Makan tradisional ini khusus warga jogja mempunyai filosofi tersendiri *Kluwih : kluwargo luwihono anggone gulowentah gatekne. Cang gleyor : cancangen awakmu. Ojo lungo². *Terong : terusno anggone olehe manembah Gusti. Ojo datnyeng, mung Yen iling tok. *Kulit melinjo : Ojo mung ngerti njobone Ning kudu Reti njerone Babakan pagebluk. *Waluh : uwalono ilangono ngeluh gersulo. Godong so : golong gilig donga kumpul wong Sholeh sugeh kaweruh Babakan agama lan pagebluk *Tempe : temenana olehe dedepe nyuwun pitulungane Gusti Allah. #Salam saking warga paliyan Gunungkidul Yogyakarta
Ya Alloh tiap liat tayangan yogyakarta hatiku sedih kr kangen banget, meski sy tdk berdarah yogya (sumatra) tp sejak SMP sampai S2 di yogya, lidahku sdh selera yogya,,, sampai masakan ibuku trasa asing di lidah kr saking lama di yogya,, SEMOGA SEGERA SY BS PYA RUMAH DI YOGYA,,, BS SERING LIBURAN KE YOGYA.. BERSYUKUR BANGET SY KENAL YG NAMANYA YOGYA
Makanan sultan ternyata sama dgn masakan ibu ku. Dari kecil makan sayur lodeh kluwih, tumis kacang +toge, goreng tahu,itu yg kelapa parut enk banget kata ibu ku nama nya botok. Ya Allah dah 6 th tidak makan2 kaya gini akibat JADI TKW
Bangganya saya jadi orang jawa... Sampai saya ajari bahasa jawa krama kepada teman orang pakistan... Walaupun sangat sulit tapi perlahan dia mulai agak mengerti...
Banyak orang bilang makan di restoran mewah dengan menu mahal sudah dianggap sultan,pdhl sultan makanny sayur kluwih. Itu makanan aku sehari2.fix aku adalah sultan🤣🤣🤣.sultan itu makannya enggak aneh2. Kayak teokbokki itu makanan kerajaan joseon Korea jaman dulu.malah itu disebut makanan sakral untuk raja.jadi raja2 sesungguhnya itu sebenarnya makanannya sederhana namun bermakna
Iya bener... Oiya, di video yang lain itu ada juga yang menayangkan kersanan dalem. Itu disitu ditampilkan makanan-makanan apa saja yang disukai raja Keraton Yogyakarta. Nah makanan-makanan yang ada disitu sih belum pernah aq makan, tetapi bahan-bahannya itu sama dengan yang biasa kita konsumsi sehari-harinya...
Khasanah kuliner khas Jawa khususnya Jogja .. liputannya keren 👍 ,, filosofi ny menjadi kekuatan dr dlm hati .. antara cita rasa dan karsa .. bagian dari kuliner budaya leluhur bangsa .. bravo Indonesia .. 👍👍
Makanan kesukaan Raja ternyata sangat sederhana... sama dgn kesukaan rakyat jelata. Trima kasih Sultan... smg Allah memberikan kekuatan kpd Sultan utk terus menjadi suri tauladan bagi seluruh rakyat.
Sayur sayur itu kaya masakan Mbah Aku gudeg Kluwih oseng kluwih dari kecil aku makan terus tempe semangit sampai sekarang kesukaanku banget ....jadi ingat mbah Putri yang telah tiada
Jodang Tenong tradisonal jaman dulu sampai kapanpun harus tetap ada di daerah saya dulu kalau munjong tempatnya Tenong tapi kalau orang mantu mbawa srah ,, hanya untuk bahan makanan mbawa nya pakei jodang 👍👍🙏🙏❤️💚💚🇲🇨👍🙏🙏
Kluwih memang makanan khas jawa.diacara selamatan juga pasti ada kluwih buat yang masih melestarikan budaya.karena kata ibuku kluwih artinya luwih2 atau banyak.biar rejekinya banyak katanya.karena semua makanan mengandung doa
#AkuRr sama dgn kluarga saya. sy jg msih mnggunakn adat jawa. syukuran dgn adat jawa. dan itu sy ingin mneruskn warisan orang tua. krn Alhmdulillah orang tua jg masih ada umur,selainny orang tua saya meskipun brtempt tinggal diBanyuwangi ttpi beliau2 berasal dr TulungAgung. Ayah saya jg msih mnyimpan BENTAL JEMUR / BUKU PANDUAN UTK KEHIDUPAN DIJAMAN DULU.
