Арсен, убедительная просьба, когда вы готовите еду для общественного питания, то по нормам безопасности, приступая к обработке продуктов и приготовлению блюд, повар должен снимать часы, ювелирные украшения, все острые и бьющиеся аксессуары. Тем более часы являются носителем скопления бактерий, что может привести к плачевным последствиям. Ведь они у вас на руке целый день и везде с вами, даже когда вы идёте в клозет, то вряд ли снимаете.
Дорогой Арсен смотрю твои видео ролики , душа радуется . Молодец дай бог тебе и твоей команде здоровья сил процветания чтобы готовить в таких количествах и побольше тебе много благодарных клиентов. Привет из Израиля
12:33 Китайская соль - он же Глутамат натрия или натриевая соль глутаминовой кислоты, она же пищевая добавка E621... Ничего против не имею, но так бы и сказал, что это глутамат натрия... Есть люди, которые избегают употребления этой пищевой добавки...
Арсен я тоже работаю с минералкой Ессентуки 17 -9 грам соли на кг мяса, подскажи где взять или заказать эту битономишалку😂а то руки болят от холодного мяса
Арсен, вы очень крутой)) В моем понмании, скажите пожалуйста, как так дешево продаете 100р за 100 гр, я хочу открыть "шашлык доставка" такая цена не жизнеспособна как мне кажется
Ого! Новый выпуск! Здравствуйте! Нет ничего лучше, и прекраснее того,как наблюдать за сильными мужским руками,которые нарезают такое количество мяса! Молодец Арсен! Люблю тебя, твои ролики, шедевры,которые ты,и вся твоя команда готовит! Всем крепкого здоровья! Счастья! Успехов! Мирного неба ! Процветания твоему каналу !
Я так понимаю "китайская соль" это глутамат натрия(усилитель вкуса) Ничего плохого в этом не вижу, но количество конечно добротное. Да и нормально так воду продавать по цене мяса, хотя действительно ж сочнее получается да и техника сама себя не оплатит. В целом метод 10/10. Такой "бочки" не имею. Попробую так сделать перемешав шашлык в тестомесе и завакумировав, надеюсь получится. Спасибо за видео.
Чувак, какой тестомес, он тебе не шашлык а люля сделает, на первое время, просто возьми ЗИП пакеты, удали лишний воздух для этого есть насос, и в холодильник на 3 часа, Все.
@@OnePulsar1 Ну люля он только с телятины сделает, а свинину +- нормально перемнёт на малой скорости и часть маринада впитается, а вакумация "домаринует" еще сильнее.
0:57 просмотра видео-тетка с сигаретой в зубах у входа в кафе,Арсен Дали этим вы нарушаете закон,так как запрещена любая реклама табачных изделий и вы не должны показывать подобное в своих видео.
@@Азраил-п8е это не домашнее мясо а промышленное мясо это не надо меня учить Включи ты голову посмотри что упаковки заводское этикетка домашнее мясо Может у армян это домашнее мясо Промышленная и воду добавляют он минералку для того чтобы вес был в мясе когда он будет людям продавать
Свинья и армяне не разделимы . С премиум мясом баранины, телятины, морской рыбой ,отборным мясом птицы работают грузины ,черкесы , и естественно азарбайджан и дагестан . Я 53 года работаю технологом пищепрома сейчас это другая структура, но аналитика осталось.
в газированной воде нельзя долго держать мясо! час ,не желательно дольше! мясо станет рыхлым и волокна все распадутся! но еще от кусков конечно зависит! сочность да полюбому добавит! главное не долго держать и сразу на мангал! можно и простую воду без газа для сочности!
Дешевые понты и грязное,заплеванная кафешка из тряпья.Жирные и засаленные лавки и столы,антисанитария,но деньги гребет лопатой и это главное.После его еды просираешься четко и регулярно.Посмотрите на публику и этим все сказано.В мясном цеху даже кондиционера нет,вентилятор,а для работников условия жесткие.
