Deep sea aristocratic East Star spot, how much more than 500 dollars?

[@wuchunyan3266]

意识到忘记去鱼鳞的表情好可爱～可爱点男孩子

[@黃鹹蛋-r1c]

东星斑用这么多姜丝会把鲜味都盖住，没去鳞鱼皮有点可惜，下次杀鱼还是别开肚吧哈哈这种鲜活的从头取内脏就行。石斑鱼肉质本身就不是入口即化的口感，而是皮爽肉弹，鲜甜回甘的口感。另外，确定这是野生的吗，毕竟野生的深海东星斑刚出海就会因为水压问题肚子从嘴吐出来了，根本养不活。

[@collinyan3638]

行家啊

[@慕容晓妤]

開頭就說不允許捕撈了，所以肯定不是野生的

[@lansiman]

黃鹹蛋 东星鱼（也叫七星斑）不一定只居住在深海，浅海也能见到它们，我偶尔在浅海钓到它们，而且还蛮容易养活的

[@dieiefkrkekkeiwhwhwhwjw2641]

🤣魚要改刀 不是要從頭拿內臟

[@cmong2005]

石斑鱼是没有入口即化这回事，这是深海鱼，没有一点的耐力，是忍受不了深海的压力。所以肉质偏硬，拿来炒鱼片也不会散开。

[@Oi-uc5cy]

不去魚鱗等於某翔哥煎牛扒沒有脫塑料袋

[@wunme]

+1 我也想這麼說

[@skylight7769]

+1

[@yuruitang737]

塑料袋煎牛扒，小龙虾爆米花

[@diobrando2276]

+I

[@嘿嘿-q1p]

還有烤香腸的時候夾子也沒脫塑料袋

[@candysuiz3583]

我再吃一口，剩下的留给我舍友。然后，哇脖子后面的肉好滑阿，我再尝尝鱼翅，我再尝尝尾巴。。。然后就没了

[@jackhuang9131]

candy suiz 其实他叫舍友

[@帥帥林-k8k]

魚(新鮮現殺)直接料理基本不用薑去腥或者少量(影片薑放得有奌太多)~會搶了魚的鮮味~一奌料酒增香就行~我偶爾殺魚也是會忘記去鱗.....

[@QiYiXiaoBei]

感谢提醒

[@evenchan9702]

你蒸过头了才沒入口既化xD

[@冬晴霜]

殺魚步驟，用冰水把魚泡暈、剖開肚子去除內臟，魚鰾記得劃開把瘀血清除，去魚鱗去鰓，魚鰭也可以剪掉，血是腥味的來源一定要處理好（其實魚鰓剪掉就會有大量的血流出，不放心的話可以朝尾部劃一刀放的更徹底

[@MRwei-hq5gv]

吃鱼不去鳞=吃瓜子不去壳😂😂😂❗️❗️

[@QQ12437]

吃牛排不去塑膠

[@TLB7414]

大眼雞就不去鳞
有些料理方便也不打鳞

[@今晚打胖虎-z9c]

话不能这么说。三文鱼鱼鳞煎起来可香了

[@charon9080]

@@QQ12437 惊现小翔哥粉丝

[@林俊辰-g5t]

吃雞不去毛

[@暹罗萨菲娜]

最后那个蟹老板说的知识小版块感觉蛮好的，加油加油！

[@QiYiXiaoBei]

感谢

[@collinyan3638]

哇 我的中文名和你的中文名只差了一个字

[@暹罗萨菲娜]

Collin Yan 真的吗？好有缘呐哈哈😃

[@lmiss.5539]

你太可愛了，忘記去鱗了😂笑出聲音了，看了你半條視頻就訂閱了，要加油哦👍🏻👍🏻❤️

[@anry9271]

你蒸过头了……

[@yuwu8295]

好像应该先放蒸鱼豉油再浇热油

[@lawrencezhang1405]

一直都在啪啪啪🤣🤣🤣

[@yutam4114]

火候问题啊，小北有看时间吗

[@sylviagao1692]

小哥哥好温柔，做讲解的样子好帅！

[@yurigathewolf]

小北的拍攝方式應該參考了Kimagure Cook 吧

[@simontan7458]

羡慕你一直吃海鲜。😍😍

[@リグレット-g9c]

我想起了某个不吃海鲜的大哥

[@taiwan_killerqueen8679]

リグレット 大翔X

[@zhengengliang7148]

实不相瞒 鱼是没有脖子的😂

[@frankhahah4697]

蒸魚係考牌菜，唔係按照時間製作就好食嘎，裡面有好多竅門

[@mingwei5541]

有谁知道这配乐是什么曲子。（制作过程古筝那段）

[@yesshou]

薑絲要切細泡水，這樣不會破壞魚的鮮味，又能吃到薑絲的爽脆口感

[@huanghan6954]

感觉是火候问题 之前吃过一次 真的很嫩的

[@pkf1798]

廣東人把 蘇眉魚食到絕種才這麼貴 以前便宜也就1200/條,東升斑也是1200左右。 石斑便宜點600-800

[@leungphilo3507]

用鹽醃魚就已經有問題了，下次去跟廣東人學蒸魚準沒錯。還有，石斑魚是吃肉質彈牙口感的，不會像河鮮般化開。

[@QiYiXiaoBei]

我只是说自己尝试最真实得味道 口感也因人而异

[@jingschmailzl7508]

博主喝的饮料都是叫，直播带货吗?(真心问，真不懂!)

