Soft, pyramid-shaped crepes, easy to make, no oven required.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2023
- Short clip this way.
• คลิปสั้นเครปเย็นสามเหล...
-----------------------
list of contents
0:11 Mixing dough
1:06 Size of pan used / Where can I buy a pan?
1:21 Why is the dough thick/holes/dough can't be rolled all over the pan?
1:46 Frying dough
1:58 Point destruction
2:21 Line destruction
2:42 Taking the dough out of the pan
2:49 How many pieces of dough can you fry in one recipe?
2:57 After frying, the dough looks greasy?
3:03 Dividing dough
3:08 Filling inside
3:26 Forming the filling
3:49 How many grams of whipped cream do you use?
3:58 If you want to reduce costs, what do you do?
4:10 How many grams of whipped cream is used in one recipe?
4:33 Bags used and how to wrap them
5:17 How long can it be stored? How do you store it?
5:22 How to eat
5:41 Raw material costs
7:25 How much should I sell it for?
7:44 Why does the dough break after wrapping?
-----------------------
A. Dough recipe (can fry 8 - 10 sheets, make 16 - 20 triangular cold crepes)
formula
130 grams (1 cup) cake flour
Milk 160 ml
2 eggs (size 2)
2 tablespoons (24 grams) of vegetable oil
Water 160 ml
50 grams of granulated sugar
1 teaspoon vanilla scent
------------------
B. Filling
whipped cream
สารบัญ
0:11 การผสมแป้ง
1:06 ขนาดกระทะที่ใช้ / กระทะซื้อที่ไหน?
1:21 ทำไมแป้งหนา/แป้งเป็นรู/กลิ้งแป้งได้ไม่ทั่วกระทะ?
1:46 การทอดแป้ง
1:58 การทำลายแบบจุด
2:21 การทำลายแบบเส้น
2:42 การนำแป้งออกจากกระทะ
2:49 หนึ่งสูตรทอดแป้งได้กี่ชิ้น
2:57 ทอดแล้วแป้งดูมันๆ?
3:03 การตัดแบ่งแป้ง
3:08 ไส้ด้านใน
3:26 การขึ้นรูปใส่ไส้
3:49 ใช้วิปครีมกี่กรัม
3:58 ถ้าอยากลดต้นทุนทำยังไง
4:10 หนึ่งสูตรใช้วิปครีมกี่กรัม
4:33 ถุงที่ใช้ และวิธีการห่อ
5:17 เก็บได้นานมั้ย เก็บยังไง
5:22 วิธีการกิน
5:41 ต้นทุนวัตถุดิบ
7:25 ขายกี่บาทดี
7:44 ทำไมห่อแล้วแป้งแตก
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะทอดเครป
shope.ee/507TiDdqA9
สติ๊กเกอร์น่ารัก ๆ
shope.ee/6UwHTzf2Bf
shope.ee/ink09K1y
หลอดหยด
shope.ee/2q2z7IVma2
พายหน้ายิ้ม
shope.ee/7KVOU2gSvo
ถุงแก้ว
shope.ee/2VQ8q6ItSR
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
shp.ee/6vzm4zv
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
A. สูตรแป้ง (ทอดได้ 8 - 10 แผ่น ทำเครปเย็นสามเหลี่ยมได้ 16 - 20 ชิ้น)
สูตร
แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
นม 160 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
น้ำ 160 ml
น้ำตาลทราย 50 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
------------------
B. ไส้
วิปครีม
สามารถใส่ฟิลลิ่งหรืออื่นๆเพิ่มได้ตามชอบ
-----------------------
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
th-cam.com/video/ZV1_6u_XaMI/w-d-xo.html
ยอดเยี่ยมเลยค่ะเก่งมาก ทำกินได้ทำขายได้
A. สูตรแป้ง (ทอดได้ 8 - 10 แผ่น ทำเครปเย็นสามเหลี่ยมได้ 16 - 20 ชิ้น)
สูตร
แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
นม 160 ml
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
น้ำ 160 ml
น้ำตาลทราย 50 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
------------------
B. ไส้
วิปครีม
สามารถใส่ฟิลลิ่งหรืออื่นๆเพิ่มได้ตามชอบ
-----------------------
เห็นขนมอะไรน่ารักๆนี่เดาถูกเลยค่ะว่าต้องมาจากป้าหนึ่ง ติดตามตลอดเลยค่ะ
ทำขนมเก่งมากค่า
น่ารักน่าทานค่ะ
น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤
อยากให้ทำขนมใหม่ค่ะ วิธีทำง่ายๆ❤❤🎉
น่ากินมากๆ
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะทอดเครป
shope.ee/507TiDdqA9
สติ๊กเกอร์น่ารัก ๆ
shope.ee/6UwHTzf2Bf
shope.ee/ink09K1y
หลอดหยด
shope.ee/2q2z7IVma2
พายหน้ายิ้ม
shope.ee/7KVOU2gSvo
ถุงแก้ว
shope.ee/2VQ8q6ItSR
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
เครื่องชั่งคิตตี้
shp.ee/kiq4fpv
เครื่องชั่ง
shp.ee/9fugcv9
เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ
shp.ee/6vzm4zv
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
ใช้แป้งสาลี่ตราว่าวได้ไหม ทำแบบช้อนโต๊ะให้ดูหน่อย
ป้าสอนทำขนมคุกกี้วันคริสต์มาสอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ🥹
ถ้าใช้ผงดรีมมี่จะทนความร้อนมั้ยคะ
แป้งถ้าทอดไม่หมดสามารถแช่ฟรีซเก็บไว้ได้ไหมคะ
ป้าไม่มีถุงแก้วใช้ถุงร้อนแทนก่อนได้ไหมมม
ต้องแช่เย็นมั้ยค่ะ
🙏
❤
กระทะทอดป้าใช้เบอร์อะไรค่ะ
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
th-cam.com/video/ZV1_6u_XaMI/w-d-xo.html
ขออนุญาตสอบถามค่ะ หนูอยากทราบว่าถ้าหากไปวางขายตลาดนัด ตอนวางขายต้องแช่น้ำแข็งไหมคะ
ควรเก็ใส่ลังโฟมที่เย็นๆไว้พอจะขายก็ทยอยหยิบขึ้นมา
ถ้าใส่น้ำแข็งในลังโฟมระวังน้ำเข้าขนมด้วยนะคะ
❤❤❤
❤❤
ทำตอนเย็นขายตอนเช้าได้ไหมคะเเละเวลามาว่างขายจะละลายเร็วไหมคะสนใจคะเเนะนำด้วยคะ