを食べたんです 笑 柚子ご飯に、ああ！柚子だぁ！という声が。柚子とカブの浅漬けが、３人分小分けして、小鉢に入ってるのが上品です。私は、ガツガツ食べてしまうので、(私にとって)こういう制限をかけないと、いけませんね。季節や旬に応じてこういう食事が出来るのが、田舎の良いところですね。ちなみに、お茶碗と、おかずと、小鉢なら、この配置が好きです。レストラン等で、トレーに乗せやすい配置とかあるのでしょうが、いつも配置換えをしてしまいます 笑
感心したのが。息子さんの動物の足跡を見る目がすごい。私も高校時代の友人が、和歌山のかつらぎ町でやってる、ミカン畑のフェンス造りを手伝いに行ったことがありますが、獣害対策は大変ですね。イノシシは繁殖力も強いし。イノシシだけなら、それほど背が高くなくてもいいので、頑丈なワイヤーのメッシュ線なんでしょうけど、費用が大変です。
こんにちは♪いつもコメントありがとうございます😊
調理器具が近代的？！
どの調理器具のことですか？私はそんな近代的なものを使ってるつもりがないので気になります😅
子供達は本を読み知識をつけているのでもう私より物知りですね。足跡もどこかで読んで得た知識なんだと思います。
最近は色々と教えてもらうことが多いです。
うちは猿、鹿、イノシシ、アナグマ、イタチの獣害がありますが、一番手強いのは猿ですね。身体能力が高いので畑の天井面を含む全てを金網で囲ってあります。
次はイノシシですかね。イノシシは力が強いのでちょっとやそっとの金網だと突進して破壊しますから厄介ですね…。
来年のサツマイモをどうするか悩みどころです〜。
電柵など色々方法はありますが費用対効果で高価な設備投資するほど価値があるのかってどこですよね😅
さつまいも本当に残念
全部荒らさなくてもと思ってしまいます
柚子絞り過ぎるの苦味が出るとは知りませんでした 私はギュウギュウ絞りました😂
残念ですね。芋は貯蔵できるしみんな好きだし日々の食事によく使うからたくさん植えたんですけど。
まだ芋もない時期に彼らは何を食べたのでしょう。ただの根っこでも食べたんですかね。サツマイモと筍はイノシシの好物なのかもしれません。
来年の植え付け悩みますね。
柚子は軽く絞る。私は母から教わりました！
山の獣の悪さはホンマに腹が立つ、あれこれ手をかけてあとちょっとで収穫というとこを持って行ったり荒したり・・・ 電気柵や頑丈な柵でガードするしか手が無いのが歯がゆい。
柚子でこんなに料理が出来るんじゃね～、柚子ご飯が気になった、どれも美味しそう！！
獣たちってなぜあんなに美味しい時期を知ってるのでしょうか？特に猿はあと少しで収穫という時にやってきますね。
にしても今回7月にサツマイモ畑を掘り起こし芋なんてできていないのに何を食べたんでしょうね。ミミズ？！謎です…
柚子ご飯美味しいのでぜひ〜。里芋や鶏肉、きのことか入れてもいいと思います♪
こんにちは!!薩摩芋🍠残念でしたね😡 気を取り直して…｡手料理の数々!!絶対旨い‼️⭕ 私は野獣対策は相棒の愛犬ハルちゃんがパトロールして畑を守り抜きました。 ご褒美に手造りログハウスの側で二人で楽しんだBarbecueが例えようも無い生涯の想い出です。😄🤭💓
こんばんは♪犬を飼われてる方は少しは被害が少ないんですかね。
うちも猿の被害があまりに深刻だったとき、近所のワンちゃん借りてくる？！と父と冗談混じりで話したことがあります。
放し飼いできたら効果ありそうですけどね。繋がれてる犬だと猿も賢いので見抜きそう〜。
夜分のコメントお許し下さい。私が寝食共にした、愛犬ハルちゃんは能登半島に赴任した最初の冬に置き去りにされた７匹の内一匹でした。年末の大雪の深夜、勤めていたレストランのゴミ置き場で閉店して…｡お腹空かせて群がって来たあの夜の出会い!!平成10年12月です。生後3ヶ月程の子犬達でした。あまりにも可哀そうで大きな蓋付きの特注の品の中に入れて帰宅…｡勿論少しずつ食事🍖をさせて！
