Goedemorgen Ini , hier groeit de flespompoen zo mooi! Nog geenpompoenen maar wel vol bloemen . Maar in Nederland is het altijd wat later . En dat uit een zaadje wat ik uit een flespompoen had gehaald . Het blijft bijzonder . Ik wil je bedanken voor al jou tips en alle energie die je in de videos steekt en de vele mensen die je blij maakt . Je bent echt een schitterend persoon die straalt vol geluk .Het geluk is je ook van harte gegund. Dat wilde ik toch even vertellen. Iedereen wens ik een gezegend weekend toe 😊
Dankjewel voor je bijzonder aardige reactie! Ik doe het met plezier en het geeft ook veel voldoening als ik lees dat mijn tips gewaardeerd worden. Ik hoop dat je flessenpompoen nog vruchten gaat geven, want om heel eerlijk te zijn zouden die er nu wel aan moeten hangen om nog te kunnen oogsten. Fingers crossed en fijn weekend!
Goedemorgen, heb je wel eens peultjes gezaaid in het najaar. Deze kunnen goed tegen kouder weer en de oogst is heerlijk. Zelf gebruik ik de roodbloeiende, leuk om te zien , goed voor de hommels en stikstof in de grond. Op naar de volgende mooie video.
Dank je wel weer Ineke voor je filmpje heb weer heerlijk gekeken en wat een tomaten beter als vorig jaar hè met die storm toen en mooie pompoenen en inderdaad wat vroeg fijn weekend nog 👋🌻🌞
Zeker, veel beter dan vorig jaar. Ondanks de hitte is de opbrengst van de zomergroenten over het algemeen heel goed. Een paar dingen zijn niet gelukt, zoals de aubergines en wortels. maar zo is elk jaar anders. Fijne zondag!
Hoi Ini, Wat een werk hè om allles in te maken. Zuurkool, tomatensaus , sambal enz enz. Veel werk maar ik voel me dan altijd zo rijk 😂. Ik heb vorige week toevallig “jouw” ratatouille gemaakt 🫑🍅🍆 heerlijk. Ook lekker in de vriezer gedaan. Bij mij hebben de aubergines het dit jaar wel goed gedaan in tegenstelling tot andere jaren. Je weet het nooit 😃. Fijn weekend en tot volgende week.
Ja, het is veel werk, maar net wat je zegt: het geeft ook ontzettend veel voldoening. Wat fijn dat jij wel aubergines hebt, gefeliciteerd! Hier in de omgeving is het lastig geweest hoor ik van iedereen. Leuk om te horen dat 'mijn' ratatouille goed is bevallen! Succes met de inmaak en fijn weekend!
@@inismoestuinHallo wat fijn om in je moestuin te gluren ik ben nu in Canet en Roussillon nu snap waarom je in Frankrijk bent wat heerlijk ❤ik verheug me weer naar je nieuwe video 👍🥰🙏
Goedemorgen Ini, Je hebt een prachtige oogst 🥰 Dank je voor de goede uitleg over de pompoenen,maar ook al de andere video’s zijn fantastisch om te zien 👌 Een heel fijn weekend 🙋♀️
Hoi Ini en anderen, bijna al mijn pompoenen al geoogst hoor, door de warmte in het begin zat er overal maar 1 pompoen aan. Steeltjes zijn soms al helemaal verdroogd, maar de meeste idd groen en kurk. Benieuwd hoe ze gaan smaken. Bedankt voor je mooie franse moestuin en fijne sfeer die je neerzet. Warme groet uit Dwingeloo van Roeland
Dankjewel voor je aardige reactie. Fijn dat de pompoenen al oogstbaar zijn. Had ik niet gedacht, want ik hoor dat het een koele zomer is geweest in Nederland. Valt het toch nog mee!
Lieve Ineke, wat een geweldige oogst. Ik heb ook mijn pompoenen al geoogst. Zag dat de groeistengel al helemaal dood was. Heb dit jaar alleen 2 giga pompoenen. Volgende keer maar een ander soort planten. Aubergines ook niet gelukt. Tomaten gaat goed. 6 potten per week ongeveer. Mais niet zo geweldig en opgegeten door de vogels. Snijboontjes, sperziebonen en courgette niet voor te werken. Gaat naar de voedselbank. Hopelijk de komende week nog mooi weer zodat de laatste tomaten nog kunnen rijpen. Kolen ook al oogstbaar. Aardappelen ook gedeeltelijk al geoogst. Al met al dus ook zeer druk met inmaken. Is toch ook nog tijdrovend klusje. Geniet ze van je tuin, ik ga zo weer schouwen op ons complex. Fijn weekend verder. ❤🎃🌸🍆🥕🥦🌽🥔🥒🧅🫑🍅🍠🌶️🫛🥬
Nou bij jou ook geweldige oogst zo te lezen! Gefeliciteerd. Ja het is een tijdrovende klus om alles in te maken, maar in de winter is de voldoening des te groter. Als het zo doorgaat hier hoef ik straks nauwelijks groenten te kopen. Alleen wortels, uien en sla. Dat lukt hier niet altijd. De mais is hier wel heel goed gelukt. We hebben het een paar keer vers gegeten en de rest ligt in de vriezer. Een blijver! Boontjes ook veel te veel dit jaar. Heb heel veel weggegeven aan mensen die er blij mee zijn. Ben de stokken nu aan het opruimen. Fijn weekend en geniet lekker in je moestuin!
Wat een werk inderdaad. Maar wat al geschreven is: het is pure rijkdom als je dan iets uit de kast haalt wat je gemaakt hebt. De Ratatouille is echt super zoals jij die maakte! Wij in Griekenland maken ook zoiets: briam. Ook in de oven. Maar daarvoor word niet eerst alles gebakken zoals de Franse en ik vond dat een echt succes. Ook ik behoor nu tot de mensen die zaterdag al klaar zitten!
Dankjewel voor je aardige reactie en wat leuk dat 'mijn' ratatouille je goed bevallen is. Het is wat meer werk, maar dan heb je ook wat. Tot volgende week!
Hoi Ineke, gisteren nog 5 mooie Crown Prince pompoenen geoogst met ook met beetje kurk en groen aan de steel. De rest was nog niet rijp, die kunnen nog wat doorrijpen. Het was zaad dat ik uit een vorig jaar gekochte (en best wel dure) Crown Prince pompoen uit de supermarkt had gehaald, maar kwamen mooi dezelfde pompoenen van 🙂. Bedankt voor alweer een superleuk filmpje, ik geniet er echt van om mee op pad te gaan in je moestuin! Nog een fijne week!
