Peazo cachopo!! Y con ese quesín derretido por dentro.. qué maravilla, nunca nos cansamos de él. Nosotros ya tenemos reservados un par de pedazos de carne para hacer nuestro cachopo en el canal. Al final , verás, esta receta va a acabar dando la vuelta al mundo!! :)
A mi los pimientos del piquillo me sobran en esta receta, pero todo lo demás me encanta!! Es una receta que he visto ya unas cuantas veces y no me he acabado de decidir a probarla, pero viendo tu video seguro que cae este finde!! besitos y super like para ti!
+Disfrutando Dela Cocina puedes quitárselos perfectamente! Anímate a prepararlo y si no vienes por Asturias que te llevo a comer uno bueno bueno! Un beso :)
Hola, has dicho que añadidas recetas de otros países, me gustaría saber como se hace el Vittelo tonato que aquí se hace con mayonesa y atún en lata pero lo italianos no ponen mayonesa, gracias
Se ve muy rico. Buena la opción del pimiento. Opinión/consejo : 1- la tabla de madera está desactualizada por antihigiénica. 2- para apanar usa abundante pan molido y una bandeja amplia de base plana, donde puedas manipular la pieza con comodidad y poder presionarla con fuerza para que el rebozado se adhiera bien.
Todo bien pero lo de darle la paliza a la carne yo no soy partidario soy asturiano y carnicero lo único que consigues es resecar el filete y quitarle los jugos que es lo mejor ojo mi opinión
En mi caso el filete era demasiado grueso y por eso le di. Pero si el filete ya me lo cortan finito no lo hago nunca. Culpa mía ese día de no decirle al carnicero para que era que me lo podía haber dejado más delgadito. Un saludo!
He dicho que junto a la fabada es el plato estrella y es verdad. Yo recibo muchos turistas aquí y todos vienen preguntando lo mismo: donde comer un buen cachopo. Quizás a ti te parezca un mal plato pero que esa sea tu opinión no quiere decir que sea la realidad. Es uno de los platos que más conocen de Asturias fuera de ella y eso sí es una realidad. Un saludo.
Hola! Yo también soy asturiana y ya he dicho que suele ir fuera pero en alguna sidrería lo ponen dentro y a mi me gusta ponerlo dentro. Por esa regla de 3, no existen cachopos de nada más que jamón y queso y si que los hay: cecina y queso de cabra, setas, queso azul y jamón... te invito a que vayas alguna vez por las sidrerias cuando esté el concurso del mejor cachopo de Asturias a que veas todas las variedades y todo lo que le meten dentro. Sin ir más lejos, el mejor cachopo 2019 fue en las Tablas del Campillin (Oviedo) y era un cachopo rebozado con tinta de calamar. El segundo mejor de 2017 fue en Avilés (cerca del hospital San Agustín) y llevaba manzana dentro...Un saludo!!
Buno claro los nuevos inventos cheff que se creen que inventsn la polvora ,como hacer humos de las verdinas con marisco "o hacer una fabada desidratada "oye ponerle otro nombre ,pero el cachopo es el de nuestras madres y abuelas la fabada y las verdinas tambien ,asi que inventar pero con otro nombre
Es que todo vale. Depende del tamaño del que quieras el cachopo. Con tal de que no sea un filete duro y veteado vale de la zona que más te plazca. Un saludo.
Si hubieras visto el vídeo habrías visto como digo que los pimientos del piquillo se suelen servir fuera del cachopo, como adorno pero que a mí me gusta encontrarlos dentro pero que es algo opcional. Un saludo.
Pues me parece un ingrediente interesante. Los pimientos de piquillo son exquisitos. No creo que resten sabor. Al contrario. Creo que le dan un sabor exquisito
Y eso en que manual del cachopo lo dice? Yo, como asturiana, he comido muchísimos cachopos y en más de una sidrería lo meten dentro. Aunque la mayoría lo pone fuera. Pero, si viste el vídeo completo, supongo que eso lo habrás oído porque lo he dicho que lo más normal es ponerlo fuera pero a mí me gusta ponerlo dentro. Por consiguiente, ¿los cachopos de queso azul, queso de cabra y cebolla caramelizada, setas y demás de sidrerias como La Tropical (playa San Lorenzo, Gijón) tampoco son cachopos? Porque los cachopos no llevan setas dentro, ¿no? Y el mejor cachopo 2019 de las Tablas del Campillin, Oviedo, rebozado con tinta de calamar, tampoco era cachopo, ¿verdad? Hay que ver... Menudos jueces ...