[@neilc298]

石斑鱼还是煮汤好吃 鲜 肉质也不老

[@dennykhaw8800]

应该买个鱼缸

[@swyyangzi]

应该煮浪花东星斑

[@riosecretaio2510]

我们在菲律宾经常吃😹😹也不算贵 一条做好两百多rmb左右 但是说真的，东星斑没有普通的黑石斑鱼好吃

[@oppoejay71]

窝窝头一块钱4个

[@阿當-e3n]

嘿嘿

[@peiyunwu1258]

我以前一直把窩窩頭想像成螺旋的像花卷那樣，原來是饅頭啊啊

[@星塵-n2n]

@@peiyunwu1258 我以為是很像筍的東西

[@狂拽酷炫-o8m]

@@星塵-n2n 台湾人不喜欢窝头吗 怎么没拿去说是台湾料理呢

[@peiyunwu1258]

狂拽酷炫 台灣的漢人移民比較多福建一代，習俗偏南方，窩窩頭是不是北方的？
此外，不知道你是因為什麼這麼極端，是因為台灣收藏了一些傳統文化和文物嗎？那應該要慶幸啊，還好逃過十年浩劫砸光燒毀。故宮耗費大量物力與培養修復人才，將文物照顧得好好的，且門票十分賠本親民，歡迎來欣賞參觀

[@aann9256]

小北好可愛

[@Meow-st2ru]

这个鱼这么贵啊？我在红海边，这个鱼当地好便宜，叫hamour fish，不知道是不是一种，可我不知道怎么做，好腥啊。当地还有各种石斑都很便宜。

[@QiYiXiaoBei]

我们这边没这个所以物价就很贵

[@Meow-st2ru]

@@QiYiXiaoBei 这边没有酒和料酒，请问鱼腥味除了放葱姜蒜外，怎么去除呢？

[@是苏苏鸭]

提醒一下那个很嫩的肉，其实是脸蛋肉

[@wanghowart1129]

你下次可以試試看 蒸魚醬油跟破布子還有一點點米酒 一起蒸 蒸完放蔥絲 撒30CC熱油 熱油主要是逼出上面蔥絲的香氣
入口即化 只有那種油脂多的魚種才辦的到

[@QiYiXiaoBei]

好的

[@singsing3655]

蒸野生海魚,用薑絲已經是一個極大的錯誤

[@jacksonmak4386]

?

[@teamjd6580]

應該用什麼？

[@singsing3655]

@@teamjd6580 只用蔥就夠了,一定把魚身所有血水吸干,蔥白部分拍偏塞入魚肚,蔥白不用拍偏鋪底,蒸完灑上蔥花淋熟油,那就可以了

[@騎士-q2u]

太活潑了吧😂😂

[@QiYiXiaoBei]

一起互动幺

[@sanyeung9702]

感覺蒸老了,要放個筷子抬一下,而且想蒸熟好點就在魚頭背位切個口

[@唐政豪]

哈哈哈哈哈
去鱗，不用改刀，去內臟之後其他配料少一點，因為你是活魚沒有凍魚的腥臭
其實蒸太久了，而且煮湯比較好吃欸

[@良心.流氓]

用薑是很錯誤的，新鮮的魚用一點點陳皮屍就夠了。

[@pkpk705321]

紅條、東星斑、七星斑一樣嗎？

[@sleepzz666]

pkpk705321 不一樣

[@lilil9350]

想看奶油芝士類吃播❤️😍！

[@yunjaechoi3176]

加油 这段时间b站不能更新 很高兴在油管还能继续看到新的视频 这集看到没去鱼鳞的鱼就知道小北没怎么杀过鱼

[@QiYiXiaoBei]

感谢支持

[@sheridanyoung4294]

why

[@可乐喵-y7j]

太可爱了，忘了去鳞了。

[@lahmjosh1857]

顺带在做一盘麻辣鱼鳞吧！

[@chichi1696]

是我們家鄉常見常吃的魚，但不算高價昂貴的魚類

[@csdennis1234]

石斑魚不用薑絲的，會影響肉的質感

[@QiYiXiaoBei]

感谢提醒 谢谢支持

[@sinchii3926]

小北可以吃活的面包蟹吗？活的面包蟹比较好吃

[@QiYiXiaoBei]

哇塞

[@张锐能-i6z]

