紅豆紫米糕 （ 米粒‘’軟、Q‘’版 ）～ 如何煮出軟Q、不過爛的紫米，‘’比例配方‘’分享；桂圓紫米搭配紅豆餡❤️❤️❤️

[@AaCHU-ke1el]

“桂圓甜米糕”
th-cam.com/video/jZUTTlDxtHc/w-d-xo.htmlsi=XhZRV4ALlBHfVFKm
“紫米芋頭糕”
th-cam.com/video/75-ckKBmE1M/w-d-xo.htmlsi=T8VUKOfRYvYVIIfK
“椰絲（香）糯米糕”
th-cam.com/video/6_EQy0CctMM/w-d-xo.htmlsi=n_yoSn9zzToyRmOa
* 還有更多好吃的料理……
歡迎各位朋友來觀看哦 ！
“＾＾”
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[@趙淑芳-x2c]

咪小廚好棒喔👍👍👏👏

[@AaCHU-ke1el]

謝謝淑芳您的喜歡與肯定哦！
👍👍👍

[@ricolajih]

好好吃我要吃👏👍

[@AaCHU-ke1el]

真的很美味！！！❤️❤️❤️
請品嚐看看吧！
👍👍👍

[@angelalin2345]

很想試試看喔！

[@AaCHU-ke1el]

哈囉～@angelalin2345
您好 ：
“紅豆紫米糕”真的很美味❤️❤️❤️
可以試試，品嚐看看哦！😊😊😊

[@ricolajih]

詳細明暸👍👍👍👍👍👍👍

[@AaCHU-ke1el]

@ricolajih您好 ：
謝謝您的寶貴留言哦！
🥰🥰🥰

[@趙淑芳-x2c]

請咪小廚有機會分享用紅薯泥做皮的糯米糍，謝謝

[@AaCHU-ke1el]

■ 有機會，會再安排時間哦！
😊😊😊
（ 不過添加蕃薯泥的糯米皮，
雖然Q彈，
但是‘’不適合‘’當麻糬的皮來用～
因為延展性不夠；
☆ 喜歡蕃薯、芋頭香氣，
又想吃Q彈口感的小點心，
可以參考 “芋圓、地瓜圓”的影片哦！🥰
th-cam.com/video/j3pcElWJQwM/w-d-xo.htmlsi=Uuu9DdjeXoqoVgLV
● 因此，我會再分享
‘’麻糬糯米卷‘’的影片 ～
th-cam.com/video/F5cxQUWPQpM/w-d-xo.htmlsi=qkywDJL-2G9XzdEh
配方會將蕃薯泥，
添加在糯米皮中哦！）

[@趙淑芳-x2c]

謝謝您，感恩

[@AaCHU-ke1el]

👍👍👍

[@秀燕-z7z]

可以分享影片中冰糖打碎機是哪個牌子

[@AaCHU-ke1el]

哈囉～@秀燕-z7z 您好：
我用的牌子是‘’大同 ‘’。
整體來說很好，
不過有一個小缺點……
就是機器底部，無法拆開來清洗
以上供您參考哦！😊😊😊

[@秀燕-z7z]

@ 謝謝

[@AaCHU-ke1el]

​@@秀燕-z7z
😊😊😊

[@狒狒小姐]

兩種米的浸泡時間跟蒸熟之後的口感有關嗎?這個紅豆紫米糕浸泡的時間似乎比芋泥紫米糕來的長一點,總之看起來超美味的!😋是說....背景聲音是廟會活動嗎😂

[@AaCHU-ke1el]

@狒狒小姐您好：
浸泡時間、
使用的糯米品種、份量、
燜煮時間……等，
都跟之後米糕的口感有關哦！
（ 真的超美味的❤❤❤ ）
是的，是廟會活動……🎉
很剛好，選到好日子
來製做紅豆紫米糕了🤣🤣🤣

[@狒狒小姐]

@@AaCHU-ke1el 了解!我只吃過市面上賣的(還沒機會自己動手做😅口感的確都會不一樣,有的吃起來很普通沒什麼口感,冰過之後反而很好吃,本來差點就要浪費食物了😅咪小廚真是樂觀正向,喜歡分享也很樂意解答廚房小白的疑惑😆很高興沒錯過您的頻道😊

[@AaCHU-ke1el]

是啊！每個人口味都不一樣😋
市售的跟自製的也是，
還是要親自試試才準；
就找到平衡，
調整出自己最喜歡的口感與口味吧！
分享是快樂的😊😊😊
大家一起進步學習🥰
也很感謝@狒狒小姐
您一直以來的寶貴留言與支持👍👍👍

[@狒狒小姐]

@@AaCHU-ke1el 👍😊

[@林淑枝-d5q]

米和水的比例是多少

[@AaCHU-ke1el]

淑枝您好：
在影片中糯米、水的份量（比例）
都有詳細說明（ 銀幕上也有寫 ）哦！