Mbah buyut dalem nate ngendikan,yen tiang sepahe mbah buyut putri nate dados abdi dalem,,lajeng yen masak dugi sakniki resep e njih sami kalian kersanan dalem.
Kluwih atau dlm bahasa indonesia disebut timbul rasanya mirip2 nangka muda,tp lebih enak,lebih lembut ,disayur bening bumbuin garem sm gula+bawang goreng,masha Allah enak banget
Sampek sekarang pun keluarga saya sangat suka jangan kluweh ❤️❤️❤️👍👍🙏🙏🙏apa lagi ibuk saya setiap hari setiap aq tanya masak apa pasti Kelan kluweh 👍👍❤️❤️❤️🙏❤️💚💚🙏😀
Permaculture (permanent dan culture). Nguri uri budaya harus terus menjaga pertanian yang permanen. Di keluarga saya ada budaya wedangan dengan camilan hasil kebun, setelah kebun tidak dirawat maka tidak ada hasil yg dipanen, dan sekarang budaya wedangan di keluarga saya telah hilang.
sultan ygasli malah sederhana bersahaja kalem tata bahasa juga adem bgt,,,kalau sultan2nan sekarang yg sok sultan malah bicara ngeden2 gak ada atitut pmer sok wow bgt
Kebersihan & higienitas diperlukan selain sbg suatu bentuk penghormatan, juga mencegah masakan utk menjadi cepat basi. Terutama masakan2 yg mengandung santan/kelapa. Kebersihan bkn hny utk bahan makanannya, jg wadah penyajiannya.
Ini bener masak utk sultan di dapur dan menggunakan alat masak yg demikian? Saya kira kalau dapur kerajaan itu udh full alumunium gtu dgn alat2 yg canggih. Tyt ya menggunakan alat2 yg sama spt di dapur2 pada umumnya ya. Salut.
Adem.. Para abdi dalem pun saat berbicara penuh dengan rasa yang ikhlas, rendah hati,, bersahaja
Makan tradisional ini khusus warga jogja mempunyai filosofi tersendiri
*Kluwih : kluwargo luwihono anggone gulowentah gatekne.
Cang gleyor : cancangen awakmu. Ojo lungo².
*Terong : terusno anggone olehe manembah Gusti. Ojo datnyeng, mung Yen iling tok.
*Kulit melinjo : Ojo mung ngerti njobone Ning kudu Reti njerone Babakan pagebluk.
*Waluh : uwalono ilangono ngeluh gersulo.
Godong so : golong gilig donga kumpul wong Sholeh sugeh kaweruh Babakan agama lan pagebluk
*Tempe : temenana olehe dedepe nyuwun pitulungane Gusti Allah.
#Salam saking warga paliyan Gunungkidul Yogyakarta
Injih mas kulo asli magelang tp perantauan serawak malay
@@xpaxx8783 Nggih mbak andum slamet mugi lancar angen e pados rejeki ning tanah sebrang 🙏
Cocok logi
masyallah sultan yg sesungguhnya malah mkananya sederhana,tpi yg bergaya seperti sultan mlh gayane melebihi sultan yg sebenernya 🙏
Dear Indonesia People : semakin anda sederhana semakin sultan anda ❤❤❤
sayangnya sekarang orang" menganggap bahwa sultan adalah orang yang hidup penuh kemewahan
"Walaupun nggak seberapa, tapi buat hati ayem"
Quote of the day, rezeki itu bukan perkara besarnya tapi yang penting barokah
Ya Alloh tiap liat tayangan yogyakarta hatiku sedih kr kangen banget, meski sy tdk berdarah yogya (sumatra) tp sejak SMP sampai S2 di yogya, lidahku sdh selera yogya,,, sampai masakan ibuku trasa asing di lidah kr saking lama di yogya,, SEMOGA SEGERA SY BS PYA RUMAH DI YOGYA,,, BS SERING LIBURAN KE YOGYA.. BERSYUKUR BANGET SY KENAL YG NAMANYA YOGYA
Ternyata selera saya sama dengan selera Raja.... Lodeh, bobor, bacem, cuma kurang gereh sama sambel terasi aja.... Serasa Sultan saiyaahh...
Mamtap
eblass
Makanan sultan ternyata sama dgn masakan ibu ku.
Dari kecil makan sayur lodeh kluwih, tumis kacang +toge, goreng tahu,itu yg kelapa parut enk banget kata ibu ku nama nya botok.
Ya Allah dah 6 th tidak makan2 kaya gini akibat JADI TKW
@Mimi anggun Blogs....q jd tkw dh 9th tp sering msak masakn jwa..bobor bayem bothok petai cina,urab,sambel trasi,sayur bening,lodeh,sayur daun singkong,sayur nangka muda dll..