Dat is inderdaad ook een hele mooie pompoen en tof dat je 'm hebt kunnen kweken van een gekochte pompoen en dat je er al 5 hebt kunnen oogsten. Goed bewaren dan heb je er nog lang plezier van!
Hallo Ineke, ik laat ze toch ook graag enkele dagen buiten uitharden in de zon vooraleer ik ze opsla. Heb zelfs nog een butternut liggen van vorige herfst en die is nog tiptop. Tijd om deze op te eten, de nieuwe pompoenen komen er alweer aan, haha! @@inismoestuin
@@Anne-of-the-fields Dat doe ik inderdaad ook hoor. Ze liggen meestal 3 weken buiten voordat ik ze opberg. Ik ben wel benieuwd of er nog veel smaak aan die butternut van jou zit!
Lieve Ini, ik reageer eigenlijk nooit ergens onder, maar wilde het nu wel echt even doen! Wat heb je een leuke video’s 🥰 ik geniet er enorm van. Ik kan veel met je tips💜 Wij wonen in centraal Portugal, dus ons klimaat komt aardig overeen, erg leuk! Dankje voor al de tijd en vrolijke energie die je in de filmpjes stopt! Liefs, Nychon (ben een Nederlandse met een nogal ongelukkige Franse naam hihi)
Dankjewel voor je leuke reactie, Zolang ik het nog leuk vind om te doen ga ik ermee door. We hebben de afgelopen weken en nu nog steeds extreem hoge temperaturen. Eigenlijk wel 5 graden meer dan normaal. Ik dacht dat het in Portugal ook wel een stuk warmer zou zijn dan bij ons. De meeste zomergroenten doen het goed, maar de najaarsgroenten hebben het zwaar. Dus ik hoop dat we snel wat koeler weer krijgen, zodat ik die in de grond kan zetten. Wel een mooie voornaam hoor en onze achternaam is bijna hetzelfde!. Fijne week!
Hi Ine! Een late reactie! Een leerzame vlog deze keer over o.a. de pompoenen! Toch heb ik een beetje medelijden met jouw moestuin; de ondragelijke hitte en dan weer fikse regen en onweersbuien. Sterkte en hopelijk een milde herfst! Ine, fijne deze week en tot komende zaterdag bij jouw geweldige vlog!😀🏵🌻🪴🍅🥕🌽🥭🐝💗👍
Dankjewel Pieter voor je reactie. De moestuin heeft het inderdaad een beetje moeilijk met de hitte. Gelukkig doen de meeste zomergroenten het wel met deze temperaturen. Maar voor de najaarsgroenten is het lastig. Ik hoop ook dat het snel wat koeler wordt. Fijne dag en tot zaterdag/zondag!
Goedemorgen Ineke, Wat een prachtige pompoenen heb je al geoogst op je tafeltje liggen. Beetje jaloers. 🤭 Ga volgend jaar zeker weer proberen want dit jaar 1 kleine en ook nog aangevreten. Heerlijke passata gemaakt met alle tomaten door elkaar. Wat een feestje. Mijn aubergines zijn aan het groter groeien in de kas , de opbrengst is klein maar leuk soortje een bolletje hij is prachtig. Heb dit jaar veel calendula bloemen geoogst en er heerlijke verzorgende creme van gemaakt. Leuke kadootjes. Fijn weekend weer
Dat is het leuke van moestuinieren. Het ene jaar lukken dingen niet en het andere jaar wel. Ook jij druk met het verwerken van je oogst. Heerlijk om te doen. Ik heb me nog niet gewaagd aan de verwerking ban de calendulabloemen. Te laat, ze zijn allemaal al uitgebloeid en ik ga vandaag de zaden oogsten. Misschien volgend jaar! Fijn weekend.
Bedankt voor de fijne video Ini. Wat een mooie pompoenen heb je. Helaas heeft de pompoenplant bij mij het niet overleefd. Mijn moestuinbuur heeft er wel een paar en degene dit over mijn hek hangen mag ik plukken. 😊 Gister had ik veel pruimen gekregen en pruimenchutney gemaakt, heerlijk! Nu nog jam van de rest maken. De tomaten, pepers en paprika oogst gaat gewoon door. Hoewel ik twee planten die uitgebloeid waren verwijderd heb. Morgen genieten van mijn dikste Brandywine tomaat.. deze keer 370 gram. Het is een nakomeling van zo'n Brandywine tomaat van acht jaar geleden. Die was 1050 gram! Ik heb de foto waarop hij op de weegschaal ligt nog.. Ik bewaar elk jaar de zaadjes van de dikste. Ik hoop dat alles goed gaat daar met die warmte.. Alle goeds en lieve groetjes! 💐 ps Ik oogste vanmiddag een snackkomkommer. Ik had hem zeker vaak over het hoofd gezien.. 650 gram! 😂
Wat een goeie buur heb je op de moestuin, dus toch pompoenen voor jou dit jaar. De pruimen zijn hier allang voorbij, maar ik heb wel 20 potten jam. Mijn favoriete jam! Brandywine is een geweldig lekkere tomaat. Ik heb 'm dit jaar weer gezaaid van gekocht zaad. De hoeveelheid tomaten viel een beetje tegen, maar de tomaten waren wel super lekker en gemiddeld 350 gram. Uiteraard heb ik ook weer zaad bewaard. De Pink Sweet lijkt erg op Brandywine en die deed het wel heel erg goed. Groot en ontzettend veel opbrengst. Dat blijft een van mijn favorieten. Succes met alle oogst, maar zo te lezen gaat dat prima bij jou. Fijne zondag!
Hoi Inez bedankt voor al je tips, het is hier in Nederland niet nat, maar drijfnat het regent en regent,🌱 dus daar zit je toch wel goed in Frankrijk met dat mooie weer daar, water geven wat je al ze goed voor elkaar hebt in je tuin daar red je het wel mee.🍉🌻🍇🍒🍓🫐🥕
Oh is het echt zo erg? Ik had de indruk dat het nu toch wel meeviel. Hopelijk krijgen jullie toch nog een zonnige nazomer. Het klopt wel dat het een moeilijke opgave zou zijn geweest om zoveel oogst te hebben zonder het watersysteem.