保護した責任を負わされて保健所に連絡する程を提案したのですが…最終的に個人で連れ帰り里親探しに奮闘しました。心優しい方々に出会い最後の一匹と家族になり、毎日往復20Kmの道のりをマウンテンバイク🚲で連れて通勤する生活😄その後耕作放棄された荒れ地を借り入れ廃材を利用してプロの方の指導を受けログハウスを建て多種多様のフルーツを育てながら野菜を栽培しました。正式副業として確定申告を終え、勿論職場の許可も得ました。約9年程生活費を除き給料のほとんどを注ぎ込み、約２０００坪の荒れ地を整地して最終的にスイカ🍉をブランド化して愛媛小町の枕スイカをサマーリッチとして出荷しました。頑丈な支柱を建て防風ネットで囲い…｡害獣害鳥対策はありとあらゆる事を試しました。去れど敵も賢く人間との知恵比べ名案が浮かばす…｡ログハウスで愛犬ハルちゃんを放し飼いにする事を決断!!朝🌄5時起床！帰宅夜🌃は深夜10時〜それから畑仕事!!幸運にも現在住んて居る家が畑に近く仮眠はログハウスで早朝帰宅してシャワーを浴びとりあえずの食事を済ませて出勤の日々でした。大変な投資と、労苦を重ねたにもかかわらず収穫間近のスイカ🍉を空から地面から次々に襲わて…｡その時に愛犬ハルちゃんの活躍!!ムジナ通称，テン(イタチみたいな動物)には悩まされました。彼奴😡生意気に食べ頃を良く知っていやがる🤬凄かったですよ。愛犬ハルちゃんは見つけるとどこまでも追いかけ懲らしめました。動物は勿論𓃡犬🐶は尿と匂いでマーキングしてテリトリーを作るそうです。害獣は収まりホットしたのですが…｡人間のスイカ🍉泥棒はさすがに許しせ無かったです。根こそぎ😡
長々とコメントのご迷惑をお許し下さい。テレビ📺放送さりた鳥取県の梨栽培農家の害獣対策!!犬🐶の放し飼いは有名ですね。お父さんが言われる様に地域の方に愛犬ハルちゃんの要請を受けました。約一週間程畑の周囲をパトロールさせてはいかがでしょう!!因みに私の書類📃で勤めていた施設でログハウスを築き大規模農業と商品開発を継続中です。育てた野菜や地元食材を使って地消地産を実効しており、遠く全国的な発送しております。差し支えの無い地域の農家さんは犬🐶による対策を行っていますね。人間の泥棒さんも害獣も対策に隠しカメラで見張るのも良いのですが…｡流石にワンちゃんには叶わない事も有りますね。🟡黄色いまくら🍉愛媛小町(サマーリッチ)小玉で500円ワンコインで出荷した最高額は54万円でした。勤めた施設の名前は記載出来ませんが知的障害者自立支援福祉施設に勤め副業として農業を実戦した一説の害獣対策愛犬ハルちゃんの想い出農業1ページ‼️⭕１１年前に14歳で永眠しました。😇モグラを見つけると半端じない穴掘りには爆笑🤣🤣🤣🤣🤣🤭でした。チャリンコのハンドルに前足をかけて後ろ足を手作りの足乗せに跨ぎ変なオッサンと､どこまでも嬉しそうに行儀良く乗っかて走り去る光景をテレビTV局が取材に来ましたが…｡丁寧にお断りしました。😄奥能登のチャリンコに一緒に乗っかて畑を守る愛犬ハルちゃんは地域の人気者でした。🥰
遠く立山連峰を望み畑仕事は快感でしたしログハウスにはアウトドア器具を満載!!勉強机、ベット、農機具一切、更には趣味の絵の道具一式。釣道具一式、
ソーラー発電実施。
お疲れ様です。
今年のさつま芋は豊作でしたか？
柚子は色々な料理の従として使えますね。
主としては柚子ジャムですが柚子味噌も美味しいですね。
私はこの時期に大根を短冊に切って柚子の皮と一緒に一夜漬けが大好きです。
今年は大根も大きく育ちました。
今までは筋蒔きして間引きし育てましたが面倒で間引きしなかったので大きく育たなかったので