Salut dan kagum bgt sama jogja. Yg masih sangat menjaga tradisi dan menghargai budaya...
Seneng aq delok tayangan ini adem ayem tentrem
WAHAHAHAHAHHAAHHA PODO
Tapi yo kroso luwe barang hahaha...
Bangganya saya jadi orang jawa... Sampai saya ajari bahasa jawa krama kepada teman orang pakistan... Walaupun sangat sulit tapi perlahan dia mulai agak mengerti...
Biarpun itu di kerajaan. Alat masak dan menunya merakyat. Makin bangga jadi orang yogya
Seneng bgt lihat bapak Djoko yg njelasin sejarahnya. Matanya berbinar² kl pas lagi ngobrol, MashaAllah Tabarakallah~
Melihatnya aku mendadak lapar
Karna aku tau...cita rasa jawa jogja itu wenaknya pol...walau manis tapi ngangenin.
Ini loh nak, yang namanya makanan sultan😊
Banyak orang bilang makan di restoran mewah dengan menu mahal sudah dianggap sultan,pdhl sultan makanny sayur kluwih.
Itu makanan aku sehari2.fix aku adalah sultan🤣🤣🤣.sultan itu makannya enggak aneh2.
Kayak teokbokki itu makanan kerajaan joseon Korea jaman dulu.malah itu disebut makanan sakral untuk raja.jadi raja2 sesungguhnya itu sebenarnya makanannya sederhana namun bermakna
Iya bener...
Oiya, di video yang lain itu ada juga yang menayangkan kersanan dalem. Itu disitu ditampilkan makanan-makanan apa saja yang disukai raja Keraton Yogyakarta. Nah makanan-makanan yang ada disitu sih belum pernah aq makan, tetapi bahan-bahannya itu sama dengan yang biasa kita konsumsi sehari-harinya...
Sultan cirebon suka makan lengko kalau ngg salah, pernah ada acaranya
poinnya tak perlu jadi sultan untuk menikmati sayur lodeh dan tempe goreng. ojo dumeh
sultan jogja keren.
Dapurnya sederhana tdk ada kemewahan, walau beliau mampu beli yg terbaik
Suka banget liat tontonan kaya gini, adem bangett
Masak pakai Pawon api kayu sepertinya lebih mantap aroma masakannya
Harus ditiru nih buat resto2 klo soal kebersihan dan hyginitasnya. Misal, Jgn nyuci beras di toilet 😐
Ya. Membawa produk dari dapur sampai ke ruang saji dlm wadah tertutup, bersih dan tercegah dari cemaran sekitar, tms dari abdi dalem sendiri. Salute.
@@fenyanywhere8955 suksema😃🙏🏽, matur suwun. Semoga selalu diberkahi dlm bertugas. Salam Nusantoro Joyo 🙂🙏🏽
Aku diwastafel
Iya ya 😅
Gue pernah beli pecel lele..ketika mau gue makan ada belatungnya...
Khasanah kuliner khas Jawa khususnya Jogja .. liputannya keren 👍 ,, filosofi ny menjadi kekuatan dr dlm hati .. antara cita rasa dan karsa .. bagian dari kuliner budaya leluhur bangsa .. bravo Indonesia .. 👍👍
Liat ini jadi rindu masakan alm. Nenek
wong jawa kui sederhana poll yo. Alhamdulillah bersyukur jadi orang jawa
Makanan kesukaan Raja ternyata sangat sederhana... sama dgn kesukaan rakyat jelata. Trima kasih Sultan... smg Allah memberikan kekuatan kpd Sultan utk terus menjadi suri tauladan bagi seluruh rakyat.
sesederhana ini sekelas "sultan" & turun temurun pulak. Benar2 terjaga. Salut
Jogja istimewa, surakarta harus mencontoh jogja nih
Lodeh dan bobor itu makanan favorit bgt. Yg sering dimasak sama alm nenekku yg asli jawa 😊
Padahal itu makanan sultan loh
Jadi ini makna dan filosofi masak2 hajatan,konsepnya mirip bgt kl lagi hajatan di rumahan.
Ini nihhh daridulu ya gw cariii adat istiadat tata krama akhirnyaa kteemu jugaaa
Jadi pingin lodeh kluweh...pedes. enaak..ma ikan goreng....Org jawa mmg pnuh dg sopan santun..tata krama...bangga deh jd org jawa...