Lekker zeg zoveel tomaten. Ik heb van de week ook saus gemaakt, heerlijk. Hier doen de aubergine het ook niet, wel Mooie bloesem, dat dan weer wel😊de pompoenen die ik heb( geen idee hoe ze heten) zijn enorm zwaar, dus zoonlief zal ze eraf moeten halen. Ik laat ze zo lang mogelijk hangen want wil ze gebruiken voor halloween , ook aantal bolcourgette,s door laten groeien, kijken of we die tzt ook kunnen gebruiken met halloween. Hier weinig te doen in moestuin, eigenlijk alleen maar oogsten en wat groenten laten doorschieten voor zaadwinning. Woensdag stampot gegeten van snijbiet en andijvie; heerlijk, echt n aanraden. Fijn weekend🎉
Dankjewel voor je reactie. Vrienden hier hebben ook vrijwel geen aubergines. Ook de bioboer hier in het dorp niet. Gewoon geen auberginejaar, denk ik dan. Als je de pompoenen met Haloween wilt gebruiken kun je ze er wel afhalen hoor. Dar redden ze wel. Grappig dat je ze daarvoor kweekt. Dat zullen Fransen niet snel doen. Die eten alles op, hahaha. Hier ook weinig te doen hoor. Vooral veel oogsten zoals je hebt gezien. En heel voorzichtig al wat opruimen. Ik hoop dat ik dit jaar nog wat andijvie zal krijgen. Voorlopig staan ze nog te zielepieten in de kas. Fijn weekend!
Hoi Ineke, complimenten voor je geweldige video’s! We genieten er echt van! Bedankt voor al je tips en duidelijke uitleg. Afgelopen zaterdag voor het eerst in m’n leven zelf tomatensaus gemaakt van eigen tomaten van eigen dakterras/moestuintje. Volgens jouw methode uit video 26. Ik laat je later weten of het lekker was. Ik heb niet geproefd en het de volgende dag direct ingevroren. 😂 Bedankt voor je enorme inspiratie!!! Groeten uit Vianen. Mvg, Ron.
Dankjewel voor je aardige reactie. Voor alles is een eerste keer. Wel heel leuk dat het tomaten zijn die je op je dakterras hebt gekweekt. Hopelijk bevalt de smaaK! Fijne dag.
Hoi Ini, wat heerlijk al die tomaten! Ben n tikje jaloers want bij mij zijn inmiddels bijna alle tomatenplanten geveld door Phytophthora :-(( En dat terwijl de tomaten pas nu goed begonnen te rijpen. Heb de onrijpe, (bijna) volgroeide tomaten die nog niet aangetast waren allemaal geplukt in de hoop dat ze nog narijpen. Tot nu toe n schamele 6 potten saus gemaakt, hopelijk kan ik er nog een paar aan toevoegen want wat is die heerlijk! Maar goed, niet getreurd, volgend jaar nieuwe ronde nieuwe kansen. Ik ga ze dan nog iets meer verspreid door de moestuin planten en zeker een aantal nieuwe rassen erbij zetten. Heb er nu al zin in! Veel plezier en geniet van de nazomer!
Dankjewel, ik heb getwijfeld om ze te laten zien, wetende dat veel van jullie de tomatenkwint zijn geraakt door de phytophthora. Ikk hoop ook dat je geplukte en onrijpe tomaten nog gaan kleuren. Houd ze goed in de gaten, want zodra ze gaan gerimpelde plekken vertonen zijn ze toch aangetast. 6 potten is in ieder geval wat! Wat je ook zou kunnen doen. Over een paar weken zal de prijs van tomaten flink gaan dalen wegens enorme aanbod. Misschien ook de biotomaten. Koop een paar kilo en maak alsnog wat saus. Weliswaar niet van je eigen tomaten, maar wel je eigen recept! Het is een goed idee om volgend jaar ook wat resistente tomaten te kopen. Het zijn vaak F1 hybrides. Die zijn er ook in bio. Fijn weekend!
Ook hier alle tomaten planten geveld...Allemaal!!! Maar niet getreurd, volgend jaar opnieuw proberen. Fijn om jouw exemplaren te bewonderen 😊 Fijne dag verder!! ❤
@@PatriciaVanNunen Helaas ben je een van de velen. Ik vind het echt zo sneu voor je en iedereen die dat is overkomen. Inderdaad hopelijk volgend jaar beter. Misschien een dakje erboven maken. Hoeft niet ingewikkeld te zijn, zolang het blad maar niet nat wordt. Fijne week en tot zaterdag!
Beste Ini, met zoveel verschillende soorten tomaten en zoveel verschillende smaken, gooi je dat dan toch door elkaar om saus te maken? Dan verliest de tomaat toch z’n specifieke smaak? Maw, hoe houd je bij het verwerken de eigenheid van de tomaat in stand? Dank weer voor je fijne leerzame filmpje!
Hele goeie opmerking! Niet alle tomaten verdwijnen in de saus. Vooral de tomaten met een hele specifieke smaak gebruik ik vers in salades en salsa's. Dat zijn vooral de gekleurde tomaten. Met name de rode vleestomaten en roma tomaten gaan in de saus. Maar ik heb wel saus gemaakt van alle tomaten waar ik de zaden uit heb bewaard - vorige aflevering - en die saus smaakt wel degelijk anders. Daar komt de sterke smaak van de gekleurde tomaten wel 'bovendrijven'. Dat vond ik heel verrassend.
Haha, zet een reactie en die kwam bij de volgende 😁 Zo fijn de info over de pompoenen , dank je wel👍❤ Kilo's tomaten haal ik er af en moet het allemaal verwerken met 1 hand 🤣 Maar ik heb veel.hulp 👍❤️
weer aardige weetjes, bij mij (1000 km van NLverwijderd) zijn ze over 2 a 3 weekjes rijp om te oogsten. Ik zal zeker naar de aanzet kijken, groet, Dymphy
Goeiemorgen Ini, Weer 'n interessante vlog. Ik denk dat ik 1 pompoen al kan oogsten. Ook mijn aubergine oogst is helemaal niks dit jaar. Als de tomaten fytoftora hebben kun je ze dan als ze er goed uitzien nog eten? En zijn de stokken waar ze mee in de grond hebben gestaan ook besmet? Fijn weekend en succes met alles inmaken. Oh ja, ik heb de tomatensaus ingemaakt volgens jouw recept. Heerlijk😊
Als je de pompoen nu kunt oogsten, zou ik dat zeker doen. Ik ben hier niet de enige met weinig aubergines. Ook de bioboer in ons dorp heeft bijna niks. Zolang de tomaten gaaf blijven is er niks aan de hand. Zodra ze rimpelige donkere plekken krijgen wordt het niks en moet je ze weggooien. Ik spoel mijn tomatenstokken altijd af voordat ik ze opberg. Weet niet zeker of dat moet, maar ik doe het wel. Fijn dat 'mijn' tomatensaus goed is bevallen! Fijn weekend.
Hoi Ini, welke soort pompoen zou jij aanraden naast het kweken van de uchiki kuri? Ik maak er graag soep van. En bedankt voor je fijne en leerzame filmpjes!