Я могу заказать всё это .Но я повар и знаю антисанитарию кухни.Увы .Увы .Поэтому готовлю дома . Конечно, иногда приходится есть в кафе(на отдыхе).Но .. как подумаю,что там происходит на кухне 😮😮😮😮,хоть не жри 😅😅
![[ ออกกอง ] วัยหนุ่ม 2544 โลกหลังลูกกรง..ทัวร์กองถ่ายหนังใน "คุกของจริง" | JUSTดูIT.](http://i.ytimg.com/vi/vB--aOkZCpw/mqdefault.jpg)
Арсен Джан, больших заработков тебе, желаю тебе здравствовать радоваться жизни и радовать своих подписчиков❤❤❤
Красавчик!!! Человек любит свою работу. Это даже творчество. Уважение и всех благ.
Арсен, убедительная просьба, когда вы готовите еду для общественного питания, то по нормам безопасности, приступая к обработке продуктов и приготовлению блюд, повар должен снимать часы, ювелирные украшения, все острые и бьющиеся аксессуары. Тем более часы являются носителем скопления бактерий, что может привести к плачевным последствиям. Ведь они у вас на руке целый день и везде с вами, даже когда вы идёте в клозет, то вряд ли снимаете.
Дорогой Арсен смотрю твои видео ролики , душа радуется . Молодец дай бог тебе и твоей команде здоровья сил процветания чтобы готовить в таких количествах и побольше тебе много благодарных клиентов. Привет из Израиля
Красавец Дали, кто не химичит-тому нечего скрывать👍👍👍👍👍
Как не химичит ? А как же китайская соль (глутомат натрия) ?
Браво...Маэстро.... Высший пилотаж..Привет из Бельгии.
Арсен, спасибо за видео! Классно и вкусно. Давно у тебя не был, скоро приеду!❤
Люблю вы супер но и Георга Кавказ внешне вы разные а стерж ень один вы супер мужчины
Добрый день. Дай бог вам и вашей семье счастья и здоровье. Мне очень понравилось ваше видео маринования шашлыков.
12:33 Китайская соль - он же Глутамат натрия или натриевая соль глутаминовой кислоты, она же пищевая добавка E621... Ничего против не имею, но так бы и сказал, что это глутамат натрия... Есть люди, которые избегают употребления этой пищевой добавки...
Она вредная для человека
Приветствую!как всегда на высоте ,вы молодец,был у них случайно проездом ,замечательный души человек!привет от Артура из Ставпрополя
Молодец трудяга видно что от души делает
Здравствуйте. Как вы делаете эту помазку зелёную. Спасибо.
Круто, хочется попробовать! Спасибо за видео!
снииай побольше, лайк даже поставлю...
Арсен я тоже работаю с минералкой Ессентуки 17 -9 грам соли на кг мяса, подскажи где взять или заказать эту битономишалку😂а то руки болят от холодного мяса
О.... появились .... Давно не было ваших роликов. Ну, приятно вас видеть вновь. Привет из Прибалтики!😉😉☺️
Здравствуйте, а есть рецептура по граммам?
спасибо Арсен!
ПОЧЕМУ ТАК МАЛО ПОДПИСЧИКОВ ПАРЕНЬ КЛАССНЫЙ ТАКОЙ И КАФЕ И КОНТЕНТ , А НУ КАК ПОДПИСАЛИСЬ ВСЕ . САЛАМ ИЗ ИНГУШЕТИИ❤
Китайской соли сколько положили?
Арсен, вы очень крутой)) В моем понмании, скажите пожалуйста, как так дешево продаете 100р за 100 гр, я хочу открыть "шашлык доставка" такая цена не жизнеспособна как мне кажется
А сколько соли на все приправи?
Арсен твой шашлык самый лучший
Здоровья вам арсен дали
Здравствуйте, как называется ваш аппарат ?
А каряндр почему не добавили?
Удачи вам и процветания !! Молодцы. Салам алейкум из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Спасибо Арсен за познавательное видео.