Sayur sayur itu kaya masakan Mbah Aku gudeg Kluwih oseng kluwih dari kecil aku makan terus tempe semangit sampai sekarang kesukaanku banget ....jadi ingat mbah Putri yang telah tiada
Waww.. keraton jogja itu sekilas mirip budaya di jepang.. salut
Jodang Tenong tradisonal jaman dulu sampai kapanpun harus tetap ada di daerah saya dulu kalau munjong tempatnya Tenong tapi kalau orang mantu mbawa srah ,, hanya untuk bahan makanan mbawa nya pakei jodang 👍👍🙏🙏❤️💚💚🇲🇨👍🙏🙏
KOK SAYA MALAH NGILER TO EYANG😋. SEBB ITU FAVORIT SAYA JG KLUARGA. SAYA DAN KLUARGA CINTA VEGETARIAN.
Kluwih memang makanan khas jawa.diacara selamatan juga pasti ada kluwih buat yang masih melestarikan budaya.karena kata ibuku kluwih artinya luwih2 atau banyak.biar rejekinya banyak katanya.karena semua makanan mengandung doa
Kluwih itu sukun y...
@@rjnpanglimaperang7218 bukan...sukun ada lagi...
@@rjnpanglimaperang7218 kluwih itu bentuknya bunder kayak duren kecil, kulitnya mirip nangka.
#AkuRr sama dgn kluarga saya. sy jg msih mnggunakn adat jawa. syukuran dgn adat jawa. dan itu sy ingin mneruskn warisan orang tua. krn Alhmdulillah orang tua jg masih ada umur,selainny orang tua saya meskipun brtempt tinggal diBanyuwangi ttpi beliau2 berasal dr TulungAgung.
Ayah saya jg msih mnyimpan BENTAL JEMUR / BUKU PANDUAN UTK KEHIDUPAN DIJAMAN DULU.
@@rjnpanglimaperang7218 Kluwih bentuknya hmpr mirip sukun..tp berambut kasar.., utk pohonnya mmg mirip sekali.. Sukun lezat stlh tua/matang..kluwih diambil saat setengah tua..krn kl tua/matang seratnya alot & lbh besar bijinya jd tdk enak utk disayur..🤔🙏
Aku suka skl sayur lodeh bacem tempe tahu soal nya aku asli dr jogja
liat ini jadi kangen masakan mbah putri saat msh kecil...
Kalau nunjuk pakai jempol..🖒🖒🖒
Sepele tapi sangat bermakna😊😊😊
Raja di jaman sekarang adalah penjaga tradisi dan budaya. wajar jika menu selera Sang Raja itu sama dengan rakyat.
Cara bicara Ibu ini sangat lembut khas wanita Jawa
Ayem tentrem lihatnya,, ada filosofi di dalamnya. Hidup sederhana yang penting ayem tentrem 😊😊
Tahun 2020 masih ada kayak gini...
Coba anak2 milenial di ajakin jadi abdi sultan... Setaoonn aja.. Pasti mantapp 😀
ada kak, tapi memang belom banyak yg minat
sayur lodeh sambel terasi sama ikan selar goreng kering.. maknyuss 👍😂
Ini loh sultan. Makanannya masya allah sangat sederhana 😍
Masya Allah... Sederhana sekali menu masakannya.....
Mbah buyut dalem nate ngendikan,yen tiang sepahe mbah buyut putri nate dados abdi dalem,,lajeng yen masak dugi sakniki resep e njih sami kalian kersanan dalem.
Djogja Selalu Istimewa.. Tumbuh dg cinta. Besar dg ke arifan budaya... 😍😍😍😍
Kluwih atau dlm bahasa indonesia disebut timbul rasanya mirip2 nangka muda,tp lebih enak,lebih lembut ,disayur bening bumbuin garem sm gula+bawang goreng,masha Allah enak banget
Betul banget
tahune mesti juosss kui
Sampek sekarang pun keluarga saya sangat suka jangan kluweh ❤️❤️❤️👍👍🙏🙏🙏apa lagi ibuk saya setiap hari setiap aq tanya masak apa pasti Kelan kluweh 👍👍❤️❤️❤️🙏❤️💚💚🙏😀
Lodeh kluih,bobor bayem,urapan klopo tk dinyana dtgnya dr menu para sultan jogja ❤️❤️❤️
makanan sehari2 yg bisa d bilang tradisional tp sarat makna,, dan kalo makan makanan tsb berasa sultan hhe...
jogja memang istimewa adem melihatnya menjaga lestari budaya masakan tradisional
makanannya sederhana sekali. ga ada yg namanya daging2 an. luar biasa membumi.
paling suka makanan khas daerah yg akulturasi dengan budaya lain seperti bistik jawa enak tenan.