Goedemorgen Ini, wat ben je lekker bruin! 😄 Mijn pompoen heeft alleen nog maar bloemen en het zijn nog mannetjes ook. Is er nog hoop? De aubergines doen het gek genoeg fantastisch, maar aan de reacties te zien ben ik één van de weinigen. Verder heb ik een manier bedacht hoe ik volgend jaar de klimbonen in golven kan zaaien/planten. En het staat nog leuk ook. 🙂
Dankjewel voor je reactie. Als je de hele dag buiten bent komt dat bruine kleurtje vanzelf. Maar ik smeer me wel in hoor! Ik vrees dat het niet meer gaat lukken met je pompoen, maar jij hebt weer mooie aubergines! Gefeliciteerd. Ik ben wel benieuwd naar je plan om klimbonen op golven te zaaien/planten!
@@inismoestuin Ik hoop dat ik het kan uitleggen zonder tekening, maar ik ga een poging wagen. Aan de voor- en achterkant van het vak zet je twee stokken kruislings die je aan de bovenkant verbindt met een lange stok, zoals bij een normaal bonenrek. Dan haal je bij Zeeman of elders van die bamboe borduurringen en die hang je horizontaal met touwtjes vlak onder die lange stok naast elkaar. De ringen maak je in het midden aan elkaar vast. Dan span je verticaal koorden of touwen vanaf de ring schuin naar de grond en je stopt in het midden. Vanaf daar maak je niet de eerste cirkel af maar je gaat verder aan de andere kant van de tweede cirkel. En zo krijg je een golf. In plaats van touwen kun je er natuurlijk ook stokken tegenaan zetten. De ringen hoeven niet groot te zijn, als ze maar stijf zijn. Als je erg crea bent, kun je ook macrameeën met parachutekoord. 😄
Goede morgen Ineke, nog even navragen aan je...we zijn nu in een ander moestuinjaar en klopt deze info met je bevinding? ( om eens een heel oud woord te gebruiken😊) is het inderdaad het juiste moment van het oogsten van de pompoen zoals je het in deze vlog laat zien voor de houdbaarheid? En hoe is het dan met de smaak? Wel nog verder gerijpt en vol/ romig? De meeste van mijn pompoenen hebben volledig een 'kurklook' aan de steelaanzet. Ik was deze info van jou compleet vergeten.
@@inismoestuin oké, dank je. De meeste van de pompoenen hier zijn al verder gedroogd. . En dan een poos na laten rijpen voordat ze klaar zijn voor gebruik toch?
@@inismoestuin goed om te weten! Ik dacht nl dat ze heel lang moesten liggen zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Narijpen. Dank maar weer voor je antwoord. :-)
hey Ini , goeiemorgen , ik heb een vraagje , blijven de zaden van de zelf geoogste tomaten hetzelfde ras of krijg je dan niet meer de zuivere tomaat , of moeten ze op afstand van elkaar hebben gestaan? groetjes vanuit Lier ( België )
Och ik was dus veel te vroeg met mijn pompoenen, heb ze al 2 weken geleden gegeten! Ik heb ook die rode, maar nu zitten de bladeren vol met meeldauw. Dan kan ik ze beter oogsten?
Ik had een hele vroege pompoen ook echt een hele grote en 2 kleine zijn ook de enige want de plant heeft het niet gered😂 ik heb ook heeeeeeeel veel tomatensaus en soep gemaakt.
Vergeet geen piccalilly te maken! Daar kunnen heel veel groenten in, wel je groenten 24 uur in pekelwater zetten en de volgende dag goed afspoelen. En dan de voorraad kast maar vullen, wat een rijkdom!
@@inekeschmelter3348 mijn recept voor piccalilly: 400gr groenten ( komkommer,sperziebonen,bleekselderij,wortel,bloemkool) in kleine stukjes. 24 uur in gezouten water in de koelkast. 1 ui 1/2 rode peper 300ml azijn en 100 ml water 50 gr suiker 1 theelepel zout 1/4 pot party augurkstukken ( Lidl) 1/4 pot zilver uitjes De saus 100ml water 25 gr bloem 2theelepels kurkuma 2 theelepel Kerry poeder 2 theelepel gember poeder 2 theelepel mosterd poeder De bereiding: Giet de gezouten groenten af en spoel er koud water overheen, proef of het niet te zout is. Snij de augurken in kleine stukjes, voeg zilver uitjes toe aan de afgespoelde groenten. Breng 100 ml water met de azijn de suiker en het zout aan de kook en voeg de groenten toe ook de fijn gesnipperde ui. En kook 10 minuten. Ondertussen meng je 25 gr bloem en de overige ingrediënten voor de saus in een steelpan en voeg 100 ml water toe, zorg dat er geen klontjes in zitten. Laat op een zacht vuur aan de kok komen ( de bloem moet garen) en voeg dit toe aan de groenten in de pan laat alles nog 5 zachtjes door koken en vul brandschone potten met piccalilly. Deksel erop en omgedraaid aflaten koelen, donker wegzetten minimaal 1 maand en van genieten bij je stamppot! Smakelijk
Dat hoor ik vaker, maar het kan geen kwaad. Uit een wetenschappelijk studie uit 2013 is gebleken dat het geen gevaar oplevert voor de gezondheid. Zeker niet als de pan 1x per jaar gebruikt wordt.
Goedemorgen Ini , hier groeit de flespompoen zo mooi! Nog geenpompoenen maar wel vol bloemen . Maar in Nederland is het altijd wat later . En dat uit een zaadje wat ik uit een flespompoen had gehaald . Het blijft bijzonder . Ik wil je bedanken voor al jou tips en alle energie die je in de videos steekt en de vele mensen die je blij maakt . Je bent echt een schitterend persoon die straalt vol geluk .Het geluk is je ook van harte gegund. Dat wilde ik toch even vertellen. Iedereen wens ik een gezegend weekend toe 😊
Dankjewel voor je bijzonder aardige reactie!
Ik doe het met plezier en het geeft ook veel voldoening als ik lees dat mijn tips gewaardeerd worden.
Ik hoop dat je flessenpompoen nog vruchten gaat geven, want om heel eerlijk te zijn zouden die er nu wel aan moeten hangen om nog te kunnen oogsten. Fingers crossed en fijn weekend!
tot volgende week weer en een heel fijn weekend. en bedankt. voor al je uitleg. gr. Hans en Els
Goedemorgen, heb je wel eens peultjes gezaaid in het najaar.
Deze kunnen goed tegen kouder weer en de oogst is heerlijk.
Zelf gebruik ik de roodbloeiende, leuk om te zien , goed voor de hommels en stikstof in de grond.
Op naar de volgende mooie video.
Nee, nog nooit gedaan. Helaas heb ik geen zaad meer, dus ik kan het niet uitproberen. Maar wie weet volgend jaar!