Tradicional cecina queso cabra Bares jamón queso setas etc Hay gente que le mete asra tomate o queso cabales variedades hay muchas asta vi uno que era con queso rallado x encima Lo único que diferencia tu receta del filete al queso es la tapa y los pimientos El empanado ya no digo nada cada uno lo hace al gusto
Vamos a ver, entonces, si variedades me estás reconociendo que hay muchas... ¿Por qué al meterle los pimientos dentro deja de ser un cachopo? Absurdo completamente. Un cachopo es: dos filetes de ternera asturiana con algo dentro, tradicionalmente queso y jamón pero hay más variedades actualmente. Todo ello rebozado primero en harina, luego huevo y pan rallado. ¿Hay algo en este cachopo que hayas visto que no se corresponda a eso?
Vou fazer! Aqui no Brasil Está um sucesso cachopo por conta do documentário da Netflix do Rei do cachopo 😁😊
Me encanta el cachopo 😍😋😋
Como me gusta el cachopo!!! Yo también lo relleno igual, me gusta con el pimiento por dentro!!! Buenísimo!!!👍🏻👍🏻👍🏻
+La cocina de Merche Borjas y si pruebas el de cecina y queso de cabra... Ummmmm ya lo subiré un día. Un beso preciosa!
Pues si!!! Que ese no lo he probado nunca. !
Luego no queremos engordar, y dejad vivir a los animales
Parece delicioso, lo probaré, si eres asturiana seguro que sale bien todo.... Gracias .....
un besin de Manuela
+Manuela cortes muchas gracias Manuela!! Y si, soy Asturiana :) un saludo!!!
Me encanto .cuando fui por gijon lo probé y me encanto . Soy de Argentina y mi mamá es de Asturias
Me alegro que te haya gustado ☺️☺️☺️
que rico un dia lo hare desde siempre quise probar esa receta asturiana
GRACIAS
Y SI ME SALE BIEN LO SUBO A MI CANAL DE TH-cam
muy buena la milanesa rellena!!!
Cuando fui a Asturias no hace tanto me encantó el que me comí uno en cangas de onís que tenía una pinta de como el tuyo! De lujo saltarina!
es que el cachopo asturiano...jajaja probarías también la fabada no? Un saludo!
Me ha salido fenomenal. Muchas gracias por explicarlo tan bien😘
Me alegro mucho!
Qué pinta tiene! Abre el apetito!! Besitos
+Espéciate conmigo! Muchas gracias!!!
Buenísimo gracias
A ti por comentar!!
Gracias por explicarlo tan bienn
Gracias a ti por comentar!! 😊
Muchas gracias eres asturiana yo soy de Cádiz pero vivo en Cataluña
Si, soy asturiana! Pero tengo familia gallega y leonesa 😜
Que buena pinta
Gracias!!!
Peazo cachopo!! Y con ese quesín derretido por dentro.. qué maravilla, nunca nos cansamos de él.
Nosotros ya tenemos reservados un par de pedazos de carne para hacer nuestro cachopo en el canal. Al final , verás, esta receta va a acabar dando la vuelta al mundo!! :)
+Cocina con Olaya y Pelayo que se conozca nuestra gastronomía! Que esta joyita y la fabada son dignas de ser conocidas mundialmente. Un beso!
peazo filete me iba a poner las botas.jamas probé el cachopo pero tiene una pintaza!!
mal Lara! Ven a verme a Asturias que yo te doy a probarlo jejeje
Estoy aquí por el rey del Cachopo!