Lestarikan makanan,budaya,minuman dll Indonesia 👍🏻
Kesukaan sultan sesungguhnya sangat sederhana sekali
Masakan khas ibuku juga, gak tahu kl itu masakan identitas moyangnya ibu turun temurun. Dan udah gak pernah lg ada di menu ku.
Habis makan trus nonton ini.. kok mendadak berasa sultan ya.. . hmmmm saya tau.. effek samping sayur lodeh😁😁
Jadi ingat film dae janggeum korea, tapi ini versi jawanya. Ibu berambut putih yang lemah lembut pasti dayang kepala khusus permasakan istana
Daun melinjo dan melinjo nya auto kangen kampung😘😘😘
Saya juga suka Lodeh Kluwi, seminggu sekali bu. Kalau masak sayur ini jadi kangen simbah.
Seorg raja seorg sultan makanan sangat sederhana sekali...pemimpin yg sangat sederhana ISTIMEWA ayem tentrem yogyakarta
Enaknyaaaa, sedapnyaaaa....jangan lodeh kluweh, jangan bobor, gudhangan dan tahu bacem..omG 😚😘😍👍
Tontonan favorit
Permaculture (permanent dan culture).
Nguri uri budaya harus terus menjaga pertanian yang permanen.
Di keluarga saya ada budaya wedangan dengan camilan hasil kebun, setelah kebun tidak dirawat maka tidak ada hasil yg dipanen, dan sekarang budaya wedangan di keluarga saya telah hilang.
Trimakasih, kita rakyat jelata, bisa mengerti, dahar kersanan Raja.
sultan ygasli malah sederhana bersahaja kalem tata bahasa juga adem bgt,,,kalau sultan2nan sekarang yg sok sultan malah bicara ngeden2 gak ada atitut pmer sok wow bgt
sama kaya makanan rumahan org jawa pada umum nya , saluddd....
Liat ini malem² jadi laper
Kuliner Indonesia emang ternikmaaaat, rasanya ingin ikut mencicipi masakan yg ada d video.
Seminggu yg lalu k sana, cm sepi bgt d kraton... Tp sy suka d sana, nyaman
Kebersihan & higienitas diperlukan selain sbg suatu bentuk penghormatan, juga mencegah masakan utk menjadi cepat basi. Terutama masakan2 yg mengandung santan/kelapa. Kebersihan bkn hny utk bahan makanannya, jg wadah penyajiannya.
Lha kelingan masakan eyangku.. apalagi jangan lodeh & bacem. Bisa lupa diet.. nambah teruuus (lebih2 lg klo pake sambel😆) baru liat nih pertamakali acara Bumiku Satu.... Bagus!
Narasumbernya lemah lembut. Adem hehehe
kaget juga, Ngarso Dalem dahar Bobor sambel Jenggot😍
Makanan sederhana tp rasa istimewa 😌sangat bikin ngiler....
Saya suka sayur lodeh, dan saya bangga ❤️🌹
Kearifan lokal Dan Budaya aq suka Chanel ini
Hadeeeh enakke, sy suka masakan jawa spt itu
Aku kagum sama masakan Jawa keraton nya
Kangen masakan seperti ini
beliau ini ibarat kata seperti dayang utama dapur kerajaan
Ternyata masakan emak sama kek masakan sultan
Sayur lodeh kluwih itu enak bangetttt
tatapan ibunya ademmm....... bangettt....
Suaranya juga
Konten yg sangat indah
Sayang banget kalo gak ada generasi muda abdi dalem
Sama kesukaan ku sm sri sultan kulit melinjo hrs bnyk 😊😊😊🙏🙏🙏
Sederhana dapurnya👍👍👍sehat selalu kagem Sri Sultan
Jangan kluweh kesukaan saya. Enak 👍👍
Ini bener masak utk sultan di dapur dan menggunakan alat masak yg demikian? Saya kira kalau dapur kerajaan itu udh full alumunium gtu dgn alat2 yg canggih. Tyt ya menggunakan alat2 yg sama spt di dapur2 pada umumnya ya. Salut.
Malah gw mikirnya tradisional pake kayu bakar
Lodeh pindang, kecap, gimbal tempe, sambel kerupuk :""
Haduh liat sayur nya jadi laper pengen balik ke jateng
Lodeh kluweh is the best ,enaaaak pol
Sultan tip hari makan lodeh kluwih.
Me: besok beli kluwih deehhh
Makanannya sama seperti makanan sehari 2 masyarakat jawa umumnya
Sederhana tapi ngiler ya gesss 😂😂😂
Itu makanan yg dibuat ibuku hari harian 😁