３０ｃｍ間隔で１粒蒔きをしたところ間引く手間もかからず７割芽が出ました。
発芽しなかったところは蒔き直したところ大きく育ちましたよ。
昔は間引き菜を食べていたので多く撒いたようです。
一人で栽培しているので細かい作業は疲れるし腰痛にもなるから考えて作付けする必要がありますよ。
今年菊芋を栽培して食べていますが味は普通ですが水溶性繊維があり便通は凄く良くなりました。
女性は便秘の人が多いので良いと思います。
私は便秘ではないのでゴルフやスポーツをした後は直ぐトイレに行くようになりました。
芋料理と同じようにすれば美味しく食べれます。
秋は大根、ニンジン、蕪、とか野菜も美味しくなりましたね。
おり菜は葉物で癖もなく春先まで何度も収穫出来て小松菜やホウレン草の様な一回で終わりませんよ。
インフルエンザが流行していますがご自愛ください。
こんにちは。いつもコメントありがとうございます😊
柚子ジャムは生姜入りでつくりました！主には柚子茶として飲みます。
もちろん柚子味噌も毎年作りますよ。
でももうそういう普通のものは飽きてしまったので色々工夫して料理に使っています。ジャムは砂糖の塊ですし😅
柚子の香りが好きなのでパスタにしたりピザに使ったり色々しています。和にも洋風にも、おかずにもお菓子にもできるからいいですね。
菊芋はうちにも生えていますがみんながあまり好きではなくて食べてくれないので人にあげました😅ピクルスなら食べるかもしれないので今度ピクルスに挑戦してみます。
おり菜は初めて聞きました。菜花みたいなお野菜なんですね。菜花にしろのらぼう菜にしろ土から離れてると洗う手間も少ないのがいいですよね。脇目もどんどん出てきますしね☺️
こんなに、人家の近くまで猪が出て来るのですか、困りました。
捕獲して、頭数を減らすのが一番ですがね、丹波篠山を旅した時
猪肉を食べようとしましたが、猟期が未だで食べれず残念。
こんなに美味しいお肉は有りませんよ、手に入ったら、お芋の仇を。
お芋の仇🤣🤣🤣
すでにイノシシの肉は猟師さんにいただき冷凍庫にあります！
広島は長野や岐阜と違い山が深くないのですぐ獣が山から出てきます。
うちの裏山は奈良公園の如く鹿のフンだらけ。田んぼは夜は鹿の運動場です😱
ここよりもはるかに街の住宅街でも鹿が出るので花も何も育てられないと嘆く方は多いですよ。子供の公園は柔らかい芝生が多いので鹿の格好の餌場。だから公園も糞だらけで困った物です。
やられてしまいましたね😳
最近被害が増えているとは聞いていますが…猛暑の影響でしょうか。バッタリ出会わない様に気を付けてください。😨
やられてしまいましたが、田舎で畑をするとはこういうことです。常に天候と獣との戦い。だからまあこんなもんかって思ってますが、たくさん植えたから悔しいですね…。イノシシは今のところ出会したことはないですが、鹿にはよく遭遇します😣
イノシシの罠をかけてる農家に行くと必ずゆずのお土産が頂けます。栃木もゆずの里です。私、専門はイノシシとハクビシンなどの有害鳥獣対策の従事者、猟師です。ことさんか父上が狩猟免許を取得すれば、お力になれますよ！ふりかけ、ジャコ入れても美味しいかも。
若目田さんが猟師さんなのは承知しておりますが、うちの父は猟師は無理でしょうね〜😂基本的に生き物があまり好きではない上に魚を捌くくらいしか出来ないと本人も諦めています😅漁師ならできるかも（笑）
柚子のふりかけ、こないだはジャコ入れました！いろんなアレンジできると思います。ぜひご近所の人にも教えてあげてください〜。美味しいし新しい食べ方だと思います☺️
柚子は中間地より少し寒い場所でよくできるんでしょうね。うちの近所ではそんなに需要ありません😂みんなその辺にあるので…でも私は柚子特有の香りが大好きです😘