Dank je wel weer Ineke voor je filmpje heb weer heerlijk gekeken en wat een tomaten beter als vorig jaar hè met die storm toen en mooie pompoenen en inderdaad wat vroeg fijn weekend nog 👋🌻🌞
Zeker, veel beter dan vorig jaar. Ondanks de hitte is de opbrengst van de zomergroenten over het algemeen heel goed. Een paar dingen zijn niet gelukt, zoals de aubergines en wortels. maar zo is elk jaar anders. Fijne zondag!
Hoi Ini, Wat een werk hè om allles in te maken. Zuurkool, tomatensaus , sambal enz enz. Veel werk maar ik voel me dan altijd zo rijk 😂. Ik heb vorige week toevallig “jouw” ratatouille gemaakt 🫑🍅🍆 heerlijk. Ook lekker in de vriezer gedaan. Bij mij hebben de aubergines het dit jaar wel goed gedaan in tegenstelling tot andere jaren. Je weet het nooit 😃. Fijn weekend en tot volgende week.
Ja, het is veel werk, maar net wat je zegt: het geeft ook ontzettend veel voldoening.
Wat fijn dat jij wel aubergines hebt, gefeliciteerd!
Hier in de omgeving is het lastig geweest hoor ik van iedereen.
Leuk om te horen dat 'mijn' ratatouille goed is bevallen!
Succes met de inmaak en fijn weekend!
@@inismoestuinHallo wat fijn om in je moestuin te gluren ik ben nu in Canet en Roussillon nu snap waarom je in Frankrijk bent wat heerlijk ❤ik verheug me weer naar je nieuwe video 👍🥰🙏
@@Budijonoto Fijne vakantie en geniet van het heerlijke nazomer weer in Frankrijk.
Goedemorgen Ini,
Je hebt een prachtige oogst 🥰
Dank je voor de goede uitleg over de pompoenen,maar ook al de andere video’s zijn fantastisch om te zien 👌
Een heel fijn weekend 🙋♀️
Dankjewel voor je aardige reactie. Leuk om te lezen!
Jij ook een fijn weekend.
Hoi Ini en anderen, bijna al mijn pompoenen al geoogst hoor, door de warmte in het begin zat er overal maar 1 pompoen aan. Steeltjes zijn soms al helemaal verdroogd, maar de meeste idd groen en kurk. Benieuwd hoe ze gaan smaken.
Bedankt voor je mooie franse moestuin en fijne sfeer die je neerzet.
Warme groet uit Dwingeloo van Roeland
Dankjewel voor je aardige reactie.
Fijn dat de pompoenen al oogstbaar zijn. Had ik niet gedacht, want ik hoor dat het een koele zomer is geweest in Nederland. Valt het toch nog mee!
Lieve Ineke, wat een geweldige oogst. Ik heb ook mijn pompoenen al geoogst. Zag dat de groeistengel al helemaal dood was. Heb dit jaar alleen 2 giga pompoenen. Volgende keer maar een ander soort planten. Aubergines ook niet gelukt. Tomaten gaat goed. 6 potten per week ongeveer. Mais niet zo geweldig en opgegeten door de vogels. Snijboontjes, sperziebonen en courgette niet voor te werken. Gaat naar de voedselbank. Hopelijk de komende week nog mooi weer zodat de laatste tomaten nog kunnen rijpen. Kolen ook al oogstbaar. Aardappelen ook gedeeltelijk al geoogst. Al met al dus ook zeer druk met inmaken. Is toch ook nog tijdrovend klusje. Geniet ze van je tuin, ik ga zo weer schouwen op ons complex. Fijn weekend verder. ❤🎃🌸🍆🥕🥦🌽🥔🥒🧅🫑🍅🍠🌶️🫛🥬
Nou bij jou ook geweldige oogst zo te lezen! Gefeliciteerd.
Ja het is een tijdrovende klus om alles in te maken, maar in de winter is de voldoening des te groter. Als het zo doorgaat hier hoef ik straks nauwelijks groenten te kopen.
Alleen wortels, uien en sla. Dat lukt hier niet altijd.
De mais is hier wel heel goed gelukt. We hebben het een paar keer vers gegeten en de rest ligt in de vriezer. Een blijver!
Boontjes ook veel te veel dit jaar. Heb heel veel weggegeven aan mensen die er blij mee zijn. Ben de stokken nu aan het opruimen.
Fijn weekend en geniet lekker in je moestuin!
Wat een werk inderdaad. Maar wat al geschreven is: het is pure rijkdom als je dan iets uit de kast haalt wat je gemaakt hebt. De Ratatouille is echt super zoals jij die maakte! Wij in Griekenland maken ook zoiets: briam.
Ook in de oven. Maar daarvoor word niet eerst alles gebakken zoals de Franse en ik vond dat een echt succes.
Ook ik behoor nu tot de mensen die zaterdag al klaar zitten!
Dankjewel voor je aardige reactie en wat leuk dat 'mijn' ratatouille je goed bevallen is. Het is wat meer werk, maar dan heb je ook wat. Tot volgende week!
Hoi Ineke, gisteren nog 5 mooie Crown Prince pompoenen geoogst met ook met beetje kurk en groen aan de steel. De rest was nog niet rijp, die kunnen nog wat doorrijpen. Het was zaad dat ik uit een vorig jaar gekochte (en best wel dure) Crown Prince pompoen uit de supermarkt had gehaald, maar kwamen mooi dezelfde pompoenen van 🙂. Bedankt voor alweer een superleuk filmpje, ik geniet er echt van om mee op pad te gaan in je moestuin! Nog een fijne week!
Dat is inderdaad ook een hele mooie pompoen en tof dat je 'm hebt kunnen kweken van een gekochte pompoen en dat je er al 5 hebt kunnen oogsten. Goed bewaren dan heb je er nog lang plezier van!
Hallo Ineke, ik laat ze toch ook graag enkele dagen buiten uitharden in de zon vooraleer ik ze opsla. Heb zelfs nog een butternut liggen van vorige herfst en die is nog tiptop. Tijd om deze op te eten, de nieuwe pompoenen komen er alweer aan, haha! @@inismoestuin
@@Anne-of-the-fields Dat doe ik inderdaad ook hoor. Ze liggen meestal 3 weken buiten voordat ik ze opberg.
Ik ben wel benieuwd of er nog veel smaak aan die butternut van jou zit!
Lieve Ini, ik reageer eigenlijk nooit ergens onder, maar wilde het nu wel echt even doen!
Wat heb je een leuke video’s 🥰 ik geniet er enorm van. Ik kan veel met je tips💜
Wij wonen in centraal Portugal, dus ons klimaat komt aardig overeen, erg leuk! Dankje voor al de tijd en vrolijke energie die je in de filmpjes stopt!