Добрый день! ГДЕ МОЖНО СПОРТИВНУЮ ОДЕЖДУ ПОСМОТРЕТЬ?
Арсен подскажите ,где такой миксер для массажа купить?
Арсен джан приветствую, как можно с вами связаться?
Суперская технология маринада 💪👍👍👍
Ого! Новый выпуск! Здравствуйте! Нет ничего лучше, и прекраснее того,как наблюдать за сильными мужским руками,которые нарезают такое количество мяса! Молодец Арсен! Люблю тебя, твои ролики, шедевры,которые ты,и вся твоя команда готовит! Всем крепкого здоровья! Счастья! Успехов! Мирного неба ! Процветания твоему каналу !
Добрый день дорогой Арсен, всегда смотрю твои ролики вкусные! Всегда удивляешь! Удачи родной!
*Обычно готовил свиные рёбрышки, но теперь захотелось приготовить окорок*
спасибо
Арсен великий кулинар, просто супер 😋👏☺️❤
Люкс шашлык ❤
Молодец -сам ем, сам делаю,всем приятно ,главное желание и труд🙏👍👌🎈🎈🎈процветания и успеха☕️☕️🌭🍖🍗всех благ👏🤝отдельное спасибо за рецепт🎁☀️🦋🦋
Уважаемый Арсен , а как называется ваш ЭлектроБайк ?
АРСЕН ДЖАН.У ТЕБЯ В РЕСТОРАНЕ КРАСИВО И ВСЕ ВКУСНО ДЖАН.❤❤❤❤❤❤❤
На видео лишние кусочки убираем , а потом добавляем )))) а то получится не выгодно 😂👍
Аааа гастраномический оргазм, только от оного вида. Профессионал.Пробовал кухню Арсена. Очень вкусно, Красноярск.
СУПЕР!
Палюс брат джан
Арсен, а про соль не сказали. Сколько соли, кристалликов и кориандра?)
Арсен ждём в Ростове-на-Дону.
👍👍👍
*Хорошее видео Смотрится на Одном Дыхание А главное ДУШЕВНОЕ 🤙 СПАСИБО ЗА ТРУД И ПРИЯТНУЮ АТМОСФЕРУ 🤗 ПРИВЕТ ИЗ ГАМБУРГА 🤝*
Чем вы смазываете шашлыки? Что за зелёная смесь?
Насвай
Арсен Брат добрый день! Покажи пожалуйста шашлык на шпашках, пожалуйста 😊
Я так понимаю "китайская соль" это глутамат натрия(усилитель вкуса) Ничего плохого в этом не вижу, но количество конечно добротное. Да и нормально так воду продавать по цене мяса, хотя действительно ж сочнее получается да и техника сама себя не оплатит. В целом метод 10/10. Такой "бочки" не имею. Попробую так сделать перемешав шашлык в тестомесе и завакумировав, надеюсь получится. Спасибо за видео.
Чувак, какой тестомес, он тебе не шашлык а люля сделает, на первое время, просто возьми ЗИП пакеты, удали лишний воздух для этого есть насос, и в холодильник на 3 часа, Все.
@@OnePulsar1 Ну люля он только с телятины сделает, а свинину +- нормально перемнёт на малой скорости и часть маринада впитается, а вакумация "домаринует" еще сильнее.
Красиво
Молодец Арсен настоящий кулинар.
Good luck 👍🥂
Сними чаще с акоповым. Хорошая калабарация у вас
0:57 просмотра видео-тетка с сигаретой в зубах у входа в кафе,Арсен Дали этим вы нарушаете закон,так как запрещена любая реклама табачных изделий и вы не должны показывать подобное в своих видео.
Хозяин красавчик
Арсен Дали раскрыл секрет полишинеля,чем больше вбухать минералки тем меньше надо мяса.
Видно ты крупный специалист в приготовлении шашлыка.
Брат не Обращай Внимание Походу вкуснее Яичницы не было у Человека в Меню😉
Он добавил именно ту воду в каждый кусок , которая потом испарится при жарке,
Респект. Красноярск
Арсен у вас В рецепте остаётся ли секрет шашлыка
А где ваши Галины?