Yo también, quería saber qué es el Cachopo. 😂😂😂
Y yo y con ganas de comerme un cachopo y un buen.. jeje
@@P4scual y un buen nabo
Pedazo de cachopo te ha salido!! Te ha quedado genial :)
Besos guapa
+Muerte por chocolate muchas gracias guapa :D
Madreeeee que cosa más rica y a mi también me gusta con el pimiento dentro y queso mucho queso jajajaja
+LAS DELICIAS DE MAYTE siii muchito muchito jejejeje un beso guapa!
uuuuuuummmm!!!!! si lo huelo desde mi casa!
+Pilar Sixto me alegro que te guste! Gracias por tu comentario :)
Viva la comida española
El de oveja curado me gusta mucho así que lo pondré
Espero que te quede divino!!
A mi los pimientos del piquillo me sobran en esta receta, pero todo lo demás me encanta!! Es una receta que he visto ya unas cuantas veces y no me he acabado de decidir a probarla, pero viendo tu video seguro que cae este finde!! besitos y super like para ti!
+Disfrutando Dela Cocina puedes quitárselos perfectamente! Anímate a prepararlo y si no vienes por Asturias que te llevo a comer uno bueno bueno! Un beso :)
A mí el queso curado me gusta mucho sobre todo el Cabrales
Con Cabrales también está divino!
Por favor, cuál es el corte de carne apropiado?❓ Gracias.
Viva el norte de España y el sur de España también
Hola, has dicho que añadidas recetas de otros países, me gustaría saber como se hace el Vittelo tonato que aquí se hace con mayonesa y atún en lata pero lo italianos no ponen mayonesa, gracias
Ya tenía en mente otra de Italia pero lo tendré en cuenta! Un saludo
Todo 👍 pero hay que dejalo unos minutos sobre papel para que absorba el exceso de aceite,si no al mordelo se te hará empalagoso 😄
Se ve muy rico. Buena la opción del pimiento. Opinión/consejo : 1- la tabla de madera está desactualizada por antihigiénica. 2- para apanar usa abundante pan molido y una bandeja amplia de base plana, donde puedas manipular la pieza con comodidad y poder presionarla con fuerza para que el rebozado se adhiera bien.
💯😋👌
Queso de oveja perfecto
Puedes utilizar el que más te guste!
ya lo haré y acompañado de guacamole y ensalada, sabrosisimo
+Hugo Carrillo muchas gracias! Seguro que te queda delicioso
Pobre filete menudos porrazos jjjjijijiij. un beso y super like 8
+ME TIENES HASTA LOS FOGONES hay que ablandarlo bien y aún así salen gordote con todo el relleno que ponemos los asturianos. Un saludo!
Bastante light y sin calorias.
mejor queso trufado
Puedes utilizar el queso que más te guste pro que se derrita 😉
Quiero un hombre que sepa cocinar para que me haga de comer cachopo
Es mejor hacérselo un@ mism@ y no depender de nadie que nos haga de comer rico 😜
Todo bien pero lo de darle la paliza a la carne yo no soy partidario soy asturiano y carnicero lo único que consigues es resecar el filete y quitarle los jugos que es lo mejor ojo mi opinión
En mi caso el filete era demasiado grueso y por eso le di. Pero si el filete ya me lo cortan finito no lo hago nunca. Culpa mía ese día de no decirle al carnicero para que era que me lo podía haber dejado más delgadito. Un saludo!
@@saltandoladieta 👍😘
Si el cachopo es la comida más representativa de asturias mal vamos con la comida buenísima hay en Asturias más que el cachopo
He dicho que junto a la fabada es el plato estrella y es verdad. Yo recibo muchos turistas aquí y todos vienen preguntando lo mismo: donde comer un buen cachopo. Quizás a ti te parezca un mal plato pero que esa sea tu opinión no quiere decir que sea la realidad. Es uno de los platos que más conocen de Asturias fuera de ella y eso sí es una realidad. Un saludo.
Bueno eso muy Asturiano no es, su verdadero nombre es milanesa, y es tipico de Milan y/o Austria segun se vea.
La milanesa y el cachopo NO es lo mismo. Un saludo!!!