Liefs, Nychon (ben een Nederlandse met een nogal ongelukkige Franse naam hihi)
Dankjewel voor je leuke reactie, Zolang ik het nog leuk vind om te doen ga ik ermee door.
We hebben de afgelopen weken en nu nog steeds extreem hoge temperaturen. Eigenlijk wel 5 graden meer dan normaal.
Ik dacht dat het in Portugal ook wel een stuk warmer zou zijn dan bij ons.
De meeste zomergroenten doen het goed, maar de najaarsgroenten hebben het zwaar. Dus ik hoop dat we snel wat koeler weer krijgen, zodat ik die in de grond kan zetten. Wel een mooie voornaam hoor en onze achternaam is bijna hetzelfde!. Fijne week!
Hi Ine! Een late reactie! Een leerzame vlog deze keer over o.a. de pompoenen! Toch heb ik een beetje medelijden met jouw moestuin; de ondragelijke hitte en dan weer fikse regen en onweersbuien. Sterkte en hopelijk een milde herfst! Ine, fijne deze week en tot komende zaterdag bij jouw geweldige vlog!😀🏵🌻🪴🍅🥕🌽🥭🐝💗👍
Dankjewel Pieter voor je reactie. De moestuin heeft het inderdaad een beetje moeilijk met de hitte. Gelukkig doen de meeste zomergroenten het wel met deze temperaturen. Maar voor de najaarsgroenten is het lastig. Ik hoop ook dat het snel wat koeler wordt. Fijne dag en tot zaterdag/zondag!
Goedemorgen Ineke,
Wat een prachtige pompoenen heb je al geoogst op je tafeltje liggen. Beetje jaloers. 🤭 Ga volgend jaar zeker weer proberen want dit jaar 1 kleine en ook nog aangevreten. Heerlijke passata gemaakt met alle tomaten door elkaar. Wat een feestje. Mijn aubergines zijn aan het groter groeien in de kas , de opbrengst is klein maar leuk soortje een bolletje hij is prachtig. Heb dit jaar veel calendula bloemen geoogst en er heerlijke verzorgende creme van gemaakt. Leuke kadootjes. Fijn weekend weer
Dat is het leuke van moestuinieren. Het ene jaar lukken dingen niet en het andere jaar wel.
Ook jij druk met het verwerken van je oogst. Heerlijk om te doen. Ik heb me nog niet gewaagd aan de verwerking ban de calendulabloemen. Te laat, ze zijn allemaal al uitgebloeid en ik ga vandaag de zaden oogsten. Misschien volgend jaar! Fijn weekend.
Bedankt voor de fijne video Ini. Wat een mooie pompoenen heb je. Helaas heeft de pompoenplant bij mij het niet overleefd. Mijn moestuinbuur heeft er wel een paar en degene dit over mijn hek hangen mag ik plukken. 😊 Gister had ik veel pruimen gekregen en pruimenchutney gemaakt, heerlijk! Nu nog jam van de rest maken. De tomaten, pepers en paprika oogst gaat gewoon door. Hoewel ik twee planten die uitgebloeid waren verwijderd heb. Morgen genieten van mijn dikste Brandywine tomaat.. deze keer 370 gram. Het is een nakomeling van zo'n Brandywine tomaat van acht jaar geleden. Die was 1050 gram! Ik heb de foto waarop hij op de weegschaal ligt nog.. Ik bewaar elk jaar de zaadjes van de dikste. Ik hoop dat alles goed gaat daar met die warmte.. Alle goeds en lieve groetjes! 💐 ps Ik oogste vanmiddag een snackkomkommer. Ik had hem zeker vaak over het hoofd gezien.. 650 gram! 😂
Wat een goeie buur heb je op de moestuin, dus toch pompoenen voor jou dit jaar.
De pruimen zijn hier allang voorbij, maar ik heb wel 20 potten jam. Mijn favoriete jam!
Brandywine is een geweldig lekkere tomaat. Ik heb 'm dit jaar weer gezaaid van gekocht zaad. De hoeveelheid tomaten viel een beetje tegen, maar de tomaten waren wel super lekker en gemiddeld 350 gram. Uiteraard heb ik ook weer zaad bewaard.
De Pink Sweet lijkt erg op Brandywine en die deed het wel heel erg goed. Groot en ontzettend veel opbrengst. Dat blijft een van mijn favorieten.
Succes met alle oogst, maar zo te lezen gaat dat prima bij jou.
Fijne zondag!
Hoi Inez bedankt voor al je tips, het is hier in Nederland niet nat, maar drijfnat het regent en regent,🌱 dus daar zit je toch wel goed in Frankrijk met dat mooie weer daar, water geven wat je al ze goed voor elkaar hebt in je tuin daar red je het wel mee.🍉🌻🍇🍒🍓🫐🥕
Oh is het echt zo erg? Ik had de indruk dat het nu toch wel meeviel. Hopelijk krijgen jullie toch nog een zonnige nazomer.
Het klopt wel dat het een moeilijke opgave zou zijn geweest om zoveel oogst te hebben zonder het watersysteem.
Goeiemorgen Inike 😊
Lekker zeg zoveel tomaten. Ik heb van de week ook saus gemaakt, heerlijk. Hier doen de aubergine het ook niet, wel
Mooie bloesem, dat dan weer wel😊de pompoenen die ik heb( geen idee hoe ze heten) zijn enorm zwaar, dus zoonlief zal ze eraf moeten halen. Ik laat ze zo lang mogelijk hangen want wil ze gebruiken voor halloween , ook aantal bolcourgette,s door laten groeien, kijken of we die tzt ook kunnen gebruiken met halloween. Hier weinig te doen in moestuin, eigenlijk alleen maar oogsten en wat groenten laten doorschieten voor zaadwinning. Woensdag stampot gegeten van snijbiet en andijvie; heerlijk, echt n aanraden. Fijn weekend🎉
Dankjewel voor je reactie. Vrienden hier hebben ook vrijwel geen aubergines. Ook de bioboer hier in het dorp niet. Gewoon geen auberginejaar, denk ik dan.
Als je de pompoenen met Haloween wilt gebruiken kun je ze er wel afhalen hoor. Dar redden ze wel.
Grappig dat je ze daarvoor kweekt. Dat zullen Fransen niet snel doen. Die eten alles op, hahaha.
Hier ook weinig te doen hoor. Vooral veel oogsten zoals je hebt gezien.
En heel voorzichtig al wat opruimen.
Ik hoop dat ik dit jaar nog wat andijvie zal krijgen. Voorlopig staan ze nog te zielepieten in de kas.
Fijn weekend!