Հալալա մալադեց
Хотя я Харьков но Щелкино на керченском полу острове я буду помнить хотя это не Подмосковье
Бала норм а на барабан приварить барашек нельзя что ли. Что бы крышку не закрывать ключом.
Ars jan любим тебя, твой племянник )
👍🏻👍🏻
🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
Какой молодец!!!!!!!!😊
👍
В таких перчатках мясо разделывает. ведь можно одеть латекс
А пропорцию соли не сказал что является самое главное в шашлыках
16 гр на кг
Вакуумное маринование .
топ
7же где Машенька и жонука
Бобла
Как себя хвалит! Ну и реклама ясен пень.
Сказки очередного армянина в строительных перчатках свежему мясо нужно соль перец и мангал а он готовит не шашлык а суп харчо по армянски
Вот именно свежему мясу и домашнему так что голову включи
@@Азраил-п8е это не домашнее мясо а промышленное мясо это не надо меня учить Включи ты голову посмотри что упаковки заводское этикетка домашнее мясо Может у армян это домашнее мясо Промышленная и воду добавляют он минералку для того чтобы вес был в мясе когда он будет людям продавать
@@niknik7354 у тебя мозги расплавленные, вот именно тем более если промышленное мясо то без маринада никак, так что не умничай
Блин и ты ето говориш Армянам😂😂ты от куда знаеш что такое шашлик 😂😂😂😂иди ты лучше супчик кушай или сухой макарон
МЯСО КАЛ 👎
Армянский шашлык самый вкусный в мире . Желаю удачи и процветания вашему каналу 🇦🇲🇦🇲🇦🇲 .
Шашлык и в африке шашлык
@@niknik7354😂😂😂😂😂
Самый древний Армянский шашлык!!
@@ТомСойер-ч4м из динозавра? Или мясо появилось первый только у вас?,, 🤣🤣🤣
@@ВугарИманов-о8ъ из мяса тиранозавра на котором верхом катался Тигран 384!
Как завуалировано он называет глутомат 😂 - "китайская соль"
Свинья и армяне не разделимы . С премиум мясом баранины, телятины, морской рыбой ,отборным мясом птицы работают грузины ,черкесы , и естественно азарбайджан и дагестан . Я 53 года работаю технологом пищепрома сейчас это другая структура, но аналитика осталось.
Ну не 100 тыс человек же)
Сах таджикен ашхатохнер@
в газированной воде нельзя долго держать мясо! час ,не желательно дольше! мясо станет рыхлым и волокна все распадутся! но еще от кусков конечно зависит! сочность да полюбому добавит! главное не долго держать и сразу на мангал! можно и простую воду без газа для сочности!
Ученого учить, только портить!🤷♀️
@@СветланаИванова-ы3х6я кто ученый ? кто учит? факты принимать нужно!!
@@СветланаИванова-ы3х6я Арсен сам всё это знает!
@@СветланаИванова-ы3х6я мясо любит воду, и соответственно вес растёт ! А у них шашлык на вес про граммам ! думать нужно!
Шолкова ето рашистан слава украине
Дешевые понты и грязное,заплеванная кафешка из тряпья.Жирные и засаленные лавки и столы,антисанитария,но деньги гребет лопатой и это главное.После его еды просираешься четко и регулярно.Посмотрите на публику и этим все сказано.В мясном цеху даже кондиционера нет,вентилятор,а для работников условия жесткие.
Это нанотехнология
Нищеброды жгут)))Кто сюда пойдет из знати?В антисанитарные условия и грязными руками без перчаток месят чаны.Фу
Я могу заказать всё это .Но я повар и знаю антисанитарию кухни.Увы .Увы .Поэтому готовлю дома . Конечно, иногда приходится есть в кафе(на отдыхе).Но .. как подумаю,что там происходит на кухне 😮😮😮😮,хоть не жри 😅😅
👍👍👍👍👍
🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤💒❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