大头是谁啊

[@林博文-w5v]

鱼青蒸前不要抹盐

[@vgwa9629]

500 usd or cny

[@wilburwang5877]

你在傲来国吃螃蟹呀

[@alok_yt]

东星斑这东西要来炸然后做甜酸不错，清蒸的话真的浪费了，这样肉味不会好

[@nanalee8255]

這開頭也太可愛了啦，我看了好多次喔

[@勃勃人]

你也好可愛

[@nanalee8255]

@@勃勃人 謝謝

[@kimmyuand]

强烈建议。再买条，重做。

[@陳盛偉-d9q]

唱的好聽喔～

[@摊主热心]

用盐腌制过，肉质变硬，另外蒸过了头

[@lee830428]

特馬 就是野生石斑 只是顏色討喜的品種 味道都一樣的

[@arthurhuang7491]

没去鳞可惜了呀

[@oliverxu9869]

不是要给舍友留吗

[@offensiveCollector]

開頭還以為是鯉魚王

[@sukxianliew6866]

好可爱😂

[@明日程鑫]

東星斑還在一邊兒呢！你就直喊大閘蟹好吃，一會兒牠又開始蹦迪。。

[@リグレット-g9c]

不去鱼鳞就跟小翔哥煎牛排不去塑料袋还有跟逢田姐的汉堡肉不是便利店买来的一样

[@卢森-k7l]

热锅放鱼，不然会蒸老

[@cristli7619]

黄色那家伙是啥

[@陳盛偉-s7k]

被美食耽誤的歌手

[@YOYO6888]

石斑出名肉結實🤣

[@poison7575]

我能说我家聚餐在餐厅都叫石斑鱼吗，要是叫我试吃估计就是，一般

[@xujoe935]

还有鱼老板，说话说一半，海鱼超过1斤半不是吃嫩，吃韧，煮法不一样。河鱼要吃老鱼。

[@peiyunwu1258]

漏跟年輕小伙子一樣嫩 好吃喔（老闆瞄向小北

[@叫我仙女姐姐呀]

我：鱼鱼么可爱，怎么可以吃鱼鱼！
还是我：哎，真香。

[@wongpeter9101]

那么新鲜的鱼为什么要蒸出来还要去水？？？鱼肉的甜味就是在蒸出来的水～这么新鲜的鱼那会腥味～看来你真不懂吃鱼

[@byororororz]

怎麼只會好滑好嫩跟胞弟一樣= =

[@Pqmartin]

还是澳洲的贵些，1000

[@李淑王]

一開始先加水就好

[@johnnyschanel3262]

他忘了取鱼皮

[@Kai-w8b]

魚：你擦完了是不是，我繼續

[@haikuan4808]

介绍你一吃笋壳鱼一公斤rmb180元左右

[@nlz7806]

对着大闸蟹和东星斑，居然第一口选择了窝窝头hhhh

[@QiYiXiaoBei]

哈哈哈

[@無敵小熊]

因為這個月是紅的所以我們要切一些僵屍XD

[@cona0520]

你的反應好可愛啊😂

[@kckkkkck]

如果你不是很懂怎麼處理和料理那個食材的話, 那就不要說推薦不推薦別人嘗試, 因為你的不在行操作絕對會對味道影響很大.

[@davids4264]

8分半总长的视频，光鱼跳直接占去1分钟，叙事构架有问题。

[@eddiechong8069]

在沙巴，這魚不算高級。只能算價錢稍為高一點

[@child7995]

"嗯好我再吃一口(拿一大坨)”
*又吃20/30口*

[@nickwong2974]

東星斑 : 我覺得我還可以搶救一下

[@pohsoonmhuat]

👍👍👍👍👍

[@bon_come]

小北部分的影片是不是都被做類似消音的處理了

[@QiYiXiaoBei]

之前的几个会有 ，后续会呈现完美的视频吆😁

[@yusumyu5758]

蒸久了 不算大條 6分鐘多點就可以了

[@munkityau990]

蒸的时间久了吧

[@QiYiXiaoBei]

正好奥

[@dynamic3485]

說好的給舍友吃呢

[@連家漢-v1g]

哈哈哈

[@吳雅庭-l1k]

不要嫌棄自己刀功不好，只要好吃就好

[@wu9433]

东星斑鱼在加勒比海地区,只要30人民币左右就能买一磅了！还是野生的！在中国要500块！太可怕了😱！

[@yangguo7366]

500多就一条？这么便宜

[@KWCKLux]

這魚求生欲很強！

[@miyamiya6685]

特别想知道小北缺不缺女朋友啊

[@小姆666]

我看那叫草莓鱼吧

[@黃鹹蛋-r1c]

这是牛嚼牡丹吗，这肉非常滑，没有小刺😂 这种鱼肯定没有小刺啊

[@QiYiXiaoBei]

不是奥

[@狗勾-p8z]

唱歌好聽