Hoi Ineke, complimenten voor je geweldige video’s! We genieten er echt van! Bedankt voor al je tips en duidelijke uitleg. Afgelopen zaterdag voor het eerst in m’n leven zelf tomatensaus gemaakt van eigen tomaten van eigen dakterras/moestuintje. Volgens jouw methode uit video 26. Ik laat je later weten of het lekker was. Ik heb niet geproefd en het de volgende dag direct ingevroren. 😂 Bedankt voor je enorme inspiratie!!! Groeten uit Vianen. Mvg, Ron.
Dankjewel voor je aardige reactie. Voor alles is een eerste keer. Wel heel leuk dat het tomaten zijn die je op je dakterras hebt gekweekt. Hopelijk bevalt de smaaK! Fijne dag.
Hoi Ini, wat heerlijk al die tomaten! Ben n tikje jaloers want bij mij zijn inmiddels bijna alle tomatenplanten geveld door Phytophthora :-(( En dat terwijl de tomaten pas nu goed begonnen te rijpen. Heb de onrijpe, (bijna) volgroeide tomaten die nog niet aangetast waren allemaal geplukt in de hoop dat ze nog narijpen. Tot nu toe n schamele 6 potten saus gemaakt, hopelijk kan ik er nog een paar aan toevoegen want wat is die heerlijk! Maar goed, niet getreurd, volgend jaar nieuwe ronde nieuwe kansen. Ik ga ze dan nog iets meer verspreid door de moestuin planten en zeker een aantal nieuwe rassen erbij zetten. Heb er nu al zin in! Veel plezier en geniet van de nazomer!
Dankjewel, ik heb getwijfeld om ze te laten zien, wetende dat veel van jullie de tomatenkwint zijn geraakt door de phytophthora.
Ikk hoop ook dat je geplukte en onrijpe tomaten nog gaan kleuren. Houd ze goed in de gaten, want zodra ze gaan gerimpelde plekken vertonen zijn ze toch aangetast.
6 potten is in ieder geval wat! Wat je ook zou kunnen doen. Over een paar weken zal de prijs van tomaten flink gaan dalen wegens enorme aanbod. Misschien ook de biotomaten. Koop een paar kilo en maak alsnog wat saus. Weliswaar niet van je eigen tomaten, maar wel je eigen recept!
Het is een goed idee om volgend jaar ook wat resistente tomaten te kopen. Het zijn vaak F1 hybrides. Die zijn er ook in bio.
Fijn weekend!
Ook hier alle tomaten planten geveld...Allemaal!!! Maar niet getreurd, volgend jaar opnieuw proberen. Fijn om jouw exemplaren te bewonderen 😊
Fijne dag verder!! ❤
@@PatriciaVanNunen Helaas ben je een van de velen. Ik vind het echt zo sneu voor je en iedereen die dat is overkomen. Inderdaad hopelijk volgend jaar beter. Misschien een dakje erboven maken. Hoeft niet ingewikkeld te zijn, zolang het blad maar niet nat wordt. Fijne week en tot zaterdag!
Beste Ini, met zoveel verschillende soorten tomaten en zoveel verschillende smaken, gooi je dat dan toch door elkaar om saus te maken? Dan verliest de tomaat toch z’n specifieke smaak? Maw, hoe houd je bij het verwerken de eigenheid van de tomaat in stand?
Dank weer voor je fijne leerzame filmpje!
Hele goeie opmerking!
Niet alle tomaten verdwijnen in de saus. Vooral de tomaten met een hele specifieke smaak gebruik ik vers in salades en salsa's. Dat zijn vooral de gekleurde tomaten. Met name de rode vleestomaten en roma tomaten gaan in de saus.
Maar ik heb wel saus gemaakt van alle tomaten waar ik de zaden uit heb bewaard - vorige aflevering - en die saus smaakt wel degelijk anders. Daar komt de sterke smaak van de gekleurde tomaten wel 'bovendrijven'. Dat vond ik heel verrassend.
Dank voor je reactie.
Haha, zet een reactie en die kwam bij de volgende 😁
Zo fijn de info over de pompoenen , dank je wel👍❤
Kilo's tomaten haal ik er af en moet het allemaal verwerken met 1 hand 🤣
Maar ik heb veel.hulp 👍❤️
Sterkte!!
weer aardige weetjes, bij mij (1000 km van NLverwijderd) zijn ze over 2 a 3 weekjes rijp om te oogsten. Ik zal zeker naar de aanzet kijken,
groet, Dymphy
Dus ook niet meer in NL. Waar dan wel?
@@inismoestuin in het italiaanse gedeelte van zwitserland aan het lago maggiore
@@lizzymaevanson697 Heerlijk!
Goeiemorgen Ini,
Weer 'n interessante vlog. Ik denk dat ik 1 pompoen al kan oogsten. Ook mijn aubergine oogst is helemaal niks dit jaar. Als de tomaten fytoftora hebben kun je ze dan als ze er goed uitzien nog eten? En zijn de stokken waar ze mee in de grond hebben gestaan ook besmet? Fijn weekend en succes met alles inmaken. Oh ja, ik heb de tomatensaus ingemaakt volgens jouw recept. Heerlijk😊
Als je de pompoen nu kunt oogsten, zou ik dat zeker doen. Ik ben hier niet de enige met weinig aubergines. Ook de bioboer in ons dorp heeft bijna niks.
Zolang de tomaten gaaf blijven is er niks aan de hand. Zodra ze rimpelige donkere plekken krijgen wordt het niks en moet je ze weggooien.
Ik spoel mijn tomatenstokken altijd af voordat ik ze opberg. Weet niet zeker of dat moet, maar ik doe het wel.
Fijn dat 'mijn' tomatensaus goed is bevallen!
Fijn weekend.
Hoi Ini, welke soort pompoen zou jij aanraden naast het kweken van de uchiki kuri? Ik maak er graag soep van. En bedankt voor je fijne en leerzame filmpjes!
De Butternut is ook een hele fijne pompoen. Vroeg soort en vaak meerdere pompoenen.
Goedemorgen Ini, wat ben je lekker bruin! 😄
Mijn pompoen heeft alleen nog maar bloemen en het zijn nog mannetjes ook. Is er nog hoop?
De aubergines doen het gek genoeg fantastisch, maar aan de reacties te zien ben ik één van de weinigen. Verder heb ik een manier bedacht hoe ik volgend jaar de klimbonen in golven kan zaaien/planten. En het staat nog leuk ook. 🙂
Dankjewel voor je reactie. Als je de hele dag buiten bent komt dat bruine kleurtje vanzelf. Maar ik smeer me wel in hoor!
Ik vrees dat het niet meer gaat lukken met je pompoen, maar jij hebt weer mooie aubergines! Gefeliciteerd.