El cachopo no lleva pimentos del piquillo dentro de la carne y te lo dice una asturiana 🤔
Hola! Yo también soy asturiana y ya he dicho que suele ir fuera pero en alguna sidrería lo ponen dentro y a mi me gusta ponerlo dentro. Por esa regla de 3, no existen cachopos de nada más que jamón y queso y si que los hay: cecina y queso de cabra, setas, queso azul y jamón... te invito a que vayas alguna vez por las sidrerias cuando esté el concurso del mejor cachopo de Asturias a que veas todas las variedades y todo lo que le meten dentro. Sin ir más lejos, el mejor cachopo 2019 fue en las Tablas del Campillin (Oviedo) y era un cachopo rebozado con tinta de calamar. El segundo mejor de 2017 fue en Avilés (cerca del hospital San Agustín) y llevaba manzana dentro...Un saludo!!
Buno claro los nuevos inventos cheff que se creen que inventsn la polvora ,como hacer humos de las verdinas con marisco "o hacer una fabada desidratada "oye ponerle otro nombre ,pero el cachopo es el de nuestras madres y abuelas la fabada y las verdinas tambien ,asi que inventar pero con otro nombre
Dejad de asesinar animalitos, miserables
Filetes ¿de que?. TAPA, CONTRA, CULATA, FALDA,. Jo, lo de siempre, al parecer todo vale.
Es que todo vale. Depende del tamaño del que quieras el cachopo. Con tal de que no sea un filete duro y veteado vale de la zona que más te plazca. Un saludo.
Jugoso?? Chorreando de aceite🤢🤮
El verdadero Cachopo no lleva pimiento en el relleno.
Si hubieras visto el vídeo habrías visto como digo que los pimientos del piquillo se suelen servir fuera del cachopo, como adorno pero que a mí me gusta encontrarlos dentro pero que es algo opcional. Un saludo.
Pues me parece un ingrediente interesante. Los pimientos de piquillo son exquisitos. No creo que resten sabor. Al contrario. Creo que le dan un sabor exquisito
Si, le quedan bastante bien! Y aquí en Asturias muchos restaurantes los sirven con ellos dentro. Un saludo !!
Toda la verda
Paella asturiana :v
? No sé qué quieres decirme. La paella es valenciana
@@saltandoladieta lo se esa era la broma. Saludos
Eso de cachopo tien poco
Claro que sí María de Jesús! Ya nos harás un vídeo para enseñarnos a hacerlo mejor😉
@@saltandoladieta yo no hago videos y el cachopo no lleva pimientos dentro
Y eso en que manual del cachopo lo dice? Yo, como asturiana, he comido muchísimos cachopos y en más de una sidrería lo meten dentro. Aunque la mayoría lo pone fuera. Pero, si viste el vídeo completo, supongo que eso lo habrás oído porque lo he dicho que lo más normal es ponerlo fuera pero a mí me gusta ponerlo dentro. Por consiguiente, ¿los cachopos de queso azul, queso de cabra y cebolla caramelizada, setas y demás de sidrerias como La Tropical (playa San Lorenzo, Gijón) tampoco son cachopos? Porque los cachopos no llevan setas dentro, ¿no? Y el mejor cachopo 2019 de las Tablas del Campillin, Oviedo, rebozado con tinta de calamar, tampoco era cachopo, ¿verdad? Hay que ver... Menudos jueces ...
Tradicional cecina queso cabra
Bares jamón queso setas etc
Hay gente que le mete asra tomate o queso cabales variedades hay muchas asta vi uno que era con queso rallado x encima
Lo único que diferencia tu receta del filete al queso es la tapa y los pimientos
El empanado ya no digo nada cada uno lo hace al gusto
Vamos a ver, entonces,
si variedades me estás reconociendo que hay muchas... ¿Por qué al meterle los pimientos dentro deja de ser un cachopo? Absurdo completamente. Un cachopo es: dos filetes de ternera asturiana con algo dentro, tradicionalmente queso y jamón pero hay más variedades actualmente. Todo ello rebozado primero en harina, luego huevo y pan rallado. ¿Hay algo en este cachopo que hayas visto que no se corresponda a eso?