Ik ben wel benieuwd naar je plan om klimbonen op golven te zaaien/planten!
@@inismoestuin Ik hoop dat ik het kan uitleggen zonder tekening, maar ik ga een poging wagen.
Aan de voor- en achterkant van het vak zet je twee stokken kruislings die je aan de bovenkant verbindt met een lange stok, zoals bij een normaal bonenrek. Dan haal je bij Zeeman of elders van die bamboe borduurringen en die hang je horizontaal met touwtjes vlak onder die lange stok naast elkaar. De ringen maak je in het midden aan elkaar vast. Dan span je verticaal koorden of touwen vanaf de ring schuin naar de grond en je stopt in het midden. Vanaf daar maak je niet de eerste cirkel af maar je gaat verder aan de andere kant van de tweede cirkel. En zo krijg je een golf. In plaats van touwen kun je er natuurlijk ook stokken tegenaan zetten. De ringen hoeven niet groot te zijn, als ze maar stijf zijn. Als je erg crea bent, kun je ook macrameeën met parachutekoord. 😄
@@angeliquebrantjes4553 Dankjewel voor je uitgebreide uitleg. Na een paar keer overlezen begrijp ik het in grote lijnen wel! Heel creatief!
Goede morgen Ineke, nog even navragen aan je...we zijn nu in een ander moestuinjaar en klopt deze info met je bevinding? ( om eens een heel oud woord te gebruiken😊) is het inderdaad het juiste moment van het oogsten van de pompoen zoals je het in deze vlog laat zien voor de houdbaarheid? En hoe is het dan met de smaak? Wel nog verder gerijpt en vol/ romig? De meeste van mijn pompoenen hebben volledig een 'kurklook' aan de steelaanzet. Ik was deze info van jou compleet vergeten.
Als de steel bij de aanzet van de pompoen volledig is ingedroogd/kurkachtig is kun je ze oogsten. Dus dat lijkt bij jou het geval te zijn.
@@inismoestuin oké, dank je. De meeste van de pompoenen hier zijn al verder gedroogd. . En dan een poos na laten rijpen voordat ze klaar zijn voor gebruik toch?
@@agnespeterse2529 Nee dat hoeft niet, je kunt ze meteen eten als de aanzet goed gedroogd is. Bon apetit
@@inismoestuin goed om te weten! Ik dacht nl dat ze heel lang moesten liggen zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Narijpen. Dank maar weer voor je antwoord. :-)
Heel leuke video Ineke goede oogst pompoenen en andere oogst doe zo verder geniet nog van je dag groetjes 🍅👋🌞🥤✔️😎🎃💐🌻🥒🍈🌶️
Dankjewel Luc, ik hoop dat het bij jou ook goed gaat met de oogst!
Hoi Ini, maak jij ook in met een pressure canner?
Nee, dat heb ik nog nooit gedaan.
G'morgen 😊
hey Ini , goeiemorgen , ik heb een vraagje , blijven de zaden van de zelf geoogste tomaten hetzelfde ras of krijg je dan niet meer de zuivere tomaat , of moeten ze op afstand van elkaar hebben gestaan? groetjes vanuit Lier ( België )
Meestal zijn ze wel hetzelfde als het jaar ervoor. Maar zodra ik de indruk heb dat ze niet meer hetzelfde zijn, koop ik het jaar erop nieuwe zaden.
Och ik was dus veel te vroeg met mijn pompoenen, heb ze al 2 weken geleden gegeten! Ik heb ook die rode, maar nu zitten de bladeren vol met meeldauw. Dan kan ik ze beter oogsten?
Die meeldauw kan helemaal geen kwaad. Gewoon laten hangen totdat ze rijp zijn!
Hier nog vele groene tomaten 😅, gelukkig komt er hier in België een hele warme week aan met hoge temperaturen.
Gelukkig, want als het warm wordt kan het snel gaan. Succes!
sterkte met de hitte de komende week. Hier in Maastricht 31 ° dus zomer is terug
Dat is fijn, nog even een lekkere nazomer!
Ik had een hele vroege pompoen ook echt een hele grote en 2 kleine zijn ook de enige want de plant heeft het niet gered😂 ik heb ook heeeeeeeel veel tomatensaus en soep gemaakt.
Wat fijn! En dus ook al pompoenen kunnen oogsten. Lekker van genieten.
Vergeet geen piccalilly te maken!
Daar kunnen heel veel groenten in, wel je groenten 24 uur in pekelwater zetten en de volgende dag goed afspoelen. En dan de voorraad kast maar vullen, wat een rijkdom!
Heel goed idee, dankjewel. Min man is er gek op en je kunt het hier niet kopen. Ga ik doen!
Hoe maak je dat?
@@inekeschmelter3348 Ik vond een recept op weckonline
@@inekeschmelter3348 mijn recept voor piccalilly:
400gr groenten ( komkommer,sperziebonen,bleekselderij,wortel,bloemkool) in kleine stukjes.
24 uur in gezouten water in de koelkast.
1 ui
1/2 rode peper
300ml azijn en 100 ml water
50 gr suiker
1 theelepel zout
1/4 pot party augurkstukken ( Lidl)
1/4 pot zilver uitjes
De saus
100ml water
25 gr bloem
2theelepels kurkuma
2 theelepel Kerry poeder
2 theelepel gember poeder
2 theelepel mosterd poeder
De bereiding:
Giet de gezouten groenten af en spoel er koud water overheen, proef of het niet te zout is.
Snij de augurken in kleine stukjes, voeg zilver uitjes toe aan de afgespoelde groenten.
Breng 100 ml water met de azijn de suiker en het zout aan de kook en voeg de groenten toe ook de fijn gesnipperde ui.
En kook 10 minuten.
Ondertussen meng je 25 gr bloem en de overige ingrediënten voor de saus in een steelpan en voeg 100 ml water toe, zorg dat er geen klontjes in zitten. Laat op een zacht vuur aan de kok komen ( de bloem moet garen) en voeg dit toe aan de groenten in de pan laat alles nog 5 zachtjes door koken en vul brandschone potten met piccalilly. Deksel erop en omgedraaid aflaten koelen, donker wegzetten minimaal 1 maand en van genieten bij je stamppot! Smakelijk
@@jacquelinemourik5085 dankjewel, dat is nog een heel werkje!
Dag , ik zag u vorige week tomaten koken in een aluminium pan, dat lijkt mij geen goede combinatie, omdat zuur aluminium oplost ,groeten.
Dat hoor ik vaker, maar het kan geen kwaad. Uit een wetenschappelijk studie uit 2013 is gebleken dat het geen gevaar oplevert voor de gezondheid. Zeker niet als de pan 1x per jaar gebruikt wordt.